【www.guakaob.com--建筑师考试】
本期视频主要内容： 传统人工拌灰，辛苦劳累，来自广东佛山的郑武斌发明了一台小巧、简便、高效率的便携式搅拌机，有效解决了搅拌场地空间小，人工搅拌胳膊酸痛等问题。这款搅拌机还能搅拌不同湿度的灰浆，获得建筑工人的认可。敬请收看。（《我爱发明》 20150714 小小搅拌师）
发明人联系方式：郑武斌 15360666369
《小小搅拌师》花絮：发明人郑武斌是四川人，勤奋，上进这些优点在他的身上展露无遗。每天早上第一个到单位打扫卫生，碰到技术问题总是跟自己的工程师呆在一起搞研究。我们到了当地拍摄时，感受到他对待事情的一丝不苟，拍摄时一句话说的不准确自己都会反复斟酌多次才能够通过。
[农广天地]封皮松花蛋的制作工艺（20110714）
常见的松花蛋，都是浸泡法制作的，而这种松花蛋蛋白呈透明的黄色，蛋黄呈黄绿色，色层不明显，它就是封皮的松花蛋。本期节目介绍封皮松花蛋的做法。
相关知识：
速成法制作松花蛋：
原料配方 鸡蛋1000只 清水5公斤 生石灰10公斤 纯碱3.5公斤 八角250克 花椒250克 食盐500克 松柏枝1把 茶叶50克 味精50克 谷麦糠、草木灰适量
制作方法 1.取清水5公斤，先放入大料，花椒，松柏枝煮半小时，再放入食盐、茶叶煮5分钟，然后放入味精。取其汁溶化石灰和纯碱，最后加入少量草木灰(一般用手抓是8～10把)，制成糊状(不宜太稀，如过稠还可加凉开水兑稀)。用蘸浆法将其糊在蛋上，厚度一般为3毫米左右，然后包上谷、麦糠，放入缸内密封，温度在30℃以上7天即成。出缸后晾干便可装箱、贮荐，上市、食用。
包泥法加工松花蛋的做法：
包泥法即直接用料泥包裹鲜蛋，再经滚稻壳后装缸、密封，待成熟后储存的方法。用此方法，蛋的收缩凝固缓慢，成熟期长，适于长期储存，加工硬心皮蛋采用此法，因其起源于湖南，故又称湖南彩蛋加工法。其工艺流程如下：配料→制料→起料→冷却→打料→验收→照蛋→靠蛋→分组→搓蛋→钳蛋→装缸→质检→出缸→选蛋。
各工艺操作要点如下：
(一)料泥的配制。包泥法适于春秋两季生产，不同地区不同季节其配方略有差异，参考配方如下：
鲜鸭蛋1000枚，氧化铅450克，生石灰25公斤，纯碱10公斤，食盐4公斤，红茶末5公斤，沸水50公斤，干黄土25公斤，柴灰25公斤。
制料时先将红茶末放入锅内，加水煮沸，再将石灰投入茶叶内，待石灰与之作用达80%左右时，加入碱粉和食盐。当石灰全部作用后，把杂质和石灰渣除去，并按量补足石灰。将植物灰倒进搅拌机内，再将含碱、盐、石灰的茶叶倾入，开动机器搅拌均匀后，取出倾倒在地上，平摊约10厘米左右的厚度，并用铁铲划成30厘米见方的小块，冷却后待用。
将冷却好的料泥，投入打料机内(可用建筑灰浆搅拌机)打料数分钟，待料泥发黏，即可送往搓蛋房待用。
配制好的料泥除用感官检查外，最好用滴定法测定其碱度，以保证其质量。
(二)搓、钳蛋。取蛋1枚、料泥30-35克，用双手合拢搓之，使蛋身裹满料泥。搓蛋时应力求均匀一致，防止厚薄不匀和露壳现象。搓好后轻抛在稻糠里，使蛋粘满稻壳后，用竹夹钳到缸内排列。
(三)封缸。缸装满后送往仓库，用塑料薄膜封口，贴上标签，在17-25℃的温度下成熟。
(四)抽样检查。第一次抽样时间，春秋季(室温15-21℃)在第15-16天，冬季(室温5-10℃)在第22天，夏季(室温26-35℃)在第9天。在蛋接近成熟时，要经常抽样检查，春季约60-70天，秋季约70-80天即可出缸。
(五)选蛋包装。包泥蛋因不能直接透视观察，常根据"一观、二掂、三摇、四敲、五弹、六品尝"结合进行鉴定，而且以敲为主，以摇为辅。将包泥完整、稻壳金黄、料泥湿润不干燥、无霉变、蛋壳无破损的蛋，装箱储藏或销售。
无铅松花蛋快速做法：
和其他松花蛋加工相比，本制作方法具有成熟快，不含铅，色泽淡，鲜嫩可口等特点，适合大批量，快速制作。
1原料
1.1原料蛋：加工松花蛋必须选用新鲜的鸭蛋，首先要求蛋壳色泽鲜明，在灯光下蛋白浓厚，澄清透明，蛋黄位于中心，无散黄、发黑等现象。然后进行敲蛋，凡听到发哑的声音，则表明蛋壳有小缝，不能用于加工。
1.2辅料选择： (1)生石灰：要求色白、体轻、块大、无杂质，加水后能迅速产生气泡且能迅速变小至呈白粉末状。受潮或已呈粉状的生石灰不能用。
(2)纯碱：俗称大苏打，呈白色粉末状，要求纯度99%以上，防止受潮。
(3)茶叶：可选新鲜红茶叶末，成本低，效果好。
(4)食盐：要求洁白、质纯、干净。
【灰浆搅拌机】(5)植物灰：任何种类的草木灰均可。 2制作方法 2.1配方以100枚鸭蛋计：生石灰1000g，纯碱350g，红茶叶末5g，食盐50g，味精5g，花椒25g，八角25g，清水700g，草木灰若干。
2.2制料泥先将花椒、八角、食盐、红茶末放入水中煮沸0.5h，加入味精、纯碱、生石灰，用短木棒捣碎使之溶化，搅拌均匀后，倒入适量草木灰，搅拌成浆糊状，料泥即制好。
2.3涂泥包糠将经检查、洗净的鸭蛋，在表面均匀涂包一层料泥（涂泥时须戴乳胶手套，防止手被腐蚀），然后将蛋放在稻壳或锯末上轻轻一滚，使其沾满稻壳。
2.4装缸封存将包有稻壳的鸭蛋放入缸或坛子中，入缸时要使每只蛋都横放入刚，分层摆平以使蛋黄停留在蛋中心部位，然后用牛皮纸或黄土封口放于阴凉出。在30度条件下，7天左右即可成熟出缸。另外，可开缸检查，视其成熟情况决定出缸时间。
2.5质量要求松花蛋蛋白应呈半透明黄棕色，并带有松针形花纹，蛋黄外呈浅蓝色，内呈黄红色。外型为蛋壳无裂缝，形状椭圆，蛋白不粘壳。入口以蛋质软嫩，有清香味，味微咸者为好。
浆料搅拌机和灰浆搅拌机价格【灰浆搅拌机】
一、整体解读
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度
选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
灰浆搅拌机使用安全技术规范
1、 固定式搅拌机应有牢靠的基础，移动式搅拌机应采用方木或撑架固定，并保持水平。
2、 作业前应检查并确认传动机构、工作装置、防护装置等牢固可靠，三角胶带松紧度适当，搅拌叶片的筒壁间隙在3-5mm之间，搅拌轴两端密封良好。
3、 启动后，应先空运转，检查搅拌叶旋转方向正确，方可加料加水，进行搅拌作业。加入砂子应过筛。
4、 运转中，严禁用手或木棒等伸进搅拌筒内，或在筒口清理灰浆。
5、 作业中，当发生故障不能继续搅拌时，应立即切断电源，将筒内灰浆倒出，排除故障后方可使用。
6、 固定式搅拌机的上料斗应能在轨道上移动。料斗提升时，严禁斗下有人。
7、 作业后，应清除机械内外砂浆和积料，用水清洗干净。
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/840625.html