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新疆大枣在新疆多贵篇一
《新疆红枣介绍》
红枣营养价值
红枣的营养和保健价值极高。红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素C的含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，红枣中维生素C的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣维生素P的含量也是百果之冠，人们赞红枣是“天然的维生素丸”。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。据明代李时珍的《本草纲目》记载：“红枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“红枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十
二经。”
1.红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使
癌细胞向正常细胞转化的物质；
2.经常食用鲜红枣的人很少患胆结石，这是因为鲜红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆
固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的
食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4.红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；红枣的功效治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，
病后体虚的人食用红枣也有良好的滋补作用；
5.红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降
低的物质，对病有防治功效；
6.红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣的功效甘温益气，质润养血，味甘又能
缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
红枣的功效养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚
脏躁者；
红枣的功效补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证；
红枣的功效对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
红枣药理作用
1.免疫抑制作用:红枣的醇提物以每天100mg给大鼠灌胃,显示红枣与硫唑嘌呤具有同样的免疫抑制作用,对特异反应性疾病能抑制抗体的产生。红枣醇提物可能对大鼠反应性抗体有抑制作用,而对非反应性抗体不产生抑制作
用。
2.其他作用:红枣中的黄酮双葡萄糖苷A,药理实验
P证明有镇静、催眠和降压作用,红枣有增加白血球内cAMcAMP
的作用。红枣煎剂能降低CCl4对家兔肝脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近报道红枣有抑制癌细胞的增殖作用。
总之,红枣即平日供食用的红枣,性质平和,是适用于老年人的安全、有效的药物。红枣益气生津,尤可治疗老年人气血生津不足,补脾和胃及治疗老年人胃虚食少,脾弱便溏。故红枣对老年健身和延缓衰老有一定作用。红枣的现代药理研究表明具增加白血球内的cAMP的作用,具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。
【中药应用】
红枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。近年来药理研究发现，红枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。从临床应用上看服用红枣对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗，但是失眠时间较长或较为严重的患者建议结合中国医科大学研制的中药百眠安进行治疗，可取得较为显著的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中
去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
补气养血
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台湾免疫学博士孙安迪大力提倡平时多
新疆大枣在新疆多贵篇二
《新疆大枣》
新疆大枣，新疆大枣专卖！新疆大枣直营店销售各种新疆红枣和新疆干果！新疆若羌灰枣、玉枣、胡杨枣、圆枣、哈密枣以及新疆核桃，qq：277033117 电话：15915303765
新疆大枣，新疆大枣专卖！新疆大枣各大、皮薄、肉实、肉多、肉厚、核小、味美，新疆大枣与其他的枣子的最大的不同点在于吃起来甜而不腻，且核与肉是分开的，顾客都很喜欢，回头客在百分之九十左右！
新疆大枣的产品优势所在：若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富,无霜期长，昼夜温差大,特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣异乎寻常的品质。若羌灰枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。
若羌县出产的红枣，皮薄、肉多、肉实。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口；制干红枣色为深红，肉软甜润，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。
若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子等高300倍左右，维生
素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素药丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500－1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把若羌红枣红枣视为极佳的滋补品。
一、 光热地理内涵：800米左右最佳海拔，远离海洋的地理区域，年近210天无霜期，加上塔克拉玛干大沙漠干热高温与阿尔金山雪域凉爽气流昼夜置换，形成高达27.8摄氏度以上日温差，造就了精品红枣之乡。
二、 不凡品质内涵：皮薄而久煮不裂，核小而摇之脆响，肉厚而坚实细腻、味甘且浓香爽口，色红而气韵高贵，形端而圆润饱满。
三、 神奇生灵内涵：在滴水贵如金的沙漠之地，楼兰红枣竟然超凡脱俗、生机勃发，这是大自然精气凝结成的神奇精灵。
四、 养生健体内涵：昆仑支脉阿尔金山山脉泉溪水富含多种人体所需矿物质，润育出楼兰红枣强身健体延年益寿之奇效。“常食若羌„楼兰枣‟，无须昆仑„盗仙草‟”。五、 绿色时尚内涵：若羌绿洲深处千里无人烟的茫茫沙漠戈壁，背靠阿尔金山，宛如世外桃源。楼兰红枣无病虫害，无须化肥农药，自成绿色食品。
六、 楼兰文化内涵：吃着子母河畔、女儿国度、罗布老人、楼兰后裔献上的红枣，可尽情领略神秘的丝路风情、回味悠远的楼
兰文化。
新疆大枣，新疆大枣专卖，这就是新疆大枣！味美的企业宗旨：消费者提供原产地高品质产品，向世界传播弘扬楼兰文化，树立民族企业品牌，铸造民族百年企业
新疆大枣，新疆大枣专卖
新疆大枣在新疆多贵篇三
《新疆大枣概述》
新疆大枣概述
一、品种概况 1、新疆红枣定义
种名：新疆红枣科属：鼠李科 枣属 新疆红枣素有“黄金寿枣”的美誉。脆弱凌雪，甘如含蜜的口感更是赢得海内外消费者的青睐。新疆红枣果实较大，最大的果体类似鸡蛋，上窄下宽，平均果重11.2克，最大果重16.2克。富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。
新疆红枣树树体较高大，树冠繁茂。根蘖苗一般第二年开始结果，平均株产300千克并且据史料记载300年的新疆红枣树仍可繁盛结果所以新疆红枣具有结果早、产量稳定、挂果周期长、经济寿命长等优点。新疆红枣每年11月中旬左右开始进入采收期。
2、新疆红枣的营养价值及功效
2.1新疆红枣的营养价值
新疆红枣是我国原产物种，有3000年的种植历史并且具有集药、食、补三大功能。中医认为新疆红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代科技研究发现新疆红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。其中维生素C的含量是百果之王远胜于猕猴桃，维生素含量是苹果的2倍。
2.2新疆红枣的主要功效
2.2.1、新疆红枣能提高人体免疫力，并且可抑制癌细胞。
2.2.2、新疆红枣里富含的维生素C、钙、铁可防止胆结石、骨质疏松、贫血的发生。 2.2.3、对身体虚弱的人具有滋补作用。 2.2.4、新疆红枣所含的芦丁对高血压有防治功效。 2.2.5、新疆红枣还有抗过敏、除腥臭、安神宁心、益智健脑、增强食欲等功效。
3、新疆红枣的种类和主要种植地域 3.1、新疆红枣分类 新疆红枣主要分为新疆和田骏枣和新疆若羌红枣两大品种。 3.2、新疆红枣主要种植地域
新疆红枣是地域性产品，集中分布在新疆各地区。具体如图所示：
4、新疆红枣（干品）的国家质量标准
我国干制红枣GB/T5853--2009国家质量标准如下
5、新疆红枣的保质期
新疆红枣在常温干燥通风的环境下一般保质期是12个月。但是在零度和零上2度的储存环境里保质期可延长1倍甚至更长时间。
二、产业概况
1、新疆红枣行业基本概况
中国是新疆红枣的原产区，也是主产区。目前总种植面积达到700万亩，总产量210万吨，总产值1000个亿左右。面对国内外对高品质绿色营养果品的需求日益提高，新疆红枣目前的产量依然不能满足市场需求量，供求关系中长期处于供不应求的状态中。在国家政策大力发展西部经济的大背景下，从09年开始新疆地方政府和新疆建设兵团开始招商引资大力扩建新疆红枣的种植面积,推出长期免税免费的强力优惠政策。一边是扩植扩产，一边是保品保值，新疆红枣行业在稳步发展。不过目前新疆当地政府已经开始限制种植面积，防止产
能脱离市场供需关系造成盲目发展，过度追求短期效益而重蹈果贱伤农的市场悲剧。
新疆红枣随着国际市场一体化，国际生物科技研究物种多元化的高效进程中，已经叩开了国际消费市场的大门。现在虽然新疆红枣的出口量占总产量的1%左右，但是它已经被证明所含物质远远超过现在高端消费果品—蓝莓。在2007年，联合国秘书长品尝了新疆红枣后给予高度评价。不仅如此，新疆红枣在亚欧博览会上赢得了高度关注。目前为止新疆红枣的身影已经遍布全球，出口量也在逐年增加。
2、新疆红枣的产销模式
目前我国新疆红枣三种销售模式并存，但是随着经济改革的深入，市场自我更新和整合能力逐步加强，所以具有市场开拓、推广和优化各项能力的企业会在整个新疆红枣产销模式中起到主导作用。
传统模式：农户销售给收购
商
过度模式：新疆红枣合作社 现代模式：大型企业实现产+研+加+销链条式经营
新疆红枣的产销模式
3、新疆红枣的深加工
随着新疆红枣受到市场广泛的接受，单纯鲜枣和干枣的初级产品已经不能满足消费者的不同需求。并且其中利润也逐步缩小，这使得企业从生存和发展的角度要不断的推陈出新，迎合市场的要求，追求
新疆大枣在新疆多贵篇四
《新疆红枣的市场调查》
新疆红枣的市场调查
红枣产地主要集中在新疆、陕西、山西、河北、山东与河南，据统计，目前，新疆红枣种植面积已突破650万亩大关，占全国总面积的近三分之一，产量120万吨，盛果期产量将占到全国总产量的50%以上。
一、 新疆红枣的品类介绍
（一）新疆红枣的区域和品名 1、 新疆和田枣（骏枣） 2、 新疆若羌枣（灰枣） 3、 新疆哈密枣 4、 新疆阿克苏枣
（二）若羌枣、和田玉枣、哈密枣、阿克苏枣的区别
从营养上讲，新疆枣都具有一般红枣的优点，且因为新疆的地理环境，新疆枣的微量元素含量更丰富。四者均为个大，肉厚，香甜度非常高的佳品红枣。
就口感上来区别。若羌枣味道鲜甜，很适合直接吃。和田枣的甜度是柔和香甜的感觉，肉最多，个最大，也适合直接吃。哈密枣吃起来，甜中带股类似中药的味道，适合煲汤的，久煮不破皮，这样更能发挥哈密枣的药用价值。
（三）新疆红枣的市场价格（从红枣批发网站摘录） 1、新疆和田枣
分为三星级、四星级、五星级、六星级、七星级产品，价格每公斤几十到上百不等产品。按等级划分，2014年9月各级大枣批发价格行情如下：
+ 混级和田玉枣：36.00-37.00元/公斤。 + 二级和田玉枣：22.00-24.00元/公斤。 + 三级和田玉枣：14.00-15.00元/公斤。 + 和田玉枣皮皮枣：4.50-5.00元/公斤。
+ 和田玉枣大皮皮枣：7.00元/斤左右
2、新疆若羌枣
根据产品的优劣来划分，价格从30至200价格不等。 3、新疆哈密枣批发价格 2009到2010年，哈密大枣特级的批发价格是每公斤80元左右，一级是50元左右，二级是30元左右，而2011年至2012年，特级则升至100元每公斤，一级65元每公斤，二级是40元左右。
4、 新疆阿克苏枣2014年9月批发价格 + 7年树龄特级灰枣：37.00-38.00元/公斤。 + 7年树龄一级灰枣：35.00元/公斤左右。 + 7年树龄二级灰枣：25.00元/公斤左右。 + 7年树龄三级灰枣：20.00元/公斤左右。 + 7年树龄灰枣皮皮枣：10.00－13.00元/公斤。 + 7年树龄灰枣：22.00元/公斤左右。 + 8-10年树龄骏枣：7.00-12.00元/公斤 （四）各卖场调查的情况
红枣明细表（山姆会员店）
相关链接：
2014年新疆红枣销售攻略
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新疆红枣产业调查
2014年新疆红枣行情预测
新疆大枣在新疆多贵篇五
《新疆大枣》
新疆和田大枣 和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，产出的和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，是很好的食补品。
和田玉枣营养价值
根据现代科学分析，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。鲜枣肉的含糖量达23%，干枣肉的含糖量则高达70%，这比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量还高。
红枣可以养肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
红枣可以补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣可以健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃若谷草堂红枣粉，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。若谷草堂红枣粉和姜粉同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
红枣可以养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。这样的和田玉枣对于很多人来说都是比较有价值的东西，随着生活水平的提高，很多人都不会在华和田玉枣多少钱一斤的，只要东西有好处的，人们花多少钱也是愿意的。
和田玉枣鉴别方法
方法一、用眼睛看
新疆和田大枣通体呈暗红色，偏黄色的红枣主要是由于雨水过多，可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。
方法二、用手指按压
新疆和田大枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好 方法三、掰开看里面
用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。
方法四、切开看枣核
新疆和田大枣根据枣树的年龄，枣核大小也不太一样，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说，不管是新枣树还是老枣树，和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点，且核的两头偏尖，有些枣核几乎没有。
方法五、口感区别
新疆和田大枣枣肉质细腻厚实，更适合零食，较小的和田枣适合煮粥泡茶食用。
方法六、凭手感和嗅觉
有些新疆和田大枣的不良商贩，为了美观，清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂，加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性，加了增光剂的闻起来会有点异味。
枸杞
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞子的作用与功效是什么？
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枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞子的作用：
1·抗脂肪肝的作用。
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
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2·拟胆碱样作用。
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
新疆大枣在新疆多贵篇六
《新疆大枣》
新疆大枣郑州合众网商联盟与新疆大枣楼兰大枣最新合作联袂推出最新的新疆大枣楼兰各种养生保健的高营养高价值的精品特产
一．新疆大枣大枣简介：
新疆大枣大枣，因其产地是新疆大枣个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。
新疆大枣因其独特的地理环境而盛产哈密瓜，葡萄，大枣等瓜果。新疆大枣独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是极佳的滋补食品。新疆大枣大枣以泽普红枣而出名，若羌红枣是位于新疆大枣巴音郭楞蒙古自治州若羌县境内生产的红枣。若羌县就是楼兰古城的所在地，若羌红枣又成为楼兰红枣。而今天这些所有的优质大枣已经留在人们心中，终究成名了新疆大枣大枣
二. 枣的食用,药用价值
:
1. 枣的营养价值:
大枣内含蛋白质,脂肪,糖,抗坏血酸,钙,铁,维生素等多种人体所需的微量元素,据
测定,每100克干枣中约含蛋白质3.3克,碳水化合物72.8克,脂肪0.4克,钙61毫克,磷
55毫克,铁1.6毫克,胡萝卜素0.01毫克,核黄素0.15毫克.大枣最突出的特点是维生素
含量高,含有丰富的维生素A,维生素B2,维生素C及维生素P.每100克鲜枣肉中维生素C
的含量,高达4—6克,比苹果和桃的维生素C的含量高80—100倍,每天食用10个大枣即可
补充当天所需的全部维生素C.在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比
单纯吃维生素药剂快3倍以上.因此,大枣就有了"天然维生素丸"的美誉
.
中国是世界上唯一大规模种植枣的国家,已有7000年的历史,对枣的研究源远流长.随
着我国经济高速增长,人民生活水平的提高,对枣的营养价值重新定位,大规模种植,枣产品
已经从药用和滋补品逐步转变成人民生活中的美味营养果品.枣的实用价值体现在:
(1) 鲜食:枣的营养成分丰富,每100克鲜枣肉中,含有维生素C200— 600毫克,是苹果的70倍,梨的140倍,因此,鲜枣有"VC之王","活维生素丸"的美称.
(2)制干:按含水量分类,自然晾晒制干,含水率小于20%.红枣,金丝 小枣可挥发性水含量低于10%.它完全保留了红枣的营养成分,且更容易吸收,通常用于烹调
和煲汤,味道鲜美.
(3)加工:经加工后可制成枣酱,枣粉,枣片,枣汁,枣酒,枣茶,枣醋,红枣素,美
容系列产品等.
2. 大枣有很高的药用价值
:
枣在中医药学上有很高的实用价值,是仅次于甘草的一味最常用的中药.它中和百药,入
十二经,又是不可缺少的"药引"."北方大枣味有殊,既可益气又安躯"的说法,则是古代
人对枣的营养及医疗价值的概括.
我国是全世界最早将大枣用于医药的国家,我国现存最早的药学专著《神农本草经》,将
其列为"上品",大枣"主心腹邪气,安中养脾,助十二经.平胃气,通九窍,补少气,少津
液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身延年."《本草备要》说:大枣"补中益气,
滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色."汉代被誉为"医圣"的张仲景在他所
著《伤寒论》中,列有113个处方,其中有63个配用了大枣.综合历代本草认为,大枣味甘,
性湿,功能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,
久服轻身延年.枣常被中医作为药引来用,常食大枣可治疗身体虚弱,神经衰弱,脾胃不和,
消化不良,劳伤咳嗽,贫血消瘦.
新疆大枣在新疆多贵篇七
《新疆红枣市场发展情况分析》
新疆红枣市场发展情况分析
食品产业网 （2011年12月13日11:11）
2011年，哈密地区大枣种植面积达31.6万亩，预计产量8000吨，产值1.2亿元，枣树已成为哈密农民增收致富的“摇钱树”。
11月22日，从和田到阿克苏8个小时的路程，杨德新的电话就没怎么停过。他是河南的枣商，一路都在联系枣农，对比枣价。
“阿克苏的枣还是要便宜些，我收的是一两龄树的枣，这边每公斤也就5元左右，策勒那边要到7元。”去年赔了7万元后，他不再交定金，现买。“别急，这里红枣多得是。”他一边对电话那头的合伙人说，一边在阿拉尔下了车。
去年发生的事情使得绝大多数枣商都不再采用定金的方式。枣农因此被直接推到了流通环节的最前沿。他们发现，今年在家里等人上门收购行不通了。从10月开始，微博、红枣群、涉枣网站、论坛，到处都是枣农寻人收枣的信息。而去年急不可耐的枣商们，今年却非常沉得住气。和去年相比，枣农和枣商之间的地位发生了戏剧性的变化。
一个买方性质的市场
实际上，2010年枣农的有利地位是一个例外。从2005年以后，新疆红枣就成了买方市场，至少可以从以下几方面得出结论：红枣市场的买方性质在短期内难以改变。
首先，红枣的挂果率在以每年20%的速度递增。哈密目前共有枣林31万亩，去年挂果林为8万亩，今年就飙升到10万亩。阿瓦提县枣林为40万亩，今年的产量是4.5万吨，平均亩产为112.5公斤，仅所需收购资金就为6亿元至7亿元，而该县枣林大多为两年生，这意味着两三年后，进入盛果期的枣林亩产将达到500公斤左右。整个环塔克拉玛干沙漠边缘地区的红枣种植大抵都在同一时期。再过3年左右的时间，完全进入盛果期的数百万亩枣林将向市场提供充沛的红枣供应。由于受耕地规模的限制，加之种植时间较长，内地传统红枣产区的产量趋于稳定，新疆红枣将是中国红枣产能增加的最大变量。而红枣全球流通的缓慢进程使得在很长一段时间内，红枣消费的主要市场依然在内地，这如同一个封闭的铁桶，红枣则是源源不断注入的水流。无论对枣农还是枣商而言，新疆红枣在未来不再是一种稀缺资源。
其次，枣农们缺乏与内地市场直接对接的能力。大多数枣农是作
为孤立的个体存在的，他们在种植和林间管理上倾注了大量精力，而将销售留给枣商，这是他们无法控制的力量。在当前的情况下，稍有危机，枣商很容易与枣农对立。由此，每一年的收购都是枣农和枣商博弈的过程。事实上，单个的枣农缺乏足够的力量来与枣商博弈，其中最重要的原因在于双方的资金量有着巨大差别。对枣商而言，每年的收购季节是在销售季节之后，这时是枣商们资金最充沛的时候，加之红枣产量日丰，他们可以等。然而枣农此时却已背负了一年的生产成本，同时需要资金去为明年的种植做准备。枣商可以不急着买，每一家枣农却必须在一定的时间内卖，这就造成了博弈双方地位的不平等。
信息的不对称是另一个原因。枣农们不知道他们的枣卖向哪里，顶多通过收购商知道去了内地，进一步细分的信息则超出了他们的掌控范围。他们没有精力也没有能力去搜集销售信息。而对销售市场信息的搜集和分析应该是农业协会至关重要的价值所在。通过后者的工作，枣农不仅可以获知销售端的精准信息，还可以作为团体的一员同枣商进行平等对话。但目前我区的红枣种植户不仅缺乏自己的协会，在已有的协会和合作社中，也大多偏重于枣林的技术管理，真正将市场开拓作为主要活动的合作社很少。
再者，红枣不是一种必需品，与大米等生活必需品不同，红枣市场不存在刚性需求。这意味着新疆红枣产业更需要去创造市场，而这
在零散的枣农能力之外。目前承担这一工作的主要是各级政府和为数不多的几个龙头企业。由于红枣产量的快速增长，企业无法覆盖大多数的枣农，后者的红枣于是流向已存在的市场，如河南、山西、北京等地，新市场的开辟有限，也就进一步加强了原有市场销售垄断者的话语权。
最后，大多数枣农坚持要卖统货，枣商收枣后自行分级。乍一看，枣农似乎得到了保障，因为枣子全部卖完了，但实际上正是因为统货的收购形式，枣农彻底丧失了红枣的品级决定权。红枣的品级不是由生产者决定，而是由流通者决定，品级直接决定着红枣的价格。红枣利润主要依靠一、二级红枣来拉动，但由于统货的售卖形式，一二级枣的地头价实际上被压低了，同样加强了买方的力量。
一个不得不存在的收购环节
这是一个具备过多中间环节的产业链条。家中的红枣，至少都经过了地头、内地集散地、分级批发商、零售窗口四级以上的流通，最后才到消费者家中。枣农们很少有人能够建立与内地市场的直接关系，除去产销一体的龙头企业之外，红枣产业的多级收购似乎难以避免。但对和田、阿克苏等地的红枣产业而言，原本就已很繁复的收购层级又多了一层；这一收购层级，无论是当地枣农还是内地枣商，都是极不愿意面对的。
这个层级是由语言障碍造成的。枣农中有很大一部分是少数民族，主要以维吾尔族为主。对大多数内地枣商而言，由于语言不通，他们无法直接与维吾尔族枣农在地头交易；后者由于同样的原因，也无法走出田地去广泛地联系市场。这催生了一个不得不存在的环节，即懂得维汉双语的初级收购商。从本质上来说，他们是信息的转译者。语言屏障在增大红枣流通成本的同时，为转译者带来了很大的利润。
转译者以两种方式存在。
一种是直接收购红枣。如吐逊托合提·热西丁，他收购的阿克苏红枣统货每公斤为7元，和田红枣统货每公斤为15元，二者掺在一起卖，一级枣为一公斤25元至30元，最差的四等枣一公斤为7元。到11月20日，他的30吨红枣已经卖了一半。这些枣整体批发到乌鲁木齐的中介商那里，转而运往内地。红枣在乌鲁木齐以后的旅程，吐逊托合提并不关心。而他并不是一个稳定的收购商。“如果今年赚钱，明年就继续做，不然的话我就改行做别的。”
另一种人选择了更保险的方式，即向那些人生地不熟的枣商提供红枣信息，赚取信息费，或者以承包上游收购计划的方式赚取中间差价。
新疆大枣在新疆多贵篇八
《新疆和田大枣综合知识》
新疆和田玉枣
一、简述
和田枣产自世界水果
优生区的核心中央区——
新疆和田。新疆和田玉枣的
前身是山西的骏枣，后来引
到新疆生长后，因为新疆的
地理气候特别适合枣的生
长，所以新疆和田枣果形
大，饱满，甜。后人们开始
称呼其为和田玉枣。
和田位于新疆最南端，地处北纬38.6°- 40.1°，是世界公认的“水果优生区域”。长达15小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用，全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰 川雪水资源。
二、相比同类产品：
1、果形更大 2、皮更薄 3、肉更厚 4、口感更加
甘甜醇厚 因此大枣历来是补中益气、养血安神的
保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等
病人都很有益，亦是护肤美颜的佳食。“和田枣”
产自新疆和田。无污染碱 性沙化土壤，充沛的光
热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一
颗“和田枣”都成为自然精华的结晶。果形大，皮
薄，肉厚，口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋 白质、
钙铁锌等矿物质含量更高（每百克鲜枣内含
300~600
毫克之多）。每一颗“和田枣”都经过精
选分级、清洗、杀菌等工序，达到食品卫生要求，可放心 食用。
新疆和田大枣 - 新疆和田特级枣王。该枣产自新疆绿色生产基地和田地区，采用天山雪 水灌溉，不施农药化肥，是真正意义上的无污染无公害的“天然绿色食品”。是直接从农家采摘，每一颗都是特级大枣中的精选。其特点是核小，在新疆民间俗称无 核枣，倒不是没核，只是核特别的小，个别确实无核，特别甜，口感极佳！新疆最出名的枣类就是和田枣，两种都是枣中之王，粒大，肉厚，香甜滋润，口感非常 好，一般的枣望尘莫及。
新疆枣与内地同种类枣相比，具有个大、皮薄、肉厚、味甘的特质，这是由新疆特定的地理气候环境决定的。新疆位于北纬40°，海拔在800米上下，是全球最适宜出产优质红枣的地区。枣树喜光，该地区光照时间长，每年4-10月计日照时数达 2027.1小时，平均每天的日照时数可达10小时以上，且光照度强，十分有利于红枣果实生长；该地区8-10月平均日较差在17.5-18.2℃，最大 日较差可达27.8℃，特别有利于枣
果可溶固形物和糖分积累，这也是造就
新疆地区红枣品质极优的根本原因；内
地枣主产区每天日照时间明 显少于新
疆，且秋季有一定的降雨量，较大的雨
水加阴天对枣的成熟和口味产生决定
性的负面影响。新疆地区年降雨量小，
枣的生长其水分来源为天山冰雪雾化
形成 的雨露滋润，加上充足的阳光，
使得枣的品质能够始终保持如一。
三、药用价值
人们历来就把红枣视为极佳的滋补
品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，
有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
红枣能作为药用，早在《本草备要》中就 有
记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心
肺，调营养，缓阴血，生津液。枣可用于清
血液降血脂、调血压、贫血、肺虚咳嗽、神
经衰弱、失眠等。既含糖类、氨 基酸、铁、
钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮，还
含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和
胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多，而
且含量高，每百克鲜 枣含维生素C380~600
毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素P3300多毫克，故在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素C和P有改善人 体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。
1、抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。
近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、
抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
2、治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
3、护肝：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖）一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。
4、抗癌：红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症.非常适合天天坐在办公室里对这电脑前的现代人。
四、药理作用
1 . 免疫抑制作用: 大枣的醇提物以每天100 mg 给大鼠灌胃, 显示大枣与硫唑嘌呤具有同样的免疫抑制作用, 对特异反应性疾病能抑制抗体的产生。大枣醇提物可能对大鼠反应性抗体有抑制作用, 而对非反应性抗体不产生抑制作用。
2 . 其他作用: 大枣中的黄酮双葡萄糖苷A, 药理实验证明有镇静、催眠和降压作用, 大枣有增加白血球内cAMP的作用。大枣煎剂能降低CCl4 对家兔肝
脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近报道大枣有抑制癌细胞的增殖作用。
新疆大枣在新疆多贵篇九
《新疆红枣零售价格 2004-2012》
时间
商品规格
计量单位乌市昌吉石河子克拉玛依伊犁塔城阿勒泰博州2004-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2004-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2004-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2005-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2006-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2007-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2008-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-2-25 0:00当地主销一级元/公斤55255525303030322515251520452045
2009-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2009-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2010-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-10-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-11-25 0:00当地主销一级元/公斤2011-12-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-1-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-2-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-3-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-4-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-5-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-6-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-7-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-8-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-9-25 0:00当地主销一级元/公斤2012-10-25 0:00当地主销一级元/公斤
552555285028603045304530453050284528452855305536553655365036503655385538553855385540554255455545554855485550555055505555556060606018606060606060605560606060606060
65656560
65323432343340353836403542354435483545354535503650365035653365346535653560366035703665065060060405550605065586058705065527050605055506050655075506550705075507550706065606060552516251725302530253025312530251825182518252525252525252525252525252625262528252825282530253025282530253030303030303030303032403540356046404640454045404040404045404040404041404120452045204520452045204520452045204520452045204520452045204520452045204020452045204520452045204520452045205022452245224522452250265022502450285028502850285528552855285528552855
克州巴州和田喀什阿克苏吐鲁番哈密五家渠阿拉尔图木舒克平均价同比环比
0352003520301530155050505031.7931.93
0.44
0350350350350350300300300350350350350350350350450450450450500500700700700700700700700700800
8090909090909090909090909090
20302035204020402040204018402030203525402540254025402540254025402540254025402540254025402545254525452550255025502550255025508020802080208020402540204025402540254025502550255015502850285020402040204020402040254025402540303530402040204020402040204020402540364040404040404540454045404540504050406040604060256025602560306030604060406040804080408040604060505050505050505050505050505050505050505050506070707070707080808080808080808080808032.291.1333.864.8635.294.2234.86
-1.2234-2.4733.79-0.6233.71-0.2432.79-2.7333.29
1.52342.1335.7112.335.0336.2113.41.436.5713.250.9936.868.860.7936.363.03-1.3637.146.542.1537.7911.151.7537.079.71-1.9137.64
11.661.543918.943.6139.6419.071.6442.0823.766.1643.0820.642.3844.0821.732.3243.7919.74-0.6645.2122.653.2446.4327.72.746.7925.980.7847.525.691.5249.0732.373.3152.93
40.627.875951.2811.4752.0731.36-11.7554.529.524.6753.57
24.35-1.715217.97-2.9351.29
17.13-1.375215.021.3853.0714.32.0654.8617.253.3754.514.74-0.6655.2312.551.3453.380.85-3.3553.5
-9.32
0.22
120120120
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/145707.html