【www.guakaob.com--父亲节】
赖智渊的第一笔收入就这样进账了，800元换来3600元，虽然赚得不多，但是父母的态度在悄悄地转变。
父亲：反正就有这个儿子嘛，还是支持他吧。没办法啦，他一个人，现在又扩大了那么多规模，我们还是要支持他吧。
赖智渊坚定了他继续养殖的决心，他把赚到的每一笔钱都全部投入养殖，他的竹鼠越养越多。可是就在一次上网时，赖智渊无意中发现了一件事，让他一下子不想养殖竹鼠了。因为他发现，竹鼠虽说养得好，可是和别人养的东西一比，利润简直不值一提，同样是搞养殖，人家的利润是他的10倍。而这种带给他强烈诱惑的东西就是豪猪。
赖智渊：我一看到这个豪猪我就印象来了，因为我从小就喜欢这些动物，我会留意这些动物，小时候我对这些动物我印象都会非常深的，那个豪猪它长得非常奇特，所以我印象非常深，我一在电脑上一看到这东西，这东西能养!我就立马来兴趣了。那个时候豪猪的行情非常好，一只豪猪就是那个时候就是卖三千块钱嘛。
赖智渊心动了，虽然他每天都在养竹鼠，可是他心里却放不下豪猪。经过计算，他觉得用同样的时间养下来，豪猪的效益是竹鼠的10倍，他看好豪猪，觉得这是个自己非做不可的创业项目。
但是，要想买豪猪，至少需要几万块钱。他手里一点多余的钱都没有，也不好意思朝父母邻居借，这让他犯了愁。可就在几个月以后，一个灵光一闪的想法，让他没花一分钱，就把四头豪猪弄回了家。他是怎么做到的呢?
2008年末，赖智渊在网上认识了一个江西的小伙子，这个小伙子是养殖豪猪的，在网上聊天的时候，赖智渊发现，这个小伙子对竹鼠很感兴趣，这让他萌生了个想法，想用竹鼠换豪猪。
赖智渊：那个小伙子说，行啊，我们换就换呗。
2009年，赖智渊从江西用60只竹鼠换回了四头豪猪，在去江西的时候，他还特意带上了父亲。
赖智渊：在别人口里说出来这个豪猪是不是赚钱的，比我自己说更有说服力。非常奏效。我父亲跟我过去以后，拉回来以后，我父亲也是非常的赞成我养这个豪猪。
赖智渊从江西引回了豪猪子二代，也就是可以用来养殖的豪猪，当时豪猪的市价是一头3000块钱。2009年7月9日，赖智渊的养殖场诞生了第一胎小豪猪。
赖智渊：这个生小豪猪看到小豪猪出来是最开心的，我看到的不是小豪猪出来，好像看到的是3000块钱这样出来一样。那个时候真的是太喜悦啦。
这以后，又接连诞生几只小豪猪，这让赖智渊欣喜若狂，信心倍增。
赖智渊：你看它这么小胡子好长吧，才一个星期啊，一个星期胡子长这么长你看。
记者：手上有肉垫。
养殖豪猪，初战告捷，赖智渊说动父亲，把全家30万的积蓄全都拿去买豪猪，还贷款了20万。这个时候的他自信满满，根本没发现自己已经犯下了一个严重的错误。
赖智渊：身上一分钱都不留，这下完蛋了，你买了那么多豪猪进来他们是要吃的，要开销的。那天天在吃，身上才恍然大悟钱都没了。
屋漏偏逢连夜雨，这边赖智渊刚刚发现自己的资金周转不灵，那边雪上加霜的事来了。2010年春天，在厂房巡视的赖智渊突然发现，一只小豪猪在拉痢疾，从来没有任何豪猪养殖经验的他赶紧去请兽医。
赖智渊：他们都没见过这些东西，更不要说有没有医过。
赖智渊是当地第一个养豪猪的人，兽医并没有治疗豪猪的经验，赖智渊试过了能试的一切办法，买了所有治疗拉痢疾的兽药，却都没效。繁殖出了一百多头小豪猪，死亡了八九十头，原本兴高采烈地觉得事业将要成功的赖智渊，此时只能眼睁睁地看着小豪猪一头一头地接连死亡却束手无策。此时的他真的慌了，他后悔不仅把自己的钱全部亏掉了，还把父母辛苦大半辈子积攒的钱全都搭了进去。眼看一家人掉进困顿的漩涡，他是又绝望、又无助。
赖智渊：这辈子都完了，所有的资产，所有的财产都投进去了，而且还要把我父母亲都拉进去，经常就是蹲在走廊那边，蹲在那边就是捂着头，感觉都，头都要崩溃了一样，要爆炸一样。
就在赖智渊无助到了极点的时候，一个本来没报希望的小尝试却帮了他的大忙。赖智渊的父亲偶然去镇里的卫生院找医生开了一盒腹泻药，拿回来给儿子试试。
赖智渊：它要死了，你就反正你管他什么药都用了，反正就拿来死马当活马医吧。
没想到，当天下午给小豪猪吃了药，第二天果然不拉稀了。
赖智渊：我太开心了那个时候，我太感谢我父亲了那时候，我太感谢我父亲了。
解决了小豪猪拉痢疾的问题，赖智渊终于可以松了口气，同时，在镇政府的帮助下，当地信用社给他追加了20万的贷款。赖智渊顺利度过了这一难关，下半年正是豪猪出栏的季节，也是消费旺季。赖智渊下半年出栏豪猪200头，给他带来了80多万元的收入。
2016年4月24日，记者采访时，正好有一家酒店前来采购，于是赖智渊进栏抓豪猪。
记者：它会攻击你吧。
赖智渊：会，会。
记者：它趴在那什么意思啊?
赖智渊：这个就是，是不是向我投降嘞?两只手举起来是吧。进去。好。
赖智渊：这个这个抓这个豪猪有讲究的，就是它是靠边走的，你如果铁笼放在中间，你怎么赶，你一赶它就往这边走。
赖智渊：你别看这个抓豪猪都有技术的，你看，来，你看我抓这两只，抓这两只也是叫它进去，这两只肯定一个进这边一个进这边。来，你这只进这边，进去，好嘞，你这只进这边，来，进去，是吧。OK。
记者：抓的时候害不害怕?
赖智渊：害怕。像那个，这个刺，非常锋利的，他这个非常锋利也非常硬，非常硬的。像这个豪猪刺如果在豪猪身上的话你不小心它豪猪一用力的话这个是完全、很容易就刺进去的，包括你这个鞋底，非常厚，哪怕是鞋底，它要刺进去也是瞬间的事情。
这家酒店是赖智渊的朋友开的，已经与赖智渊达成协议，在当地只供应他们一家，把豪猪作为一道独有的特色菜，所以豪猪在当地依然不常见，每次运输都会引起围观。
饭店老板：我之前不是做酒店，我之前是搞工程这一块的，然后后来就因为我朋友养了这个豪猪，然后也看到长汀这个市场，没有其他酒店，哪个酒店有做豪猪，然后就想到说，既然他有养那么多豪猪，长汀又没有人做，然后我就考虑到这个然后我就开了这家酒店。
到了2014年下半年，赖智渊的农场总销售额突破200万元，很多农户主动找上来，问他可不可以一起养豪猪。这样的成绩让父母非常满意，左邻右舍对他的评价也彻底地变了。
江四莲：我就看到他怎么样赚钱呢，我说啊，这个是，赖智渊今天是又是大收益了，大收入了，很多钱哦。
童远高：都赚钱了现在，大家都服了，都赚了大家就服了，现在搞得规模很大
大家态度的扭转让赖智渊从心里喜悦，再加上当时的豪猪行情很好，不愁销路，赖智渊把每一笔收入都持续投入到豪猪养殖中，他的豪猪越养越多。然而，在冷静下来之后，赖智渊却发现了一个让他警惕的现象。
近几年，因为豪猪市场很好，养殖户也越来越多，有很多人联系赖智渊买豪猪回去养。
记者：您之前养过豪猪吗?
养殖户：没有啊
记者：没养过豪猪，一下子就买个四五十头这样回去养?
养殖户：是啊
养殖户：养豪猪就是想有钱赚嘛。
但是，赖智渊发现，大部分养殖户的豪猪基本上都销往同一个省——广东。
广东省是消费豪猪的主要市场，本来，广东客户所来购买的豪猪会占据赖智渊百分之九十以上的出栏量。但赖智渊觉得，这样下去，不出几年，在广东市场销售豪猪一定会竞争激烈，到那时也许会发生价格波动。那么，自己能不能去开拓一个新的市场呢。
记者在采访期间，正好赶上赖智渊要去三百公里以外的福建省漳州市，找当地的客户和厨师研究下半年将要在当地推广的豪猪菜。
赖智渊：我豪猪百分之七八十都靠这边这位老板啦。
他叫林志彬，是赖智渊在闽南地区的经销商之一，现在，赖智渊的豪猪大半都销往闽南，然而在两年前，当地还没有吃豪猪的习惯。
林志彬：前几年才开始以前都很少。
赖智渊：几乎都没有。
林志彬：以前都没有，这边以海鲜为主。
2014年的一天，有一位福建泉州地区的客户前来拜访赖智渊，闲聊时，赖智渊听说了当地一个有趣的习俗。
林国杉：比如说在这边搬新房，我们也要在这边请人家客人来这边，比较热闹。农村我们比较，比较宽广，就不是大部分都跑到什么酒家去，我们不喜欢。
赖智渊：我就觉得一个奇怪的现象就是他们的宴席都是靠这种流动酒家去办。
当地在办酒席的时候不去饭店，而是由一种流动的酒家过来做菜或者做好了送来，菜单由“流动酒家”的老板写定。
林志彬：下半年很多，有时候一天都好几伙，最高峰期一天就三十伙，三十
记者：一天三十伙?
林志彬：对。
赖智渊：我当时就在想，你这个流动酒家的话，它不是它可以满，哪里需要那个办宴席的话，它都过去，那这样的话，如果我的豪猪可以上他们的菜的话，他是不是可以把我的豪猪带到每家每户去。
于是，赖智渊和闽南地区的经销商商量，联系各个流动酒家的老板。每年的下半年是“流动酒家”生意的旺季，他们正是利用这个机会来推广豪猪菜。
林国杉：豪猪在我们这边推是很好推的，我们最主要是面子的问题，一家上，基本上每家都跟着上。
现在，豪猪菜已经成了当地“流动酒家”的必备菜，因为需求太多，原本是经销商的林志斌也把自己之前的猪厂改了，全部用来养豪猪。
2015年，广东的豪猪市场行情下滑，价格大幅度下降，很多被赖智渊带动起来的养殖户却很庆幸，因为赖智渊带动大家把豪猪销往闽南，正如赖智渊所料，闽南市场需求量巨大，他的豪猪供不应求，价格甚至比广州市场还要高。
去年一年，新开发的闽南市场带给了他三百多万的营业额。2015年他被省农业厅评为“福建省第二届农村优秀实用人才”。现在，他还要进一步扩大规模，并带动更多人一起养豪猪。
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豪猪的养殖技术
豪猪又名箭猪，是啮齿目动物中的一类。也是一种经济价值很高的野生动物。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的、有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。豪猪是国家三级保护动物，已濒临灭绝状态。豪猪具有食用、药用、观赏、工艺等多方面经济价值。国家允许科学人工训养及开发推广(必须具有国家重点保护野生动物训养繁殖许可证、经营许可证)，对保护原始野生豪猪生态资源有着重大的现实意义，也是保护生态环境的有力措施。人工养殖豪猪这一新起养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，中央电视节目曾多次进行了推广报道，大力提倡豪猪养殖，促进产业经济的快速发展。
一、豪猪的认识
(一)豪猪的体态特征
豪猪的体型较粗壮，看上去有些笨头笨脑。体长可达343毫米，体重10至20千克左右。
全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有细长、直生而向后弯曲的鬃毛；全身长满粗而直的硬刺，由体毛特化而成，容易脱落。体背的棘刺特别长，最长可达35厘米。这些棘刺呈纺锥形，中间是空的，两端为白色，中间为棕黑色，刺上有许多细长纹。体侧色渐淡，棘刺渐变短腹部棘刺呈灰白色，棘刺细、短且柔软。全身的棘刺都以3—5枚一排生在体表厚厚的“肉鳞”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮肤上生有稀疏的白毛。尾极短，隐藏在棘刺的下面，尾端的数十个棘刺演化成为管状，顶端膨大，形状好像一组“小铃铛”，俗称“尾翎”，走路的时候，这些“小铃铛”相互撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒的声音，在数十米以外就能听见，常常使凶猛的食肉兽类也不敢靠近。
整个头部的外形既与老鼠相似，又与兔子相像。耳朵很小，呈半圆形，听觉不灵敏；鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏；眼小，视觉不很灵敏，但曈孔能随光照强弱而变化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，脚底下较为平滑。趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。
(二)豪猪的生活习性
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活动路线较固定。在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上
粗刺相碰发出的沙沙声。
豪猪在与猛兽搏斗时，能迅速地将身上的锋利棘刺直坚起来，一根根利刺，如同颤动的钢筋，互相碰撞，发出唰唰的响声；同时嘴里也发出噗噗的叫声。箭猪在怒吼了，它要以自己特有的御敌绝招，把凶恶的敌害吓倒、吓跑。如果敌害在这种刀枪林立怒不可遏的情形下，仍不听警告继续向豪猪进攻，那么豪猪就会调转屁股，倒退着长刺向敌人冲去。豪猪在雄狮猛虎面前，还是一个坚强不屈的对手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛击敌人的头部，使尾巴上短而粗的刺密布敌人面部。针毛上长着带钩的刺，敌害如果被刺中，针毛就会留在肌肉里，疼痛难忍。狼、狐狸和大山猫等碰上豪猪，都不敢轻易去惹他。
豪猪身上原来也只有鬃毛，后来有的个体偶尔长出几根硬而长的角质化棘刺，在大自然的长期生活中遇到强敌时，棘刺发挥了御敌的主要作用。这种特征在后代繁殖中逐渐遗传下来，久而久之，棘刺便长满了全身。豪猪身上的棘刺，是由鬃毛逐渐转化的结果。
二、人工养殖管理技术 (一)豪猪的驯化
由于豪猪长期处于野生状态，形成了性野凶猛、胆小怕人，孤僻急躁、机警敏捷等野生习性，故给开展人工饲养、繁殖等工作带来了极大困难。因此，豪猪的人工驯化显得尤为重要，豪猪的驯化工作必须贯穿饲养管理过程的始终，必须循序渐进、坚持不懈。下面介绍几种常用的驯化方法。
1、分龄分组驯化法
豪猪入场后，先将豪猪按体型大小分为4个年龄组，体重在13千克以上的豪猪为成年组，体重在5—13千克的豪猪为亚成年组，体重在1—5千克的豪猪为幼年组，体重在1千克以下的豪猪为仔豪猪组根据野生豪猪群居的习性在同一个年龄组内又将个体大小差不多的豪猪按1雄1雌或1雄2雌为一组饲养在一个饲养池内，然后分别进行饲养和驯化。
2、循序渐进驯化法
根据野生豪猪穴居的习性，在驯化的初期，用黑布遮盖饲养室的窗户，保持饲养室内的黑暗，再在饲养池的上面加盖盖板，模拟与豪猪的穴居环境相似的暗室环境。同时，保持饲养室的环境幽静，并由专门的饲养员进行管理。
3、建设条件反射驯化法
饲养员在给豪猪投喂食物和进出动物房舍时要发信号，逐步让动物熟悉饲养员的声音、气味及脚步声。禁止惊吓和他人参观，这样，对豪猪进行定时、定量、定点投食的驯化，使豪猪在规定的时间固定的地点，吃到定量的食物。在投食前【豪猪养殖视频】
还伴以口哨等声音，促成条件反射的形成。然后，在此基础上，对豪猪有计划、有步骤地增加各种刺激的强度，扩大适应范围，逐渐改变豪猪胆怯、孤僻、急躁、攻击性强等野生习性，以建立起稳定的条件反射。
（二）繁殖与哺育
1、繁殖 豪猪的理论寿命为12至15年。可繁殖的年限为2至8年。人工养殖最佳繁殖年龄段为2至6年。雌豪猪宜在（10～12）月龄，雄豪猪宜在（14～
16）月龄进行配种。繁殖高峰期雌豪猪为（3～5）龄，雄豪猪为（3～7）龄。对超过繁殖年限的老龄和体弱病残的种豪猪应及时淘汰。雌雄的配种没有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工饲养条件下，豪猪每年能生2胎，每胎产1至2仔，少数能产2仔以上。豪猪怀孕期约为110天左右。在自然条件下，豪猪约1年左右性成熟，在人工饲养条件下，10月龄时便有一部分达到性成熟。
目前豪猪的人工养殖繁殖主要以自然交配为主。将豪猪按公母1：2或1：3的比例混养在同一个养殖圈舍内。而它的品质包括皮毛、体型、体重、抗病力、繁殖力等重要遗传性状，又分为同质和异质选配两种方法。
同质选配：选择主要性状优点相同的公母豪猪交配，目的在于使其后代巩固并发展这些优良品质。
异种选配：是选择主要遗传性状优点不同的公母豪猪交配，目的在于使其后代能获得兼有双亲不同的优良性状，以一方的优点纠正或补充另一方的缺点或不足，或者结合双亲的优点培养出新的品种或品系。
2、哺育 刚出生的仔豪猪全身长满柔软的棘刺和被毛，体表具有黑白相间的条纹，但没有纺锥形的硬刺。仔豪猪一生出来，眼睛就能睁开。体重平均为200克，体重最大可达300克。出生后10分钟左右仔豪猪就能站立行走，30分钟左右就能在母豪猪腹侧找到乳头并允吸初乳。出生一周左右刺逐渐变硬，幼仔长至体重约1千克时，硬刺才基本形成。豪猪的哺乳期为30—35天。但哺乳30天后，仔豪猪的平均体重为800克。
（三）饲养与管理
1、人工圈养： 建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高
1.2—1.4米。内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。圈舍地面应保持一定倾斜度，并在较低一侧修建一条小沟，以便于排水排污。饲料放置，雨天放在内窝
室，晴天则可放在外窝室。
2、人工饲养豪猪饲料来源广，养殖成本低，劳动强度小。豪猪为夜行杂食性动物，人工饲养以农家饲料为主，喜吃玉米、小麦、稻谷、红薯、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强，故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放少量松树根，冬青树枝等。每日投放食量为两次，投放饲料的总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除干净。 3、日常管理
第一，饲养房舍和饲养池在每天上午9：00以前清扫一次，料槽在每次投料前应清扫干净，水槽每3天刷洗一次。
第二，观察和记录豪猪群的采食及活动情况，一旦发现异常情况应及时处理。 第三，加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养舍内温度在0℃以上。 第四，在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养内温度不超过35℃。
第五，经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其是在梅雨季更要做好除湿防潮工作。
第六，保持饲养舍内的安静，尤其是在繁殖高峰期，应杜绝外来人员和其他动物进入饲养舍内。【豪猪养殖视频】
第七，及时淘汰和更新不合格或者已经达到繁殖年限的种公豪猪和种母豪猪。
4、提高技术和学习先进的生产经验，在生产管理过程中，及时吸收和应用国内外先进的豪猪养殖技术和生产经验，提高豪猪的出生率和成活率，加强哺乳仔豪猪、母豪猪的护理和饲喂，避免仔豪猪死亡，从而降低培育幼豪猪的成本。
（四）疾病防治
豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。保持饲养环境清洁卫生，及时清除场内残食粪便。
（五）安全防范措施
饲养员应配备工作服，上班应着装，饲养员下班更衣后工作服用紫外线灯消毒，每次照射时间10—20分钟；饲养员应是健康者，每年体检一次，有疫情的豪猪养殖场，每年体检两次，发现患病者应立即调离。
做好安全防护措施，避免豪猪的出逃。随时防止人为偷窃及投毒，以免造成不必要的损失。
三、豪猪的经济价值
（一）食用价值 豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”。下面介绍几种豪猪特色菜谱的烹饪方法：
① 麻香豪猪脯：
特点：色泽酱红，咸鲜麻辣，香酥味美耐嚼。
主料：豪猪净肉500克 配料：芝麻10克
调料：葱10克、姜10克、黄酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、酱油15克、食盐2克、白糖8克、味精4克、生油700克。
制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。
② 清炖枸杞豪猪汤：
特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克
调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
③ 子姜豪猪肉：
豪猪养殖的饲养管理技术
豪猪，又名箭猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343mm，体重最大四十多斤。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发出“噗―噗―”地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。
豪猪肉味鲜美、营养丰富，是历代宴席之珍品；豪猪肚（胃）可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。
一、建场要求
1、半散放饲养 选座北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1～1.2m（围墙底部先挖深50cm、宽20cm的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公、母比以1:2为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
二、饲养繁殖
豪猪的胃消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第2天全部消除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，哺乳期刃天左右，通常1年2胎，1胎2-3仔。
三、防病
虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意：春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫、更换
垫草和场地消毒等。
冬天豪猪养殖厂管理要注意的细节
防止风吹，防好雨雪，仔豪猪舍的上方要有顶棚，
防止雨雪进入圈舍而弄湿垫草。
因为特种野豪猪的脂肪较少，中豪猪、母豪猪、公豪
猪吃的饲料又比较粗糙，能量饲料较低，所以在冬季要增加能量饲料。喂料时最好不用冰碴水。冬季中豪猪每圈以5头左右为宜，母豪猪2-3头为宜，这样可以互相取暖而增加抗寒能力。但是母豪猪在临产前半个月一定要分开。
在合圈时要2-3头豪猪同时进入一个空圈，这样可以减少打斗。另外，要勤观察，发现病豪猪及时隔离，防止相互传染。
总之，冬季对各生长阶段的特种野豪猪都要加强管
理，这样才能取得更好的养殖效益。
在北方地区，冬季的温度较低，有条件的豪猪场可以
把豪猪舍温度控制在10℃以上，这样的豪猪舍只在母豪猪产仔时注意给仔豪猪加温即可。当仔豪猪达到15日龄后，
可随母豪猪居住，不再单独加温，但必须多加垫草、勤换垫草、保持舍内干燥卫生。
条件较差、没有加温设施的，可以给小豪猪做一个单独加温的小窝，里面放上加热板或用红外线加温灯照射，前期用功率较大一点的，后期可用小点的，一直到20-30日龄后，根据外界温度停止加温。停止加温后，一定要多加和勤换垫草，依靠母豪猪和小豪猪自身体温取暖。
冬季，仔豪猪断奶时间要延长一定时间。断奶仔豪猪
因个体小、抗寒能力差，除保温以外，在饲喂方面也一定要注意，不要让小豪猪喝冰水。喂湿拌料时，把水、料按2：1配合搅拌，最好用温水拌，根据情况适当补饮温水。
防止风吹，防好雨雪，仔豪猪舍的上方要有顶棚，
防止雨雪进入圈舍而弄湿垫草。
因为特种野豪猪的脂肪较少，中豪猪、母豪猪、公豪
猪吃的饲料又比较粗糙，能量饲料较低，所以在冬季要增加能量饲料。喂料时最好不用冰碴水。冬季中豪猪每圈以
5头左右为宜，母豪猪2-3头为宜，这样可以互相取暖而增加抗寒能力。但是母豪猪在临产前半个月一定要分开。在合圈时要2-3头豪猪同时进入一个空圈，这样可以减少打斗。另外，要勤观察，发现病豪猪及时隔离，防止相互传染。
总之，冬季对各生长阶段的特种野豪猪都要加强管理，这样才能取得更好的养殖效益。
在北方地区，冬季的温度较低，有条件的豪猪场可以
豪猪养殖预算
按投资25组100只豪猪（母：75只，公：25只）养殖3年计算： 第一年：75母×=150只仔；按有75只母计算，此时共有150只母猪。当年饲料成本：1只×1元/天×30天×12个月（365元/年）=5.475万元
第一年需补给养殖资金：5.5+2.5（人工工资）=8万元
第二年：150只×2=300只仔；按有150只母计算，此时共有300只母猪。
第一年的公猪卖成商品利润：75只×1000元/只=7.5万元。 当年饲料成本：525只×365元/年=19.1625万元
第二年需补给养殖资金19.1625-7.5+3（人工工资）=14.665万元 第三年：300母×2只=600只仔.算有300只母猪，此时共有母猪900只
此时第二年的150只公豪猪可以卖成商品猪：150×1000元=15万元 当年种猪饲料成本：1200只×365元/年=43.8万元
第二年需补给资金：43.8-15+3（人工工资）=31.8万元
此时第二年的150只公猪按商品猪出售纯利：150×1000=15万元 此时豪猪存栏：900只按每只2500计算
900×2500元=225万元
三年共需补给资金：8+14.7+31.8=54.5万元
建设养殖场成本：500阁养猪圈×600=30万元
水电建设费：2万元
道路、养殖房地基、工人住房建设费：5万元
种猪费用：25×1.2+2=32万元
共需投入资金：54.5+30+2+5+32=123.5万元
纯利：225-123.5=101.5万元
备注：豪猪吃剩的粮食用以养鸡，所得利润用以开支水电费、接待费、交通费。
豪猪，又名箭猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343毫米，体重10千克左右。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发出“噗—噗—”地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。
豪猪肉味鲜美、营养丰富，是宴席之珍品；豪猪肚（胃）可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。
建场要求
半散放饲养
选坐北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1米~1.2米（围墙底部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），
并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公母比以1∶3~4为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
人工圈养
建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内外窝室，并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）。内外窝室一般宽2米、长3米、高1.1米~1.2米，内窝室是栖息和产子的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
饲养繁殖
豪猪消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，通常1年1胎，1胎2子。
防病
虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意。春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫，更换垫草和场地消毒等。
豪猪养殖技术光盘和书籍：
《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--豪猪养殖技术》豪猪又叫箭猪，从它的背部到尾部，均披像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。本片向您介绍豪猪的养殖：豪猪的生物学特性、准备养殖场地、种豪猪的引进、豪猪的饲养管理。
《豪猪养殖与利用技术》图书 本书从人工养殖豪猪的生产实践出发，本着精、简、实用、通俗易懂的原则，在简略介绍豪猪的资源与分布、国内外概况和现状、经济价值、生物学特点、生活习性的基础上，详细地介绍了豪猪场址的建筑与设备、营养与饲料、选种与育种、繁殖技术、饲养管理、常见疾病的防治技术、产品加工与利用技术，并对豪猪养殖项目的资金投入、成本核算和市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨，最后附录了豪猪规模养殖技术规程。该书
内容丰富，文字简炼，方法实用，措施具体，可供可广大豪猪养殖单位和个人及农林大、中专院的相关专业师生使用和参考。
目录
第一章 概况
第一节 豪猪的分类学地位
第二节 豪猪的资源与分布
第三节 豪猪的经济价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、工艺价值
第四节 豪猪的养殖现状与市场前景
一、养殖现状
二、市场前景【豪猪养殖视频】
第二章 豪猪的生物学特性
第一节 豪猪的形态特征
一、鉴别特征
二、外部形态
第二节 豪猪消化系统的生理解剖
一、消化道
二、消化腺
三、豪猪的消化生理解剖特点
第三节 豪猪生殖系统的生理解剖
一、雄性生殖系统
二、公豪猪的生殖生理解剖特点
三、雌性生殖系统
四、母豪猪的生殖生理解剖特点
第四节 豪猪的生态习性
一、生态环境
二、食性
三、活动习性
四、繁殖习性
第五节 常用术语与定义
第三章 养殖场建设
第一节 场址的选择
一、良好的饲料基地
二、合理的地形地势
三．优质的水源和土质条件
四、必要的防疫条件
五、便利的交通和充足的电源条件
第二节 养殖场建筑布局