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[我爱发明] 20161213 炭烤魔盒
本期节目主要内容： 传统的木炭烧烤油烟重，电烧烤又缺少了炭烤的香味，来自内蒙古通辽的白雪峰发明了一种立式双筒自动木炭无烟烧烤炉。它包括立式炉体、炉体框架和传动机构，烤网为朝上的百叶窗，防止炭灰散落，采用立式四面烤，将食材分区烤制，保证不串味。自动旋转烧烤均匀，通过转速调节把温度控制在180度，自动锁紧机构能通用所有型号钎子。（《我爱发明》 20161213 炭烤魔盒）
发明人联系方式：白雪峰 电话：15548091111
发明摘要：本发明公布了一种立式节能双面自动木炭无烟烧烤炉，包括立式炉体，炉体框架和传动钢条，所述立式炉体内水平活动连接碳网，周边为实板，其前、后面为烤网；所述炉体框架顶面设有放置口，侧面设有夹层，底部为电机箱。本发明结构简单，使用方便，立式自动烧烤炉双面烧烤体积小，不受场地限制，改变木炭与烤串传统位置，使得木炭的利用率提到了50％，不增加排风设备，从根本上避免油烟产生，节约成本，形成真正的无烟健康烧烤；通过电机与传动链条结合带动传动钢条上的齿轮转动，使传动钢条上的肉串自动翻转，节省人力，肉串受热均匀，简单实用，便于推广。
健康环保,顺应时尚
现代人将饮食健康放在第一位,韩香道纸上烤肉无明火、无油烟,更不会烤糊产生致癌物质,比起传统的碳烤、电烤等方式,韩香道纸上烤肉更加卫生、健康、环保,更容易得到消费者的信任和宠爱;
美味当前,独一无二
韩香道纸上烤肉方法特别,两重加热,用纸烤出来的肉能更好地锁住肉汁,口感格外嫩滑,再配以总部独创的蘸料,创造出堪称完美的全新美味,这是其他任何一种烧烤所不能模仿的;
概念新奇,诱人卖点
烤肉大家都吃过,但谁吃过纸上烤肉?单凭这一核心卖点,就足以吊起消费者的好奇心,唯有尝之而后快。
韩流盛行,旺上加旺
一方面,韩国餐饮的口味属于东亚风格,与中华饮食传统与习惯一脉相承,容易被国人所接受;另一方面,韩国餐饮有着自己的独特之处,能让消费者不仅吃得习惯,而且吃得喜欢。加之近来韩风流行,这样独一无二的韩国美味,当然会得到消费者的追捧;
兼顾营养,补气益中
传统的烧烤方式容易破坏肉、菜的营养素,并产生大量的致病物质,所以许多营养专家和新闻媒体一直在提倡大家“少吃烧烤食品”。韩香道纸上烤肉却与传统烧烤截然不同,它特殊的受热方式不会破坏肉中的蛋白质结构,既保留了烧烤的美味,又兼顾了大众的营养需求,久食能起到补气益中、强身健体的功效;
制作简便,赚钱轻松
用韩香道总部提供的专用烤肉设备及技术,不用请大厨,多数原料均可在当地市场直接采购,结合总部统一配送的特制配料、蘸料秘方,省时又省力,实现了“流水线式”的烹制,不仅时间大大缩短,而且保证了每次做出来的菜都是相同的口味,赚钱当然轻松多了!
烧烤煎炙,样样全能
韩香道纸上烤肉,能将烧、烤、煎、炙等多种烹饪方式同时完成,使我们做出的菜品更多、口味更鲜,即使再挑剔的顾客,也能在这里吃得满意而归,烧烤冠军非你莫属;
自己动手,乐趣多多
到韩香道纸上烤肉店就餐,可以由服务人员为你全程制作,也可以亲自动手,享受烹调的乐趣。
一个石破天惊的想法,成就了一个品牌的神话,韩香道纸上烧烤,堪称烧烤行业的翘楚品牌!
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