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朝天椒是对椒果朝天生长这一类群辣椒的统称，包括簇生椒、圆锥椒、长辣椒、樱桃椒4个品种。朝天椒具有色泽油亮、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点，富含人体所需的多种微量元素和矿物质，是佐餐调味的佳品。本期节目以簇生椒为例，介绍朝天椒的栽培技术。
朝天椒的栽培技术
1.、朝天椒选用良种：选用抗病虫、适应性强、商品性好的簇生椒品种。
2、朝天椒适时育苗： 播前晒种2～3天。将种子放入30℃温水中浸泡4～5小时，捞出用福尔马林300倍液浸种15分钟或用0.3％高锰酸钾溶液浸种20～30分钟。种子消毒后彻底洗净药液，再放入水中浸泡5～6小时，捞出用湿布包好放在25～30℃条件下催芽，期间每天用温水冲2～3次，并翻动种子，有80％种子出芽时播种。3月上中旬用阳畦或小拱棚育苗。每亩大田需苗床10平方米，种子150克。播前施腐熟有机肥20公斤、磷酸二铵0.5公斤。苗床浇足水，水渗下后划方格，每个方格内播2～3粒种子，然后盖细土，浮面覆盖一层薄膜，上面搭小拱棚。3～5天后出苗70％时撤去浮面覆盖的薄膜。
3、朝天椒苗床管理： 前期管理主要是保温防寒，白天温度保持在20～28℃，夜间保持在15～18℃，苗床地温不低于17℃。后期适时放风，防止烧苗，白天温度保持在15～20℃，夜间保持在5～10℃。前期一般不用浇水，后期随着放风时间的延长补足水分。及时拔除杂草，以免影响椒苗生长。椒苗长出真叶时间苗，苗距2～3厘米。定植前10天炼苗，控制水分，加强通风，促进椒苗健壮生长。防治猝倒病和立枯病，用绿亨1号 霉灵、绿亨2号80%多·福·锌可湿性粉剂500～800倍液喷雾。
4、朝天椒适时打顶： 椒苗主茎有12～13张叶片时摘去顶心，促进早结椒、多结椒、结椒一致、成熟一致。
5、朝天椒施肥整地： 定植前15天整地，每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤、磷酸二铵25公斤、硫酸钾15公斤、硼砂0.5公斤。化肥沟施于小垄中间。结合整地施肥每亩撒施3％辛硫磷颗粒剂2～3公斤，防治地下害虫。在施肥沟上做垄，垄宽60～70厘米、高10厘米，垄间距80厘米，在垄上覆盖地膜。
6、朝天椒高密度：实践证明朝天椒属于耐密植的作物。一般产量为6000kg/hm的地块，密度水平为每hm30万株左右。田间植株分布为三密一稀形式，即1m宽的地膜覆盖后，膜面上栽植3行朝天椒，行距为0.4m，相临膜面的行距为0.6m，株距为0.07m左右。这样的栽培模式，一般单株结椒40个左右，单椒重0.53克左右，虽然比稀植单株结椒数量少，但是密度大，每hm椒数多，而且不影响椒量（稀植的相同），为高产、稳产奠定了重要的基础。
7、朝天椒科学施肥：朝天椒属需氮、钾多，对磷敏感的作物。施肥原则是重氮、补钾、磷适宜（不能少，也不能多），定植后至初果期及时中耕，以提高地温。在施足基肥的基础上，于6月下旬每亩施有机肥2.25万kg、尿素525 kg、磷酸二铵225 kg、硫酸钾225 kg。以有机肥、二铵、硫酸钾和300 kg尿素作底肥，其余225 kg尿素于结果盛期一次追施，化肥折合纯N、P2O5、K2O用量分别为272、103.5、和112.5kg/hm，比例为1:0.37:0.4，符合朝天椒对养分的需求。
8、朝天椒科学运筹水分：朝天椒属需水较多且怕涝的作物，运筹水分的原则是遇旱浇水、遇涝排水。实际小水勤浇、见干见湿，不能让朝天椒受旱而影响其正常生长；严禁大水漫灌，且雨季做好排水，不让朝天椒受一时的涝灾而毁于一旦。
9、朝天椒及时防治病虫害：危害朝天椒的主要害虫是蚜虫、棉铃虫和菜青虫，主要病害是炭疽病日烧病，对这些病虫害支持预防为主、综合防治的原则。用药上选用几种高效低毒的农药，轮换、交替使用，确保朝天椒不受害
10、朝天椒适时收获： 红椒率达90％时拔出植株放在田里晾晒一中午，然后头朝里、根朝外堆成小堆促进后熟和脱叶。晾晒至8成干时分级摘下，晒干出售。收获后及时清除田间和秸秆上的残膜。
去年，小编的村子有很多农民选择种植朝天椒，收成还不错，市场价格也很高，达到了五块钱一斤，具体算来，除去成本，一亩地能赚到纯利润3000元。
鉴于去年的市场情形看好，所以今年还有很多农户，对种植常规朝天椒的积极性还是蛮高的，因为朝天椒用途广，好管理，投资成本也不高。
而这些年，农户种植粮食的已经不多了，大家纷纷在自己的承包地上种植经济作物，而种植朝天椒也便于管理，年纪大的人也可以不费多大力气就可以经营的很好。等到朝天椒成熟了，农民可以拔回家慢慢收拾。
今天在某农资店碰到一位前来购买辣椒种的农户。
他说今年计划种5亩，以目前的管理水平，亩产800斤干辣椒还是没问题的。
2016年的行情是4元多到5块每市斤，就是按3块钱每市斤算，每亩地也能纯挣1000多元，比种玉米强多了。
不过这是最坏的打算，农民比较合理的期望值还是每亩纯收益2000元左右。
小编的堂哥竟然包了本村进城务工的很多农民的承包地，也都种上了朝天椒，堂哥也信心十足的，准备大干一场。
可是，小编心里在打鼓，今年，朝天椒的市场情形一定看好吗？
事实上，受市场供求关系的影响，一种商品供过于求，市场饱和，价格必然下跌，农民必然受到影响。这不，去年很多种植槐树苗农民的就赔钱了，原因就是前年槐树苗价格高，去年大家趋之若鹜的结果。
今年的朝天椒会不会步去年槐树苗的后尘呢？
朝天椒种植行情分析：
来自天津的收购商李经理介绍，朝天椒的价格早在2016年年底就已经松动，价格由以前的13-14元/公斤跌至12.4元/公斤，含水量高的出价以甚至到了10元/公斤；花皮椒的价格也从3元/公斤落到了2元/公斤，目前市场的平稳态势只是节前市场的一个延续。受商家炒作和农户惜售及市场预期等多重因素影响，新一代朝天椒的市场整个冬季都出现了红火状态，山东金乡市场价格曾一度冲破14元/公斤。但到岁尾，随着商家储库渐满，加之印度椒进入国内市场，新一代朝天椒价格从广东、湖南、河南、山东从南向北价格一路回归。
在分析师赵功莹看来，从去年开始，辣椒价格可谓一波三折。赵功莹表示，前期辣椒价格上涨，主要原因在于供求失衡。
据了解，山东金乡地区三樱椒亩产量在225-300公斤，较去年减少23.33%。河北地区亩产在200公斤左右，较去年减少35%，部分地区可达40.00%。产量的减少吸引了大量外来资金进入辣椒市场。而这种高价可以说是一种泡沫[创业网:
赵功莹坦言，由于去年辣椒价格比较不错，而且在玉米、棉花等农作物利润不理想状态下，种植辣椒利润比较丰厚，2017年的种植面积必然会增长，因此在后期供大于求的矛盾会日渐凸显，在此建议农户合理安排种植计划，不能再扩大种植面积，跟风种植。
目前，在我国的很多小辣椒产区，上货量相比于前几日有所减少，成交量一般，市场走货的速度放缓，价格稳定，行情较活跃。
大辣椒产区，内蒙古开鲁产区的上货量增多，到场采购的人数却不多，成交量还不到一半，市场行情较清淡;其他产区辣椒陆续进入库外扫尾阶段，市场行情一般，价格稳定。
据了解，开鲁市场新北京干椒精品报价7.20-7.80元/公斤，统货报价6.00-7.20元/公斤，千斤红报价在6.60-8.40元/公斤，当地市场上货在100多吨，农户上货较积极，当地采购的客商人数减少，采购积极性不高，加工厂按需采购，整体走货较慢，成交不到五成，行情稍显疲弱，价格继续稳定。
而新疆库尔勒铁板椒报价10.50元/公斤，红龙13报价8.20元/公斤，近期当地短期存储商上货，上货量一般，主要是外地客商采购为主，加工厂按需拿货，整体供销平衡，走货不快，行情一般，价格稳定。
新闻：
文昌辣椒价格暴跌，万亩辣椒可能被弃路边
13日，文昌市东阁镇的吴先生拉着从地里采摘的200多斤辣椒前往镇区一家收购点，以每斤0.5元的价格出售辣椒。“现在辣椒价格在5毛钱一斤，至少要在1元钱才保本，亏了一半。”吴先生说，目前每亩地亏损在1500元左右。
因为受台风“莎莉嘉”影响，昌江县昌化镇旧县村及周边村庄的辣椒比往年晚种了1个月，再加上受暖冬天气影响，广西等地辣椒上市时间提前，导致两地上市时间“撞车”，市场饱和，辣椒收购价格从往年的三、四块钱一斤直接跌到如今的7毛钱一斤，一些品质差些的辣椒甚至被农户丢弃。为此，昌江县农业部门也积极联系省外收购商前来收购。当记者再次前往旧县村时，还没到村里，沿路就看到一堆堆被丢弃在路边的辣椒。而在收购站内，收购商们收一袋辣椒，基本上都要扔掉一半，种植户们心疼得大呼可惜，却也无可奈何。
如今，每天来旧县村收购辣椒的外地货车，还是维持在每天十辆左右，比往年整整少了一半。而记者了解到，这次辣椒低价的原因，除了与广西辣椒上市“撞车”之外，盲目扩种，也让种植户们的损失更大。
原来，去年春节前，辣椒收购价格只有5毛一斤，谁知春节期间辣椒价格一路上涨到3块多一斤，看到行情转好，旧县村大部分种植户都选择了扩种。可是今年春节，辣椒价格持续低迷，种植户们只能尽量想办法减少成本，忍痛抛售。
起早贪黑自己采摘，就能省下一天一百多的人工费。再过几天，这些辣椒就开始变老了，如果价格还是低迷，剩下的近万亩辣椒最终的命运很可能就是被弃路边。
辣椒价格低迷，令旧县村的种植户们忧心不已，而记者了解，不仅是昌江，文昌、澄迈等地的辣椒价格也低至7毛甚至5毛。除了辣椒，在旧县村不远的大风村，这里种植的150多亩茄子也眼看就要烂在地里。
辣椒价格暴跌的原因可能是：
一是天气原因，今年碰到了暖冬季节，岛外很多种植瓜菜的地区未受到气候影响，产量不低，同时很多依靠大棚种植的农户瓜菜产量足，已经远远满足了当地的市场需求。
其二，海南的瓜菜多为销售到两广地区，往年瓜菜的种植期不一样，上市时间也不一样，而今年海南与两广地区的瓜菜上市时间基本一致，导致了经销商不需要非要到海南才能进到瓜菜；
朝天椒的品种：
朝天椒品种:按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星 椒(四川省内江市威远县新店镇的地方品种)、邵阳朝天椒(湖南省邵阳市地方品种)、天宇三号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引 进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。
日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过 天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河 南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。
日本三樱椒较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。朝天椒适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350千克左右。
·栽培技术·
SHANGHAIVEGETABLES
朝天椒高效栽培技术
于宪远
（山东省肥城市老城镇农技站271601）
朝天椒是辣椒的一个变种，是人们将野生的小辣椒采用杂交技术选育而成的一种新型辣椒品种，因其果实朝天生长而得名，属茄科。朝天椒具有生命力强、辣性强烈、口感独特的特点，以其丰富的营养和浓烈的辣味成为调味佳品，是健胃、祛寒消炎、抗癌的良药，深受广大消费者欢迎。种植朝天椒具有节本省力等优点，经济效益较好，是近年来大面积推广种植的经济作物之一。现将其主要栽培技术介绍如下。
2.2苗床选择
选择背风向阳、地势平坦、干燥不积水的地块建
苗床，严禁在种过辣椒、烟叶、洋竽、茄子、番茄的地块育苗，每667m2大田应准备苗床面积10m2。筑苗床畦面宽1.25m、沟宽0.4m，做到畦面平整，三沟配套。施用熟化的人畜粪、土杂肥或35%辣椒专用肥
1kg与土壤充分混匀。
2.3播种
春播一般在农历2月底前后育苗，无霜期长的地区可适当提前，最迟不宜超过3月5日。播种前灌足底墒水，待床面无积水时播种。将种子均匀撒播在苗床内，然后覆盖细土厚1cm左右，再加盖1层塑料薄膜，待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上覆盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。
1品种选择
朝天椒种类较多，主要有日本三樱椒、散生子弹
头，邱北冲天辣、天霸、鸡心辣、黑弹头、樱桃辣，日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星及樱桃辣椒等四大类型几十个品种，我们应选择高产稳产、综合经济性状优良的品种。
2播种育苗2.1种子处理
育苗前进行晒种，提高种子发芽率和发芽势。先用50℃温水烫种，边搅拌边放入种子，水温降至
3整地定植
移栽前7~10d深耕细耙，然后起垄覆膜，垄高
30℃时停止搅拌，然后浸种12~24h，保证种子充分吸水。在浸种过程中搓洗种子2~3次，洗去种子表面杂质，捞出种子，沥干水分即可下种。也可置于25~30℃环境条件下催芽，经3~5d待多数种子露白后播种。
E-mail：fcnyjzxn@126.com。
10~15cm。覆膜时要拉紧薄膜，用土压紧封严。春播一般在5月1日前移栽，无霜期长的地区可适当提前，最迟要在终霜期后5日内移栽结束。移栽前1d
苗床浇透水，以便起苗时多带土、少伤根，运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。每垄栽2行，按株距挖好定植孔，每孔栽2株，秧苗周围用土压紧，栽后随即浇水。朝天椒株型紧凑，大田栽植平均行距40~
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20kg、尿素10kg，以后适当控水蹲苗。待大部分门茄
进入瞪眼期后，结束蹲苗，浇膨果水。进入采收期后，每5~7d浇1次水，并随水冲施尿素10kg。
4.5病虫害防治
茄子病害主要有黄萎病、褐纹病和绵疫病。实行
4.3蘸花授粉
由于门茄开花时气温较低，影响授粉受精和果
实发育，可用20~30mg/kg2,4-D蘸花，促进果实发育，不仅可使门茄早熟，而且果实个大。温度升高后，茄子可自然授粉结实。
3~5年轮作可有效控制黄萎病；在高温多雨季节，用
80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治褐纹病和绵疫病。茄子虫害主要有红蜘蛛和茶黄螨，可分别用40%乐果乳油800倍液和70%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。5采收
门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处的浅色环带变窄或不明显时，果实已生长缓慢，此时即可采收上市
。
4.4摘叶、打侧枝
打掉门茄以下的侧枝，以免通风不良。当门茄采
收后，可摘去门茄以下的老叶，增强植株的通风透光
·栽培技术·
SHANGHAIVEGETABLES秋延后黄瓜优质高产栽培技术
李德翠
徐刚
孙艳军
210014）
（江苏省农科院蔬菜所
黄瓜是我国人民喜食的主要蔬菜之一。目前，黄瓜的栽培面积较大，尤其是保护地栽培面积占蔬菜栽培面积的60%以上，其中秋延后黄瓜栽培因产量高、经济效益好，栽培面积日益扩大。但秋延后黄瓜在生长前期高温多雨、后期低温寡照，环境条件差异较大，生长过程中温度、湿度较难控制，极易发生病虫害，且防治难度较大，极大地影响了黄瓜产量和品质。针对秋延后黄瓜栽培的关键环节，我们根据多年栽培实践，并结合他人的生产经验，总结出了一套可行的技术指导方案，现将其介绍如下。
病、优质、丰产，植株紧凑、适合密植的黄瓜品种，如博美50号等。
2培育壮苗
2.1准备苗床
应选择地势平坦、通风好、土壤肥沃、地下水位低、排水良好、靠近水源、距栽培田较近的地块作苗床。筑育苗畦宽1m、高20cm。营养土应肥沃、疏松、无病虫。
2.2播种
在7月上中旬~8月上旬播种，秋延后黄瓜播
1品种选择
生产上主要选用前期耐高温、后期耐低温，抗【朝天椒管理技术】
种时温度较高，瓜苗生长较快，可直接用准备好的菜园土播种。种子用温水消毒，带有包衣的种子可直接播种。采用营养钵育苗，营养钵规格为8cm×
联系电话：025-84390573，E-mail：haoyue37@163.com。
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45cm、穴距20~25cm，每穴双株，667m2栽6500~7000穴。栽后5~10d内，发现死苗应及时补栽。大苗
壮苗移栽后缓苗快，抗逆性强，有利于高产。
4田间管理4.1肥水管理
采取一次性施肥法，生长期间一般不追肥。保肥性差或脱肥早的田块，花期结合中耕追施尿素
80%炭疽福美800倍液或75％百菌清600倍液防治。（2）病毒病：幼苗移栽成活后可用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液混合喷雾防治。（3）疫病：每667m2可用73%克露可湿性粉剂130~180g或乙膦铝可湿性粉剂700~800g混土撒施防治。（4）细菌性角斑病：可用50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂800~900倍液于晴
天上午喷雾防治。
20kg。根据地表干湿状况及时浇水，应尽量在阴天或
傍晚浇水，切勿在烈日下猛晒猛浇，严禁大水漫灌。
5.2虫害
虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、棉铃虫等。
4.2打顶
缓苗后5~7d内及时摘心打尖，朝天椒以侧枝结
（1）蚜虫：可选用病毒克星1000倍液、或1.5%植病灵1000倍液、或10%吡虫啉3000倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。（2）小地老虎：可用鲜草饵毒杀，每667m2用鲜草25kg切成长3~
椒为主，产量占80%~90%，主茎产量约占10%。掌握瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打的打顶原则。8片叶左右打顶结束，限制主茎生长，促发侧枝，提高产量。拔除苗眼中及垄沟内的杂草，及时追肥浇水。在主茎现蕾、侧枝开花后施1次速效肥，浇2次增产水。
5病虫害防治5.1病害
朝天椒和其他辣椒一样，病害主要有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、日灼病等。（1）炭疽病：发病初期可用4％农抗120瓜菜烟草专用型600倍液防治，隔10~15d喷1次，连喷3~4次；也可喷施
5cm，加90%敌百虫130g，加水2kg拌匀，撒施田间；或用90％敌百虫晶体1000倍液、20％菊马乳油2000倍液、40％乙酰甲胺磷乳油500~1000倍液喷雾防治。（3）烟青虫：可选用48％乐斯苯乳油1500倍液、或20％杀灭菊酯3000倍液、或80％敌敌畏乳油800～1000倍液喷雾防治。（4）棉铃虫：可选用2.5％敌杀死4000~6000倍液、或40%甲基辛硫磷乳油800倍液、或2.5%保得乳油1500倍液喷雾防治
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朝天椒高产技术浅议
摘要：现状分析需要从品种选择，苗床制作、管理，适时播种，适时定植和田间管理等方面介绍朝天椒高产栽培技术。
关键词：辣椒 功效 现状 改良办法
朝天辣椒，是一种茄科辣椒属植物。朝天辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色，其个体较小，辣味十足，通常锥尖又朝上，故叫朝天辣椒，在我们印江及周边地区通常又叫一着椒。朝天椒与其它辣椒果实的成分大体一样。主要成分是辣椒碱和红色素。富含维生素C、维生素A以及蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁等。朝天椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内的异常发酵，常吃青椒能预防胆结石、癌症、动脉硬化、肠胃疾病，还有益睡眠、减肥以及延缓人体衰老等作用。
辣椒是我们印江县栽培的主要经济作物之一，近年来，人们对种植辣椒的积极性相应的提高，种植面积逐年增加。在“十二五”规划中，印江与贵州“老干妈”签订500亩“朝天椒”种植收购合同更增加了老百姓的种植积极性。近几年通过本人的试验示范，把辣椒种植建设成高产示范带，辐射带动周围群众，实现了农业增效、农民增收。笔者根据工作实践将朝天椒单产3000 多kg/公顷的高产栽培技术介绍如下，仅供参考。
一、现状
我县朝天椒存在的主要问题有：
1.辣椒主根不发达,根量少,根群大多分布于10—15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。2.一般当主茎长到7—15片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在8—9片。3.高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。4.辣椒的落花、落果及落叶(通称“三落”)也往往容易发生,这是辣椒生产上的一个重要问题,对产量影响很大。“三落”的原因比较复杂。早春落花主要是由于低温影响了授粉及花粉管的伸长而造成;土壤和空气干旱,也是引起落花的原因;氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素直接影响营养生长与生殖生长的平衡而导致落花;高温干旱导致病毒的发生，或是高温雨涝使根系吸收能力减弱，植株生理失调，还有病虫害等引起大量的“三落”。造成不容低估的损失。
二、改良操作办法
1.品种选择。一定要在县农业局指定的销售点采购朝天椒种子，慎用自家留存的种子，目的是成熟期一致便于“老干妈”厂家的统一收购，另指定的种子是
朝天椒栽培技术
一、播前准备
1、苗床选择 选择地势平坦、通风向阳、土质疏松的肥沃地块，冬前耕翻20—30厘米进行冻晒熟化。苗床面积：按一亩地定植8000—9000株，每亩需育苗20平方米。
2、苗床整理 每10平方米苗床施入优质腐熟有机肥500㎏，磷酸二铵1—1.5㎏，50%多菌灵80—100克。整平耙细后，做成宽1.2—1.5米的平畦。
二、适期播种
播种时间一般在2月下旬—3月上旬，选晴天上午进行。播前畦内先浇透底水，水下渗后，将700倍的霜霉威和800—1000倍的敌百虫均匀喷雾，防猝倒病、立枯病和地下害虫。再将种子混入2—3倍细土，混合均匀后撒在育苗畦内，种子之间间隔不小于5厘米。上面覆盖1厘米左右的细土，再喷封闭性除草剂敌草胺（大惠利）封闭除草，上覆地膜并及时搭建小拱棚。
三、苗床管理
育苗前期以保温为主，白天温度保持在25—30度，夜间15—20度。70%的椒苗出土后，及时撤去地膜。出苗后要注意通风，苗床温度不能超过30度，防止烤苗和闪苗。浇水应选择晴天上午进行。出苗后每隔7—10天喷一次阿米西达、百菌清等保护性杀菌剂。 定植前7—10天（4月中下旬），从控水和降温两方面进行炼苗，不旱不浇水，白天温度控制在20度以上，以利定植后尽快缓苗。定植前一天，浇透苗床以利起苗，喷一次保护性杀菌剂。
四、定植
定植前结合春季整地，亩施有机肥3000—5000㎏，15-15-15三元复合肥50㎏做底肥，整地后做畦，铺地膜。
定植时间：4月底—5月初。亩密度：8000—9000株，行距60厘米，株距：单株12—15厘米，双株25厘米左右。破膜打孔，带土移栽，浇足水，封实土。移栽时，剔除病苗、弱苗、变异株。大面积种植朝天椒，定植时能不能及时浇上水是丰收与否的关键。
五、田间管理
定植缓苗后实行偏旱管理，不浇水或少浇水，以利于提地温，促进根系发育。坐果后加大浇水量，并及时追施高氮高钾肥。结合防病治虫，在每次喷药时都可加入0.3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素作根外追肥。朝天椒的产量主要集中在侧枝上，所以在移栽后20天左右，当主茎叶片达12—14片时及时摘心，促发侧枝。摘心过早影响产量，过晚后期果实不易成熟。
六、病虫防治
朝天椒的主要病害是疫病、炭疽病和病毒病。疫病在潮湿多雨季节地洼有积水时易发生，用甲霜灵、杀毒矾、霜脲錳锌等药防治。炭疽病是辣椒的常见病害，用甲托、福星等药防治。病毒病近几年为害加大，发病后很难控制，只有从种子消毒、消除蚜虫、白粉虱等传毒媒介、未发病时喷病毒A、植病灵等药几方面加以预防。
危害朝天椒的主要虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等，可用吡虫啉、乐果、敌百虫、菊酯类农药针对防治。
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