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[农广天地]红提葡萄果穗期处理技术(20120530)
红提葡萄又名晚红，红地球、红提子，属欧亚种，原产于美国加州。这个品种易丰产，结果枝率在60%以上。果穗特大，呈长圆锥形，平均穗重800克，最大可达2500克。近年来，随着人们生活水平的提高。人们对食品质量的要求也越来越高。本期节目重点介绍红提葡萄果穗期生长过程中，包括疏穗、花穗处理、果穗整形、套袋、追肥和采收及病虫害防冶等。
红提葡萄以口感好、耐贮藏、市场前景好等特点迅速 红 遍各地，但红提葡萄栽种需要一定的条件。红提葡萄适合地势高燥、沙壤土、通风透光的环境，黏土、湿度大都不利于其生长。
从技术角度讲，红提葡萄要比传统的巨峰葡萄管理复杂，因为红提葡萄抗病性要比巨峰差，易感黑痘病、霜霉病。另外，红提葡萄结果母枝负载量的确定，技术性也比较强，结果后采用篱架或棚架对产量和品质影响不一，这些因素都对种植效益产生直接影响。
综合各方面因素，丘陵地、群众技术基础好、有水浇条件的地方可以大面积推广；地势平坦的平原地，如果秋季雨水较多，而且排水条件不好的话，种植就要慎重了；黏土地、涝洼地，最好不要发展种植。
红提葡萄生长旺盛，萌芽力高，成枝力强，易成花，产量高。其果实粒大、色艳、肉质脆不落粒、耐贮运，适应性强、易管理、效益好，具有广阔的发展前景。
红提葡萄出土时期：根据物候期，当地温和昼夜气温平均达到10℃时开始萌发，一般规律是在杏树开花时葡萄出土上架，即每年的3月20日―4月上旬。如果出土过晚，，葡萄芽在土内就开始萌发，出土时难免会受伤，而且受伤的大多是有花序的芽，不仅影响产量，还会造成树体伤流，影响树势。
上架后，全园喷施5度石硫合剂，当芽眼萌发后要降低浓度。使用益果灵的园建议使用噻霉酮或别的杀菌剂，配方如：0.3 %尿素+500倍天达2116+1000倍噻霉酮+杀虫剂，均匀喷雾，可有效防止春季晚霜冻害。杀虫剂可使用功夫、锐宁、高效氯氰菊酯。对于上年病虫较复杂的园，使用必备300―500倍液，对于白腐病严重的园，可在使用石硫合剂的前7天左右喷一次50 %福美双600倍液。果园发现有介壳虫及时喷药：杀扑磷1500倍+喷克600倍+0.3 %尿素，。
造成红提葡萄落花落果的主要原因
1、气候异常：葡萄开花期要求白天温度在20℃―28℃,最低气温在14℃以上，相对湿度65%左右，有较好的光照条件。今年我区遭遇连续三年的严重干旱，加之4月22日―5月8日期间连续出现30℃左右的极端高温，空气湿度严重不足，致使部分葡萄园授粉受精不良，导致落花落果。
2、树体营养储备不足：葡萄开花时需要较多的营养物质，主要由茎部和根部贮藏的养分供给。如上年度负载量过多或病虫害严重，造成枝条成熟不好或提前落叶，树体营养贮备不足，花序分化不好，必然造成落花落果。
3、树体养分调节分配不当：葡萄开花期前至花期是其营养生长与生殖生长共同进行，相互争夺养分，如抹芽、定梢、摘心和副梢处理不及时，浪费了大量的树体营养，必然造成落花落果。
4、综合管理技术不协调：抹芽、定梢、摘心和副梢处理不及时，通风透光不良；花期大量灌水或喷施农药；氮肥使用量偏多，新梢徒长，病虫害防治不及时，穗轴褐枯病发病严重，将造成落花落果。
要想让葡萄增产增收，花果期科学管理是重中之重。花果期是指从整理花序到采收前的这段时间，只有科学管理，才能促进果实增糖着色，提高果品质量和产量。本期节目介绍如何加强葡萄的花果期管理。
葡萄花果期管理
一、葡萄落花落果原因
1、先天因素 据调查，巨峰胚株异常率高达48％，造成授粉受精障碍是落果重的主要原因之一。另外，巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄。据有关资料，红提早生在20℃气温下花粉萌发率为64.5％，而巨峰只有19.5％，表现出授粉受精对气候适应性较差。
2、营养供应 树体贮藏营养不足，花期前后大量养分流向旺盛生长的新梢或副梢，如不合理控制，会引起葡萄大量落花落果。
3、气象因素 阴雨、低温、干旱、大风等均会导致葡萄授粉受精不良。
二、葡萄花期管理技术
1、疏花序 对花序多、又容易落花落果的葡萄品种，如巨峰系品种在花前疏除部分花序，对果穗大的品种原则上中庸枝留1穗，强枝留1～2穗，弱枝不留，小穗品种可适当多留。
2、花序整形 花前的花序整形依品种不同而不同，同时考虑树势、土壤、施肥条件和气象条件等。葡萄整形方法包括去副梢、掐穗尖、确定留穗长度或留蕾数等。对巨峰等四倍体坐果率低品种，花序整形可提高坐果率。先除去副穗和上部3节左右的小枝梗，再对留下的枝梗中的长枝梗掐尖，一般大致在长7～9cm处掐穗尖，所留枝梗数以12～13节为宜。对一些粒松但果粒不如巨峰大的品种，基本方法与巨峰相同，但所留枝梗节数可稍多(15～16节)，以保证有足够的穗重。对坐果率高，果穗小的品种如玫瑰露等，只需去掉副穗即可。而“红提”等坐果率高、果穗紧的大果穗品种，应在去掉副穗和花序基部的3～4节后每隔2～3节去掉1节枝梗，以避免坐果后果穗过紧。整形后，可使坐果紧凑，养分集中供应所留果粒，提高品质。
3、绑蔓 新梢长到30～40cm长时，要引缚到铅丝上，以防吹折或乱攀。根据新梢生长势的不同，弱枝可直绑，中庸枝可斜绑，强枝大斜度甚至水平绑。但要注意让新梢在架面上均匀有序的摆布，防止过多交叉和拥挤。
4、除卷须 卷须一般着生在叶的对面，放任生长不仅消耗养分和水分，而且会缠绕枝蔓和果穗，随意攀附，造成树势紊乱，所以应在每次夏季枝梢处理时随手除去。
5、补充肥水 当树体储存营养不足、树势过弱时，应在此时期补充肥水。一般可追施1～2次氮肥，施肥后灌水，注意中耕除草。但对树势旺的植株，不能再追加氮肥。缺锌或缺硼严重的果园。在花前2～3周，应每隔1周叶面追施锌肥或硼肥，以利正常开花受精和幼果发育。
三、葡萄果期管理技术
1、新梢管理 葡萄继续新梢引缚和副梢处理，改善树体通风透光条件，方法与前面一样。
2、疏果 其目的是在葡萄花序整形的基础上，进一步限制果粒的数量和大小，整理穗形，使果粒外形整齐，并促进果粒膨大，提高果实品质，同时可防止果穗过紧引起的裂果。疏果的时期越早越好。过迟起不到促进果粒膨大的作用，同时果粒已密挤，疏果作业会引起外伤。一般在盛花后15～25天，最迟不能迟于35天。
葡萄疏果方法根据品种特性，依品种成熟时的标准穗重、穗形等为目标进行。一般巨峰系品种的目标果穗应为350～400g，果粒着生稍紧凑，近圆锥形。疏果时开始要去除小粒果和伤残果以及穗轴上向内侧生长的果粒，然后从外观上疏去外部离轴过远及基部下垂的果粒。每l小枝梗平均留2粒果，上部每2节留3粒果，每穗30～40粒即可。“红提”标准果穗也应控制在500g左右，每穗留果粒50～60粒果即可。
3、套袋 葡萄套袋时期越早越好，但考虑到与疏果等作业的关系，一般疏果完成后尽早套袋。
4、肥水管理 此时期枝叶繁茂，地上部蒸发量增大，而果实膨大也需要水分，并且也是植株根系吸水量最大的时期，若雨水少应补充灌水。葡萄果实生长、枝梢生长以及花芽分化都需要大量的养分，除采取措施保叶外，营养不足时可土壤追施氮磷肥(复合肥)。着色期前后叶面喷施磷酸二氢钾，以促进果实和枝梢成熟。
5、加强病虫害防除 葡萄主要防治对象为霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病等。
相关资料：
棚栽葡萄花果期管理技术
1.葡萄科学摘心。棚栽葡萄宜采用篱架整形，并提早重摘心，控制旺长。当主蔓长到60～80cm时摘心，去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留1叶摘心。25天后顶端冬芽萌发长出6～7叶时，留5叶摘心，并去除顶端副梢留冬芽。
2.葡萄合理负载。合理负荷，及时定产，可提高品质，还可提高坐果率。①疏穗。谢花后10～15天，根据坐果情况进行疏穗，生长势强的果枝留2个果穗，生长势弱的不留，生长势中庸的留1个果穗。若是一年一栽制，每个结果枝留1个果穗。②疏粒。落花后15～20天，进行选择性的疏粒。疏去过密果和单粒果。
3.葡萄一控二喷。①控梢旺长。对生长势强的结果梢，在花前对花序上部进行扭梢，或留5～6片大叶摘心，以提高坐果率。②喷施硼肥。花前喷施1次0.2%～0.3%的硼酸或0.2%的硼砂溶液，每隔5天喷1次，连喷2～3次。③喷施赤霉素。盛花期用25～40μg/g赤霉素溶液浸蘸花序或喷雾，可提高坐果率，并提前15天成熟。
4.葡萄促进着色。①疏梢。浆果开始着色时，摘掉新梢基部老叶，疏除无效新梢，改善通风透光条件，以促进浆果着色。②环割。浆果着色前，在结果母枝基部或结果枝基部进行环割，可促进浆果着色，提前7～10天成熟。③喷洒乙烯利与钾肥。在硬核期喷洒25mg/g乙烯利和0.3%磷酸二氢钾，可提早7～10天成熟。
5.葡萄防治病虫。棚栽葡萄病虫害较少，主要防治幼穗轴腐病、白腐病、褐斑病等。可在芽前喷施3～5波美度石硫合剂，花前、花后用甲基托布津、乙磷铝与波尔多液交替使用，每10～15天喷施1次，连喷2～3次。6月以石灰等量式波尔多液为主，交替使用退菌特、科博、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天喷1次。解除棚膜后，参照露地葡萄进行栽培管理。
红堤葡萄管理模式及栽培技术的探讨 （农三师四十一团农业科 邮编 844004）
陈英 马云
红堤，亦称红地球，原产美国加州，1987年引入中国，1993年开始引入新疆。此品种果穗长圆锥型，平均果穗重650克，最大穗重2500克；果粒圆形或卵圆形，平均粒重12-14克，最大可达20克，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，呈深红色或紫红色；果肉硬脆，味甜可口，可溶性固形物16.5%-18%，剥皮无汁，品质极上。耐贮运，常温下可贮放100天，冷库恒温（0℃-5℃）条件下，可贮放到第二年4月至5月份。经5年的种植和管理，该品种适宜性强，易丰产，见效快。
1、生物学特性：
幼树生长旺，结果后趋于中庸。幼树易贪青生长，枝条成熟较迟，成熟后，节间短，芽眼突出，饱满。结果枝率为70%左右，结果系数1.3，有二次结果习性。
该品种于1999年3月底引入41团。采用一年生嫁接苗，单篱架种植，株行距1×3，双蔓整形，定植后第二年结果，第三年亩产达800公斤，第四年亩产达1800公斤以上。红堤葡萄在41团一次果、二次果均能成为较好商品果，三次果成熟度欠佳。平均果粒重14克，生长势较强，萌发力极强，在短梢修剪的情况下，第二年春均有双芽和多芽抽发枝
条，隐芽也可以萌发。该品种枝条成熟偏晚，如负载量过大，不利于花芽分化，枝条不易成熟，会引起来年的生长、发育和结果。
2、栽植时期和方法
2.1 栽植时期；新疆冬季时间长，气候严寒，秋栽成活率低，在新疆（南疆）以春栽较适宜。
2.2 定植沟的开挖与要求：按规划沟距要求，挖宽1米，深0.6-0.8米的定植沟，要求沟宽、深浅一致，行向顺直。在挖沟时，表土与底土分开，在土壤回填时，将已准备好的腐熟有机肥与表土混合均匀后，填入沟底至沟深30厘米处，再用表土填至与沟面取平，随后灌水，但水量不宜过大。待土壤下沉后，再进行果沟平整，达到待植时的果沟平整要求，以备定植。
2.3 栽植密度：采用南北行向1×3，亩栽植222株。
2.4 栽植方法：在准备好的栽植沟内，每隔1米，挖30立方厘米的栽植坑，每株加施尿素0.1公斤和二胺0.15公斤填少许表土均匀混合，再放入苗木，对准行间，舒展根系，边填土边踩，并向上轻轻提动。栽植深度以苗木基部1厘米入土为宜，为了提高成活率，保证植株良好生长，可采用地膜覆盖，以利于保摘，提高地温，促使根系早发新根。
3、肥水管理
3.1 当年定植后可追肥二次，第一次6月上旬，株施磷
酸二胺50克，尿素50克；第二次6月下旬—7月上旬，施磷酸二氨或腐熟鸡粪5kg/侏。
3.2 结果后整个生长期叶面追肥2-3次，即5月中旬，花期喷0.3%-0.5%的硼砂液，提高座果率；7月份叶面喷0.3%-0.5%磷酸二氨钾、氨基酸液肥，加速果实膨大；8月份，叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氨钾，氨基酸液肥，促进花芽分化和枝条成熟。
4、整形修剪
整形：按双主蔓无侧蔓，直接培养结果，枝组的整形方法，并采用短梢修剪。
第一年，新植长到40厘米时，上架让其直立生长，长到1.2-1.5米时摘心，促发副梢，除顶端的1个副植梢外，其余的副梢留1-2片叶反复摘心，当顶端的一个副梢长到40-60厘米时，进行二次摘心，其它副梢处理方法同上。
冬剪：根据枝蔓成熟度剪留0.8-1.2米。
第二年，春季萌芽后距地面30-35厘米以下芽全部抹去，以上每隔10-15厘米，留1个新梢，使营养枝与结果枝的比例保持1:2-3。
4.1夏修
4.1.1 抹芽和定梢：
抹芽：抹除老蔓、萌芽、基部萌蘖芽，双芽中的弱芽，病虫危害芽，密生芽等。
定梢：待新梢长到10厘米左右时，疏除不需要的新梢。棚架14-16个新梢/平方米架面，篱架15-20个新梢/平方米加面，即新梢在架面上的单位距离10-15厘米。
4.1.2 摘心和副梢处理
摘心：结果枝在盛花前2-3天，于花序节位以上6-7片叶处摘心，以提高座果率，若摘心过重，虽提高了座果率，但因叶面积不够对果实发育不利。
发育枝：留8-12片叶摘心，并分期进行。
副梢处理：果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢留2-3片叶摘心，二次副梢留1-2片叶摘心，三次副梢留1片叶摘心，发育枝上的副梢留1-2片叶反复摘心，目的是促进枝蔓成熟。
4.1.3 疏穗和掐穗尖
疏穗：在负载量过大、花序过多的情况下，为使养分集中供给留下的果穗，促使果穗良好生长发育；疏去发育差的花序、过密和位置不当的花序。一般弱枝不留穗，中庸枝留1穗，健壮枝留双穗。
掐穗尖：掐去花序先端1/4-1/5，剪掉歧肩和副穗。 疏粒：疏去小粒、密粒、机械损伤粒、病虫粒等，使单穗保持60-80粒。
4.1.4 疏花疏果：在花序期或果粒绿豆大小时进行，达到穗型整齐、穗重均匀，提高商品率。对过长穗除去穗尖，
并结合夏修疏除中小粒、畸形粒、病虫粒等。
4.1.5 绑蔓和除卷须
待新梢长到50厘米以上时，为防止被风吹断和改善枝条光照条件，将新梢引绑到光照好的空间，注意新梢不能交叉引绑。卷须作为栽培条件下属于消耗养分的多余器官，应及早摘除。
4.1.6 果实套袋
套袋可起到防虫、防病、防污染、防虫害、防野蜂危害等作用。套袋时间，在花穗整形和疏粒后进行，且套袋前喷施一次50%退菌特800倍液或50%多菌灵800-1000倍液。方法从穗 下向上套，然后用细铁丝将套口牢固地缚在结果枝上，套袋的袋子颜色以淡黄色为好。
4.1.7 摘除老叶
去袋后，摘除贴近果穗和下部的老叶，改善光照条件，减少列效消耗，促进糖分积累和利于色素形成。
4.2 冬修
以短截和回缩为主，掌握“宜堵不宜疏”。
5、病虫防治
主要防霜霉病、白粉病和黑痘病，一般高峰期在6、7、8月份，可喷50%多菌灵或800-1000倍福星，间隔10天亦可用石灰半量或波尔多液。病发高峰期，在10-15天中兼加喷一次300倍乙磷锰锌或500倍雷米多尔等杀菌药或
红提葡萄技术管理方案
一、休眠期果园管理
1、清园 将园内的枝、叶等杂物以及架材上的废旧尼龙草清理出园，以减少病菌虫卵的越冬场所，降低病虫害基数。
2、整理架材 对棚架和地锚丝情况进行检查、换丝、加丝，并将松弛的棚丝拉紧。
二、树体管理
（一）、萌芽前树体管理
1、出土 在本地山桃花开放时进行出土工作。此项工作的前提．．是确保树体安全；用木棍轻撬找到主蔓，用手顺势将树体从土中往．．．．．．．
上拉出；尤其对于粘土块较大的地块，出土前要先将土块用手扒开，然后再将树体小心拉出，严禁用铁锹乱铲、用手强硬拉扯枝蔓导致铲伤树体、扭折结果母枝和碰掉芽体的现象发生；对于地头因下架方向不同而交错放置的枝蔓，更要谨慎处理，保证树体的安全出土。
2、上架 葡萄出土后立即进行上架工作。对于正常蔓上架工作要求一步到位（将蔓排布均匀并固定好），具体做法为：将蔓均匀排布后，要求主蔓与架丝接触处全部用钢丝钩或布条固定好，保证主蔓不下垂、不滑动；重点强调通过绑缚要将主蔓尽量顺直；钢丝钩与主蔓间要有空间，不能存在勒伤主蔓的隐患；布条要打活结。
3、打垄 保留葡萄根部的防寒土，沿葡萄种植行起高20-30厘米的垄，葡萄位于垄带的中央，垄宽80-100厘米，中部稍高两侧稍低形成一定的坡度，并将两垄间的葡萄行间地带基本整平。
（二）夏季管理
1、抹芽及复剪 一般分两次进行，第一次在芽萌动达玉米粒大小时进行。主要抹除双生芽、三生芽中的副芽，保留肥大饱满的主芽；还要抹除定干部位（根据苗情而定）以下的所有芽。
第二次抹芽在第一次抹芽后的10天左右进行。其原则是：对
于萌发晚的弱芽、部位不当的不定芽及时抹除，但空间较大有利用价值的弱芽应予以保留并加以培养。
2、定枝 在能辨别出花序数量多少及质量好坏时结合定穗进
行。原则上新梢要求均匀分布在主蔓的两侧，在保证一定花序数量的前提下，将过于密挤的枝条进行适当间疏（可以结合疏花序进行）。一般要求主蔓上结果枝：营养枝=2：1（即每三个枝留两穗果，放到定穗时进行），保证架面上枝条水平间距15-20厘米。
3、摘心 在新梢长到60-70厘米时（花序上6-7片叶），进行摘
心。
4、绑梢 新梢长到40-50厘米及时引绑，防止大风等造成嫩梢
刮折、刮掉。可用薄膜、玉米皮、布条等绑缚物将新梢均匀缠绕，绑缚新梢时注意架面排布均匀，合理利用空间。亦可使用绑条机进行绑缚，可明显提高绑梢效率。在绑梢的同时要及时去除卷须（也可结合疏花序工作进行）。
注意：在绑梢时要求将花序尽可能的顺到架下，减轻顺穗的工作量。
5、副梢处理 主梢摘心后的顶端副梢在生理落果后长到8-10片
叶时留6-8片叶摘心，以后长出的二次和三次副梢各留3片叶。花序以下的副梢不留，花序上的两个副梢留4-5片叶摘心（防止日灼），其余的副梢留1片叶绝后摘心。副梢摘心的最佳时机为要保留的最后那片叶达到成叶的1/3大小时进行。
6、去卷须 在进行上述各项工作时，以及在疏花序时要随时将
卷须去除。
三、果实管理
1、疏花序 结合抹芽、定枝、去卷须等工作进行。原则为单枝单
花序，将双花序或三花序中的弱小花序、畸形花序及时去除，选留健壮的大花序。每株预留5-6个好花序，同时将留下花序的副穗及副穗位置的卷须一并去掉。
2、顺穗 将夹在枝条与架材之间或枝条与枝条之间的花序顺到架下，防止果穗骑架和损伤。
3、掐穗尖 落花期将超长穗及扁头大穗的尚未开花穗尖部分剪去，以免影响整个果穗的座果率和节约养分。
4、疏果 原则上以疏分枝为主，尽量少疏粒避免造成剪口过多过大（剪口易受病菌侵染且影响果粒正常生长）。一般果穗上部留4-5个长分枝，然后根据穗形剪去1-3个分枝（对于分枝排布松散的可少去，反之分枝分布密挤的可多去，对于分枝上果粒稀疏的甚至一个分枝也不去），然后再留3个分枝，下部再去1-3个分枝，再留3个分枝。最终穗轴长度保留在15-18厘米，果粒数为70-100粒。
注意：（1）每天具体疏果时间以阴天全天和晴天上午8：30以
后（尤其在进入果实敏感期后提前进行疏果则极易出现日灼）进行为宜，多云天气时疏果时间可比晴天适当提前。疏果时，要注意不要揉搓果穗，以防止发生日灼，并注意不要用剪刀碰伤果穗。手捏
部位：穗尖、穗梗或单粒，疏果后还要将所捏的穗尖或单粒去除。
（2）疏分枝及果粒时留下的小梗避免过长或过短，0.5-1毫米左右最好。过长会扎伤果粒，太平会对穗轴造成大伤口而影响果实正常生长。
（3）对于因挂果较少而需要留下的小穗，则以疏果粒为主但要适当稀疏，防止形成“孔洞”而影响穗型。
（4）对于肩部分枝比较长（>12cm）的可以留上部4-5个分枝后掐尖。
6、套袋 疏完果后，要在果穗喷的药液干后及时套袋。套袋要求：
袋口扎紧，防止后期雨水进入而烂穗，但不能勒伤穗柄；将果穗处于果袋的中间位置，尽量避免果穗上部与果袋接触而形成凹坑，防止下雨聚水后渗入果袋。
7、检查果袋 套袋后如遇大风和下雨，要及时进行检查果袋，将松口和开口的果袋及时补套。在果实进入转色期后进行抽查或普查果袋以观察病害发生情况。发现果袋被污染后，去除果袋，将果穗剪下，好果粒卖掉。【红堤葡萄果期管理】
8、防治鸟害。根据场内河沟、电线杆、边网及周围树木分布情况进行防鸟安排。重点采用铺设效果明显的防鸟网方法进行预防。但同时各场也要根据场内自身情况采取其它有效辅助措施，力争将鸟害损失降到最低。使用人工防鸟时，要着重于早晨、傍晚和阴雨天的看护。
四、病虫害防治
在坚持“综合防治，预防为主”的植保方针下，结合本地区的气候特点和历年病虫害发生情况以及防治效果，制定病虫害防治历。 可参考协作网关于河南省红地球葡萄病虫害防治规范，根据天气及病情结合上年防治历进行用药。
以下防治历仅供参考（避雨栽培）
配药质量和打药质量对病虫害的防治效果同样非常重要。在每一次打药过程中都要严格按照既定的工作流程进行操作，力争周到、细致、均匀并且减少浪费。
有两个细节在具体操作时特别注意：
1、每次用药前必须进行农药混配试喷试验，确保用药安全；
2、在打药开始时和结束时必须防止底部浓度较大的药液喷到树
一、红地球的优良性状：
坐果较好，果穗特大，果实较大。极耐运输，耐贮藏。叶龄较长，基部叶片不易黄化。
二、红地球的栽培目标：
促花芽分化，实现稳产。促果粒增大，促使着色，增加糖度。防好葡萄日灼病和葡萄白 腐病。【红堤葡萄果期管理】
(1)选择有利花芽分化的架式。如V形水平架、高宽垂架、水平棚架、倾斜式小棚架；浙江嘉兴地区选用双十字v形架也能种好，但栽培难度较大。单壁篱架不宜选用。
(2)嫁接栽培。宜选用贝达砧嫁接苗。
(3)设施栽培。南方中、东部地区应采用设施栽培。大棚促成栽培有利提早上市，避雨栽培也可以，不宜露地栽培。
(4)控产、控穗栽培。产量控制在1250千克以内，穗的大小不宜超过1000克(特大穗果稳中部着色很差)。定梢2800一3000条，定穗1400一1500串，蔓果比2：1。
(5)科学施肥。中等土壤肥力的园全年用肥量参考值：鸡粪1吨，或鸭粪、羊粪1.5吨，或猪粪2吨(不用畜、禽肥，可用商品有机肥、饼肥等肥料)。尿素10-15千克，氮、磷、钾复合肥50千克，磷化肥50千克，钾化肥50千克，属中等施肥量。要根据土质、苗木选择、挂果量和当年树体生长作调整。
(6)防好果实葡萄日灼病。果实日灼期：坐果后果实开始膨大至硬核期。有效措施是叶幕遮果和果稳及时套袋。果实进入着色期，不再发生日灼，抹除副梢，增加叶幕透光度，有利果实着色。坐果后果穗及时套袋，防止日灼。另外果实日灼期保持园土适当湿润能减轻日灼。
(7)及时除袋促着色。果穗套袋应在采果前15天左右除袋，在强光刺激下促使着色，除袋过晚着色很困难。
(8)防好葡萄病害。设施栽培，花期前后防好葡萄灰霉病、葡萄穗轴褐枯病；坐果后注意葡萄白粉病的发生和防治；果实膨大期防好葡萄白腐病。
(9)冬季修剪。以8芽梢修剪为主，部分枝蔓可放至10芽。结合3芽短梢修剪。南方中、东部地区留芽量不少于1万个。
红提葡萄栽培技术详解
红提葡萄原产于美国加州，上世纪80年代后期引入国内，1998年我县开始栽培。该品种具有晚熟、耐贮运、粒大、色艳、硬度好、含糖量高、口感佳的优良特性，是国内鲜食葡萄中的 --- 。由于该品种属高档水果， 抗寒耐冻能力较弱，且幼苗期生长缓慢，栽培技术要求高，根据红提葡萄多年来种植的情况和遇到的技术难题，于2002年开始专门对该品种进行了丰产栽培技术试验研究，取得了优质丰产的效益。
1 试验地概况 试验地设在高台县巷道乡王家村，海拔1 340m，年平均气温
7.60 ℃，最高气温39 ℃ ，最低气温－29 ℃，年活动积温 3 568 ℃，无霜期150d，年降水量106 mm，年蒸发量1 963mm，干燥度5.50，土质为轻沙壤土，葡萄生长主要靠灌溉，这些特殊的气候因子为葡萄的栽培创造了较好的条件，生长季节灌水便利，秋季控水季节人为控制，能有效促进苗木的生长和枝蔓的成熟度，而且通过多年试验研究和栽培。红提葡萄在我县栽培由于气候干燥等特殊的自然条件，病虫难以滋生或危害很轻，对葡萄生产十分有利，是生产绿色果品的最佳区域。不利因素是越冬必须埋土防寒。
2 园地规划和整红提葡萄采取棚架栽培和东西行向整地，设计株行距1m×5m，亩植苗150株。在栽植的前一年或早春，要提早进行开沟整地，沟宽、深各80cm,表土和死土分别堆放。栽植沟开好后在底层填入作物麦草或秸秆，然后每亩施入农家基肥5m3，过磷酸钙100kg，钾肥50kg，微肥3kg，与表土混匀填入沟内，上层覆表土25cm不施肥，为植苗层，这样不烧根能有效提高成活率，将死土加到沟两边呈埂状，形成栽植灌水沟，浇水沉实，整平沟面，使沟面较原地面低10～15cm，待植苗用。
3 苗木的准备和定植
苗木要选择纯正的一级硬枝红提苗，根系完整，芽眼饱满，但以贝达等作砧木的嫁接苗最佳。株行距1m×5m，每亩用苗150株，总需苗量1 050株，栽植时间在4月16日。【红堤葡萄果期管理】
4 田间管理
4.1 及时松土除草 每次浇水后，要及时松土除草，有利于改善土壤的通透性和提高地温，减少蒸腾保墒，促进生长。
4.2 合理灌水 视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受旱为宜，小水漫灌，切忌大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓浇水速度，慎防在幼苗期大水冲泥而糊叶片，影响正常的生长和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。秋季严格控制灌水次数，促进枝芽成熟度，增强越冬抗寒力。
4.3 施肥 当苗木成活后，可适量施入尿素等氮肥，株施0.10kg，分两次结合浇水施入，追肥在夏至前进行，其后可搞2～3次叶面喷肥，以0.50%磷酸二氢钾为好，可促进植株的饱满度和越冬能力。二龄期以上的葡萄每年秋季落叶后至越冬前施入有机农家肥，混配磷肥、钾肥和微肥，合理搭配，开沟深施，在栽植沟的两侧分年度轮换施入，施肥量视树龄决定。
5 整形修剪
5.1 夏剪 夏剪以培养主蔓和结果母枝为主，在幼龄期每株苗木培养3～4个主蔓。对多余的芽条及时摘心或抹除，主蔓上抽生的副梢留2～3叶多次摘心，以利主蔓对水肥、光热的吸收和生长。8月中下旬对主蔓摘心，控制延长生长，夏剪时还要及时去除多余的卷须，减少养分消耗，有利于植株生长，促进花芽分化。同时，还要及时引绑主蔓和侧蔓上架并均匀分布，力求通风透光。有果穗的侧蔓尽量保证延长生长，一般不摘心，保证20片以上的叶面积光合作用。
5.2 冬剪 即落叶后至埋土前的修剪。幼龄期葡萄以培养主蔓为主，多主蔓龙干整形，培养较好的丰产骨架，剪除副梢，主蔓先端成熟度较低的主梢短截；三龄期、盛果期红提葡萄以主蔓为骨架，培养结果母枝为重点，对侧蔓留1～2芽短截，主蔓先端视架型决定长度短截。
5.3 疏花疏果 此项工作结合夏剪进行。开花前后要根据树龄合理决定单株树体负载量，4年进入盛果期后掌握在20～25穗，对多余的果穗及时疏除，去除主蔓50cm以下和生长较弱的果穗，力求果穗分布均匀，大小一致。同时还要掐穗尖，剪副穗，穗重控制在0.70～0.80kg，亩产量控制在 2 000～2 400kg。
6 支架的建立 红提葡萄支架可选择水泥桩，长度2.40m，直径12cm见方，顺行栽杆，桩距6m，埋深0.60m，采用单柱双壁篱架后棚架的模式，有利于早期结果，后期丰产。首先在桩柱地面以上0.50m、1m、1.50m处建立三层横档，长度由下而上依次为0.60m、
1.20m、1.80m，地头两端打好拉线，将8号铅丝分别固定拉紧分布在横档两头。随着枝蔓的延长，在葡萄架两端的桩柱上绑缚木杆离地面1.75～1.80m，并与地面平行，供拉铁丝网用，网间距0.40m，将枝蔓分布其上。该架型造价低，葡萄通风透光好，果实品质优产量高，管理操作方便。
7 越冬防寒与刨土 红提葡萄越冬采取埋土防寒的方法，在落叶修剪后进行，即10月底至11月10日，其方法是将植株顺栽植行轻轻按倒，小心地用细土封严盖实，覆土厚度不小于0.40m，宽度不小于1m，呈埂坡状连体培土，南低北高向阳倾斜，以利白天接受太阳提高地温，减少冻土层，对安全越冬十分有利，埋土宜干不宜湿，否则会引起芽体腐烂而降低发芽率。刨土时间宜迟不宜早，最佳时间4月18～25日，刨土时小心不要弄伤苗木，以防伤流。苗木出土后视成活情况做好补栽工作。几年来，我们采用的方法是将相邻植株预留主蔓压条来补植空缺，效果很好。
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