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去澳洲必吃的6大美食
作为世界上最著名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的畜肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质与巧妙搭配当地酱料的海鲜大杂烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。现在就赶快跟着小编用视觉来”吃”澳洲6大美食吧！
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳洲国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的菜肴，价格和牛肉接近。
对于第一次品尝袋鼠肉的人来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些”技巧”才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应，因而需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物会让你觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合亚洲人的口味，撒点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
2、帝王蟹
所谓帝王蟹，蟹如其名，霸气外漏，非常肥大。大的帝王蟹足有脸盆大小，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将帝王蟹壳带回家作纪念的！
3、鲍鱼
澳洲得天独厚的地理环境孕育了鲜美多汁的野生鲍鱼。澳洲鲍鱼体积大、肉质细嫩，异常鲜美。但是，澳洲本地人并不怎么吃鲍鱼。除了出口之外，基本上只在中餐馆可见，但味道绝对一流。
4、龙虾
澳洲得天独厚的海岸和水质，让这里出产的的龙虾非常有名，其身肥肉嫩，鲜美无比，令人不禁食指大动。身在澳洲就不要错过品尝啦！
5、三文鱼
三文鱼主要用来生吃，这对卫生要求极高。而澳洲产的三文鱼应该说是最卫生的。一般情况下，去餐馆点三文鱼都是切片后再配上调料吃。三文鱼的肉具有嫩、细、爽三个特点，还含有丰富的DHA与EPA，对健康十分有益。
6、生蚝
牡蛎又称蚝，澳州的生蚝又肥又干净，价格也便宜。尤其是当新鲜的蚝开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，简直回味无穷。
澳洲旅游必吃的美食全攻略
现在我们生活条件变得非常好，所以在日常生活休假的时候，会经常出门玩一玩放松一下，既能跟一家人享受快乐时光，还能让我们紧绷的神经得到舒缓，出国旅游是个非常好的选择，澳洲就是现在出国旅游非常热门的国家，那么在我们出去旅游的时候，可以享受澳洲哪些美食呢？
在澳洲，饮食安全和健康品质是非常受到国家的关注的，所以去澳洲旅游是每个出货非常开心的事情，首先推荐的就是鱼市场，各种各样新鲜的海鲜鱼虾供不应求，味道非常的鲜美，可以吃到我们国内根本无法吃到的美味海鲜，品质也都相当的好，品尝完还海鲜，还可以去唐人街，唐人街是非常具有中国特色的，非常的美观，里面的食物虽然跟国内差不多，但是别有一番滋味。
澳洲还有非常具有特色的餐厅，例如悉尼塔旋转餐厅和电车餐厅，这两个餐厅分别以特色著称，在悉尼塔旋转餐厅，可以吃到非常罕见的袋鼠肉，虽然食物种类比较少，但是在逛街欣赏美景的时候累的，是可以歇歇脚的餐厅，能够欣赏非常绝美的风景，电车餐厅可算是大特色，食物档次上虽然一般，但是一样可口卫生，主要是在电车上吃饭，看着美丽的澳洲夜景，也是非常有情调的。
当我们肉类和一些海鲜都吃过了，一些特色的餐馆也都享受体验过了，那么就要开始吃一些比较特别的美食了，不能浪费任何可以吃的机会，下面就可以在澳洲吃德国猪手，量非常大人少的话一定要做好准备，外焦里嫩还有非常多的配菜，非常爽口的啤酒让人大快朵颐的吃的非常畅快，澳洲的甜点也是非常的出门，不管是水果类的还是冰淇淋或者点心都是非常出名的，还有很多甜点店是各国明星经常出入的地方，所以都是非常有特色的，而且味道非常好，吃完绝对不后悔。【澳大利亚十大美食】
所以去了澳洲除了欣赏美景享受适宜的环境，还要记得享受当地的所有美食，虽然我们可能停留的时间短，就可以把特色美食吃一遍，这些美食全攻略希望可
以帮助大家在澳洲旅行的时候，不会错过任何美食，尤其是对澳洲美食不了解的游客，看完这个攻略可以更好的在澳洲选择自己爱吃的美食，进行针对性的选择，同时还可以逛逛比较特色的小店去挖掘惊喜。
澳洲旅游必吃的美食全攻略：/au/newsinfo-3085.html
澳大利亚饮食文化
银川英皇留学的老师为你介绍澳大利亚饮食文化。
澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的. 肉,蛋,禽,海鲜,蔬菜和四季时令水果应有尽有. 几乎全部是自产自销, 很少依赖进口, 而且品质优良, 其中牛肉, 海鲜, 水果还远销世界各地以往澳大利亚传统的饮食文化以英格兰,爱尔兰为主. 50年代随着大量欧洲移民的涌入, 也带来了饮食文化的多样化. 意大利,希腊,法国,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相继在澳洲各地落户生根, 它不仅满足了各地移民的需要, 也给那里的英国后裔带来了新的口味。
“食”作为文化的一部分,澳大利亚“"食”性和它的文化一样多元。澳大利亚传统"食"性是英国风格的,以烧烤牛羊肉和土豆、青豆、胡萝卜为主要菜谱。在昆士兰州和北部地区,还能吃到鳄鱼肉袋鼠肉和水牛肉.由于四周环海,海产也很多.尤其是悉尼的生牡蛎,昆士兰州的醉蟹虾鲱鱼,南澳大利亚洲和西澳大利亚洲的巨大的龙虾,北部地区的巴拉曼迪也很出名。
澳大利亚人在饮食上不吃辣味,有的人也不喜欢吃酸味,他们注重菜品的质量,讲究菜肴的色彩。主食澳大利亚人愿意吃面。对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱。
由于澳大利亚是个移民的国家,从全世界各国移民澳大利亚的各民族人民必然带来自己的饮食文化。从而使得人们在澳大利亚可以买到全世界各地各具风格的南北杂货,尝到全世界各地各具特色的餐馆美食。
澳大利亚餐馆供应的风格分类主要有：中国、意大利、法国、越南、德国、印度尼西亚、马来西亚、印度、泰国、日本、美国、韩国、墨西哥和黎巴嫩餐馆等。
“食”作为经济的一部分,澳大利亚的“食”性和它的经济一样发达。所谓发达,即人们在“食”上的支出比例很低。不管穷人富人,通常人们每星期至少光顾一次餐馆用餐。不下厨房,多食"外卖"已成为社会舆论关注的问题了。
澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。
当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。
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澳大利亚美食介绍
【澳龙】
龙虾中最受欢迎的品种，产于大洋
洲，通体火红色，爪为金黄色，肉质最
为鲜美。龙虾的蛋白质含量为18.9%，
高于大多数的淡水和海水鱼虾。龙虾的
脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得
多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂
肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
【袋鼠肉】
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没
有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。吃烤
袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠
檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微
酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再
吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
【牛排】
澳洲牛的肉味较淡。十多年前，澳洲农民
将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国
的安格斯牛来配种，并以日本的饲养技术来养【澳大利亚十大美食】
殖，培养出「澳洲和牛」。Blackmore 家族在
澳大利亚的养牛界赫赫有名。Blackmore和牛
的肉质比同类的更为柔软，肉味更浓，脂肪油
花更为细密，油脂中带着一股甘香的味道，但
却又不像印象中和牛肉会有的肥腻，更符合现今的健康饮食之道。
关键词：澳大利亚美食
标题：去澳大利亚旅游不得不吃的美食
分类：
简介：众信小游来给大家科普一下：最早的帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，体形是蟹类中最为庞大的一种，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸。一只蟹单重基本在12斤左右，所有的爪子全部张开都能比一个孩子长，一个成年人托起它也是相当吃力的。有些足有面盆大，皇帝蟹一般可长大8至10公斤重，皇帝蟹的名称因此而来，一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
工具/原料：
方法/步骤：【澳大利亚十大美食】
皇帝蟹——海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年
左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展
1.5米，体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，是现存蟹类中体重最大的一种，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。
牡蛎——澳洲生蚝又肥美，又干净，又便宜，可以生吃，也可以蒸吃。很多人专到澳大
利亚吃生蚝的，还称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，食客可以看着营业员开盖后，将鲜柠檬汁挤到蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
龙虾——澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
三文鱼——澳大利亚盛产的三文鱼应该说是最卫生的。
袋鼠肉——品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉
的口味和牛肉有点相似，袋鼠肉微酸，，但没有牛肉口嫩。吃烤袋鼠肉时要用佐料，一般是盐、胡椒和柠檬，再加上一点辣椒，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味。
北领地沙滩夜市的鳄鱼肉——前往北领地地区，你可以光临 Mindil Beach 的特色夜市，
到时你可以在沙滩上尽享野餐风味。世界各地的都有。想吃鳄鱼肉，就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋” (Overland Steak House)，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉尽情品味吧。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。
南澳巴罗莎山谷的农家菜——南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生
产地区。其中有味浓的德国香肠和烤肉，
也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同
的橄榄油。品尝到当地各家葡萄美酒。
注意事项：
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