做油条的机器

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篇一 做油条的机器
我爱发明小油条机 游动吧,小油条(发明人梅振清)

  [我爱发明] 20150425 游动吧 小油条

  本期视频主要内容: 河南南阳的梅振清发明了一台用于制作河南传统早点小油条的机器。通过液压机提供动力,挤压出面坯,再经过旋转刀片切割,落入电炸锅中将小油条炸制成形。自动小油条机减小了人工的劳动强度,避免了制作时的二次污染。(《我爱发明》 20150425 游动吧 小油条)

  发明人联系方式:梅振清 18625690822

  《游动吧 小油条》花絮:来到河南之前,我们都认为小油条就是普通油条的缩小版。其实它不只这么简单。小油条在制作时,会适当的加入一些香葱、小茴香等调味料。所以炸制出来后,喷香可口,配着白粥或者胡辣汤吃,别有一番风味。在河南南阳的大街小巷,早晨总能看见很多坐在路边吃小油条的人。

  

  

  

篇二 做油条的机器
油条怎么做?油条的制作方法和炸法(有视频)

  油条,有的地方叫作“油炸鬼”,是“油炸桧”的谐音,其实就是“油炸秦桧”,呵呵!它是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。

  油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。

  油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!

  简单来说,油条的制作过程:首先是发面,即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

  下面介绍一种常见的油条做法:

  1、主料:面粉5000克(标准粉)。 2、辅米:盐65克,明矾50克,小苏打60克,水3000克,花生油7500克。

  制法

1、将盐、明矾倒入面盆内,放入3000克的水,用手搅拌待,明矾、盐全部溶化没有颗粒时,再放入小苏打拌两下,再将面粉倒入水里搅匀,然后单手揉搓,待整块面团揉至表面光滑有弹性时止。分成两块,揉成团,上面用潮布盖好。
2、放入盆中,饧面1小时后再团好,盖上潮布,放约1小时,中间两次用手将面团从边沿往中间接叠(手沾水,冷天时间要长一些,要随着气温的变化改变饧面时间)。
3、饧好的面用手拉成长条,用小刀切成每条约厚0.7厘米、宽2.5厘米、长12厘米的小长条,厚薄要均匀。
4、锅置旺火上,下油烧至八成热。
5、把两个小长条叠在一起,两头要叠齐,中间用小木棍压一下,然后拉至25厘米长,沿着锅边旋转2~3圈,轻轻晃动下油锅内,拨油条时要轻、稳(以油不晃为好)。用筷子轻轻钳住油条,每根油条翻身四五次,待油条胀发,呈金黄色时捞起,沥干油即成。

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篇三 做油条的机器
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篇四 做油条的机器
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篇五 做油条的机器
小型炸油条机和油水分离油条机价格

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【做油条的机器】 【做油条的机器】

篇六 做油条的机器
恒温炸油条机和家用油条机价格

【做油条的机器】

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篇七 做油条的机器
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