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小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。那么2017至2018年小麦价格最新行情如何？
虽然由于国家临储拍卖及各地储备轮换出库，小麦市场供给看似充足，但受投放不均、品种质量等因素限制，麦市有效供给偏紧的矛盾依然存在。春季往往是麦市压力相对较大的时期，原因是需求进入相对淡季，供给渠道多元但较为充裕，行情走向也多偏弱运行。然而，今春以来小麦市场这种现象并没有过多表现，产销区麦价坚挺。监测显示，截至3月上旬，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2580元/吨，较1月份上涨15元/吨。由此可见近期的小麦价已出现上涨趋势，涨势明显的主要是华北地区，其中山东、河北则为领涨省份。
究其原因，已有分析师明确阐释，主要就是两个方面：
首先，从供给上看，鲁冀两省市场粮源供给持续偏紧。2016年山东、河北两省受灾较轻，小麦质量较好，小麦外流量较大，再加之夏收期间两省收购力度较大，市场粮源较其他主产省明显偏少。当前贸易商手中已基本无粮可售，农户手中也是寥寥无几，制粉企业即使提高小麦收购价格，在流通市场也很难采购到批量的货源。
其次，从需求上看，鲁冀两省制粉企业集中，小麦消耗量较大。由于河北、山东均属我国制粉企业较为集中的地区，每年的小麦消耗数量可观。据统计，当前山东省大概有600家左右的制粉企业，占全国总厂家数的19%左右，其年度消耗小麦总量接近1000万吨，平均每个月要消耗将近80万吨。由于鲁冀两省市场粮源及政策性粮源库存均表现偏紧，制粉企业的刚性需求将会一定程度上会继续支撑两地的小麦价格坚挺。
预计短期小麦价格还有上涨趋势，但集中区域还是黄淮地区，西南各省估计还是稳定为主。优质麦的行情值得关注，其在近期将继续表现强劲，部分地区的新麦26优质麦价格已经达到1.50元/斤左右的价格，并且还有冲高可能。
2017年小麦上市倒计时
一般新麦上市时间大约在五月底，还有60天的时间。西北、华北冬小麦处于返青起身期；黄淮、江淮、江汉处于起身至拔节期；西南地区处于抽穗至开花期；大部地区冬小麦发育期较去年提前3～7天。目前全国大部冬小麦一、二类苗比例达97%，较上周增加1%。南方大部油菜处于开花期，一、二类苗比例分别为17%和76%，长势整体接近去年同期。从当前的形势看，小麦产量没有问题，从历年的经验看来，丰产预期比较强烈。
麦价顶点在哪里
市场上对着一仓粮食你整我抢的时代已经不太容易看到了，低迷的面粉市场和高昂的物流成本把竞价变成妥协。麦价的顶点是在每周拍卖中成交的小麦的到厂价格，这个价位大家现在已经见识到了，已经见识到资金荒和消费市场萎缩的制粉企业在走投无路下的成交价格并不代表着买方市场的认可，后期的小麦价格很难再更进一步。
产销区小麦价格持续偏强
随着各地储备小麦陆续轮换出库，加之国家临储小麦的常规投放，市场曾预计3月份以后小麦价格或会承压，但此行情在当前市场并没有出现。相反，由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格持续偏强运行。
截至3月上旬，河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤，安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤，均较月初上涨0.005～0.01元/斤。
南方麦区市场供给充足，但近期麦价也出现上涨，主要原因是小麦质量整体偏低。陈麦虽大量供应市场，但厂家在生产时仍需部分高质量小麦进行调和勾兑。优质粮源偏紧，即使在南方麦区，行情分化也较明显，小麦市场的“买难”与“卖难”并存。受产区小麦价格坚挺影响，近来南方销区麦价处于近年来高位。监测显示，当前广东地区济南优质小麦进厂价在3000元/吨左右，郑州优质小麦进厂价亦在3000元/吨左右，河北产“藁优2018”进厂价在3140元/吨左右，均较3月初上涨10～20元/吨。
高质量小麦价格仍然难跌
受异常天气影响，2016年南方麦区小麦质量受损严重，质优小麦占比大幅下降，当前市场高质量小麦已是一麦难求。河北、山东小麦质量较好，但大部分粮源进入国库，加之跨区域采购外流量较大，使得华北地区区域性市场供需始终显得偏紧。
河北自2015年托市小麦停止投放后，市场供给基本依靠地方储备粮轮换出库。据了解，3月14日的拍卖河北2015年小麦重现市场，但投放数量较少，仅1.47万吨（编者注：当日全部成交）。当前河北省储轮换小麦起拍价多在2600元/吨以上，部分地区算上出库费及运费，甚至高于当前市场小麦进厂价。虽然南方麦区麦价相对较低，但由于面筋值较低，小麦品种以角质麦和软质麦为主，其加工的小麦粉并不适合北方人口味。区域性供需偏紧，使得河北小麦始终领涨市场，占据着高价区的位置。
受优质强筋小麦供给短缺、需求刚性影响，近来主产区优质小麦价格持续坚挺上扬。当前，河北石家庄优质小麦“藁优2018”进厂价在2920元/吨左右，山东济宁“济南17”进厂价在2900元/吨左右，河南郑州“郑麦366”进厂价在2840元/吨左右，均较上月同期上涨40～60元/吨。
国家粮油信息中心监测数据显示，目前华北地区优普麦价差已经达到219元/吨，但仍低于上年同期的288元/吨；南方销区优普麦价差为280元/吨，同样低于上年同期的320元/吨。由于市场对优质小麦的需求较大，而流通粮源中高质量小麦又较少，预计后期优普小麦价差仍有进一步拉大的趋势，优质小麦价格仍将维持坚挺。
麦市大幅波动几率不会大
当前市场对后市小麦走向的预期存在分歧。有市场人士认为，受国家临储小麦常规拍卖及各地储备小麦轮换出库增加的影响，后期部分地区小麦价格将呈稳中走弱趋势；也有市场人士认为，由于投放格局不一，特别是市场高质量小麦供给偏紧，麦价下跌也绝非易事，局部仍不排除有继续冲高的可能。依笔者之见，受麦市整体供需格局制约，市场行情仍将以稳为主，区域性价格波动虽不可避免，但波动幅度仍不会大。
政策性小麦仍将是市场供给的主渠道。由于国家临储小麦拍卖价格相对稳定，作为“风向标”的市场标杆作用明显，事实上，近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库，与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势，小麦价格大幅波动的几率不高。
监测显示，华北小麦自上年四季度起持续上涨，目前普通小麦到厂价多在2620～2720元/吨，同比高250～300元/吨。受质量影响，豫苏皖地区麦价涨幅虽然低于华北，但当前价格已基本处于2500～2620元/吨之间，平均价同比也高出200元/吨。由于目前小麦价格普遍处于高位，制粉企业经营已非常困难，如果后市麦价再出现大的波动，将会超出制粉企业的“底线”，生产厂家很难接受。
优质强筋小麦市场供给虽然短缺，但进口小麦数量增加。国家粮油信息中心3月份预计，2016/2017年度我国小麦进口量为350万吨，比上年度增加19.5万吨。据了解，近来拿到2017年小麦配额的贸易商和企业已经可以使用新的配额进口小麦，由于国际市场小麦价格持续低迷，进口优质小麦呈现走弱趋势。目前广东地区二号加麦进厂价在3180元/吨左右，较春节期间下跌30元/吨。市场认为，进口小麦价格走弱，将抑制国产优质小麦价格的上涨幅度。
从新麦生长情况来看，中央气象局最新周报显示，北方大部冬小麦处于返青起身阶段。目前全国大部冬小麦长势良好，一、二类苗比例分别为26%和71%。预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。
进入三月份之后，小麦价格略有下滑，但相比同期其他农产品小麦表现颇为强劲，纵观其原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。目前由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格持续偏强运行。当前小麦价格多少钱一斤？还会涨吗？2017年小麦价格预测。
目前华北面粉企业小麦入厂价格还是维持坚挺行情，因国家一直在按自己的节奏控制出库数量，小麦很难形成井喷式供应，自然价格降低也会比较困难。面粉企业和市场上的小麦以及储备库的小麦进行震荡式价格拉锯会成为一种常态。
截至3月上旬，河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤，安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤，均较月初上涨0.005～0.01元/斤。
事实上，近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库，与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势，小麦价格大幅波动的几率不高。
预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。
近期河北、山东等地高品质普麦价格快速上行，其中河北、山东部分地区国标一级普麦到厂价在1.36元/斤以上，创下近年来的高点。
河北省柏乡县小麦贸易商杨新社表示，河北省很多粉厂当前采购的国标二级以上小麦到厂价普遍为1.36元/斤，个别生产普通民用粉的企业采购价略偏低一些。从市场状况来看，小麦价格上涨的主要原因是供应紧张，市场上可流通的货源太少。
据调查，当前国内小麦市场呈现出明显的南北分化态势，主要表现为北方市场供应紧张、价格持续上行，南方市场供应充足、价格被动上行。这与当前各地小麦产量、库存分布、市场需求变化有很大的关系。
从小麦产需情况来看，河北、山东两省基本上属于自产自足区，但由于近年来河北省内制粉产业发展迅猛，加上紧临北京、天津等面粉主销区，河北、山东每年均需要从周边省市采购小麦来满足市场需求。但较为特殊的是，2016年河南及其以南小麦产区在小麦收获季节出现了大范围阴雨天气，使得这些产区小麦质量低下，在河北等地2016年产新麦上市后，当地产的相当一部分小麦被河南等地的贸易商采购外运出去。同时，在2016年最低收购价小麦收购期间，河北、山东两省又比往年多收了数百万吨小麦入库。如此一来，河北、山东等北方小麦市场可供流通的小麦数量比往年少了很多，在需求不断增长之际，小麦价格自然会持续上涨，并且还带动了河南乃至全国小麦价格整体走高。
据国家粮食交易中心最近公布的几期政策性小麦竞价销售结果发现，市场对2015年产小麦的需求十分旺盛，山东、河北、江苏、安徽四省竞价销售的2015年产小麦基本上是100%成交，且成交价格较高，同时河南等省2014年产小麦的竞价销售成交率和成交价格也双双回升，市场整体需求较为旺盛。
另据了解，目前国内小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售，这是造成目前小麦市场价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，其中河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始，期间尽管临储小麦成交率连续提高，但是华北地区小麦价格却依然高位。据悉2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几，同时因政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦来搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。
当前无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖数量和质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧[创业网:
据农业部最新统计，2016年我国冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积在增加，占比达到79%，每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺，而新一季优质小麦种植面积的增加将有效增加优质粮源的供应。从近期天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降，而2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。据悉我国新季小麦将在6月份前后将陆续上市，虽然当前国内小麦现货价格仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，未来伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决市场缺粮的现状，而下游需求低迷以及受到进口麦的冲击，笔者预计后期小麦价格持续走高的势头将有所退烧。
分析：小麦价格缘何居高不下？
作者：南华期货 于婉娇
一月底春节结束之后，强麦再次迎来一波增仓放量上涨，1705合约最高达到3186元/吨。进入三月份之后，小麦价格略有下滑，相比同期其他农产品，小麦表现颇为强劲。纵观原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。
目前小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售。这是目前造成小麦价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始。虽然临储小麦成交率连续提高，但是同时华北地区小麦价格却依然高位。2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几。同时，政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。因此，无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖量的质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧。
与此同时，小麦价格高企导致制粉企业利润微薄或亏损。面粉及麸皮销售疲软，制粉企业盈利率下降抑制之分企业开机率。据天下粮仓，目前大多中小型企业处于半停产状况，大多仅仅是为了留住员工及保住市场份额，而继续进行加工生产。
除了制粉企业需求低迷外，由于小麦价格处于历史高位，相比其他农产品比价偏高，尤其是跟玉米价格相比，在饲用替代上当前毫无优势可言，下游饲用需求几乎为“零”。与此同时，2016年全球小麦供给充裕使得国际麦价走势承压明显，内外价差持续扩大，同品质国产麦比配额外进口麦高出100-200元/吨，这使得进口小麦有“可趁之机”。据中国海关统计数据显示，2017年2月份中国进口小麦229,456吨，比上年同期增加116.36%，其中澳大利亚进口小麦128,847吨，同比增长310.47%。
据农业部统计，2016年冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积增加，占比达到79%。每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺。新一季优质小麦的种植面积的增加，将有效增加优质粮源的供应。从天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降。2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。
新季小麦将在6月份前后上市，虽然当前小麦现货价格目前仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决缺粮的现状，下游需求低迷以及进口麦的冲击，后期小麦价格走势不甚乐观。
山东目前推广的主要小麦品种及其优缺点
文章摘要 粮食安全保障是我国社会经济能否快速、稳定、持续发展的关键。小麦是我国最重要的粮食作物之一,山东是我国小麦的主产区。山东省的气候、土壤适合优质小麦生产。
关键词 小麦 山东 品种 栽培
一、山东省气候条件
山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带季风气候。夏季盛行偏南风，炎热多雨，冬季多偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干旱少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。 我国小麦品质区划研究和生产示范结果表明，山东省的气候、土壤适合优质强筋和中筋小麦生产。
二、山东省主要推广小麦品种及特性
山东省的小麦以优质专用为目标，主要集中在这两类小麦上。现将部分优质专用小麦品种介绍如下：
强筋类品种：
1.济麦20号（原代号955159）
山东省农科院作物所选育而成。2003年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2003]029号。2004年10月通过国家审定，审定编号：国审麦2004011。2004和2005年均被农业部列为主推品种。
（1）特征特性
冬性，幼苗半匍匐，苗色深绿，叶片较窄，分蘖力强，成穗率高，穗层整齐，2000-2002年两年山东省区域试验平均：亩最大分蘖102.7万个，亩有效穗44.0万穗，成穗率42.8%；生育期237天，熟相中等；株高76.8厘米，穗粒数33粒，千粒重38.6克，容重781.1克/升。株型紧凑，叶片上冲，叶耳紫色，旗叶中长、挺直。抽穗后，茎、叶、穗蜡质重。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、籽粒较饱满，硬质。抗倒伏性中等。经抗病性鉴定：中感条锈，高抗叶锈病，感白粉病。
（2）产量表现
2000-2002年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产507.05公斤，比对照鲁麦14号减产0.78%，2002-2003年高肥组生产试验，平均亩产513.37公斤，比对照鲁麦14号增产8.69%。
（3）品质性状
2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试结果：粗蛋白含量13.23%，湿面筋29.3%，沉降值37.1ml，吸水率58.4%，形成时间8分钟，稳定时间14.9分钟，软化度30FU。
2003年国家黄淮北片区试，由农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）混样分析，粗蛋白含量14.25%，湿面筋含量31.6%，沉降值54.2 ml，面团吸水率56.4%，形成时间4.9 分钟，稳定时间28.6分钟，最大抗延阻力586BU，拉伸面积126cm2。
（4）栽培技术要点
在全省中、高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。适宜肥沃的棕壤、褐土、砂姜黑土及土质粘重的潮土（淤土）种植；在适宜播期范围内早播，最佳播期范围为9月28日-10月15日。鲁西北及鲁北地区适播期9月28日-10月8日；鲁西南和鲁南地区可适当晚播，以10月5-15日为宜。每亩基本苗10-15万，越冬时合理群体为计划亩穗数的1.4-1.6倍，最终成穗38-42万。施足基肥，浇好
越冬水，及时进行划锄。该品种若在灌浆期遇低温寡照、多雨年份易感根腐叶斑病，应以防为主，在抽穗后喷洒多菌灵、粉锈宁、代森锰锌等防治叶斑病、白粉病等危害。对病虫害的药物防治不宜过晚，以免造成药物残留，降低粮食品质。浇好灌浆水以发挥品种的高产、优质潜力。
2.烟农19号（原代号烟优361）
烟台市农科院选育而成。2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2001]001号。2001年通过江苏省审定，审定编号：苏审麦200102，2004年通过山西省审定，审定编号：晋审麦2004003。2004-2005年度参加国家区域试验同时进行生产试验。
（1）特征特性
冬性，幼苗半匍匐，叶片深黄绿色、上冲，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率中等。1997-1999年两年区域试验平均：生育期245天，比鲁麦14号晚熟1—2天，熟相较好。株高84厘米，亩有效穗数41.9万个，有效分蘖率33.5%，穗粒数34.5个，千粒重36.4克，容重766.5克/升。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、硬质,籽粒较饱满。抗倒性一般，肥水较高的地块易倒伏。抗病性鉴定：中感条、叶锈病，感白粉病。
（2）产量表现
该品种1997—1999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产483.6公斤，比对照鲁麦14号减产0.3%；1999-2000年高肥组生产试验，平均亩产479.36公斤，比对照鲁麦14号增产1.3%。
（3）品质性状
1998区域试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.64%，湿面筋37.2%，沉降值43.3ml,吸水率60%，形成时间9.0分钟，稳定时间18.7分钟，公差指数3B.U，软化度15FU，评价值81。
2000年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)测试结果：粗蛋白含量15.1%，湿面筋33.5%，沉降值40.2ml，吸水率57.24%，形成时间4 分钟，稳定时间13.5分钟，弱化度24B.U，公差指数19B.U，评价值61。面包烘烤品质：重量160克，百克面包体积825cm3,烘烤评分88.8。
（4）栽培技术要点
在全省亩产400-500公斤地块作为强筋类小麦品种推广利用。该品种分蘖力强，茎秆不够粗壮，肥水较大地块易倒伏，管理上应适当控制肥水，并采取化控措施增强抗倒性。适宜播期为10月上旬，中高肥水地块一般每亩基本苗7-8万，节水地块适当增加播量，一般每亩基本苗12-15万；施足基肥，注意氮、磷、钾肥配合施用，不要偏施氮肥，保证苗齐、苗匀、苗壮；浇好越冬水。春季抓好划锄保墒，第一次肥水在拔节后期或挑旗期。该品种对干旱有一定适应力，属节水型小麦，在干旱地区、干旱年份也表现出较大的增产潜力，在管理上可适当控制肥水。
3.济南17号（原代号924142）
山东省农科院作物所选育而成。1999年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁种审字0262-2号。
（1）特征特性
冬性，幼苗半匍匐，叶色浓绿，叶片上冲，旗叶面积较小，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑。生育期244天，与鲁麦14号相当，熟相中等。株高78厘米，亩有效穗数47.5万个，有效分蘖率47.5%，穗粒数32.2个，千粒重35.6克，容重
748.9克/升。穗型纺锤，顶芒、白壳、白粒、硬质，籽粒饱满度中等；较抗倒伏，抗病性鉴定：中感条、叶锈病和白粉病。
（2）产量表现
该品种1996—1998年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产502.9公斤，比对照鲁麦14号增产4.52%；1997-1998年高肥组生产试验，平均亩产471.25公斤，比对照鲁麦14号增产5.8%。
（3）品质性状
1998年生产试验，山东省种子站统一取样，省农科院中心试验室测试结果：粗蛋白含量17.84%，湿面筋39.7%，沉降值54.7ml，吸水率62.0%，形成时间8分钟，稳定时间25.2分钟，软化度15BU，评价值75。
2001年国家粮食局标准质量中心在河南、河北、山东、江苏和安徽省的粮库中抽样分析，济南17号是达到强筋优质商品粮指标且品质较稳定的六个品种之一。12个地区样品分析平均粗蛋白含量14.80%，湿面筋含量32.74%，面团稳定时间10.45分钟。
（4）栽培技术要点【山东今年小麦价格是多少钱一斤】
济南17号适宜在全省中高肥水条件下作为强筋类小麦品种推广利用。该品种对生态和栽培条件要求较严格，最适合褐土、棕壤、砂姜黑土种植。播期弹性大，宜适当晚播，一般年份最佳播期10月1日-15日，鲁西南和鲁南地区以10月5日-15日为宜；鲁西北及鲁北地区以10月1日-10日为宜；鲁中地区多为丘陵山地，可根据不同地区气候条件确定适宜的播期。每亩基本苗8-12万，冬前群体应控制在60-80万，最大分蘖应控制在90万左右，一般不可超过110万，最终成穗40万左右为宜。小雪冬灌，及时划锄。严格控制返青水，浇透拔节水，施足拔节肥。确保灌浆水，充分发挥该品种高产、优质的潜力。小麦生育后期是多种病虫害发生的主要时期，该品种易感染蚜虫和白粉病，抽穗前后要及早防治。
4.淄麦12号
淄博市农科所选育而成，2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字[2001]030号。
（1）特征特性
弱冬性，幼苗半匍匐，芽鞘淡绿色，幼苗绿色。株型较紧凑，叶片平展，叶耳紫色，叶色浓绿，后期略有干叶尖。穗层与叶层相接，有旗叶叶鞘包被穗基部现象。1998-2000年两年山东省区试平均：生育期243天，比对照鲁麦14号晚熟1-2天，熟相中等；株高82厘米，亩有效穗数32.3万，有效分蘖率29.2%，穗粒数40.8个，千粒重42.8克，容重794.9克/升。穗型长方、长芒、白壳、白粒、硬质，籽粒较饱满。茎杆粗壮，抗倒伏。经抗病性鉴定：感条锈病、白粉病，中感叶锈病，有黑胚现象。落黄一般。籽粒近椭圆形，具冠毛，腹沟深一般，籽大饱满，角质率高。
（2）产量表现
该品种1998-2000年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产533.45公斤，比对照鲁麦14号增产2.43%。2000-2001年高肥组生产试验，平均亩产541.18公斤，比对照鲁麦14号增产7.2%。
（3）品质性状
2003年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试结果：粗蛋白含量14.46%，白度75.6%，湿面筋33.0%，沉降值49.0ml，吸水率61.8%，形成时间6分钟，稳定时间12.0分钟，软化度45BU，
评价值66。面包烘烤品质：重量154克，百克面包体积900cm3,烘烤评分95.5。
（4）栽培技术要点
适宜全省高肥水条件下作为强筋专用小麦品种推广应用。该品种适宜的群体动态为：基本苗12-15万，年前群体90-100万，年后最大群体110-120万，亩穗数36-38万。播种时，一般地块亩基施优质土杂肥3000公斤，磷酸二铵15-20公斤，尿素15-20公斤，氯化钾15公斤，硫酸锌1-1.5公斤。最佳播期为10月1-5日。适时浇好越冬水，起身期前后适时追肥浇水，亩施尿素20公斤。5月底6月初适时浇好灌浆水。及时防治病虫草害。
中筋类品种：
1.济麦19号（原代号935031）
山东省农科院作物所选育而成。2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。审定编号：鲁农审字[2001]002号。2003年1月通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审麦2003014。
（1）特征特性
冬性，幼苗半匍匐，叶片深绿色，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率较高，1997—1999年山东省两年区域试验平均：生育期244天，亩有效穗39.3万，有效分蘖率40%，株高82.9厘米，穗粒数35.1粒，千粒重39.4克，容重764.6克/升。穗型长方，长芒、白壳、白粒，硬质。熟相较好，籽粒椭圆、较饱满。抗倒伏性中等。经抗病性鉴定：感条锈病，中感和中抗叶锈病（抗感并存），抗白粉病。
（2）产量表现
该品种1997—1999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产512.7公斤，比对照鲁麦14号增产5.7%；1999—2000年生产试验，平均亩产508.63公斤，比对照鲁麦14号增产7.46%。
（3）品质性状
2000年生产试验，山东省种子站统一取样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)测试结果：粗蛋白含量13.7%，湿面筋31.2%，沉降值32.8ml，吸水率59.3%，形成时间3.5分钟，稳定时间3.9分钟，软化度62%，评价值52。 2000年和2001年由主持单位抽样，农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)分析国家区试黄淮北片混样分析区试和生产试验样品，结果粗蛋白含量分别为13.8%和14%，湿面筋34.5%和31.2%，沉降值为36.7和38.1ml，吸水率62.3%和65.3%，稳定时间8.0分钟和6.0分钟。
（4）栽培技术要点
适宜在全省亩产400—500公斤地块推广种植。最佳播期范围为10月1日-15日。鲁西北及鲁北地区适播期以10月1日～10日为宜；鲁西南和鲁南地区以10月5日～15日为宜；鲁中地区多为丘陵山地，可根据不同地区气候条件确定适宜的播期。高产栽培条件下要求基本苗10-12万，冬前群体应控制在60-0万，春季最大群体应控制在80-100万，最终成穗40万左右。高产地块须水肥后移,酌情采取化控措施壮秆防倒。
2.济麦21（原代号988044）
山东省农科院作物研究所选育而成，2004年8月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2004]022号；同年通过国家审定，审定编号：国审麦2004012。
（1）特征特性
半冬性，幼苗半直立。两年区域试验结果平均：亩最大分蘖107.5万个，亩有效穗42.8万穗，分蘖力强，成穗率较高；生育期241天，比对照晚熟1天，熟相较好；株高76.9厘米，穗粒数35.1粒，千粒重38.1克，容重769.7克/升；株型较紧凑，叶色淡绿，叶片细长，旗叶上冲，穗层整齐，较抗倒伏；穗纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒饱满度中等，硬质。2003-2004年中国农科院植保所抗病性鉴定结果：中抗至高抗条锈病，中感叶锈病、白粉病和纹枯病。
（2）产量表现
该品种2001-2003年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产515.17公斤，比对照鲁麦14号增产5.97%；2003-2004年高肥组生产试验，平均亩产509.61公斤，比对照鲁麦14号增产9.14%。
2002-2003年度国家黄淮北片冬小麦水地组区域试验，平均亩产494.47公斤，比对照增产6.1%。2003-2004年度国家黄淮北片冬小麦水地组区域试验，平均亩产498.6公斤，比对照增产4.65%。2003-2004年度国家黄淮北片冬小麦水地组生产试验，平均亩产475.91公斤，比对照增产6.09％。
（3）品质性状
2003-2004年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量（干基）14.30%、湿面筋32.3%、出粉率72%、沉降值30.6毫升、面粉白度93.8、吸水率59.8%、形成时间4.5分钟、稳定时间3.5分钟、软化度104FU。
（4）栽培技术要点
适宜于在全省高肥水地块推广种植。适宜播期10月上中旬，适期播种要求基本苗8～12万，冬前适宜群体80万左右，最大分蘖100万，亩穗数40万左右。施足基肥，足墒播种，浇好浇足越冬水。春季及时划锄，起身至拔节期结合浇水每亩追施尿素15-20公斤，扬花期结合浇水每亩追施尿素5公斤左右，防御干热风危害，提高千粒重。及时防治病虫害。蜡熟至完熟期及时收获。
3．烟农24号（原代号烟475）
烟台市农科院选育而成，2004年8月通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2004]024号
（1）特征特性
半冬性，幼苗半直立，叶色淡绿，叶片大小适中。两年区域试验结果平均：亩最大分蘖106.6万个，亩有效穗38.9万穗，分蘖力强，成穗率较高；生育期241天，比对照晚熟1天，熟相好；株高79.8厘米，穗粒数36.3粒，千粒重41.9克，容重776.1克/升；株型紧凑，较抗倒伏；穗纺锤形，顶芒、白壳、白粒，籽粒较饱满，粉质。
（2）产量表现
该品种2001-2003年参加了山东省小麦高肥甲组区域试验，两年平均亩产520.14公斤，比对照鲁麦14号增产8.45%；2003-2004年高肥组生产试验，平均亩产503.46公斤，比对照鲁麦14号增产7.82%。
（3）品质性状
2003-2004年生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）测试：粗蛋白含量（干基）12.86%、湿面筋28.6%、出粉率69.0%、沉降值23.8毫升、面粉白度95.28、吸水率53.3%、形成时间2.7分钟、稳定时间3.4分钟、软化度122FU。
（4）栽培技术要点
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新麦6月上市 小麦价格将处于低开走势 作者：
来源：《农村百事通》2014年第12期
2014年3月以来，国内小麦现货价格加速下跌。据监测，河南、河北、山东等小麦主产区小麦价格从3月初至今下跌了近100元/吨。5月底至6月初正是我国小麦开镰收割之际。各地小麦也在6月中旬集中上市。
中国农业大学教授、国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任韩一军认为，2014年小麦没有受大的自然灾害以及病虫害的影响，国内小麦呈现丰收的趋势。往年，国内新麦上市后，收购价格通常呈现较快的上涨趋势，而2014年，由于预测产量的提升，新麦上市供大于求，因此新麦的市场价格将处于一个低开的市场走势，后期或上涨。韩一军建议农民在新麦上市的时候，如果价格过低，可以先储存一下，不要着急出售。
据卓创资讯提供的数据显示：我国小麦市场目前供给充足。5月至6月，我国2013年产小麦市场价格在每吨2580元左右，卓创资讯小麦市场分析师李红超预计6月份新小麦上市后，2014年产新小麦市场价格在每吨2360元左右。新小麦上市后，陈小麦价格也会出现下降。 另外，据联合国粮农组织预测，2014年全球小麦产量前景看好，丰收的预期或将使国际小麦价格持续走低。国际小麦价格与国内小麦价格相比，价格处于较低水平，国际小麦有价格优势，这将会增加小麦进口的可能性，若进口量增大，则会打压国内小麦市场价格。
总之，业内人士判断，新小麦上市后，价格不会太高，但是下行的空间也很有限，目前的下跌属于季节性下跌。每年新麦上市的前几个月，小麦都有一个季节性地下跌。所以在过去几个月国内价格略微走低是一个正常的季节性调整。专家建议农民朋友在规模经营的前提下，要精选品种，加强田间管理，提高土地生产率，这样才能做到种麦子有利可图。
（资料来源：新农村商网）
发改经贸[2011]1066号
关于印发2011年小麦最低收购价执行预案的通知
各省、自治区、直辖市发展改革委、财政厅、农业厅、粮食局、物价局、农业发展银行分行，中储粮有关分公司：
为落实好粮食最低收购价政策，做好今年小麦收购工作，保护种粮农民利益，经国务院批准，现将《2011年小麦最低收购价执行预案》印发给你们，并就做好小麦收购工作通知如下：
一、明确最低收购价格水平、执行区域和时间。2011年小麦最低收购价格水平，白小麦（国标三等，下同）每市斤0.95元，红小麦和混合小麦每市斤0.93元。执行区域为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个主产省。执行时间为2011年5月21日至9月30日。
二、完善预案启动机制。在预案执行期间，以县为单位，当其小麦市场价格连续3天低于最低收购价时，由中储粮分公司会同省级价格、粮食、农业、农发行等有关部门核实确认后，报中储粮总公司批准在相关市县或全省范围内启动预案，并报国家有关部门备案。根据要求，各委托收储库点按照国家规定的最低收购价格，在上述小麦主产区挂牌收购农民交售的小麦。
三、加强委托收储库点资格审查。中储粮公司及地方有关部门要加强对委托收储库点资格的审查和复查。委托收储库点应满足具有粮食收购资格、在农发行开户、具备必要的检化验设备和人员等条件。为充分发挥国有企业的主渠道作用，
国有及国有控股粮食企业优先作为委托收储库点安排。在已开展粮油仓储单位备案的省份，委托收储库点应按规定完成了备案工作。在确定委托收储库点时，要统筹考虑中储粮直属库、中粮集团有限公司和中国华粮物流集团公司所属企业及地方国有和国有控股粮库，以充分利用现有仓储资源，确保储粮安全。【山东今年小麦价格是多少钱一斤】
四、落实政策执行责任主体的责任。中储粮总公司作为国家委托的最低收购价政策执行责任主体，要对其执行最低收购价政策收购的小麦数量、质量、库存管理及销售出库等负总责，指导和督促委托收储企业严格执行收购质价政策，既不能压级压价损害农民利益，也不能抬级抬价扰乱市场秩序；并逐级落实管理责任，建立定期巡查制度，确保最低收购价库存粮食数量真实、质量良好、储存安全。中储粮有关分公司及其直属企业要按有关规定，对收购入库的最低收购价小麦品种、数量和质量等级及时进行审核验收，并对验收结果负责。对验收中发现入库的小麦数量、质量指标与收购码单等原始凭证标注不符的，要及时核减最低收购价收购进度和库存统计，扣回全部费用利息补贴。对验收合格的，要建立委托收储库点的质量档案，做到分品种、分等级专仓储存。在最低收购价小麦销售时发现库存粮食实际数量和质量与销售标的不符的，造成的损失由负有监管责任的中储粮直属企业先行赔付，并查明原因，追究相关负责人和有关人员的责任。
五、加大监督检查和处罚力度。地方粮食、价格主管部门要采取抽查、巡查、交叉检查等方式，进一步加强对最低收购价政策落实情况的监督检查。依照《粮食流通管理条例》等法律法规和本预案要求严厉查处压级压价、抬级抬价、质价不符、虚报进度、“转圈粮”套取补贴、骗取信贷资金等违法违规行为。违法违规行为一经发现，要责成有关部门和单位立即取消企业的政策性粮油收储资格，追究相关单位和企业主要负责人和有关人员的责任。对从事粮食收购的其他经营者也要加大监督检查力度，严格规范其经营行为，切实维护收购秩序。
六、加强收购工作的组织领导。各有关地方和部门要高度重视夏粮收购工作，密切关注小麦市场价格变化，周密部署，紧密配合，认真做好今年小麦最低收购价执行预案的各项准备和组织实施工作，指导各类市场主体有序入市收购新粮，及时协调解决收购过程中出现的矛盾和问题，确保收购工作顺利开展、小麦市场平稳运行。
特此通知。
附：2011年小麦最低收购价执行预案
国家发展改革委
财政部
农业部
国家粮食局
农业发展银行
中储粮总公司
二〇一一年五月二十日
主题词：粮食 收购 预案 通知
附：
2011年小麦最低收购价执行预案
国家发展改革委 财政部 农业部
国家粮食局 农业发展银行中储粮总公司
第一条为认真贯彻落实小麦最低收购价政策，切实保护种粮农民利益，确保收储的最低收购价小麦数量真实、质量安全，根据《粮食流通管理条例》有关规定，制定本预案。
第二条执行本预案的小麦主产区为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省。
其他小麦产区是否实行最低收购价政策，由省级人民政府自主决定。
第三条以2011年生产的国标三等小麦为标准品，白小麦最低收购价格为每市斤0.95元，红小麦、混合小麦最低收购价格为每市斤0.93元。白小麦分为硬质白小麦和软质白小麦。硬质白小麦的硬度指数不低于60，软质白小麦的硬度指数不高于45，其种皮白色或黄白色的麦粒均不低于90%。红小麦分为硬质红小麦和软质红小麦。硬质红小麦的硬度指数不低于60，软质红小麦的硬度指数不高于45，其种皮深红色或红褐色的麦粒均不低于90%。不符合上述标准的均为混合小麦。标准品小麦的具体质量标准为：容重750～770g/L（含750g/L），水分12.5%以内，杂质1%以内，不完善粒8%以内。执行最低收购价的小麦为2011年生产的等内品。相邻等级之间等级差价按每市斤0.02元掌握。最低收购价是指承担最低收购价收购任务的收储库点向农民直接收购的到库价。
非标准品小麦的具体收购价格水平，按照《国家发展改革委、国家粮食局、财政部、国家质检总局关于印发<关于执行粮油质量标准有关问题的规定>的通知》（国粮发〔2010〕178号）有关规定确定。
第四条在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6个小麦主产区执行最低收购价的企业为：（1）中储粮总公司及其有关分公司，受中储粮总公司委托的中粮集团有限公司所属企业和中国华粮物流集团公司所属企业；（2）上述6省地方储备粮管理公司（或单位）；（3）北京、天津、上海、浙江、福建、广东、海南等7个主销区省级地方储备粮管理公司（或单位）。
第五条中储粮有关分公司及其直属企业要按照“有利于保护农民利益、有利于粮食安全储存、有利于监管、有利于销售”的原则，合理确定执行小麦最低收购价的委托收储库点。委托收储库点应具有粮食收购资格，在农发行开户，有一定的规模和仓容量，仓房条件符合《粮油仓储管理办法》（国家发展改革委令2009第5号）要求，具备必要的检化验设备和人员，具有较高管理水平和良好信誉。为充分发挥国有企业的主渠道作用，国有及国有控股粮食企业优先作为委托收储库点安排。在已开展粮油仓储单位备案的省份，委托收储库点应按规定完成了备案工作。在确定委托收储库点时，要统筹考虑中储粮直属库、中粮集团有
限公司和中国华粮物流集团公司所属企业及地方国有和国有控股粮库，以充分利用现有仓储资源，确保储粮安全。
以县为单位，每个县内委托收储库点仓容总量应与当地最低收购价小麦预计收购量相衔接，实际收购中仓容量不足的，可通过县内集并或适当增加委托收储库点解决。中储粮有关分公司确定的委托收储库点名单报中储粮总公司审核备案后对外公布，同时抄报省级人民政府。中储粮总公司要将备案的委托收储库点名单报送国家有关部门。
地方储备粮管理公司（或单位）也要根据省级人民政府的统一要求，合理设置委托收储库点，并积极入市收购，充实地方储备。地方储备粮管理公司（或单位）设定的委托收储库点要与中储粮分公司确定的委托收储库点相互衔接。
执行最低收购价收储库名单确定后，中储粮直属企业和地方储备粮管理公司（或单位）要与委托收储库点签订委托收购合同，明确双方权利、义务等。委托收储库点要严格按照本执行预案的有关规定和收购合同进行收购活动。
第六条第三条规定的最低收购价执行时间为2011年5月21日至9月30日。在此期间，以县为单位，当其小麦市场价格连续3天低于国家公布的小麦最低收购价格时，由中储粮分公司会同省级价格、粮食、农业、农发行等有关部门核实确认后，报中储粮总公司批准在相关市县或全省范围内启动预案，并报国家有关部门备案。各委托收储库点要按照本预案第三条的规定，在上述小麦主产区挂牌收购农民交售的小麦。
第七条执行最低收购价的委托收储库点，要在收购场所张榜公布实行最低收购价有关政策的粮食品种收购价格、质量标准、水杂增扣量方式、结算方式和执行时间等政策信息，让农民交“放心粮”；按照小麦国家标准（GB1351－2008）做好最低收购价小麦收购入库工作，不得压级压价、抬级抬价收购，不得拒收农民交售的符合标准的粮食；及时结算农民交售小麦的价款，不得给农民打白条；也不得将农业发展银行贷款挪作他用。
第八条预案执行期间，中央和地方储备粮的承储企业应积极入市收购新粮用于轮换，轮换收购的小麦价格应不低于国家规定的最低收购价格水平。对承担轮换任务的委托收储库点，应优先安排储备粮轮换。
第九条新麦上市后，地方各级政府和粮食行政管理部门要加强对收购工作的指导，引导和鼓励各类粮食经营和加工企业积极入市收购新粮；国有和国有控股粮食企业要按照《粮食流通管理条例》有关规定，切实发挥主渠道作用。农业发展银行要积极为各类收购主体入市收购提供信贷支持，保证具备贷款条件的国有和国有控股粮食企业资金供应。
第十条中储粮公司确定的委托收储库点按最低收购价收购小麦所需贷款（收购资金和收购费用），由所在地中储粮直属企业统一向农业发展银行承贷，并根据小麦收购情况及时预付给委托收储库点，保证收购需要。对于没有中储粮直属企业的市（地）区域，为保证收购需要，可暂由中储粮分公司指定该区域内具有农发行贷款资格、资质较好的委托收储企业承贷；收购结束后，贷款要及时划转到中储粮公司直属企业统一管理。农业发展银行要按照国家规定的最低收购价格和收购费用及时足额供应。收购费用为每市斤2.5分钱（含县内集并费），由中
储粮总公司包干使用，其中拨付委托收储库点直接用于收购的费用不得低于每市斤2分钱。
第十一条地方储备粮管理公司（或单位）按最低收购价收购的小麦主要用于充实地方储备，所需收购贷款由农业发展银行按照国家规定的最低收购价格及时足额发放。有关收购、保管费用和利息按地方储备粮管理的有关规定执行。
第十二条预案执行期间，中储粮总公司和有关省粮食局每5日分别将中储粮分公司和地方储备粮管理公司（或单位）按最低收购价收购的小麦品种、数量汇总后报国家粮食局。中储粮总公司汇总的数据要同时抄送农业发展银行。具体报送时间为每月逢5日、10日期后第2个工作日中午12时之前。
省级农发行在每月初5个工作日内将上月最低收购价收购资金的发放情况抄送当地中储粮分公司和省级粮食行政管理部门。同时，中储粮有关分公司将最低收购价小麦每月收购进度情况抄送当地省级粮食行政管理部门、农发行省分行。各委托收储库点要每5日将实际收购进度数据同时抄报所在地县级粮食行政管理部门。
第十三条中储粮总公司及其有关分公司和直属企业执行最低收购价政策收购的小麦，粮权属国务院，未经国家批准不得动用。对收购入库的最低收购价小麦品种、数量和质量等级，中储粮有关分公司及其直属企业要按有关规定及时进行审核验收，对最低收购价小麦库存验收结果负责。对验收中发现入库的小麦数量、质量指标与收购码单等原始凭证标注不符的，要及时核减最低收购价收购进度和库存统计，扣回全部费用利息补贴。对验收合格的，要建立委托收储库点的质量档案，做到分品种、分等级专仓储存。中储粮直属企业要与委托收储库点签订代储保管合同，明确品种、数量、等级、价格和保管责任等，作为以后安排销售标的的质量依据。
中储粮有关分公司要将委托收储库点最低收购价小麦质量验收结果于2011年10月底前汇总报中储粮总公司、有关省级粮食行政管理部门和农发行省分行。中储粮总公司要对分公司上报的收购进度和库存数据进行审核，并及时汇总情况报告国家发展改革委、财政部、国家粮食局和农业发展银行。
在销售时发现库存粮食实际数量和质量与销售标的不符的，造成的损失由负有监管责任的中储粮直属企业先行赔付，并查明原因。属于审核验收环节的问题，要追究负责审核验收的中储粮分公司（或直属库）和相关人员责任，并由其承担相应的经济损失。属于委托收储库点违反代储保管合同约定，因保管不善造成粮食损失的，由该收储库点承担经济损失，并追究其主要负责人和监管人员的责任。对因未按规定及时足额拨付收购和保管费用而导致库存粮食质量发生问题的，要追究中储粮分公司（或直属库）主要负责人的责任，并承担相应损失。【山东今年小麦价格是多少钱一斤】
对于有购买陈粮冒充新粮，或就地划转本库存粮的“转圈粮”套取费用补贴等行为的委托收储库点，一经发现要将其收购的小麦全部退出最低收购价小麦收购进度和库存统计，扣回全部费用利息补贴，由承贷企业追回粮款归还农发行贷款，取消其最低收购价收购资格，由中储粮公司负责收回企业不当得利，并上交中央财政。如发生损失，由委托收储库点承担，并追究其主要负责人和相关人员的责任，以及负责监管的人员责任，并将其以前年度收储的最低收购价小麦实行
小麦市场一周点评：麦价窄幅调整 麸皮价格弱势下行
国内价格：本周（2011年12月9日－12月15日），产区小麦价格维持窄幅调整。据中华粮网数据中心监测，截至12月15日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2107元/吨，周比涨1元/吨；较去年同期上涨46元/吨，年涨幅2.25%。另据中华粮网监测，2011年第47期中储粮全国小麦收购价格指数117.81，周比上涨0.56%。
国际价格：本周美麦价格继续走低。受欧洲债务忧虑升温打压，商品市场全面下挫，美元大涨，交投最活跃的CBOT-3月软红冬小麦期货14日（周三）大挫3.26%，报收于580.6美分/蒲式耳。另外，出口需求疲软、美国大平原旱情缓解亦对小麦市场构成利空。美国农业部(USDA)在12月供需报告上调供应预期，且下调美国小麦出口预期，也施压于小麦市场。USDA预计2011/2012年度美国
小麦期末库存为8.78亿蒲式耳，高于11月1日预计的8.28亿蒲式耳。与此同时，USDA下调其美国小麦出口预期5,000万蒲式耳至9.25亿蒲式耳。12月14日美湾二号软红冬麦到我国口岸完税后总成本约为2235元/吨。（12月15日汇率6.3421）
拍卖情况：12月14日，国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、郑州粮食批发市场举行第250批最低收购价小麦竞价交易会。本次交易会共计投放托市小麦300.22万吨，实际成交7.27万吨，较上周略增1.76万吨；总成交率2.42%，周比微升0.59个百分点。本周托市小麦拍卖依然维持较低水平。
生产情况：今年国家及早公布并再次提高小麦最低收购价，各地加大政策落实和宣传力度，调动农民种麦积极性。据12月初农情调度，今年冬小麦、冬油菜面积稳中略增，播种质量有所提高，冬前管理措施落实到位，当前长势较好，北方冬小麦陆续进入越冬期。
预计今年全国秋冬种粮食作物面积4.0亿亩，比去年增加410万亩。其中，冬小麦3.4亿亩，增加70多万亩。据统计，全国优质专用小麦面积比上年扩大310万亩，占冬小麦总面积的73.5%。
今年小麦出苗整齐，长势是近几年较好的一年。据农业部小麦专家指导组调查，目前除山西、新疆外，各地冬小麦一、二类苗比例均呈增加态势，其中河南一、二类苗比例同比增加3.7个百分点，河北一类苗比例增加3个百分点；安徽一、二类苗比例增加5个百分点。
影响因素
政策：稳步提高粮食最低收购价。中央经济工作会议12月12日至14日在北京举行。会议分析认为，当前经济增长下行压力和物价上涨压力并存。会议在部署明年工作时明确提出要“控物价”，就是继续采取综合措施，保持物价总水平基
本稳定，防止价格走势出现反弹。会议指出，坚持不懈抓好“三农”工作，增强农产品供给保障能力。要稳步提高粮食最低收购价，增加粮食生产直接补贴，加大粮食主产区利益补偿力度。
市场：产区麸皮价格弱势下行。目前河北石家庄地区中等麸皮出厂价1540元/吨，较月初下调30元/吨；山东济南地区中等麸皮出厂价1630元/吨，较月初下降20元/吨；河南郑州地区中等麸皮出厂价1630元/吨，较月初下降40元/吨；安徽宿州地区中等麸皮出厂价1680元/吨，与上周基本持平。目前产区麸皮价格较11月价格高位已下跌20-50元/吨，中小企业加工利润减少，鉴于玉米价格走势及麸皮供需状况，后期麸皮价格有望弱势平稳。
价差：玉米止跌企稳，与小麦价差近期拉大。目前山东地区价差回到160元/吨附近，河北河南价差较小，南方销区回到200元/吨附近。在目前的价差水平之下，小麦替代玉米仍具有成本优势，华北、华南在年底之前都将维持现有配方。如果小麦玉米价差不能根本扭转，饲料企业很难放弃使用小麦。
后期走势分析
目前国内小麦市场仍以平稳为主，受节日备货需求的拉动，国内小麦市场购销或将有所回暖，但整体不宜太过乐观，估计节前小麦价格仍会以平稳窄幅调整为主。建议贸易商及收储企业适当减少库存，降低短期风险；加工企业可以适当增加库存，严格小麦质量。后期需密切关注宏观经济政策形势、面粉市场需求状况、相关农产品走势以及国际小麦行情。
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