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板栗树为落叶乔木，果实叫做栗子，果仁味甜可以吃。木材坚实,供建筑和制器具用，树皮可供鞣皮及染色用。关于板栗种植，要重视栗树的夏季管理，否则会造成树势减弱，影响来年的果品产量和质量。本期节目为大家介绍板栗夏季管理，介绍夏季如何对板栗结果树进行管理。
板栗夏季管理
一、板栗树改良土壤
利用雨季进行整地改土。熟化土壤，改良土壤结构，提高土壤肥力和拦水蓄水能力。夏季刨树盘有利于栗树生长、坐果和果实的发育，刨地的范围在树冠底下，其深度一般为15～20厘米，刨时要掌握里浅外深，以免损伤根系。结合刨树盘施压绿肥，以增加土壤有机质，同时，还可以达到保墒灭虫、消灭杂草的目的。
二、板栗树合理施肥
仅靠牲畜圈肥远远不能满足栗树对肥料的需求，而化肥的费用高、肥效短，长期大量施用会对土壤的结构与地力产生负面影响，因此可以充分利用山区荆条、紫穗槐、杂草多的优势，以草代肥，草肥结合施用。其主要方法是：（1）采用树盘擦擦营养沟压青。每株用杂草20～40千克，并结合压青单株混施尿素0．5～1．0千克。（2）追肥时期。因品种、土壤、管理不同而异。一般应在受粉期和果实膨大期（7月中旬左右）进行，以氮肥为主，磷钾肥为辅，对增加雌花数量、减少空蓬、增加果重、促进新梢生长均有较好效果。（3）叶面喷施微肥。在板栗初花期喷施0．2％硼肥液加0．05％稀土液，或每隔15～20天结合打药喷施一次0．3％的尿素液，可使叶面积增大，提高干物质的含量，增强光合作用和代谢作用，加速栗树生长，是补充营养不足的有效措施。该方法特别适合于矮化密植幼园。
三、板栗树适期浇水
板栗浇水主要结合栗园压青和追肥进行，特别在盛花前和栗蓬迅速膨大期浇水，对提高板栗的质量和产量至关重要。
四、板栗树人工授粉
板栗为雌雄同株异花序果树，为典型的风媒花。一般每果枝有1～2个两性花序，每个两性花序着生1～2个雌花苞(雌花簇)，其为带刺的总苞，内着生无柄雌花3朵；两性花序约于4月下旬新梢长出15厘米时肉眼即可看到，初显露为小红头，基部覆盖盔状苞叶。幼苞中心柱头最先突出，可根据柱头伸出的状态来确认其开放的进程。当柱头分杈呈30度时表示初花，分杈呈45～60度表示盛开，大于60度至反卷则表示为末花期。从柱头分杈到开展这段时间是板栗授粉的主要时期。雄花序盛开的标志为花丝伸直，呈鲜黄色并散发异味。两性花上的雄花比纯雄花序开花晚10～15天。板栗花粉发芽温度要求较高，为25～30℃。
板栗比一般落叶果树的花期长，开花授粉时期至少可持续10天，对授粉极为有利。当雄花序盛开时即可采集花粉、干燥，并盛入干净的深色玻璃瓶内备授粉用。采集花粉须注意绝对不能早采，应于雄花序盛开，散粉高峰(早晨6～10时)的早上8点前采摘。当雌花柱头大部分分杈为30～45度时即可授粉。可人工点授，机械喷授(花粉与淀粉或滑石粉比例为1：5～10，也可将花粉放入10%蔗糖液加0.1%硼砂中喷雾授粉)。
五、板栗树除雄疏蓬
板栗的雄花序比例很大，以雄花和雌花花朵数比为3000：1，如此过多的雄花，需消耗大量的树体营养。为减少树体营养消耗。在雄花序长至1～3厘米长时进行人工除雄．每个结果枝组留2～3条雄花序为宜。在7月中下旬栗蓬进入迅速膨大期要进行疏蓬，疏除小蓬留大蓬。一般来说，强、中、弱果枝按3、2、1留蓬，即强果枝留3个蓬、
六、板栗树整形夏剪
清理内膛。针对板栗喜光性强的特点，对内膛枝过密的板栗大树，除对有发展空间的枝条适当进行短截外，其他内膛营养枝一律疏除，打开光路，充实内膛。拉枝摘心。板栗嫁接幼树结合整形进行拉枝，开角65～80°，对壮旺营养枝或当年新嫁接的幼树进行短截摘心，促进分枝和扩大树冠。
七、板栗树病虫防治
板栗病虫害主要有栗树红蜘蛛、栗大蚜、板栗透翅蛾、桃蛀螟及胴枯病等。目前生产上，主要是以化学防治为主，主要方法是：（1）5月中下旬至6月上旬，大树可用5～8倍久效磷或螨死净进行树干环涂，防治红蜘蛛兼治栗大蚜等；有水源条件的矮化密植园可用1500倍螨死净或0．5波美度石硫合剂进行喷药。（2）对板栗透翅蛾和胴枯病危害部位，结合人工刮治涂刷50倍多效灭腐灵。（3）对桃蛀螟，结合栗园挂性诱芯和种植多头向日葵诱杀成虫。
相关知识：
夏季是板栗开花结果和枝梢生长的旺盛时期，同时又是板栗树根系生长的第一高峰期，树体内的养分消耗大，此时若不供给充足的养料，特别是缺乏所需的硼肥，则会影响栗树的正常生长，导致当年栗果空苞数增多，产量低，品质差。现介绍两种夏季板栗树的施肥法：
土壤施肥法：
土质瘦薄、肥料严重缺乏的板栗园，采用此法效果较好。方法是：在板栗树树冠滴水线内开挖1个圆形环沟，沟宽25cm，沟深20cm，每株施过磷酸钙1 kg，尿素 0.3kg，硼砂0.25-0.5kg。施用时，尿素和硼砂应先溶于水中后再沟施，边施肥边泼水，并用锄头将肥料与土壤混匀，使肥水尽快渗透于根部被根系吸收利用，施肥后及时回土填沟，防止养分挥发。施肥时若加施适量的土杂肥培肥土壤，对来年板栗多结果和减少空苞率效果很好。
根外施肥法：
这种施肥方法对夏季各种土壤上的板栗树都适用。方法是：将0.3％―0.4％尿素液、0.3％-0.5％磷酸二氢钾液、0.3％-0.4％硼砂液混合起来，于晴天上午9时或傍晚喷射树冠，隔10天喷1次，连喷2次即可：喷肥后在10小时内遇大雨须重喷1次，确保施肥效果。夏季若将土壤施肥法和根外施肥法结合起来用，则板栗增产效果更好。
本期节目内容：介绍了板栗冬季修剪的方法及过程。在北京市密云县沙厂村，也是北京农林科学院林果研究所的板栗种植基地，一年一度的板栗冬季修剪工作已经拉开了帷幕。记者看到，工人老王对栗树修剪，那叫一个“心狠手辣”，大枝干都给剪下来了。而工人老刘对栗树则是轻描淡“剪”，剪掉的都是些小枝条。看着老王和老刘截然不同的剪法，栏目记者有点纳闷了：究竟应该像老王这样剪还是像老刘这样剪呢？走进果园去看看板栗冬季修剪的方法及过程是怎样的。[农广天地]板栗冬季修剪(20151228)
《板栗冬季修剪》
在北京市密云县沙厂村，也是北京农林科学院林果研究所的板栗种植基地，一年一度的板栗冬季修剪工作已经拉开了帷幕。记者看到，工人老王对栗树修剪，那叫一个“心狠手辣”，大枝干都给剪下来了。而工人老刘对栗树则是轻描淡“剪”，剪掉的都是些小枝条。看着老王和老刘截然不同的剪法，栏目记者有点纳闷了：究竟应该像老王这样剪还是像老刘这样剪呢？是重剪，还是轻剪，这里面有什么说道呢？在本期的节目当中，栏目记者就带领着老王和老刘一起去请教了北京市农林科学院板栗专家黄武刚老师。黄武刚告诉记者，他们的剪法都是对的。针对不同的板栗树，修剪的方法是不太一样的。本片就向观众朋友们介绍了板栗的生长结果习性、板栗各种枝条的形态、板栗丰产树形，以及板栗幼树、板栗初结果树、板栗盛果期果树、板栗结果后期果树的冬季修剪原则和方法等内容。
播出时间：2015年12月28日14：43——15：13中央电视台七套节目播出
1、实习目的：学习果树夏季修剪对果树的生长结果的影响，掌握果树生长期修 剪的方法和作用，掌握苹果、葡萄、桃等果树夏季修剪的时期和基本技术措施，掌握生长季修剪方法的综合运用。
2、实习工具：剪枝剪等。
3、实习内容：
夏季修剪在果树生长期中进行，故又称生长期修剪，是指在果树生长季节中所进行的修剪或能起修剪作用的类似措施。由于夏剪是在每年5-8月份进行，此间果树生长旺盛，如不及时加以管理就会造成树体枝条密闭，搅扰树型，并消耗树体枝条密闭，搅扰树型，并消耗树体大量的营养。如利用夏剪及时对密生枝、量长枝进行牏，调整好中短枝与长枝的比例，改善树冠光照，促进枝条成熟，抑强扶弱，平衡树体养分，对于稳定树势，促进花芽分化，提高果品质量，增加着色，增大果个，达到结果早、产量高、品质好、寿命长等起到一定的作用。同时夏剪还可结合疏花疏果控制负载量，调节生长与结果的关系，可见夏季修剪十分重要。
因为在生长期修剪会剪去有叶的枝，对果树生长影响较大，故宜尽量从轻，以防对树体生长影响过大。另外，夏期修剪是冬期修剪的辅助工作，是冬剪的继续和补充，对萌芽初生的新梢及时留优去劣，调节所留新梢的生长发育并矫正其生长姿势与方向。这样将来冬期修剪轻而易举，可免大剪大砍，而导致多损伤树体和多花劳力夏季。
夏剪常方法有：抹芽、刻芽、除萌、环割、摘心、扭梢、拿枝、疏枝、回缩、摘叶、别枝、圈枝等。(1)摘心： 在生长期摘去枝条先端的生长点叫摘心。它可抑制新梢生长，促进侧芽萌发，增加分枝，加速扩大树冠，有利于提早结果。对结果树摘心，可调节生长势，促进花芽分化，并且能促使发育枝和徒长枝转化为结果枝。(2)扭梢： 对生长较旺的新梢在生长期将枝条基部或上部扭伤下垂，但不扭断枝条。扭梢可以阻碍养分运输，削弱树势，有利于形成花芽和结果枝。(3)拿枝： 在生长期将新梢自基部至顶部弯几下，使韧皮部与木质部略有脱离并受伤，拿枝至有声响，但不折断枝条。拿枝可削弱顶端优势，促使枝条中下部萌发二次枝，有利于花芽分化增加短枝数量。拿枝应在旺长期的中午前后进行为宜。
(4)环割： 对发育旺盛不开花结果的枝干基部，用环割器或刀环切两圈，宽度以当年及时愈合为原则，大约是枝干直径的1/8或1/10。这样做可以使植株上部有
机养分暂时不能向下运输，以利营养生长向生殖生长转化形成花芽，提高坐果率。
（一）、苹果树夏剪
１、苹果树夏季修剪主要包括开张角度、疏枝、扭梢、拿枝、环割环剥等，夏剪措施应用得当是果树丰产优质的先决条件，如果运用不当，则影响果树的生长与结果。
（1）、扭梢：从5月下旬开始，当新梢长到20厘米左右时，可以在其基部5厘米左右半木质化处进行扭梢处理，方法是：左手拿住枝条基部5厘米处，右手轻轻地把上部嫩梢向下方扭转90°-180°，使枝条转向下垂，然后固定在枝杈处。扭梢一般在辅养枝上用得较多，可以阻碍养分和水分的流动，缓和树势，促进花芽形成。一般一棵树上被扭梢数控制在20-25个为宜。【板栗树夏剪】
（2）、开张角度：对角度较小的骨干枝（主、侧枝）利用撑、拉、压等方法开张基角，一般开张到70°-80°。对其他辅养枝和结果枝，按照结果部位的要求，开张到70°-120°不等，使结果部位合理分布在骨干枝的两侧、上下、
左右，错位着生。
（3）、疏枝：6-9月对树冠内的直立枝、徒长枝、过密枝和树冠外围的多头枝、过密枝、徒长枝从基部剪除，减少营养消耗，节约养分，改善通风透光条件。疏除强旺枝可削弱枝组的长势，疏除和回缩多年生细弱枝，可调整枝级空间分布，有利于集中营养，提高花芽质量。
（4）、拿枝：对1年生或多年生的直立枝，在夏季枝条软化时可进行拿枝处理。方法是：用一只手握住枝条后部，另一只手握住枝条前部，慢慢用力向下弯曲枝条，逐步由内向外移动，以木质部发出轻微断裂声为宜。对较大而角度不开张的骨干枝拿枝时，一定要两手配合，切莫用力过猛，以免造成枝条断裂。拿枝软化具有缓和枝势、增加养分积累的效果，对提高枝条来年萌芽率，促进冲、短枝形成，促进成花有显著作用。
（5）、环割：即利用环割剪在辅养枝基部5-6厘米处割1圈。如果树体生长旺盛，而且多年结果少或不结果，可连割2-3刀。要求环割剪一定要拿平，垂直割，不可斜割，避免造成伤口过大、当年愈合不了而死枝的现象。实践证明：5-6月份环割是促进花芽形成和幼树提早结果的一项有效技术措施。 ２、注意问题
①、注意夏剪对象：夏季修剪的主要作用是促进成花，因此夏剪的主要对象是旺树和旺枝。一定要注意区分旺树、弱树和虚旺树。
②、掌握夏剪时间：夏剪在生长期进行，以5-8月最佳。过早，不利于树体生长；过晚，则不利于花芽形成。
③、控制夏剪量：由于夏剪正值苹果生长旺季，既是消耗养分和制造养分的旺盛时期，也是营养生长和生殖生长矛盾最突出的时期，因此修剪量不宜过大，以免因修剪过重去枝过多而削弱树势或造成冒条。
（二）、葡萄夏剪
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般可分3次进行。第1次，在芽眼萌动至展叶前进行。 这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝上萌动最早而多的萌动芽，有的老株往往会从基部孽生一些芽眼，此时抹芽最适宜。不用任何器具，以手操作即可。要抹去枝蔓基部芽、细弱枝条上芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。第2次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶、能明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行。在具体操作过程中，要根据品种、地力、树势和计划产量确定新梢基本留量。第3次夏剪，一般是结合二次绑缚新梢时进行。在第2次夏剪中往往留枝较多，此次夏剪要留有花序的新梢，除去无果枝。若果枝较多，则应去弱留强，去密留稀。
主要方法有：
1.抹芽。进入初夏，应及时将葡萄主芽旁边萌生的副芽和隐芽全部抹掉，以减少养分的消耗，避免枝叶重叠、密集、互相遮阳。
2.疏枝。梢萌发后，应根据长势的强弱与花序好坏，将多余无果穗的发育枝、隐芽柱，以及过弱过密的嫩枝及时摘除。疏枝分两次进行，第1次疏除后，留少量多余枝，第2次再将多余枝疏除干净。
3.打杈，即副梢处理。随着新梢的加长生长，每个叶腋间的夏芽，随时都可萌发成副梢。对这些副梢，除留顶端的一个副梢，留1～2片嫩叶外，应将其余的副梢及时地打掉。
4.摘心。开花前5～6天，在结果枝的花序以上，留6～8个叶片进行摘心，摘除生长点能促使养分集中，有利于开花结果。对主蔓上的枝头，可在立秋后再
进行摘心。
5.疏果和去花序尖。开花前5～7天，根据葡萄长势和品种特性，掐去过多的花序。直径1厘米以上的结果枝，每枝留两个花序，一般的留1个花序。同时，把留下来的花序，掐掉顶端的1/5～1/4，以促使果穗充实、紧凑、整齐。
6.绑缚新梢。当新梢生长到30～40厘米长时，要牢固而不伤枝蔓地将其绑在架面上，以防止被风吹断。为充分利用空间，可留1/3不绑，任其向上自由生长，绑时，要将枝蔓在架面上摆布均匀。随着新梢不断地生长，要绑缚3～4次。
7.及时去除卷须。葡萄的卷须，消耗养分很大。所以，在葡萄的整个生长季节，要及时除去刚刚伸展的卷须，减少养分消耗，防止到处乱缠。
（三）桃树夏剪
桃树夏季修剪，可以辅助整形，抑制新梢徒长，促进花芽分化，改善冠内通风透光，增进果实品质和提高产量。如不利用夏剪控制旺枝生长，改善光照条件，就会出现上强下弱，外密内空，副梢着生部位高，形成外围结果内膛无实的“环围结果”现象，不能形成立体结果的丰产树形。而且夏剪不到位，给冬季修剪增加了工作量，造成树体的恶性循环。
桃树夏季修剪的方法主要有：【板栗树夏剪】
1.摘心。对强旺冲天的新梢，待其长到18～20厘米时摘心，控制顶端优势；对冠内中下部发生的新梢，待其长到20厘米时进行摘心，对幼树主、侧枝的延长枝可在40厘米时摘心，以促发新梢，加速树冠成形。
2.扭梢。可抑制枝条上部生长，促进花芽分化，改善光照。凡在主枝延长枝上的过旺抽生的新梢都应进行扭梢，扭梢一般在新梢长至30厘米未木质化时进行，扭梢部位宜在15厘米处。但对一棵树扭梢不宜过多，以免影响树势。
3.拉枝。对幼树进行拉枝，可缓和树势，培养树型，提早结果。拉枝角度一般在80度，不能把枝拉成水平状。
4.刻伤。在芽或枝的上部刻伤，可达到增强刻伤部位芽和枝的生长势。在芽的下部刻伤，可促进花芽分化，提高产果，充实枝条。进行刻伤时用快刀横割枝条皮层。
5.疏枝在生长期及时疏除冠内无用的直立枝、过密枝、纤细枝、无用副梢和病虫枝，以避免枝条过多，造成郁闭，达到节省养分、通风透光的目的。
6.桃树夏剪时不能环剥和环割，否则会引起伤口流胶。
七、实习体会：
关于夏剪方面的知识已学过很多，且多次。但当我们碰到一棵果树时，却傻眼啦，不知道该从何处下手。这让我的理论知识不能充分发挥,且明白到实际应用却有如一道鸿沟阻隔了我。
通过这次实习，我仿佛一下子学到了好多,这些是在课本上绝对不能理解出来的。过这次夏剪实习，我们了解到夏剪的重要性，并掌握了夏剪的主要方法和时期。我们还学习到夏剪的原因及其作用。
夏剪实习就结束了，但收获却是很多的。它提高了我们的实践能力,巩固了课堂知识，加深了对夏剪的理解，为今后的发展奠定了基础。
除了上述的实习内容，我通过这次实习还总结到，夏剪时应注意以下问题：
1、夏要按时进行，提前或错过效果都不理想。
2、修剪量要轻，因夏剪要去掉枝叶，多起削弱作用。若剪量过大，热必损伤树体，削弱树势，影响开花结果。因此剪量要适当。
3、按规定修剪，如拉枝的角度、扭梢的部位、方法、环割的宽度等，都要
严格按规定进行。
总之，这次实习收获颇丰。
葡萄树夏剪十注意
1 及时抹芽
葡萄树萌芽率高，有的芽眼甚至发双芽。为了防止营养过度消耗，应及早抹去过多的芽，即抹去主蔓基部的萌芽、病虫芽、过密芽、弱芽以及隐芽，同一芽眼只需留一个健壮的芽。 2 合理疏枝
当新梢长到10厘米时，要进行疏枝。棚架上每平方架面可留15~20个树梢，双篱架上每隔10厘米左右留一个新梢，可节约养分，提高坐果率。
3科学摘心
以摘去生长点以下2~3片嫩叶为宜，一般结果新梢于开花前3天至始花期进行摘心；发育枝和延长枝的摘心时间要比结果枝晚，留叶多，以便促进冬芽发育。作为第2年的结果母枝。 4 副梢处理
摘心会导致副梢大量萌发，消耗大量养分，从而影响产量，因此应对副梢加以控制。花序以上只留顶端1~2个副梢，并将副梢留2~3片叶反复摘心，花序以下的副梢全部摘除。 5 新梢调控
一般在7~8月进行，方法是将新梢 过长的部分剪去30厘米左右，目的是改善通风透光条件，但应注意树梢较弱的不宜进行。
6 疏花序
通过疏花序，可提高叶果比，平衡树势，提高果穗质量。疏花序可在花前10天至始花期进行。一般1个结果枝留一个花序，少数壮枝可留2个花序。
7 掐穗尖
在果粒迅速膨大之前掐去穗尖和副梢，可增大果粒，保持果穗外形美观，提供商品价值。 8 除卷须
卷须既消耗营养又给以后新梢引缚、冬剪和上下架等操作带来不便，所以应尽量把卷须全部去掉。
9 摘老叶
在葡萄着色期要勤观察，并及时摘除周围的老叶以增加光照，使果实着色均匀，品质提高。 10缚新梢
当新梢长到40厘米时，将其引缚在架面上，以利于通风透光和避免被风吹断。在一个生长期内，一般需绑缚新梢3次，绑缚新梢时应使新梢均匀分布，不可交叉。
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