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[科技苑]像收小麦一样收玉米(20151209)
12月9日（周三）像收小麦一样收玉米
你见过玉米铺成的黄金大道吗？你知道到了收玉米的时候农民有多累多忙吗？为啥以前收玉米只能掰棒子？为啥现在却能像收小麦一样收玉米？《科技苑》为您讲述。
【主持人】：在河南，到了玉米收获的季节，无论是国道还是乡镇马路，总会出现这样的景象，只要是有路的地方，就能看到一片片金色的玉米，人们把这样的玉米铺路称之为黄金大道，可这条黄金大道却是个大麻烦。
【采访】司机：肯定不愿意啊，你看原来是两个车道现在都成一个车道了，非常拥挤，万一刮着车或者撞着人咋弄。
【解说】：金色玉米铺成的黄金大道，成了交通的麻烦。
【采访】当地市民：原来就前面那个路口，去年还是前年就肇事了。
【解说】：非机动车道被玉米铺满，自行车只能去汽车道上走，把开车的司机弄得是心惊胆战。
有的路甚至多一半都被玉米霸占，来往的汽车只能在一条道上挤着，走走停停，堵车更是常事。开车的司机难受，其实那些拿玉米铺路的农民也不舒服。
【采访】
种植户：不乐意。
记者：一过车危险么，你们怕车把玉米轧坏吗？
种植户：轧坏也没办法，那你不能不叫人家轧，没法，没办法。
【解说】：有的车没办法，只能在玉米上轧着走，玉米就会被碾碎，所以农民还得在路边看着，时不时的，还得给玉米挪挪地儿。
不光怕车，镇子里的农民还要在路边搭个棚子，直接住那，防着有人偷玉米。
除了怕车，防偷，把玉米晾在路上，农民还得担心老天爷的心情。
【采访】：
种植户：害怕一个是变天一个是下雨，一下雨就害怕，一下雨淋坏了。
记者：是不是下雨得赶紧把玉米收起来？
种植户：是。
【解说】：可既然这一条条的黄金大道，让开车的司机和农民都难受，为啥还要把玉米铺到马路上呢。
【采访】种植户：玉米没地方放，家里堆老高，到处都堆满了。
【解说】：说起这事，农民们也是一肚子苦水，刚收获的玉米含水量大，必须晒一晒，否则捂得时间长了就会发霉，甚至卖不出去。可晒玉米总得有个地方吧，进村里一看，好嘛，家家户户的房前屋后堆的都是玉米，就连房顶上都摊满了玉米棒子。
农民们忙的是顾得了这头顾不了那头，刚收完的玉米要晒，还得有人看着，地里呢还有没收完的玉米急等着收。
可在郑州市通许县的长智镇，有一个农民，家里玉米不比别人种的少，可这个时候他却在家里悠闲的下着象棋。
【采访】：
记者：大爷，外面都着急晒玉米呢，你这咋还不着急下象棋呢？
河南省郑州市通许县长智镇种植户袁长林：不着急，我下完这一盘，领着你上地里。你别看我现在在家玩呢，一会带你到地里，我那几亩地一下就收完了。
记者：好那咱们去看看去。
袁长林：好，走吧。
【解说】：袁长林之所以不忙，不像别人收玉米需要很多天，是因为他收玉米很省事，而且不用晾晒。
【采访】：
记者：大爷，为什么您这个收地就快呢？
袁长林：我先不跟你说我给你卖个关子。
记者：还卖个关子
袁长林：对，一会你就知道了。你看我这几亩玉米地，不到一个小时就能收完，
【解说】：说话间，远远就听到了机器的轰鸣声，收割机一来，二话不说直接进了玉米地，等机器收了一轮后，记者发现袁长林家的玉米像收小麦一样，直接收成了玉米粒，这种收法还真是少见。
为啥这么说呢，因为一直以来收玉米和收小麦完全不一样，早在上世纪90年代，大面积的小麦就基本上实现了机器收割，所以收小麦直接脱粒收这没啥稀奇的。
可直到现在，有的地方收玉米还得靠人力，都说掰棒子，掰棒子，说的就是收玉米。
【采访】种植户：累，那手工干一天，歇几天都歇不过来。一天也就干几分地，
7、8分地，6、7分地。
【解说】：还有的地方收玉米倒是用上了联合收割机，机器一过，玉米棒子直接被收到后面的机舱里，可这样的机器，只能收玉米棒子，收完以后农民还是得给玉米脱粒，把玉米铺到马路上晒，剩下的活还很多。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：那么目前我们采用的人工收获也好，机械摘穗收获也好，最大的问题就是费工成本高，并且在收获、拉运、储存、脱粒，这个过程中损耗很大。
【解说】：再看看袁长林家的玉米，机器一过，玉米粒就像小麦一样收了下来。
【采访】种植户：这就跟收小麦一样，他们把玉米收起来，直接就可以拉走卖了，一会再收一茬，倒满了就去卖了。
【解说】：这可真是个新鲜事，袁长林的玉米不仅直接收成玉米粒，而且还不用晾晒，装上车就能直接卖。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：今天我请大伙吃饭啊。
【解说】：为啥能直接卖呢，因为袁长林收的玉米含水量少，所以被送到烘干塔后，粮商经过简单烘干就可以直接卖出去了。
为啥袁长林收玉米就这么轻松呢？这是因为啊，他种的玉米品种和别人家的不一样。
【采访】中国农业科学院研究员李少昆：我种的品种好，这是适合粒收的品种，常见品种用这个机器不行。
【解说】：2015年8月，农业部出台了推进主要农作物全程机械化的意见，其中玉米等农作物是推进重点。
【采访】农业部玉米专家指导组组长赵久然：如果能够把玉米籽粒收获这关实现的话，那整个玉米从种到收的过程，就实现了真正的全称机械化。
【解说】但是对于玉米收获来说，机械化已经不是问题，前提则是要有适合机器粒收的玉米品种。
【采访】中国种子协会秘书长李立秋：我们过去讲是农机和农艺配合，今后看来这个事要反过来，我们的农艺，我们的品种，要和农业机械化配合，才能有前途。
【解说】：而袁长林之所以能这么轻松的收玉米卖玉米，正是因为在有了粒收机器的同时，他种的也是适合机械粒收的玉米品种。
他叫王义波，袁长林种的玉米就是他培育出来的。可要说起来，这适合粒收的玉米，看颜色，看外形，和常见玉米也没啥差别，为啥别人家的玉米就不适合粒收呢？
记者跟随王义波来到试验田，通过不同玉米品种的对照，发现了其中的玄机。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这最明显的就是前天刮了一场阵风大概有七级以上，看里面那些已经自己都被吹翻了。
【解说】：王义波首先带记者看的，是经历了一场大风的常见玉米品种。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：对，这个常见品种这一类的品种目前在市场上比例还比较大，一旦遇到超过七级以上的阵风的时候，很多会出现这种倒折啊，或者倒伏或者倾斜。
【解说】：常见品种的玉米一旦遇到6级以上的风，很容易倒伏，虽然可以人工收获，但机器粒收就做不了了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这个子粒收获的时候就遇到很大的障碍。因为它穗子都已经歪到一边了，机收的时候很难把它收起来，果穗进不了机舱就脱粒不掉。就必须再用人工重新再来收获。
【解说】：而另一边同样经历了大风的粒收玉米品种，都笔直的挺立着，丝毫没有受到影响。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：最重要的粒收的最重要的前提条件，必须自己能站得住。
【解说】：站得住，大风刮不倒，正是粒收玉米和常见玉米品种的第一个差别，那如何才能站得住呢？这个就得看玉米茎秆的了。我们拿两类玉米品种的茎秆做个测试，对照一下它们的抗弯折强度。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这是常见品种。（字幕：常见品种抗弯折力219.2N）这是适合粒收的品种。（字幕：适合粒收品种抗弯折力465.3N）
【解说】：数字越大，说明茎秆的承受力越强，适合粒收品种的抗弯折性，足足是常见玉米品种的两倍（分屏，上抗压力字幕），而玉米茎秆的抗弯折性则是由茎秆内的壁厚组织决定的。
【采访】徐博士：适合犁收的品种它的秸秆比较坚硬，它的厚壁组织这一层深色的它就比较厚，这不适合粒收的过去的老品种它的秸秆的壁就很薄。
【解说】：粒收品种的玉米，茎秆更结实，这样就能抗住7级的大风，而且因为茎秆内含有更多的纤维组织，还更有弹性，弹性好也是玉米适合粒收的标志。
因为粒收玉米的机器割头很大，一进到玉米地里，会不断撞击玉米杆，
【采访】徐博士：才能够这个机器进地以后，不管哪一部分碰到了，它自己能够很顺利的弹回去，这个棒子才能很顺利的进入机舱。如果一碰你都歪到一边去了，就没办法把它收回来。
【解说】：所以要想粒收时能让玉米棒子顺利进仓，玉米茎秆的弹性就得非常好。
【采访】：
记者：王老师这个就是咱们适合粒收的品种。
王义波：对，你看我们过去实际上是做过很多实验的，都把玉米穗贴到地上，你看自己就回去了。
记者：一下子就弹回去了。
王义波：对，你拉拉试试。
记者：能弯这么多，这个弹性就非常好了。
王义波：是。
【解说】：可再看看常见玉米品种，用同样的力，同样是把玉米穗拉倒地面上，结果，大部分的玉米茎秆一下就折断了。
所以只有玉米茎秆弹性更好，机器收割的时候才不会把它撞倒，玉米棒子也能顺利进到机仓里了。
可要想让玉米成粒收，不光要让玉米棒子顺利入仓，进仓以后还得能顺利脱粒。
怎么才能顺利脱粒呢？您看这个玉米棒子，从里到外，粒收玉米和常见品种的玉米都不一样，咋不一样呢？咱们先说说这棒子最里面的穗轴。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：原来绝大部分的品种都是软轴的，或者空心轴的。
【解说】：常见品种的玉米，有的穗轴内部，柔软的像海绵，有的是空心状，所以这两种穗轴都容易储存水分，水分含量高，就会让穗轴和轴上的籽粒连的很紧，不适合粒收。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这个它脱粒的时候容易被打碎了以后和籽粒不完全脱离，有一部分粘在一起。
【解说】：而粒收品种玉米的穗轴不但比常见品种的细，轴里面干物质占的比重也大，含水量少，粒收时也不会把玉米粒连到上面。除了穗轴，这轴上的玉米粒也不一样，差别在哪呢？
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：就是老品种一般的子粒含水量到成熟的时候在30%，到了30以后，它基本上就不动了，就是它水就很难脱了但适合粒收的品种，一般都在28左右才开始这个成熟，在成熟以后，这个适合粒收的品种还继续往下脱水，
【解说】：这说明，同样到了成熟期，常见品种的玉米粒，至少有30%的含水量，而适合粒收的玉米里最多也就含有28%的水分。
含水量多的话，可不是啥好事。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：含水量高的时候，脱粒的时候就容易破碎。
【解说】：常见品种的玉米含水量高，玉米粒软，粒收时承受不住机器内部的冲击，很多都会被打碎。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：如果你不把水分降到28以下，子粒破碎率会能达到10%以上，也就是产量损失超到10%以上。
【解说】：而28%的含水量，则是玉米适合粒收的临界点，可别小看这百分之几的差距，正因为少了这些含水量，玉米粒就刚好能最大限度的，承受粒收机器的冲击。才不会给玉米粒收造成损失。
为了顺利让玉米脱粒，不光怕破碎，怕玉米粒连着穗轴，还怕收出来的玉米粒被玉米包叶给染了色。
早在2008年，在我国的玉米主产区黑龙江和新疆，就已经引进了粒收玉米的机器进行试验。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：当时农民当然是非常的高兴，想着能够粒收了。
【解说】：可等粒收下来一看，农民的高兴劲就没了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：玉米一流出来的时候，农民就感觉到很失望。大量的玉米叶片的颜色都被染到子粒上，看到灰不啦叽的，稍微一晾晒就像发霉一样的感觉。
【解说】：之所以出现这种情况，就是因为传统玉米和粒收玉米品种相比，叶片的脱水性完全不同。
常见的玉米品种，包叶脱水慢，因为包叶是从外往里成熟，外面的包叶看着成了金黄色，可里面的包叶有时候还是绿色，湿乎乎的。所以用常见品种做粒收，玉米粒经常被染上绿色，也不好卖了。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：整个玉米就降几个档，一下降了好几分钱。
【解说】：而适合粒收的品种则正好相反，最外层的叶片看着还是绿的，可剥开一看，最里面的叶片都已经成熟发黄了，这是因为粒收玉米的叶片从里向外成熟，也就是从里向外逐渐变黄的。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：这就是我们说的这个脱水快，脱水快你看里面的包叶都已经开始发黄了，开始失水了，但是外部的叶片还有绿色，这就是适合粒收的一个典型的标准。
【解说】：因为里面的叶片先成熟，这样玉米的包叶就会慢慢炸开，叶片间会出现一个个小缝隙，水分也就顺着缝隙跑出去了。再用机器粒收也不会把玉米粒给染色了。
从茎秆到玉米棒子，只有满足机器粒收的条件，玉米才能像收小麦一样成粒收。王义波搞了半辈子的玉米育种，之所以要培育适合粒收的玉米品种，他最初的动机是源于一次国外考察。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：我们1999年到美国去访问的时候，看到美国生产上的大面积的品种都是在犁收。
【解说】：也正是在那一年，美国农民收获玉米的场面深深的触动了王义波。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：感觉到美国的农民太舒服了，中国农民那简直就是没法比了。
【解说】：当时王义波不是没想过，在国内也尝试玉米粒收，可要想实现却困难重重。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：因为我们的机械和我们的品种都不具备犁收的条件。所以就那么一想就飘过去了。
【解说】：直到2008年，随着我国农业机械化的飞速发展，粒收机已经被引进了中国，但由于当时粒收，用的是常见玉米品种，所以结果十分不理想。
从那时候起王义波就发现，要想真正实现国内玉米的粒收，就必须改变我国已经种了几十年的玉米品种。
可是，把美国的粒收品种直接引进过来却不行。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：美国的材料拿到中国来以后，我们通俗的说法叫水土不符，就是你看不明白是因为啥就自己死掉了。甚至子粒都不一定成功发芽就死掉了
【解说】：所以要想得到适合粒收的玉米，就只有一条出路，那就是培育出新的玉米品种。
【采访】北京某玉米研究中心首席专家王义波：就拿我们中国自己的资源来和美国的这个材料杂交，我们每年种植的品种数量就进入筛选实验的大概是23000个左右。
【解说】：经历了近7年的研究探索，王义波才算是培育出了适合粒收的玉米品种，如今王义波培育的粒收玉米品种已经通过了国家审定，并推向了市场，新品种不但适合粒收，解放了劳动力，而且产量也上了一个台阶。
【主持人】：有了玉米的粒收机，再种上适合粒收的玉米品种，就能实现玉米作物的全程机械化，玉米种植户也能像收小麦一样的收玉米，实现坐地数钱的愿望了。
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