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[每日农经]林下养鸡多赚钱的秘密(20150413)
在浙江省临安县太阳镇的中药店，每天都会有一个叫周保贤的神密买药人，常年不间断在此买药，这不禁让卖药的人对他的身份表示怀疑。
医生：这个药单根本就不成方。
记者：这里是周保贤的老家，村里人对他的行为也不理解。
村民：每天都背一大包的药材回来。
村民 ：板蓝根，苦地丁，当归，天麻熬中药。
村民：周边山上的草药都让他一个人采光了。
周保贤的行为的确古怪，这也让我们来此采访的记者小李起了强烈的好奇心，他常年买这么多中药到底做什么呢，小李决定 一探究竟。
周保贤：应该差不多了吧，我尝一下啊！嗯， 好啦！这个里面有当归、太子参，还有天麻、陈皮，还有那个金银花，有二十多种中药呢这里面。不苦，你尝一下，对，不苦的，你尝一下，一会加了糖就真的不苦了。
周保贤把白糖均匀地放在中药锅里，已经熬了一个多小时，火候到了，可以出锅了，您说这一大桶的中药他到底干吗用呢？
这一大锅中药水一会儿被抬到林子里，这时，让人意想不到的一幕出现了，本来还空空如野的竹林里，突然间出现了很多土鸡，呼一下围上来就开始喝这盆中药，突发的情况，可把记者整糊涂了！
记者：您的鸡这是生病了，还要给它们喝中药呀？
周保贤：没有，我们的鸡常年都喝这种中药。
记者：为什么鸡没病也喝中药呢？
周保贤：没病才喝呢，不治已病，治未病。
原来这些中药水是专门给鸡喝的！这些本是当地的土鸡，可是喝了中药之后，可是大不一样，不但个体大，全身的羽毛鲜亮，眼睛有神，而且都是一副雄纠纠的样子。
那么为什么一定要给鸡喝中药呢？您看到没有，这吃了中药的鸡，身手矫健，高处飞下来，还可以平稳着地，毫发无损。
记者：大家都知道，这鸡的消化系统特别强大，有时还专门吃小石头儿，那么为什么不直接给鸡吃中药呢，为什么一定要熬中药汤，还是问问饲养员吧养殖场里一万多只鸡，一天得喝多少中药呢？
饲养员：一天得喝三斤中药。
您别看现在鸡来来回回，一会一趟像饮水一样喝着中药水，可当初周保贤用中药水喂鸡时，由于用药不当，鸡喝过后造成了大面积死亡，这又是怎么回事呢？
周保贤：养鸡的时候就是，养一批死一批的，因为我们一个不懂防疫，中药又不懂。纯中药给它吃，吃僵了那个鸡，僵了就是吃多了嘛，那个中药吃多了嘛，给它致死了嘛，其实身体很好，给它药吃下去不是害了它嘛！
如何才能让鸡喝中药，又可以健康成长，不造成死亡呢？这事就怕琢磨，老周就是细心的人，经过长时间的观察，他在鸡身上发现了一个秘密，就是这个秘密让死鸡的问题，迎刃而解。
周保贤：当初我们在想，鸡为什么中药不吃呢，它还有味觉的，后来鸡真的有味觉。我看到辣椒长得很好的，那个鸡动都不去动，生姜大蒜长得再好，它啄都不去啄。这个东西它不去碰的，后来我们在中药里面加糖，那个鸡马上就呼噜呼噜呼噜喝起水来了。
那么刚出生的雏鸡喝的中药又有什么讲究呢？
周保贤：主要是以防病为主的中药，但是喝的时候不能太浓，像这种鸡，而且我们在冲水的时候，还要给它加糖，要引导这个小鸡，会喝这个中药水，让它从小就养成一个习惯，它喝习惯了慢慢的，从小就带路来。
在养殖场里，不但雏鸡喝的中药有讲究，而且不同成长阶段的鸡那喝的中药也大不一样。
冬天以去驱寒的中药为主，夏天喝的中药以祛湿的为主，这样不但根据四季的不同，而且根据鸡群的生长期熬制不同的中药，从雏鸡到商品鸡出栏，一共要喝二十几种中药。那鸡的品质到底又如何呢？
营养师：你看这两只鸡，哪一只是吃中药长大的，这只你看，它的颜色不一样，这个鸡你看它的颜色，跟那个鸡的颜色不一样，它是吃中药长大的，所以它比较光亮，肉也比较结实有弹性，这个就比较灰暗、软绵绵的。
给鸡喝中草药，通过这种方式养殖出来的鸡，人吃了会有什么影响呢？
专家：鸡本身就是一味补品，如果鸡的身体很健康，那么人吃了当然也会健康。
您看到了吧，这喝了中药后的鸡跟普通的鸡在肉质上就是不一样，您看到没有，这鸡肉不但紧实，而且光亮鲜嫩，让人垂涎若滴。
在养殖场我们发现一种奇怪的现象，这里的公鸡不但鸡冠小，而且不打鸣，这又是怎么回事呢？
周保贤：公鸡从小的时候，半斤左右就阉割掉了，我们到现在这个为什么没有鸡冠，公鸡鸡冠都很大的，原来公鸡在长到半斤左右时，就要阉割掉，这样的公鸡其本就退化掉了它的雄性特征，到出栏时，它的品质要比普通的公鸡更佳。
这边养殖场里，周保贤也没闲着，正在招带一批贵客，这些人就是他的订单客户，像这样的客户，每隔几天，他就要接待一批。
采购商：我们生产协会很多酒店都用这个鸡。
采购商：我主要是来看他这个鸡的生长环境和饲养的过程。
采购商：每年都要过来，每个季节，一年都要过来几次看一下这里的产品。
这些喝了中药的鸡并不在当地的活禽市场上销售，而是由这些酒店直接采购回去，所以周保贤的中药鸡还没到出栏时就销售一空。
周保贤：我养的一年以上的中草药鸡，出产量在一万只以上，我们的平均价格基本上在78块钱左右，但总的有七万多斤肉鸡，年销售额大概在五百多万。
这么辛苦养出的鸡，在烹饪上一定也很讲究吧？那你就错了。它在做法上并没有什么特别，想吃什么口味，可以任意烹饪。
在当地酒店里，中药鸡也成了朋友聚会必点的一道美味。
消费者：吃起来没有中药味。
消费者：但是有种清香的味道，与一般的鸡汤不一样。
消费者：汤很清，吃到嘴里不油腻。
消费者：就是香，很香。
随着养殖规模的提高，周保贤早就不在药店买中药了，而是直接到他所需要的中药的原产地，全国大量采购中药，据他讲存栏的一万多鸡，光中药每年就需要采购1吨。
联系电话：13357157179周保贤
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野生灵芝的泡酒配方大全
野生灵芝，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝。这种灵芝菌盖呈木栓质，形态各异，长在一起的雄雌两株形态相似，香味浓烈。人工栽培的灵芝每朵形态都一样，灵芝未成熟时菌盖边沿有一圈嫩黄白色生长圈，成熟后消失并喷出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近无柄或无柄；紫芝有柄极少数无柄或近无柄。灵芝菌柄红褐色至黑色，都有漆样光泽，坚硬。灵芝生长中的光线过低就只长菌柄、不开片，如鹿角芝、灵芝草类。
野生赤芝的菌盖少数有天然漆样光泽，经洗净烘烤干后，菌盖会溢出漆样光泽的灵芝油，有环状棱纹和辐射状皱纹。野生灵芝大小和形态变化较大。菌背面，有无数细小管孔，管口呈白色或淡褐色，灵芝生长初期菌背面一眼看去就一片白色，每毫米内有4～5个管孔，管口圆形，内壁为子实层。灵芝种子（孢子），卵圆形，壁两层，针尖大小，褐色，集多粉末状。
与人工养殖的灵芝相比，野生灵芝的价格更高。野生灵芝品种繁多，在价格上也各有不一，赤芝、平盖灵芝、紫芝、黑芝、云芝、薄树芝这几种灵芝是比较常见的，药用价值也比较高，在市场上的价格也比较适中。
赤芝，菌伞肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有漆样光泽。主治：虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
平盖灵芝，菌盖半圆形，近扇形，表面灰白色、灰褐色或锈褐色。主治食管癌、肺癌、
肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、急慢性肝炎、早期肝硬化、神经衰弱、肠风泻血、消化不良．风湿性肺结核等。（参考价格：￥4860元/500g。）
紫芝，菌盖半圆形，上面赤褐色，有光泽及云纹；下面淡黄色，有细孔。主治：能补中强智、宁心益胃，用于神经衰弱、失眠、胃痛、消化不良、解菌毒，有一定的抗癌作用。（参考价格：￥4180.00元/500g。）
黑芝，主治黑芝益肾、利尿、通九窍、聪察、消积；主治急性肾炎、慢性肾炎、消化不良。（参考价格：￥5430.00元/500g。）
云芝，菌盖半圆形至贝壳形，子实体半圆伞状，硬木质，深灰褐色，外缘有白色或浅褐色边。云芝有去湿、化痰、疗肺疾。治疗慢性支气管炎、迁延性慢性肝炎等有疗效。云芝可作为肝癌免疫治疗的药物。（参考价格：￥6100.00元/500g。）
薄树芝，盖面紫红色至黑褐色，向外缘渐淡，有漆状光泽，能补肺益肾和胃健脾、安神定志，扶正培本，对免疫系统更有效，对红斑狼疮、肌营养不良、硬皮症、肌炎等有特效。（参考价格：￥6600.00元/500g。）
野生灵芝具有极高的药用保健价值，因而为广大市民，尤其是广大中老年朋友所喜爱，用野生灵芝泡制药酒就是一种才常见的处理野生灵芝的方法。
那么，在使用野生灵芝泡制药。酒的过程中有哪些注意事项？常见的泡制野生灵芝药酒
的配方又有哪些呢？下面为您简单介绍一下。
泡药酒的选用和注意事项：
一、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀
释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选
用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
二、灵芝的选用和处理
泡酒用的野生灵芝以紫灵芝为最佳，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
三、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。
常见的野生灵芝药酒配方 ：
1.野生灵芝泡黄酒
配方：野生灵芝90克，黄酒500毫升;
制法：将野生灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用;
用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升;
功效：本品性温、味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、 降血压、降胆固醇、增强免疫力作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
2.野生灵芝泡酒补虚方
配方：野生灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;
制法：将野生灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用;
用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;
功效：补脑益智，强壮身体。
3.野生灵芝人参酒
配方：野生灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升;
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用; 用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
4.野生灵芝丹参三七酒
配方：野生灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升;
制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天
如何用灵芝泡酒 有哪些配方
灵芝，又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，是拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝中含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。不仅如此，灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。同时，灵芝孢子粉能起到止血、排毒、抗氧化的作用。
很多中老年朋友喜欢用灵芝泡水喝，希望可以起到祛病强身、延年益寿的功效。实际上，灵芝泡水尽管没有害处，但益处也不大，这是因为水的溶解能力不强，很难萃取出灵芝中的营养物质，结果就造成了灵芝的浪费。相反，如果用灵芝泡酒则可以更好的发挥出灵芝的功效，这一点已经为越来越的人所接受。那么，在使用灵芝泡制药酒的过程中有哪些注意事项？常见的泡制灵芝药酒的配方又有哪些呢？下面为您简单介绍一下。
灵芝泡药酒的选用和注意事项
一、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔
者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
二、灵芝的选用和处理
泡酒用的野生灵芝以紫灵芝为最佳，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
三、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。
常见的灵芝药酒配方
1.灵芝泡黄酒
配方：灵芝90克，黄酒500毫升;
制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用;
用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升;
功效：本品性温、味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、
降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂
及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
2.灵芝泡酒补虚方
配方：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;
制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用; 用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;
功效：补脑益智，强壮身体。
3.灵芝人参酒
配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升;
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用; 用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
4.灵芝丹参三七酒
配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升;
制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，
浸泡15天即成;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
5.灵芝蜂蜜酒
配方：灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克;
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用; 用法：每日服2次，每次40毫升;
功效：此灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容
6.灵芝泡酒安神方（一）
配方：灵芝50克，白酒一斤
制法：取50克左右的灵芝放入一斤白酒中，浸泡一周左右即可饮用； 用法：一日服2次，每次40毫升;
功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
7. 灵芝泡酒安神方（二）
配方：大的灵芝或切片100-150克，枸杞、黄芪、山药、五味子各25克，
1000克50度以上白酒或米酒，孢子粉50克 制法：选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。；
用法：一日服2次，每次40毫升;
功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
8.灵芝岐黄酒
配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白术0。2
斤，白糖或冰糖4斤；
制法：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白
糖或冰糖即可；
用法：每天适量饮用；
功效：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入
白糖或冰糖即可，每天适量饮用。 9.灵芝杜仲酒
配方：灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖750克，干红葡萄酒5
斤； 制法：杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒
入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了；
用法：饭后喝，一日三次，每次40克；
功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。
10. 灵芝山药泡酒滋阴生津妙方
配方：灵芝、五味子、吴茱萸、山药各15g，白酒500ml。
制作：把上述原料切碎以后放入纱布袋中，然后把纱布袋放在倒有白酒的
容器内，密封后置阴凉处，每日摇动容器一次，30天后开启服用。 用法：每日饮用两次，每次约20ml。长期饮用。
功效：对肺肾阴亏，口干舌燥，虚劳咳嗽，身体虚弱，盗汗，遗精，神经
衰弱的患者有效。
11.四味滋补酒
配方：山药、山萸肉、五味子、灵芝各２５克，米酒１０００克；
制法：将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃１次，
７天后过滤即可；
灵芝泡酒配方大全
灵芝，又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，是拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。其主要作用有：
我国人民利用灵芝泡制药酒的历史源远流长，酒可以萃取出灵芝中的营养物质，日常饮之，祛病强身、延年益寿。几千年来，我们的祖先积累了大量需要在泡制灵芝药酒过程中的注意事项以及很多成熟有效的灵芝药酒的配方，这是我们民族的文化财富。下面为大家简单做一介绍。
灵芝泡药酒的选用和注意事项
一、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
二、灵芝的选用和处理【中草药养鸡配方灵芝】
泡酒用的野生灵芝以紫灵芝为最佳，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
三、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。
灵芝泡酒配方大全 1.灵芝泡黄酒
配方：灵芝90克，黄酒500毫升;
制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用;
用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升;
功效：本品性温、味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血压、
降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有
不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
2.灵芝泡酒补虚方
配方：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;
制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用;
用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;
功效：补脑益智，强壮身体。
3.灵芝人参酒
配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升;
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
4.灵芝丹参三七酒
配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升;
制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即
成;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
5.灵芝蜂蜜酒
配方：灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克;
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用;
用法：每日服2次，每次40毫升;
功效：此灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容
6.灵芝泡酒安神方（一）
配方：灵芝50克，白酒一斤
制法：取50克左右的灵芝放入一斤白酒中，浸泡一周左右即可饮用；
用法：一日服2次，每次40毫升;
功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
7. 灵芝泡酒安神方（二）
配方：大的灵芝或切片100-150克，枸杞、黄芪、山药、五味子各25克，1000克50度
以上白酒或米酒，孢子粉50克
制法：选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。；
用法：一日服2次，每次40毫升;
功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
8.灵芝岐黄酒
配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白术0。2斤，白糖或冰
糖4斤；
制法：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即
可；
用法：每天适量饮用；
功效：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即
可，每天适量饮用。
9.灵芝杜仲酒
配方：灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖750克，干红葡萄酒5斤；
制法：杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒入干红葡萄
酒密封存放一星期左右就可喝了；
用法：饭后喝，一日三次，每次40克；
功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。
10. 灵芝山药泡酒滋阴生津妙方
配方：灵芝、五味子、吴茱萸、山药各15g，白酒500ml。
制作：把上述原料切碎以后放入纱布袋中，然后把纱布袋放在倒有白酒的容器内，密封
后置阴凉处，每日摇动容器一次，30天后开启服用。
用法：每日饮用两次，每次约20ml。长期饮用。
功效：对肺肾阴亏，口干舌燥，虚劳咳嗽，身体虚弱，盗汗，遗精，神经衰弱的患者有
效。
11.四味滋补酒
配方：山药、山萸肉、五味子、灵芝各２５克，米酒１０００克； 制法：将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃１次，７天后过滤
即可； 用法：每日２次，每次饮服１０～１５毫升；
功效：益肝肾，补心脾。适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，遗精、尿频，
白带多等症者，均可长期服用。【中草药养鸡配方灵芝】
12.灵芝丹参酒
配方：灵芝３０克，丹参、三七各５克，白酒５００克； 制法：将三七、丹参、灵芝洗净切片，装入酒坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处。
每日摇晃数下，浸泡１５天，开封过滤即成；
用法：每日２次，每次饮服２０～３０毫升；
功效：治衰弱，失眠，头昏，冠心病等病症。 13.人参灵芝酒
配方；大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
14.人参枸杞酒
配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。 制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
15.人参枸杞子酒
配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
野生灵芝泡酒配方大全
野生灵芝，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝。这种灵芝菌盖呈木栓质，形态各异，长在一起的雄雌两株形态相似，香味浓烈。人工栽培的灵芝每朵形态都一样，灵芝未成熟时菌盖边沿有一圈嫩黄白色生长圈，成熟后消失并喷出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近无柄或无柄；紫芝有柄极少数无柄或近无柄。灵芝菌柄红褐色至黑色，都有漆样光泽，坚硬。灵芝生长中的光线过低就只长菌柄、不开片，如鹿角芝、灵芝草类。野生赤芝的菌盖少数有天然漆样光泽，经洗净烘烤干后，菌盖会溢出漆样光泽的灵芝油，有环状棱纹和辐射状皱纹。野生灵芝大小和形态变化较大。菌背面，有无数细小管孔，管口呈白色或淡褐色，灵芝生长初期菌背面一眼看去就一片白色，每毫米内有4～5个管孔，管口圆形，内壁为子实层。灵芝种子（孢子），卵圆形，壁两层，针尖大小，褐色，集多粉末状。
野生灵芝具有极高的药用保健价值，因而为广大市民，尤其是广大中老年朋友所喜爱，用野生灵芝泡制药酒就是一种才常见的处理野生灵芝的方法。那么，在使用野生灵芝泡制药酒的过程中有哪些注意事项？常见的泡制野生灵芝药酒的配方又有哪些呢？下面为您简单介绍一下。
药酒用什么白酒好？ 注意哪些事项？
1、泡酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效
果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不宜选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶装的酒，虽说PET塑料桶装水很安全，但酒和水不一样，酒具有很强腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
2、泡药酒药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
3、泡药酒容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。
常见的野生灵芝药酒配方
(网上搜集，仅供参考,具体咨询医生) 1.野生灵芝泡酒
配方：野生灵芝350克，纯粮白酒2000毫升;
制法：将野生灵芝切碎，放入白酒中浸泡10天，即可饮用;
用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升;
2.野生灵芝泡酒补虚方
配方：野生灵芝200克，上好纯粮白酒2000毫升;
制法：将野生灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用; 用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;
功效：补脑益智，强壮身体。
3.野生灵芝人参酒
配方：野生灵芝切片100克，人参40克，冰糖1000克，上等纯粮白酒3000毫升;
制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用; 用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
4.野生灵芝丹参三七酒
配方：野生灵芝切片150克，丹参25克，三七25克，纯粮白酒2500毫升; 制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，
浸泡15天即成;【中草药养鸡配方灵芝】
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
5.野生灵芝蜂蜜酒
配方：野生灵芝切片100克，纯粮白酒2000毫升，蜂蜜40克;
制法：将野生灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用; 用法：每日服2次，每次40毫升;
功效：此野生灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容
6.野生灵芝泡酒安神方（一）
配方：野生灵芝100克，上等纯粮白酒2000ML
制法：取50克左右的野生灵芝放入一斤白酒中，浸泡一周左右即可饮用； 用法：一日服2次，每次40毫升; 功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
7. 野生灵芝泡酒安神方（二）
配方：大的灵芝或切片200——300克，枸杞、黄芪、山药、五味子各50克，
2000克50度以上纯粮白酒，孢子粉100克 制法：选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。；
用法：一日服2次，每次40毫升;
功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神
8.野生灵芝岐黄酒
配方：上等纯粮白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白
术0。2斤，白糖或冰糖4斤；
制法：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白
糖或冰糖即可；
用法：每天适量饮用；
功效：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入
白糖或冰糖即可，每天适量饮用。
9.野生灵芝杜仲酒
配方：灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖750克，干红葡萄酒5
斤；
制法：杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒
入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了；
用法：饭后喝，一日三次，每次40克； 功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。
10. 野生灵芝山药泡酒滋阴生津妙方
配方：灵芝、五味子、吴茱萸、山药各60g，纯粮白酒2000ml。
制作：把上述原料切碎以后放入纱布袋中，然后把纱布袋放在倒有白酒的
容器内，密封后置阴凉处，每日摇动容器一次，30天后开启服用。 用法：每日饮用两次，每次约20ml。长期饮用。
功效：对肺肾阴亏，口干舌燥，虚劳咳嗽，身体虚弱，盗汗，遗精，神经
衰弱的患者有效。
11.四味滋补酒
配方：山药、山萸肉、五味子、灵芝各50克，上等纯粮白酒2000克； 制法：将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃１次，
７天后过滤即可；
用法：每日２次，每次饮服１０～１５毫升；
功效：益肝肾，补心脾。适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，
遗精、尿频，白带多等症者，均可长期服用。
12.野生灵芝丹参酒
“这些鸡吃的是玉米、稻谷等农村出产的粮食，喝的是灵芝等10多种中药熬成的汤，鸡的品质好，卖相也好。一斤要比用饲料喂养的鸡多卖2～3元钱，还供不应求。”近日，市中区城西街道桂湖街社区下岗职工范其生，站在他在市中区凤鸣乡凤鸣村3组租地开办的养鸡场里绘声绘色地向记者介绍他的“中药配方养鸡”取得的效益。随后，记者看到哨子一吹，鸡群跟着他满场跑圈子；音乐一响，鸡群便在场子里扑腾起来。
用中药熬汤养鸡，记者还是第一次听说。在范其生的养鸡场，记者亲眼看到屋里堆的、锅里正在熬着的、桶里装的全是中药。这种另辟蹊径的养殖法，是范其生开办养鸡场之后外出学到的一项新的养殖技术。
走近盛满黑乎乎中药汤的木桶边，范其生指着桶里的汤水介绍说，每天要给鸡喂三次汤，这些汤是用地龙、灵芝、金银花等10多种中药熬制而成的。
据了解，2000年初，范其生下岗后便用买断工龄的3万多元钱在凤鸣村3组租用村民的地，开办起了养鸡场。养鸡场所养的鸡都是从周边农户家收购来的细脚土鸡，这些鸡虽然具有鸡尾无毛、健壮而不肥胖等特点，但食量大，平均一只鸡一天要吃0.3斤稻谷或玉米，以8个月为出栏周期，喂养一只鸡的成本最少要60元，而一只出栏鸡的售价也就在70元上下。除去成本，喂养一只鸡的纯利润最多10元钱，这让一心想创业的范其生很不满意。
范其生决心找到一条既能降低喂养土鸡成本，又能增加出栏鸡卖相的养鸡新方法。一次，范其生在央视《致富经》里看到湖南湘潭有人用中药熬汤喂土鸡具有绿色、健康、环保生态的特点，对人体有多种滋补功能，出栏土鸡价位高，供不应求之后，他专门花了几千元钱到湖南学习了这项新技术。
“用中药作饲料对预防鸡群生病、提高产蛋量和改善鸡肉品质都有很大的作用。‘中药鸡’的肉和蛋都有一种特殊的香味。“‘中药鸡’不仅肉质鲜嫩、营养丰富，而且所含的中药营养成分还能够给人体提供充分的滋补。”范其生向记者解读这项新技术的原理。为了让鸡充分吸收中药汤料中的营养，范其生特别注意让鸡群多运动。
“小鸡天天喝中药汤，营养丰富饭量大减，我计算了一下，原来一只鸡每天要吃掉0.3斤粮食，现在每天吃0.1斤都不到。加上，吃了中药汤，小鸡疾病少，成活率高。就这样一年节约的钱就在3万元以上。不管市场行情如何涨跌，只要找到了控制成本，提高效益的新方法，任何时候都可以稳赚不赔。”范其生对中药配方养鸡充满信心。