鹌鹑养殖

2．饲养成本支出：

①商品肉鹌鹑40日龄上市，料肉比为2．4：1，每只用料1．2千克，1．4万只用混合料16800千克，每千克1．8元，共支出3．024万元。

②种鹌鹑日均用料17千克，全年用料6205千克，每千克1．8元，共支出1．117万元。

③其他开支2000元。合计支出4．314万元。收支相抵，当年可盈利2．363万元。

(四)办场经营提示要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：

1．选用法国巨型肉鹌鹑优良品种，母鹌鹑年产蛋250个以上，商品肉鹌鹑40日龄上市体重达到250克。

2．繁殖、饲养和配料技术熟练，种蛋孵化率和雏鹌鹑成活率均在90％以上，自配料每千克成本控制在1．8元以下。

3．肉鹌鹑在35～40日龄出售，并尽量减少销售中间环节，尽可能直接向饭店和深加工厂销售。若是卖给鹌鹑贩子，利润要减少1／3～1／2。若能深加工腌制成小包装鹌鹑烧烤料出售，利润还可以成倍增长。

篇二 鹌鹑养殖
鹌鹑养殖技术

　　鹌鹑是举世公认的高产高效特禽。鹌鹑肉质细嫩，鲜美可口，营养全面，有“动物人参”的美誉；鹌鹑蛋富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素。鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多，饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营，又适于规模化生产，而且在我国各地都能饲养。本期节目介绍鹌鹑的养殖技术。 

　　鹌鹑养殖技术

　　1、建筑茏舍。用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100～150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器；必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。 

　　2、配好饲料。鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食、影响产量。一般饲料配方是：玉米50％、豆饼8％、菜籽饼3.7％、麦麸29％、鱼粉6％、粗糠1.5％、骨粉1.5％、食盐0.3％。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。 

　　3、日常管护。①要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便1次，至少2天1次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。 

　　②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。 

　　③鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好。防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16％以上。 

　　④产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束。要随时捡蛋，以防跋踏、啄碎。 

　　⑤要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。 

　　⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。 

　　4、配种繁殖。春季配种在3~5月。秋季在9～11月，公母鹌鹑搭配1:4：一般每只公鹌鹑1天交配1只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。 

　　5、抓住育雏关。鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。出壳1～2天，笼舍温度要保持在35～38℃。以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温0.5℃，一直降至25℃左右时即保持恒温，另外要适时给鹌鹑开食。出壳1天后，要喂些蒸熟蛋黄和碎玉米。1周后饲喂混合饲料，一天喂5～6次(包括夜间2次)。饲料要拌湿，用手捏能成团而又松散为宜，还应勤喂些冷开水。一般养50天成熟，开始产蛋。 

　　6、强制换羽。如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。必须淘汰病、

　　7、疾病防治。①胃肠炎。由饲料霉烂或饲养不当引起腹泻、虚弱、昏迷等，可在饲料中拌入痢特灵或木炭末连喂3天，停2天，再喂1～2次，或在饲料中拌入土霉素，连喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入饲料中每天喂2次。连喂5～6天。 

　　②白痢。由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可在饲料中拌入痢特灵连喂3天，停喂2夭再喂3天，待粪便正常停喂。可在饲料中加入土霉素连喂6天，或用磺胺嘧啶按0.5％的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。 

　　③脱肛和难产。由早产或产蛋期营养不良等引起，防治方法保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。难产时要用手轻按腹部助其产蛋。脱肛时，用0.1％的高锰酸钾溶液冲洗胜门直肠，然后轻轻送回体内。

　　相关资料：

　　鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。 

　　1．能量的需要： 鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62．76—66．94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。 

　　2．蛋白质的需要：鹌鹑蛋中含蛋白质12．3％，肉中含蛋白质22．2％，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。 产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24％左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20％—24％，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24％—25％。 

　　3．无机盐的需要： 无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。 据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素(体内含量大于0．01％)有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁；微量元素(体内含量小于0．01％)有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。 

　　4．维生素的需要： 维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。 

　　5．水的需要： 鹌鹑整个机体含水量为70％以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10％就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。

篇三 鹌鹑养殖
养殖鹌鹑投资回报预算

养殖鹌鹑投资回报预算 固定投资： 1、饲养数60—70只/㎡（按6层计算），养万只鹌鹑占地面积1.5*1.5*30=67.5㎡（实际面积要大于此数据）。 2、预计万只鹌鹑需30组笼，按250元/组计算合计7500元。 养殖投资： 1、前期投入预算 鹌鹑苗0.6/只+开口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期伤亡0.2元=2.6元/只×10000=2．6万元； 2、产蛋一个周期（10-12个月）每只鹌鹑用料15斤，每斤料平均按1.36元计算，合计20.4元/只，药品0.5元/只 产蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19万元 4、煤1200元+水200元+电300元+工费2000元=0.37万元 5、产蛋收入：按77%产蛋率计算，每只鹌鹑一生最低产蛋280枚，每44枚一斤，合计6.36斤/只，每斤蛋按4元计算，成鸟损失率万分之五，年平均损失9%，鹌鹑淘汰收入0.9万元。 总收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9万元=24.05万元 6、总利润预计：（指标成活率95%。。产蛋率77%） 养一万只：24.05万元—-用料19万—前期总投入2.6万元-0.37万元=2.08万元 。（每斤蛋按4.5元计算利润为4.9万元。） 7、养万只鹌鹑回收利润前投资约3.8万元。 8、鹌鹑粪的收入可适当弥补固定资产的折旧费用。 原材料因市价变化浮动，以上预算仅供参考。

篇四 鹌鹑养殖
鹌鹑养殖入门程序

一、选择鹌鹑的品种 鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。 二、养殖鹌鹑的准备工作 （一）鹑舍建筑 1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。 2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。顶棚距地面2.2－2.4米高。 3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。 （二）笼具准备 1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。热源可采用煤炉加热，管道取暖。 2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。 3、成鹑笼：一般 4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。 （三）消毒 鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。 三、鹌鹑的饲养管理 鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。根据其生理特性，大至可分为：1－21日龄为雏鹑，21－40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。 （一） 雏鹌鹑的饲养管理 鹌鹑的育雏是指1－21日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。 1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不

完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。 育雏时温度头2天应保持35－38℃，在而后降至34－35℃，保持一星期，以后逐步降低到正常水平。育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。室内温度保持在20－24℃为宜。温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些；阴雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。 2、通风与湿度 。通风的目的是排出舍内有害气体，换新鲜空气，只要育雏室温度能保证，空气越流通越好。育雏的前阶段(1周龄)，相对湿度保持在60％—65％，以人不感到干燥为宜。稍后(2周龄)由于体温增加，呼吸量及排粪量增加，育雏室内容易潮湿，因而要及时清除粪便，相对湿度55％—60％为宜。 3、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至弄湿羽毛，引起受凉，产生拉稀。第一天饮0.01%的高锰酸钾水，连饮三天，以后每周饮高锰酸钾水一次。如经长途运输，第一天宜饮用5%葡萄糖水溶液。 4、喂料。雏鹑生长发育迅速，所需饲料营养要求高。雏鹑如在24小时出齐，则16小时开食，如在15－18小时出齐，则一般要求在24小时内开食。开食料采用混合饲料，应用0－21天的专用雏鹑育雏料810开口料（注：切记勿使用小鸡料），一般均采用昼夜自由采食，须保持不断水，不断料。也有采用定时定量喂饲，原则上早、晚2次。但应看具体情况而定。21-40天 请使用青年鹌鹑料育成料811 这个阶段主要是骨骼的生长，卵巢等器官的形成。见蛋可用811和816参合（或815预产料）喂到50天，逐步过度到产蛋高峰期全价饲料816. 5、饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一；密度过小，加大育雏成本，不利保温。因此，应合理安排饲养密度。每平方米面积第一周龄250－300只左右，第二周龄100只左右，第三周龄75－100只（蛋鹑100只，肉鹑75只），冬季密度可适当增大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群适当调整密度。 6、光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间。一般第一周采用24小时光照，8－9天后白天不开灯，利用自然光，晚上开灯。 7、辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于刚孵出的雏

鹑腿脚软弱无力，在光滑的辅料上行走时，易造成"一"字腿，时间一长，就不会站立而残废。因此辅料禁用报纸或塑料。 8、日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心，加强卫生管理。经常观察雏鹑精神状态。按时投料、换水、清扫地面及清扫粪便，保持清洁。其日常管理包括以下几点： （1）要有专人24小时值班，每天早晚，要观察鹌鹑的动态，如精神状态是否良好，采食、饮水是否正常，发现问题，要找出原因，并立即采取措施。 （2）承粪盘3日清扫1次，饮水器每天清洗1次。 （3）每天日落后开灯，掌握照明时间。 （4）经常检查育雏箱内的温度、湿度、通风是否正常。临睡前，一定要检查一次温度是否适宜。 （5）观察雏鹑粪便情况，正常粪便较干燥，呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色，喂青料时呈褐色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色便须检查。 （6）及时淘汰生长育不良的弱雏。 （7）发现病雏，及时隔离，死雏及时剖检。 （8）在1周龄和2周龄时，抽样称重，与标准体重对照。 （二）仔鹌鹑的饲养管理（种用和蛋用仔鹌鹑） 仔鹑即指21－40日龄期间的阶段。这一阶段生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快。其饲养管理的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟期，同时要进行严格的选择及免疫工作。 1、光照：仔鹑的饲养期间需适当"减光"，不需育雏期那长的光照时间，只须保持10－12小时的自然光照即可。在自然光照时间较长的季节，甚至需要把窗户遮上，继续使光线保持在规定时间内。 2、湿度和通风：室内应注意保持空气新鲜，但要避免穿堂风，地面要保持干燥。冬季要注意保温，可在中午气温稍高时换气。适宜的湿度为55%－60%。 3、温度：育成期初期温度保持在23－27℃，中期和后期温度可保持在20－22℃。 限制饲喂方法： （1）控制日粮中蛋白质含量为20%。 （2）控制喂料量，仅喂标准料量的80%。 一般种用仔鹌鹑与蛋用仔鹌鹑在35-40日龄时，大约已有2%的鹌鹑开产，但大多数均需在45－55日龄开产。因此在之前，必须做好各种预防、驱虫等工作。并应及时转群。转群前应准备好成鹑舍、成鹑饲料等各种准备工作。转群时动作需轻，环境需保持安静。 一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，除种用公鹑外，其余公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼，进行育肥上市。 （三） 成鹑的饲养管理 成鹑一般指40日龄以后的鹌鹑，其饲养目的是获得优质高产的种蛋、种雏及食用蛋。成鹑因生产目的

不同可区分为种用鹑和蛋用鹑，二者除配种技术、笼具规格、饲养密度、饲养标准等有所不同外，其它日常管理基本相似。 1、种鹑的选择 种鹑选择时，要求种鹑目光有神，姿容优美，羽毛光泽，肌肉丰满，皮薄腹软，头小而圆，嘴短颈细而长。同时，对母鹑内及公鹑各有要求： （1）母鹑。 A体格健壮，活泼好动，食量较大，无疾病。 B产蛋力强，年产蛋率蛋用鹑应达80%以上，肉用型的也应在75%以上。月产蛋量24－27枚以上者。 C体格大。成熟雌鹑体重140－160克为宜，肉种鹑则体重越大越好。腹部容积大，耻骨间有两指宽，耻滑顶端与胸骨顶端有三指宽，产蛋力则高。这种检查方法仅对母鹑第一产蛋年可行，母鹑年龄越大，腹冲容积越大，但其产蛋量却越小。 选择产蛋力时，一般不等到一年产蛋之后再行选择，可以统计开产后3个月的平均产蛋率和日产蛋量，符合上述要求即可选择。 （2）公鹑。公鹑品质的好坏对后代的影响很大。要求公鹑叫声宏亮，稍长而连续。体壮胸宽，体重在115－130克之间。选择时主要观察肛门，应呈深红色，隆起，手按则出现白色泡沫，此是已发情，一般公鹑到50日龄会出现这种现象。公鹑爪应能完全伸开，以免交配时滑下，影响交配，降低受精率。 2、公母配比及利用年限 根据育种或生产的需要，鹌鹑的公母配比有所差异。常用的为1公：4母或1公：4.5母，雄、雌配比是保证种卵受精率的关键措施之一。雄性的数量不足，受精率下降；雄鹑数量过多，会增加不必要的开支，甚至公鹑之间会相互争配而干扰鹑群。 鹌鹑的利用年限，公鹑仅为一年，种母鹑则以0.5－2年不等，主要取决于产蛋量、蛋重、受精率以及经济效益、育种价值等而定。在生产实践中对蛋用型种鹑仅用8个月的采种时间；对肉型母鹑的采种时间则更短些，仅为6个月。 3、母鹑的产蛋规律。 母鹑群一般40日龄左右就开始产蛋，一般一个月以后即可达到产蛋高峰，且产蛋高峰期长。其当天产蛋时间的分布规律，产蛋时间主要集中在午后至晚上8时前，而以午后3.5－6.5时为产蛋数量最多。 4、成鹑的饲料与饲喂 产蛋鹑必须使用全价饲料，鹌鹑对饲料的质量要求较高，尤其是对饲料中的能量和蛋白质水平要求更高。能量要达到2750－2800千卡/千克，蛋白质22－23%。冬天可以加入动物、植物油。 产蛋鹑每只每天采料20－24克左右，饮水45毫升左右，但随产蛋量、季节等因素而改变。 增加饲喂次数对产蛋率也有较大影响，即便是槽内有水，有料，也应经常匀料或添加一些新料，每天4－5次。 5、成鹑的管理 （1）舍温。舍

内的适宜温度，是促使高产、稳产的关键。一般要求控制在18－24℃之间，低于15℃时会影响产蛋，低于10℃时，则停止产蛋，过低则造成死亡。解决的办法是增加饲养密度、增加保温设备。夏天舍内温度高于35℃时，会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降。应降低饲养密度，增加舍内通风等。 （2）光照。光照有两个作用，一是为鹌鹑采食照明，二是通过眼睛刺激鹌鹑脑垂体，增加激素分泌，从而促进性的成熟和产蛋。鹌鹑初期和产蛋高峰期光照应达14－16小时，后期可延长至17小时。光照强度以每平方米2.5－3W以宜。灯泡位置放置时，应注意重叠式笼子的底层笼的光照。 （3）湿度。产蛋鹌鹑最适宜的相对湿度为50%—55%，鹌鹑本身要散热，排粪也会增加湿度，如果鹑舍湿度过大，微生物会大量孳生而影响鹌鹑的健康与产蛋率。 （4）保持环境安静。鹌鹑胆小怕惊，很容易出现惊群现象，表现为笼内奔跑、跳跃和起飞。如饲养员工作时动作过于粗暴，过往车辆及陌生人的接近等都会引起惊群、产蛋率下降及畸形蛋增加。 （5）日常管理。饲养产蛋鹑日常工作应包括清洁卫生和日常记录。食槽、水槽每天清洗一次，每天清粪1－2次。门口设消毒池，舍内应有消毒盆。防止鼠、鸟等的侵扰，日常记录应包括舍鹑数、产蛋数、采食量、死亡数、淘汰数、天气情况、值班人员等。

篇五 鹌鹑养殖
鹌鹑养殖场地

鹌鹑场舍建设要求 场址选择 鹌鹑场是鹌鹑生产的重要环境条件之一，场址的选择直接关系到鹌鹑生产性能的发挥与经济效益。因此，在建场时要注重鹌鹑场场址的选择。

( l ）地形地势 鹌鹑场应建在背风向阳，通风良好，排水方便，地势高燥，土壤压缩性小，地下水位低的地方。不能建在涝洼地和洪水冲刷的地方。

( 2 ）交通便利 鹌鹑场要选择交通便利的地方。但为了防止疫病传播，鹌鹑饲养场应距主要公路 500 米以上 ，次要公路 100 米以上。

( 3 ）要水电充足 水是鹌鹑生命活动必不可少的，它是形成蛋、肉和鹌鹑体的重要物质。因此，水源要充足，水质要好，要符合人的饮用水卫生标准或畜禽饮用水生产标准。电力必须充足，不能有停电现象，也可自备电源。远离居民点、其他畜禽场和污染源。为了防止养鹌鹑对周围环境造成污染和外界病原微生物对养鹑场污染，鹌鹑场周围应该有山、水、树林或沟壑等自然隔离带，远离工业污染区，远离城镇村庄，远离其他养禽场，距这些地方不少于1 500 米，这样的场址有利于疾病防治和鹑群健康，同时也可以降低环境污染给鹌鹑场带来的麻烦。

农村养鹑户可以根据实际情况利用家中闲置的房舍或村里闲置院落作为饲养场舍，但应洲意平时消毒和免疫接种工作，加强管理。

鹌鹑舍的建造

鹌鹑饲养密度高，养殖户的规模大小差异较大，除大型种鹌鹑场外，家庭饲养鹌鹑可因地制宜，因陋就简，建造鹑舍。

鹌鹑舍建造要求房舍保温绝热性能好，采光充足，通风条件良好，防止老鼠及其他动物进人。舍内外墙壁光滑，便于清扫、冲洗和消毒。舍内地面应采用 10 ℃ 坡度，以便清粪时冲洗。山墙上还要设置进风口（进风口可安装水帘降温设施或热风装置），另一端山墙应设置排风扇。全年气温适宜、一年四季昼夜温差小的地区，可采用自然通风结构的鹑舍。进气口设在鹑舍墙壁的下方，排气口设置在屋顶。鹑舍两侧应种植树木，新建鹑舍两侧可种植丝瓜、葫芦、南瓜、爬山虎等藤蔓植物。鹑舍之间可种植果树、农作物、荷花和开挖鱼塘等。这样在炎热的夏季有利于降温。

鹌鹑舍依据其舍内环境是否受外界环境的变化影响分为密闭、开放式和半开放式 3 种。密闭式鹑舍内部环境全部依靠人工控。开放式和半开放式鹑舍光照、式制人工辅助控制相结合的方式。屋顶、拱形顶、人字梁顶和楼房式鹑舍等。

鹑舍的种类有小型、中型、大型 3 种。小型舍可养鹌鹑 500 一 800只，适于小规模饲养，长 3 . 5 米，宽 1 . 8 米，前墙高 2 . 4 米，后墙高 2 . 1 米，

屋顶用单坡式。为饲养管理力便和便于冬季保温，室内可隔成两间：小间 0 .9 米x 1 . 8 米，用来存放饲料、工具等。大间为 2 . 7 米 x 1 . 8 米作为饲养室，顶棚 上开几个排气孔，设推拉门，便于调节空气流通量。在正面开窗户。鹑笼置于室内两侧，每层放笼 4 个，可叠 6 层；中间为操作通道。

中型鹑舍可养鹌鹑 1 000 一 3 000 只，适于农村专业养鹑户。鹑舍长 5 . 4 米，宽 3 . 6 米，面积 19 . 5 米 2。其中6 . 6 米 2 为饲料房，其余12 . 84 2米为饲养室。

大型鹑舍一般饲养鹌鹑 5 000 只以上，其基本要求与中型舍相同。但要注意通风和粪便的处理。

鹌鹑孵化厅 孵化厅是种鹑场雏鹑出生的地方，适宜的温度，良好的通风，洁净和无菌等条件是保证高的孵化率和雏鹑健康的重要条件。

孵化厅由孵化厅入口处的消毒室、卫生间、种蛋库和种蛋消毒柜（室）、上蛋间、孵化厅、出雏厅、捡雏厅和分级室、发雏室、配电室、仓库和孵化用具清洗消毒室组成。人员进人孵化厅和种蛋进人孵化厅到离开孵化厅必须是单向流程。

孵化厅最重要的结构要求是保温性良好。孵化室室温要保持 25 ℃ 。孵化厅墙壁、地面要求光滑，容积适度，室内设置的排水道要畅通，便于清扫、清洗、熏蒸消毒和污水的排除窗户不宜太大，以小卧窗为住，既便于通风，又利于遮光和保温。

孵化厅另一建筑要求是防火。孵化厅用电量很人，线路布局和规格要合理，防止短路引起火灾，并且应设置紧急出日和总开关，一旦发生事故可在最短时间内切断电源。

孵化厅设置的种蛋库应该便于熏蒸消毒和冲洗消毒，保温绝热（预留安装空调的位置），通风条件良好，防止鼠害，以保证种蛋适宜的保存条件和取得良好的孵化成绩。

孵化厅最好和出雏厅分开。出雏厅出雏时绒毛乱飞，影响孵化厅的空气环境和卫生。最后一个重要部位是雏鹑分级室和疫苗接种间。该处要求保温和便于消毒，能保持室温在 25 一 30 ℃ 。

鹌鹑育雏舍

育雏舍就像我们人类的育婴室，是鹌鹑生长的摇篮。【鹌鹑养殖】

育雏舍也称保温舍。鹌鹑在孵化场接种完疫苗后被送往育雏舍，为了适宜鹌鹑的生理特点，建造一个舒适的环境是至关重要的。育雏舍的建筑要求是便于保温，有利于通风和消毒，能充分利用太阳光，节约电费。

育雏舍内最重要的设施就是供温设施。最常用的供温设施是火道，火道分为地上火道和地下火通。火道建造时，炉膛应低于舍内地面，整个炉膛在舍内，进风口和加煤口在舍外，烟囱应高于房顶。其他供温设施有红外线灯、保温伞、火炉、暖气、电热板、热风炉等。窗户应既便于采光，又利于保温。

墙壁、地面要求光滑，耐冲洗，最好用水泥涂抹，便于冲洗、喷雾消毒。育雏舍在保证通风、采光和适宜的饲养密度条件下空间应小，便于熏蒸消毒。

育雏舍的朝向以坐北朝南为佳。我国地处北半球，夏季炎热季节，太阳就北移到我们头顶部，光线直射下来；而到了冬季，太阳向南移动，太阳光从南斜射过来。因此，南北朝向的鹑舍夏季可防暑，冬季有利于采暖。育雏舍内均采用全重叠式笼养方式，鹌鹑的饲养密度大，呼吸量大，通风不良，不但生长发育迟缓，而且易于发病，因此应设置良好的通风设施。

鹌鹑饲养场的其他建筑物 鹌鹑场除前边介绍的建筑物外，还有饲料加工车间、饲料库、药库、消毒室、蛋库和死鹑病鹑处理室等，可根据实际情况，按照有关标准进行建设。

鹌鹑育雏箱及笼舍

（ 1 ）小型育雏箱 小型育雏箱面积 1 一 2 米 2 ，高 18 一 20 厘米，一次可养育雏鹑 100 一 200 只。可用木板制成，箱底是金属网，网孔直径0 . 6 厘米，箱门开在一侧中间，箱顶装灯座，根据不同育雏期的温度要求，装上 100瓦、 60 瓦、 40 瓦的灯泡。

( 2 ）立体式电热育雏箱 立体式育雏箱每层均以红外线灯泡供温，一般为 4 一 5 叠层，每层规格为 950 毫米 x 600 毫米 X 200 毫米，每箱容纳雏鹌鹑 150 一 2 0 0 只。其中一侧有约 1 / 3 的位置用木板或纤维板制成一个栖室，其顶和两侧都有通气孔，与采食、饮水、活动的笼体间设隔板或布帘供雏鹑出人。栖室顶部安装 40 瓦或 60 瓦的红外线灯泡 2 只， 2 瓦的指示灯泡 1 只。笼门位于正面。栖室一侧可镶一块玻璃，以便观察。顶、底可用网眼为 10 毫米 X · 24 · 10 毫米的金属编织网，侧面可用10 毫米x15毫米的钢板网、每层下设承粪盘，可用铁皮、塑料等制成。

2 ．仔鹑笼 供 3 周或 4 一 6 周的仔鹑用，也可作为育肥笼或种公鹑笼使用。规格与育雏笼相同。其底网网眼为 20 毫米 x20 毫米的金属编织网（必要时其上再铺上一块网眼为 10 毫米 xl5毫米的塑料网）、料槽、水槽可悬挂于笼外，面网的采食与饮水隔栅间距另行设计，以防止逃逸和便于饮食。承粪板同育雏笼。

如仍需保温，供热设备与育雏笼相同。

3 ．种鹑笼 应根据品种、性比、用途制定规格。要求适度宽敞，保证正常配种，种蛋破损率低，饲料不溅失，粪便不溅落，种鹑头部不易损伤，光线明亮，观察方便，利于操作坚固耐用，运输、安装、维修方便。一般以组装式和叠层式较为多用。

现简介组装五层、双列式种鹑笼的结构：

① 每层为双列四单兀结构，每层宽 600毫米、长 1 000 毫米、中高 240毫米，两侧各为 280毫米。

② 每单元可饲养种公鹑 2 只和种母鹑 5-7 只。

③ 笼门宽 120 毫米、高 150 毫米，位于单元的正中位，边框用 8 号铁丝，以小合页焊接在栅格上方，用搭钩扣在下边栅条上。

④ 笼架边框用6毫米圆铁，正面栅格用 8 号铁丝 上下焊接于边框上。 ⑤ 笼底、两侧及中间隔网均用孔眼为 10 毫米 x 20 毫米钢板网，笼底倾斜角度为 7 度。

⑥ 笼体架在角铁上，角铁规格为 25 毫米 x25 毫米 x3 毫米，或每层间采用套筒支架连接也可。

⑦ 料槽与水槽规格相同，每层每侧 3 个，槽的规格为 300 毫米 X60毫米、 50毫米，槽边内卷挡边 l0毫米，中央的一个槽设为水槽，可供两笼单元鹑使用。槽底距笼底 3 0毫米，以供鹑蛋滚落集蛋槽上。

⑧ 承粪盘可采用白铁皮、塑料等制成，卷边高 25 毫米，应留一窄边不设卷边，以便于倾倒粪便。

⑨ 笼顶铺设塑制网或塑料窗纱，预防成鹑飞跃时头部受伤。

4 ．产蛋鹑笼 专供产蛋鹑用。其规格可参考种鹑笼规格，只是其笼高（中线）可缩短至 180 一 200 毫米，不设中间隔栅而成为大单元统间，叠层增至6 一 7 层。饲养密度可按品种、季节和饲养管理水平而定。

5 ．饮水器与食槽 饮水器和食槽与雏鸡饮水器、食槽的结构基本相同。

鹌鹑养殖的辅助设备

( l ）捕罩 鹌鹑具有野性，不易捕捉，若用手捕捉容易致伤，因此，最好用捕罩捕捉。捕罩可用尼龙线编织而成，一端封口为兜底，另一端用 10 号或 8 号铁丝围成 30 一 50 厘米的口径，并绑在竹竿末端。

( 2 ）砂浴盆和水浴盆 鹌鹑喜欢砂浴，可用一盆装适量砂任其自由洗浴。另外夏季可用一盆装水，让其自由水浴，来清除羽毛和皮肤，并达到防暑降温的目的。但要防止水外溢。

在自然交配情况下，一般公母鹑的配比以1：2-3为宜，配比小，饲养公鹑多，成本高，但配比超过1：3，受精率会受到影响。

成鹑的利用年限：笼养鹌鹑，产蛋鹑与种公鹑仅利用一年，种母鹑0.5-2年不等，育种场则可以利用2-3年。主要取决于产量、蛋币、种饭受精率、种蛋品质，以及经济效益与育种制种价值。

篇六 鹌鹑养殖
鹌鹑养殖技术和鹌鹑常见病防治

鹌鹑别名赤喉鹑，属于脊椎动物门鸟纲鸡形目雉科鹑属动物。鹌鹑具有生长快、适应性强、耐粗饲、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短的特点，是一种经济价值很高的特种经济禽类。

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪食品，适宜肥胖型高血压患者食用。肉质细嫩，肉味鲜美，营养全面。据分析测定，鹌鹑肉中蛋白质、铁、钙、磷的含量都较鸡肉高，胆固醇含量较低。鹌鹑蛋具有很高的营养价值和药用价值，据研究，鹌鹑蛋的组成物质比鸡蛋丰富而且纯度高，其中蛋白质比鸡蛋高3%、铁比鸡蛋高46.9%、VB1和VB2分别比鸡蛋高20%和188.3%，是一种很好的营养补品，对于幼儿发育和病人补养极为适宜。

鹌鹑按经济用途分蛋用和肉用2种，现就如何提高蛋用鹌鹑产蛋率提出几点措施。 1 选好蛋用鹌鹑品种

选择适宜的蛋用鹌鹑品种至关重要。我国现在饲养的蛋用鹌鹑品种中，日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑、中国白羽鹌鹑都较好。日本鹌鹑体型较小，成年公鹑体重100～120g，母鹑130～160g;40日龄左右开产，年产蛋250～300枚，蛋重10g左右;产蛋期日耗饲料25～30g，是世界著名的蛋用鹑品种之一。朝鲜鹌鹑体型较日本鹌鹑大，成年公鹑体重125～130g，母鹑150g，45～50日龄开产，年产蛋量270～280枚，蛋重12g，产蛋期日耗饲料23g左右。法国白羽鹌鹑体羽为白色，成鹑体重为140g;40日龄开产，年平均产蛋率75%，最高达80%，平均蛋重11g;产蛋期日耗饲料 30g左右。中国白羽鹌鹑成年公鹑体重145g，母鹑170g;45日龄开产，年平均产蛋率高达80%～85%，年产蛋量为265～300枚，蛋重11.5～13.5g;产蛋期日耗饲料24g。以上介绍的这些蛋用鹌鹑品种，日耗饲料较少，年产蛋量较多且蛋较重，适宜选用。

2 加强饲养管理

2.1 营养水平与日粮配方

根据蛋用鹌鹑的产蛋率和不同时期的营养需要，科学配制饲料是鹌鹑高产、稳产的必要条件之一。产蛋期鹌鹑新陈代谢旺盛，对营养物质需求较高;所以，一定要根据营养需求配好日粮。（见表1、表2）

2.2 合理的饲喂

2.2.1 饲喂次数 一般每日饲喂4次，即6时、11时、15时和18时，在春季产蛋旺季，夜间可加喂1次。每次饲喂时要做到定时、定量，少喂勤添，这样产蛋鹌鹑既有消化、休息的时间，又不会感到过分饥饿，而每到下一次饲喂时又能有较强的食欲。饲喂中，不可中断饮水，饮水量一般是采食量的2～3倍，每天需要50～75g，做到饮水充足。

表1 鹌鹑不同产蛋时期的产蛋率及其日粮营养水平

周龄 产蛋率 代谢能 粗蛋白质 钙 磷

（%） （千焦/kg） （%） （%）（%）

6～10（开产初期） 30～50 11297～11715 20～23 1.0 0.5

11～21（产蛋旺期） 50～90 10042～10878 26～28 3.0 0.8

22～60（产蛋后期） 70～30 10878～11715 24～22 2.5 0.8

表2 鹌鹑不同产蛋时期的日粮配方 （%）

饲料 6～10周龄 11～21周龄 22～60周龄

（开产初期） （产蛋旺期） （产蛋后期）

玉米 42 30 56

豆饼 22 - 10

鱼粉 15 30 12

麸皮 6 12 -

米糠 - 20 -

玉米胚芽饼 12 - -

骨粉 2.5 4.5 4

苜蓿粉 - 3 -

蚕蛹 - - 10

菜籽饼 - - 8

食盐 0.5 0.3 -

2.2.2 饲料调制 饲喂的饲料可以是干粉料，也可以是半湿料。喂干粉料，饲料不易变质，饲喂方便，适合于大群饲养，一般具有一定规模的鹑场和专业户利用于粉料使鹑自由采食;饲喂半湿料时，将干粉料用水拌湿，即成半湿料，料水比为1∶1.5～1.8。半湿料适口性好，采食多，产蛋率高;但费工费时，夏季易腐败变质，对于小型鹑场可用半湿料定时饲喂。另外，还有颗粒料，即把配合饲料经颗粒饲料压粒机制成颗粒状，这种饲料营养全面，鹌鹑不易挑食;但如果管理不善，容易引起啄癣。加喂青饲料时，要切细打浆，同精料混合。为了帮助消化，可在饲料中加入适量不溶性砂石，或在食槽边放些砂子让其自由采食。

2.2.3 饲喂量 产蛋母鹑体重约130g，每只每天消耗配合饲料25～30g，具体喂量还应根据日粮的能量与蛋白质水平、气温、产蛋率以及产蛋鹌鹑的消化能力进行调整。

3 优化产蛋环境

3.1 温度

鹌鹑喜温暖、怕寒冷，舍内的适宜温度为20～22℃。当舍温低于20℃时，产蛋率下降10%，低于10℃时会下降60%，甚至停产，并且抗病力明显降低，死亡率增加。鹌鹑对高温（35～36℃）耐受性较强，高温对鹌鹑产蛋影响不大;但高温持续时间长，产蛋率也会明显下降。舍内应保持均衡的温度，不能剧冷或酷热。冬季要做好加热保温，杜绝贼风;夏季则应搞好降温，有条件的可在室内安装排气风扇。

3.2 湿度

舍内相对湿度以50%～55%为宜。湿度过大，可进行人工通风以排除湿气;湿度过低，可在地上洒些水以增加湿度。

3.3 通风

产蛋鹑新陈代谢旺盛，加之密集式多层笼养，数量多，鹑粪多，产生的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体的浓度大，因此必须注意通风。在舍温低的情况下，可生炉火来提高舍温，然后再进行通风。夏天的通风量为3～4立方米/小时，冬天为1立方米/小时。通风最好选择晴朗无风的中午进行。

3.4 光照

光照是影响鹌鹑产蛋率的重要因素，合理的光照可使母鹑早开产，并能提高其产蛋量。蛋鹑产蛋期光照时间应掌握在每天（自然光照＋人工补光）16小时。蛋鹑喜欢柔和的光线，以40瓦白炽灯为宜。过强的灯光或过强的自然光会使鹌鹑严重脱毛、早衰及降低蛋重。

3.5 密度

饲养蛋鹑的密度不能过大，过于拥挤会影响正常的采食、休息与配种，通风换气也差，还容易发生啄羽、啄肛、啄蛋等恶癣。在笼养条件下，每平方米可养蛋鹑20～30只。

3.6 鹑舍卫生

勤清粪、勤清洗水具，经常进行喷雾和熏蒸消毒。

3.7 环境

鹌鹑喜欢安静，对周围环境非常敏感。笼舍的移动和调换、饲养人员的高声喧哗和快跑、疾走，都会使鹌鹑受惊，使其产蛋量显著下降，另外，还要防止鼠、猫、狗和黄鼠狼等窜入鹌鹑舍内使其受到惊吓。

4 搞好疾病防治

4.1 新城疫

新城疫为由病毒侵入鹌鹑体内所引发的败血症，为烈性传染病。症状：精神不振，食欲减退，产蛋率急降，产软壳蛋和白色蛋较多，拉绿色稀粪，体温升高，呼吸困难，翅膀下垂，一般2～4天死亡，死亡率高。剖检;可见腺胃、肠道及卵巢有明显的出血点。防制;对本病尚未有特效药，以预防为主，7～10日龄的幼鹌鹑，用新城疫Ⅱ系疫苗0.5g溶于1500毫升凉开水中，供1000只鹑在2小时内饮完。30日龄时，再重复一次，或将Ⅱ系疫苗稀释成20倍滴鼻，每只2滴。

4.2 禽霍乱

禽霍乱为由多杀性巴氏杆菌引起的传染病，经污染的饲料、饮水或土壤传染。症状：急性发生，病鹌鹑废食，频频饮水，关节浮肿，腿部瘫痪，呼吸困难。慢性发病时，头部变深蓝色，脸部浮肿，有黄色至绿色下痢，心脏脂肪沟、腺胃、肌胃和十二指肠有针尖大的出血点，肝脏表面有白色大、小不等的坏死点。防治：用青霉素2万单位或链霉素5万单位稀释后肌肉注射;也可用土霉素按0.03%的比例拌料喂服，治疗量加倍。

4.3 支原体病（慢性呼吸道疾病）

支原体病是由败血性支原体引起的疾病，带菌鹌鹑和种蛋是本病的主要传染源。饲料质量差、饲养密度大、卫生条件差等为本病的诱因。症状：流鼻涕，咳嗽，呼吸困难，呼吸道有罗音，食欲减退，羽毛松乱，眼睑浮肿。防治：主要是加强饲养管理，搞好环境卫生，用土霉素或四环素每只每次0.1g拌饲料喂服，连喂3天。也可用链霉素按每只每天1万单位，用蒸馏水稀释后肌肉注射，每天2次，连用3天。

4.4 大肠杆菌病

大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌污染的蛋、病鹑及其排泄物、分泌物以及被污染的饲料、饮水、垫料等引起的。本病的感染途径很多，主要是经消化道和呼吸道感染，也可垂直传播。症状：病鹑精神不振，食欲减退或废绝，嗜饮，羽毛松乱，两翅下垂，闭眼呈昏睡状，有的呼吸困难，从口腔中流出大量粘液，腹泻，排黄绿色粪便，有的病鹑泄殖腔红肿外翻，体况消瘦，腿软站立不稳而卧于笼底。少数出现转圈或扭颈等神经症状，最后头颈后仰呈角弓反张状死亡。剖检可见腹膜增厚，腹膜上有纤维索性渗出物，腹腔内有多量淡黄色半透明液体。肝脏稍肿大、质脆，并有灰白色坏死灶，肝表面有淡黄色胶冻样渗出物。防治：经常清扫鹑舍，定时清除粪便，保持鹑舍的清洁与干燥，每日用2%的苛性钠液消毒2次。降低饲养密度，提高舍温（至20～22℃）。将氯霉素粉按0.04%的比例拌入饲料中，连服6天，同时将庆大霉素按每千克体重2mg的量混于水中让鹑饮用，连饮6天。

4.5 球虫病

球虫病是由球虫引起的一种肠道寄生虫病。多因吃了被球虫孢子化卵囊污染的饲料和饮水而发病。症状：食欲减退，口渴，不爱走动，翅膀下垂，消瘦，贫血，排血粪，呈棕红色或拉鲜血，严重者死亡。剖检：可见大肠、小肠发炎，黏膜充血或出血。防治;主要是要保持鹑舍清洁、干燥，及时清理粪便，并将粪便进行生物热灭虫处理，定期进行消毒。治疗：可用球痢灵按每10kg饲料拌入0.63g喂服;也可用青霉素，每只鹌鹑2000单位，加入水中饮用

篇七 鹌鹑养殖
鹌鹑养殖技术指南

目 录

一、 鹌鹑的经济价值及养殖前景

二、 鹌鹑养殖的优势分析

三、 鹌鹑的饲养管理

四、 鹌鹑的防疫程序

五、 鹌鹑的疾病防治【鹌鹑养殖】

六、 影响鹌鹑产蛋因素

七、 提高产蛋率的措施

一、鹌鹑的经济价值及养殖前景

（一）养殖的经济价值

1、鹌鹑蛋高产优质，口感好、营养全，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用。

2、鹑肉营养全面丰富，质细、鲜嫩，能量、蛋白、铁、钙、磷、含量都优于同类产品

3、饲料报酬高【鹌鹑养殖】

每生产500g蛋，鹌鹑仅耗料越1250g，即全程料蛋比约为2.5:1

4、经济实用的实验动物

繁殖快、敏感性高、实验效果好，可进行营养学、生理学、药理学、毒理学等研究，并且近年来已广泛应用于检测新药的LDs0，中毒致死量等试验。

（二）发展鹑业中需要解决的问题

1、良种繁育

我国养鹑业应重视新品种、新品系的培育，良种的繁育体系、品系间的测交，选择高产的，适应性广的杂交系，优良的鹌鹑品种是整个养殖业实现最高生产效益的重要保证和基本前提。我场已对各品系的提纯复壮、强化进行了研究探索，以保证用户的最大利益。

2、饲料生产需要专业化适应品系、品种

饲料既是养殖业发展的物质基础、又是关系到生产成本高低，经营成败的重要因素。

3、产品加工

目前市场上已有灌装鹑蛋、虎皮蛋、冻全鹑、卤鹑，而且已向全蛋粉、蛋白粉等保健品发展，以及在传统“符离集”烧鸡基础上试生产的“八宝保健烧鸡”

（三）前景分析

养鹑业在我国尚属年轻，全国发展不平衡，其发展后劲与竞争力是无法估量的，随着人们生活水平的提高，食物结构的逐步改善，保健意识的逐渐增强，旅游业的不断发展，通过各种加工与流通渠道，其社会需求量必将与日俱增，发展前景十分广阔。

二、鹌鹑养殖的优势

（一）投资小、见效快——5000只鹌鹑仅需投资9000余元，按正常行情三个月即可收回成本

（二）性成熟早——35天左右即可见蛋，75天左右即可达高峰，产蛋可维持一年。

（三）占地少——5000只鹌鹑仅需普通房屋一间（约25平方米）。

（四）易饲养——一般一人可养蛋鹑1万只，免疫简单。

三、鹌鹑的饲养管理

管理出效益，一个养殖场，建立一套必要的管理操作程序是极为必要的，本文旨在为用户提供参考意见，以达到抛砖引玉的目的，为用户获取最佳的养殖效益是我们服务的终极目标，也是鑫海洋种鹑开发有限公司对社会负责，对用户负责的佐证。

（一）育雏（1―20日龄）

1、育雏前准备主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料，保温设施及试温。

2、雏鹑饲养管理

（1）保温。是育雏成功与否的关键，雏鹑体温调节功能不完善，对外界环境适应能力差，保温要求高于雏鹑。育雏时前三天中心温度不能低于39℃,之后在第一周内可逐步降至35–33℃、第二周32―29℃、第三周28―25℃，看鹑施温。另外，还要注意结合天气变化，冬季稍高，夏季略低，阴雨稍高，晴天稍低。

（2）饮水。雏鹑应及时供给温水，否则会绒毛发脆，影响健康；长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至湿羽受凉，宜饮用5%葡萄糖水，第二天饮0.05%高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾一次即可。

（3）喂料。鹌鹑生长发育迅速，对饲料要求高。一般要求24―30小时内开食。自由采食不断水、不停料，原则上早中晚共四次。

（4）饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一；密度过小，加大育雏难度。因此，应合理安排饲养密度。每平米100―160只，冬季密度大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群，适当调整密度。

（5）光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间，光照时间不能低于20小时。

（6）辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚软弱无力，行走时易造成“一”字腿，时间一长就不会站立而残废，因此辅料禁用报纸或塑料。

（7）日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心、加强卫生管理，经常观察雏鹑精神状态，按时投料，及时清理粪便保持清洁。

（8）观察雏鹑粪便情况。正常粪便比较干燥，呈螺旋状，如发现粪便呈红色、白色，则须检查。

（二）青年鹑的饲养管理（20－40日龄）

在这一阶段鹌鹑生长强度大，尤其以骨骼、肌肉消化和生殖系统发育为快。本期的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟。

1、饲养。可选用市售的鹌鹑专用料，推荐使用三星饲料公司生产的“博源”牌鹌鹑料。优点是生长平稳，体重达标，不会过肥或过早成熟。

2、管理。青年鹑需要适当“减光”，或者只须保持自然光照即可。在自然光照时间长的季节，甚至需要把窗户遮上，使光照保持15―17小时。

（三）、转群。鹌鹑由雏鹑舍转到青年舍或产蛋鹑舍称为转群。转群时应做好下列工作：

1、转群前后1周应在饲料或饮水中加入速溶多维、活力健等抗应激药品，同时也可适当应用抗菌药物和驱虫药，预防因转群应激引起鹑群发病。

2、转入鹑舍应整夜工灯，以防止因应激造成挤堆。

3、转群前3小时断料，2小时断水，转入鹑舍应备好水、料。

4、转群后经及时清理和消毒原鹑舍，空置1―2周，隔断病原传播，以备下次使用。

（四）成鹑的饲料管理（40日龄―淘汰）

1、产蛋鹑每天采料20―24克左右；饮水45毫升左右；增加饲喂次数对产蛋率有一定影响，即便是槽内有水有料，也应经常匀料或添加一些新料。

2、舍温。舍内的适宜温度，是促使高产、稳产的关键。一般要增长控制在25℃左右，低于10℃时则停止产蛋，过低则造成死亡，一般增加饲养密度即可达到需求；夏天超过35℃时，会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降，应降低饲养密度，增加舍内通风等。

3、光照。光照有两个作用，一是为鹌鹑采食照明，二是通过眼睛刺激鹌鹑脑垂体，增加激素分泌。合理的光照可使母鹑早开产提高产蛋量。鹌鹑产蛋初期和高峰期光照应达到15―16小时，后期可延长。每天应定时开关灯，以保持光照连续性，切勿任意变动。

4、通风。产蛋鹑新陈代谢旺盛，加上密集式多层笼养，数量多、鹑粪多，因而必须通风，夏天的通风量每小时为3­­-4m³，冬天为1m³.

5、密度。笼养蛋鹑的密度不能过大，过于拥挤会影响正常的休息，采食，通风换气也差，在笼养条件下，每平方米面积可饲养蛋鹑60只左右。

6、安静的环境。鹌鹑喜静，对周围环境非常敏感，饲养人员在下午或傍晚鹌鹑产蛋期间最好不要打扰。

7、饮水。产蛋鹑千万不能断水，一旦发生，产蛋率会在一定时间内难以恢复。

四、商品鹑用药防疫程序

开食前先饮葡萄糖及高锰酸钾水

1―7 日龄 预防大肠杆菌，伤寒引起的肠炎

10 日龄 新城疫疫苗饮水

11―13日龄 防球虫，驱虫散拌料

18 日龄 法氏囊疫苗饮水

20―23日龄 预防大肠杆菌

28 日龄 新城疫疫苗饮水

30 日龄 上架前驱虫散拌料

之后每月预防一次输卵管炎即可

五、疾病防治

在正常饲养管理条件下鹌鹑发病机率很小，所以加强管理是饲养过程中最为关键的工作。

（一）雏鹑：主要防治肠炎及球虫

1、肠炎。可使用青霉素按每只雏鹑0.6―0.7万单位饮水，或痢特灵每公斤0.25克拌料即可，要求剂量必须准确，搅拌必须均匀。定期投药，一般每五天用两次最佳。

2、球虫。10―30日龄易感，可使用十字球虫粉、盐霉素、球痢灵等拌料，交替使用，以防产生耐药性。

(二)成鹑：主要防治输卵管炎及感冒

1、输卵管炎：常见原因是大肠杆菌引起，以冬春季节及气温多变季节多发。

症状：病鹑精神不振，食欲降低，产蛋率下降，畸形蛋增多，蛋壳变脆、变薄、发白或出现斑点，有时可伴腹泻。

治疗：①、搞好饲养管理、环境卫生是防治本病的基本要求。

②、适当应用庆大霉素、恩诺沙星等药物。

③、应用保护输卵管药物，如增蛋散等。

2、感冒：常见致病原因是贼风进舍，舍内温度变化幅度变大引起。

症状：病鹑精神及采食量变化不大，产蛋率下降突然，蛋壳的品质也随之降低。

治疗：①、改善环境，增加防寒保暖措施，保持舍内温度均衡。

②、维C、葡萄糖、多维饮水增加抵抗力。

六、影响鹌鹑产蛋的因素

（一）产蛋规律。鹌鹑的性成熟早 ，产蛋量也高，鹌鹑每天产量时间主要集中于午后及晚上8时前，下午3―4时为产蛋高峰时间，因此一般多于早晨集中一次收蛋，尽量避免在产蛋时间内去走动，添蛋、捡蛋。

（二）产蛋率分布。母鹑开产后1―2个月即可达到高峰，高峰期可维持5―6个月，高产母鹑全年平均产蛋率可在80%左右，只要按时达到产蛋高峰说明饲养管理正常，反之，未按期达到高峰或产蛋率起伏太大，则要仔细检查各种技术措施有无失当之处，应及时采取对策。

（三）饲料喂法。可分干粉料、湿料、颗粒料

1、干粉料。饲料不易变质，饲喂方便，易实行机械化，自由采食，以节约时间，提高工效，一般适用于大型养鹑场或专业户。

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