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农业生态园是以区域农、林、牧、副、渔等土地综合利用的生态模式为基础，将农业生产、农产品消费和休闲旅游相结合，把当地自然生态和农业景观作为基础的综合性观光游览园区，以生态、区域可持续发展为目的。它的主要特征就是集农业生产、休闲娱乐、农产品采购、和农业科普教育等功能为一体。本片对农业生态园的主要特征、几个类型都进行了概述，向观众朋友们介绍农业生态园规划，介绍了它的规划设置，展示了景区型、田园型和异地风光型等三个类型的农业生态园，并举例说明了农业生态园的区位优势是临近城市，最后还介绍了农业生态园的经营管理经验。
农业生态园
一、农业生态园的分类与功能设定
1 农业生态园基本类型
农业生态园根据不同的分类标准，可以分为多种不同的类型。如果以资源类型的不同作为分类标准，可以将其分为山地或山林型农业生态园、河流或湖泊型农业生态园、草原或平原型农业生态园等。项目分类是进行环评的基础，通常会对项目进行快速环评以初步确定项目类型，再进行对应的环评举措（注重显著影响，或者说注重可能产生显著影响的项目）。
2 农业生态园功能设置
建立农业生态园的初衷主要是进行生态示范，深化发展后，衍生出生态农业及观光农业等附加功能。现代人们的思想观念不断更新，生态旅游也逐渐发展起来。农业生态园的主题功能定位也有了丰富的选择，涉及到的范围较广，包括生态农业示范功能、风景观光旅游功能、绿色健康食品生产功能、科普教育功能、农业科技示范功能。该类功能的目标定位即是生态环境影响评价的重点方向。
二、生态园整体规划方案
规划性质本生态园既为产业规划，以生态经济学原理，将具有不同生物学特征的花卉、瓜果蔬菜、林果树及中藏药材等品种结合起来，搭配生态养殖，采用立体经营的模式，提高土地的生产力和经济效益；为来本地区旅游的游客提供生态游览和郊野观光等活动，吸引游客亲近自然、回归自然以达到保护生态环境、陶冶游客情操、发展当地经济为目的的一种特殊的旅游活动。
1、生态园功能分区规划
依据资源属性、景观特征性及其现存环境，在考虑保持原有的自然地形和原生态园的完整性的基础上，结合未来发展和客观需要，规划中应采取适当的设计实现园内的功能分区，以惠东永记生态园为例，设计中就可以因地制宜设置生态农业示范区、观光农业旅游区和科普教育功能区。
2、生态农业示范区
生态农业示范区是生态园设计的核心部分，它是生态园最主要的效益来源和示范区域，是生态园生存和发展的基础。生态农业示范区的规划设计应以生态学原理为指导，遵循生态系统中物质循环和能量流动规律，园区设计所采用的生态农业类型中既包含有生产者，消费者，也要有分解者。 例如在永记生态园的新规划中，稻田生态区“动植物共生系统”式的生态农业类型，采用稻鱼鸭萍种养共生模式；果园生态区采用“立体种植业”式的生态农业类型，采用果园结合养殖的模式；鱼塘生态区设计采用“食物链、加工链式生态农业”类型——猪鸭鱼草相结合的种养模式。这些生态农业类型都充分利用了多种生物的共生关系，将各生态元素以食物链串在一起，相互转化，充分利用能量和物质，由此形成良性物质能量的生态循环，体现较高的生态和经济效益。
另外，为了提高生态园的经济效益，生态园中蔬菜栽培区采用大规模产业化的生产模式。不仅有生产效益高、产业带动性强和集中性统一的优点，还能对其他农业产业化企业起到示范性和参考性的作用。花卉栽培区主要生产各种食用和观赏性花卉，供游人品尝、欣赏和购买消费。食用菌中心在生态园规划中既是生产者，又是分解者，体现了废物充分利用的功能。经过科学规划后的生态园，将会以生态农业作为生态园主要的“生态旅游”核心内容，体现“绿色、生态、示范”多种功能，可以成为观光农业生态园的旅游精品和主导产品。
3、农业生态园观光旅游区域
进入21世纪，伴随着人类生产、生活方式的变化及乡村城市化和城乡一体化的深入，农业已从传统的生产形式逐步转向景观、生态、健康、医疗、教育、观光、休闲、度假等方向，所以生态热、回归热、休闲热已成为市民的追求与渴望。生态园新设计着重把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和生态农业经营模式,吸引游客前来观赏、品尝、习作、农事体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物等。突破固定的客源渠道,以贴近自然的特色旅游项目吸引周边城市游客在周末及节假日作短期停留,以最大限度利用资源,增加旅游收益。
生态园规划以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，以绿色、健康、休闲为主题，在园内建设花艺馆、野火乐园、绿色餐厅、绿色礼品店、农家乐活动园、渔乐区、农业作坊、露天茶座、生态公园、天然鸟林等休闲娱乐场所，让游客在完美的生态环境中尽情享受田园风光。
三、通过农业生态园规划及实施，使生态园成为集生态旅游、休闲度假、生态农业示范、生态产品生产、生态房产开发于一体，具有高水平的经济效益、生态效益和社会效益的综合园区。本园将推出三大生态产品：
1农业生态园里的生态旅游、休闲度假：
包括生态观光（生态景观观光、生态农业观光、生态技术观光）；休闲度假（营造生态旅馆，配套生态保健、生态疗养等设施）；生态餐饮（全部提供绿色食品，瓜果可以自己采摘）；科普教育（生态知识、生物科学、自然保护、花卉文化等）；娱乐逗趣（动物驯化逗趣）。
2农业生态园里的生态农业示范和产业化：
通过运用生态系统、持续经营、物质循化、食物链、立体种养等理论和技术，形成各种优化的生态农业模式，为社会主义新农村建设示范和技术指导，在此基础上，申办国家和地方的科研和成果推广项目，组织农民进行规模化生产，并进行收购、深加工和销售，提高附加值。
3农业生态园里的生态产品生产：
包括园林苗木花卉、瓜果蔬菜、特色禽畜和中藏药材等绿色产品的生产。生态产品生产主要分两类一类是结合生态农业示范，形成本园的拳头产品；另一类是结合旅游和生态餐饮，形成本园的特色。
青海循化县田园风光已成为旅游业的一大热点。兴建此生态园将成为青海循化的农业产业结构调整，农民增收的示范样板。提高了当地人们的生活水平和文化素质。用本园特有的田园风光特色来吸引游客，将其建设成一个高水平、高效益的旅游为主业的园区，促进了青海旅游市场的快速开发。
四、农业生态园缺乏科学的规划设计和经营管理
1.观光农业生态园建园主要目标是进行生态示范，进一步拓展生态农业和观光农业的功能。但一些生态园的设计并没有结合其建园主要目标进行科学的规划设计，充分发掘现代生态园丰富的资源内涵，因而造成园内功能分区不明确、旅游路线设计不合理、产品结构单一，不能多角度利用资源。另外，以旅游度假为主题的观光农业生态园受本身规划设计影响，客源渠道比较单一,很难吸引到较远城市的外地游客。再者，园区提倡采用自然生态平衡的管理模式，但园内管理人员文化素质低，生态知识贫乏，致使服务质量较差，管理比较混乱。
2.农业生态园里的旅游形象定位模糊，观光性不强
生态园开发既以观光农业为核心,就需要整体定位和科学思考，需要加大旅游基础设施的投资力度,使农业和旅游开发齐头并进、相辅相成。现在一些观光农业生态园中只是凭籍温暖的气候及特色风情,大建别墅和娱乐场所，开发大规模度假村而偏离生态农业旅游主题。如一些观光农业生态园中农业生产和布局单一，没有突出兼具多种功能的“生态农业旅游”特色和“绿色产业”优势，导致观光性不强;在开发旅游产品时只盲目追求“大而全”,没有“培植精品”的观念，缺乏拳头产品和特色产品。所以整个生态园形象不明显，品牌不突出，没能做到“人无我有，人有我精，人精我新”。最终导致旅游项目单调，缺乏吸引力，难以深度开发。因此,在制定规划和投入资金时应突出主题、把握方向，避免偏离“农业旅游”的主题，失去现代生态农业观光园的特色和优势。
3.农业生态园里的生态示范作用不强
观光农业生态园是采用生态园模式进行园内农业的布局和生产，以生态农业作为农业观光的基础，体现“整体、循环、协调、再生”原则和“生态文化”内涵。有些生态园开发只以观光农业为幌子，单纯追求营利，没有采用生态农业的模式来设计和生产，生产的无公害产品也是以高投入换来高产出，没有完全遵循有机农业的生产模式。这种缺乏文化内涵的生态园经济，其投资价值和发展潜力将大大降低。所以，也就很难起到相应的生态农业示范作用，同时也不具备通过有机农业来进行绿色食品生产的能力，很难实现经济、社会与生态效益三者的统一。
4.农业生态园里的科普教育和农业科技示范性不强
生态旅游,不仅仅是一种自然观光旅游,它更是一种注重保护自然的高层次旅游活动和教育活动。观光农业作为传统农业与现代旅游业相结合的产物，其实质是具有休闲、娱乐和求知功能的生态、文化科普旅游[3]。现阶段我国农业科普存在很大的市场空白，这一空白与我们现代农业发展新方向——观光农业形成了完美的互补，旅游科普就理所当然成了观光农业和农业科普发展的新方向。大多数生态园都没有设立专门的科普教育中心和环保教育宣传基地，无法为当地大中专院校提供课外实习基地和小学环保教育基地。再加上导游素质较低，所以生态园很难发挥相应的教育功能，对周边地区推广和示范现代农业技术的效用性不强，无法为我国农业和科普事业的发展营造良好的环境。
五、观光农业生态园规划原则和总体思路
1、 农业生态园里的规划原则和指导思想
1.1因地制宜，综合规划设计
生态园规划应充分考虑原有农业生产的资源基础，因地制宜，搞好基础设施建设，如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等[4]。另外，生态园规划必须结合生态园所处地区的文化与人文景观，开发出具有当地农业和文化特色的农副产品和旅游精品，服务社会。
1.2培植精品，营造主题形象
基于观光农业生态园缺乏拳头产品，难以深度开发的现状，生态园规划应以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，培植具有生命力的生态旅游型观光农业精品。另外，要发挥生态园已有的生产优势，采用有机农业栽培和种植模式进行无公害蔬菜的生产，体现农业高科技的应用前景，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。
1.3 效益兼顾，实现可持续发展
生态园的规划设计以生态学理论作指导思想，采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制，使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。经过科学规划的生态园主要是以生态农业的设计实现其生态效益;以现代有机农业栽培模式与高科技生产技术的应用实现生态园的经济效益;以农业观光园的规划设计实现它的社会效益。经济、生态、社会效益三者相统一，建立可持续发展的观光农业生态园。
1.4观光农业生态园规划目标
通过科学规划设计，现代化的观光农业生态园应该是一个具备多种功能的生态农业示范园、观光农业旅游园、有机农业绿色园以及科普教育和农业科技示范园，从而实现生态效益、经济效益和社会效益三者的统一。
2、农业生态园里的生态农业示范园
观光农业生态园设计采用多种生态农业模式进行布局，目的是通过生态学原理，在全园建立起一个能合理利用自然资源、保持生态稳定和持续高效的农业生态系统，提高农业生产力，获得更多的粮食和其他农副产品，实现可持续的生态农业，并对边缘地区的农业结构调整和产业化发展进行示范，体现生态旅游特色。
2.2观光农业旅游园
观光农业生态园规划将紧紧围绕农业生产，充分利用田园景观、当地的民族风情和乡土文化，在体现自然生态美的基础上，运用美学和园艺核心技术，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客进行观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动，形成具有特色的“观光农业旅游园”。
2.3 绿色食品生产园
在“绿色消费”已成为世界总体消费的大趋势下，生态园的规划应进一步加强有机绿色农产品生产区的规划，以有机栽培模式采用洁净生产方式生产有机农产品，并注意将有机农产品向有机食品转化,形成品牌。
2.4科普教育和农业科技示范园
通过在园区内建设农业博物馆、展示厅等，对广大游客和中小学生开展环保教育和科普教育。同时应当前中国农业发展及农业结构调整的需要，把园区规划成农业技术交流中心和培训基地以及大专院校学生实习基地，体现观光农业生态园的旅游科普功能，进一步营造旅游产品的精品形象。
拓展蔬菜休闲观光园经济收入途径的探讨
衡宝林
(承德市蔬菜科学研究所)
摘 要
蔬菜观光休闲园是近几年发展起来的主要城郊农业观光旅游项目，由于缺乏科学的规划设计，这些观光园普遍存在收入项目单一，园区增加经济收入边际成本高的现象。作者通过对现存蔬菜观光园区经济收入构成的剖析，提出了利用科学规划设计拓宽蔬菜观光园经济收入空间的建议，从而大幅度增加蔬菜观光园经济效益。
关键词：蔬菜 休闲观光园 经济收入
近年来，我国城市生态环境的急剧恶化，人们越来越渴望回归自然；随着国家社会经济的迅速发展，汽车在家庭中的普及，城市居民节假日郊游、采摘已成为城市居民的生活时尚，郊区的一些生产性菜园开始向观光采摘园转型，力图实现蔬菜种植由种植向多元化经营的发展。由于现阶段城市郊区绝大多数蔬菜观光、采摘园是农民自有蔬菜种植田转化而来，园区缺少科学的设计规划，园区的环境景观单调，营收项目单调，与常规商品蔬菜种植相比园区经济效益没有明显增加。许多园区还存在脏乱差现象，削弱了游人消费的热情，压缩了园区提升效益的空间。园区收益不能突破传统产业的收益框架，这已成为制约蔬菜观光、采摘园发展的瓶颈。笔者就我国现阶段蔬菜观光、采摘园存在问题进行分析，提出改善园区环境、提高园区收入水平的建议。
1、我国现阶段蔬菜观光、采摘园的主要类型
1.1蔬菜采摘园类型
以单纯采摘为目的的蔬菜采摘园是城市郊区最主要的蔬菜采摘园区形式。这种形式的园区基本保持了菜园种植方式，没有种植园以外的其他服务设施，只以简单的蔬菜产品采摘作为利润唯一来源；蔬菜产品价格基本上与城市蔬菜市场相等或略低于市场价格。游客到这种观光园消费目的明确，停留时间有限，除了按采摘产品的重量付款外没有其他的消费。
1.2蔬菜观光园类型
蔬菜观光园是以农艺欣赏为主的一种蔬菜生态旅游方式。观光园特点是以大面积的全光温室作为基本种植设施，以各种无土栽培方式为重点栽培内容，配合一些观赏性强的蔬菜品种，设计成绿柱、绿廊、绿色分隔墙等绿色景观；用多彩和形态各异的果菜
[1]
类搭配成五彩的径和坛，组成现代与传统结合的园林艺术形式，给人以农园风格的感官效果。
蔬菜观光园的主要收入来源于参观门票，少量观光园结合销售一些新、奇、特蔬菜种子和果实作为补充收入。
1.3休闲采摘园类型
大多数蔬菜休闲采摘园以餐饮为主，种植部分常规蔬菜品种作为有机蔬菜餐厅的宣传手段。经营比较好的蔬菜休闲采摘园利用餐厅前后空地栽培爬蔓瓜果类蔬菜搭建荫棚，为就餐者提供休息和就餐场所；就餐者在园区内可以现场采摘部分蔬菜产品作为有机食材，经过餐厅加工，满足有机餐饮的需求。这种形式的观光采摘园的主要收入来源于餐饮。
面积比较大的休闲采摘园还建有垂钓项目，就餐、垂钓一体化经营，收入相对比较高。
1.4休闲观光园类型
纯粹的蔬菜休闲观光园规模都比较大，集餐饮、住宿一体。其种植的蔬菜品种以观赏价值高的蔬菜为主，用新、奇、特的瓠、瓜类爬蔓蔬菜作为绿廊的主要植物配置；蔬菜的种植基本以观赏为目的，体现比较高的观赏价值。
这一类蔬菜休闲观光园投资规模大，休闲配套设施完善，一般以满足高收入群体休闲需求；园区收入来源完全靠食、宿消费，属于乡村酒店类比较合适。
2、不同类型蔬菜观光、采摘园经济收益构成
2.1单纯采摘类型
绝大部分以产品采摘为目的的蔬菜园收益来源主要是产品销售，收益项目比较单
一。有些精明的采摘园主在向游客提供包装产品中增加少量利润，这种营利在整个园区经营活动中占经营收入总量很小，一般不会超过收入总量的5%。
单纯采摘类型的蔬菜园主要分布在城市近郊，大多数属于菜农在原有蔬菜种植田直接向市民开放自助采摘，按采摘产品数量收取费用；有些农民为吸引更多的人来消费，将产品价格定位在低于市场零售价格5—10%，园区综合收入也只是相当于同等面积上商品蔬菜种植的销售收入。
从园区经营成本考虑，单纯的蔬菜采摘园在生产成本上与生产田差别不大；从人工成本分析，游客采摘全过程需要专人管理，同样占用了人工，用工成本基本不会有下降；与生产田不同的只是降低了园区产品采摘工作强度，将原有的采摘和销售用工变成管理
用工。单纯蔬菜产品采摘园区与蔬菜生产田相比唯一减少的成本就是从产地到销售场地的运输成本。对于近郊蔬菜生产基地来讲，从生产田到销售地的距离一般不会超过10公里，运输成本在整个经营成本中所占比例很低，基本不会超过1%；有时候节约的运输成本无法弥补游客采摘时对植株伤害造成的产量下降；这导致一些以单纯采摘为收益来源的蔬菜园实际纯效益并不高于销售蔬菜产品，有时可能出现低于商品菜进入市场销售的效益。
2.2 单纯观光类型
蔬菜观光园是种植具有观赏价值的蔬菜，配合利用现代无土栽培形式，满足游客视觉享受。目前我国观光类型的蔬菜园区主要收入是入园门票，占园区总收入的95以上；园区内还会提供少量的新、奇、特蔬菜种子和产品销售，这部分销售收入一般不会高于园区总销售的5%。
观光园类型的蔬菜种植园区通常采用全光温室作为主要种植设备，绝大部分产品种植在温室内，露天只有利用爬蔓的瓜类安排绿廊等荫棚通道连接每个参观展区。这种形式的蔬菜种植园一次性投入比较高，要想获得较高的认可度，达到提高门票总收入的目的，温室等各种栽培设备一次性投入不能低于1000万元才能够做到有足够的参观空间。在园区运营过程中，设备使用、维护需要投入大量的人力、物力，有些门票收入比较低的园区，有时设备使用、维护和折旧成本占生产总成本的比例甚至能达到总收入的70%以上，这是一般农户无法承受的。所以，单纯观光园类型的蔬菜种植园区基本是在政府项目投入的基础上发展起来的，经营者不考虑设备折旧的问题；园区的一大部分效益实际来源于不计入财务报告的设备折旧。
2.3 休闲采摘类型
休闲采摘类型蔬菜园区基本上是以餐饮为主的蔬菜园区类型，顾客自主采摘、加工的蔬菜产品只是经营者作为有机食品餐厅的一种宣传和吸引消费者的内容；餐厅使用的绝大部分食材还是来源于市场采购。有些休闲采摘类型蔬菜园区还建有垂钓等休闲项目，这些休闲项目的收益占园区总收益比例相对较小，园区绝大部分收益还是来源于餐饮服务。以餐饮服务为主的休闲采摘园，餐饮收入占园区总收入的80%以上，是园区主要的收入来源。这种蔬菜休闲采摘园区占地一般不会很大，蔬菜种植品种有限，名为蔬菜休闲园区实际上就是城郊型农家餐厅，只是比当地农民家庭经营的餐厅规模更大，设施更完善，称之为农艺餐厅更恰当。
2.4 综合蔬菜休闲观光园
近几年，一些经济实力比较雄厚的实体加入到蔬菜休闲观光园领域，建设了一些以住宿、餐饮为主要功能的蔬菜休闲、观光园。这类综合蔬菜休闲、观光园中的蔬菜种植完全是出于景观设计和绿色消费概念宣传的需要；园区已经失去了以蔬菜为主题的休闲观光功能；其90%以上收入来源是住宿和餐饮，内部配套的垂钓等娱乐项目只是对居住客人休闲的一种满足，休闲项目收入占园区总收入的比率很低，基本可以忽略不计。
3、开拓蔬菜休闲、观光园区收入新渠道的建议 蔬菜是一种种类繁多、生育周期相对较短的农作物，其食用器官从根、茎、叶到花、果、种，不同种类蔬菜产品形态各异，从外观和大小差异巨大的果实，到色彩斑斓、亮丽多姿的茎叶、花朵及花球，这使得蔬菜在所有农作物中具有独特的集食用、观赏、绿化、美化功能于一体价值；其色彩艳丽、形状奇特、风味独特，集观赏性、实用性为一体，能给人提供审美享受，因此在休闲农业、生态旅游农业中蔬菜观光、休闲园区异军突起，已经成为农业园区的重要类型。
我国现阶段营利好的以蔬菜为主题的休闲、观光园，实际上餐饮、住宿等传统服务业收入还是他们的主要经济收入来源；园区很少把蔬菜文化、科技作为主要营利方式；蔬菜只是作为主营项目宣传的一个噱头，从营利模式上还不能算作一个真正的蔬菜主题公园。
3.1蔬菜休闲、观光园区的定位【农业生态观光园盈利模式】
笔者认为：蔬菜休闲园区应该是以蔬菜种植、科研活动为基础，蔬菜科技和田园旅游业相结合的一种新型文化产业；它应该以充分开发具有观光、旅游价值的蔬菜资源和产品为前提，把蔬菜生产、科技应用、艺术、文化与游客参与融为一体，使游客领略到其他自然风景名胜区欣赏不到的自然和人文景观，通过参与活动让游客对自然产生更浓厚兴趣，建立其他风景旅游无法替代的新兴旅游项目。
一个成熟的蔬菜休闲园应该充分挖掘蔬菜的历史文化、现代园艺技术，形成其他风景旅游无法复制的经济收入优势。就其经济收入特征而言，蔬菜休闲园是以蔬菜园艺为基础，以休闲为目的，以城市游客为目标，第一产业和第二、三产业收入均衡的旅游项目；在蔬菜休闲园财务收入中缺少任何一项收入不应该是一个完善的综合经济项目。
3.2蔬菜休闲、观光园区新思路
经济收入来源简单是当前我国蔬菜休闲观光园普遍存在的问题，经营者提高经济效益的空间明显不足。出现这种现象的主要原因比较复杂，一方面是园区的投资者没有综合体经营经验，思维模式简单；另一方面是园区规划设计者对蔬菜发展历史、文化以及品种性状了解不够，思维上缺乏经济的整体整合理念。针对这种情况，笔者在多年对蔬菜生产、经营研究的基础上，提出拓宽蔬菜休闲观光园经营收入渠道的建议。
3.2.1突出主题为第三产业增收开辟空间
同其它农业作物不同，蔬菜种植不仅是具有悠久历史的农艺产业，也是现代工业化技术应用最多的农业种植行业。蔬菜种植、食用在我国文化史上占有一席之地，前人留下了大量对蔬菜赞美的诗篇，这些都极大的丰富了蔬菜的文化内涵。蔬菜休闲观光园区可以选择以蔬菜栽培历史为重点，也可以展示现代农艺技术的发展作中心主题，又可以以突出蔬菜文化发展作为主线。在一个规模中等以下的观光园区全面展示蔬菜所包含的这些全部元素就会使园区显得凌乱，园区主题不突出。园区所要表现的主题不突出在经营上开发本园区特有吉祥物、家庭园艺设施等主题衍生收入的产品必然缺乏主题的有力支撑。
在蔬菜观光园区规划之初就应该明确主题表现思路，确定沿着主题思想可以拓宽的扩展边际，通过主题展现尽量给园区衍生产品经济收入的边际发展留出足够的空间，降低企业规模扩大后边际发展成本。
常见的主题衍生产品包括：主题文化衫、主题玩具和主题文化用品等。以现代蔬菜种植技术为主题的蔬菜休闲观光园可以开发可拆装式无土栽培家庭小菜园等适合都市家庭园艺种植的现代园艺设施；这些设施在家庭中应用能对园区形成长期的配方营养液和种子销售开拓市场，产生长期稳定的收入来源。
3.2.2 注重知识产权保护
对那些仅以采摘、餐饮或住宿等收入来源简单的观光园来说，知识产权保护是没有意义的。随着蔬菜产业园园林化水平的提高，收入来源多样化以后，一些设计独特的蔬菜观光园对园区设计形式的保护就可能形成规模化的休闲品牌。通过知识产权的保护，经营者可以利用品牌加盟、复制获得可观的加盟费作为经济收入。如果经营得当，受知识产权保护的蔬菜观光园品牌甚至能够发展成以蔬菜为主题的连锁旅游项目，为企业创造巨大的财富。
国内外生态农业观光园旅游模式
摘要：综述了农业生态旅游是以农村自然生态环境、农业资源、田园景观、农业生产内容和乡土文化为基础，为人们提供生态观光、旅游、休养、增长知识，了解和体验乡村民居生活场所的的一种旅游活动形式。
关键词：农业；生态；旅游
Abstract: the agricultural ecological tourism is reviewed the natural ecological environment, agricultural resources, rural landscape, agricultural production content and local culture as the foundation, providing people with the ecology sightseeing, tourism, recreation, increasing knowledge, understanding and experience country residence of a place to live the tourism form of activity.
Keywords: agriculture; Ecological; tourism
0 引言
生态农业观光园项目建设以发展农业高新技术为目标，以加速土地流转，改造传统农业结构，促进生态农业和旅游业的发展为宗旨，充分利用项目区独特的地理、交通、资源环境等方面的优势，大力引进国内外相关的农业高新技术、新品种进行集约化、设施化生产，促进滩区经济发展和环境保护。
1、开发意义
1.1、加快社会主义新农村建设和构建和谐社会的重大需求
党的十六届五中全会做出了建设社会主义新农村的重大战略决策，并提出了“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村建设二十字方针。
1.2、立足耕地资源的整合，发展高效生态农业
发展生态农业、高科技农业显得尤为迫切与必要。与此同时，政府出台的“关于加快推进农村土地承包经营权流转的若干意见”，也将大大推进农业产业结构的改革。
1.3、提高现代农业科技含量，引领未来农业产业发展的迫切需求
需要通过利用农业生物技术、设施农业技术、信息农业技术和现代农产品加工技术等来升级改造传统产业、发展现代农业，把传统农民培育成为“有文化、懂技术、会经营、素质好”的新型农民，实现农业的可持续发展。
1.4、改善自然生态环境，促进生态农业与旅游产业发展
华泰绿色实业有限公司
现代农业生态园
——创业计划书
目录
一、项目描述 .................................................................................................................................... - 2 -
1.项目背景 ................................................................................................................................. - 2 -
2.项目宗旨 ................................................................................................................................. - 2 -
3.项目介绍 ................................................................................................................................. - 2 -
二、产品与服务 ................................................................................................................................ - 3 -
1、产品品种规划 ...................................................................................................................... - 3 -
2、研究与开发 .......................................................................................................................... - 3 -
3、未来产品和服务规划 .......................................................................................................... - 4 -
4、实施阶段 .............................................................................................................................. - 4 - 5服务与支持 ............................................................................................................................. - 7 -
三、行业与市场分析 ........................................................................................................................ - 8 -
1市场介绍 ................................................................................................................................. - 8 -
2、目标市场 .............................................................................................................................. - 9 -
3、顾客购买准则 ...................................................................................................................... - 9 -
4、竞争对手分析 ...................................................................................................................... - 9 -
四、市场与销售 .............................................................................................................................. - 10 -
1、市场计划 ............................................................................................................................ - 10 -
2、销售策略 ............................................................................................................................ - 10 -
3、渠道销售与伙伴 ................................................................................................................. - 11 -
4、销售周期 ............................................................................................................................ - 13 -
5、定价策略 ............................................................................................................................ - 13 -
6、市场联络 ............................................................................................................................ - 13 -
五、营运组织设计 .......................................................................................................................... - 13 -
1、组织结构 ............................................................................................................................ - 13 -
2、团队成员岗位描述和要求 ................................................................................................ - 14 -
3、建立团队愿景、使命和精神 ............................................................................................ - 15 -
六、实施进度计划 .......................................................................................................................... - 16 -
1、短期目标（1—2年） ....................................................................................................... - 16 -
2、中期目标（3—4年） ....................................................................................................... - 16 -
3、长期目标（5—6年） ....................................................................................................... - 16 -
七、财务计划 .................................................................................................................................. - 16 -
1、资金需求与使用计划 ........................................................................................................ - 17 -
2、融资计划 ............................................................................................................................ - 19 -
3、损益预估表 ........................................................................................................................ - 19 -
4、现金流预测 ........................................................................................................................ - 20 -
5.投资收益率 ........................................................................................................................... - 20 -
6.投资回收期 ........................................................................................................................... - 21 -
7、资产负债预估表 ................................................................................................................ - 22 -
8、盈亏平衡分析 .................................................................................................................... - 23 -
八、风险控制 .................................................................................................................................. - 24 -
1、政策风险和法律风险 ........................................................................................................ - 24 -
2、竞争风险 ............................................................................................................................ - 25 -
3、亏损风险 ............................................................................................................................ - 26 -
第一章 摘要
重庆华泰绿色实业有限公司是一家专门从事绿色农产品生产、销售为一体的公司，本公司旗下的华泰现代农业生态园项目位于重庆市万州区响水镇，一期占地400亩，投资800万元，是集种植、养殖、观赏、餐饮、娱乐、休闲为一体的生态园区。
生态园一期划分为：生态农业休闲区、农事种植体验区、畜牧养殖区、垂钓休闲区、餐饮加工区、科技示范区、线上线下直营店七大板块。将农事活动、自然风光、科技示范、餐饮娱乐、蔬菜直销、环境保护等融为一体。
未来二期项目规划用地500亩，以一期项目为基础，重点建设一座现代化和传统相结合的养老院和一个现代化的特色有机农场，来满足特殊人群的需求。
本项目以农村为根据地，市场为导向，服务大众为目的，为广大人民群众打造自然、绿色、健康的服务和产品，同时，给生活在城市的白领和广大市民提供一个休闲娱乐的场所。响应万州区政府落实菜篮子工程、发展现代农业、调整产业结构、保护生态环境的计划。对促进农业增效、农民增收、农村发展具有重大意义。
第二章 综述
一、项目描述
1.项目背景【农业生态观光园盈利模式】
随着国家经济的飞速发展，城乡一体化建设的持续进行。许多地方的农村通过城市化改造变成了城市。随着城市节奏的加快，人们生活工作的压力增大，生活越来越偏离本质，减压成为越来越多人的共识。曾经的乡间美景、瓜田树下成为了许多人内心中的记忆，曾经的乡间绿野被越来越多的白领所追捧。随着“转基因食品事件”、“地沟油事件”、“三聚氰胺奶粉事件“等食品安全事件使得许多城市人越发注重餐桌安全。纯绿色、有机天然食品越来越被消费者所青睐。
现阶段我国的农村家庭土地承包模式远远满足不了生产力的发展水平和要求 。导致农民种粮积极性不高，大量农民抛弃土地背景离乡，外出打工谋生，造成农村滞留大量孤寡老人和留守儿童，大量土地荒废、老人儿童生活无人照料，给社会造成极大的负担。
以上种种现象已成为当今社会急需解决的问题，也是摆在我们面前的很重要的问题，如何使农村经济发展水平能够快速发展，减小城乡收入差距，如何让城市群众的生活贴近自然，让人们吃上自然、绿色、健康的绿色食品，成为我们努力的方向。所以我们团队就产生了“以农村包围城市“的想法，在市郊或市郊农村建立一座现代农业生态园来满足城市人对自然、绿色、健康的追求。也能很好带的农村经济的发展，从
而解决农村现阶段出现的种种问题。
2.项目宗旨
华泰现代农业生态园以农村为根据地，市场为导向，服务大众为目的的现代农业生态园，为人民群众打造自然、绿色、健康的服务和产品。同时，为广大农民提供就业岗位，足部出户就能享受工业发展带来的成果，赡养老人，教育孩童为农村群众家庭和谐和经济发展做出贡献。
3.项目介绍
华泰绿色实业有限公司拟建于三峡库区腹地城市——万州。从万州自身来说，雨量充沛，地形地貌差异大，立体气候特征明显。山区、丘陵、河道相间分布，既有沿江河谷地带，又有高山地区，为发展现代立体农业、培育特色产业提供了有利条件。
华泰现代农业生态园拟建在响水镇，由于响水镇远离万州主城区，移民搬迁后产业空虚严重，大量劳动力外流，许多土地荒芜。万州城市发展日新月异，可是蔬菜等农产品的价格却高于重庆主城，消费水平还不高的库区百姓反映十分强烈，万州区人大代表、政协委员针对蔬菜产业的议案、提案已大大超过其他议题。
华泰现代农业生态园项目拟占地400亩，主要大力发展有机种植业、养殖业并以此为支柱逐渐建立起餐饮业、旅游观光业、农业种植业以及养殖业。以落实菜篮子工程、发展现代农业、调整产业结构、保护生态环境为目的的产业项目。对促进农业增效、农民增收、农村发展具有重大意义。华泰现代农业生态园采用先进的生态园模式，在园内进行合理
生态农业观光园项目初步投资分析报告
一、区域概况
本项目位于荣成市虎山镇驻地，距威海飞机场30公里，距石岛港20公里，交通便利，物产丰富。
气候条件良好，项目区域属于北温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显。与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。
图1：生态农业观光园地理位臵及交通情况
二、项目背景
在“绿色”和“生态”概念日渐普及、农业和旅游业产业地位不断提升的今天,走生态观光农业发展道路已经成为“绿色经济”大背
景下的一种自然选择。生态观光农业是传统农业与现代旅游业相结合的产物，是具有休闲、娱乐和求知功能的生态、文化旅游。进入21世纪，观光农业将是重要的娱乐产业，农业观光园作为观光农业的主体必将得到更进一步的发展。观光农业生态园就是采用生态园模式进行观光园内农业的布局和生产，将农事活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。
近年来，随着收入的增多，生活节奏的加快，人们渴望多样化的旅游，在旅游过程中更注重对自然生态、传统文化的体验。农业观光园凭借自然风景优美，空气清新，民俗风情浓厚等独特特点，对游客具有非常大的吸引力。
本项目是国家重点扶持的农业综合项目，依托虎山镇丰富的土地资源，建设一处集团观光、采摘与度假为一体的生态观光园，可实现土地流转后的土地增值，为农民增加收入，同时为当地农民提供多个就业机会，是一举多得的好项目。
三、项目建设目标
通过科学规划设计，现代化的生态农业观光园应该是一个具备多种功能的生态农业示范园、观光农业旅游园，从而实现生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业观光园。
四、规划原则和指导思想
1、因地制宜，综合规划设计。
生态观光园规划应充分考虑原有农业生产的资源基础，因地制宜，搞好基础设施建设，如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等。另外，生态观光园规划必须结合生态园所处地区的文化与人文景观，开发出具有当地农业和文化特色的农副产品和旅游精品，服务社会。
2、发挥优势，打造农业特色产品
基于观光农业生态园缺乏特色产品，难以深度开发的现状，生态园规划应以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，要发挥生态园已有的生产优势，培植具有生命力的生态旅游型观光特色产品。另外，采用有机农业栽培和种植模式进行无公害蔬菜的生产，体现农业高科技的应用前景，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。
3、效益兼顾，实现可持续发展
生态园的规划设计以生态学理论作指导思想，经过科学规划的生态园主要是以生态农业的设计实现其生态效益;以现代有机农业栽培模式与高科技生产技术的应用实现生态园的经济效益;以农业观光园的规划设计实现它的社会效益。经济、生态、社会效益三者相统一，建立可持续发展的观光农业生态园。
五、项目概况
（一）、项目建设单位：山东盛泉集团
山东盛泉集团成立于1993年，经过十九年的艰苦创业，现有总资产10亿元，总注册资本1亿，现已发展成为一个集新农村建设产业、现代服务业、高效农业产业、文化科技产业四大产业模块为一
体的综合性股份制企业集团。公司拥有中国最大的霍尔多巴吉种鹅养殖基地和航天丹参基地。公司在经济方面取得显著成绩，政治方面获得诸多荣誉，社会影响力不断提高。
（二）、项目的总体规划
图2：盛泉生态农业观光园详细规划
图3：生态养生园项目建设面积
（三）、建设规模
本项目包括养老休闲园、观光采摘园、民俗旅游园、农家乐及养生休闲区等。其中养老休闲园约8万平方米，农家乐四合院0.5万平方米。露天采摘园占地700亩，其中果树类占地400亩，果蔬类占地300亩。
1、项目总投资：预计在3.5亿元，总用地面积1000亩，总建设面积12万平方米。其中5000万元用于建设老年公寓一期和二期工程，投资2000万元完成了土地租赁及市场调研等工作。
2、项目计划进度：项目于2010年正式启动，现在养老休闲区中的老年公寓部分工程已经完工，可容纳1000位老人入住，现已经有300多位老人已经入住。然后完成养老休闲区、采摘园、农家乐的建设，再根据项目发展情况建设百草园及文化公园等。
3、建设期限：建设期为3年
4、建设的具体内容：
⑴养老休闲区：包括好运养生院、生态养生园、康复中心等，总建筑面积约9万平方米。其中好运养生园一期和二期项目已经建成，并投入使用，现可容纳1000位老人入住，现已经有300多位老人已经入住。为了进一步将养老事业做大做强，回馈于社会，
集团计划追
骏业生态农业观光园
策
划
书
2014年9月
前言 ............................................................................................................................... 2
第一章 总论 ................................................................................................................. 2
一、项目名称 ............................................................................................................ 2
二、项目单位 ............................................................................................................ 3
三、项目地点、规模、主要内容 ............................................................................ 3
1、项目地点........................................................................................................... 3
2、项目规模........................................................................................................... 3
3、项目主要内容................................................................................................... 3
四、公司目标和宗旨 ................................................................................................ 4
第二章 市场分析 ......................................................................................................... 4
一、背景 .................................................................................................................... 4
二、SWOT分析 ........................................................................................................ 4
三、政策规定 ............................................................................................................ 6
第三章 项目规划设计 ................................................................................................. 7
一、项目内容 ............................................................................................................ 7
二、空间布局与功能区分 ........................................................................................ 8
三、管理、服务、保障 .......................................................................................... 11
第四章 市场营销策略 ............................................................................................... 11
一、营销理念 .......................................................................................................... 11
二、营销活动 .......................................................................................................... 12
三、营销资料 .......................................................................................................... 12
四、网络行销 .......................................................................................................... 12
第五章 预算与收益 ................................................................................................... 13
一、投资估算表 ...................................................................................................... 13
二、项目收益分析 .................................................................................................. 14
1、社会效益分析................................................................................................. 14
2、项目盈利分析................................................................................................. 14
第六章 项目评价 ....................................................................................................... 14
第七章 结论与建议 ................................................................................................. 15 一、 结论 ................................................................................................................ 15
二、建议 .................................................................................................................. 15【农业生态观光园盈利模式】
前言
20世纪末，随着农业结构的调整和农业高新技术的应用，各地、市、城郊及乡镇结合自己的农业特点、自然资源和文化遗产相继建成了具有一定规模和一定面积的高新农业科技示范园区。这些园区内，主要栽植果树优良品种、稀有蔬菜和新潮花木，在绿化设计和道路规划方面遵照了园林的规划原则与要求，有的还设立了一些园林艺术小品和其他娱乐餐饮服务设施。整个园子除生产农副产品之外，还可供人们参观游览住宿餐饮，于是农业观光园的雏形出现了。
农业观光园是将生态农业、园林绿化与生态旅游自然地结合起来，形成一类独具特色的科技示范园，是现代农业发展的一种新思路，属于农业生产的一种体制创新。它既是现代园林发展应用的一种特殊形式，也是观光农业的一种形式。它的显著特点是以金融资本为基础，以科技为先导，以市场为导向，以高效为目的，重点突出参与性、观赏性和娱乐性，充分体现农游合一性。
第一章 总论
一、项目名称
骏业生态农业观光园建设方案
二、项目单位
骏业集团公司
三、项目地点、规模、主要内容
1、项目地点
太原市阳曲镇阳曲村
2、项目规摸
骏业生态农业观光园是一个以生态开发为宗旨，集种植养殖、旅游观光、休闲娱乐、度假居住、健身、农业作坊、科研为一体的生态观光区。为确保农业观光的生态性，观光园拟聘请园林专家为技术指导，总面积约为100亩。
3、项目主要内容 在现有的生态餐饮住宿和酒、豆腐作坊的基础上，观光园进行统一规划布局，拟建设一个中心六个功能区的观光布局，一心为绿色生态餐饮为主的休闲天然氧吧中心，六区分别为农业生态园生产示范休闲区、农业绿色食品标准化生产示范、观光旅游休闲娱乐度假区、室内外生态主题婚礼举办区、农耕文化展示区、草原风情体验园区
四、公司目标和宗旨
公司坚持以人为本，因地制宜，贯彻落实城乡一体化，遵循自然生态规律，利用现代农业高新技术，把游客的利益作为公司项目的出发点和立足点，打造一个集绿色农业、旅游休闲和科研教育为一体的现代化、集约化和全方位多层次宽领域的产业，建设一座在城市中有田园，田园中有城市的，可供人们一年四季观赏游玩的度假胜地。
第二章 市场分析
一、背景
近年来，随着收入的增多，生活节奏的加快，人们渴望多样化的旅游，在旅游过程中更注重对自然生态、传统文化的体验。农业观光园凭借自然风景优美，空气清新，民俗风情浓厚等独特特点，对游客具有非常大的吸引力。此外，在我国，生态农业观光园是一个蓬勃发展的行业，在重庆、山东，浙江，山西本土等地都有成熟项目案例。
二、SWOT分析
S:优势
（1）观光园空气清新，设施齐全，服务周到，集种植养殖、旅游观光、休闲娱乐、度假居住、健身、生态作坊、科研为一体；
（2）观光园位太原市阳曲镇阳曲村，属于城郊，地价较低，可以为开发建设节省费用，从而降低成本；
本文来源：http://www.guakaob.com/shiyongwendang/849374.html
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