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豪猪，又叫箭猪，肉质细腻，味道鲜美，还具有很高的药用价值，脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、刺等均可入药。在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益可观。
农广天地视频同步解说词：
近几年来，随着人们生活水平的提高和养殖业产业结构的调整，特种养殖业发展迅速，现在已经成为养殖业中的一个重要的组成部分。特种养殖的种类很多，有养殖禽类的例如珍珠鸡、孔雀、鹦鹉等，也有养殖畜类的例如豹猫、野猪等等……今天我们给您带来的特种养殖的主人公您一定会感到有些陌生，您看，它们有着刺猬一样长长的刺，老鼠一样的嘴巴，猪一样的身体，您还真猜对了，它们的名字叫豪猪。首先我们来了解一下豪猪这个物种吧。第一节生物学特性
物种名称
豪猪，又叫箭猪，成年豪猪体长70-80厘米,体重15-20公斤。从它的背部到尾部，均披着猪所没有的、像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多，其中最粗者宛若筷子，最长约达半米。每根棘刺的颜色都是黑白相间，很是鲜明。
保护级别
该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。豪猪寿命一般为12年左右是国家三级保护动物，已濒临灭绝状态。
外形特征
豪猪除有棘刺外，它还有一个非常肥胖的身躯和锐利的牙齿，鼠一般的嘴脸。豪猪为啮齿目动物。豪猪是一种分布很广的夜行性动物，野生豪猪白天躲在洞里睡大觉，晚上则出来寻找食物。
分布范围
豪猪的分布遍及各大洲，它的家族约有２０多种，大体分为东西半球两大类。东半球豪猪分布在亚洲、非洲和欧洲南部，西半球的豪猪南北美洲都有分布。
生活习性
1、野性强
由于豪猪家养驯化时间短，仍然保持着很强的野性，而且好斗容易受惊，神经敏感，听到异常的动静就会扎到一团。发怒时攻击性比较强，饲养者应该注意安全。
2、食性杂
豪猪的食性较杂，主要以树枝、叶、杂草以及青绿饲料、谷物为食，对青粗块根饲料的利用能力尤其强，例如萝卜。采食行为表现为，白天采食量少，午后夜间采食量大。人工饲养时，饲养成本是家猪的10%。
3、适应性强
豪猪能适应我国南北方各地的气候环境，尤其耐寒性比较强。
4、防御性
人工养殖的豪猪防御反射性要比家猪强烈，但是反应的强烈程度远不如野生豪猪，极少数的个体对陌生人有攻击性，产仔后，母豪猪的互仔性比家猪强。
5、抗病性强
豪猪的抗病性较强，野生条件下，极少发病，经过人工饲养后，虽然免疫功能呈下降趋势但养殖成活率还是很高的。
6、繁殖性能
经过人工培育的豪猪，改变了野生豪猪的季节发情、产仔少等缺点。获得了比正常较高的繁殖能力，年繁殖胎次从一胎变为二胎，窝产仔数从一头提高到2—3头。人工养殖豪猪一般6—7个月性成熟，初配母豪猪一般在3—4个月开始第一次发情（体重约5—10千克），持续期2—4天。妊娠期108—120天，初产母豪猪产仔数为1—2头，经产母豪猪产仔数为2—3头。
7、经济价值
豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。
第二节养殖场地的建造
说了这么多，我们对豪猪已经有了初步的了解，接下来就要对它们进行养殖了，但是先别急，咱们先来给他们准备养殖场地。
1、猪舍
理想的猪舍是搞好养猪生产的重要基础条件，猪舍建筑合理与否直接影响豪猪的健康，生产力的发挥和养殖者劳动效率的高低，所以猪舍建造的工作至关重要。
养殖豪猪我们采取选座北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1－1.2米，墙上安装钢筋防止豪猪逃逸，夏季天气炎热可搭盖遮阳网，冬季天气寒冷可安挂塑料布挡风防寒。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1∶3－1∶4为宜。
2、地面
豪猪猪舍的地面应具备坚固、耐久、防潮、耐滑所以大多数的圈舍地面采用混凝土地面。其特点是坚固耐用，容易清扫消毒。但不利于母豪猪和仔豪猪的保温，冬天可以在地面上面放置木板或稻草。
3、屋顶
屋顶起到遮挡风雨和保温的作用，应具有防水、保温、承重等特性。多数的豪猪养殖场采用石棉瓦或小青瓦双坡式房顶，但是最好在室内吊顶。
4、饲槽
豪猪使用的饲槽为金属材质，因为豪猪的牙齿非常锋利，采用木质或水泥等质地的饲槽，容易被豪猪啃坏不耐用，饲槽要经常打扫和清洗，以避免因为饲槽不卫生引起食物变质引起豪猪发生疾病。
5、饮水设备
现代化的豪猪养殖场采用自动饮水器，它可以随时供给猪的饮水并保证饮水的清洁卫生。自动饮水器分为鸭嘴式、乳头式、吸吮式、和杯式四种，目前应用鸭嘴式自动饮水器居多。
6、猪栏门
猪栏门的设置可根据生产的需要，保证豪猪能够顺利的进出和生产管理的方便，猪舍门一律要向外开，门上不应该有尖锐的突出物，猪栏门不宜过宽或过窄，一般门宽60厘米就可以了。
7、过道及通道
单列式或双列式的猪舍设置一个过道，四列猪舍设置两个过道。过道不宜过宽或过窄，种豪猪的过道1.2米宽，商品豪猪的过道一米就够用了。
8、排粪沟
豪猪圈内的排粪沟应加盖漏缝地板或是钢筋，至少20厘米宽，沟缝不得过宽，1.5厘米就可以了。
第三节种豪猪的引进
野生豪猪驯养难度非常高，有些人从山上捉回来一般很难养好，就是养一两个月也会死掉，所以最好还是引进人工养殖的种豪猪，因为人工养殖的豪猪毕竟是养殖人员经过几年时间驯化育出的品种，所以去引进还是比较合适的。引进种猪一般要选择六个月后的豪猪，因为此时的豪猪处于青年时期，生命力旺盛，适应能力强。
养殖豪猪要到有《野生动物驯养繁殖许可证》的正规场家引种，并凭场家的相关证明，到当地的林业主管部门办理《繁殖许可证》才能合法养殖。
1、种豪猪的挑选
（1）体貌外形
选择做种的豪猪体毛着色要均匀，有光泽，颈部的鬃毛黒而发亮，臀部的刺粗壮结实，尾部的鳞片遇到敌害沙沙作响，耳朵贴于头部反应警觉，眼睛黑亮，四肢灵活，背部平直，体型均匀。
（2）种公豪猪的选择
在选择种公豪猪时，除了体型外貌的选择外还要注意两眼有神，反应敏捷、食欲正常，臀部的刺黑白分明，带有光泽，繁殖系统器官健全，睾丸大而明显左右对称，既可作为种公猪。一般，一头种公猪与三头种母猪合养比较合适。
（3）种母豪猪的选择
在选择种母豪猪时除了体型外貌的选择之外要注意应该选择乳头对称整齐，乳腺发育正常，排泄的粪尿正常，颈部的毛整齐而有光泽，四肢均匀，两眼有神，反应敏捷，食欲正常，有明显的发情期，就可以作为种母豪猪了。
（4）仔豪猪的选择
仔豪猪在产下后，注意观察体毛是否均匀，臀部是否长有刺，豪猪的身上的刺是与生俱来的，若没有刺，就不是真正的豪猪仔猪，有寻找乳头和被哺乳的能力。
第四节豪猪的饲养管理
1、过渡期的饲养管理
为了使刚引进的种豪猪更好的适应环境，我们要先对其进行一段时间的过渡期饲养。
单独饲养
将刚引进得种豪猪单独放入圈舍里，观察一段时间，给豪猪一个熟悉和适应新环境的过程；
饮食
在饮食上,要坚持少喂的原则，每天饲喂正常日粮的一半，连续喂两天，以后逐步增加次数和食量
经过过渡期饲养之后，种豪猪就可以进入日常的饲养管理了。
豪猪养殖的饲养管理技术
豪猪，又名箭猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343mm，体重最大四十多斤。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发出“噗―噗―”地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。
豪猪肉味鲜美、营养丰富，是历代宴席之珍品；豪猪肚（胃）可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。
一、建场要求
1、半散放饲养 选座北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1～1.2m（围墙底部先挖深50cm、宽20cm的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公、母比以1:2为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
二、饲养繁殖
豪猪的胃消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第2天全部消除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，哺乳期刃天左右，通常1年2胎，1胎2-3仔。
三、防病
虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意：春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫、更换
垫草和场地消毒等。
豪猪养殖管理技术
豪猪又名箭猪，是啮齿目动物中的一类。也是一种经济价值很高的野生动物。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的、有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。豪猪是国家三级保护动物，已濒临灭绝状态。豪猪具有食用、药用、观赏、工艺等多方面经济价值。国家允许科学人工训养及开发推广(必须具有国家重点保护野生动物训养繁殖许可证、经营许可证)，对保护原始野生豪猪生态资源有着重大的现实意义，也是保护生态环境的有力措施。人工养殖豪猪这一新起养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，中央电视节目曾多次进行了推广报道，大力提倡豪猪养殖，促进产业经济的快速发展。
一、豪猪的认识
(一)豪猪的体态特征
豪猪的体型较粗壮，看上去有些笨头笨脑。体长可达343毫米，体重10至20千克左右。
全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有细长、直生而向后弯曲的鬃毛；全身长满粗而直的硬刺，由体毛特化而成，容易脱落。体背的棘刺特别长，最长可达35厘米。这些棘刺呈纺锥形，中间是空的，两端为白色，中间为棕黑色，刺上有许多细长纹。体侧色渐淡，棘刺渐变短腹部棘刺呈灰白色，棘刺细、短且柔软。全身的棘刺都以3—5枚一排生在体表厚厚的“肉鳞”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮肤上生有稀疏的白毛。尾极短，隐藏在棘刺的下面，尾端的数十个棘刺演化成为管状，顶端膨大，形状好像一组“小铃铛”，俗称“尾翎”，走路的时候，这些“小铃铛”相互撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒的声音，在数十米以外就能听见，常常使凶猛的食肉兽类也不敢靠近。【豪猪养殖技术视频】
整个头部的外形既与老鼠相似，又与兔子相像。耳朵很小，呈半圆形，听觉不灵敏；鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏；眼小，视觉不很灵敏，但曈孔能随光照强弱而变化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，脚底下较为平滑。趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。
(二)豪猪的生活习性
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活动路线较固定。在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓
慢，反应较迟钝。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。
豪猪在与猛兽搏斗时，能迅速地将身上的锋利棘刺直坚起来，一根根利刺，如同颤动的钢筋，互相碰撞，发出唰唰的响声；同时嘴里也发出噗噗的叫声。箭猪在怒吼了，它要以自己特有的御敌绝招，把凶恶的敌害吓倒、吓跑。如果敌害在这种刀枪林立怒不可遏的情形下，仍不听警告继续向豪猪进攻，那么豪猪就会调转屁股，倒退着长刺向敌人冲去。豪猪在雄狮猛虎面前，还是一个坚强不屈的对手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛击敌人的头部，使尾巴上短而粗的刺密布敌人面部。针毛上长着带钩的刺，敌害如果被刺中，针毛就会留在肌肉里，疼痛难忍。狼、狐狸和大山猫等碰上豪猪，都不敢轻易去惹他。
豪猪身上原来也只有鬃毛，后来有的个体偶尔长出几根硬而长的角质化棘刺，在大自然的长期生活中遇到强敌时，棘刺发挥了御敌的主要作用。这种特征在后代繁殖中逐渐遗传下来，久而久之，棘刺便长满了全身。豪猪身上的棘刺，是由鬃毛逐渐转化的结果。
二、人工养殖管理技术 (一)豪猪的驯化
由于豪猪长期处于野生状态，形成了性野凶猛、胆小怕人，孤僻急躁、机警敏捷等野生习性，故给开展人工饲养、繁殖等工作带来了极大困难。因此，豪猪的人工驯化显得尤为重要，豪猪的驯化工作必须贯穿饲养管理过程的始终，必须循序渐进、坚持不懈。下面介绍几种常用的驯化方法。
1、分龄分组驯化法
豪猪入场后，先将豪猪按体型大小分为4个年龄组，体重在13千克以上的豪猪为成年组，体重在5—13千克的豪猪为亚成年组，体重在1—5千克的豪猪为幼年组，体重在1千克以下的豪猪为仔豪猪组根据野生豪猪群居的习性在同一个年龄组内又将个体大小差不多的豪猪按1雄1雌或1雄2雌为一组饲养在一个饲养池内，然后分别进行饲养和驯化。
2、循序渐进驯化法
根据野生豪猪穴居的习性，在驯化的初期，用黑布遮盖饲养室的窗户，保持饲养室内的黑暗，再在饲养池的上面加盖盖板，模拟与豪猪的穴居环境相似的暗室环境。同时，保持饲养室的环境幽静，并由专门的饲养员进行管理。
3、建设条件反射驯化法
饲养员在给豪猪投喂食物和进出动物房舍时要发信号，逐步让动物熟悉饲养员的声音、气味及脚步声。禁止惊吓和他人参观，这样，对豪猪进行定时、定量、
定点投食的驯化，使豪猪在规定的时间固定的地点，吃到定量的食物。在投食前还伴以口哨等声音，促成条件反射的形成。然后，在此基础上，对豪猪有计划、有步骤地增加各种刺激的强度，扩大适应范围，逐渐改变豪猪胆怯、孤僻、急躁、攻击性强等野生习性，以建立起稳定的条件反射。
（二）繁殖与哺育
1、繁殖 豪猪的理论寿命为12至15年。可繁殖的年限为2至8年。人工养殖最佳繁殖年龄段为2至6年。雌豪猪宜在（10～12）月龄，雄豪猪宜在（14～
16）月龄进行配种。繁殖高峰期雌豪猪为（3～5）龄，雄豪猪为（3～7）龄。对超过繁殖年限的老龄和体弱病残的种豪猪应及时淘汰。雌雄的配种没有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工饲养条件下，豪猪每年能生2胎，每胎产1至2仔，少数能产2仔以上。豪猪怀孕期约为110天左右。在自然条件下，豪猪约1年左右性成熟，在人工饲养条件下，10月龄时便有一部分达到性成熟。
目前豪猪的人工养殖繁殖主要以自然交配为主。将豪猪按公母1：2或1：3的比例混养在同一个养殖圈舍内。而它的品质包括皮毛、体型、体重、抗病力、繁殖力等重要遗传性状，又分为同质和异质选配两种方法。【豪猪养殖技术视频】
同质选配：选择主要性状优点相同的公母豪猪交配，目的在于使其后代巩固并发展这些优良品质。【豪猪养殖技术视频】
异种选配：是选择主要遗传性状优点不同的公母豪猪交配，目的在于使其后代能获得兼有双亲不同的优良性状，以一方的优点纠正或补充另一方的缺点或不足，或者结合双亲的优点培养出新的品种或品系。
2、哺育 刚出生的仔豪猪全身长满柔软的棘刺和被毛，体表具有黑白相间的条纹，但没有纺锥形的硬刺。仔豪猪一生出来，眼睛就能睁开。体重平均为200克，体重最大可达300克。出生后10分钟左右仔豪猪就能站立行走，30分钟左右就能在母豪猪腹侧找到乳头并允吸初乳。出生一周左右刺逐渐变硬，幼仔长至体重约1千克时，硬刺才基本形成。豪猪的哺乳期为30—35天。但哺乳30天后，仔豪猪的平均体重为800克。
（三）饲养与管理
1、人工圈养： 建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高
1.2—1.4米。内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。圈舍地面应保持一定倾斜度，
并在较低一侧修建一条小沟，以便于排水排污。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
2、人工饲养豪猪饲料来源广，养殖成本低，劳动强度小。豪猪为夜行杂食性动物，人工饲养以农家饲料为主，喜吃玉米、小麦、稻谷、红薯、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强，故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放少量松树根，冬青树枝等。每日投放食量为两次，投放饲料的总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除干净。 3、日常管理
第一，饲养房舍和饲养池在每天上午9：00以前清扫一次，料槽在每次投料前应清扫干净，水槽每3天刷洗一次。
第二，观察和记录豪猪群的采食及活动情况，一旦发现异常情况应及时处理。 第三，加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养舍内温度在0℃以上。 第四，在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养内温度不超过35℃。
第五，经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其是在梅雨季更要做好除湿防潮工作。
第六，保持饲养舍内的安静，尤其是在繁殖高峰期，应杜绝外来人员和其他动物进入饲养舍内。
第七，及时淘汰和更新不合格或者已经达到繁殖年限的种公豪猪和种母豪猪。
4、提高技术和学习先进的生产经验，在生产管理过程中，及时吸收和应用国内外先进的豪猪养殖技术和生产经验，提高豪猪的出生率和成活率，加强哺乳仔豪猪、母豪猪的护理和饲喂，避免仔豪猪死亡，从而降低培育幼豪猪的成本。
（四）疾病防治
豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。保持饲养环境清洁卫生，及时清除场内残食粪便。
（五）安全防范措施
饲养员应配备工作服，上班应着装，饲养员下班更衣后工作服用紫外线灯消毒，每次照射时间10—20分钟；饲养员应是健康者，每年体检一次，有疫情的
豪猪养殖场，每年体检两次，发现患病者应立即调离。
做好安全防护措施，避免豪猪的出逃。随时防止人为偷窃及投毒，以免造成不必要的损失。
三、豪猪的经济价值
（一）食用价值 豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”。下面介绍几种豪猪特色菜谱的烹饪方法：
① 麻香豪猪脯：
特点：色泽酱红，咸鲜麻辣，香酥味美耐嚼。
主料：豪猪净肉500克 配料：芝麻10克
调料：葱10克、姜10克、黄酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、酱油15克、食盐2克、白糖8克、味精4克、生油700克。
制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。
② 清炖枸杞豪猪汤：
特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克
调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
豪猪的养殖技术
一、豪猪的养殖优势
1、饲料广泛，不与人争粮、也不与猪、羊争料， 在食物方面豪猪跟普通家畜相似，吃的食物杂、但食量少，玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。如红茹藤，西瓜皮，甘蔗皮，各种蔬菜的老叶、根以及猪、牛、羊吃的百草，野菜、以及玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味， 据豪猪的食性和营养需要将饲料按比例混合均匀后，即可饲喂。每天500-800克左右，它吃精料少，每头每天喂给玉米粉、麦麸皮或米糠、大米200-250克，成本3角钱。瓜果蔬菜类饲料一般上午投喂，喂前应洗净消毒。只要把它们喂饱了，它便安份守己地长肉产崽。一头豪猪年耗饲料成本120元左右。
2、栏舍简便，农村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，只要是有水，有饲料地的地方都行，可以说任何农村的家庭都具有这样的养殖条件，豪猪养殖非常易于推广。
3、饲养管理容易，每天早、晚分两次投喂饲料。也可以每晚投料一次，夏天2-3天清扫1次，冬天3-5天清扫一次，青绿饲料整株饲喂，无需切、割、蒸、煮，一般一个劳力年可养400—500头，如少量饲养不用专人看管，劳动强度不大，一般农户都能饲养。
4、干净卫生，豪猪已习惯讲究清洁卫生，不随地乱拉粪尿，每个饲养室设计一个粪坑，它会很自觉地把粪尿拉到坑里，清扫难度不大。
5、抗病能力强，没有瘟疫，不要打疫苗，很少生病，只要饲养管理到位，很少发生死亡现象。也不需要使用任何添加剂和激素。只需在春天梅雨季节细菌高峰期，投喂几次土霉素钙盐预防肠道疾病即可。
6、 在繁殖方面：人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右，成为成年猪。豪猪八个月即可达性成熟，人工养殖的豪猪一年四季均可发情交配，但春秋两季发情配种较旺，这时的豪猪活动时间增长，强度加大，一只公豪猪一般与发情母豪猪交配（2～3）次，消耗很大，食量也随之增加。在豪猪发情交配时期，饲养员要每日进行观察记录，加强管理，防止打架咬伤。怀孕期3个月，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1—2胎，胎产仔1—2只，人工养殖通过技术处理，年产仔2—3胎，胎产仔2—4只。养殖户可常年引种。仔豪猪（35～40）日龄后， 采食习惯已基本形成，此时可以断奶分窝，让仔豪猪独立生活。
7、 豪猪有着亚热带野生动物共同的优点，耐热和耐寒能力非常的强，不管是在40度还是零下20度，都能存活下来，适合我国大部分地区进行养殖。在国内豪猪养殖处于兴起阶段，豪猪仔更是抢手货，不愁销路，所以说，豪猪不论大小，全都是抢手货。
8、饲养豪猪是一项投资小、见效快、成本低、效益高的农村养殖致富项目，一头母豪猪年产两胎，每胎2-4仔。饲养一年出栏体重可达15公斤，按市场价格每公斤60元计算，每头收入为900元。一户饲养10对种豪猪，一年内可产40头仔猪，每头出栏15公斤，共计600
公斤，每公斤销售价60元，共计3.6万元，除去饲料成本6000元，可获纯利3万元左右。大型专业户饲养100对种豪猪，除去饲料成本及员工工资外，年获纯利20万元以上。
二、豪猪的经济价值
1、 食用价值
随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。豪猪肉质细嫩，以瘦肉为多，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”， 历年来，被誉为山珍。人们在吃惯了各种饲料喂养出来的鸡猪年羊之后，能够吃到纯绿色精粮养殖出来的野味，绝对是一种品味与享受。特别是非典后，很多野生动物作为禁品，被赶下餐桌。豪猪作为本属的山珍野味，更成为了佳肴珍品，餐桌上的美味佳肴，早已成为国宴名菜，受到消费者的青睐，其价格越来越高。
2、药用价值
豪猪是一种特种药用动物，具有很高的药用价值。它的棘刺、肉、脑、心、肝、胃、胆、油均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性, 肉具有润肠通便、养阴除热、健胃益肺的功效，主治大便不畅。
豪猪胃有清热利湿的功效,主治胃病、黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛、皮肤过敏。胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛。
3、观赏价值
豪猪全身长满颜色黑白相间的硬刺，尾端的数十个棘刺演化成一组顶端膨大的“小铃铛”，走路的时候，这些“小铃铛”互相撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒声音，在数十米以外就能听见，因此被称为“响铃猪”，正因为豪猪的长相奇特而具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。
4、工艺价值
豪猪的棘刺呈纺锤形、中空、刺上有许多细长纹，近身端为白色，远身端为棕黑色，是制作装饰品的高级原料，具有一定的工艺价值。此外，豪猪的棘刺不仅可作为钓鱼的浮标，而且还可以制作成发簪和高级牙签等。
三、豪猪的市场前景
据目前的市场来看，豪猪在我国占有很大的市场，豪猪是一种非常珍贵的陆生食草药用动物，它集肉用、药用、观赏价值于一体，另外还具有很高的工艺价值，因此，豪猪很受消费者的青睐，人们对豪猪的各种需求与日俱增，豪猪的供应已远远满足不了消费增长的需求。人类有史以来就有食用豪猪肉的习惯，如今随着人发生活水平的提高和旅游业的迅速发展，肉食结构也在发生变化，人们非常讲究食物营养成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野兽，已成为一种新口味、新
讲究、新时尚、新潮流。我国东南沿海城市的宾馆，酒楼对豪猪肉尤为爱好。需求量正在急剧增加，广州、香港、澳门等地区视为营养、保健珍品，价格昂贵，市场极为走俏。野生资源日益枯竭，面临灭迹，政府已将豪猪列入保护动物，禁止猎捕。所以驯化、繁育，开发利用这种有着特殊价值、特殊营养、特种风味、特别用途，全身是宝的豪猪具有特殊的意义，最有开发利用价值的特种养殖业，有着非常广阔的市场前景。
有关方面预测，在今后若干年内，豪猪市场价格还会上升。据调查，豪猪活体价格从1998年每千克80元上升到2010年每千克200元，可见发展豪猪养殖市场前景广阔。
豪猪养殖技术：
《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--豪猪养殖技术》豪猪又叫箭猪，从它的背部到尾部，均披像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺
豪猪人工养殖技术
摘要结合豪猪养殖业的发展现状，从场址选择、良种引进、饲养、人工繁育以及疾病防治等方面对豪猪人工养殖技术进行了总结，以期为豪猪养殖业的发展提供参考。
关键词 豪猪；人工养殖；技术
豪猪（Hystrix hodgsoni）又名箭猪、刺猪，是一种经济价值很高的野生动物。豪猪肉是高蛋白低脂肪的食用肉类，其蛋白质含量高达26.58 %，比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉都高，而其粗脂肪含量比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉都低，仅为5.13 % 。豪猪肉质鲜嫩，美味可口，属野味中的上品，以其营养丰富深受广大消费者的喜爱。豪猪肉有利大便，豪猪肚和粪可治热风膨胀、黄疽、水肿，豪猪针刺有行气、止心气痛等功效，有很高的药用价值。近几年，由于市场需求大，经济效益可观，豪猪人工养殖业在渭南市兴起。据调查，目前全市已有豪猪养殖户6户，总存栏1 000余头。为确保渭南市豪猪养殖业健康有序发展，结合当地实际，吸取外地经验，总结出豪猪人工养殖主要技术，以期为豪猪养殖提供技术支持。
1合理选址建场
场址应选择在避风向阳且远离污染和干扰的地方，养殖场的大小根据养殖豪猪的规模而定，圈舍要求宽敞、通风、透气、采光性好、便于清扫。圈舍建筑采用砖瓦结构，分内、外窝室。内窝室要有屋面顶棚，地面应铺设水泥。圈舍其宽2 m、长3 m、高1.8 m左右，饲养密度为1～2只/m2。内窝室主要用于豪猪休息和产子，其地面上需放置草垫。外窝室主要用于豪猪活动和晒太阳，要经常保持地面清洁。在外窝室靠铁门的一侧砌饮水池，另一侧修粪便导流地槽，便于冲洗清洁[1-3]。
2引进良种
圈舍建好后即可进行引种，除了在野外捕捉野生豪猪，也可到有一定规模的豪猪养殖场进行引种。引种时选择肢体强壮、毛色光亮、背刺健全、没有伤病的种豪猪，引种人工养殖的种豪猪要求选择谱系清楚的育成优良品种及其优良后代，引种时公母猪的比例为1∶3-4。运输时采用专用的转运箱运送豪猪，转运箱的规格为：0.8 m×0.4 m×0.4 m，运送豪猪时尽量少惊动它，最好是在箱外进行遮光处理，以减少豪猪在转运过程中的活动和因惊恐发生的冲撞而受到伤害。
3科学饲养
豪猪的饲养成本不高，玉米、麦麸、南瓜、白菜、胡萝卜、草根树皮都是豪猪喜爱的食物，豪猪1年饲料成本不足200元/头。为促进豪猪生长，在科学搭配饲料比例的同时添加一些全价饲料。科学喂养的精饲料配方具体如下：玉米
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