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[农广天地]井冈701芦笋栽培技术(20131202)
井冈701芦笋是江西农科院陈光宇教授，以井冈701芦笋以台南3号为母本，以荷兰品种Backlim为父本，通过组织培养的方式，选择性状优良的单株，再经过杂交培育出的新品种。特别适合于在中国各个地区种植，而且产量比国外品种高，抗病性还增强了。它是我国第一个拥有自主知识产权的本土芦笋新品种，打破了国外在品种、市场等方面对我们的垄断。改变了我们的笋农“赚点辛苦钱，百分之六十的利润都给了国外”的局面，使广大笋农受益。本片向观众朋友们介绍了井冈701芦笋的品种特征，优点，以及栽培技术。这其中包括：育苗、定植，田间管理，病害防治等内容。重点介绍了苗期管理，大田管理当中的换茎、越冬、留母茎、采光头笋、采嫩笋的过程。希望通过收看这部片子，能让广大的观众朋友们对井冈701这一芦笋新品种有所认识，为适合种植井冈701芦笋地区的笋农们提供一个比较好的品种。
相关知识：
芦笋种植应该选择什么样的品种?
芦笋一经种植，其采收期少则10年，多则15年。不同的品种，产量高低及品质好坏有很大差异，同时在萌芽性、耐寒性、耐热性、抗病性、休眠期、植株长势、嫩茎抽生整齐度、嫩茎粗细色泽、茎尖形状及鳞片包裹紧密度等方面表现出很大的不同。加之芦笋为雌雄异株，品种特性具有变异性大、对气候土地适应性很敏感、产量在短期内不易确定等性状，因此，芦笋品种的选择得当与否，将决定其栽培的成败，切不可。贪图一时种子价格的便宜，草率购买而影响整个生长期的产，量与经济效益，更不可随便将一般生产田雌株上所结种子采下种植。目前我国种植芦笋的品种主要有F1代和砣代品种，F2代品种价格低，田间长势较差，抗病能力弱，种植年数少，是过去主要种植的品种。随着经济的发展，砣代品种逐步被生长健壮、整齐度好、抗病能力较强、种植年数长、但种子价格高的F1代品种所代替。合理选择使用优良的杂交一代品种，对获得优质高产具有十分重要的作用。
我国目前芦笋种植的F1代品种除少数为国内培育外，大量的品种主要是从美国、日本及德国等西欧国家进口。我国现在常用的芦笋品种有阿特拉斯、阿波罗、格兰蒂、冠军等。
芦笋有哪几种常见的繁殖方式?
芦笋的繁殖有小苗分株法、种子育苗及组织培养繁殖等方法。种子繁殖法是生产上普遍采用的方法，种子便于运输，繁殖系数大，培育出的幼苗根系好，长势旺，产量高，采笋寿命长。用种子繁殖的过程又分直播和育苗移栽两种模式。
[农广天地]全雄绿芦笋北方露地栽培技术(20120716)
芦笋从嫩茎颜色上可分为白芦笋、绿芦笋、紫芦笋三种，不同的芦笋品种栽培方法有所不同。目前，绿芦笋是国际芦笋生产和消费的主流，芦笋是雌雄异株植物，芦笋的雌株因为要结果，需要消耗大量养分，因此萌发的嫩茎少、产量较低;而雄株不结果，积累养分多，嫩笋产量高。针对这种情况，科学家们研究培育出了全雄的绿芦笋种子，种到地里，长出的全是雄株，芦笋产量因此大大提高。本期视频为您介绍北方露地绿芦笋栽培技术。
绿芦笋粗细均匀、颜色嫩绿、包头紧实、风味独特、口味鲜美、营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸、组织蛋白、芦丁、胆碱、叶酸等物质，以及硒、钼、铬、锰等微量元素。据医学专家论证，硒、锰具有抑制和抗癌作用，组织蛋白可控制癌细胞生长，芦笋对多种癌变、心脏病、高血压、水肿、心动过速、疲劳症、支气管炎、膀胱炎等多种疾病具有良好的疗效。食用芦笋可提高免疫力，增强食欲，有利于增强体质。
芦笋的全雄育种时间长、难度大，迄今只有少数几个发达国家能育出全雄芦笋杂交种。据介绍，北京市农林科学院培育的“京绿芦4号”，是我国第一个通过省市级鉴定的芦笋全雄杂交种。
北京市农林科学院经过几年的研究和探索，总结整理出一套露地芦笋亩产1000公斤规范化生产技术规程，在河北、山东、山西等地推广应用，取得了显著的经济效益。
芦笋雄株种苗可采用组织培养法获得，但生产设备及技术要求高。据试验，生产上采用“雌雄同株体利用法”，同样可获得全雄化的芦笋种苗。
芦笋“雌雄同株”的出现率约为001％～02％，其基因型与雄株相同。利用这些“同株体”进行自交或杂交，其后代的纯雄株及纯雌株各占1/4，其余2/4为雌雄同株。先将1/4的纯雄株分离出来，再与雌株配对制种，就可获得全雄化种子。
绿芦笋田间种植栽培管理要点：
1 查补苗与病虫害防治。定植时第1次水必须浇透，定植后2周内必须浇第2次水，1个月内要进行查苗补苗。定植后的幼苗由于抗逆能力差，必须经常巡视田间，发现病虫及时防治。
2 浇水和中耕培土。定植后要及时浇缓苗水，待水渗下后进行覆土。由于小苗根浅，耐旱能力弱，要视墒情变化及时浇水，中耕锄划，使植株快发，积累养分，为第2年创高产打好基础。秋季将垄培土15 cm高，形成拱形，以减少来年空心笋数量，冬前普浇1次越冬水。
3 追肥。①定植20 d后，在栽植沟中间开沟，沟深10 cm左右，每667 m2施尿素30 kg，施肥后要及时浇水。②定植40 ~ 50 d追第2次肥，每667 m2追硫酸钾复合肥40 kg 并及时浇水。
4 合理间作。在不影响芦笋正常生长的条件下，定植第1年可在行间间作矮棵作物，如白菜、花生、中药材(百兰根)等，以提高当年效益。
第21卷 第3期2006年7月
北 京 农 学 院 学 报
JOURNALOFBEIJINGAGRICULTURALCOLLEGE
Vol.21,No.3
Jul.,2006
不同品种芦笋主要营养品质研究
付 婕,谷建田,范双喜3
(北京农学院植物科学技术系,北京102206)
摘 要:以10个来自国外的芦笋品种(代号为A1～A10)为试材,分析比较各品种嫩茎中可溶性蛋白、类胡萝卜素、维生素C、可溶性糖与还原糖、黄酮以及Fe、Ca、Zn、Mn等微量元素含量,并对供试品种的营养价值进行综合评价。结果表明品种间各营养指标差异明显,不同的营养指标在品种间差异趋势和差异幅度各不相同。在供试的10个品种中,A9的营养品质特性综合分值最高,而重要药用成分类黄酮则A1。关 键 词:芦笋;品种;营养品质
中图分类号:S64416 文献标识码:A 文章编号:)032203
StudiesonNofDifferentVarieties
,GUJian2tian,FANShuang2xi3
(ofScienceandTechnology,BeijingAgriculturalCollege,Beijing102206,China)
Abstract:Thenutritionalqualityofasparagus(AsparagusofficinalisL.)spearsof10differentvarieties
fromabroad(referredtoasA1～A10inthetext)werestudied.Resultsindicatedthatthecontentsofsolu2blesugar,reducingsugar,solubleprotein,carotene,progestinandthemineralsofFe,Ca,ZnandMndif2feredsignificantlyamongvarieties.A9gavethehighestscoreinsyntheticnutritiveevaluation,andA1gavethehighestcontentofprogestin.
Keywords:asparagus;varieties;nutritionalquality
芦笋(AsparagusofficinalisL.),别名石刁柏、龙须菜,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物。芦笋嫩茎味美鲜嫩,营养丰富,在西方被视为珍贵上品、药食兼用的蔬菜[1]。芦笋富含蛋白质、碳水化合物、维生素等。此外,芦笋的根和嫩茎中含有皂甙、芦丁、胆碱等药用成分。现代医学研究证明,可以提高人体免疫力,对癌症、胆结石、高血压、心血管病、白血病等疾病均有疗效。芦笋在国际市场上有“蔬菜之王”的美称[2-7]。关于芦笋的营养品质特性,国内外已有不少报道。美国加州大学的研究者对不同品种芦笋嫩茎的化学和营养成分有过研究报道[7],国内也有对同一品种芦笋不同株型、色泽和部位的化学、营养成分的分析[8-9]。然而,迄今很少有对多个不同芦笋品种间营养品质的综合比较的报道。本研究探索不同品种芦笋嫩茎几个主要营养指标的变化及各品质的综合营养品质特性,以期为选育高品质芦笋新品种提供理论依据。
1 材料与方法
111 材 料 供试材料为近年来国外培育的10个
芦笋品种(代号A1～A10),其中A1、A2、A4、A5、A6、A7、A8为绿色品种,A3、A9、A10为紫色品种。10个品种都在北京农学院园艺试验站日光温室内
种植。重复3次,随机排列,每小区5m2。于2005年4月下旬收获嫩茎进行试验。嫩茎长为20cm,基部平均直径0.5～1.2cm。
112 方 法 营养成分测定。可溶性蛋白含量的
测定采用G2250考马斯亮兰法[10];类胡萝卜素含量的测定采用分光光度法[11];维生素C含量的测定采
用李如亮(1998)方法[12];可溶性糖含量的测定采用蒽酮比色法;还原性糖含量的测定采用斐林试剂比色法;黄酮含量的测定采用三氯化铝比色法[12];微量元素含量的测定采用原子吸收光谱法。营养价值综合评定。将各营养指标的测定结果按从小到大顺
收稿日期:2006205220;修订日期:2006206226 作者简介:付婕,女,1981年出生,硕士研究生;3通讯作者:范双喜
2006年第3期付 婕等:不同品种芦笋主要营养品质研究 27
序排列,按如下标准给定分值。含量最低的给1分,2个品种差异未达到显著水平时分值不变,达到显
质含量的多少在一定程度上关系到其嫩茎的营养品质。由图1可见,在10个品种的可溶性蛋白含量比
较中,A6、A5、A8、A1可溶性蛋白含量较高,A4、A9、A3次之,A2最低。可溶性糖与还原糖。从图2可以看出,10个品种中可溶性糖和还原性糖含量存在极显著差异(F=20125233,F=4112533)。A8、A9、A10的可溶性糖含量较高,A1最低;还原
著水平的递增1分。依此类推。根据各营养指标的
累加分值进行排名,并对供试品种的营养品质特性进行综合评价。
2 结果与分析
211 品种间蛋白质及糖含量的差异 芦笋中蛋白
性糖含量以A8和A9最高,最低的还是A1
。
图1 图2 不同品种芦笋嫩茎鲜样中的可溶性糖和还原糖含量 Fig.1 Proteincontentsinfreshshootsof Fig.2 Contentssolublesugar,reducingsugarin differentvarietiesofAsparagusofficinalisL. freshshootsofdifferentvarietiesofAsparagusofficinalisL.
212 品种间维生素含量的差异 类胡萝卜素。类
胡萝卜素在人体内可转变为维生素A,对维持眼睛的正常视力和维持血管弹性都有益,并有预防肿瘤的作用。图3所示,10个品种中A3类胡萝卜素含
量最高,A2和A8次之,A6和A7最低。A2、A3、A8之间差异不显著,它们与A1、A5、A9之间差异显著,与其他品种差异极显著
。
图3 不同品种芦笋嫩茎鲜样中 图4 不同品种芦笋嫩茎鲜样 图5 不同品种芦笋嫩茎鲜
类胡萝卜素含量中的维生素C含量样中黄酮含量
Fig.3 Carotenecontentsinfresh Fig.4 Vitaminecontentsinfreshshootsof Fig.5 ProgestincontentsinfreshshootsofdifferentvarietiesofdifferentvarietiesofAsparagusshootsofdifferentvarietiesofAsparagusofficinalisL.officinalisL.AsparagusofficinalisL.
维生素C。维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,清除体内自由基的一种理想的重要物质。人体不能合成,只有靠摄入获得。由图4显示,在10个品种中,A8的维生素C含量最低,A2、A1、A4较高,A2的维生素C含量为A8的116倍。类黄酮。芦笋作为一种保健蔬菜,其药用价值主要来自类黄酮,其中最重要的是芦丁。从图5看,供试的10个品种,嫩茎中类黄酮含量存在显著乃至极显著差异。A1黄酮含量最高,其次是A5和A3,A8含量最低,只相当于A1的3716%。
213 品种间矿质元素含量的差异 Fe、Ca、Mn、Zn
是人体必需的矿质元素,这些矿质元素主要来自蔬菜。本研究结果表明,不同品种的芦笋嫩茎中上述元素的含量有显著性差异(表1)。Fe含量最高的是A1,最低的是A6;Ca含量最高的是A9,最低的是A1;Mn含量最高的是A5,最低的是A4;Zn含量最高的是A7,最低的是A10。214 不同品种芦笋品质的综合评价 表2是各营养品质特性的综合评价结果。根据各品种累加分值的高低进行排名,总评分最高的是A9,其次是A5
,
28北 京 农 学 院 学 报第21卷
A2最低。
表1 不同芦笋品种干样中矿质元素含量比较μg・g-1
Tab.1 Contentsofmineralsindryshootsofdifferent
varietiesofAsparagusofficinalisL.
品种
A1A2A3A4A5A6A7A8A9A10
趋势各不相同。品种间差异幅度最大的是具有药用功效的类黄酮。类黄酮对人类健康作用有着重要的影响,具有抗过敏、消炎、抗病毒、防治高血压和关节炎、抗癌等多方面的作用。类黄酮在品种间的显著差异如能得到进一步研究结果的证实,即可为芦笋育种提供了一个针对药用成分的新方向,同时也为芦笋药用成分的开发利用提供理论依据。 在芦笋品质育种中,各种营养品质特性难以兼顾,需要根据育种的目标有所侧重。由于蔬菜不是蛋白质和糖类的主要来源,维生素、矿物质等其他营。本研,。尤其。尽管A1的综合评分在供试材料中不是最高,但这一品种在芦笋品质育种中很值得关注。参考文献:【芦笋品种介绍】
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铁
120164aA72164efEF77149deDE112199bB81111dD68168fF89193cC87194cC114107bB108154bB
1111111111
钙037196hF042144iG269179cB206111eC213108eC288179bB111141gE185141fD338114aA236154dC
锌
80139bcBC78131fD74151deC75100cdBC83141bAB87185aA91173aA88170aA77143cdeBC69199eC锰28167dD26137eE37145bBC27137dD41163aA32106cdCD27148dD34140bcCD39107aAB34170bcBC
注:不同的小写字母表示品种间差异显著,不同的大写字母表示品种间差异极显著。
表2 Tab.2 Syntheticquality品种维生还原铁
代号素C糖酮
白素
A9A5
A3A8A6A1A4A7A10A2
3434443221
3223212331
4344313432
2233122113
1221233213
2441352313
5324165451
钙
9574825361
锌
3536643621
锰
4433222231
总评分
36343333323030302717
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3 讨 论
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的方法。田世龙等[13]提出用计算相对营养值(RNV)的方法来评价不同种类和品种的萝卜等蔬菜综合营养品质。张郭昌等[14]报道了用隶属函数值的方法评价综合营养品质的方法。本研究参照前人的方法,根据各营养指标的累加总分值进行综合评价。这一评价方法还存在一些不完善的地方。其一,分值给定的依据是品种间差异的显著性,致使不同指标的同级分值不一致;其二,分值存在两可现象,如A9的锌含量,本研究将其与A3、A4归为一类,然而它还可以与A1或A10归到一类。其三,营养品质综合评价的结果受测定营养指标多少的影响。要使芦笋营养品质特性的综合评价更加客观合理,并为芦笋栽培和引种提供依据,有待进一步研究探索。 研究结果表明,不同品种芦笋嫩茎的营养品质存在差异,但不同营养指标在品种间的差异幅度和
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国内外芦笋生产状况的状况
芦笋（asparagus），学名：Asparagus officinalis，又名石刁柏，天门冬科天门冬属多年生草本植物。其嫩茎可作蔬菜食用。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
一、国际芦笋生产及市场状况
欧洲和美洲栽培芦笋的历史比较早，栽培面积也比较大。亚洲栽培芦笋的历史比较晚，但是发展的比较快。世界上许多国家都有芦笋栽培，以中国、美国、日本、秘鲁、西班牙、墨西哥、德国、法国、意大利、南非、智利、澳大利亚、荷兰、加拿大、英国、希腊、韩国、印度等国家栽培面积比较大。全世界芦笋栽培面积目前大约为390—450万亩。由于一些发达国家和地区的劳动力紧缺，劳动工时昂贵。而芦笋生产是一种依靠人力劳动密集型产业，造成发达国家和地区芦笋生产成本过高。再加之受地理环境条件的制约，使一些发达国家和地区的芦笋栽培面积逐年减少。如美国虽然是世界上芦笋栽培面积最大的国家之一，栽培面积大约在75万亩，但是却由出口转为进口的国家，每年需要进口10万吨左右的芦笋产品来满足国内市场的需要；我国台湾省1965年芦笋出口数量占全世界出口数量的50%
以上，目前主要靠进口来满足市场的需要。因芦笋含有丰富的营养物质，而且具有很好的保健和医疗作用，喜爱食用芦笋的人逐年增多；再加之芦笋由加工罐头和保鲜供应转向罐头、保鲜和深加工生产供应，使芦笋产品的需求量日益增加，特别是绿芦笋产品在国际市场上需求数量逐年增加，我国主要以食用绿芦笋为主。由于白芦笋栽培比绿芦笋费工时，白芦笋的栽培面积逐年减少，近几年白芦笋的价格具有上升趋势。
二、国内芦笋生产及市场状况【芦笋品种介绍】
我国芦笋作为创汇农业推广时间比较晚，内地是从1974年开始推广栽培的。由于缺乏适应我国各地区芦笋栽培的科学技术，造成芦笋的产量低、品质差，经济效益不高，严重影响了我国芦笋的发展。为了促进我国芦笋生产的发展，增加农民的经济收入和国家创汇的收入，国家和各级政府对芦笋生产非常重视，投入了大量的人力和物力，研究芦笋的优质高产栽培技术，引进和培育适应我国栽培的优良品种，研制新药剂攻克茎枯病危害大关。在科技人员的辛勤努力下，研究出适应我国各地区芦笋优质高产栽培的新技术；摸清了芦笋病虫害的发生规律及有效的防治措施，并研制出了防治芦笋病虫害的特效专用药剂；引进推广了适宜我国栽培的优良品种；培育出了适宜我国栽培的优良新品种。使我国芦笋产量和品质逐年提高，芦笋栽培面积才得到迅速扩大。目前全国20多个省、自治区、直辖市均有芦笋栽培，2003年栽培面积达到137万亩左右,居世界第一位。栽培面积最大的县（市）是：山东省的安丘、曹县、利津、单县、莒县、莘县；江苏
省的丰县、铜山县；福建省的东山县；山西省的永济市、稷山县；河南省的淮阳、宜阳；浙江省的富阳市；河北省的赵县、容城；安徽省的砀山县；四川省的潼南县等。近几年来，随着科研成果的不断出现，我国芦笋栽培技术在不断提高，特别是优质品种、防治芦笋病虫害地专用药剂和优质高产栽培新技术推广，不少地方出现了每亩超过2000公斤以上的高产田块，但是多数田块亩产量还是在600—1000公斤，还有不少田块每亩产量只有200—300公斤，而且芦笋嫩茎的质量差异较大。我国加入“WTO”之后，对我国芦笋产品的外销起到了一个推动作用。随着人民生活水平的不断提高，国内食用芦笋产品的人越来越多。特别是一些大中城市和经济收入比较高的地区，芦笋产品十分畅销。许多芦笋生产区已引进了高科技生产设备，对国内的芦笋可以作深加工了，不但提高了芦笋产品在国际市场上的竟争力，而且提高了经纪效益，为我国芦笋生产的发展提供了比较有利的条件。
三、栽培芦笋的经济效益
1、农民栽培芦笋经济效益
芦笋为多年生宿根草本植物，一次栽培后可以采收10—15年，日本曾有采收50年的报道，江苏省丰县有一农户1985年栽培的芦笋至今长势仍然很好。但是，为了提高芦笋的产量和品质，一般以采收10—15年为宜。由于受地理环境条件和管理水平的差异较大，采收时间、产量和品质也有很大的差别。因此，栽培芦笋的经济效益就存在相当大的差异，收入高的与收入低的相比，相差几倍甚至于十几倍。
江苏省淮海芦笋研究所承担的芦笋优质高产栽培技术研究项目，品种选用UC157F1 ，1998年3月16日育苗，当年5月28日移栽,移栽面积为38.7亩,以6.2亩按农民传统方法管理作对照。1999年优质高产栽培试验田块(1)每亩产量为1258千克,每亩收入为5786.8元；传统方法管理的对照田块(2)每亩产量为366.7千克，每亩经济收入为1540.14元。2002年优质高产栽培试验田块(1)每亩产量为2168公斤,每亩经济收入为9886.1元；传统方法管理的对照田块(2)每亩产量为813.2公斤,每亩经济收入为3415.44元。优质高产栽培试验田块与传统方法管理的对照田块经济收入相差2.63--3.76倍。芦笋采用优质高产栽培技术，当年春季育苗，六月上旬前后移栽，第二年一般每亩采收绿芦笋600千克左右，高产田块每亩可采收绿芦笋1000千克左右，进入盛产期每亩可采1500—2000千克，一般田块每年每亩经济收入在6000元左右，最高每年每亩经济收入可达10000元左右。但是，有不少单位和农民，因品种选用不当；或立地条件不适宜；或栽培管理不科学，每年每亩经济收入只有1000—2000元；差的田块每年每亩经济收入只有400—600元；有的田块甚至于绝收。因此，只有在搞好产前、产中和产后服务的前提下，指导农民发展芦笋生产才能致富。
２、芦笋出口创汇情况
我国芦笋产品以出口为主，白芦笋罐头每吨一般可销售1500—1800美元；速冻绿芦笋每吨一般可销售2500—2800美元；保鲜绿芦笋每吨一般可销售3000—4000美元。据1997年调查，在
国际市场上各进口国的进口批发价格（ECU/Kg）是：绿芦笋，德国为7.95；美国为7.00；白芦笋，荷兰为6.02；法国为3.43。我国的芦笋产品在法国、美国、日本、德国、澳大利亚、意大利、瑞典和马来西亚等国家非常受欢迎，每年可为国家创收大量的外汇，经济效益十分显著。
３、栽培芦笋的社会效益
发展芦笋生产不但使农民增加经济收入，而且带动了芦笋加工业和各种服务行业的发展。既解决了剩余劳力的就业问题，又使企业获得经济效益和增加了国家及地方的税收。
４、栽培芦笋可保护环境
芦笋为多年生宿根作物，对自然条件的适应性很强，在干旱比较严重或土壤比较瘠薄的条件下均可生长发育，因此，栽培芦笋既能起到防治风沙、保护生态平衡和美化环境的作用，比退耕还林和和种草的经济效益高的多。因芦笋的根系比较发达，耐干旱的能力比较强，在西北地区栽培芦笋可起到护坡保土和提高经济收入的作用。根据陕西省黄土高原治理研究所1985年在坡度大于25度的坡地上作栽培芦笋护坡保土和经济收的研究，每年每平方千米坡地可减少土壤侵蚀8810多吨，平均每年每亩可采收鲜笋212.8千克，比种植其它作物经济收入增加1.5—6.2倍。
四、芦笋的发展前景与方向
１、芦笋的发展前景
阿波罗芦笋种子
阿波罗 （Apollo ）：美国加里福尼亚芦笋种子公司选育出的生长势很强的无性F1代杂交种。
阿波罗芦笋
特征特性
白绿芦笋的兼用品种，嫩茎肥大适中，平均茎粗1.79cm、整齐，质地细嫩，纤维含量少。第一分枝高度56cm，嫩茎圆柱形，顶端微细。鳞芽包裹的非常紧密，笋尖光滑美观，在较高温下，散头率也较低。嫩茎颜色深绿，笋尖鳞芽上端和笋的出土部分颜色微微发紫，笋尖圆形，包裹紧密。外形与品质均佳，在国际市场上极受欢迎，是速冻出口的最佳品种。抗病能力较强，不易染病，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病、有较高的耐病性。高耐镰刀菌及锈菌，对石刁柏潜伏病毒II有免疫力。植株前期生长势中等，成年期生长势强，抽茎多，产量高，质量好，一二级品率可达80%。在北方地区定植后第二年亩产可达400-500公斤，成年笋亩产可达1400-1800公斤。
栽培要点：
生产上一般采用行距1.5米，株距为20厘米，从而可获得最高产【芦笋品种介绍】
量。在收获时节，冷凉乃至温暖气候条件下，笋头紧实，该笋茎呈圆柱形、光滑，笋尖呈圆锥形。由于为杂交一代，长势强壮，在春季可及早形成嫩笋，收获期长，高产。该品种与UC157、UC800等绿芦笋品种相比，具有不易散头（此为评价绿芦笋品质的主要指标），高抗茎腐病、根腐病，产量高（平均亩产1500公斤左右）的特点。
冠军芦笋种子
冠军芦笋
冠军是中国芦笋研究中心最新培育的一代杂交新种，质地细腻，抱合紧密。笋芽粗大均匀，长圆型，有蜡质，平均直径1.3厘米以上，一级笋率达89%以上。高抗茎枯病，产量比一般品种增加38%以上。亩产3000-3800多斤，叶色深绿，成熟一致，亩用种50-75克，育苗移栽，每亩1800-1900棵。是优秀的杂交新品种。
格兰德芦笋种子
格兰德芦笋
格兰德芦笋种子是美国加利福尼亚芦笋种子公司最新推出的无性系双杂交一代绿白兼用的芦笋品种。芦笋肥大、整齐、汁多、微甜、质地嫩、纤维含量少等。第一分枝高度56cm，顶部鳞片抱合紧密，在高温下散头率仍较低，芦笋色深绿，长圆形，有蜡质，外形与品质均佳，在国际市场上极受欢迎，是出口的最佳品种。抗病能力较强，不易染病，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病有较高的耐病性，对芦笋潜伏病菌II有免疫力。植株前期生长势中等，成年期生长势强，抽茎多、产量高、质量好、一、二级品率可达90%以上。成年笋每亩产量可达2000公斤。
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推介两个芦笋新品种
作者：李霞
来源：《农村百事通》2013年第24期
1.“新世纪”
植株生长旺盛，叶色浓绿，株高200厘米左右。第一分枝高63厘米以上。白笋色泽洁白，绿笋颜色浓绿。笋条直，粗细均匀，质地细嫩，包头紧，不散头，无空心，无畸形。平均茎粗1.6厘米以上，一级笋率94.5%以上，抗茎枯病，每公顷平均产量22500公斤。在我国北方年生长期为260天。白笋、绿笋兼用，白笋栽培更佳。
2.“冠军”
植株生长旺盛，叶色浓绿，株高220厘米左右。第一分枝高61厘米以上。白笋色泽洁白，绿笋颜色浓绿。笋条直，粗细均匀，质地细嫩，包头紧，不散头，无空心，无畸形。平均茎粗1.4厘米以上，一级笋率92.6%以上，抗茎枯病，每公顷平均产量22500公斤。在我国北方年生长期为260天。适宜全国各地栽培。采用小拱棚、冬暖式大棚等设施，一年四季均可育苗，以营养钵育苗为佳。（彩图参见81页图5）
（山东省潍坊市农业科学院 李霞 邮编：261071）
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