苞米今年多少钱一斤

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苞米今年多少钱一斤篇一
《糯玉米财富》

糯玉米的财富奇缘

一进入到2006年4月，山东烟台的温书泰就开始为下半年能否收到1000吨的糯玉米而犯愁，当他到地头发展农户种植的时候，没想到，没有人愿意种糯玉米，他们却更愿意种植普通玉米

农户:“一亩地普通苞米,好的能出1500斤,正常的也是1200斤,0.6元一斤苞米,你算算多少钱？”

温书泰:“人工费化肥呢? ”

农户：“我跟你说这块种玉米的太多太多了,我给你发展1000亩都问题,就是你的价格问题,这是关键。”

糯玉米一般比普通玉米产量低，农户最关心的就是价格，最后，温书泰做了让步

温书泰：“今天我先说，你再考虑考虑，干粒我准备按普通苞米，一斤多加一毛钱。”

这样算起来，一吨就多出两百元钱，温书泰今年准备收购上千吨的糯玉米，大伙儿都不明白，一下子收这么多糯玉米，温书泰到底想干什么呢？

原来，就在前几天，温书泰第一批用糯玉米为原料制成的糯玉米饮料，终于走下了生产线，这条生产线一天就能加工出8吨的饮料，急需大量原料糯玉米，现在，产品还在生产中，原来试卖过他产品的人就已经来了

莱阳经销 商吴君：“我早打电话给他，很着急，那边已经都缺货了，很着急。”

实际上这批饮料并不是温书泰第一批产品，早在一年前，温书泰就已经用糯玉米为原料，小规模地生产出了糯玉米饮料，但因为没有获得QS认证，进不了市场，现在不同了，他的产品已经通过了QS认证，可以大张旗鼓的生产了

人们习惯了啃着吃的糯玉米，摇身一变成了可以喝的饮料，这在四年前，温书泰做梦可都没有想到，当时他只不过是做蔬菜保鲜的小生意

温书泰：“主要是水果蔬菜，粘玉米棒保鲜，倒那个时间差。”

糯玉米几乎是人人爱吃，当年，温书泰就是瞄上这一点，通过糯玉米保鲜，打破季节限制销售糯玉米。但是因为工艺简单，赚得钱很有限。怎么才能通过糯玉米赚到更多的钱呢？碰巧，温书泰在一本书里看到了关于豆奶粉加工的技术，工艺也不算难，这引起了温书泰的思考

温书泰:“你像黄豆,黄豆它这一斤它才一块多钱,那么把它加工成豆粉,这一袋才320克,卖5块多钱。”

黄豆加工成豆奶粉，利润是成本的几倍，那糯玉米能不能加工成糯玉米奶粉呢？如果能，是不是要比加工鲜食糯玉米更赚钱呢

温书泰:“我当时考虑,因为市场上没有的东西,你是独一无二的,它的效果肯定很好的。”

记者:“是不是主要自己核算了这个利润? ”

温书泰:“利润是很可观的,你说这一个鲜棒,我就是卖得再贵,也就卖1.5元钱,,这最贵的,超市要卖3块多钱,人家也要赚,要这一鲜棒苞米要是做出奶粉来，它就成倍番了。”

深加工当然要比粗加工利润高得多，不过，要想靠加工糯玉米奶粉赚钱，首先要攻克糯玉米深加工的技术关。起初，温书泰选择比较常见的普通玉米做原料，试验是成功了，可是普通玉米做成的玉米奶粉口感却很不理想。

温书泰：“普通玉米做过,就是尝尝味，就是尝它的味道，它味道不行,连我自己都不接受,它不好喝,粗。”

普通玉米无论是口感还是营养成分，都赶不上糯玉米，所以温书泰锁定把糯玉米作为自己的研究目标，他按照之前制作普通玉米奶粉的办法，先把糯玉米研磨成非常微小的细粉，工艺很简单，但在接下来的试验中，却遇到了用以前没有遇到的问题

温书泰：“这里面就包括一个反生,这反生问题,说实在的也确实不太好解决。”

一般比较粘的食品，热的时候吃有又粘又糯的感觉，但一凉就会又变生了，这就是反生，糯玉米人们俗称粘玉米，反生的现象非常突出

实际上这也是当时制约糯玉米深加工的技术难题，起初，许多人都劝温书泰放弃这个项目

温书泰：“我这人不服输,我总觉得功夫深,铁棒磨成针，科学是一步步实验出来的。”

就是凭着一股子不服输的劲头，温书泰进行了大量的试验，可以说能想的办法都想到了，高压、浸泡，加糖，办法真没少用，可结果却是一个又一个的失败

直到有一次，在温书泰回家的路上，一件小事引起了他的注意

温书泰：“我回家，就在我门口有个爆苞米花的，我问他你这有什么苞米爆，他说就是普通苞米，我说粘苞米行不行，他说不知道行不行，我说你等着，我回家给你拿。”

用糯玉米爆完爆米花，温书泰特意放了三天再吃

记者：“为什么要放三天？”

温书泰：“叫他凉透了看他反不反生吗，当时吃它是热的。”

记者：“结果怎么样？”

温书泰：“不反生，和普通苞米一样，就像这个一样。”

糯玉米经过膨化可以解决反生的技术难点吗？温书泰特意来到烟台大学请教专家，最后他在专门研究食品加工的孙祖莉教授那里找到了答案

专家：“他这个技术采用的是挤压膨化技术，挤压膨化技术的特点在哪个地方呢，一个是挤，一个是压，挤的过程当中，就把糯玉米本身的就像撕布一样，撕碎了，撕碎了以后，它就不会再粘接起来，它就不会再反生。”

原来挤压膨化可以破坏糯玉米的分子结构，这样糯玉米反生问题就不会再出现。就像捅破了一层窗户纸，反生的技术难题被温书泰解决了，他又多次请教烟台大学的营养专家，在专家建议下，他在糯玉米面里又加上奶粉、红枣等有营养的辅料，也像豆奶粉一样，可以即冲即饮。

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