【www.guakaob.com--春节】
（主持人）你好，欢迎收看科技苑。今天咱们要说说北方冬季养鹅的事。北方的大多数养殖户，都是在春夏秋三季养鹅，冬天歇工，可是在河南新乡的长垣县，养殖户们到了冬天也不闲着，因为他们还要多养一茬鹅。
家住河南省长垣县孟岗乡付楼村的孙建国、魏桂敏夫妇，正忙着把自家大棚里育成的这茬冬季饲养的肉鹅卖掉。
（采访）
记者：收益怎么样啊？
养殖户：还可以，今年行情不错嘛，养殖户都赚钱了。
记者：一只鹅大概赚多少啊？
养殖户：大概估算了一下，就是13-14块钱吧。
1只鹅就能赚上13-14块，要是搁到其它季节，每只鹅顶多赚到7、8块，这么算来，这冬季养鹅比起其它季节来说收益可是翻了一番啊！
这么赚钱的买卖，可是以前养殖户冬天养鹅的并不多。
（采访）
孙建国：怕养不好。
崔建勋：条件不便利。
孙建国：温度难控制。
刘长忠：粗饲料提供困难。
看来，虽然冬天养鹅市场好，可是养殖的难点也不少。孙建国两口子，是在专家的指导下解决了这些难题，才在冬天多养了一茬鹅，多赚了一笔钱。
先说选雏鹅。孙建国他们在春夏季养鹅的时候选雏鹅，主要是靠眼睛看。
（采访）魏桂敏：挑个头大一点、健壮一点、毛色好一点的
选择个大健壮的，淘汰掉那些毛色不好、瘸腿、瞎眼、歪脖的，这样选出的小鹅就差不多了。可是，选冬季养殖的雏鹅，光凭眼睛看就不行了，因为冬天气温低，运雏回家还有一段过程，要是挑了些本身发育不好，或者是活力不佳、抵抗力不强的小鹅，路上一受冻，就很容易死亡。
魏桂敏从养殖场的艾老师那里学了两招，这第一招就是“抓”。艾老师抓雏鹅跟别人还不一样，是倒着抓的，他说这是给雏鹅“号脉”，看看脉象就知道这鹅好不好了。
其实这并不是真的号脉，只是为了方便触摸雏鹅的腹部。
（采访）艾殿卿：抓住鹅苗以后，这拇指直接摸到它的脐带边，一抓就抓到了。这样腹部柔软适中，没有钉脐现象；如果是脐带这里有一个玉米粒一样的肉疙瘩，这就明显是钉脐，这就不要了。
钉脐是小鹅孵化过程中，脐带没收缩好，形成的一个玉米粒大小的肉疙瘩。脐带是小鹅在母体里边供应养料的地方，它要是收缩不好了，直接对小鹅的健康造成很大的影响，对以后的成活率都有影响，所以这样的雏鹅不能选择。
除了摸钉脐，用这种方法抓鹅，还能很快判断出雏鹅的活力。
（采访）艾殿卿：有没有活力就是有没有挣扎力，你像一个健康鹅雏，抓在手里，你就能感觉到它的各个部位都在挣扎，这就是一个健康的鹅雏。
充满活力的鹅雏，眼睛有神、挣扎有力、叫声有劲；如果遇到弱雏，抓在手里一动也不动，肯定成活率就不高了。
艾老师选鹅雏的第二招就是“翻”。
（采访）艾殿卿：还有一种挑法就是鹅把它打到，打翻以后，很快地翻起来。
这四脚朝天的小雏鹅，要是能很快翻身起来，证明很健康；要是老扑腾但翻不了身，这样的雏鹅就不能挑选为冬季育雏鹅了。
（主持人）这雏鹅身体壮实、精气神足，本身对冬季相对恶劣的环境就具有一定的适应能力，这养起来就能省不少的心。这雏鹅选好了，育雏的环境也得给它们预备好，尤其是保温工作。
俗话说得好：养鹅的关键在育雏，育雏的关键在温度。北方冬天的温度很低，就拿河南来说，冬天的最低温度会达到零下十几度，而雏鹅的体温调节能力很差，温度低了，它们就很有可能冻死，这也是北方冬季育雏的难点之一。所以，这冬季养鹅，育雏室的温度一定要调节好。
（采访）艾殿卿：冬季养鹅，首先要搞好大棚和育雏室设施。
为了做好育雏大棚的保温工作，在艾老师的指导下，孙建国夫妇做了三件事，这第一件事就是给大棚套“毛衫”。
套“毛衫”，其实就是挂草苫子。孙建国家的育雏室是由蔬菜大棚改造成的，要对抗零下十几度的低温，光一层塑料棚膜显然是不够的。艾老师指导他在棚里棚外各加了一层草苫子，盖得严严实实、密不透风，这就好比给大棚加了两件“毛衫”，棚内的温度基本上就能保持住了。
光草苫子保温还不够，大棚内部也得进行改造，孙建国做的第二件事就是缩小育雏空间。孙建国夫妇在棚里用塑料薄膜隔出了15平米左右的小空间育雏室。
（采访）孙建国：在进鹅之前，你像冬天冷，温度特别比较难升一点。···，尽量把这个育雏间缩小一点，温度好升一点。
空间缩小了，四周都是薄膜，热空气不容易扩散出去，这样一个15平米的育雏室正好适合200只左右的雏鹅生长。
挂草苫、搭棚膜，都是为了保温，那这温度从哪里来呢？艾老师给孙建国的建议是——用煤炉增温。
所以，孙建国夫妇做的第三件事就是把煤炉安放到育雏室里。用炉子给雏鹅加温，既方便又实惠，不过这安炉子也有学问，还要保证炉子的烟道是畅通连接到室外的，这样才能把烧煤产生的一氧化碳排出大棚，防止雏鹅煤气中毒。
炉子安好了，孙建国两口子就把雏鹅搬了进来。他们听艾老师说，雏鹅在几个生长阶段里，对温度的要求是很精确的。1-5日龄的雏鹅，育雏室的温度必须保持在28-32℃；随着小鹅的长大，6-15日龄温度为25-28℃；等到16日龄的鹅，温度才可以降低到18-20℃。
为了控制好温度，他们每天都会去观察温度计的刻度，随时添加煤块、保持温度。
可是就这样细致看护，还是会有照顾不来的时候，要是稍不注意，温度低了些，雏鹅们就会扎堆在一起取暖。小鹅身子骨弱，一个压一个，很容易被压死或压伤。
孙建国夫妇通过与艾老师一交流，决定让小鹅们分群居住，也就是把雏鹅的生活空间，用木框架分割出四个小格。
（采访）艾殿卿：最好是一平方半到两平方这样一个格。
这样一大群雏鹅，就分散成四个小群，密度降低，出现扎堆的机会也会减少。
（采访）艾殿卿：如果没有这个格，鹅容易，一旦温度有时候低的话，会打打堆儿；隔开以后一旦出现温度有时间有失误的时候，它不会扎堆
个头大小差不多的小鹅分在同一个小格里。这就好比住集体宿舍一样，小鹅们有了自己固定的房间和熟悉的伙伴，自然这日子也过得美滋滋的。
为了进一步给雏鹅增温，孙建国夫妇还在离小鹅背部50厘米高的地方挂上几盏保温灯来调节温度。用保温灯来调温，就灵活多。
（采访）艾殿卿：你比如说温度差得多了，咱就多增加一个灯，温度差得少了，就少增加一个灯，这样子掌握着比较方便用保温灯，这样来调节温度。
用木框让雏鹅分群居住，再加上温度调控得当，小鹅扎堆的现象很快就减少了。
可是没过多久，鹅群里有几只小鹅出现了异常现象，孙建国马上把它们挑出来隔离，又请艾老师来诊断。
艾老师仔细一看，发现小鹅毛羽蓬松、四肢无力、拉灰白色的稀粪，有的里面还带有血丝，是典型的鹅白痢病状。
（采访）艾殿卿：农民统称它叫白痢，实际上就是一种大肠杆菌病。
白痢，是一种肠道疾病。艾老师马上让孙建国夫妇给病鹅灌服麻油，再用大蒜捣碎成汁，1：5的比例兑上清水让鹅服用，稍稍缓解了小鹅的症状。
因为麻油能清除肠胃里的污染物，制止细菌在肠道里发酵；大蒜也有杀毒消菌的作用，都能很快缓解小鹅的病症。
（采访）艾殿卿：也可以用药物治疗，比如说康大霉素和氟哌酸，也可以用一下。这样很快就能治疗了，就恢复了。
听说小鹅的病能治，孙建国松了一口气，可是，它们为什么会得上这种病呢？
艾老师说，还是他的养殖方式有问题。孙建国在地上铺了一层垫料来养鹅，这垫料是一些粉碎了的花生壳，虽然有一定的吸水性，可是冬季大棚里的湿度比较高，再加上鹅的消化道短，排便排尿很多，地上很容易就会变潮变脏，在这种不卫生的环境里，雏鹅就容易患上鹅白痢。
（采访）艾殿卿：引起以后，打比方说，由1-2只引起发病，然后经过粪便，经过它们喝水，这样就互相引起了传染。
小鹅生活在地面上，粪便不容易清除，它们互相啄便，病鹅粪便里的细菌也容易传播给健康的鹅。
【科技苑养鹅视频】孙建国光注意给雏鹅保温了，这育雏室的卫生条件却没达标。如果任其发展，这病对整群鹅都是一种威胁。艾老师建议他们，给鹅换个环境。
（采访）艾殿卿：主要是要换个环境，要在网上养，这样是最好。
根据艾老师的建议，孙建国两口子很快搭建起了网上育雏架。
【科技苑养鹅视频】钉木桩、铺网子，提高保温灯高度，挂好温度计，样样步骤都不能少。网子离地面1米高便于操作就行了，但是地面育雏的木框架还是要放到网上去，除了起到隔开鹅群，有分群的作用，还可以防止小鹅从网架的边缘掉到地上来。
网上养殖的密度也不能过高，每一个3平方米的小格里最多放30-40只雏鹅，随着鹅的个头增大，养殖密度应该降低。
（采访）艾殿卿：每星期往下降五只，经常试下去，就行了。
除了密度，在网上育雏，网眼的大小也是有讲究的。
（采访）艾殿卿：一般咱们就是用1厘米大小，超过1.5厘米的就不能用。像这个1厘米的就是小拇指刚刚弄进去，这么大的网眼就刚好。
如果网眼太大，直径达到1.5厘米，很容易造成小鹅蹩腿。
（采访）艾殿卿：小鹅的腿蹩进去，它就使劲地挣扎，越挣扎越紧，就把它蹩折，或者别的把它压死，它不动了。
网上育雏，干爽清洁，小鹅的粪便会从网孔排到地面，小鹅接触不到粪便，得病的几率会大大降低。而且大棚里的暖空气是向上走的，网架比地面高得多，温度也会比地面高一些，更有利于给雏鹅保温。
孙建国家的小鹅一天天长大了，21日龄的小鹅对温度的要求就不那么高了，24度以下的温度都能适合它们的生长，小鹅的抵抗力也逐渐增强了。
随着个子的增大，网上已不再适合它们生长；到了这个时候，孙建国会把网架撤掉，把进入青年期的鹅迁到地面来养殖。
（采访）孙建国：像这个鹅，20天的鹅，温度也不需要那么高了，也可以在地面上散养了，可以下架了。
这下架的鹅对温度的要求不那么高了，可是这冬季养鹅的另外一个难点又凸现出来了，什么呢？青饲料。
俗话说，清水青草好养鹅，鹅是素食主义者，就爱吃口草，而且青草里面的微量元素对小鹅长骨骼有利。要是在春夏养鹅，到了3周龄以后就应该放到户外让它们自由采食青草了。可是冬天天寒地冻的、草木早已枯萎，怎样让它们吃上草呢？
（采访）艾殿卿：咱们现在冬季养鹅，一般好多养殖户的青饲料不能满足鹅的需要，所以要增加一些干草粉。
冬季的北方万物枯萎，基本上找不到青饲料。孙建国早在艾老师的指导下，储备了足够的干草粉来喂鹅。
草粉一般是由花生秧、红薯秧以及一些农作物的秸秆，晾干粉碎制成的，与精饲料搅拌一块就可以喂鹅了。草粉加入的比例是根据鹅的日龄决定的。
（采访）艾殿卿：现在20日龄，一般加到20-30%；随着鹅的日龄增长，最多加到50%，不要太多了，最多加到50%。
草粉一直加到鹅进入育肥期才会停止，因为育肥期的鹅需要高蛋白和高脂肪的饲料促进它增肥，高纤维含量的草粉就起不到增膘的作用了。
（采访）等鹅过了换羽期，除了草粉之外，孙建国他们还会给鹅准备另外一种美食，什么呢——青贮饲料。
40天左右的青年鹅成功换羽，一个个成了毛色雪白的、趾高气扬的家伙。孙建国夫妇会加大粗饲料的饲喂量，用准备好的青贮饲料喂鹅，青贮饲料也是冬天养鹅必备的食粮。
（采访）刘长忠：鹅日粮最好加一定量的粗饲料，这个粗饲料它热量相对含量高，有利于鹅胃肠道的发育，有益健康。
青贮饲料是在玉米秸秆收获的季节，切碎密封保存在青贮池里的。经过几个月的发酵，青贮的秸秆带有浓郁的清香味，鹅非常喜欢吃。一般生长期的鹅，青贮饲料的添加量保证每只鹅每天达到200-300克就足够了。
（采访）刘长忠：对于青贮饲料的饲喂方式，我们一般肉鹅的话，实行总量控制，一般一天喂2-3次，添加；而精饲料是自由采食。
等到鹅生长到56天的时候，就进入了育肥期。青饲料不能再添加了，要全部换上增膘的精饲料。
鹅业研究所的刘博士给孙建国夫妇支了一招——木栅栏强制育肥。
【科技苑养鹅视频】（采访）刘长忠：怎样进行强制育肥呢，咱们的做法是，要让大鹅少活动。俗话说得好，小鹅要游、大鹅要囚，就是要减少它的运动量，减少它的能量消耗，从而让它囤积沉积更多的能量，囤积沉积更多的脂肪。
具体做法就是缩小鹅的活动空间，把低密度的养殖变成高密度的养殖。
孙建国夫妇把原来的大圈改建成15平方米左右的小圈，这样鹅的活动空间缩小了，运动量也相应减少。
（采访）刘长忠：另外一个就是要适当增加鹅的饲养密度，由原来的1平米养1-2只鹅，把它变成养3-4只，养殖密度增大，那么鹅的运动也会减少。
育肥圈舍是用网子围住的，只留一边用木棍搭起栅栏，保证鹅能探头出去喝水、吃料就行了。
鹅在这个狭小的空间，活动的欲望也减小了，除了吃，就是休息，能量消耗少，自然都变成长膘了。
强制育肥的鹅长势快、个头大，经过20天的育肥期，也就是到了76日龄的时候就可以出栏上市了，一般每只育肥肉鹅都到达了6、7斤以上。
（采访）艾殿卿：它要达到哪步程度呢，就是说这里这个龙骨，基本上摸的是平的，另外它的后尾部，后尾巴单独有一个疙瘩，这里有一个环，这环的这里有一个骨头节，再也摸不着了。
等到龙骨和尾骨节都摸不着的时候，证明这鹅已经是膘肥体壮了，到了市场上卖价也高，这也给孙建国家带来了一份不错的冬季收入。
（采访）
贩子：这鹅不错，质量很好
养殖户：今年行情不错嘛，养殖户都赚钱了
养殖户：收益非常好
养殖户：养鹅效益基本上比打工强，
崔建勋：我们公司只负责种鹅的培育和种鹅的配套养殖，肉鹅的养殖我们全部放到养殖户，统一技术管理，统一售后服务，统一保护价收购，特别是冬季养鹅，对养殖户来说，效益要比春秋季高得多。
（主持人）在长垣县，在科技人员的指导下，有好多养殖户都在冬天多养出了一茬鹅，多了一季的收入。看来，要打破常规，增加收入，关键还得靠科技。好了，科技苑传播农业技术普及科学知识，参与节目互动请登录中国网络电视台经济台或手机央视网，那里有科技苑节目的所有节目，接下来了解一下下期的节目内容。
视频解说词
（主持人）在昨天的节目中，我们播出了广东的对虾养殖户在虾池上扣大棚来提高水温的技术。在我国的其它省区也有饲养南美白对虾的，比方说在浙江的宁波地区，到了11月份，即使水面上扣了大棚，池塘里的温度也不能达到南美白对虾生长的温度，那么这里的对虾养殖户该怎么办呢？
进入冬季，浙江地区的温度跟广东相差十几度，浙江的对虾养殖户大多进入了冬闲，记者在象山县的新桥镇看到，这里的养虾大棚大多都闲置着，而养殖户潘孝球家却是另外一幅景象。
潘孝球从2005年开始用大棚养殖南美白对虾，南美白对虾对水温的要求很高，当地气温到了11月就不适宜养虾，这种情况会从11月持续到来年3月，将近半年的时间养虾的大棚只能空着。
（采访）潘孝球：一般都是从十一月开始，然后天气慢慢的会变成冷了，但是南美白对虾适宜的温度是在要求是在22度以上，适宜的温度养殖的最佳时期是五六七月份这样，然后虽然我们现在盖上大棚，温度像现在这样外面差不多一两度，那这个棚里温度也就十度以上一点点，所以说不能养了。
每年到11月不能养虾的时候，潘孝球都把虾塘的淤泥清理干净，等着来年3、4月再养虾，这些塘底的淤泥常常让他很是头疼。
（采访）潘孝球：你看，我们脚下现在踩着的都是绿藻，还有一些就是虾拉下的粪便、残饵之类的，这就是枯死的绿漂，然后每年我们都是用挖机来机械之类就是东西来清除这些瘀泥。
喂虾的饵料还有虾的粪便累积在塘底，会产生大量的氮、磷等物质，这些物质会污染水质，对来年的养虾非常不利。
（采访）潘孝球：瘀泥多了，通常在养虾的时候，会造成翻塘之类的虾会死亡率比较高。
2009年，潘孝球听水产技术推广站的专家说，种植黑麦草可以吸收塘底淤泥中的有害物质，把塘底的土质变成跟新挖的塘一样，就在空闲的大棚里撒上了一些草种子。
（采访）潘孝球：以前我们这块都是，养过虾以后这一块都是瘀泥，然后我们现在就是说种上了这种黑麦草，黑麦草就是能够吸收富营养化的瘀泥，这是对明年养虾肯定有好处的。
（采访）宁波市海洋与渔业研究院科技特派员王建平：虾塘种上黑麦草以后，土壤当中的微生物对富营养物质进行分解，分解以后成为黑麦草可以吸收的一些营养元素，比如是有效磷等等。
原来，虾塘残留的有害物质对养虾非常不利，但是经过细菌的分解以后，对黑麦草来说却是上好的肥料。潘孝球的养殖场有350亩，大大小小100多个养虾的大棚，种上黑麦草，把塘底淤泥中的有害物质全部吸收，黑麦草又可以利用，一举两得，这何乐而不为呢？
（采访）潘孝球：我们种上了黑麦草，它的根部把里面富营养化的瘀泥全都吸掉，你们看这个根部它都吸收掉，然后我们种上黑麦草，长势非常地快，我们从来也不用化肥农药。如果用上了化肥农药这对我们养虾来说是互相残杀的，这个农药会对虾带来病害什么，这是肯定是不行的。
（主持人）大棚里的温度恒定，一直能够保持在十几度以上，黑麦草种在里面长势特别好，生长速度也特别快，20几天就能长到二十几公分，比陆地上要高出十几公分，而且这草就像韭菜一样是越割越长，棚里的黑麦草越来越多，那么这么多的黑麦草该怎么处理呢？
（采访）潘孝球：种草既可以养牛、养马、养鹅，然后我们这里像我们象山地区，那个牛种、马种都是很少的，资源不够的。一个它们饲养的时间会比较长，一个鹅六十天到七十天就可以上市，然后我们选择了养鹅。可是，如何养鹅呢？
浙江象山是大白鹅之乡，象山大白鹅是浙东大白鹅品种，主要产于宁波的象山一带，以形体大、肉质鲜嫩而著称，饲养70天体重就可达到4公斤。
潘孝球算了一笔账，一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到七十元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在二十几元钱。而且养鹅的周期短，象山当地有句俗语：刚吃刚拉，60天好卖，养两批鹅鹅刚好可以填补养虾的空闲期。
2009年11月，潘孝球进了第一批8000只鹅苗，把小鹅养在原来南美白对虾的育苗池里。按照当地的土办法，潘孝球把小鹅养在了稻草上，可是养了十天不到，问题出现了。
（采访）潘孝球：小鹅的粪便怎么难处理、不到十天然后发现这里鹅粪成堆，然后鹅都像人一样，鹅也是很爱干净的，跟人类一样，然后就是说它的脚不知道往哪儿踩了。
鹅是非常爱干净的动物，小鹅养在育苗池里，更换一次垫草上上下下非常麻烦，潘孝球想了一个好办法，在池子里搭上筛网，让小鹅的粪便随着筛网流下去。
（采访）潘孝球：现在我们利用这种筛网大家都看到，就是粪便直接通过这样下面流下去以后，我们小鹅一般养十五天，就这样就可以出去，然后就这样直接就这样就可以清理了。
饲养小鹅温度是关键，太热不行，太冷也不行，太冷了小鹅会挤在一起压死，所以头24个小时一定要有人看管，挤在一起的时侯，一定要有人把它们赶开，如果湿度太高，小鹅会啄自己身上的羽毛。
（采访）潘孝球：会啄的光溜溜的，非常难看，这对生长是很不有利的。然后，就是说打开窗户让它透透空气，再加上好一点的饲料，精饲料跟青饲料一起拌着，再加上一些营养素给它吃，吃了它会生长会比较快。
另外，小鹅的水也是不能断的，养到第15天，个头长大了，互相不会挤伤，就可以进大棚养殖了。
鹅能吃能拉，粪便向来不好处理，传统的养殖方法就是在鹅的脚底撒干木粉或是稻草。鹅又是很爱干净的动物，如果脚下的稻草湿了没有及时铺上干的，鹅的脚就不知该往哪搁了，所以要定期更换稻草。
（采访）浙江省象山县花前村养鹅户王亚琴：有一定的时间就是五点钟一次到十点钟一次就是要往上面铺稻草，它就是有一个时间过程，要不然它就好像受不了，到了三到五天，自己用锄头，耙子把它拉出去。
铺垫草特别麻烦，还会增加疫病传播的机会。鹅的粪便一多，就在脏的稻草上面再铺层干的稻草，久而久之如果没有及时清理，鹅就容易生病了。
（采访）浙江省象山县农林局畜牧师林满堂：鹅粪排在垫料、垫床当中，它经过发酵，发酵以后产生，鹅粪当中含有部分的蛋白质成分，分解掉以后产生氨气。
鹅的粪便会产生氨气，氨气通过鹅的呼吸，进入呼吸道刺激呼吸道黏膜，使呼吸道黏膜失去抵抗力，容易得支气管炎、气管炎等呼吸道疾病。
潘孝球的养殖场共有大小100多个养虾大棚，他就因地制宜，把大鹅养在了这个占地四亩多的大棚里，其它棚里都种上了黑麦草。受养小鹅的启发，他在大棚里用钢丝和竹子架起了一个筛网，把鹅的家就安在了筛网上，建成了一个大棚里的网上养殖场。
（采访）潘孝球：我们看到的这个养鹅场就是说下面差不多两米左右的毛竹，搭成的桩，然后上面就是说用一百来条钢丝穿制而成的，然后再搭上木板，加上筛网，在上面如果说喂鹅食的话，非常的方便。然后下面呢，然后两米左右的这样柱子比人高的，然后工人清理下面的粪便会比较容易。
用竹桩和钢丝架起的筛网非常地结实，筛网与筛网的连接处搭上木板，人在中间随意走动喂食也没有问题。一卷筛网的成本价是800元，3千平米的大棚共用了3卷筛网2400元钱，虽然一次性投入看起来有些高，但筛网经久耐用，相比频繁更换的稻草，成本反而降低了。
（采访）潘孝球：这个网质量非常好，人踩上去这样，人踩上去这样都不会破碎的这个，都是弹力、韧性都是非常好，然后就是说在三年之内，尽管去用都不会破碎掉这个。
（主持人）鹅的粪便是引起鹅肠道疾病的元凶，一般情况下，鹅能吃能拉，如果粪便粘在羽毛上，脚掌上，会引起呼吸方面的疾病，鹅是特别爱干净的动物，即使粪便通过筛网漏了下去，也会有黏黏的粪便粘在网上，怎么办呢？
为了彻底清除那些黏在筛网上的粪便，白天，养殖场的工作人员把鹅赶到外面自由活动后，就开始帮它们打扫寝室，用水枪仔细冲洗筛网的每一个角落，一个3千多平米的大棚，一两个工人半小时就能搞定，换做是传统养殖方法，5、6个工人一天的时间也打扫不完。到了晚上鹅回家的时候，筛网完全晾干。这样就能保证鹅舍每一个角落都是干净清爽的，养殖的密度也大大提高。
（采访）潘孝球：一般平常人家养鹅，一平方只能养三只，用稻草这样，就是每天换，像我们这样扫的干干净净，每天清理的干干净净，鹅也很喜欢呆在里面，差不多一个平方能够养六到八个。
养鹅的大棚用的是纤维编织材料，比塑料大棚的透气性好，里面温度基本保持稳定在十几度。如果超过15度时就要通风了，因为鹅的粪便会产生大量的氨气，这些氨气没有及时排放出去，就会刺激鹅的个体机能下降，引起呼吸道方面的疾病。
（采访）潘孝球：一般我们从早上七点钟左右，里边温度像我们当地宁波天气的温度是在15度左右，然后我们就是这样很简单的，就这样给它掀开就可以了。四周围就这样全都掀开就可以了，一般到了晚上四点钟左右，天气比较冷了，然后温度下降了，然后我们鹅已经赶进来了，然后就这样给它合上就可以，操作起来非常的简单。
大棚内筛网的高度有两米，不但清理起粪便来非常方便，等到来年养虾的时候，上面养鹅的筛网比人高，下面虾池的水面在一米三左右比人低，工人可以在网下自如出入，养虾不受影响。养鹅的筛网也不用拆除，来年还可以重复利用。
大棚就像是一个温暖舒适的家，但好比人一样，家里再舒适，也不能成天呆在家里。鹅也一样，让它整天呆在大棚里也不行。所以每天早上七点，潘孝球都会把鹅赶到养殖场边上的这块空地，让鹅在这里自由活动，不然鹅容易得软脚病，影响它的生长发育。
（采访）潘孝球：让它多走走路，脚掌会比较硬一点，对它生长是有好处的，如果老是关在里面，脚很软会很容易得就是说那种路走不动，路走不动说明它就是说生长速度会比较慢的是这样子一个情况。
如果说大棚是鹅的寝室，那这里就好比鹅的运动场，白天鹅在这里自由自在的晒晒太阳，散散步，心情好，吃得多，自然也就长得快啦。
（采访）潘孝球：第一个就是我们大鹅的活动场所能够让它得到阳光的充分照耀，跟人一样就是能够很好地活动起来。然后，你们看就是这个麦草蛋白质营养非常的高，让它很好的吃，然后就是说像我们养了四十几天的鹅，一般人家普通的养殖户一般只有六斤左右，你看我们的鹅能够养到八斤重，一般比人家大两斤这一点是肯定的。
所谓吃饭香香，身体棒棒，白天鹅的饲料以草为主，这8千只大鹅吃的就是虾棚里长出的黑麦草，黑麦草因为是自己种植的，成本很低，算下来，一只鹅每天吃草的成本只有3毛钱。
下午4、5点钟，鹅就要回到大棚里的寝室，饱餐一顿之后在干净清爽的床上睡觉了，这时的晚餐尤其重要。这个食槽就是专为鹅的晚餐设计的。
（采访）潘孝球：食槽最主要是起到了一个围栏的作用，这个还可以随意可以摆动的，在我们在清理粪便的时候，还是有一些残饵的时候，我们就是说把这个可以随意可以搬动的。
食槽的高度九十厘米，下面第一层有十五厘米的挡板，中间有十厘米左右的空隙，方便鹅头自然地啄进啄出取食。喂料时，把青饲料轧过和精饲料拌在一起，加入在食槽的第一层，保证鹅的营养，需要注意的是加第一层精饲料不能超过15厘米的挡板，不然饲料就会溢到筛网上掉下去造成浪费，在第二层加入纯粹的黑麦草。
（采访）潘孝球：我们等鹅五点钟赶到这个棚里的时候，就让它一直吃到明天早上六七点钟就不管它了，然后工人就是自己放心的去睡觉。一般普通的就是他们放在脚盆里面，放了稻谷给它吃，就是说鹅的东西一直吃到天亮，偶尔鹅食还要给它加料的。
大棚网上养鹅有效地隔离了粪便污染，但是一段时间之后，潘孝球还是发现了一个问题。鹅吃得多，拉的多，几千只鹅一天的粪便就有几千斤，虽说工人每天都在清理，可是清理出来的那么多的粪便该如何处理呢？
在养殖场的中央，有一个蓄水池，除了给鹅游泳，潘孝球还在里面养上了四大家鱼，用鹅的粪便烘干处理后再来喂鱼。
（采访）
潘孝球：我们这边就是通过鹅它在这里游泳、粪便拉下去，然后我们在鹅棚里捞出的也是粪便往这里撒，然后就这里养了有草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等等很多。在这边有二十亩的土地我们养了总共有25000多斤的鱼。
记者：那些鹅的粪便能够吃吗？
潘孝球：那稍微不够吃，加上一定像草鱼之类，都是吃草的，然后我们用这个就是说黑麦草也是割一点下去投喂，也是这样子，那鱼养起来就这样子。
记者：整个就是粪便全部就利用起来了？
潘孝球：对，一点点都不用浪费了，你看我们草鱼养的个头还是挺大的
记者：就是这个里边养出来的？
潘孝球：对。
原本350亩的养虾塘变成了一个生态循环的“现代农庄”。第一批鹅苗在11月中旬购进，春节前出售。第二批鹅苗在12月购进，三月初可卖。两茬鹅共1万5千只，全部卖完，正好到了养虾季节，能够增加3、40万元的收入。
第二批小鹅过了15天，潘孝球就直接把它们放进长草的大棚里让它们去吃草。
（采访）潘孝球：大鹅就是它一般一大堆放过以后，然后就是说走过的路，走过的草地它都是，上面都给它说走过踩掉，然后全都浪费掉了。还有最主要的一个原因，就是说它那个草就是说连草根一起吃掉，然后就不会再生长。
小鹅体重较轻，嘴巴也比较嫩，吃草只吃草尖，不会破坏草根，偶尔吃到了草根也没有关系，因为这批鹅养完就要养虾了，100多个大棚一个接一个的放牧，足足够它们吃到3月份了。
（采访）
记者：那到时候三月份，在养虾的时候，这些草怎么办？
潘孝球：因为三月份养虾的时候，现在我们看到的塘已经开裂了，已经把淤泥已经黑麦草的根，已经把瘀泥的吸得很干净了，我们就不用管它，就直接开塘，放上大塘江的水就直接让它开塘就可以了。
（主持人）利用养虾的大棚种草养鹅，可以说既利用了养殖的空闲期土地，又增加了效益，还让养殖场形成了虾—草—鹅—鱼的生态循环模式，为来年的养虾打好了基础。