石斑鱼养殖技术

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篇一 石斑鱼养殖技术
石斑鱼养殖技术 (上)

  [农广天地]一条石斑鱼的日记——石斑鱼的养殖技术(上)(2010.8.9)

  石斑鱼属鳍科、石斑鱼属,是沿海暖水性中下层名贵鱼类,常栖息于沿岸岩礁底质海区。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求,其价格昂贵,经济价值非常高。

  目前,石斑鱼养殖有三种养殖形式,为网箱、筑堤和池养,来自天然海区捕捞的小规格鱼种是的主要的石斑鱼养殖苗种。

  了解石斑鱼:

  石斑鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求。其价格昂贵,经济价值高。

  石斑鱼广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。我国已知的石斑鱼有36种,其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。主要分面于广东、广西、福建、浙江等省沿海省份。

  青石斑鱼因体色为青褐色,故又称青斑,是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形,侧扁,头大,吻短而钝圆,口大,有发达的铺上骨,体披细小栉鳞,背鳍强大,体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。 
        
  石斑鱼由于其具有肉质鲜嫩、营养丰富、色泽艳丽的特点,深受国内外市场欢迎,在港澳地区还被视为吉祥之物,加之生长快,适应性强,已成为我国南方网箱石斑鱼养殖的重要对象。 

  青龙斑、虎龙斑是由广东省大亚湾水产试验中心应用鱼类远缘杂交技术,在众多的杂交组合中筛选出的两个具有明显优势的石斑鱼养殖品种。与普通石斑鱼相比,青龙斑、虎龙斑具有如下优良特性:(1)生长速度快。青龙斑生长速度比母本斜带石斑鱼快3倍,当年鱼苗最大生长个体可达1.5公斤;虎龙斑的生长速度比母本棕点石斑鱼快1.2倍,当年鱼苗最大生长个体可达1公斤。(2)成活率高,抗病力强。青龙斑与虎龙斑育苗成活率为5%-10%,中间培育成活率达95%以上。试验证明,青龙斑、虎龙斑抗病力强,育苗及中间培育过程中未发现石斑鱼常见的神经坏死症。

  石斑鱼网箱养殖技术:

  养殖场的选择:

  网箱养殖除了需要选择水质良好、天然饵料丰富的水域外,还需要有良好的地理环境和生态条件。应着重考虑水流、水深、底质、网箱离岸距离、风浪、风向及交通条件等,其基本要求为:

  1.水质清新,海水盐度相对较稳定,溶解氧在5毫克/升以上。

  2. 水流畅通但风浪不大,最好在西北方位有高地作屏障,箱内流速在0.3米~0.5米/秒。

  3.养殖区水位在大潮线下水深5米以上,使网底不与海底相触,底质最好为砂质底。

  4. 选择未污染或污染较轻、自净能力较强海区养殖。

  5. 海陆交通应方便,便于苗种和饲料及产品的运输。

  石斑鱼的特点:
       
  石斑鱼一般不结成大群,活动范围小,一般生活在水深40-50米的海域。性凶猛。肉食为主,嗜食鱼虾蟹类,饥饿时有自相残杀现象,尤其在稚幼鱼阶段,个体小的常个体大的吞食。石班鱼生活的最适水温22-28℃盐度1.1%-4.1%。水温18℃以下食欲减退、静止不动,15℃以下鱼体就失去平衡。此鱼为雌雄同体,低龄时是雌体,继续生长变为雄体。卵浮性,刚出膜的仔鱼全长1.5-1.6厘米,40天后可投喂碎鱼虾肉。1个月的赤点斑鱼体长3厘米,1龄鱼体长15.6厘米,体重99.23克,21龄鱼体长23.7厘米,体重345.6克。该鱼的人工繁殖尚未过关。苗种应选择活力强,鱼体较长,外观正常无病,体色偏黑的鱼苗。养殖中还需按大小分档,以免互相残杀。放养密度一般每立方米水体3-5公斤苗种,即3米×3米×3米的网箱放养100千克的苗种(2-3厘米长的苗种2000尾)。

  二、苗种来源与放养

  1.苗种来源

  (1)天然鱼苗。每年的6月~10月间,在河口有大量鱼苗,这是目前石斑鱼鱼苗的主要来源;

    (2)人工繁殖苗。目前石斑鱼人工繁殖的技术尚未稳定,国内主要有龙胆石斑(厦门市水产研究和厦门大学海洋与环境学院)、青石斑鱼(福建省东山海珍品人工培苗基地以及海南大学农学院)等获得育苗成功,但数量小且不稳定。目前台湾石斑鱼育苗技术较成熟。

  2.苗种选择与放养

  (1)鱼苗的选择 购进石斑鱼苗种时体型最好大小一致,因为石斑鱼是兼具残食性和领域性的鱼类。要求鱼体完整、体色鲜艳、无外伤、摄食情况良好,鱼苗的胸鳍及背鳍完全张开,健康有活力。

  (2)鱼苗的放养 通常用活水将鱼种放入预先装配好的网箱放养地点,再将鱼种按预先定好的放养计划,直接放鱼入网。放入箱网的鱼种必须是体格健壮、规格均匀的优良鱼种 。

  (3)鱼苗的消毒 鱼种在放养前应进行鱼体消毒,消毒鱼种在苗种到达场地4小时后方可进行。 

  3.养殖密度

  石斑鱼在养殖期间,可进行分级饲养管理,所以鱼苗的放养密度可提高,放养密度一般每立方米水体3公斤~5公斤苗种,即3米×3米×3米的网箱放养100千克苗种(2厘米~3厘米长的苗种2000尾)。若体长超过20厘米,只需最后一次进行分养,3米×3米×3米的网箱放养300尾~500尾即可。

  4.饲料与投喂

  (1)投喂鲜杂鱼饲料 以小杂鱼为主要饵料,但一定要保证小杂鱼的质量和鲜度,饲养过程中,随鱼类不同生长阶段、体重和水温及季节变化等适当调整日投饵率,并决定日投饵次数和投饵时间。投饵量约为鱼体重的6%~8%。

  (2)鲜杂鱼与配合饲料混合投喂 目前都以投喂小杂鱼养殖,随着海水鱼养殖的不断发展,小杂鱼资源量难以满足发展的需求。通过近年的尝试,已有部分饲料厂开始生产销售石斑鱼配合饲料,建议可同小杂鱼一块混合投喂。

  (3)投喂时间 据研究,石斑鱼的生长与投饵频率有关。石斑鱼食饵的排空时间大约为36小时,间隔48小时投喂可大大提高摄入量与饵料的利用率。生产实践表明每两天投饵一次,石斑鱼生长快、净产量高、成活率高、饵料系数低。投饵时间一般安排在

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篇二 石斑鱼养殖技术
杂交石斑鱼的人工繁殖养殖技术

  [科技苑]奇异婚配 配出“巨无霸”(20111201)

  石斑鱼不但肉质鲜美,而且营养极为丰富,售价一向较稳定,目前广东养殖的石斑鱼售价,青斑、芝麻斑每公斤120元左右;赤点石斑鱼、龙趸每公斤210左右;老鼠斑每公斤为1000元左右。

  石斑鱼是海水养殖的珍品,然而这种鱼的养殖却因为没有攻克人工育苗技术,受到严重制约,养殖户从自然海区打捞的鱼苗,很难适应人工养殖的环境,因此成活率很低。

  为了解决这一问题,我国的研究人员通过十几年的摸索,终于成功繁育出一种杂交石斑鱼品种,并在自己研发的循环水系统中养殖成功。这种石斑鱼体型大,生长迅速、抗病性强、肉味鲜美、有很高的营养价值。本片将详细介绍这种石斑鱼,独特的人工繁育养殖技术。

篇三 石斑鱼养殖技术
石斑鱼养殖方案

石斑鱼养殖方案

第一节、石斑鱼的生物学特性

石斑鱼体椭圆形,侧扁,头大,吻短而钝圆,口大,有发达的铺上骨,体披细小栉鳞,背鳍强大,体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,一般不成群。生性凶猛,喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月,以端午至中秋这段期间为旺季。栖息水

层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处,盛夏季节也会在水深2-3米处出现;秋冬季当水温下降时,则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃,最适水温为22-28℃。适盐范围广,可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类,以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

石斑鱼为雄雌同体,具有性转换特征,低龄鱼多为雌性,高龄鱼多为雄性,繁殖季节在4-10月份,繁殖盛期为4-5月份。首次性成熟时全系雌性,次年再转换成雄性,因此,雄性明显于雌性。一周龄性可成熟,怀卵量随鱼体大小而异,如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒,分批产卵,产浮性卵,圆形,具油球。孵化后,幼鱼就在沿岸索饵生长。石斑鱼生长迅速,如鲑点石斑鱼,一年可长到250-300克,二龄鱼体重可达500-600克,三龄鱼体重达800-900克;赤点石斑鱼和青石斑鱼,一龄鱼体重达200-250克,二龄鱼体重400-500克,三龄鱼体重达700-800克。

一、养殖方式

石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种,以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式,放养密度高,便于管理,生产效益较高,所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时,以网箱养殖为主,池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。

二、养殖场地选择

养殖海区的环境应具备如下条件:避风条件好,波浪不大,不受台风袭击;沙质底、砾质底、礁石质底为好,低潮时水深应在4米以上;潮流畅通,流速适中,网箱内流速保持在0.20米/秒~0.75米/秒为好;冬季最低水温不低于15℃,22℃~28℃水温天数不少于200天;水质清新,适宜盐度25~32,pH=7~9,溶氧量在5毫克/升以上;不受工农业废水、城镇污水的污染,暴雨季节无大量淡水流入,盐度不低于16,透明度在

1.5米以上;交通条件好,活鱼运输、饲料供应方便。

三、养殖季节

石斑鱼的生长期,海南3月~12月。石

斑鱼从体长10厘米生长到商品鱼体重500克~750克需要16个月~24个月,可采用两种养殖周期安排生产。一种是从第一年3月~5月份投放体长10厘米的鱼种,养到入冬,体重达150克~200克,在网箱内越冬,一直养到第二年冬前上市。另一种是3月份~5月份投放体重200克的大规格鱼种,到入冬前可养到500克~700克上市,或者养到第二年冬前体重1.5公斤左右上市。赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼的生长速度比青石斑鱼和点带石斑鱼慢,所以青石斑鱼和点带石斑鱼的上市规格要大些。

四、养殖密度

海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下,以60尾/立方米~70尾/立方米为好。生产实践中,在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。结果表明,放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快,当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近,没有明显的差异。然而,当放养密度增大到120尾/立方米,尾增重量减小,饲料系数大大增加,【石斑鱼养殖技术】

存活率明显下降。证明60尾/立方米的成鱼放养密度是比较适宜的。浙江象山港海区网箱养殖赤点石斑鱼,尾重100克~150克的放养密度以90尾/平方米~70尾平方米为宜。

五、饲料与投饵技术

石斑鱼属肉食性鱼类,投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小,用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。【石斑鱼养殖技术】

六.石斑鱼病害的防治

1、寄生性疾病

白点病(又叫小瓜虫病) 病鱼体表出现直径0.5毫米~1毫米的白色斑点,粘液增多,鳞片脱落,厌食,小瓜虫在腮部寄生破坏腮小片,致鱼呼吸困难,直至死亡。在水温30℃左右,白点病传染很快,几天内整个网箱或鱼池的石斑鱼都会被感染。致病体是刺激隐核虫。

治疗方法:内服+外用

纤灭+诱食应激灵+板黄散+粘合剂+鱼病康

篇四 石斑鱼养殖技术
淡水石斑鱼人工养殖技术

篇五 石斑鱼养殖技术
石斑鱼繁殖和养殖技术

石斑鱼繁殖和养殖技术

受养殖员朋友的邀请,我搬到海南的新家有段时间了,也已经习惯了这里,可是,说不想家是假的,毕竟,从我祖宗的祖宗哪辈,我们就生活在中国东南沿海的热带浅海区。直到现在,我还有很多家人,生活在近海的中底层。

我们石斑鱼家族属于鳍(qi二声)科、石斑鱼属,有人也管我们叫鲙(kuai四声)鱼。就像人有不同的肤色一样,我们的皮肤上也有不同的花纹图案,根据皮肤花斑的不同,把我们分成老虎斑、网纹斑、云纹斑等,将近12种。养殖员邀请最多的,就是像我这样皮肤长得像石头的花斑一样的青石斑鱼了。

没事的时候,我也经常照照镜子,看看我们青石斑鱼和他们有什么不一样。这仔细一端详,还真被我给总结出来了我们青石斑鱼的相貌特征了。

生物学特征

原来,我的肤色是青褐色的,身体为椭圆形,两侧扁平,头大,吻短并且呈钝圆形,口大。眼球突起。背鳍还长着8-11根棘,腹部无黑斑,身体两侧有5条不明显横带,在侧面及各鳍上都分散着一些

斑点。身体上披着细小的鳞片,背鳍强大,尾鳍为圆形或者凹形。带有条纹和像石头一样灰色的斑点。并且,身体颜色可以随着环境变化而变成褐色和青黑色。难怪他们叫我青石斑鱼了,还真挺酷的,嘿嘿。

其实,我们石斑鱼还有许多独特的地方。妈妈告诉我说,她生我们兄弟姐妹的时候,是分批生的,我们刚出生的时候,就像一个圆形的米粒,浮在水中。后来,又从楼下的老爷爷那里知道,我们石斑鱼为雌性先熟型的雌雄同体。在生殖腺发育中,当我们长到3岁,卵巢部分先发育成熟,生殖孔为雌性相,继而随着鱼体生长,部分鱼发生性转化,一般4-5年的时间,雌性变为雄性,原来雌体的生殖器官转变成为雄体状的生殖器官了。当我们性成熟以后,无论男女在腹部都有生殖孔。

我们属于肉食性凶猛性鱼类,祖祖辈辈,一直靠吃新鲜的鱼、虾和螃蟹生存,赶到家里生活条件不好,没有了吃的,大家就会自相残杀,不过,我可下不去手。

我们只能在海水里生活,而且还得有条件。海水的盐度要在15~41之间,最好是在25~33之间,温度嘛,最好在20~30℃,当然了,在6~38℃之间的时候也可以,但是如果温度低于14℃,我们就不能吃东西了。

说实话,养殖员朋友的这次邀请,对于我们石斑鱼家族来说,不但生活水平提高了,而且还变的科学了,又体现出了我们的价值,我心里是很高兴的。

【石斑鱼养殖技术】

繁殖技术

对于我们石斑鱼家族的亲鱼来说,产卵时间比较长,每年从3月份开始,可以持续到11月份。我们结婚生子的大事,都得养殖员朋友来操持,也真是辛苦他们了。不过,我们亲鱼产下的鱼卵,1千克就可以卖到2800块钱,这种回报,对于他们,也应该是不错的吧。

说起结婚生子来,我还真有点不好意思,哎,谁也别笑话谁,都有这个时候。

繁殖池的选择和建造

在我们要结婚前,养殖员朋友就在离海边很近的地方,给我们建了一座池塘做“新房”。我们的新房可不是随便建的。一般要求面积在1.8亩左右,深度在3.8-4.0米之间。像这样大的池塘,还要准备2台功率1.1千瓦水车式两轮增氧机。

新房的内壁得铺垫水泥预制板、池底铺一层黑色地膜,在地膜上还得铺上一层0.3米厚的砂子。没办法,结婚生子,当然得住的舒服点了。从塘底到地平面,要修建了供人行的楼梯,方便养殖员朋友平时照顾我们,在池塘的正中心设置出水口。从池塘的边缘到中心要逐渐形成1:1.5的小坡度,这样,利于排水。养殖员朋友还设置了防逃网,这点可不是我要求的,这种网都是用金属做成的圆形网,看来,没事,我想从这里出去溜达溜达,是行不通了。

在新房外面,还得修建引水渠道,并设置进水口。渠道要全程封闭好,要不然长了水沼、苔藓等生物,流进池内,造成水质污染,那我们可就惨了。出水口的深度应该在2.6米以上,与出水口相联的地方要设置排水沟。除此之外,在繁殖池的上方,还得安装上棚架,覆盖上遮阳网。至于棚架高度嘛,可以因地制宜,但池塘的通风条件要好,这样可以适当地调节温度,同时在夏天还能阻挡台风的侵袭。整个繁殖池一半遮阳一半露天。这样我们可以在谈恋爱的时候,或者结婚以后,自己到水温和光照度合适的地方,去活动活动。

其实,养殖员朋友将我们的新房建在海边,主要是为了抽水方便。当然了,刚抽上来的海水,可不能用,我们这会儿,娇贵着呢。养殖员朋友就在海岸边建了一个抽水机房和过滤池。当海水经过抽水机输送到机房后,先经过过滤池,进行第一次过滤,过滤掉抽水过程中夹带的砂子和海水浮沫。

经过过滤的海水,再输入到事先准备好的蓄水池内,在蓄水池内,海水还需要沉淀24小时以后,才可以引到我们的新房内。当然了,蓄水池的面积越大越好,并且还要全封闭的覆盖上密织的遮阳网,以保证蓄水池不长水沼,苔藓。除此以外,养殖员朋友又修建了一个和养殖池一模一样的池子,以备在水质突然发生变化时,我们能有个安身立命的地方。为了保证养殖场的用电方便、畅通,还特意准备了一台发电机。也真难为他们了,要给我们准备这么多东西,以后,我得好好报答一下他们。

清塘

相亲的日子定下来以后,养殖员朋友要提前3天,就将我们的新房仔细地清理了一遍,这里不但是我们相亲的地方,还是我们以后结婚生子的地方。因为,海水的咸度本身带有一定的清洁作用,所以,清塘后就不需要其他消毒措施了。最后,紧固好防逃网。做完了这些工作,再将我们的新房晾晒24小时,然后再灌水,深度达到1.8米就可以了。

亲鱼的来源与投放

篇六 石斑鱼养殖技术
石斑鱼人工繁殖技术介绍

石斑鱼人工繁殖技术介绍

点带石斑鱼属鲈形目、鲳科、石斑鱼亚科、石斑鱼属,具有雌雄同体、先雌后雄性逆转现象,属一年一次分批产卵类型、暖水性、礁穴栖息、肉食性的凶猛鱼类。至今为止,在我国已记录近50种的石斑鱼属种类中,点带石斑鱼是分布最广的种类之一,北起浙江南至南沙群岛的海域均有其踪迹。

一、苗种繁殖场场址的选择

苗种繁殖场应选择在避风防潮条件好、水流畅通、水源充足、水质清爽、提水方便、有电网电力供应、交通便捷、并有可利用的淡水资源的无污染沿海地区建造。

二、亲鱼来源、筛选与运输及强化培育

1.亲鱼来源与筛选 我省点带石斑鱼人工繁殖生产所需亲鱼通常都是由天然海区捕获的各种规格的石斑鱼经海水网箱或池塘精养而成。于当年的9月至11月在本省陵水、三亚等地的重点渔港或内湾的鱼排(网箱)进行筛选亲鱼,作为第二年生产的备用亲鱼。亲鱼的筛选标准:亲鱼体重:雌鱼8~10千克/尾、雄鱼10~12千克/尾,亲鱼全长65~85厘米,体质健壮、游动活泼、反应敏捷、无畸形、体表完整无损伤,雌鱼为4~5龄(腹部有三个孔,从前至后依次为肛门、生殖孔和泌尿孔),雄鱼为5~6龄(腹部只有肛门和泌尿生殖孔两个孔),雌雄鱼比例为3∶2。

2.亲鱼运输 筛选好的亲鱼,在鱼排网箱中静养1~2天后就可起水运输。亲鱼可用活水车(循环水)进行运输,通常一辆载重3吨的活水车,可运送2300~2400千克亲鱼(约210~220尾)。

3.亲鱼强化培育

(1)亲鱼培育池条件:培育池两口,其中一口为备用池(通常不盖顶遮阳),主要用于亲鱼定期过池暂养。设计面积均为1.8亩/口,实用面积1.5亩/口,坡度为1∶1.5,池塘深度3.8~4.0米,池塘内壁铺垫水泥预制板、池底铺黑色地膜或全铺黑色地膜,池底铺砂0.3米,最大蓄水深度3.0~3.2米。池塘中央设置排污口。培育池上方设置棚架,其上加盖遮阳网,棚架高度可因地制宜,但要求池塘通风条件好。每口池塘安装两台水车式(两轮)增氧机。

(2)水源与水质:水源来自无污染的自然海区提抽,经沉淀24小时后,供亲鱼培育池用水。海水的理化因子含量指标为:溶解氧6毫克/升以上、pH值7.8~8.7、盐度30~34。

(3)亲鱼放养:在亲鱼放养的前3天,洗刷、消毒培育池和所需使用的工具,并纳水入池至最高水位。亲鱼运回来后,用亲鱼袋(箩)将亲鱼捞起(限一袋装一尾),经鱼体消毒后投放池塘。亲鱼放养密度为210尾/口,其中雌鱼126尾、雄鱼84尾。

4.饵料投喂 亲鱼投入池塘后次日可开始投喂。投喂的饵料种类有杂鱼、杂虾和鳗鱼饲料等。饵料日投量根据池水水质、亲鱼摄食及当日天气等情况灵活掌握,适当增减。通常日投喂量为亲鱼体重的3%~5%,杂鱼、杂虾和鳗料的搭配比例分别占日投喂量的72%、22%和6%,每天投喂一次。具体操作方法:鲜(冻)杂虾→淡水冲洗→消毒→淡水冲洗→绞烂→杂虾肉+鳗鱼饲料搅拌并用单手掌将其捏成小块→投喂;鲜(冻)杂鱼→淡水冲洗→消毒→淡水冲洗→剁块(50~100克/块)→投喂。投喂时间通常在排换水完毕后进行,投饵顺序为先投喂虾鳗料后投喂杂鱼料。在临近亲鱼产卵的前1~2个月,增喂鱿鱼和维生素E,日投喂量分别为:前者占杂鱼量的50%~70%、后者0.3~0.5克/千克亲鱼体重。

5.水质调控 亲鱼强化培育期间应坚持每天排换水,通常排换水量为池水总量的20%~30%。但在亲鱼产卵期间应加大排换水量,先排出池水总量的40%~45%,接着采用边排边注的方法进行排换水,力求尽量将底层水排出。约1小时后关闭排污口,将水注至原水位,为亲鱼营造一个洁净舒适的生活环境。另外,为彻底清除亲鱼池底层(砂层表面)的淤泥以及方便对亲鱼进行定期鱼体消毒的操作,通常每隔30~40天亲鱼换池一次。具体操作方法:提前3天做好亲鱼备用池的洗刷消毒与纳水(至最高水位)等准备工作。在亲鱼换池的当天上午8时先将原亲鱼池水位降至1.0~【石斑鱼养殖技术】

1.2米,接着用围网慢慢地将亲鱼拢集到池塘的一边角处,然后用亲鱼袋将亲鱼轻轻地捞起并经鱼体消毒后移至亲鱼备用池。约7~10天后采用同样的操作方法将亲鱼移回原亲鱼池。

6.日常管理 由于亲鱼培育池水位深,日排换水量大,定期进行水体消毒,饵料投喂科学合理,增氧机24小时增氧,水质稳定,加上亲鱼投放密度小,亲鱼个体大,体质健壮,适应环境能力强,所以未出现明显的病害。除每天坚持早、中、晚巡塘,测记有关数据,观察水色、水位、亲鱼摄食和游动等情况外,更重要的是认真观察亲鱼临产前的体表颜色变化和雌雄鱼互相追逐等情况,以便推测当天亲鱼产卵数量。

三、自然产卵与集卵及洗卵

1.准备工作 水泥池,供蓄水容置吊卵箱之用,池规格为6米×2.8米×1.3米,池上方盖顶遮阳,池四周通风透气,池的数量多少视亲鱼产卵情况而定。在亲鱼产卵的当天下午先冲洗干净水泥池、集卵箱与吊卵箱以及所需使用工具,接着注水入池至1.2米深,然后将吊卵箱放入该池中。吊卵箱用80目尼龙筛绢网缝合而成,箱呈倒圆台形,上口宽1.0米、下底宽0.6米、高1.10米,箱上口系结在带有浮子的塑料圈上(用塑料胶管焊制而成),箱内的底部放进一个由6毫米不锈钢钢筋焊制而成的呈倒圆台形、上宽为0.6米、下宽0.57米、高0.08米的钢圈,其作用是使吊卵箱能够垂直下沉且箱底张开,防止因池水流动而致吊卵箱变形,以免影响受精卵的吊水。每口水泥池可对排容置同一规格的吊卵箱10个,每个吊卵箱内放进一枚散气石充气增氧。

2.自然产卵 根据我省点带石斑鱼人工繁殖生产的实践经验,通常亲鱼产卵季节为每年的3月底至11月。期间则以5~9月为产卵高峰(农历每月廿一-廿九日为产卵时段,尤以廿三至廿七为旺)。当池水温度为24~30℃(以26~28℃为佳)时,雌雄亲鱼互相追逐嬉玩发情,随后产卵受精,卵子和精子在池水中自行受精。受精卵为上浮性卵。约两小时后,在培育池其中的一台增氧机的前下方约5~6米处设置集卵网,利用池水的环流将上浮受精卵汇集到集卵网里。集卵网用80目尼龙筛绢网缝合而成,网长15米,网两端高0.9米,网中间高1.2米。另外在集卵网中央处开设一直径为0.9米的圆形缺口,该口的前后面分别缝合上拦网(用力士胶丝编织而成,网日宽1.5~2.0厘米,为拦集杂物之用)和收卵袋(80日尼龙筛绢网缝成,袋长6米,袋末端口径为0.4米,并用绳子系紧)。集卵网的上下纲分别系结浮沉子。

3.集卵与洗卵 设置集卵网约1.5小时后就可收取受精卵(如受精卵数量多可稍提前收取)。收卵前应准备好洗卵盆(大号塑料盆,盆的数量多少视受精卵多少而定),并注入约占其容量2/3的海水、20与40目手抄网、吸污管和葫芦瓢以及台式天平秤等。收卯时先将系在收卵袋末端的绳子解开,接着让受精卵由袋内流入收卵桶里,然后再将受精卵倒入置于洗卵盆内的20目手抄网里。稍后,先提起手抄网去掉杂物,接着用葫芦瓢在盆中顺时针轻轻地拨动,使盆水形成环流,将废(死)受精卵等杂物聚集盆中央,然后用虹吸法将其吸出盆外。重复此法1~2次至盆底没杂物后,先用40目手抄网将受精卵捞起,再用白色小碟盛出受精卵经过秤放进吊卵箱。

通常每个吊卵箱受精卵投放密度为500~600克,最大700~800克。受精卵放进吊卵箱后应及时打开供气阀门微量增氧,同时还要打开进排水阀门(进水口用过滤袋套住),维持池水水深1.2米,保证受精卵在微速的水流环境中进行吊水。次日上午7~8时,先将吊卵箱里的受精卵全部捞起,接着按上述的洗卵方法操作一次,然后根据受精卵投放密度(通常放卵量为25~30克/立方米)将其称出移至鱼苗培育池(或对外销售)进行孵化。

【石斑鱼养殖技术】

四、鱼苗培育

1.培育池 通常以面积10~20平方米的长方形水泥池为宜,池深1.0~1.2米,排换水方便,池顶铺设遮阳网可调控光照。

2.育苗水质环境条件 育苗用水须经沉淀、砂滤和消毒等三级处理。育苗水质理化因子含量指标宜控制在溶解氧4毫克/升以上、pH值7.8~8.5、氨氮0.8毫克/升以下、盐度30~33、水温24~29℃之间。另外,避免阳光直射池水表面,光照过弱初孵仔鱼开口摄食困难,光照过强则有利藻类繁殖,影响仔鱼生长。所以光照强度应控制在5000~15000勒克斯之间,尤以6000~8000勒克斯为佳,每池设10~20枚散气石充气增氧。

3.放苗前的准备 先将育苗池的池底和池壁冲刷干净,接着用含有效氯30%的漂白粉消毒,然后再冲洗数遍至余氯

完全消失。纳水入池至0.4~0.5米,并按每立方水体加入浓的小球藻液50升和4升的金藻液,以维持一个较为稳定的育苗池水生态系统。当育苗池水温度为28~29℃时,受精卵约经20小时的孵化就破膜出初孵仔鱼,孵化率为80%~90%。

4.饵料投喂 投喂的饵料种类有:牡蛎、海胆和江珧等动物受精卵及其贝类幼体、小轮虫、桡足类和卤虫无节幼体以及鱼、虾、贝肉糜等。根据点带石斑鱼苗不同的发育阶段应及时更换不同种类的饵料和调整投饵量以及投喂次数,保证饵料质优量足。点带石斑鱼仔鱼一般在破膜的第3~4天开口摄食。前3天投喂的开口饵料以牡蛎、海胆和江珧等动物受精卵及其贝类幼体为主,每天投喂4次,每次投喂量为10克/立方米,均匀泼洒,另在仔鱼开口摄食的第2天起投入少许轮虫。第4天起停喂牡蛎、海胆和江珧等动物受精卵及其贝类幼体,改喂以轮虫为主、桡足类无节幼体为辅。投喂量以维持水体中轮虫的密度为10000~20000个/升为宜。投喂轮虫的时间约为12天左右。当鱼苗开始长出背棘和腹棘后,其活动能力明显增强,应改喂以桡足类为主、卤虫及虾类无节幼体为辅(整个稚鱼阶段)。投喂量以维持水体中桡足类的密度为1000~2000个/升为佳,投喂桡足类的时间约为20天左右。当鱼苗长至全长2.5厘米(幼鱼阶段),以投喂冰冻卤虫为主,直至鱼苗体长4~5厘米。投喂原则少量多次,通常每天投喂3~4次。头几天,应在冰冻卤虫中掺入少许的活桡足类,经适应过渡使鱼苗逐渐结群抢食。鱼苗长至4~5厘米后,可投喂小虾或碎杂鱼肉,每天投喂2次,上下午各投喂一次。

5.日常管理

(1)注水:在投喂贝类幼体期间,每天加水2~3厘米,应用过滤袋接在进水口并使袋的底部浸入育苗池水面之下,缓缓加水。当鱼苗出现背棘和腹棘后,通常每次换水量25~30厘米,加水时要用一层120目的尼龙筛绢网套在过滤袋的外面,以防鱼苗斗水时长棘刺在袋上无法脱落而死亡。进入幼鱼期后,育苗池水质变化幅度大,每次换水量40~50厘米。

(2)排水:龟苗全长不足3厘米时,应根据其规格大小不同,用相应网目规格的尼龙筛绢网做成排水套,虹吸排水。当鱼苗长至4~5厘米时,可以将塑料筐直接套在池底的排水孔上排水。

(3)吸污:育苗期间为保持育苗池池底清洁和池水水质稳定,应经常吸污。鱼苗全长未达4厘米之前可用虹吸法除去底部的污物杂质,当鱼苗全长超出4厘米则可直接将过滤筐套在排水口上,边排水边用软扫把将污物杂质扫向排水口,让其随水排出。

(4)拉网与捕苗:当鱼苗全长超出2.5厘米后,背棘和腹棘已收缩,应勤拉网捕苗,按不同规格分池进行培育。拉网捕苗前应先将池底清洁,然后用密布`网轻轻地将鱼苗捕起。

篇七 石斑鱼养殖技术
龙胆石斑鱼养殖技术初步研究

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