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让海马爸爸多“怀孕”
【主持人】：海马是一种奇特而珍贵的海洋生物，它的药用价值以及观赏价值都很高，市面上一斤海马能卖上万元钱。可是近年来野生海马越来越少了，为此很多人尝试着进行人工养殖。今天节目要讲的就是海马人工养殖的事，他们的办法很特别，要让雄性海马也就是海马的爸爸多“怀孕”。
【解说】：在这家位于深圳南海边的养殖场，生活着一种珍贵的海洋生物——海马。
海马因为头部酷似马头而得名，它的长相很特别，头部像马，眼睛像变色龙，可以弯曲的长尾巴很像猴子，整个身躯就像一个有棱有角的木雕。
海马是一种浅海小型鱼类，在水中游动时，海马把尾巴卷曲，头部和躯干成直角，靠扇动胸鳍和背鳍在水中直立游动，如同一位笔挺的端坐在马背上的骑士，姿态非常优雅。
关于这种奇特的小生物，民间流传着许多神奇的功效，但它们无法用它们的神奇，来改变生存的困境，海洋中的海马家族已经岌岌可危，濒临灭绝。
【采访】：
记者：老乡，抓过海马吗?
渔民：没有，这里抓不到海马。
中国科学院南海海洋研究所 研究员 林强：这个地方能不能捕捞到海马?
渔民：海马，没有。
中国科学院南海海洋研究所 研究员 林强：野生的海马，原来还是有的。
【解说】：在许多海岛渔民的印象中，出海打渔顺便捕捞些海马，曾经是件很平常的事，而现在那个场景已经成为历史。
【采访】中国科学院南海海洋研究所 研究员 林强：就比如在说深圳沿海地区，原来的时候，不是专门的，就是打鱼的时候，拖网，每天大概能拖一二百条，结果到现在，每天出去，甚至一条都捞不到。
【解说】：林强是中国科学院南海海洋研究所海马研究团队的负责人，他每年组织多次的野生海马资源普查，目前在我国已发现13个不同种类的海马，但野生海马数量正在急剧下降，除了海洋环境恶化，人为捕捞是最主要的原因。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：我认为，主要是还是人为捕捞，因为现在海马价格非常高，从四年前的每公斤8000元钱，到现在两万多块钱，升值非常快。
【解说】：与其它鱼类一样，海马用鳃呼吸，但是它们体表没有鳞片，身体内部的骨骼，被外部一层薄薄的皮肤包裹着，看起来几乎没有多少可以食用的肌肉，但这并没有降低海马的价值，民间一直流传着“北方人参,南方海马”的说法,“海马汤”也是李时珍《本草纲目》一味药方，有“温补肾脏、舒筋活络”的功效，在东南沿海，一直有海马泡酒、煲汤的传统。
【采访】：
水产批发商 古运新：我们吃的方法就是煲汤，天气热的时候，煲汤，排毒，到冬天，我们就泡酒。水产批发商 古运新：补肾，壮阳。
中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：从野生状态下捕捞来的海马，直接放到酒里面，活的放进去，因为海马受到酒精的刺激以后，从肛门排出一些液体，他们觉得这是比较有用的。
【解说】：海马的神奇功效源于何处，民间的传统是否有科学根据，多年来，专家学者一直在研究，中山大学的研究已经有了阶段性的成果。
【采访】中山大学生理学博士 张辉贤：我们现在有一个初步的研究方案，就是把海马的蛋白组分全部提取出来，做一个蛋白质谱，我们分析一下为什么能增加人体的免疫力，滋肝补肾，主要我们现在初步确定了就个些甾醇类物质。
【解说】：结合专家的研究成果，制药企业正在研发相关的保健产品，目前国内的海马需求量每年都在递增，大部分海马原料依靠进口，批发市场的干品海马已经奇货可居。
这里是深圳市大鹏新区的海产品批发市场，60岁的古阿姨搞了大半辈子海鲜生意，经营的海产品非常丰富。早些年， 海马并不是她的特色产品，而现在，仅有的一点海马被她特意印在名片上，成了店里的招牌。
【采访】：
记者：你这么多海产品，为什么把海马放到名片上?
古运新：它是最值钱了，最有功效，最有名堂，现在贵了，拿不到货，现在像这样大一点的，每斤要五六千元，现在海马很少，大一点要上万元，最小的都要三千多元。
【解说】：因为体形独特，海马还有很高的观赏价值，在观赏鱼市场，每对海马的价格已经超过1千元，中药材和观赏鱼两大市场的旺盛需求，导致野生海马被大量捕捞，对野生海马资源构成巨大的威胁。
2004年，我国把海马纳入国家二级保护动物，对野生海马捕捞作出了严格的限制，同时大力鼓励海马人工养殖。
也就是从那个时候开始，林强和他的团队，以海马人工养殖为主攻方向，走上了一条艰难的探索之路。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：从2003年到2006年这个阶段，我们在养殖过程中，确实遇到一些困难，我们繁殖效率比较低，幼海马的成活率也是比较低。
【解说】：一斤海马上万元钱，一边是市场旺盛的需求，一边是资源严重短缺，好多人想到了人工养殖，但因为技术不成熟，一直是失败的多，成功的少。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：海马养殖有两个瓶颈问题，一个是繁殖效率问题，第二个是幼海马成活率的问题，不只是国内，甚至国外，都是面临同样的问题。
【解说】：为什么海马养殖难以成功呢?不同于其它鱼类，海马的繁殖行为很特殊，有时要分辨海马的性别是有些难度的，雌性海马没有婀娜的曲线，这种曲线属于雄性海马，雄性海马身上这个鼓鼓的地方是孕育小海马的育儿袋，没错，您没听错，不是妈妈，是“海马爸爸”完成怀胎的任务。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：海马和其它的鱼类最大的区别，就是雄海马产后代，雄性育儿，我们的科学术语，这在整个海洋鱼类里是一个非常特殊的现象。
【解说】：受精卵的孵化是一项艰苦的工作[
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：它的卵子排到育儿袋以后，在育儿袋里进行受精，也就是说受精卵的整个发育过程，一直到胚胎发育，最后到一个完整的小海马的样子，完全是在育儿袋里面的。
【解说】：小海马在“爸爸”的育儿袋里，需要15至30天的时间孕育，发育成熟后，由海马爸爸将他们排出体外。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：我们最早把它叫做卵胎生的现象，胎生我们知道，要有胎盘，作为一个基础，实际上海马并不是这样，它的育儿袋，只是一个袋子，只是一个保护的功能。
【解说】：无论胎生还是卵生，对海马爸爸来说，产子并不是一件轻松的事，这一过程如同母亲的分娩。
【采访】中国科学院南海海洋研究所博士 秦耿：产子的时候，头部、尾部用力弯曲，挤压，小海马就直接喷出来，很壮观。
【解说】：画面上正在努力生产小海马的，就是海马爸爸，场景很神奇，但林强也看到了其中隐含的问题。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：海马雄性育儿，在一定程度上，限制了海马后代的数量，比如说，常规的鱼类把精子和卵子排到水里面，进行受精，它一次可能几千、几万、甚至十万，数量非常庞大，但是海马不是这样的。
【解说】：海马特殊的繁殖行为，限制了每次产子的数量，海马爸爸的育儿袋只能孕育400至1000个小海马，而且它的交配繁殖行为集中在每年的一段时间。
【采访】中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：繁殖季节主要还是集中在每年的4月份到7月份这个时间段，产得次数也比较少，一对海马一年产两次，最多三次。
【解说】：这是一个瓶颈，那么要让海马多产仔，就要打破海马每年产子的固定时间，林强他们决定人为的创造条件，改变海马交配产子的生物钟，提高海马交配的频率。
【采访】中国科学院南海海洋研究所博士 秦耿：在自然环境中，已经有非常强烈的生物钟，每天春天，日照时间变长，水温升高的时候，它就开始繁殖，那我现在就把春天的这个环境，一直保持。
【解说】：“雄鸡一唱天下白”，生物体内都有一座奇妙的“生物钟”，指挥着生物的行为，动物的交配行为也遵循季节性的规律。海马研究团队通过调节养殖基地的光照变化、控制海水温度、盐度、PH值，让养殖场长期维持一个春天的环境，希望用这些办法刺激雌雄海马产生交配的欲望。
不断的摸索，努力终于没有白费，海马交配的频率明显提升，但奇怪的是，雌雄海马老是不和谐，交配大都以失败告终。
【采访】：
中国科学院南海海洋研究所博士 秦耿：它这个交配失败是很容易看见的，就是雄性海马无法承接雌性海马的卵。
中国科学院南海海洋研究所研究员 林强：没有排到雄海马的育儿袋里面去。
中国科学院南海海洋研究所博士 秦耿：明显能看到，雌性海马的卵，直接排到水里去，然后沉底了。
介绍了换位思考养海马 养海马的人工技术。海马，是一种奇特而珍贵的海洋生物，大都生活在浅海区域。海马具有雄性育儿、吸食饵料以及喜欢攀附、体色多变等特点，它有着不错的药用价值和观赏性能。中国科学院南海海洋研究所海马研究团队从动物行为的视角，研究海马的行为，取得了线纹海马人工养殖的成功。海马繁殖效率和幼海马的成活率问题，是人工养殖中的两大技术瓶颈。研究团队通过分桶养殖和设置附着物等措施，大大提高了海马繁殖的效率；怎样才能把海马养殖好？敬请收看换位思考养海马 养海马的人工技术[农广天地]换位思考养海马(20151213)
海马，是一种奇特而珍贵的海洋生物，大都生活在浅海区域。海马具有雄性育儿、吸食饵料以及喜欢攀附、体色多变等特点，它有着不错的药用价值和观赏性能。中国科学院南海海洋研究所海马研究团队从动物行为的视角，研究海马的行为，取得了线纹海马人工养殖的成功。海马繁殖效率和幼海马的成活率问题，是人工养殖中的两大技术瓶颈。研究团队通过分桶养殖和设置附着物等措施，大大提高了海马繁殖的效率；通过饲料转换和饲喂管理等手段，使得幼海马的成活率提高到了90%以上。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下海马的人工繁育技术。
播出时间：2015年12月13日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
《动物怎样繁殖后代》教学实录与评析
教学准备
1、有关动物繁殖方面的课件、动物图片。
2、学生课前收集有关动物繁殖的资料。
教学过程：
一、揭示课题
师：同学们，老师知道你们都很喜欢小动物，所以，今天老师给你们带来了一些动物的图片，让我们一起欣赏一下吧。
（课件播放：成双成对的动物图片）
（学生欣赏。）
师：你喜欢哪些动物？为什么？
生：我喜欢小白兔，因为它很可爱。
生：我喜欢老虎，因为它很威猛。
生：我喜欢蛇，我感觉它很神秘。
生：我喜欢孔雀，它非常漂亮。
……
师：在我们生命当中，就是因为有了这些动物的存在，才使得我们人类在这个美丽的星球上不再孤单；就是因为它们一代代的繁衍，我们才能看到如此生动的世界。今天我们就一起来研究动物怎样繁殖后代的。
（教师板书课题：动物怎样繁殖后代）
【[评析：儿童天生的好奇心是科学学习的起点，而动物的繁殖是学生非常感兴趣的问题，教师以精美的动物图片引入，直奔探究主题，激发了学生的探究欲望。导课形式简洁明了，主题突出。】
二、了解动物的主要繁殖方式──胎生和卵生
师：老师相信，同学们对这个话题并不陌生，生活中我们认识很多动物，你知道他们是怎样繁殖的吗？
生：我知道小鸡会下蛋。
生：我知道乌龟和蛇也是下蛋繁殖的。
生：我知道青蛙和蟾蜍是用卵繁殖的。
生：我家的小狗和小猫是直接生小宝宝的。
……
【评析：有意识的引领学生联系以有生活经验，简单了解学生的前概念，为后面的活动奠定基础。】
师：像鱼和鸡等动物那样的产卵或下蛋的繁殖方式叫卵生；像马和猫等哺乳动物那样直接生小动物的繁殖方式叫胎生。
（教师板书：胎生 卵生）
【评析：对于动物的繁殖学生熟悉中有着些许陌生，对什么是胎生和什么是卵生的认识不够全面、系统，在此过程中，教师给出了一个科学的概念，及时纠正了学生模糊、片面的概念。】
师：我们刚才看到的动物哪些是胎生的？哪些是卵生的？一起来判断一下。
（课件播放:动物图片。）
生（齐声回答）：狮子、熊猫、大象、长颈鹿、老鼠、海豚、蝙蝠、老虎是胎生的；金鱼、蛇、乌龟、鹦鹉、孔雀、蜥蜴、蚂蚁是卵生的。
【评析：通过判断，强化了学生对胎生和卵生这两个概念的认识。】
师：胎生和卵生是动物的两种最基本的繁殖方式，它们之间有哪些相似和不同之处呢？请同学们带着这个问题一起来看一段短片。（课件播放：海胆、蜻蜓、金鱼、青蛙、乌龟、小鸡、小猫等动物的繁殖过程）
【评析：孩子很少有机会亲眼见到小动物的繁殖过程，对于新生命从受精卵开始的认识比较模糊。因此这个过程离学生生活实际有一定的距离，学生比较难把握。为了拉近与学生的距离，让学生有直观的感受，在教学中，教师采用了大量视频资料，有效地化抽象为具体，把本课学生平时难接触的重点内容，和大量丰富的信息，通过多媒体课件直观地展现，在有限的时间里，全方位感知更多的信息，提高教学效率，激活学习的内因。】
师：谁来说说胎生和卵生有哪些相似和不同之处呢？
（学生小组讨论）
生：无论是胎生还是卵生的动物，都要经过雌雄结合产生受精卵，才能发育成小动物。 生：胎生的动物在妈妈身体内发育好了才会生下来；卵生的动物是在妈妈体外长大的。 生：胎生的动物生下来后要喝妈妈的奶；鸟妈妈会给小鸟喂食物；青蛙和海龟产完卵后，就不管了。
师：同学们说得真好！胎生和卵生的动物都要通过雌雄结合才能产生后代。它们的不同之处主要是卵生的动物受精卵在母亲体外孵化；胎生的动物受精卵在母亲体内孵化。
【评析：通过比较两种繁殖方式的异同点，让学生对胎生和卵生的认识达到一个新的高度。】
三、认识一些有趣的动物繁殖方式
师：是不是所有的动物都是用胎生或卵生的方式来繁殖后代呢？
生：我知道水螅是从母体上分离出来的，它不需要雌雄结合。
师：这种方式叫出芽生殖。
（教师板书：出芽生殖）
生：海葵可以通过折断自身的一部分，或者将自身一分为二的方法来繁殖。
师：这种方式叫分裂生殖，大部分细菌都是分裂生殖的。
（教师板书：分裂生殖）
生：蜗牛是雌雄一体的，可是必须要两只蜗牛相结合才能繁殖，而且两只蜗牛都会产卵。 生：雌海马产卵后，海马爸爸会吧卵收入哺育袋中，小海马会在那里孵化，所以，很多人都认为是海马爸爸生的小海马。
生：生活在浅海的皱唇鲨是卵胎生的。卵在母体内先孵化成小鲨鱼，然后在生下来。 （教师板书：卵胎生）
生：鸭嘴兽是卵生的，可是小鸭嘴兽要吃妈妈的奶才能长大。
生：黄鳝小的时候都是雌性的，产卵后会慢慢变成雄性，在它的一生中既可以做妈妈，也可以做爸爸。
生：我还知道蚜虫可以不经过交配就产卵，而且孵化出来的小蚜虫也都是雌性的，这叫孤雌生殖。
（教师板书：孤雌生殖）
（学生交流时，教师用课件出示水螅、海葵、蜗牛、海马、皱唇鲨、鸭嘴兽、黄鳝、蚜虫等动物图片。）
【评析：教师对学生课下收集的资料进行了很好的预判，准备了丰富的图片资料，在学生的眼前展现出丰富多彩的繁殖情形，引起学生的好奇心，激发学生的探究热情。】
师：今天我们认识了这么多动物的繁殖方式，你有什么感想？
生：实在是太神奇了，动物居然有这么多的繁殖方式！
生：真是不看不知道，世界真奇妙。
生：为什么有些动物的繁殖方式这么奇怪呀？ 生：当然是为了生存下去！
师：正像同学们说的，大千世界，无奇不有，动物们为了适应生存的环境，在大自然的选择中形成了丰富多彩的繁殖方式，我们今天只认识了其中的一小部分，。在自然界还有很多动物的繁殖和哺育后代的方式值得我们进一步了解，我们可以查阅关于动物的科普书，或者上网查找，我们下节课继续研究。
【评析：教师最后的总结既概括了本节课的研究内容，又为课下的活动指出了方向将课堂活动延伸到课外，让学生对动物的繁殖方式的研究活动得以延续，同时也为下一节课的研究做铺垫。】
[总评：纵观整节课的教学过程，教师从学生的实际认知情况出发，十分注意为学生创设自主学习环境，充分调动各类情感因素，促使学生形成最佳的情绪状态，从而积极、有效地投入学习，突破学生的学习盲点。既满足了教学和自学的需要，也适应了教师和学生的要求，还为学生课后探索与交流开辟了一条宽广的道路。】
《动物的繁殖活动》
张村驿镇九年制学校 马静
教学目标：
知识与技能：卵生和胎生是动物繁殖后代的主要方法。
过程与方法：通过观察图片、视频资料，了解更多动物的繁殖活动并进行分析。
情感态度价值观：1.认识自然界的生命是生生不息的，繁殖对于每个物种延续至关重要。2.懂得生命来之不易，培养尊重、珍惜生命的感情。
教学重点：
认识卵生和胎生两种繁殖方式。
教学难点：
卵生和胎生的比较总结。
教学准备：
动物的繁殖活动视频资料，课件，记录纸。
教学过程：
一、 新课导入
谈话：植物的繁殖是先开花，然后再受精发育成果实，果实里的种子散播到远处去，遇到适宜的环境新的生命就开始了。那动物呢？动物是怎样繁殖自己的后代的呢？
板书课题：7.动物的繁殖活动
二、 新知探究
谈话：动物的繁殖方式很多。在我们平时观察到的动物活动中，哪些是动物的繁殖活动？来，和大家分享一下。
（注意：概括学生的口头语言）
（一）卵生动物的繁殖活动
1、谈话：老师也准备了一些有关繁殖的图片，请孩子们仔细观察，看看这些动物正在做什么，和繁殖后代有什么关系呢？
（出示求偶（青蛙鸣叫）、筑巢（小鸟）、受精（蜻蜓交尾）、产卵、孵卵等图片）
2、学生观察图片，并找出卵生动物繁殖的共同点。【海马养殖视频】
（师适时引导）
3、小结卵生动物的特点：像鱼、昆虫、鸟类这样的繁殖方式叫卵生，我们称这样的动物为卵生动物。
（二）胎生动物的繁殖活动像
过渡：了解了卵生动物，大家再来看这些动物它们是怎样诞生的？
1、提问：奶牛和山羊它们也像鸡、鸭、鹅那样诞生的吗？ （学生思考后回答）
2、有些动物不产卵，如猫、狗、兔等。它们是如何繁殖后代，产生新生命的？（以小狗为例介绍学习）
3、出示类似小狗诞生的动物图片，加深对胎生动物的认识。
4、小结胎生动物繁殖特点：
（1）直接生下小动物
（2）一般用乳汁哺育小动物
（3）胎生的科学概念
5、提问：我们人类是哪一种动物呢？（预设学生抢答：胎生）
（三）比较植物和动物繁殖后代的相似之处
师生阅读资料，共同解决问题。
（四）综合应用
1、判断出示的动物图片是胎生还是卵生？
（1）小组合作对动物按照胎生和卵生分类，看谁分的又快又准确？
（2）小组活动。
（3）组员代表汇报。
（4）讨论：卵生动物和胎生动物哪一种后代的成活率高?为什么?【海马养殖视频】
2、拓展延伸
动物奇特的繁殖方式（小海马的诞生）
三、课堂小结
通过今天的学习，我们收获到了什么？
四、布置作业
写出你所知道的动物的名称和它所采用的繁殖方式。大家也可以
再收集一些关于繁殖的资料，了解一下还有哪些繁殖方式。 板书设计：
7、动物的繁殖活动
卵生动物﹙产卵孵化﹚ 胎生动物﹙直接产下小动物﹚
哺乳
植物繁殖--﹙受精﹚--动物繁殖
受精卵
福建马尾联合水产饲料有限公司 福 州 海 马 饲 料 有 限 公 司
编写
内容简介
本书从健康养殖的角度出发 ，以精养和半精养为范例，通过问答形式，系统、全面地阐述了南美白对虾养成阶段的各项基本技术原理和操作方法。内容包括：一.基础知识；二.养殖场地与设施；三.放苗前的准备工作；四.虾苗放养；五.养成期管理 ；六.成虾收获等各个方面，共计83个题。其中养成期管理部分又重点介绍了饲料与对虾生长、池塘生态环境管理、对虾病害防治等目前对虾养殖过程中必须十分注意的多项技术问题 。
本书是一本实用性较强的通俗读物，可以作为养殖对虾的工具书。
南美白对虾自20世纪80年代末引入我国以来，在国家有关领导部门、科研、教学单位和广大养虾业者的共同努力下，养殖生产得到了空前的发展。到2001年为止，全国育苗数量已经达到或者超过 50亿尾，年育苗能力估计不下300亿尾，养殖面积也已经由1997年的不足千亩猛增到60万亩左右，年产量节节上升。目前南美白对虾养殖场已经遍及全国沿海各地，新的养虾模式不断涌现，小面积集约化养成生产的单产记录突破了2500公斤/亩。上述成绩的取得，标志着我国对虾养殖已经进入了新的创业时期 。 尽管如此，南美白对虾的养殖生产也还存在着许多亟待解决的问题 。诸如，商品苗种的质量长期得不到保证、养虾池老化现象日益严重、许多地方的环境保护意识还处于低水平阶段 、缺少强有力的行政规约等等 。由于这些问题的存在，养殖对虾的质量开始下降。 椐统计，国内已经发现的南美白对虾病害已达28种，其中危害极大的TSV（桃拉症病毒）和WSSV（白点综合病毒）等在我国南北方各地开始肆虐……。这些都是养殖生产中出现的危险信号。由此可见，大力提倡科学养虾 、增强养殖业者的环境保护意识、普及南美白对虾养殖技术等等，已是当务之急。 为了实现上述目标，福州海马饲料有限公司急虾农之所急，帅先研制成功并推出无公害“绿色饵料”供应市场需要，还积极邀集有关专家，不失时机地组织编写了这本形式新颖、内容详实、可读性和实用性都较强的《南美白对虾健康养殖技术问答》专册为我国健康养殖对虾作出了新的贡献。 本手册能够顺利问世，还得益于参与写作的各位专家、教授们的辛勤劳动和无私奉献。他们对事业的执着精神和广博的专业知识令人钦佩。 我国大规模对虾养殖生产已经有20多年的历史，取得过举世瞩目的成绩。也出现过像上世纪九十年代那样的全国性暴发虾病的沉痛教训。但是我们相信，只要大家齐心协力，严格地按照科学规律办事，以促进健康养殖为己任，南美白对虾的养殖事业，就一定会沿着可持续生产的康庄大道 ，勇往直前 。 2002年10月识于青岛
对虾是人们喜爱的水产食品，已经越来越多地受到世界各国人民的欢迎，引起世界各国对对虾养殖的关注。
对虾养殖，在我国是水产养殖业的重要组成部份，20世纪八十年代曾经给水产养殖业创下辉煌的成就，极大地促进沿海地区的经济发展，并带动了育苗、饵料生产、冷藏加工等相关产业链的同步发展。可是进入九十年代，特别是92年起，对虾病毒病在全国各地沿海蔓延，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益受损。为此广大水产工作者，一方面研究预防对虾病害发生的途径，另一方面也在探索对虾养殖新的替代品种，於是原产中、南美洲，也是世界虾类养殖最高产量之一的南美白对虾引起人们重视，经过科技工作者的引进、研究、开发，到九十年代后期南美白对虾养殖已经在我国得到推广应用。由于具有生长快、抗逆性强，出肉率高等特点，不论海水、低盐度海水以及“淡水”中养殖都有取得成功和高产的经验，很快成为对虾养殖的新热点，从97年养殖不足千亩，到2000年已发展33万亩。自此全国各类对虾养殖总产量超过历史最高水平，我国对虾养殖业又进入新的发展阶段。
然而，随着南美白对虾养殖热的掀起，也暴露出养殖中存在的问题：盲目跟随、无序开发、基础设施不够完善，造成有限的国土资源和生态环境不能得到有效利用和保护；亲虾质量下降，繁殖育苗不正常，导致虾苗种质退化，生长速度减慢、体质弱、抗病力差，甚至潜伏有病原体；片面追求高密度、高产量，引发赖以生存的水环境恶化，病害频繁发生，对虾养殖经常受阻；市场上配合饲料质量良莠不齐、水产使用的药物五花八门，盲目滥用严重，结果是养殖成本增加，产品的品质下降，食品药残检测不过关，国际市场上竞争力下滑。以上的问题从表面看有单一性，但实际上究其原因是相互关联、综合交叉而十分复杂的。近年来南美白对虾疾病流行来之快，必须引起我们的重视和深思。
我们海马水产饲料有限公司是在八十年代对虾养殖发展的初期而相应最早崛起的合资企业。随着水产养殖业的发展，我们公司也不断发展壮大，形成生产多品种，多类型的综合性大型的饲料工业企业。我们生产的各种海马牌水产优质饲料深深地受到各地广大用户的信任和欢迎。在长期为顾客服务中，我们认识到当前要使对虾养殖业持续健康发展，广泛推广，普及健康养殖技术是当务之急。要把对虾养殖与环境保护紧密结合起来，建立优化环境的养殖系统，养殖过程要适度投放健康的虾苗，合理投喂优质高效的饲料，不使用化学制造的有毒、有残留、有副作用的药物，培养优良藻相，有益微生物相以及其他有利养殖生态功能的生物群落，尽量使水环境要素符合对虾生态要求，达到预防疾病发生，生产无公害绿色食品。为了更加全面，系统地阐述，我们决意编写《南美白对虾健康养殖技术问答》一书，以问答式的形式，讲明南美白对虾养成阶段需要掌握的基本知识和养殖各环节可能出现问题的解决办法，既有理论性，又有实用性，希望能够受到广大用户和读者的欢迎。
我们的编写得到了公司的科技顾问：张伟权、王克行、吴定虎、苏永全等全国著名的专家、教授的热烈赞同和支持,并主动提出承担任务。本书的养成期管理的（一）饵料投喂与生长（除涉及介绍海马牌饲料问题）和（二）池塘生态环境管理由王克行教授撰写。（三）病害防治，由吴定虎高级工程师撰写，本书审阅修改由张伟权研究员等承担。本书在编写过程参阅和引用了大量国内外报道文献，受篇幅的限制不能一一列举，在此向有关的作者和出版社一并表示衷心的感谢！
本书着重阐述南美白对虾养成期精养、半精养中有关的技术问题，随着科学技术的进步，养殖技术也在不断提高，本书涉及的问题难免有局限性，我们祝愿大家以本书为借鉴、进一步推动对虾健康养殖更上一层楼，使对虾养殖业能持续健康发展下去。
目 录
一、基础知识
1、我国对虾类养殖发展概况和主要养殖品种有哪些？
2、南美白对虾正式学名是什么，该虾种有何特点？
3、南美白对虾形态和生物学特点有哪些？
4、什么是对虾健康养殖，规范对虾健康养殖应包括哪些内容？
5、何谓HACCP计划，对虾养殖如何应对HACCP生产绿色无公害对虾食品？
6、对虾健康养殖中应做好哪些观测记录？
二、养殖场地与设施
7、养殖场地选择应考虑哪些条件？
8、养虾场的建设应包括哪些基本项目？
9、当前我国对虾养殖模式有几种？不同模式的养虾池结构有无不同？
10、高位池基本结构？它在对虾养殖中有何优势？
11、八十年代建造的旧虾池应如何改造才能使其达到“规范”要求？
12、何谓封闭式循环水养殖？
13、养殖场合理的水系统流程应是怎样？
三、放苗前准备工作
14、放苗前准备工作应包括哪些内容？
15、如何做好清池消毒？
16、常用清池消毒剂（生石灰、漂白粉、茶子饼）的药性如何？
17、什么是基础饵料生物，当前着重培养的基础饵料生物是什么？
18、如何做好进水培养浮游单胞藻类？
19、南美白对虾淡化养殖中，池水如何兑淡？
四、虾苗的运输和放养
20、亲虾的优劣与虾苗质量有何关系？
21、选择虾苗应考虑哪些问题？如何测试其健康程度？
22、虾苗运输主要用什么方法，运输中应注意哪些问题？
23、放苗密度与哪些因素有关，不同养殖模式可供参考的放苗密度是多少？
24、虾苗放养时应注意哪些问题，怎样计算投苗初期成活率？
25、虾苗中间暂养有几种方式，如何管理？
五、养成期管理
（一）、生长与饲料投喂
26、蜕皮与生长有什么关系，怎样促使对虾正常生长？
27、怎样测量对虾的体长和体重，根据什么判断对虾生长的快和慢？
28、怎样估测对虾的存池量？
29、南美白对虾各生长阶段对食物营养需求有何不同？
30、何谓饵料系数，影响饵料系数的因素有哪些？
31、什么是投饵系数？影响投饵系数的因素有哪些？
32、为什么说一定要选择优质配合饲料养虾？怎样选择优质饲料？
33、海马牌对虾配合饲料的特点是什么？
34、如何使用海马牌对虾饲料？
35、怎样掌握对虾养殖过程中的投饵量？
36、为什么说要坚持少投勤喂，每日投几次饵合适？
37、对虾生长出现大小不齐，投饵时应注意什么？