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由于三疣梭子蟹自身抗病能力强，一般不会发病，并且可以吃掉池塘中的病死对虾，因此将三疣梭子蟹与对虾的混养，采用人为控制的方法，扬长避短，养殖期间可一次收获梭子蟹，两次收获对虾，大大提高了养殖的经济效益。
三疣梭子蟹属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，梭子蟹属。分布于我国南北各海域，从南至北?3—5月份和9-10月份为生产旺季，渤海湾、辽东半岛4-5月份产量较高。
在国外，对梭子蟹养殖的研究始于20世纪60年代，70年代初日本的梭子蟹育苗技术趋向于成熟，每年的放流增殖量就达到了2000多万只，成为日本重要的增殖放流对象。相对来说，日本对梭子蟹的养殖研究也比较多，研究领域涉及养殖技术、营养需求等各个领域；我国梭子蟹的大规模养殖始于20世纪90年代中期，当时由于对虾养殖业受到虾病的影响，出现了大的滑坡，大量的虾池闲置，养虾户急需寻找一个养殖品种代替对虾，由于三疣梭子蟹和对虾同属甲壳类动物，生活习性比较相似，均生活于沿海，能在池塘养殖，食性杂，生长快，当年可达到150-400克的上市规格，不存在越冬问题，价格也比较合理：因此，90年代术期，我国出现了养殖梭子蟹的热潮?但是随着养殖面积的盲目扩大，像其他养殖品种一样，养殖难度越来越大，发病率越来越高。另外，性早熟问题也是困扰梭子蟹养殖户的一个问题。刘昌杰等的研究表明，放苗时间早，营养过剩，池水浅，换水少及水温高是造成三疣梭子蟹当年性早熟的主要原因。我国北方一些养殖户采取低密度放苗和对虾混养的措施收到了比较好的效果。我国关于梭子蟹的研究不多，本次水产养殖大会也未收到相关的论文；今后，我国应加强梭子蟹基础生物学和养殖技术方面的研究。
视频简介：
青蟹属暖水广盐性种类，是一种经济价值较高的食用蟹，具有生长快、适应性强等特点，个体较大，一般体重0.2～0.5千克，最大个体体重可达２公斤。其肉味鲜美，营养价值高，是传统的名贵海产品。
锯缘青蟹肉质细嫩,味美，营养价值高，是著名的食用蟹。在中国东南沿海，青蟹资源丰富，为重要捕捞对象之一。锯缘青蟹的人工养殖投资小，收效大，有广阔的发展前途。青蟹离水后，只要鳃叶湿润，其生命能延续数天到10多天，可长途转运。除鲜食外，还可制作罐头。蟹肉与壳均可供药用。肉滋补、消肿；壳活血化瘀，也可提取甲壳质，是纺织、印染、化工等多种工业的重要原料之一。
锯缘青蟹 2009年11月24日参考价格：（公斤）
锯缘青蟹(膏蟹)价格 浙江省杭州市近江农副产品综合市场 70.00 元
锯缘青蟹价格 浙江省杭州市近江农副产品综合市场 统货60.00 元
锯缘青蟹(肉蟹)价格 江苏省南京市惠民桥农副产品市场44.00 元
锯缘青蟹(肉蟹)价格 广东省东莞市虎门新洲水产品批发市场 58.00 元
锯缘青蟹(肉蟹)价格 上海市铜川水产批发市场 50.00 元
锯缘青蟹(膏蟹)价格 上海市铜川水产批发市场 70.00 元
青蟹养殖的苗种来源，一是人工育苗；二是捕捞海区的大眼幼体（蟹苗）；三是捕捉天然蟹种。人工育苗苗种整齐、纯正，目前仍处于试验阶段，大规模生产性育苗技术尚未全面突破。在人工育苗技术尚未生产性的突破前，捕捞自然海区蟹苗和蟹种仍是目前青蟹人工养殖的主要苗种来源。
青蟹育肥方法有两种：一种是以广东和台湾为主的传统的青蟹育肥，此法是把已交配过的雌蟹经过短时间的强化培育成膏蟹，把体较瘦弱的雄蟹（水蟹）培育成肥壮的肉蟹；另一种是以上海和浙江为主的青蟹育肥，把瘦蟹和小蟹培育成商品蟹。现将第一种青蟹育肥方法介绍如下：
锯缘青蟹的育肥技术主要体现在管理上，而管理工作主要包括投饵和水质调控。在育肥过程中，如果管理得法，瘦蟹经过短期的人工饲养即可培育成为膏蟹，雄蟹可以培育成为肉蟹。因此，管理水平是青蟹育肥成败的关键。青蟹育肥期间每天巡塘观察蟹的活动情况，定期检查蟹的生长情况，决定投饵量。防止青蟹互相残食和病害发生，管理好闸门和排灌水。水流畅通、水质清新是刺激青蟹生长的重要因素。
花岛黄杨 | 十六级 一、池塘条件 （1）养成池面积和水深 以土池为主，面积可大可小，水深要求在1.5米以上。 单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔，以防止由于水温和水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大，造成相互残食。 （2）池底 从进水闸门一端略向排水闸门一端倾斜，以便进排水。底质宜为沙泥质，池底多开波形沟垄，池塘内宜设置隐蔽物（如废旧陶制品、石块、瓦片、网衣、竹子、树枝或用废旧编织袋内装适量贝壳等），作为梭子蟹藏匿之处（特别是脱壳时期）。注意使用的编织袋一定要经过清洗。 在泥质过多的池塘，可在池底局部铺厚10厘米左右的中、粗沙，给梭子蟹提供一个较好的生存、生长环境。 （3）养殖塘周围无污染源，环境安全。 （4）每汛能自然纳潮10天左右，并备有提水泵，以确保小潮时养殖水源的供应。 （5）配置适量的增氧设备。 二、放养前准备 1、清淤除害 放苗一个月前彻底清除池中淤泥。然后用下表中的消毒药物清除敌害生物、争食生物和致病生物。 常用清塘消毒药物 药物名称 使用剂量 休药期 生石灰 350毫克/升～400毫克/升 7天 漂白粉(有效氯≥28%) 海水40毫克/升～50毫克/升 5天 淡水15毫克/升～20毫克/升 5天 二氯异氰尿酸盐 5毫克/升～10毫克/升 10天 三氯异氰尿酸 4毫克/升～8毫克/升 10天 茶籽饼 海水15毫克/升～20毫克/升 7天 淡水60毫克/升～90毫克/升 7天 2、肥水 放苗前7天～10天，待消毒药物毒性消失以后用60目的筛绢网过滤进水40厘米～60厘米，然后施氮肥20毫克/升，或施发酵过的有机肥料如鸡粪等，以此培养基础饵料，使池水呈黄褐色或黄绿色，透明度30厘米～35厘米。或候苗源情况投放些花蛤、缢蛏等贝类作为混养品种，以利养殖中后期水质、底质调控或作为活体饵料。 三、苗种放养 1、蟹苗规格与质量 人工蟹苗选择蜕壳1天～2天后的Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹（背甲长1.0厘米左右）。要求规格整齐，个体健壮，活力强、无病害、躯体附肢完整。 2、蟹苗运输 宜采用水运法：规格0.8米×0.4米的塑料袋，盛水10千克，内放经海水浸泡并消毒洗净的稻草或蓬松的海草作隐蔽物，以防止稚蟹抱团而受损伤，每袋放稚蟹50克～100克，充满氧气后扎紧袋口，要求尽量在10小时以内运到养殖塘。 3、中间培育与放苗密度 Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹宜经过中间培育，待长至甲宽为3厘米～4厘米（
100只～200只/千克）的扣蟹时再放入养成池进行养成。 中间培育采用1亩～3亩大小的中间培育池，也可在大塘中间用网布围一小块水域进行中间培育，要求池底能排干池水，便于收获。也需要设置隐蔽物或适当铺沙并培育好水色。 中间培育密度为15只/平方米～20只/平方米，保持池水位70厘米～80厘米，透明度约30厘米，溶解氧在5毫克/升以上，日换水量20%～30%。饵料以贝肉或小鱼虾为主，搅碎后投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹体重100%～200%，以2小时内吃完为好。同时根据蟹体的蜕壳、气候、摄食情况等因素作适当调整。经10天～15天培育，甲壳宽达到3厘米～4厘米时，便可放入养成池养成。 放养密度要根据苗体大小、放苗时间、池塘规模、隐蔽物多少、饵料情况及池塘水质等条件进行合理安排。一般放养经中间培育后的扣蟹时，放养密度以2000只/亩～2500只/亩为宜；如果直接对Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹进行养成，则放养密度宜为4000只/亩～6000只/亩。 四、养成管理 1、饲料投喂 （1） 饲料种类 以低值贝类最佳，其次为低值鲜杂鱼虾。提倡使用配合饲料，以弥补天然饵料的不足，要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上，质量符合GB13078和NY5072的要求。 在投喂鲜活饵料前，应将壳厚的贝类捣碎，大的鱼、虾切碎。注意鲜活饵料应清洗干净。在投喂非贝类饵料时，有条件的应在饵料中添加贝壳粉，防止梭子蟹生长缓慢或脱壳困难。 三疣梭子蟹交配后，要投喂富含蛋白质和不饱和脂肪酸的优质饵料（如沙蚕等），以促进雌蟹的性腺发育。 （2）投饲数量 投喂量参考值如下： 蟹体重量（克） 投饵量按体重计算（%） 0.8以下 100 10-30 50～30 50 12～8 100以上 8～5 要根据水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素适当调整日投饵量。 （3）日投喂次数 一般日投喂2次，傍晚投喂一天总量的70%，清晨投喂一天总量的30%。 （4）投喂方法 宜遍池均匀地投喂，以减少梭子蟹聚集机会，减少互相残杀。并使正处于脱壳期的梭子蟹能就地取食，每塘设置3个～5个饵料台，用以检查摄食情况和残饵量。 2、水质管理 （1）水质要求 ——水温 生长水温范围12℃～32℃ 最适水温范围20℃～27℃ 停食水温 8℃ 休眠水温6℃ 冻死水温2℃ ——盐度 生长盐度范围20‰～30‰ 最适盐度范围10‰～34‰ ——PH 7.8～8.5 ——水色 茶褐色或黄绿色 ——透明度 30厘米～40厘米 ——溶【梭子蟹养殖技术视频】
解氧 ≥4.0毫克/升 ——氨氮 ≤0.5毫克/升 ——硫化氢 ≤0.1毫克/升 （2）水质调控 蟹苗刚放养时，池水深度为40厘米～60厘米，放苗后每2天～3天加水一次，每天加水10厘米左右。待池水加到1.5米后，需要根据水质、水色情况进行换水，结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂，维持三疣梭子蟹所需水质要求。 在高温、强冷空气时要提高塘内水位，特别是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季节，要保持最高水位，保证水环境稳定，以利三疣梭子蟹顺利交配；如遇连续暴雨，应及时排淡，注入新鲜海水，保持海水盐度在15‰以上，严防海水盐度突降；如遇赤潮，停止换水。 如果PH值过高，可以通过施用螯合铜、降碱灵等药物降低PH值；如果PH值过低，宜每半个月施生石灰5毫克/升～15毫克/升，既能稳定水体PH值，又能提供钙源。 在高温季节尤其在闷热天气，由于残饵、粪便和生物尸体的腐败和分解，会导致梭子蟹缺氧，因此须开启地氧机进行增氧。 3、雌雄分养 当蟹体达到100克左右，雌雄可以鉴别，此时应留雌蟹个体数的1/3～1/5的雄蟹与雌蟹搭养，其余雄蟹应挑出分养；交配后应及时将搭养的雄蟹起捕出售，以免影响雌蟹性腺发育或雄蟹本身由于交配后死亡而导致损失。 4、防治病害 在池底恶化的养殖池，由于细菌感染或其它生物寄生，在梭子蟹的壳、腹肢、鳃等部位会出现各种病灶（如不正常的黑点、壳上穿孔等），影响成活率。 病害防治主要应做到以下几点： ——对养殖用水进行过滤，防止敌害进入； ——定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体，改善水质和改良底质； ——保持养殖水环境的稳定，防止梭子蟹出现应激反应； ——投喂优质新鲜饵料，高温期间在饵料中添加适当的防病药物，用药按DB330900/T006—2002《舟山市地方标准 水产健康养殖药物使用规定》执行，建议使用抗菌抗病毒的中草药，如大蒜素等药饵（按使用说明书）。杜绝使用高毒、高残留渔药。 5、日常管理 （1） 巡塘 每天早、中、晚进行巡塘，观察水质变化、梭子蟹活动、有无病害发生等情况以及闸门堤坝等设施安全情况。每次投饵后2小时检查蟹摄食情况和残饵数量，以便及时调整摄饵量。 （2）水质检测 每日测量水温、溶解氧、酸碱度、透明度，定期测定盐度、化学耗氧量、氨氮等水质因子。 （3）测定 每十天测定一次蟹体生长情况，通过测量甲长、甲宽和体重，衡量养殖效果。 （4）养殖记录 每一口养成塘都要建立养殖
日志，内容包括清塘、苗种来源、苗种规格、放养数量、放养日期、水质调控、饲料来源、饲料种类、投喂数量、病害情况、用药种类、渔药名称、渔药生产厂家、用药剂量、用药数量、用药方式、用药频率、产量和销售去向等。 6、收获 （1）起捕时间 雄蟹在分养、育肥后，可于11月份收获上市，雌蟹迟至12月中旬性腺成熟，育成膏蟹，可根据市场行情陆续上市。若要留到春节前后销售，应提高水位或者采用塑料大棚进行保温，保持水温在2℃以上。 （2）起捕方法 ——流网捕获：傍晚开始放流网，每隔2小时收网一次，一夜可捕获4次～5次。 ——蟹笼捕获：夜间开始放蟹笼，每隔3小时收蟹笼一次，一夜捕获3次。 ——网袋捕获：在排水闸门口固定网袋，利用退潮放水，使梭子蟹随水流进入网袋中，可捕到部分梭子蟹。 ——干塘捕获：将塘水排干到最低处，用铁耙慢慢地顺着塘底耙动，将蟹挑起，用手抄网捞取。 把捕获的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋绑紧，用海水冲冼干净后装入箩筐，干运上市（2℃～4℃气温下，梭子蟹干露24小时，成活率可达90%）。
纤毛病，病蟹鳃部、胸部、腹部和四对步足有大量的纤毛虫寄生。蟹体表面沾污物较多，活动和摄食能力减弱。
水霉病，病蟹体表（尤以伤口处为重）长有棉状菌丝。行动迟缓，摄食减少，伤口不愈合，导致伤口部位组织溃烂并蔓延。
黑鳃病，病蟹的肋部受感染变色，左右鳃丝部分呈现暗灰色或黑色，行动迟缓、懒动，重者数小时死亡。
脱壳不遂病，背甲上有明显棕色癍点、旧壳不脱、全身发黑，最后导致死亡。
蟹奴病，病蟹腹部明显浮肿，打开脐盖可见乳白色或半透明颗粒虫体寄生于附肢或胸板上。病蟹生长迟缓，并引发其他病症。 防治方法：视水质缩短换水时间或增加换水量；定期在饵料中掺拌土碱或新诺明等药物；结合喂饲和消毒灭菌，适当增加钙质。发现病蟹，应立即捕捉隔离管治，防止交叉感染。 1、烂鳃病症状：病蟹鳃丝部分呈暗灰色或黑色，严重时全部变黑，行动缓慢，呼吸困难，死亡率高，发病季节在7月底至8月底。防治措施：强力水体消毒剂化水全池泼洒2-3天，同时拌饵料内服5-7天。
2、水肿病症状：病蟹鳃丝肿胀成棒状，腹脐成透明状，且后缘有顶壳现象，发病高峰季节在每年7月底至8月底。防治措施：水体消毒整池泼洒，连续泼洒2-3天，同时拌饵料内服3-5天。
3、肝脏代谢紊乱症状：病蟹肝脏呈土黄色或灰白色或白黄相间，并腐烂坏死，该病主要发生在7-8月。
三病的综合防治方法：⑴用杀虫药物全池泼洒，以杀灭纤毛虫。⑵用水体消毒剂连续泼洒2天，同时内服5-7天。改底 颤抖病
发病初期，病蟹摄食减少或不摄食，蜕壳困难，活动能力减弱或呈昏迷状态。随着病程发展，指节变红，而且不断向上蔓延。螯足下垂无力，步足连续颤抖、易脱落，口吐泡沫，不能爬行，因此被称为“颤抖病”。
防治 病蟹用外消和内服方法综合治疗，调节池水成弱碱性。
黑鳃病
该病由细菌感染引起，病轻时河蟹鳃丝部分呈暗灰色或黑色，病重时鳃丝全部变为黑色。病蟹行动迟缓，呼吸困难。也有人称其为“叹气病”。
水肿病
病蟹肛门红肿，腹部、腹脐及背壳下方肿大呈透明状，病蟹匍匐池边，拒食，最后死在池边浅水处。该病主要是河蟹腹部受伤后受细菌感染造成。
防治 经常添加新水，多喂鲜活生物饲料和新鲜菜叶。治疗可每立方米水体用０．５～１克土霉素化水全池泼洒，同时每公斤饲料中添加１～２克恩诺沙星，连喂３～５天为一个疗程。
蟹奴病
防治 在蟹池中混养一定量的鲤鱼吞食蟹奴幼虫，控制其数量。有发病预兆的池塘，立即更换池水，加注新水，水源盐度要低于０．１％；把已感染蟹奴的病蟹移到淡水中。发病时可用２００毫克／升的硫酸锌浸洗病蟹１０～２０分钟。每立方米水体用０．７克硫酸铜硫酸亚铁（５∶２）化水全池泼洒，杀灭寄生的蟹奴。
蜕壳不遂病
蜕壳时，病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但终因不能蜕出旧壳而死亡。患此病的河蟹一般周身发黑。
防治 每立方米水体定期用１５～２０克生石灰和１～２克过磷酸钙化水全池泼洒。饲料中添加适量脱壳素及贝壳粉、骨粉、鱼粉等含矿物质较多的物质，并增加动物性饲料的比例（占总投饲量二分之一以上）；在养蟹池中栽植适量水草；适时加注新水，保持水质清新。投喂区和蜕壳区严格分开。发现软壳蟹，捡起放在水桶中暂养１～２小时，待其吸水涨足能自由爬行时再放回原池。 放养前用药物（如呋喃唑酮20-30g/m3）浸浴蟹体20-30分钟。蟹种在入冬前放养，并一次放足，要求密度合理，适当稀放（规格100-200只/kg，为1-2只/m2；规格600-800只/kg，为2-3只/m2；规格800-1000只/kg，为3-5只/m2），主养塘可混养少量鲢鱼、鳙鱼和团头鲂鱼种（每667m2不超过100尾）。
预防要从各环节入手，从源头做起，环环扣紧，一抓到底。药物预防主要有三个阶段，一是第一次蜕壳前，预防寄生虫病为主；二是进入生长高峰期前，预防细菌性疾病为主；三是白露前，预防病毒性综合症为主。
梭子蟹秋季养殖技术
一、水质调控
1、换水量
10月以后，气温、水温、水质趋于稳定，梭子蟹养殖进入育肥阶段，可根据实际情况大量换水，利用大潮进行大排大换，保持水质清新，透明度在50cm左右，促使梭子蟹大量摄食催肥。
2、水质指标测定
水质的好坏直接影响梭子蟹的生长和产量，梭子蟹在水质不良水域中生活时，很难达到预定的生长效果，为此须作好水质测定工作，适宜。
二、投喂
梭子蟹后期对饲料蛋白要求较高，关于投饵量的确定，应根据梭子蟹放养密度，个体大小、水温水质状况、饵料质量等因素综合分析确定。饵料一定要投在饵料台上，或沿池边投喂，千万不能投到环沟和深水区域，以免饵料剩余浪费污染池底。高温期少投，阴雨天少投，脱壳时少投，水质差时少投，蟹多处多投，水质好时多投，适温时多投，脱壳后多投，水质坏时不投，饵料质量不好不投，池底残饵多不投。
三、日常管理
1、观察梭子蟹的活动情况：
梭子蟹一般白天很少活动，大都潜伏在池底，夜间出来活动频繁，沿池边觅食。密切注意阴雨天、雾天、高温闷热天气、低气压台风天
气、夜间等情况容易缺氧，一旦发现梭子蟹缺氧上岸立即换水，泼洒增氧粉，有增氧机的要及时开机。
2、巡池
凌晨及傍晚巡池是养殖人员的一项日常基本工作，每日及时收听当地的天气预报，注意天气变化，雨后要及时排淡，密切注意池水变化。经常检查梭子蟹的摄食情况。
3、生长测量及池塘日记档案
每隔10——15天测量一次梭子蟹的生长情况，包括背甲长/宽，体重，做好记录，分析长势，及时调整投喂量和调整饵料搭配。
四、病害防治
在养殖过程中养蟹者片面追求经济效益，放弃或轻视了梭子蟹养殖池塘的生态环境保护，放苗密度过大，营养跟不上；或过量投喂鲜活饵料，超出了蟹池自身负载力；有的甚至投喂变质的饲料，不干净的鲜活饵料；最终导致梭子蟹营养不良，池塘水体富营养化，水质败坏，细菌、有害藻类、寄生虫、有毒物质等大量孳生，造成梭子蟹疾病发生，甚至会大流行。科学的水产养殖，以预防为主，注重对水生环境的保护。【梭子蟹养殖技术视频】
五、收蟹
进入11月份以后，梭子蟹长到200克左右时，可根据市场行情适时出蟹。我们可以采用大网目拖网拉网出蟹，或夜间灯光诱捕，捕大留小，把200克以上的雌蟹和150克以上的雄蟹全部出池；不达规格的小蟹留在池中继续养殖，在11月份陆续上市。
六、商品梭子蟹的运输方法
草包法:把梭子蟹的螯钳用皮筋缠住,腹面朝下,放入用低温海水泡湿的草编草包内,每放一层,上面铺一层湿的海藻(如鼠毛藻),直到放满草包,把草包扎紧.在长途运输中注意保持草包湿度,在途中可对草包淋水.草包法在低温情况下运输比较合适。
梭子蟹后期养殖管理技术
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发布时间：2008-11-23 16:43:52 访问次数:86 字体：【大 中 小】
一、水质调控
1、换水量
10月以后，气温、水温、水质趋于稳定，梭子蟹养殖进入育肥阶段，可根据实际情况大量换水，利用大潮进行大排大换，保持水质清新，透明度在50cm左右，促使梭子蟹大量摄食催肥。
2、水质指标测定
水质的好坏直接影响梭子蟹的生长和产量，梭子蟹在水质不良水域中生活时，很难达到预定的生长效果，为此须作好水质测定工作，适宜对养殖水质进行调控。
水温的测定：每天上午5——6是点，下午2——3点各测水温一次。温度的高低直接影响梭子蟹机体新陈代谢速度的快慢，温度是投饵量的一个依据。
透明度的测定：每天下午2——3点测一次。透明度是反映水中悬浮物质多少的，包括浮游生物泥沙和其他有机物质，是养成期应当控制的重要因素。根据梭子蟹各个生长时期的不同需要，为其创造不同的透明度，后期在40cm以上。一个适宜的透明度不仅为梭子蟹提供了暗光隐蔽的环境，减少自残，大量的浮游植物和浮屑为海蚬提供充足的饵料，而贝类正是梭子蟹喜食的饵料。
pH值的测定：每天上午5——6点，下午2——3点各测一次。海水的值一般在pH8.1左右，梭子蟹适宜值pH7.8—9.0。
盐度测定：在换水前后对盐度各测一次。最适盐度25‰——30‰。
溶解氧的测定：每日上午4——6点，下午4——6点各测一次。溶解氧的高低不仅直接影响梭子蟹的新陈代谢，而且与水化学状态有关，是反映水质情况的一个重要指标。要求溶解氧始终大于5毫克/升。
氨氮及其他营养盐：有条件的可一天一测 ，没条件一周一测。氨氮少量时是池塘中的肥料，但含量较多时，则成为梭子蟹和其他水产养殖动物的毒害因子，养殖期应控制在0.5毫克/升以下。为维持一个好的养殖池塘浮游生态，必须有一个适当的N/P，这样有利于单胞藻中的有益种类得到繁殖。
硫化氢和亚硝酸盐的测定：一周一测。硫化氢的浓度不得超过0.01毫克/升，亚硝酸盐的浓度不得超过0.5毫克/升。
二、投喂【梭子蟹养殖技术视频】
梭子蟹后期对饲料蛋白要求较高， 关于投饵量的确定，应根据梭子蟹放养密度，个体大小、水温水质状况、饵料质量等因素综合分析确定。饵料一定要投在饵料台上，或沿池边投喂，千万不能投到环沟和深水区域，以免饵料剩余浪费污染池底。投饵以优质动物性饵料为主，如新鲜的野杂鱼、海淡水贝类，辅以颗粒饲料。高温期少投，阴雨天少投，脱壳时少投，水质差时少投，蟹多处多投，水质好时多投，适温时多投，脱壳后多投，水质坏时不投，饵料质量不好不投，池底残饵多不投。
三、日常管理
1、观察梭子蟹的活动情况：
梭子蟹一般白天很少活动，大都潜伏在池底，夜间出来活动频繁，沿池边觅食。密切注意阴雨天、雾天、高温闷热天气、低气压台风天气、夜间等情况容易缺氧，一旦发现梭子蟹缺氧上岸立即换水，泼洒增氧粉，有增氧机的要及时开机。如果白天发现大量梭子蟹游池应从两种情况分析，一种可能是饵料投喂不足；另外一种情况很可能是水质和底质有问题。
2、巡池
凌晨及傍晚巡池是养殖人员的一项日常基本工作，每日及时收听当地的天气预报，注意天气变化，雨后要及时排淡，密切注意池水变化。经常检查梭子蟹的摄食情况。注意防逃、防盗。
3、生长测量及池塘日记档案
每隔10——15天测量一次梭子蟹的生长情况，包括背甲长/宽，体重，做好记录，分析长势，及时调整投喂量和调整饵料搭配。记好池塘日记，包括天气、水质检测、投喂、换水量、梭子蟹活动及疾病情况等以备问题查询和积累经验。
四、病害防治
在养殖过程中养蟹者片面追求经济效益，放弃或轻视了梭子蟹养殖池塘的生态环境保护，放苗密度过大，营养跟不上；或过量投喂鲜活饵料，超出了蟹池自身负载力；有的甚至投喂变质的饲料，不干净的鲜活饵料（臭鱼、烂虾、坏蛤）；最终导致梭子蟹营养不良，池塘水体富营养化，水质败坏，细菌、有害藻类、寄生虫、有毒物质等大量孳生，造成梭子蟹疾病发生，甚至会大流行。现在养殖过程中发现的梭子蟹疾病主要有弧菌病，甲壳溃疡，断肢，纤毛虫附着，孢子虫寄生，硅藻或绿藻附着，脱壳不遂，感染对虾白斑病毒病等多种疾病。科学的水产养殖，以预防为主，注重对水生环境的保护；使用健康的蟹苗；合理的营养搭配；科学的投喂，鲜活饵料一定要洗干净消毒处理后投喂，不要过量投喂；定期给水体消毒，科学投喂药饵。
五、收蟹
进入11月份以后，梭子蟹长到200克左右时，可根据市场行情适时出蟹。我们可以采用大网目拖网拉网出蟹，或夜间灯光诱捕，捕大留小，把200克以上的雌蟹和150克以上的雄蟹全部出池；不达规格的小蟹留在池中继续养殖，在11月份陆续上市。雄蟹必须在11月份以前全部出池，雌蟹在12月份以后可移入室内或室外深水池进行越冬保值，到春节前后出售。
六、商品梭子蟹的运输方法
草包法:把梭子蟹的螯钳用皮筋缠住,腹面朝下,放入用低温海水泡湿的草编草包内,每放一层,上面铺一层湿的海藻(如鼠毛藻),直到放满草包,把草包扎紧.在长途运输中注意保持草包湿度,在途中可对草包淋水.草包法在低温情况下运输比较合适。
降温冬眠法：把梭子蟹的螯钳用皮筋缠紧，用2——4℃低温海水对梭子蟹短时间内降温，促其冬眠，放入泡沫塑料箱内保温保湿，即可长途运输，此法方便可靠。
充气法：把梭子蟹螯钳用橡皮筋缠紧，放入蟹箱内，然后把蟹箱放进运输容器内，保持水温13℃，充氧运输。