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本片围绕水培技术中，营养液槽和培育池的建造、以及栽培板、定植基质选择制作，营养液循环系统设置：水培营养液的配置方法。本片以水培生菜为例，向观众朋友们详细地介绍了水培生菜技术的生产流程。尤其是洗根、定植、二阶、三阶苗分苗，后期的湿度，光照，营养液管理技术等内容。
水培生菜技术
1 栽培设施建设
水培生菜的栽培设施包括储液池、循环系统（水泵、定时器、阀门、泄压管道、输液管道、回液管道等）和种植系统（栽培架、种植槽、黑白膜等）。
1.1 储液池
为了增加营养液的缓冲能力，给根系创造相对稳定的环境条件而将储液池设计在地下，一般1 000 m2的温室需要8 m3的地下贮液池（长、宽、高分别为2 m×2 m×2 m）。考虑到营养液的配制和更新频率，地下储液池体积可适当扩大，但不宜超过10 m3。
1.2 循环系统
营养液循环系统由水泵、定时控制器、阀门、泄压管道、输液管道、回流管道等组成。水泵宜选用耐腐蚀的潜水泵，一般1 000 m2的栽培面积（其中单个栽培床长度小于20 m）可使用750 W的潜水泵。通过出水口的泄压阀调节供水量和回水量，使用拨片式机械定时器控制水泵的自动开启。
1.3 种植系统
目前生产上的种植槽和定植板一般采用EPS（聚苯乙烯泡沫）材料制成，1 m为1个单元，长度可根据种植需要随意连接，以20 m以内为宜，以便于营养液循环流动；宽度主要应用的规格有30 cm、60 cm和80 cm，为便于种植者操作，一般不超过90 cm。种植槽也可用水泥砖或水泥预制板建成，内部铺上塑料薄膜，使用厚度为2～3 cm的EPS板作定植板[3]，宽度与种植槽外沿宽度一致，以便于架在种植槽壁上。在定植板上按20 cm的间距开若干定植孔，孔径2.5 cm。
2 生菜品种选择
选择高产、优质、抗病、商品性好、适合人们需求的品种。
2.1 散叶生菜品种
散叶水培生菜品种有波士顿奶油生菜、美国大速生、罗莎生菜等，植株高度22～30 cm，平均单株质量150～200 g，生长期30～40 d。
2.2 结球生菜品种
结球生菜品种有北山3号、大湖366、凯撒、民谣等品种，表现为早熟、耐热、抽薹晚、结球整齐、适应性广，尤以北山3号最为理想。生菜性喜冷凉，气温25 ℃以上时结球困难，栽培中要注意栽培地区的季节、气候和温度条件。
3 生菜水培营养液配制
3.1 pH的调节
生菜适合的营养液pH范围为6.0～6.9，北方大部分地区水质偏碱性，需用磷酸来调节pH，既经济又实用[4]。
3.2 大量元素的配比
大量元素N、P、K、Ca、Mg、S的含量分别为196 mg/L、31 mg/L、234 mg/L、181 mg/L、73 mg/L和96 mg/L，通常使用的肥料为硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢铵。
3.3 微量元素的配比
微量元素乙二胺四乙酸二钠铁、硼酸、硫酸锰、硫酸锌、硫酸铜、钼酸铵的含量分别为2.8～5.6 mg/L、0.5 mg/L、0.5 mg/L、0.05 mg/L、0.02 mg/L和0.01 mg/L。
将配好的营养液pH调至6.0～6.9，EC值调至1.8～2.2 mS/cm。
4 生菜育苗及苗期管理
4.1 育苗设施
根据季节、气候、温度条件的不同，选用冷棚、日光温室和连栋大棚等保护设施进行育苗。育苗设施应具备通风、降温、保温、补光等功能。
4.2 育苗基质的选择与处理
为便于后期定苗时根部基质易清洗、免伤幼苗根系并提高劳动效率，采用育苗平盘进行育苗，使用蛭石作为育苗基质，蛭石要求呈颗粒状，直径1～3 mm。装盘前将蛭石含水量调至35%～40%，堆置2～3 h使基质充分吸水，然后将预湿好的基质装入平盘中，用刮板从平盘的一端刮向另一端，使盘内填满基质，四周边框清晰可见。
4.3 播种
将育苗平盘内的蛭石用水浸透，在其上均匀撒播催好芽的种子，覆盖一层相当于种子体积1倍的蛭石，然后用1 000目的喷头均匀浇透水后覆盖地膜。
4.4 苗期管理
将苗床温度白天控制在20～25 ℃，晚上控制在12～16 ℃，正常情况下7 d左右即可出苗。播种后10 d左右、当幼苗真叶展开后，用EC值1.6～1.8 mS/cm、pH 6.0～6.5的营养液浇灌1次。待幼苗长出2～3片真叶时为定植适期。
5 生菜定植
用定植板将栽培容器口盖严，然后在栽培床内加满营养液，并开启水泵循环，注意检查栽培床、营养液槽是否漏水，调试好供液量、回液量大小等。夏季将营养液EC值调至1.6～1.8 mS/cm，冬季适当高些，调至2.0 mS/cm左右，pH 6.0～6.5。待一切准备好以后再定植，生菜栽植株行距以20 cm×20 cm为宜，每平方米栽25株，定植时首先将幼苗根部的蛭石洗净，在幼苗茎基部裹上3 cm见方的海绵块，然后将苗塞进定植孔中，并使苗根部舒展开。定植2～3 d后检查，发现异样苗要及时取出并查找原因，进行补苗。
6生菜生长期管理
水培生菜的管理主要是控制温室的温度和营养液的供应。定植后根据生菜不同生长阶段调节温室内的温度，缓苗阶段白天将棚温控制在20～25 ℃，夜间15～20 ℃；缓苗后白天将棚温控制在15～22 ℃，夜间10～15 ℃；收获期间为了延长供应期，白天可将温度控制在10～15 ℃，夜间5～10 ℃。营养液要保持液面稳定和充足的含氧量，在水泵电源处安装定时器，每隔2 h循环30 min，营养液温度应控制在18～22 ℃，pH 6～6.5，当幼苗长出4片真叶以上时，可将EC值调至1.8～2 mS/cm，约20 d左右即可长成商品菜。
7 生菜病虫害防治
水培生菜病虫害很少，但必须注意保持营养液洁净，因为水培生菜一旦发生根部病害会很快蔓延，因此定植和收获时操作人员必须用84消毒液喷手后再操作，且每月都应更换1次营养液。每茬作物栽培完后，全部循环管道内部必须用100 mg/kg的次氯酸钙溶液或含有0.3%～0.5%有效氯的次氯酸钠溶液循环流过20～30 min，以彻底消毒。夏季有时会发生红蜘蛛、蚜虫等虫害，可用1.8%阿维菌素等高效低毒生物农药进行防治，每隔7 d左右防治1次，连续防治2～3次。
相关资料：
一、水培蔬菜是什么?
水培蔬菜的定义是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的，有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。
水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。主要有：营养液模技术，植物被种植于1-2cm厚的不停循环流动的浅层营养液层上;深液流技术，营养液层深度最少4-5cm，最深8-10cm，有时甚至更深，营养液按设定频率循环流动;浮板水培技术，在较深(5-6cm)的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上。
二、水培蔬菜的优点
1、蔬菜营养构成更加均衡
水培蔬菜中提供的营养液是由水和营养元素构成的。营养元素来自可溶解的无机肥料，此类无机肥料与植物在土壤中生长所需要的养分具有同样的分子组成。水培法种植可以对蔬菜的营养成分实施精确的控制。对消费者来讲，
另外，在收获时，技术人员对上市的蔬菜实行严格的质量监督标准。而且，对蔬菜的包装可以保护菜叶不被碰碎和损坏，使消费者买到的蔬菜同其收获时一样。并且，包装建立起的微环境将延长蔬菜的活力，良好的保护和适当的保存会使生菜天天都新鲜。我们还可以利用营养水养鱼、虾。鳞片没有腥臭气味，鱼的排泄物中的氨氮成分，还可作为蔬菜的有益补给，被蔬菜吸收。
2、不受自然条件制约
传统露天生产的土培蔬菜会受自然条件制约，土地单位面积产量低，又因部分蔬菜不能连作导致土地利用率低，遇上恶劣天气和酷暑严寒常常减产减收，农药和重金属污染也无法避免，市民很难吃到真正意义的“卫生”绿色蔬菜。
通过水培技术生产蔬菜无需土壤，而是采用深池浮板栽在水中，通过营养液供应蔬菜所需营养，蔬菜根系未与土壤相接触。而且采用智能化调控温、光、水和二氧化碳，设置隔离带防止病虫侵入，能避免土壤连作障碍、天气灾害和病虫害，也无重金属污染，无需打农药，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生，不用洗就可随摘随吃，并能做到全天候生产，每日播种和每日收获，这样做能很好地解决蔬菜淡季供应的问题。
三、水培蔬菜栽种品种
适合水培蔬菜的种类有很多，目前常见的主要有两类，一个是果菜类，另一个就是叶菜类。
1、果菜类水培蔬菜
果菜类蔬菜由于其生长周期相对较长，一般都在一年左右，且在从定植到采收的整个生长周期内要进行两到三次的营养液更新，栽培管理难度比较大，因此不太适合水培培育。
目前我国培育的果菜类蔬菜主要以番茄为主，较常见的是番茄树的水培。其特点是：抗病性强，可以进行长季节栽培;果肉硬实、果皮较厚，不易裂果;植株长势旺盛，结果能力强;对环境条件的适应性较强，对高温、低温、弱光等均有一定的抗性。
2、叶菜类水培蔬菜
绝大多数叶菜类蔬菜均可采用水培的方式进行。较常见的品种有：生菜、菠菜、水芹、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘蓝、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常见的水培叶菜类蔬菜之一。
四、水培蔬菜的核心技术
营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那么简单的事情。因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制与使用效果有很大的影响。只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。
无土栽培的前景:从历史上来看，农业文明标志，就是人类对作物生长发育的干预和控制程度。实践证明，对作物地上部分的环境条件的控制，比较容易做到，但对地下部分的控制（根系的控制），在常规土培条件下很困难的。无土栽培技术的出现，使人类获得了包括无机营养条件在内的，对作物生长全部环境条件进行精密控制的能力，从而使得农业生产有可能彻底摆脱自然条件的制约，完全按照人的愿望，向着自动化、机械化和工厂化的生产方式发展。这将会使农作物的产量得以几倍、几十倍甚至成百倍地增长。
从资源的角度看，耕地是一种极为宝贵的、不可再生的资源
由于无土栽培可以将许多不可耕地加以开发利用，所以使得不能再生的耕地资源得到了扩展和补充，这对于缓和及解决地球上日益严重的耕地问题，有着深远的意义。无土栽培不但可使地球上许多荒漠变成绿洲，而且在不久的将来，海洋、太空也将成为新的开发利用领域。美国已将无土栽培列为国该国本世纪要发展的十大高技术交流会上，就是关于宇宙空间植物栽培的研究报告，那只能是无土栽培。因而无土栽培技术在日本，已被许多科学家做为研究＂宇宙农场＂的有力手段，人们称为太空时代的农业，已经不再是不可思议的问题。
水资源的问题，也是世界上日益严重地威胁人类的生存发展的大问题
不仅在干旱地区，就是在发达的人口稠密的大城市，水资源紧缺也越来越突出。随着人口的不断增长，各种水资源被超量开采，某些地区已近枯竭。所以控制农业用水是节水的措施之一，而无土栽培，避免了水分大量的渗漏和流失，使得难以再生的水资源得到补偿。它必将成为节水型农业、旱区农业的必由之路。
诚然，无土栽培技术在走向实用化的进程中也存在不少问题。突出的问题是成本高、一次性投资大；同时还要求较高的管理水平，管理人员必须具备一定的科学知识，这也不是任何地方都能做到的。
从理论上讲，进一步研究矿质营养状况的生理指标，减少管理上的盲目性，也是有待解决的问题。此外，无土栽培中的病虫防治，基质和营养液的消毒，废弃基质的处理等等，也需进一步研究解决。
无土栽培在我国刚刚起步，还未广泛用于生产，特别是设施条件，供液系统工程本身，还未形成专门生产行业。由于种种因素限制，使得栽培技术与农业工程技术还不能协调同步，致使无土栽培技术在我国发展的速度，不如发达国家那样迅速。但是随着科学技术的发展、提高，更重要的是这项新技术本身固有的种种优越性，已向人们显示了无限广阔的发展前景。
428亩无土栽培蔬菜基地项目
1基地的区位选择和名称
基地地址：湖北省鄂州市鄂城区汀祖镇吴垴村戴家坝围（428亩农田）
基地名称：地美无土栽培蔬菜生产基地
2生产基地简介
地美无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，经营权为10年，拥有面积428.28亩，平整连片，位于鄂州市汀祖镇与黄石市交界处，武汉至黄石高速路63Km处，离黄石收费站约3Km，同时配备一个排灌泵站，拥有配套沟渠。该基地区位优势明显，交通便捷，地势平坦，土壤肥沃。
地美无土栽培蔬菜生产基地开发资金为250万元，第一年总投资预计达963万元，组制形式为有限责任制。本基地以个体经营为主体，下设人事部、财务部、技术部、运输部、生产管理部、化肥部等职能部门，拟聘用农业技术师10名，肥料管理部管理人员12名，市场营销人员8名，作物管理员工95名，运输司机15名。基地占地面积28.5万平方米(428亩)，大棚占地面积100亩，配套设施面积50亩，采用四层立体空间结构，计划总种植面积25万平方米（375亩），预留50余亩作为试验用地，栽培作物包括蔬菜、玉米等多种短期作物。本基地无土栽培以基质培为主，兼用水培法，能有效地提高肥料的利用效率，发展无公害有机生态农业。基地立足于资源现状，把肥料的最优化利用作为基地运作的基础，全力打造无土栽培农业的品牌。
生产基地要把调研作为生产的一部分，积极开展作物的喜性和肥料的研究，努力引进新品种新技术，大力发展附属化肥厂，研制更加适合各种作物生长的新的无
土栽培营养液。基地定期对员工进行培养，组织对外交流和考察学习，关注员工自身的发展权利。
基地始终坚持“质的追求，绿的享受；真诚打造，精益求精”的服务宗旨和经营理念，提供客户信得过靠得住的产品服务。把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，树立科学发展观，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
立足基本国情和方兴未艾的行业状况，面对主要矛盾，本生产基地将在现实的基础上制定切实可行的五年计划和经营策略，坚持可持续发展的基本方略。在确立服务品牌和客户市场的基础上保证质量，逐渐的拓展市场，从而实现基地升级。
3生产基地的优势
本生产基地的明显的优势在于洞察我国的国情，紧跟形势与政策，以科学发展观为指导，坚持打造绿色人文的食品品牌。当前无土栽培是方兴未艾的，有着巨大的发展前景。无土栽培适应了中国人多耕地少的具体国情，有利于提高土地的利用效率，而且直击未来农业的发展趋势，有利于提高农村劳动力的利用效率，给社会主义新农村建设提供参考和借鉴。
同时地美无土栽培蔬菜生产基地的开发先导的、革命的，具有明显的创新优势。本基地以基质培为主，发展有机生态型无土栽培。传统的无土栽培大多是水培法培育，所需要营养液成本相对较高。相比之下，本基地强调的是有机生态，那即说明在产品质量上具有绿色的优势；另一方面，在原料上，基质培具有比营养液效率高成本低的优势，本基地能够充分利用农业生态系统中可不断再生的丰富廉价及废弃资源，如玉米秸、锯未、菇渣、炉渣等作为基质，无害化鸡粪等作企业为肥料来源，并能够有效降低产品硝酸盐的含量，大大提高农产品品质。同时使玉米秸等废弃物
得到充分的再利用，减少了向环境的直接排放。这样就在生产上创造了成本优势，形成一个产售的差价，这就是利润。
本基地无土栽培采用现代农业高新技术，除了克服传统化学营养液无土栽培的缺点外，同时保持了无土栽培的优点——不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节肥、节水、省力、高产等特点。本基地无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术应用的一条新的途径，突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念。本基地利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60%，肥料成本降低60%，产量提高10%-20%，并且操作管理简单，系统排出液无污染，产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，是一种适合我国国情的农业发展模式。
我们利用这一高新成果，全力打造绿色人文的友好品牌，满足市场需求，为生产者创造更大的利润。蔬菜瓜果是食品的最基本，是第一大消费品，但由于技术落后和质量低下，目前尚无大型生产企业和知名品牌。无土栽培生产基地具有以下的有点：
（1）投资小见效快。投资主要是建大棚，建一亩8000元左右，现有的蔬菜瓜果大棚可直接使用，一亩只需投资1500元左右，比普通大棚瓜菜的投入不会增加。蔬菜一个月即可上市，周期短见效快。一季瓜菜不仅可收回所有投资，而且还能获得丰厚利润，一次性投入长久性受益。
（2）操作易效率高。没有翻地、整畦、除草、打药、浇水、施肥等繁重劳动，一个人可管理3—4亩，提高效率3倍以上。省工、省力、省肥、省药、省水节省
大量的生产开支和劳工费用，成本大大下降，每斤蔬菜瓜果成本低，大概只有传统土壤种植的五分之一。属基地是集约农业，效率高、成本低、操作简单、管理要求低，人人都能学会。
（3）生长快产量高。生长条件好（可人工控制），生长快产量极高，提前7—15天上市，高产优质利润丰厚！
（4）质量优价值高。经农业部蔬菜品质监督检验测试中心按绿色标准检测，无农药化肥残留，营养指标大大上升，质量远远高于绿色蔬菜标准（绿色产品远远高于无公害标准，大棚生产不出无公害瓜菜）。绿色消费理念深入人心，食品安全巨大卖点，绿色瓜菜高利空间。
（5）适应广利润丰。不受季节、区域、品种限制，各地均可全年反季生产各种蔬菜、瓜果、花卉。只需要很小的投入就能高效率低成本的生产各种绝无污染的瓜菜。一亩简易高效无土栽培，一般年可获利5—10万元，高者可达20万元，一个人管理3—4亩，年产几十万斤瓜菜，可获利几十万元。即使使按普通瓜菜价格出售，其利润也能达普通大棚种植10倍以上。投资小、见效快、产业链长、获利途径广、盈利点多、回报高，一次性投资永久性受益，是一个极具优势的投资项目，将为您赢得无限商机。
随着社会主义市场经济建设的深入和人民生活水平的普遍提高，居民的劳动生产结构也逐渐的发生了转型。人口的增长，可用耕地的日益减少，给农业的发展构成了严峻的挑战。
新的农业生产模式代替旧的生产模式成了今后农业发展的明确方向，因此也给无土栽培生产基地带来了巨大的商机。高质量、低消耗、无污染、资源利用率高的绿色生态农业在目前占据着良好的市场优势，传统的家庭联产承包责任制的农业生
熊色大世界・缘乏斜ｊ支
２００９年第６期植物・栽培
蔬菜无土栽培技术要点及意义探讨
李稳朝，李德地
（巩义市回郭镇人民政府农业服务中心，河南巩义４５１２８３）
摘要：蔬菜无土栽培技术的应用改变了人类长期依赖土地生产农作物的习惯，为蔬菜的现代化、自动化生产提供了技术
保证。阐述了无土栽培蔬菜的技术要点：选择好基质、配制溶液，使用栽培袋栽培。并列举了无土栽培可以减少农作物对
土壤的依赖性；便于自动化、现代化管理；省水省工等优点，阐述了无土栽培的意义。关键词：无土栽培；工厂化生产；栽培袋；休闲方式中图分类号：ｓ６３
文献标识码：Ａ
文章编号：１００５－５６９Ｘ（２００９）０６－－００８８－－０２
１引言
蔬菜无土栽培是不使用天然土壤而使用营养液灌
Ｏ．１％高锰酸钾或０．１％福尔马林溶液浸泡１２～２４ｈ，用流水冲净使用。
２．２栽培技术
无土蔬菜栽培要有栽培袋，一般用０．１ｍｍ厚、７０ｃｍ
溉，也叫做营养液栽培。这项新技术的应用改变了人类长期以来依赖于土壤栽培农作物的生产习惯，是农业生产向集约化转化的有效途径，具有广阔的发展前景。无土蔬菜栽培不仅能提高产品的产量和质量，而且不占耕地、节省肥水、简化工序，有利蔬菜生产的现代化和自动化。
改革开放以来，我国在研究蔬菜无土栽培的同时，引进了国外先进的无土栽培技术。随着人们环境保护意识的增强，对蔬菜生产品种、质量和无公害绿色食品的要求不断提高，蔬菜生产的专业化、社会化、商品化成为当前的发展趋势。在农业生产高速发展的今天，无土栽培技术将向高技术设施化和简易栽培设施化方向发展，同时植物生理学、圃岂栽培学、物理学、化学、生物工程学、电子学、机械工程学等多学科的综合应用，将为无土栽培技术的全面发展开拓美好的未来。
２
宽的白色聚乙烯筒式塑料袋，折叠成双层，两边穿上绳子兜起，呈深２０ｃｍ横断面为“ｕ”字形的栽培袋。根据栽培场地的大小做好相应数量的栽培袋，内装基质，摆放整齐，每３行袋紧靠摆放在一起，组成一个宽９０～１２０ｅｍ的栽培小畦，每小畦栽培３行蔬菜，就是每条袋栽培ｌ行蔬菜，畦问留６０ｅｍ宽的通道，以便浇施
营养液和人工管理。２．３配制溶液
为充分利用有限的面积及设备，进行间作、套种多
种不同品种的蔬菜，提高复种指数，必须配制营养液供应各种蔬菜生长发育的需要。营养液配制的方法：将选
无土栽培技术要点【商业化无土栽培蔬菜和土地种植那种成本低】
２．１选择基质
基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料，一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。炉渣质轻、搬运方便，持水性好，适宜楼顶、阳台、平房顶场地使用；沙砾较稳定、易清洗、好消毒、持水性
差，质地较重，不易搬运，宜在庭院、露地使用。一般选
配好的肥料，放人选用好的容器里，加入一定数量的水，水面离容器口２０ｅｍ左右，对于难溶解的肥料，可先用热水溶解，然后再放入容器里加适量水，要充分搅拌，使水与肥液合成营养液。营养液的浓度不可超过０．２％，ＰＨ值应在５．５，６．５，由于水分的蒸发和作物对养分离子的吸收，营养液浓度和ＰＨ值经常发生变化，应经常进行测试和调节，一般７～１５天测试１次。
２．４浇施管理
无土蔬菜定植后，基质中一般不加入肥料，可直接
用营养液进行浇施。根据植株大小和栽培季节，采用间
歇、定时、定量浇施营养液，前期少些，随着植株不断长
大，气温增高，营养液用量也要适当增加，每天浇施２－３
用粒径０．１～０．５ｒａｍ、１．０～２．５ｍｍ、２．５～５．０ｍｍ３级颗粒各１１３混合，总孑Ｌ隙度可达４５～５０％，其中空气孔隙占２５％，多次使用的基质，应先过筛后放人水池或适宜容器里，不断搅拌，流水冲洗，漂去残根和污物，然后加入
收藕日期：２００９—０５—１９
次，用喷壶浇施最好。以基质保持湿润为宜，不要过量，以免造成根系缺氧而伤根。营养液的适宜温度在２０～２５℃，白天相对湿度要保持２．５ｈ，营养液空气含量
作者简介：李稳朝（１９５５一），男，河南巩义人，助理农艺师，主要从事植物种植栽培工作研究。
８８
植物・栽培２００９年第６期
应调节５０—６０％，夜间８０～８５％为宜，湿度控制在１５—３０％，～般上午可高些，下午和夜间低些，这样有利于有机物的积累和植株健壮生长。
在无土蔬菜栽培中，为防止落花落果，调节植株生
长发育，可综合利用生物激素，喷施乙烯利、矮壮素、九
李稳朝等：蔬菜无土栽培技术要点及意义探讨
３．５减轻病虫害的发生
无土栽培隔断了土壤传播病虫害的途径，现代化的管理设施在减少农药使用的同时，将因农药引起蔬
菜污染质量的影响降到最低程度，一般可节省农药费
二０、增产灵，浓度要适宜，喷施要均匀。对病虫防治，除选用抗病品种及种子消毒外，可培育壮苗，降低湿度，通风换气，采用生物药剂和化学药剂相结合的综合防治技术措施，多种药剂交替使用，效果显著，药效较
高。
用５０％一８０％，在提高社会效益和经济效益上都具有明显的作用。
４无土栽培的意义
无土栽培技术的应用，脱离了传统农业生产对大自然和土壤的依附，降低了农业生产中防治病虫害对环境的污染，在增加作物生长循环周期的同时，为提高
作物的产量和产品的质量创造条件，使蔬菜等作物在
３无土栽培的优点
３．１减少了传统农作物对土壤的依赖性
蔬菜的无土栽培不受土地条件、地域环境的限制，在任何不适于种植作物的环境下都有发展的潜力，如空闲荒地、沙滩、屋顶、阳台等没有很大种植面积的场
整个生产过程中达到专业化、商品化和自动化的连续生产，为人类提供无污染、高质量的蔬菜。此项技术在解决可能出现的人口高密度增长而引发的耕地危机
中，有着深远的意义。
所都可以进行，在平面、立体的多重栽培形式下可以充分提高空间的有效利用率。
３．２便于进行自动化、现代化管理
（１旌保护地蔬菜发展的情况下，实现工厂化育苗，
为传统农业引入专业化机制，加速蔬菜生产进入商品产业化的行列。
（２）蔬菜无土栽培技术是人口多、可耕地面积较少的大中城市所应具有的郊区农业类型，其发展和利用可为大中城市的菜篮子工程提供丰富、优质的速生蔬
菜来源。
无土栽培可以根据需要在大面积范围内进行自动化控制和机械化操作，不受土壤环境和季节变化的影
响，可简化栽培程序，有利于栽培设施的改进，可使播
种、育苗、定值、收获、包装、运输等项措施进入程序化、系列化管理。
３．３省水省工
根据蔬菜种类的差异及不同的生育时期对水分、
营养的需求，定时、定量的供应营养液，半封闭式循环
供液方式可避免水分和养分由于自然蒸发、流失、渗漏造成的大量损失，从而大量的节省了水分、肥料的供
应。
３．４产量高品质好效益明显
（３）在海岛、荒滩、无土、少水等缺乏土壤耕作条件的地区，蔬菜无土栽培技术是解决无蔬菜生产供应的最佳途径。
（４）无土栽培技术可解决一些特定地区、行业的特殊需求，可作为创汇型农业进行发展。
（５）由于无土栽培不受环境、空间的约束，营养和温度便于调控，是进入家庭、工厂美化环境的一种休闲方式。
参考文献：
ｆ１】孙霞．无土栽培技术的发展状况及趋势Ｌ玎．中国农机化，２００５（６）．
无土栽培可以为作物的生长发育提供充足的水分
和各种营养物质，为作物高产创造良好的库、源、流基
【２】吉林。奚振邦，陈春宏．无土栽培基质的质量参数（孔隙性＇研究叨．上
海农业学报，２００３，１９（１）．
【３】张西露．我国无土栽培的现状与展望忉．蔬菜，２００６（１０）．
础，无土栽培的产量较土壤栽培在产量上有明显的提高，可以提高几倍到几十倍。
（上接第８５页）
（２）在有虫眼的地方用铁丝将虫眼内木屑清除干净，再用注射器将核桃保果灵Ｉ号原药注入虫孔，用泥土封死孔口，杀虫效果良好。
（３）利用成虫趋光和假死习性，晚上用灯光引诱到树下捕杀，白天经常观察树叶、嫩枝，发现有小嫩枝被咬破且呈新鲜状时，在附近即可捕捉到成虫。成虫产卵
后，经常检查，发现有产卵破口刻槽，用锤敲击，可消灭虫卵和初孵幼虫。当幼虫蛀入树干后，可以虫粪为标志，用细铁丝将尖端制成小钩，从虫孔插入，钩杀幼虫。
参考文献：
【１】徐或，马朝阳，陈建华，等．成县核桃主要病虫害及其防治措施叨．经济
林研究，２００７，２５（４）．
【２】洪志辉．山核桃花果期病虫害防治技术们．安徽林业，２００５（６）．
蔬菜无土栽培技术要点及意义探讨
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
李稳朝， 李德地
巩义市回郭镇人民政府农业服务中心,河南,巩义,451283绿色大世界·绿色科技
JOURNAL OF GREEN GREAT WORLD2009(6)
参考文献(3条)
1.孙霞 无土栽培技术的发展状况及趋势[期刊论文]-中国农机化 2005(06)
2.吉林;奚振邦;陈春宏 无土栽培基质的质量参数(孔隙性)研究[期刊论文]-上海农业学报 2003(01)3.张西露 我国无土栽培的现状与展望[期刊论文]-蔬菜 2006(10)
本文读者也读过(10条)
1. 李秀民.方胜利 蔬菜无土栽培营养液管理常见问题分析[期刊论文]-中国果菜2008(3)2. 刘慧超.庞荣丽.辛保平.楚晓真 蔬菜无土栽培研究进展[期刊论文]-现代农业科技2009(1)3. 孙立勇.朱玉东 美国蔬菜无土栽培技术[期刊论文]-世界农业2001(3)
4. 宋胭脂.张弛 现代温室蔬菜无土栽培产投效益分析[期刊论文]-陕西农业科学2008,54(4)5. 顾言荣 蔬菜无土栽培好处多[期刊论文]-吉林农业2005(11)6. 王继春 蔬菜无土栽培有什么优点[期刊论文]-农技服务2005(8)
7. 夏树让 国内外无土栽培的应用及发展方向[期刊论文]-农产品加工·创新版2009(3)8. 段彦丹.樊力强.吴志刚.姜涛 蔬菜无土栽培现状及发展前景[期刊论文]-北方园艺2008(8)
9. 李程.冯志红.李丁仁.Li Cheng.Feng Zhihong.Li Dingren 蔬菜无土栽培发展现状及趋势[期刊论文]-北方园艺2002(6)
10. 范双喜.谷建田.赵福宽.韩莹琰 蔬菜无土栽培主要生理障碍及对策[期刊论文]-北方园艺2002(3)
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绿营无土栽培蔬菜生产基地开发创业计划书绿
摘 要
随着社会主义新农村建设进程的不断深入，以及人口数量的继续增长和工商业的持续发展，使得土地的分配和利用发生了极大的变化，劳动人口结构也不断的进行了调整。一方面，由于农作物单产量的增长和农业技术的革新，使得从事农业生产的人员需求不断的减少；另一方面，经济社会的发展导致农改工、农改商成为农村人口流动的趋势。大型的节约型无土栽培农业生产越来越成为生态农业的迫切要求。
绿营无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，开发资金为100万元，组制形式为有限责任制。基地始终坚持“质的追求，绿的享受；真诚打造，精益求精”的服务宗旨和经营理念，提供客户信得过靠得住的产品服务。把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，坚持树立科学发展观，打造绿色食品的品牌，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
当前无土栽培是方兴未艾的，有着巨大的发展前景。无土栽培适应了中国人多耕地少的具体国情，有利于提高土地的利用效率，而且直击未来农业的发展趋势，有利于提高农村劳动力的利用效率，给社会主义新农村建设提供参考和借鉴。绿营无土栽培蔬菜生产基地的开发先导的、革命的，具有明显的创新优势。
无土栽培农业具有投资小见效快、操作易效率高、生长快产量高、质量优价值高、适应广利润丰等一系列的优点，是未来农业发展的大体趋势，有着无限的创造力和生命力。
绿营无土栽培蔬菜生产基地开发创业计划书
1执行总结
1项目概况
绿营无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，开发资金为250万元，组制形式为有限责任制。基地把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，坚持树立科学发展观，打造绿色食品的品牌，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
2基地优势
· 投资小见效快
· 操作易效率高
· 生长快产量高
· 质量优价值高
· 适应广利润丰【商业化无土栽培蔬菜和土地种植那种成本低】
3市场定位
绿营无土栽培生产基地是一个以生产绿色食品定位的农业生产基地，以蔬菜瓜果等短期生长作物为主要作物，选址于城郊，以蔬菜批发供应商定位市场，面向城市市场和个体摊贩提供产品批发业务，同时为学校、工厂等大饭堂提供各种新鲜蔬菜。
在基地的开发早期，没有品牌优势，也没有老客户优势，因此在这个时期供给的产品定位为
物美价廉。并且先率先的占领中小型客户及本地家庭客户，建立持续的合同客服关系。 4市场分析
市场概况：一方面，人口的增长，可用耕地的日益减少，给农业的发展构成了严峻的挑战；另一方面，随着农村人口的进城务工，农村劳动力进一步做空，自然农村生产出来的农产品相对减少，非农、准非农人口对农产品的需求相对增加，给专业化经营的无土栽培基地带来了空前的机遇。当前在国内，无土栽培行业尚趋于起步阶段，行业竞争相对和缓。但是由于
这是一个发展还不太成熟的行业，无论是技术，还是经验上都处于滞后状态。从根本上说，行业竞争就是技术的角逐和较量，谁掌握了开发的新技术，谁就在该行业的竞争中处于优势。
5组织与人力资源
公司性质是有限责任公司，组织结构采用直线制。实行总经理负责制。总经理下设供应营销部门经理、生产与技术部门经理、财务部门经理等。
人事部
财务部
技术部
运输部
生产部
化肥部
市场营销部
6投资与财务
利润图表（单位：万元）
注：1.税金及附加=总收入×15%
2.纯利润=总收入-总投入-税金及附加
平均投资回报率=平均利润/投资总额=[（--184.07）+（--155.49）+96+274.5+429.5] /7257.44=6.06%
即基地实施项目投资计划的年平均投资利润为6.06%，项目收益不算较高，就创业目的来看是值得投资的，而且发展速度是循序渐进的，是正常的发展步伐。不过要注意资金的亏空。 7目标市场
◆ 初期（6个月～10个月）
投资250万将分批用于基地的基建、设施设备购置和宣传策划、市场推广，逐渐提升运营能力、树立品牌形象；基地将用半年的时间实现收支平衡，努力实现部分盈利；第一个财政季度实现销售收入86万；基地将十分注重宣传，广告成本占总成本的5%～8%。
◆ 中期（1～2年）
基地将把所有的业务做精做细，实行精耕细作，以质量创建品牌，并不断地完善固有设施，提供相应的增值服务，阶段目标是实现全面的大幅盈利，为后期公司发展奠定经济基础，使投资可顺利退出。在能力允许的范围内，逐渐扩大生产规模，不断发展新客户。以创新化带动差异化，以差异化促进规模化，不断给企业注入新的活力。
◆ 长期（2～5年）
基地将向中大型生产基地规模进军，努力达到种植面积75万平方米，比开发时增长两倍；实施绿色、环保、健康、人文的品牌战略，提升基地的组织综合竞争力。更加重视人才的导向作用，争取实现人才的占有率达到60%以上。实现由客户的最大化理念向利润的最大化的转变。
2生产基地概述
2.1基地的区位选择和名称的拟定
基地地址：（待定）
基地名称：绿营无土栽培蔬菜生产基地
2.2生产基地简介
随着社会主义新农村建设进程的不断深入，以及人口数量的继续增长和工商业的持续发展，使得土地的分配和利用发生了极大的变化，劳动人口结构也不断的进行了调整。一方面，由于农作物单产量的增长和农业技术的革新，使得从事农业生产的人员需求不断的减少；另一方面，经济社会的发展导致农改工、农改商成为农村人口流动的趋势。大型的节约型无土栽培农业生产越来越成为生态农业的迫切要求。于是，绿营无土栽培蔬菜生产基地便应运而生了。
绿营无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，开发资金为250万元，组制形式为有限责任制。本基地以个体经营为主体，下设人事部、财务部、技术部、运输部、生产管理部、化肥部等职能部门，拟聘用农业技术师10名，肥料管理部管理人员12名，市场营销人员8名，作物管理员工95名，运输司机15名。基地占地面积10万平方米(150亩)，大棚占地面积100亩，配套设施面积50亩，采用四层立体空间结构，总种植面积25万平方米（375亩），栽培作物包括蔬菜、玉米等多种短期作物。本基地无土栽培以基质培为主，兼用水培法，能有效地提高肥料的利用效率，发展无公害有机生态农业。基地立足于资源现状，把肥料的最优化利用作为基地运作的基础，全力打造无土栽培农业的品牌。
生产基地要把调研作为生产的一部分，积极开展作物的喜性和肥料的研究，努力引进新品种新技术，大力发展附属化肥厂，研制更加适合各种作物生长的新的无土栽培营养液。基地定期对员工进行培养，组织对外交流和考察学习，关注员工自身的发展权利。
基地始终坚持“质的追求，绿的享受；真诚打造，精益求精”的服务宗旨和经营理念，提供客户信得过靠得住的产品服务。把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，树立科学发展观，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
立足基本国情和方兴未艾的行业状况，面对主要矛盾，本生产基地将在现实的基础上制定切实可行的五年计划和经营策略，以十七大精神为理论基础，坚持可持续发展的基本方略。在确立服务品牌和客户市场的基础上保证质量，逐渐的拓展市场，并形成“T”字形的发展模式(一横代表经营范围的广度，一竖代表品牌质量的深度)，从而实现生产升级。
2.3生产基地的组织结构
人事部
财务部
技术部
运输部
生产部
化肥部
市场营销部
2.4基地的软硬件设施
■ 软件：技术（人才）、经营策略
■ 硬件：各种必备工具、机器设备、育苗板（渠）及固定支架、营养液调配池
2.5生产基地的优势
本生产基地的明显的优势在于洞察我国的国情，紧跟形势与政策，以科学发展观为指导，坚持打造绿色人文的食品品牌。同时，当前无土栽培是方兴未艾的，有着巨大的发展前景。无
土栽培适应了中国人多耕地少的具体国情，有利于提高土地的利用效率，而且直击未来农业的发展趋势，有利于提高农村劳动力的利用效率，给社会主义新农村建设提供参考和借鉴。绿营无土栽培蔬菜生产基地的开发先导的、革命的，具有明显的创新优势。本基地以基质培为主，发展有机生态型无土栽培。传统的无土栽培大多是水培法培育，所需要营养液成本相对较高。相比之下，本基地强调的是有机生态，那即说明在产品质量上具有绿色的优势；另一方面，在原料上，基质培具有比营养液效率高成本低的优势，本基地能够充分利用农业生态系统中可不断再生的丰富廉价及废弃资源，如玉米秸、锯未、菇渣、炉渣等作为基质，无害化鸡粪等作企业为肥料来源，并能够有效降低产品硝酸盐的含量，大大提高农产品品质。同时使玉米秸等废弃物得到充分的再利用，减少了向环境的直接排放。这样就在生产上创造了成本优势，形成一个产售的差价，这就是利润。
本基地无土栽培采用现代农业高新技术，除了克服传统化学营养液无土栽培的缺点外，同时保持了无土栽培的优点——不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节肥、节水、省力、高产等特点。本基地无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术应用的一条新的途径，突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念。本基地利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60%，肥料成本降低60%，产量提高10%-20%，并且操作管理简单，系统排出液无污染，产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，是一种适合我国国情的农业发展模式。
我们利用这一高新成果，全力打造绿色人文的友好品牌，满足市场需求，为生产者创造更大的利润。蔬菜瓜果是食品的最基本，是第一大消费品，但由于技术落后和质量低下，目前尚无大型生产企业和知名品牌。无土栽培生产基地具有以下的有点：
投资小见效快
投资主要是建大棚，建一亩8000 元左右，现有的蔬菜瓜果大棚可直接使用，一亩只需投资 1500 元左右，比普通大棚瓜菜的投入不会增加。蔬菜一个月即可上市，周期短见效快。一季瓜菜不仅可收回所有投资，而且还能获得丰厚利润，一次性投入长久性受益。 操作易效率高
没有翻地、整畦、除草、打药、浇水、施肥等繁重劳动，一个人可管理 3 — 4 亩，提高效率 3 倍以上。省工、省力、省肥、省药、省水节省大量的生产开支和劳工费用，成本大大下降，每斤蔬菜瓜果成本低，大概只有传统土壤种植的五分之一。属基地是集约农业，效率高、成本低、操作简单、管理要求低，人人都能学会。
生长快产量高
生长条件好（可人工控制），生长快产量极高，提前 7—15 天上市，高产优质利润丰厚！ 质量优价值高
经农业部蔬菜品质监督检验测试中心按绿色标准检测，无农药化肥残留，营养指标大大上升，质量远远高于绿色蔬菜标准（绿色产品远远高于无公害标准，大棚生产不出无公害瓜菜）。绿色消费理念深入人心，食品安全巨大卖点，绿色瓜菜高利空间。
适应广利润丰
不受季节、区域、品种限制，各地均可全年反季生产各种蔬菜、瓜果、花卉。只需要很小的投入就能高效率低成本的生产各种绝无污染的瓜菜。一亩简易高效无土栽培，一般年可获利 5—10 万元，高者可达 20 万元，一个人管理 3—4 亩，年产几十万斤瓜菜，可获利几十万元。即使使按普通瓜菜价格出售，其利润也能达普通大棚种植 10 倍以上。投资小、见效快、产业链长、获利途径广、盈利点多、回报高，一次性投资永久性受益，是一个极具优势的投资项目，将为您赢得无限商机。
3生产基地的研究与开发
3.1开发步骤
制定计划—→投入款确定—→性质确定—→起草章程—→基本金到位—→登记式发起—→注册
3.2筹备日程表
（筹备期为90天）
第一阶段（前两个月）：建设基础设施，建造大棚、基质池、调配池等；
第二阶段（第三个月上半月）：购进设备和原料，完善基础设施；
第三阶段（第三个月下半月）：开始投入生产。
3.3市场供给定位
作为衣食住行中最为重要的一点，食是最讲究的，健康的饮食离不开健康的食品。绿营无土栽培生产基地是一个以生产绿色食品定位的农业生产基地，以蔬菜瓜果等短期生长作物为主要作物，选址于城郊，以蔬菜批发供应商定位市场，面向城市市场和个体摊贩提供产品批发业务，同时为学校、工厂等大饭堂提供各种新鲜蔬菜。
绿色消费理念深入人心，食品安全巨大卖点，绿色安全高利空间。绿色瓜菜在大城市的售价比普通瓜菜高1—2倍，达1.5—2.5元/斤，比普通瓜菜高。因此在产品上，本基地培育出来的产品品质优价值高价格合理，不用农药，绿色安全、营养丰富口感好、外观美，其质量足足达到绿色食品标准。最大限度地满足人们对健康食品的绿色要求。
本基地是中小型的无土栽培作物生产基地，在基地的开发早期，没有品牌优势，也没有老客户优势，因此在这个时期供给的产品定位为物美价廉。并且先率先的占领中小型客户及本地家庭客户，建立持续的合同客服关系。
3.4实施方案
第一步：根据发起人的志愿和计划，筹备“绿营无土栽培蔬菜生产基地”开发的相关事宜，制定筹建工作实施条例。筹集资金，并在三个月内完成基地的基建工作和设备的购置修建。组织成立各职能部门，公开招聘各部门业务人员。制定一套比较具体完备的近期计划，制定基地的具体章程，做好前期的宣传工作。于第3个月末正式宣布“绿营无土栽培蔬菜生产基地”成立，开始生产运营。
第二步：在基地发展的前半年到1年内将紧紧围绕拓展市场份额这个工作重心，实施客户拓展计划，实现损益平衡；同时对所有的业务人员分期进行专业技术培训，提高专业技能素养；其次，打造良好的服务品牌，重视客户的反馈，为客户提供优质的送货服务，避开创业初期与大型生产基地的客户冲突；大力的进行宣传，建立持续性的合同客服伙伴关系。
第三步：在公司成立的1~2年内，重视基地的软实力，形成一套比较有特色的系统的组织文化。市场份额迈上一个新台阶，成为具有一定规模一定竞争力的中大型无土栽培生产基地，筹备基地由最大市场向最大利润的转型工作，实现规模和品种的最优化。
通过以上计划的实施，把绿营无土栽培基地发展成为具有初步规模、高效益、高成长性的朝气蓬勃的农业产业，然后进行品种的推广，争取向多作物共营的连锁生产基地迈进。
3.5第一年生产计划
第一季度：由于市场份额不足，单种植面积90亩，管理人员24人，预测亩单产量为1 200kg，每季四收，季度总产量预计为432 000kg，预计收入达86.4万元。
第二季度：单种植面积扩展到200亩，管理人员50人，亩单产量达1 400kg，每季四收，季总产量达到1 120 000kg，预收入达190.4万元。
第三季度：经过了前两季度八收的积累基础，单种植面积发展到计划规模，达375亩，管理
目 录
摘 要..................................................... 4
1执行总结................................................... 5
2生产基地概述............................................... 7
2.1基地的区位选择和名称的拟定............................ 7
2.2生产基地简介.......................................... 8
2.3生产基地的组织结构.................................... 9
2.5生产基地的优势........................................ 9
3生产基地的研究与开发...................................... 11
3.1开发步骤............................................ 11
3.2筹备日程表........................................... 11
3.3市场供给定位......................................... 12
3.4实施方案............................................ 12
3.5第一年生产计划....................................... 13
4市场分析.................................................. 13
4.1市场概况............................................ 13
4.2行业竞争分析......................................... 14
4.3市场驱动力........................................... 15
5环境分析.................................................. 16
5.1经济力量环境......................................... 16
5.3技术力量环境......................................... 16
5.4政治、政策和法律环境................................. 17
6管理团队.................................................. 17
6.1总经理.............................................. 17
6.2财务部.............................................. 17
6.3人事部.............................................. 18
6.4技术部.............................................. 18
6.5生产部.............................................. 19
6.6运输部.............................................. 19
6.7化肥部.............................................. 19
7管理战略.................................................. 20
7.1业务管理............................................ 20
7.2项目管理............................................ 20
7.3人才管理............................................ 21
7.4资源管理............................................ 21
8经营战略.................................................. 22
8.1目标战略............................................ 22
8.2竞争战略............................................ 22
8.3发展战略............................................ 23
8.4营销战略............................................ 24
8.5融资战略............................................ 25
9.1财务管理目的......................................... 25
9.2财务管理的原则....................................... 25
9.3财务管理的手段....................................... 26
9.4财务分析数据......................................... 26
9.5 投资回报分析....................................... 29
9.5.1 收入、成本及利润分析........................... 29
9.5.2 平均投资回报分析.............................. 29
10 风险管理............................................... 29
10.1 市场风险.......................................... 30
10.1.1 市场风险因素................................. 30
10.1.2 市场风险的对策............................... 30
10.2 投资风险.......................................... 30
10.2.1 投资风险要素................................. 31
10.2.2 投资风险的对策............................... 31
10.3 行业风险.......................................... 31
10.3.1 行业风险因素................................. 31
10.3.2 行业风险的对策............................... 32
10.4 材料风险.......................................... 32
10.4.1 材料风险因素................................. 32
10.4.2 材料风险的对策............................... 32
10.5 技术风险.......................................... 32
10.5.1 技术风险因素................................. 32
10.5.2 技术风险的对策............................... 33【商业化无土栽培蔬菜和土地种植那种成本低】
11投资退出计划............................................. 33
摘 要
随着社会主义新农村建设进程的不断深入，以及人口数量的继续增长和工商业的持续发展，使得土地的分配和利用发生了极大的变化，劳动人口结构也不断的 进行了调整。一方面，由于农作物单产量的增长和农业技术的革新，使得从事农业生产的人员需求不断的减少；另一方面，经济社会的发展导致农改工、农改商成为 农村人口流动的趋势。大型的节约型无土栽培农业生产越来越成为生态农业的迫切要求。
绿营无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，开发资金为100万元，组制形式为有限责任制。基地始终坚持“质的追求，绿的享受；真诚打造，精 益求精”的服务宗旨和经营理念，提供客户信得过靠得住的产品服务。把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神，坚持树立科学发展观，打造绿色食品的品牌， 以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
当前无土栽培是方兴未艾的，有着巨大的发展前景。无土栽培适应了中国人多耕地少的具体国情，有利于提高土地的利用效率，而且直击未来农业的发展趋 势，有利于提高农村劳动力的利用效率，给社会主义新农村建设提供参考和借鉴。绿营无土栽培蔬菜生产基地的开发先导的、革命的，具有明显的创新优势。
无土栽培农业具有投资小见效快、操作易效率高、生长快产量高、质量优价值高、适应广利润丰等一系列的优点，是未来农业发展的大体趋势，有着无限的创造力和生命力。
关键词：农业 绿营 社会主义 趋势 基地
绿营无土栽培蔬菜生产基地开发创业计划书
1执行总结
1项目概况
绿营无土栽培蔬菜生产基地是一家集约型的试验农场，开发资金为250万元，组制形式为有限责任制。基地把“务实、健康、绿色、人文”作为企业精神， 坚持树立科学发展观，打造绿色食品的品牌，以质量和市场导向型为生存发展模式，以科学创新为动力源泉，以品牌价值为标准，以客户的满意为目标。
2基地优势
· 投资小见效快
· 操作易效率高
· 生长快产量高
· 质量优价值高
· 适应广利润丰
3市场定位
绿营无土栽培生产基地是一个以生产绿色食品定位的农业生产基地，以蔬菜瓜果等短期生长作物为主要作物，选址于城郊，以蔬菜批发供应商定位市场，面向城市市场和个体摊贩提供产品批发业务，同时为学校、工厂等大饭堂提供各种新鲜蔬菜。
蔬菜无土栽培研究进展
刘慧超1庞荣丽2辛保平3楚晓真1
渊1河南省郑州市蔬菜研究所袁河南郑州450015曰2中国农科院郑州果树研究所曰3卫辉市农业局冤
摘要蔬菜无土栽培是不用天然土壤而用营养液浇灌蔬菜袁或者把蔬菜直接种植在营养液中的栽培方法遥从蔬菜无土栽培的研究历程尧系统种类尧基质研究状况尧缺点及蔬菜营养管理等方面阐述了蔬菜无土栽培的发展状况袁指出我国蔬菜无土栽培发展前景广阔遥
关键词蔬菜曰无土栽培曰研究进展中图分类号S63文献标识码A文章编号1007-5739渊2009冤01-0034-02
蔬菜无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌蔬菜袁或者把蔬菜直接种植在营养液中的栽培方法袁又称为营养液栽培袁是一种农业高新技术遥与土壤栽培比较袁无土栽培的蔬菜吸收养分更高效袁克服了土壤连作导致的病虫危害袁具有节肥尧节水尧省工尧高产尧优质尧不受地域限制尧产品洁净卫生尧能充分利用空间尧有利于实现农业现代化等特点遥试验表明袁每生产1kg蔬菜所用的营养液的成本低至几分钱袁是实现蔬菜生产工厂化尧现代化尧高效化的重要途径遥
1蔬菜无土栽培的研究历程
美国是最早在蔬菜生产上应用无土栽培的国家袁栽培的蔬菜种类主要有番茄尧黄瓜和莴苣渊生菜冤袁平均产量院番茄135~150t/hm2尧黄瓜135耀225t/hm2尧莴苣30耀45t/hm2遥我国进行无土栽培研究始于20世纪70年代袁首先在营养液育苗方面进行了研究与应用遥80年代后期进行系统地研究和生产中大面积推广应用遥据不完全统计袁至1993年底袁全国无土栽培面积40~50hm2遥其中以我国东部和东南沿海各大城市发展较快袁多以引用国外无土栽培设施及技术为主遥近年来袁我国无土栽培技术取得了快速发展袁从引进和消化吸收发达国家的无土栽培技术发展到了自主研发阶段袁获得了良好的经济尧社会和生态效益遥目前袁降低成本尧提高蔬菜品质是我国无土栽培发展中的重点遥2无土栽培系统的种类
无土栽培的系统很多袁主要的有有机生态型无土栽培系统尧浮板毛管法栽培系统尧营养液膜栽培系统尧深液流栽培系统尧鲁SC栽培系统等袁实际应用时要依蔬菜种类不同采用适当的无土栽培系统遥果菜类主要采用基质栽培袁另外配备一套滴灌设施曰叶菜类主要采用营养液栽培袁另外配备一套营养液循环系统遥在我国袁除有机生态型基质槽具有一定栽培面积外袁其他系统的应用规模还比较小遥2.1有机生态型无土栽培系统
有机生态型无土栽培是指不用天然土壤而使用基质袁不用传统的营养液灌溉植物根系而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术遥有机生态型无土栽培管理技术关键在于基质与肥料的选择与配比以及管理过程中的灌水遥有机生态型无土栽培的形式包括槽式栽培尧袋式栽培尧立体垂直栽培袁实际生产中基质槽培应用较多袁其结
作者简介
刘慧超渊1971-冤袁女袁河南漯河人袁硕士袁助研袁从事无土栽
培技术研究工作遥
收稿日期2008-12-04
万方数据
构主要包括栽培槽尧PE膜尧灌溉带和基质遥栽培槽由3层砖垒成袁高15cm袁宽48cm袁长度视温室类型而定遥槽底铺设0援1mm厚的PE塑料膜袁以防土壤病虫害的侵染袁是克服温室连作障碍最有效尧最经济的办法袁也是适合我国国情袁符合有机农业和农业可持续发展要求袁并具有显著经济尧社会尧生态效益的实用无土栽培新方法遥2.2浮板毛管法栽培系统
浮板毛管系统是由浙江农业科学院和南京农业大学共同研究开发的袁其结构由栽培床尧贮液池尧循环系统和控制系统四大部分组成遥具体设计如下院栽培槽由聚苯乙烯泡沫板连成长15皂尧宽0.4皂尧深0.1皂的凹形槽袁内铺0援8mm厚的黑色聚乙烯膜以防渗漏遥营养液深度为3~6cm袁液面漂浮厚1.2cm尧宽12cm的聚苯乙烯泡沫板袁板上覆盖密度为50g/m2的亲水性无纺布袁并且两侧延伸入营养液袁通过毛细管作用袁使浮板始终保持湿润状态袁蔬菜根系一部分生长在浮板上袁一部分从浮板两侧伸入营养液中袁吸收氧气尧营养元素和水分遥该系统属深水培类型袁但它克服了深水培根际氧气供给不足及营养液膜栽培中营养液供给受停电影响的缺点袁营养液的温度不易受温度剧烈变化的影响袁成本低袁投资少袁蔬菜生长快袁产量高袁效益好遥2.3营养液膜栽培系统
营养液膜栽培系统渊NutrientFilmTechnique袁简称NFT冤是使1层很薄的营养液渊0.5~1.0cm冤层不断循环流经蔬菜根系袁既保证不断供给作物水分和养分袁又不断供给根系新鲜氧气遥它由贮液池尧水泵尧栽培槽尧输液管道和调控系统组成袁营养液通过水泵从贮液槽流向栽培槽渊床冤袁营养液在栽培槽内的深度为0.5耀1.0cm袁与根系接触袁然后栽培槽的自然坡度流回贮液池遥但是袁营养液膜水培有很多缺点院根系环境的缓冲性能差袁根际周围的温度受外界影响很大遥营养液层较浅薄袁总量较少要不断循环供液袁能源消耗较大袁若出现断电较长时间或水泵故障袁便不能及时循环遥一旦发生根系的病害袁较容易在整个系统中传播尧蔓延遥2.4深液流栽培系统
该系统的基本设施包括营养液栽培槽尧贮液池尧水泵尧营养液自动循环系统及控制系统尧植株固定装置等部分袁这种栽培方式与NFT差不多袁不同之处是流动的营养液层较深渊5~10cm冤袁植株大部分根系浸泡在营养液中袁其根系的通气靠向营养液中加氧来解决遥这种系统的主要优点是解决了在停电期间NFT不能正常运转的困难遥2.5鲁SC栽培系统
该系统由山东农业大学研制开发袁又称野基质水培法冶袁该系统能协调蔬菜根系水尧肥尧气三者的关系袁主要结构是由贮水池尧栽培槽尧供液和排液管尧供液时间控制器及水泵等组成遥栽培槽体是用铁皮尧水泥或粘土制成的倒三角形槽袁高20cm袁土制槽内铺1层聚乙烯农用膜袁槽中部放一垫蓖袁铺棕皮或尼龙编织布袁然后填入10cm厚的基质袁基质以下空间供根系生长及营养液流动袁栽培槽一端用于供液袁另一端设虹吸管用于排液遥该系统集中了基质培与水培的优点遥
3无土栽培基质的研究
基质是无土基质栽培的基础袁它能为蔬菜提供稳定的协调水尧气尧肥结构的生长介质遥它除了支持尧固定植株外袁更重要的是充当野中转站冶的作用袁使来自营养液的养分尧水分得以中转袁蔬菜根系从中按需选择吸收遥3.1历史与现状
栽培基质的研究史实际上也是固体基质栽培的发展史袁始于1970年丹麦Grodan公司开发的岩棉栽培技术和1973年英国温室作物研究所的NFT技术遥砂砾最早被植物营养学家和植物生理学家用来栽培作物袁是最早的栽培基质袁随后很快扩展到石砾尧陶粒尧珍珠岩尧岩棉尧海绵尧硅胶尧碱交换物等尧泥炭尧锯末尧树皮尧稻壳尧酚醛泡沫尧炉渣以及一些混合基质遥对基质的作用尧各类基质的优缺点尧应用技术等进行了研究袁内容包括基质主要理化性状尧基质的空隙度尧pH值尧可利用水量尧产量尧养分平衡性渊分析了顶部叶片的养分含量冤等袁并推荐了各种基质的栽培技术遥
目前袁基质的研究分理论和生产两部分袁理论上进行基质空隙尧吸水性尧保水性尧吸附养分性尧基质结构的保持等研究袁生产上进行与不同的基质相配套的栽培管理方式和技术研究曰重点对基质的结构尧生产工艺尧基质栽培中根际营养尧基质的水肥管理技术尧有机基质和有机废弃物进行研究遥3.2基质种类
基质的来源有3种院一是有机质袁如各种类型的泥炭尧秸秆尧草炭尧树皮尧锯末尧堆肥等曰二是粗团聚体遥包括蛭石尧珍珠岩尧莱石尧炉渣尧塑料颗粒等曰三是农用岩棉袁岩棉是玄武岩1500益高温熔溶后在离心和吹管作用下形成的束状玻璃纤维袁是很好的保温尧隔热尧隔音尧防火材料遥农用岩棉是岩棉经压制呈网状结构的条状物袁适合蔬菜根系穿插生长袁有很强的吸水性袁由于空隙大小均一袁保水性也很好袁但是废弃的岩棉会造成严重的环境污染遥岩棉尧珍珠岩尧蛭石尧浮石尧陶粒等袁一般很少含有营养袁又叫无机基质曰泥炭尧砻糠灰尧尿醛泡沫等袁是一类天然或合成的有机材料袁含有一定量的养分袁又叫有机基质曰混合基质有院无机无机混合尧有机有机混合尧有机无机混合遥草炭尧岩棉等是目前世界上应用最广泛的无土栽培基质遥4蔬菜营养管理的研究
营养液的配制与管理是无土栽培的核心技术袁它关系到无土栽培的成败和进一步推广应用袁营养液管理中常出现的问题包括营养液用水的水源尧营养液配制尧营养液供给尧控制系统尧营养液滞留等方面袁这些问题直接影响蔬菜的水分和养分供应遥中国农业大学等对营养管理的问题做了深入研
万方数据
究和详尽报道袁如不同蔬菜的专用营养液配方袁营养液中不同氮源尧不同铁源对蔬菜生长发育的影响袁基质微生物对蔬菜根系以及生长发育的影响袁营养液自身渊pH值尧EC值冤的调控袁全程病虫害无公害综合防治袁有机生态型无土栽培基质中基质和肥料的选择与配比以及管理过程中的灌水等遥这些研究成果很好地解决了生产中的实际问题袁使生产者获得了增产增收的满意效果遥近年来袁研究内容集中在水分尧肥料尧专用品种选育尧环境条件等方面袁一些无土栽培专用配方肥和性价比优良的基质也不断被开发出来袁随着一些主要蔬菜的无土栽培技术规程相继出台袁番茄尧黄瓜尧生菜的产量大幅增长袁在一定程度上提高了无土栽培生产者的经济效益袁使无土栽培的可操作性大大增强袁这些都有益于无土栽培的推广应用遥5蔬菜无土栽培的缺点5.1费用高
一次性投资至少6000元以上袁有的甚至高达5~6万元袁如建玻璃大棚尧连栋大棚袁及供液排液配套设施袁即使是采用塑料大棚生产袁通风及防虫设备尧排灌设施以及栽培槽建设等一次性投资也较大曰用电多袁肥料费用高袁用于配制营养液用的肥料袁每年需花费3000元以上曰即使较实用的有机生态型无土栽培系统袁其一次性投资也达2000耀3000元袁每年的肥料成本也需1600元左右遥5.2专业性强
营养液的配制尧调整与管理都要求掌握专门知识袁要求生产者掌握农业生产技术袁还要掌握好蔬菜的生理生化机械电子方面的技术遥目前袁这样的从事一线生产的人较少遥作为培养农业技术专门人才的大专院校尧农业科研单位袁应着力培养一批专业技术人才袁充实到蔬菜无土栽培的第一线遥
5.3基础研究薄弱袁生产技术不配套
基质的来源尧处理和消毒程序繁琐曰循环过程中病菌传播速度快袁一旦发作袁很难控制曰应用普通塑料大棚进行无土栽培袁温室环境难以调控袁影响周年生产曰专门适用于无土栽培的蔬菜品种不多遥6蔬菜无土栽培的前景展望
无土栽培新技术袁开创了高效农业发展的新模式袁它给农业生产从田间生产走向工厂化尧集约化生产带来了可能袁同时它也是绿色环保食品生产的重要途经袁是一项充分利用自然资源的栽培模式袁随着农业科技的发展袁这种模式必然会同生物工程学尧机械工程学尧电子学等各学科结合起来袁一种自动化尧工厂化的绿色农业必将得到更好的发展遥6.1
无土栽培技术是克服温室连作障碍最有效尧最经济和最彻底的办法
20世纪90年代以来袁我国日光温室发展迅猛袁目前袁日光温室已成为我国北方地区农村的支柱产业遥温室在使用3耀4年以后袁都会不同程度地出现温室连作障碍袁最终导致生产成本不断上升袁蔬菜产量和产品品质不断下降的恶性循环遥无土栽培技术是克服温室连作障碍最有效尧最经济和最彻底的办法袁目前我国无土栽培面积不足温室和大棚面积的
渊下转第37页冤
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Dai为城市单位时间废弃物排放量袁EDi为城市所在区域单位时间单位面积废弃物消解力遥
在城市内部布局上袁要实行分块布局袁每一个社区由功能相近或相关联的机构组成袁形成一个功能相对完善的生态块渊如图2冤遥
一级社区一级街道二级街道
凡是没有达到使用寿命就变成妨碍城市发展或危险建筑的袁一律追究规划和建设施工单位与个人的责任袁对于无故随意拆建没有到期建筑物的袁则追究拆建单位和个人的责任曰再次袁科学规划城市物质流和能源流袁最大限度地进行物质和能源复合循环利用袁城市的建设和生活生产袁要实行清洁生产[6-8]遥
渊4冤建设人性化城市遥为了方便居民袁同时也为了节约
管理成本袁维护城市安全袁城市建筑物要限制高度袁禁止建造高层和超高层建筑袁楼层高度不超过20m左右为宜曰减少
二级社区三级街道
天上地下管线袁所有管线集中设计安装曰长途车站尧火车站尧物流中转站尧机场集中放在一个区域渊城郊的森林公园区冤袁方便旅客尧货物中转袁最大限度减少移动带来的能源消耗尧环境污染曰大力发展公共交通袁逐渐实行自行车免费公用制
三级社区
度袁控制使用助行车袁限制使用轿车等小型汽车遥
渊5冤建设绿色城市遥充分利用街道袁使街道成为贯穿城市的公园袁成为消解城市废弃物尧噪音尧粉尘的生态带袁成为
图2生态块渊张国庆袁2008冤
3建设规划
渊1冤尽量利用自然生态因子袁将城市规划融入到当地自
维护区域生态环境安全的骨干框架遥城市绿化袁对植物来说袁城市环境条件较差袁日照短尧人为破坏大尧垃圾多尧土壤坚硬尧空气污染严重尧管线多袁因此城市绿化用植物选择要尽量选用本土的尧抗性强的物种袁此外还要有耐旱尧耐瘠薄尧抗病虫尧清洁尧吸尘等性能袁不能选择有臭味尧飞绒等影响环境的植物遥4参考文献
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然环境中去遥城市建设完全可以依山傍水袁而不必移山毁林取土去填海填河填湿地曰城市设施可以充分利用自然生态因子改建袁不必毁去重建曰城市绿地完全可以利用自然森林尧河流尧湿地建设袁而不必毁去重建人造景观遥
渊2冤将本土文化注入城市规划遥美丽城市的建设袁关键是要有自己的文化特色袁没有自己文化的城市不是美丽城市遥本土文化都是经过千年锤炼袁已经与本地自然生态融为一体袁要实现城市文化和谐袁城市发展规划就要注入本土文化遥城市的所有开发规划袁要围绕本区域的特色文化展开袁同时吸收外来和当代最先进文化成果袁并将它们融入到本土文化中去袁而不是简单的堆砌或粘贴遥
渊3冤建设节约型城市遥首先要树立节约建设的观念袁将节约的观念融入城市规划和建设中去曰其次是要从法律法规上完善城市建设规划的监督袁规定各种建筑物的使用寿命袁渊上接第35页冤
0.1%袁而荷兰等国则占温室面积的80%以上遥因此袁无土栽培这一农业新技术在我国具有广阔的发展前景遥6.2充分利用空间
我国存在大量的荒滩尧荒沟尧沙荒地尧废弃矿区袁这些传统农业无法耕作的地区和中低产地区尧盐碱地区等利用无土栽培则可以进行蔬菜生产袁并可成为农民脱贫致富的重要手段遥无土栽培不但可使地球上许多荒漠变成绿洲袁而且在不久的将来袁海洋尧太空也将成为新的开发利用领域遥美国已将无土栽培列为该国21世纪要发展的十大高技术之一曰在日本袁无土栽培技术已被许多科学家作为研究野宇宙农场冶的有力手段袁人们称为太空时代的农业遥6.3节省水资源袁减少环境污染
水资源的问题袁是世界上日益严重威胁人类生存发展的大问题遥无土栽培是最节水的农业袁与土壤滴灌栽培相比袁可节水20%~26%遥另外袁无土栽培还可以大大减少化肥尧农
药的使用袁在减轻环境污染尧减少生产成本的同时袁可以提高蔬菜的产量和品质遥因此袁无土栽培在中国具有极为广阔的前景袁但是在应用无土栽培技术时袁一定要全面掌握技术袁同时提高社会化生产配套体系遥随着我国农业生产的迅速发展袁科技和条件的不断改善袁无土栽培技术在我国将会呈现一个全新的发展局面遥7参考文献
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