安徽省岳西县是全国最大的无公害茭白生产基地，虽然茭白销量不错，不过大量的茭白秸秆却不好处理，焚烧会污染环境。怎么才能把茭白秸秆利用起来呢？当地想了一个办法，办一个大型猪场，把秸秆变成猪饲料利用起来。没想到，这一个举措不仅让茭白秸秆得到了有效利用，猪粪变成沼肥之后还田，让茭白质量提高的同时，还给茭白找了个新搭档泥鳅。本期节目将向您介绍这一生态循环模式。
安徽省岳西县的主簿镇，是全国有名的无公害茭白生产基地，那里的农民家家户户都种茭白。不久前，主簿镇的茭白田里发生了一些改变，让茭白的每亩收益从3000元增长到了4200元，涨幅达到40%。其中最关键的一招就是，在茭白田里养泥鳅。
泥鳅一斤卖价十几元，每亩增收大概600元钱左右，在茭白田里养泥鳅，不光白赚了养泥鳅的钱，而且泥鳅还为茭白帮了大忙，茭白也增产了，两下一合计，每亩茭白田能增收1000多元。
茭白和泥鳅，听上去好像不怎么沾边，可把它俩撮合到一块儿，还真是天造地设的好搭档。首先它们都喜欢水，而且都喜欢的是肥水。茭白个头高、长得快，没有肥水养着就长不出白嫩身材和肌肤，而泥鳅爱吃的是微生物，只有肥水才能养出丰富的微生物，才能给泥鳅提供更多的美食。也就是说，虽然泥鳅和茭白都需要肥水，但不会争肥，它俩住一块田里，各取所需，既肥了茭白，又肥了泥鳅，两全齐美!