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辣木籽是近期保健滋补市场上新出现的一批黑马，辣木籽被印度人称为“生命之果”辣木籽的功效也被人们传的神乎其神，降三高、改善睡眠、排毒养颜、治疗肝脾、增强体质等等等等功效，那么这个辣木籽真的有这么神奇吗？什么样的辣木籽才真正有效果呢？下面小编带领大家揭开辣木籽的神秘面纱。
近些年，辣木籽在国内的关注不断提升，因此也有些商家看到商机，做起了坑人的买卖！目前世界上共有13个辣木籽品种，但是人可以食用的只有3种，大部分野生种类都含有微量毒素，是用于工业净化用的。一些黑心商家不管辣木籽的品种，只要进货便宜，利润空间大，就会拿去销售，这样消费者买到的辣木籽不仅没有效果，还会对身体造成伤害。
因为国内人对辣木籽的了解太少，只知道辣木籽有各种功效，但是不懂得区分什么样的是好的辣木籽，什么是不好的辣木籽，大部分商家卖的都是东南亚、非洲地区的辣木籽。因为价格低廉，利润空间大。那么什么样的辣木籽才是真正印度正宗的辣木籽呢？小编自己在淘宝网上购买了很多销量很高的辣木籽，下面给大家对比一下，一看便知。
通过上图可以很明显的看出来1号要比其他三种辣木籽好很多，不论颜色还是大小还是饱满度1号辣木籽都明显好于其他几种。
这张图片左边的是印度辣木籽，右边的是泰国辣木籽。相信大家通过这两张图片，多少对印度辣木籽有了一点了解。小编对印度辣木籽总结了3点，第一：只有印度辣木籽是黑色的，第二：印度辣木籽籽大肉白，第三：印度辣木籽外壳比较饱满。
只要大家记住这3点，就可以很快捷的分辨出那些才是真正的印度辣木籽，印度辣木籽拥有4000多年的种植历史，印度是辣木籽的发源地，这也是为什么大家都喜欢购买印度辣木籽，印度辣木籽的效果明显要高于其他地区的辣木籽。小编生活在印度多年，现在在国内从事印度辣木籽进口生意已经三年了，应该是国内最早一批做辣木籽生意的人，目前国内辣木籽行业发展并不健康，很多零售商家都在拿野生籽，东南亚籽来当印度籽卖，或者在印度籽里掺其他产地的籽，来提高利润。这些现象已经成为了这个行业的“潜规则”！
目前国内辣木行业正处于高速发展阶段，相信这些期满消费者的种种行为，慢慢都会被大家看穿，只是时间的问题。如果大家想购买正宗的印度辣木籽，可以加小编的微信：yindu3g（加个人号，不是公众号）,电话：171-8389-7298.我不太懂网络推广，更不懂营销技巧，我坚信，有多大能力办多大事儿，重要的是做一个诚实的人，宁愿要1个客户买10次，也不要10个客户就做一锤子买卖。同品质的印度籽，我们保证价格是最低的。现在订购还有赠送辣木茶和辣木粉活动，一起搭配食用效果更佳。欢迎大家加我微信：yindu3g,有什么辣木相关的问题都可以向我咨询。
【品种介绍】
2014年7月媒体广泛报道了习主席再次给古巴卡斯特罗老总统赠送了五公斤辣木种子，引起了国内外的广泛关注，为什么辣木种子值得习主席两次作为国礼赠送给同一国家的领导人呢？
美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授指出：辣木是人类迄今为止发现的营养成分最丰富的植物！是印度最古老的药用、食用植物，在印度被誉为圣树，具有很好的养生和药用价值，与美国的西洋参、中国的灵芝合称为“世界三宝”，有着“生命之树”、“植物中的钻石”的美誉，也被称为“奇迹之树”。
辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。花为圆锥形花序左右对称腋生，为两性花，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲；花瓣有五，白色或奶黄色，气味芳香。
【营养价值】
辣木是一种神奇的健康植物，它原产于印度。辣木全株皆可被利用，根和树皮是传统医药原料；嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的蔬菜；种子富含植物油分，其榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
印度传统医学认为，辣木能有效预防和治疗多种疾病，具有强心、促进血液循环、利尿、助消化、助睡眠、健脾胃、排除体内垃圾等多种功效。
辣木富含多种人体所必需的微量元素，能补充人体所必须的多种氨基酸和矿物质，调节人体营养平衡，增强人体免疫力，提高生活及饮食品质，促进身心健康，更能有效地预防和对抗各种“富贵病”。
辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助；还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果；此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
辣木不仅有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域，辣木有着广阔的发展前景和较高的价值潜力。
2012年我国卫生部根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，已批准辣木叶为新资源食品。
2007年，巴基斯坦农业大学对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，具有很多食疗价值。
近年来很多试验、研究结果证实了辣木传统用法的医疗功效为了让人们了解辣木的医疗保健作用。
1、调节血压
1992年Faizi等人从辣木树叶中离散得到五种降血压成分。
Faizi S.等人1998年他们对辣木种子叶片和果荚的乙醇提取物进行研究从辣木果荚和种子中提取到有降压活性成分的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖甙证实了辣木降血压的效果。
2、降胆固醇
Ghasi S.等人用高脂鼠研究表明辣木叶可使血清肝脏和肾中的胆固醇分别减少14.35% 6.40%和11.09% 。
辣木叶子在印度草药中被用来治疗血胆固醇过高的肥胖病人。目前也有研究指出辣木叶的萃取物可以有效地降血胆固醇数值降低。
3、降血糖作用
研究表明辣木叶片提取物有降血糖效果，虽然效果不及目前常用降低血糖药物，但长期服用，仍可见到明显的效果。
Kar A.等学者2003 用糖尿病鼠证实每天用250mg/kg 辣木乙醇提取物二三次两周内血葡萄糖可降到接近正常值。
4、改善睡眠
辣木叶粉对中枢神经系统具有有效的抑制作用，能使肌肉放松、身体体温降低并延长睡眠时间。用营养均衡的辣木来代替安眠药应该是一种更安全也更健康的失眠治疗方法。
5、增强免疫防御能力
由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力K.K.Jayavardhanan 等人1994 证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。
6、抗胃溃疡
胃科学家培尔等人，发现印度辣木叶的萃取物对阿斯匹灵、血清素及引朵美辛所引发的胃部伤害具有显著的保护效果。此外也发现辣木萃取物对醋酸所引起的慢性胃部伤害的治疗具有明显的帮助效果。
7、抗骨质疏松症
很多人以为有骨质疏松症的人吃钙片就可以，中华医学会骨科邱贵兴以为，单吃钙片对老年骨质疏松无效，钙基础上都从大便中排出等于没吃。
辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶枯燥粉含有1320mg的钙，只须75g就可以满足男性每日所需的钙，60g就可以满足女性每日所需。
对老人而言，固然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉完全可以接收，只须每天争持饮用，就可以制止骨质疏松症产生。
8、预防呼吸系统疾病
呼吸系统常见呼吸道病变，肺组织病变，肺血管疾病，胸廓病变，神经中枢及其传导系统呼吸肌疾患，辣木中所含的丰富蛋白质及维生素和氨基酸能有效被人体吸收，并提高机体免疫力，对预防常见的支气管哮喘等疾病有很好的效果。
【辣木种植前景分析】
根据美国基督教世界救济会网站公布之研究结果，辣木高蛋白质、高纤维、含有六种矿物元素，五种微量元素，十多种氨基酸……营养非常丰富多样。
自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
而辣木于上世纪六十年代进入中国，而大面积被种植却不过十多年的时间。有些种植户在了解过辣木所具备的较高经济价值和药用价值，掌握种植技术和管理技术之后开始大面积种植辣木，并取得收益。而还有一些想种植辣木却又迟迟不敢下手的种植户则是忧虑重重。一方面因为对辣木的种植前景未做深入了解，另一方面则是由于担忧种植辣木会不会钱财散尽，既难以快速收益又难以收回本钱。
辣木种植前景到底怎么样？
辣木不同于对生长环境要求十分苛刻的玛咖，虽具有其他中药材难以比拟的绝佳功效却对气候、环境、温度等要求极为严格(来源:
不过着辣木种植前景虽然好，但依旧存在一些问题：
第一，辣木目前还处于整个产业的前段，辣木籽怎么食用才刚刚开始，消费者市场主要是尝鲜者为主，源头也还处在种植推广阶段，所以辣木籽的价格才会有大幅上涨。上游还在辣木种植前景的观望中。
第二，辣木茶为主的辣木食品再加工行业遇瓶颈，由于辣木的再加工技术门槛高，多以提取等方式，以调配的方式加入其他食品，比如辣木酸奶等；而相对粗放的辣木茶加工，辣木籽怎么食用产品又显得单一且没有相对的标准。这使辣木终端的推广也遇到了难度。
所以只要突破了上面两点，辣木前景还是比较好的，因为在中国好的东西是非常容易受到追捧的。
注意：
辣木作为一个新品种，当前市场对它的接受能力也有限，目前价格还比较高，产量上来以后必须注意销路。
辣木鲜叶味道虽好，但一次性也不能吃多了，每个人一次最多吃二两，吃多了要拉肚子。而且，辣木鲜叶含蛋白质高，高温容易导致枯蔫掉叶，不耐储藏。这些因素一定程度上制约了辣木鲜叶的销售。
国内对辣木虽然了解，但并不是很了解，对于大部分人来说还很陌生，这影响了辣木产品销售。
【辣木种植效益分析】
辣木树市场价值巨大：
辣木树的附加值很高，发展前景非常广阔，深加工后经济效益潜力巨大。新兴的健康植物辣木树及其系列产品，它那丰富的营养将逐步被人们所认识，规模化的辣木树种植与开发产业是极具发展前景的。种植1000万亩，辣木树的农业产值可达数百亿元，而其附加值的开发产值预计可达到数千亿元以上。
1、辣木树种植
目前一亩地可种植辣木树200余棵，辣木树种植1年后产生经济效益，一亩净产值可达到0.5万元。
2、辣木树产品深加工。辣木树加工后的产品价值每亩可达到2万元。
新闻案例：
辣木效益虽好伴风险 谨慎前行才是真
2015-3-3 四川农村日报
“掐的鲜叶，有清香味，目前卖18元-20元/斤。我们送本地北京华联、沃尔玛超市和餐厅。鲜叶可烫火锅、清炒、烧汤、凉拌。冬季掐不出多少鲜叶，盐边的七八家餐馆一天就要七十八斤鲜叶，我们还供应不上。”据陈卫介绍，辣木的老叶，晒干打粉卖到米易县、仁和区的茶厂和农家乐，可卖60元-80元/斤，茶厂用辣木粉生产辣木茶销往成都和沿海的大城市，农家乐则用辣木粉来做风味独到的辣木面条、馒头和花卷。
陈卫还说：“鲜花卖馆子，可卖100元/斤，他们用来做辣木花煎蛋、辣木花煎饼；干花，也可卖茶厂。辣木籽可卖400元/斤。修剪的辣木枝条，可晒干打粉做猪、鸡、羊等畜禽饲料，卖20元/斤。辣木根还可用来泡酒，在本地的百花村农家乐，辣木根泡的酒要卖120元/斤，辣木根我们暂时还没有卖。”
陈卫说，公司2013年在攀枝花市农科院的技术支持下，从当年六七月开始育苗，到9月移栽，至去年春节前，就采摘第一批辣木鲜叶出售。“从去年3月至今年1月，20亩辣木就有11至12万元的产值，亩均产值达五六千元。这还只是卖辣木籽、鲜叶和干叶粉的产值。”
规模更大的米易古西种植农民合作社，效益更好。理事长黄明介绍说，合作社在试种初期，产值大概在6000元-7000元/亩；现在，470亩辣木产值最高能达到800万元，如果合作社的农户种植，亩均产值能超过5000元。
“从育苗到移栽之后，辣木的管护十分简单。”陈卫算了一笔种植成本账：以1亩栽70株为例，种子、育苗、移栽、肥料、管理、营养粉、营养袋、生根剂等费用全部计算在内，亩均成本为3000元左右（不包括土地租金），后期基本就无成本投入了。而且，辣木地可套种一部分矮秆蔬菜，其收益还可弥补成本开支。
根据陈卫的匡算，如果农户种植，产值减去种植成本，亩均年纯收益在2000元以上。
【种植技术】
一、环境要求
辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1500 mm的半干旱地区，现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000mm的热带湿润环境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm的地区也可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤，在pH9的微碱性土壤也能生长。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。
二、土壤
辣木可以在各种土壤生存,但对于土壤酸碱度要求不严格，约PH4.8－8.5，以排水良好的砂质土壤最佳,园地应挖畦沟,避免淹水,太潮湿及排水不良的土壤上将容易造成根部腐烂,而造成植株枯黄甚至死亡。
三、灌溉
辣木并不需要太多的水份,在幼苗时期只要保持适当湿度即可,太湿或排水不良将会伤害树苗,干旱季节施以适当灌溉将有利于生产。
四、辣木种籽选购
1、论出生地的重要性。如果不标明产地，先提一个大问号。如果是野生品种，绝对不要吃！我们有充分理由怀疑有人会把野生籽拿到中国来卖，理由你懂的。一般印度的PKM1、PKM2是比较可靠的品种。还有印度的MS01种，口感好，籽大饱满，但遗憾的是，这是叶用型品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是舍不得拿来吃掉，而是用来做种子，价格那就不用说了。如果来自南美或非洲，建议多留个心眼，怀疑一下是不是野生非食用品种。
2、论品相的重要性。自然是颗粒大、饱满、颜色深有光泽、籽衣完整、无虫蛀、无干瘪、无黄白籽，籽仁呈米白色、乳白色的才是上品。国内气候不适合的地方结出来的少量籽，发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。这类籽还有个特点就是壳特别薄，手一捏壳就碎，往往里面的籽已变质、走油、发霉、干缩等。虫也特别容易钻进去，也格外招虫。
3、论口感的重要性。辣木籽的味道因人而异，同一颗籽，不同体质的人会吃出不同的味道来，这也是辣木籽的神奇处之一。因此，要通过品尝辨别品质就很不容易了。入口的感觉会因为你的身体状况可能出现苦、酸、涩、腥、甜等味，这都是正常的，但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象，但这还不能成为鉴别辣木籽的主要标准。
品极好的辣木籽入口微苦涩，嚼碎后回甘明显，多嚼几下后能尝出特殊坚果香味，吞下之后回甘也越来越明显，刚才出现的那些苦涩等味很快不见了，嘴里完全是甜的，这是比较好的籽基本可以放心买了。品级差的籽，味道苦涩，生涩味较重，难以下咽。
中国辣木产业发展现状
中国辣木产业发展现状 ..................................... 1
一、中国辣木产业的现状及结构分析 ......................... 5
（一）辣木种植现状 ............................................................................................................... 5
（二）辣木产品综合利用及开发 ........................................................................................... 8
（三）辣木科研方面 ............................................................................................................. 15
（四）辣木销售现状 ............................................................................................................. 16
二、云南辣木产业发展现状 ................................ 18
（一）云南辣木产业发展特点 ............................................................................................. 19
（二）云南辣木产业发展趋势 ............................................................................................. 20
三、辣木功效及其定位 .................................... 21
四、辣木投资方向、力度及相关安排 ........................ 27
（一）辣木种植 ..................................................................................................................... 27
（二）生产加工 ..................................................................................................................... 28
（三）物流交易 ..................................................................................................................... 28
（四）辣木庄园 ..................................................................................................................... 28
（五）辣木旅游 ..................................................................................................................... 29
五、企业与辣木产品 ...................................... 29
（一）国内辣木产业化发展情况 ......................................................................................... 29
1．北京辣木精灵科技有限公司 ................................................................................... 30
2．厦门天竺辣木食品有限责任公司 ........................................................................... 30
3．海南高发生物工程有限公司 ................................................................................... 31
（二）云南辣木产业化发展情况 ......................................................................................... 31
1．元江健强生物科技有限公司 ................................................................................... 32
2．元谋全新农建生物研究有限公司 ........................................................................... 33
3．普洱登乾南亚生物科技有限公司 ........................................................................... 33
（三）辣木高端产品 ............................................................................................................. 34
六、辣木产业如何形成高门槛和技术壁垒 .................... 36
（一）限制或制约辣木发展的主要原因分析 ..................................................................... 36
（二）解决办法 ..................................................................................................................... 36
七、辣木产业发展趋势 .................................... 37
（一）世界辣木产业发展趋势 ............................................................................................. 37
（二）中国辣木产业发展趋势 ............................................................................................. 38
（三）云南辣木产业发展趋势 ............................................................................................. 39
八、辣木产品优势 ........................................ 40
九、辣木的毒性和重金属含量 .............................. 43
十、辣木种植基地的选择 .................................. 44
十一、辣木产业发展存在的问题 ............................ 46
（一）辣木销售方面 ............................................................................................................. 46
（二）辣木种植及开发利用方面 ......................................................................................... 48
十二、云南省辣木产业化发展的总体设计 .................... 51
（一）指导思想 ..................................................................................................................... 51
（二）总体思路 ..................................................................................................................... 51
（三）发展原则 ..................................................................................................................... 51
（四）发展目标 ..................................................................................................................... 53
十三、云南辣木产业化发展的战略措施 ...................... 55
（一）加强宏观协调指导，制定云南辣木产业化发展规划 ............................................. 55
（二）开发新产品，出台统一的辣木种植和加工行业质量标准 ..................................... 56
（三）坚持集群发展原则，扶持龙头企业带动辣木全产业链发展 ............................................ 57
（四）科学规划辣木产品精深加工基地布局，积极推进辣木产业园区建设 ................. 57
十四、云南省辣木产业化发展的政策建议 .................... 58
（一）明确国家对辣木产业的战略定位，并进行分类指导和扶持 ............................................ 58
（二）规划辣木产业原料基地，以引导产业规模稳步增长 ............................................. 59
（三）成立辣木功效鉴定的行业主管机构，以利于产业理性发展 ................................. 60
（四）构建辣木产业经营体系，以利于产业竞争有序进行 ............................................. 60
（五）出台生产、加工和销售等相关行业标准，以利于产业规范发展 ......................... 61
（六）抓住国际合作起步优势，率先占领国际市场，以利于产业国际化 ..................... 62
十五、云南省辣木产业化发展的保障机制 .................... 63
（一）组织保障 ..................................................................................................................... 63
（二）政策保障 ..................................................................................................................... 64
（三）资金保障 ..................................................................................................................... 64
（四）人才保障 ..................................................................................................................... 65
（五）技术保障 ..................................................................................................................... 66
十六、辣木产品的市场分析 ................................ 66
（一）产品形态及功效 ......................................................................................................... 67
1．食品 ........................................................................................................................... 67
2．养生保健品 ............................................................................................................... 68
3．日用、化妆品原料及功效 ....................................................................................... 70
4．其他产品形态及功效 ............................................................................................... 71
（二）不同产品形态及消费群体分析 ................................................................................. 72
1．素食者群体市场 ....................................................................................................... 72
2．保健群体市场 ........................................................................................................... 73
3．亚健康群体市场 ....................................................................................................... 74
4．高端群体市场 ........................................................................................................... 75
（三）市场化策略的原则 ..................................................................................................... 76
（四）不同产品形态市场化策略 ......................................................................................... 77
1．作为粮食形态的市场化策略 ................................................................................... 77
2．作为蔬菜形态的市场化策略 ................................................................................... 78
3．作为保健品形态的市场化策略 ............................................................................... 79
4．作为养生产品形态的市场化策略 ........................................................................... 83
5．辣木的其他产品形态及市场化策略 ....................................................................... 83
（五）新消费需求创造 ......................................................................................................... 85
1．辣木庄园 ................................................................................................................... 85
2．辣木旅游 ................................................................................................................... 85
辣木（Moringa oleifera Lam.）为辣木科辣木属植物，属小乔木植物，常绿或半落叶，原产于印度，又称为奇树、鼓槌树，为多年生热带落叶乔木，广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，全世界约有13个辣木品种，主要分布在亚洲的印度、中国、日本，非洲的埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、纳米比亚、苏丹，美洲的墨西哥、美国等30多个热带、亚热带国家和地区。目前我国已经引种栽培印度传统辣木、印度改良辣木（早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）三个品种，主要分布在云南、贵州、广东、广西、海南、台湾等省区。
总体而言，世界辣木产业发展生产基本保持稳定、辣木销售各异、消费主要以蔬菜和粗饲料为主；世界辣木产业发展趋势是种植稳定而加工日趋多样化，销售逐步进入发达国家市场，辣木健康消费观念逐渐深入人心。
中国辣木产业种植发展较快，产品较多，销售渠道少，市场主要在一线大城市，消费以鲜叶和初级产品为主；中国辣木产业发展趋势是辣木产业化发展趋快，辣木销售渠道增多，辣木消费逐步面向大众。
销售以企业自销为主，消费主要是鲜叶和初级品；辣木产业发展趋势是辣木生产快速扩张，注重消费偏好，辣木产品逐步被普通消费者认可。
一、中国辣木产业的现状及结构分析
（一）辣木种植现状
辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree），原产印度北部，白花菜目辣木科，属乔木，高3-12米，树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；全世界约有14个品种。
1、辣木种植规模现状
世界上辣木种植广泛，印度是世界上最大的辣木生产国，每年约生产110万～130万吨果荚。古巴、非洲、东南亚等是辣木的主要种植地区。非洲、阿拉伯半岛、东南亚、太平洋地区、加勒比诸岛和南美洲等地都有种植。目前全球辣木种植约70万亩，亚洲占到绝大多数，其次是美洲和非洲。其中印度面积最大，约有57万亩，占81.43%，古巴约6万亩，占世界面积的8.58%，中国台湾省约有45000亩。中国大陆约有近40000亩，种植面积排名全球第三。
19世纪，辣木就从印度传播到中国。台湾是我国最早引种辣木的地区，所种植的辣木均用于商业性开发，主要产品有辣木蔬菜、辣木叶粉、辣木茶和辣木籽。1998年以来，海南省开始大面积引种辣木，主要作嫩叶、荚果和辣木叶茶产品的开发。海南椰仙高生物科技有限公司在澄迈的美亭、长安及黄泥沟建立了辣木生产基地，主要为市场提供蔬菜，销往北京、上海、武汉、杭州、广州和深圳等地。
我国引种辣木首先是在云南，随后海南、福建、广东、广西、四川、湖南等省都出现引种辣木的热潮。2010 年以来，已经形成了辣
浅谈辣木价值及应用前景
☆ 辣木这种神奇的植物以其细腻皮肤、延缓衰老、提高性欲等独特功效，而成为欧洲王室，尤其是贵族女性的至爱。
在美国，眼下流传着这样一句话：“上帝赐予人类两样神品，一个是海藻，另一个是辣木。” ☆ 海藻广泛存在于海洋，取之不竭用之不尽，它的施舍对像是大众百姓；而辣木在全世界仅有14个品种，只生长于印度、非洲等少数地区，所以他的恩赐对像只能是少数高端人群。
辣木是世界重要珍宝，在华人地区，辣木的影响力也逐渐的扩大。目前，在华人地区辣木主要分布在顺着北纬（北回归线）23.5度，由西到东（含北回归线以南地区）包括：云南、广西、广东、海南岛、澳门与台湾。
叶 ：辣木树叶翠绿而柔嫩，内含丰富的钙、铁和高量白胺酸，非常适合减肥塑身一族。 花 ：辣木树花为奶白色、圆椎花序，带密香、香如蓝，内含丰富的氨基酸，是保健滋补的佳品。
籽 ：辣木树籽呈羽翼型，所含油质清澈芳香，是优良的食用油，捣碎后，也是著名的天然净水剂。
豆荚 ：辣木树豆荚荚果表面有3-5条纵棱，横切面呈三角形，一般长约30-50公分，内含anthelmintie，具有肠内的驱虫效果，对风湿关节疼痛有缓解作用。
茎 ：辣木树茎呈健康粉嫩的红色，内含香草醛、壳华醇，壳华醇能有效减低胆固醇的吸收率。
根 ：辣木树根粗壮厚实，内含生物碱和辣木素具有强力的杀菌和杀霉菌功效。 辣木树堪称是一种万用神奇的天然健康植物。
瓜地马拉的圣卡洛斯大学研究发现辣木树籽及树根含有一种抗菌成分，治疗皮肤感染很有效。
研究结果认为，辣木树含有丰富营养，高维生素A、B、B1、B2、B3、C1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫）五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及十一种人体必需氨基酸（八种是人体无法自行合成的氨基酸）。氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。
根据印度医学千百年验证认为辣木树可以预防多种疾病，在医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤等疾病。
台湾辣木树研究学会筹备处在半年时间内经过500人的使用验证，发现一半以上的使用者有很好的改善效果，包括有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松症、糖尿病、神经衰弱、风湿关节痛、贫血、痛风、失眠、皮肤莫名痒、忧郁症、安定神经、经痛、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能等。
辣木含有丰富而惊人的营养，欧美先进国宝已将辣木视为新时代健康的食物。
应用前景
辣木作为一种新颖适口的热带蔬菜开发外，更重要的价值在于加工、开发出形式多样的产品。根据世界上对辣木研究、开发的趋势和市场要求可开展如功能食品、饮用水或废水处理剂、日用或化妆品原料、其他产品的研发。
辣木主根发达，侧根和浅根较少，树冠稀疏，透光性好，种植于农地内，对林下农作物生长及产量影响较小。辣木能忍耐强度修剪，修剪下的枝叶是很好的绿肥，可以改善土壤肥力，叶子可当蔬菜直接食用或晒干后作食品或饲料添加剂。辣木几乎具有林农混作树种或多
目的树种必须的所有特征，因此，辣木在绿篱建造或林农复合生态系统经营方面具有广阔的应用前景。
虽然辣木的各个部分都有开发利用价值，但最能体现其经济价值的首先是嫩果荚和种子，其次是叶子。嫩果荚和叶子是营养丰富的蔬菜，尤其适合VA、钙、铁、钾等营养元素缺乏的人群食用；辣木种子不仅产量高，而且出油率高，品质较好，是极具开发潜力的木本油料。根据我国辣木潜在适宜种植区的自然、经济和社会条件，引种辣木的主要目的是生产蔬菜和油料。
随着人们工作节奏的加快和生活水平的提，饮食结构不合理的问题日趋突出，如日常饮食种普遍存在钙、铁、钾、维生素A等营养成分摄入不足，人群中肥胖症、心血管病、炎症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐渐向低龄化发展。而辣木可以开发成系列功能食品，其主流产品是纯天然全养素，其它产品可根据市场生产成补充剂、植物源叶酸补充剂、复合维生素、增强免疫剂及抗衰老剂、复合天然矿物素、糖尿病辅助治疗食品，降脂降压食品等等。【辣木种植前景】
随着工农业和城市的发展，废水污染日趋严重，开发辣木饮用水或废水处理剂市场前景更广阔。除此之外辣木还是化妆品、香料、防腐剂货润滑油的优良原料。辣木圈住都可作为高蛋白动物饲料，树干还可用于造纸。根部含有0.2%生物碱，特别是辣木素和凤尾辣木素有明显的杀菌作用，可开发成天然清洁剂和生物农药，提取辣木素的残渣可做土壤改良剂和有机肥。
目前与辣木相关的报道多出自印度、英国、美国和一些非洲国家。印度在辣木的传统利用、栽培种的培育和繁殖栽培技术研究方面报道较多，主要的培育目标是种子 (油料)和果荚(蔬菜)；而美英及与之合作的一些非洲国家则对辣木活性物质的分离、提取及其对人体建康的作用机理，凝絮剂活性成分的分离、提取及应用于饮水净化的应用技术方面则更为关注，利用方面更注重辣木叶的营养价值和保健功能，将辣木粉作为加工食品的原料，开发保健食品。
云南源萃限有辣木产品三种：辣木籽、辣木叶含片、辣木叶精片。
辣木(Moringao／eife)为辣木科辣木属植物，是一种有独特经济价值的热植物。本科仅有一 个属，共l4个种。其中stenopetala(原产于埃塞俄比亚和肯尼亚北部)、peregrma(原产苏丹、埃及和阿拉伯半岛)、ovalifolia(原产安哥拉和纳米比亚)和Moringaole(原产于印度北部亚喜马拉雅区域)等4个种已有栽培，而生长快、分布广且利用和研究最多的是Moringaoleifera.
辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养和食疗保健功能；种子含有活性凝结成分，有净化水的特殊功能，因此辣木又被誉为“神奇之树”和“地球母亲最好的朋友”。早在古罗马时期就有食用或利用辣木的记载，l9世纪欧洲从印度进口辣木油(Benoil)用于制作香水和润滑剂。干百年来，辣木作为营养食品、药物及其它功能原料而被人们开发、利用着，现在广泛种植于亚洲、非洲和中美洲的30多个热带、亚热带国家或地区。随着研究及开发的进展，辣木正日愈受到人们的重视。美国基督教世界救济会(CWS)在很多国家建立了相关组织，倡导种植辣木，希望通过这种方式来帮助西非人民对抗营养不良及提升爱滋病患者自体免疫力(该疗法正在临床试验中)。
1辣木研究现状
1．1辣木的营养成分
辣木叶片、果荚营养全面而丰富(表l、2)。100g鲜花、嫩枝叶和嫩荚中，钙、铁、磷、钾、维
生素B和维生素A
的含量分别为：嫩叶440mg、7mg、70mg、259mg、423mg和6，8mg；嫩荚30mg、53mg、l10mg、259mg、423mg和0．1mg；叶片干粉2003mg、282mg、204mg、1324rag、一、l63mg。各种矿物质、微生素和人体必须氨基酸的含量比世界卫生组织(WHO)推荐摄起标准高。据报道钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍．铁是菠菜的3倍，维生素C是柳橙的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍～。很多发展中国家用辣木来改善儿童营养不良，每天服用25g叶片干粉，可获取推荐标准的42％蛋白质、125％钙、61％镁、41％钾、7l％铁、272％维生素A和22％维生素C。3岁以下儿童．服用2个月后体
重增加lo0og～350og。
1．2辣木的医疗保健功能
辣木有退热、消炎、排石、利尿、降压、止痛、强心、催欲等功用。印度和非洲国家常用于治 疗糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、皮肤病、眼疾、免疫力低下、坏血病、贫血、佝偻、抑郁、关节炎、风湿、结石、消化器官肿瘤等疾病。国外大量研究证明了辣木的医疗保健功能„：叶片、果实和根含有降低血压和胆固醇的功能成分；Ghasi，S等人的研究表明，辣木叶能分别降低高脂鼠的血清、肝脏和肾中的胆固醇l4-35％。6．40％和l1．09％，并增加l5．22％血清蛋白’；根部所含的生物碱，能明显地改变小鼠血尿素、血浆蛋白质、胆红素和胆固醇一；叶片含有调节甲状腺激素和肝脂过氧化作用(LPO)的超氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)。Tahiliani，P等用白鼠作研究表明，随着血清甲状腺素【T(4)】浓度的增加，血清三碘甲状腺氨酸【T(3)】浓度减少30％左右，证明低剂量的叶片提取物能调节甲状腺机能亢进。；动物试验表明，叶片提取物可降低25％的胆固醇。辣木叶片含丰富的维生素A，可治疗维生素A缺乏症，Nambiar，V．S等研究表明，辣木叶片能明显改善维生素A缺乏症的临床症状，体重和血清中维生素A含量明显增加 (28．2mug／dL，而对照为l9．1mug／dL)”。Guevara，A．P等学者的研究证明辣木种
子中4(a-Lrhamnosyloxy)-苯甲基异硫氰酸盐、p-谷甾醇-3·OB-D-吡哺葡糖苷、niazimicin和辣木叶片中的硫代氨基甲酸盐均对爱泼斯坦巴瑞病毒(Epstein-Barrvirus)有明显的抑制作用，硫氨基甲酸酯能抑制肿瘤细胞生长。
1．3辣木的净辣木的净水功能
在非洲，普遍使用辣木种子处理饮用水，NdabigengesereA．和OkudaT．等大量的研究„证实了辣木种子确实含有天然凝聚成分。其凝结活性物质随提取方法不同而异，传统的水提活性物质是蛋白质，但用NaCI提取的既不是蛋白质，也不是多聚糖，其分子量约3000Da，经离子交换后的凝结活性是粗提物的34倍“，凝结效果比传统的水提物更好，而且在低混浊度时不产生可溶性有机碳。
2辣木的生物学特性和栽培要点
辣木种植及其产品综合开发项目
项目名称：辣木种植及其产品综合开发项目
项目地点：云南省鹤庆县黄坪镇、龙开口镇
建设单位：云
可 行 性 报 告 南辣木投资有限责任公司
二〇一四年十二月
目录
1项目意义 ................................................................................................................................ 4
1.1项目宗旨 ........................................................................................................................ 4
1.2项目意义 ........................................................................................................................ 8
1.3特色创新 ...................................................................................................................... 10
1.4项目示范 ...................................................................................................................... 11
2．发展趋势 ........................................................................................................................... 12
2.1 辣木现状 ..................................................................................................................... 12
2.2关键技术 ...................................................................................................................... 13
3. 产业分析 ........................................................................................................................... 14
3.1生态目标 ...................................................................................................................... 14
3.2资源开发 ...................................................................................................................... 14
3.3产业带动 ...................................................................................................................... 14
4市场前景 .............................................................................................................................. 16
4.1国际形势 ...................................................................................................................... 16
4.2国内价格 ...................................................................................................................... 16
4.3项目产量 ...................................................................................................................... 16
5项目实施 .............................................................................................................................. 18
5.1技术基础 ...................................................................................................................... 18
5.2自然资源 ...................................................................................................................... 20
6建设方案 .............................................................................................................................. 22【辣木种植前景】
6.1总体目标 ...................................................................................................................... 22
6.2建设方案 ...................................................................................................................... 23
6.3项目建设 ...................................................................................................................... 27
6.4原料供应 ...................................................................................................................... 28
6.5运行机制 ...................................................................................................................... 28
6.6承建单位 ...................................................................................................................... 29【辣木种植前景】
7投资估算 .............................................................................................................................. 31
7.1计划投资 ...................................................................................................................... 31
7.2主建内容 ...................................................................................................................... 31
7.3投资合计 ...................................................................................................................... 45
7.4资金计划 ...................................................................................................................... 45
8资金测算 .............................................................................................................................. 46
8.1费用估算 ...................................................................................................................... 46
9社会效益 .............................................................................................................................. 50
9.1税金贡献 ...................................................................................................................... 50
9.2盈利分析 ...................................................................................................................... 50
10效益分析 ............................................................................................................................ 51
10.1生态效益 .................................................................................................................... 51
10.2经济效益 .................................................................................................................... 51
10.3社会效益 .................................................................................................................... 51
10.4风险分析 .................................................................................................................... 52
10.5结论 ............................................................................................................................ 52
1项目意义
1.1项目宗旨
通过引进辣木树种，培育出适合在云南热区进行产业化种植的优良品种，并在研发、深加工的基础上，形成辣木系列产品，从而通过辣木新资源食品产业链，实现项目所在地就业人数增加、农民收入增多、森林覆盖增大、区域经济增强的“幸福家乡”新格局。
经实地考察和种苗试验，本项目落地大理州鹤庆县龙开口镇，计划种植（退耕还林）面积15万亩，项目总投资25亿元人民币。
1.1.1辣木介绍
辣木（Moringa oleifera Lam.），也称“油辣木”、辣根树或鼓槌树。原产于印度西北部德干高原热带、南亚热带的干旱或半干旱地区，为辣木科多年生植物。常绿或半落叶，为多用途速生乔木，种植6个月即可开花结实，树高可达5-12M，一般为8-12M，树干直径可达20～40厘米。树干直立，伞型树冠，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。在枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶，长20～70厘米，小叶长1～2厘米。花白色或奶黄色，气味芳香，花序长10～25厘米，瓣宽2.5厘米，5萼片、5花瓣、5雄蕊与5退化的雌蕊。果荚具有三裂，长20～60厘米，干时3开裂，每荚含种子12～35粒。种子圆形、褐色，其上有三个纸质白翼。
辣木，耐旱性强，喜砂壤土，适应各种土壤类型，土壤PH值范围4-8。15摄氏度以上气温可生长，最佳生长气温25-35摄氏度，不耐霜冻。
辣木全株含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、有用元素(钾、钙、铁、锌)等，根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定证明，每100g的辣木叶片中含有蛋白质27.1克，约为酸奶的2倍；含
维生素C200毫克，约为鲜橙的7倍；含维生素A16.3毫克，约为胡萝卜的4倍；含铁28.2毫克，约为波菜的3倍；含钙2003毫克，约为牛奶的4倍；含钾1324毫克，约为香蕉的3倍，钾、铁、镁等含量都高于其他蔬菜、水果等。
200克辣木鲜叶，就能满足儿童每天对维生素A和C的需要，100克鲜叶能为1-3岁儿童提供发育过程中对钙的需要量，并满足75%的铁和蛋白质。三汤匙（25克）辣木干粉就含有幼儿每日所需的270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。50克辣木粉能满足孕期和哺乳期妇女全天所需的铁和钙。总之，辣木丰富的蛋白质、维生素及氨基酸等，不仅是经济发达地区素食人群的理想食品，还是贫穷地区妇女和儿童的天然营养库。辣木，被西方科学家及慈善机构誉为：“上帝赐给人类的一件珍贵礼物”、“奇迹之树”、“完美的植物”、“是一种万用神奇的健康植物”。
辣木嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的绿色木本蔬菜（辣木移栽当年即可采摘其嫩叶、嫩茎，采集期每年长达10个月，树龄可达20年）。嫩叶味道有点像菠菜，豆荚外形类似菜豆，味道像芦笋，开水烫熟加佐料涼拌或煮汤皆宜。辣木花蒸熟后涼拌即可食用，加适量的糖用來治疗感冒，加牛奶煮熟传可增加性欲，辣木花汁也可以減轻喉咙发炎，但孕妇不宜。
辣木籽含有生物碱，能对血管里的交感运动神经产生抑制作用。辣木籽干物质中含有粗蛋白32.50、粗脂肪31.30、粗纤维18.40。辣木籽干物质有强烈的降压,降血脂,降血糖,抗癌的作用,药用和保健作用极高。辣木种子具有抗金黄色葡萄球菌之活性，可用于皮肤感染的治疗。辣木油含油率达30%，可美白肌肤，防老化，还能去除皱纹，淡化斑点，消除青春痘。
辣木种植及综合开发项目可行性研究报告
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目 录
1项目意义 .............................................................................................. 5
1.1项目宗旨 ....................................................................................... 5
1.2项目意义 ..................................................................................... 10
1.3特色创新 ..................................................................................... 12
1.4项目示范 ..................................................................................... 13
2．发展趋势 ......................................................................................... 15
2.1 辣木现状 .................................................................................... 15
2.2关键技术 ..................................................................................... 16
3. 产业分析 ......................................................................................... 18
3.1生态目标 ..................................................................................... 18
3.2资源开发 ..................................................................................... 18
3.3产业带动 ..................................................................................... 18
4市场前景 ............................................................................................ 20
4.1国际形势 ..................................................................................... 20
4.2国内价格 ..................................................................................... 20
4.3项目产量 ..................................................................................... 20
5项目实施 ............................................................................................ 22
5.1技术基础 ..................................................................................... 22
5.2自然资源 ..................................................................................... 25
6建设方案 ............................................................................................ 26
6.1总体目标 ..................................................................................... 26
6.2建设方案 ..................................................................................... 27
6.3项目建设 ..................................................................................... 32
6.4原料供应 ..................................................................................... 33
6.5运行机制 ..................................................................................... 34
6.6承建单位 ..................................................................................... 34
7投资估算 ............................................................................................ 37
7.1计划投资 ..................................................................................... 37
7.2主建内容 ..................................................................................... 37
7.3投资合计 ..................................................................................... 52
7.4资金计划 ..................................................................................... 52
8资金测算 ............................................................................................ 53
8.1费用估算 ..................................................................................... 53
9社会效益 ............................................................................................ 57
9.1税金贡献 ..................................................................................... 57
9.2盈利分析 ..................................................................................... 57
10效益分析 .......................................................................................... 58
10.1生态效益 ................................................................................... 58
10.2经济效益 ................................................................................... 58
10.3社会效益 ................................................................................... 58
10.4风险分析 ................................................................................... 59
10.5结论 ........................................................................................... 60
1项目意义
1.1项目宗旨
通过引进辣木树种，培育出适合在云南热区进行产业化种植的优良品种，并在研发、深加工的基础上，形成辣木系列产品，从而通过辣木新资源食品产业链，实现项目所在地就业人数增加、农民收入增多、森林覆盖增大、区域经济增强的“幸福家乡”新格局。
经实地考察和种苗试验，本项目落地某某州某某县某某镇，计划种植（退耕还林）面积15万亩，项目总投资25亿元人民币。
1.1.1辣木介绍
辣木（Moringa oleifera Lam.），也称“油辣木”、辣根树或鼓槌树。原产于印度西北部德干高原热带、南亚热带的干旱或半干旱地区，为辣木科多年生植物。常绿或半落叶，为多用途速生乔木，种植6个月即可开花结实，树高可达5-12M，一般为8-12M，树干直径可达20～40厘米。树干直立，伞型树冠，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。在枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶，长20～70厘米，小叶长1～2厘米。花白色或奶黄色，气味芳香，花序长10～25厘米，瓣宽2.5厘米，5萼片、5花瓣、5雄蕊与5退化的雌蕊。果荚具有三裂，长20～60厘米，干时3开裂，每荚含种子12～35粒。种子圆形、褐色，其上有三个纸质白翼。
辣木，耐旱性强，喜砂壤土，适应各种土壤类型，土壤PH值范围4-8。15摄氏度以上气温可生长，最佳生长气温25-35摄氏度，不耐霜冻。