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[科技苑]住在温室大棚里的猪(20120117)
寒冷的冬季，温室大棚里温暖如春，可他的猪还是得了感冒。烧地热成本太高，他又想出了什么好主意?封闭的大棚里，怎么能做到及时清粪?究竟雷文东还要给他的养猪大棚做哪些改进?
由于温室大棚采光好，可以利用太阳能来提高大棚内的温度，造价成本低，在北方越来越多的养殖户采用这种方式来进行温室大棚养猪，不过，到了冬天，在使用温室大棚中，也有缺点，例如保暖的成本高、粪便不好处理、通风不彻底的等等，猪过不冬，如何来克服这些问题呢？1、给温室加全自动卷帘。
2、采用全自动的清粪系统。
3、地窗和天窗同时通风。
这些技术如何操作呢？该注意什么呢？本节目将详细地介绍。
(1)选择好建池位置:①把沼气池建在向阳的猪圈下面,不仅节约用地,且有利于冬季沼气池保温;②有条件的农户,实行“四位一体”联建,出料间的一部分置于日光温室内,释放出的二氧化碳供蔬菜生长需要。
(2)池容的选择:一般5口之家,以建6m3 的沼气池为宜。
(3)满足粪便发酵工艺的一切条件:①严格的厌养环境。即建池要密封,保证不漏气、不渗水;②充足的发酵原料。一般养3头猪或2头牛加上家庭人口的人粪尿即可满足6m3 沼气池发酵所需原料;③适宜的酸碱度。沼气发酵适宜的PH值为6.8-7.4;④原料的浓度以8-10%为宜,夏季略低,冬季略高;⑤沼气的发酵温度。沼气发酵与温度密切相关,低于8℃就会停止发酵,温度在65℃以下,温度越高,产气率也越高,超过65℃,同样会影响产气。
(4)增加原料在池内的实际停留时间,妥善解决池内残渣的沉淀问题。
(5)防止料液在池内结壳。
(6)选择好接种物,以便快速产气。
(7)加强日常管理,防止农药、烟叶等影响细菌和甲烷菌正常活动的物质入池,采用正确的使用方法。
二、沼气综合利用技术要点:
沼气综合利用技术是指人、畜粪便经发酵的产物沼气、沼渣、沼液的综合利用技术。沼渣、沼液中有大量的微生物代谢产物,这些代谢物含有各种维生素、蛋白质,各种酶、微量元素等,对农作物生长有很好的调节作用。沼气除用于点灯、做饭外,还可以储粮、保鲜水果等。所以沼渣、沼液、沼气具有广泛的利用价值,主要包括以下几种利用方式:
(1)沼液浸种:可以使种子发芽率提高15-20%以上,早出苗13天,苗齐苗壮,抗病。操作方法:用透水性好的塑编袋,装上选好的种子15-20公斤(切记要留一点空间),扎紧袋口,放入出料间的中下部浸泡,如水稻等有壳种子浸泡48-60小时,玉米等无壳种子浸泡12-18小时,然后取出冲洗干净、凉干、催芽后方可播种。
(2)沼液叶面喷施:可以提高作物的产量和品质,并能防治蚜虫、红、黄蜘蛛、纹枯病、葡萄白粉病等多种病虫害,尤其是蔬菜、瓜果效果更为明显。操作方法:使用正常产气3个月以上的沼液,把沼液过滤后喷施在叶片的背面,不要在中午高温时喷施。
(3)沼液喂猪:用产气良好的沼气池的沼液与猪饲料按1:1比例配合喂猪,可以使猪增重快、抗病,每头猪可节省饲料约100-150公斤,既降低了养猪成本,也增加了农民收入。
(4)沼液、沼渣养鱼:可以改善水环境,使鱼生长快、品质好。一般每亩水面施沼液、沼渣150-200公斤,每次不能超过100公斤。
(5)沼渣施肥:可以培肥地力,生产绿色食品。
(6)沼气除点灯、做饭外,还可以用于储粮、保鲜水果,既延长了保存时间、杀灭病虫害、保证粮食和水果的质量,还可以用于养蚕、孵化,主要提供能源,达到加温的目的。
三、投资及效益
建一个6m3 的高效自流进出料沼气池,建池费用600-700元(包括水泥、配件和人工费),加上猪圈、厕所建设,总投资1500-1800元。沼气池使用寿命20年,一次建池可长期受益。
一般池年可产沼气300m3 以上,可相当于100-120公斤液化石油气,若按液化气现价计算,每年可节约燃料费400元以上。
一立方米沼气,能供4-5口之家煮三餐饭,相当于60W灯泡照明6小时,若在塑料大棚内点燃沼气灯和沼气炉,可提高棚温和棚内CO2 浓度,促进蔬菜生长,提高产量。另外,沼液、沼渣是腐熟无菌、速迟兼备的优质肥料,1个6m3 的沼气池,每年可提供沼液15吨,沼渣2.5吨,相当于480公斤碳铵的肥效,年可节约化肥款200元。
建成沼气池、猪圈、厕所、太阳能大棚四位一体综合利用设施,除美化庭院环境、利用沼气节省燃料开支、沼肥利用节约化肥款外,每个农户年可养猪15头,目前每头年纯收入可达1000-4000元,建塑料大棚0.5亩,大棚菜纯收入可在4000元以上。
综上所述,发展户用沼气池,每个农户年可创效益十分可观!
编辑:王晓华
养猪塑料大棚最要注意 塑料大棚常见问题 昼夜温差大：与封闭（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）式猪舍相比，塑料大棚的保温性能要差得多，特别是冬季晚上，温度会降到很低，使得昼夜温差相当大，体重小的猪往往不能承受这样大的温差而发病，体重大些的猪尽管没表现病态，但生（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）长速度明显减慢，饲料利用率明显降低。 湿度大：这是因为塑料布是不透水的，晚上封严时，舍内的水汽无法排出，在天冷时会在棚顶上结一层冰或霜，第二天气温回升时，这些冰或霜再次化成水，掉到猪舍地面，这样循环往复，舍内一直非常潮湿。 应对措施 （更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术） 气温低时加盖草帘：这是参考温室种植的做法，白天时靠太阳光取暖，到晚上时，用草帘将塑料布盖住，大大增加保温性能。这里，我们也遇到过一些问题，就是猪舍已经建好，而且上面的结构无法上人，那就无法解决每天揭盖草（更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术）帘。针对这个问题，下面的办法可以解决这个问题：就是在屋顶上安装一系列固定的滑轮，将滑轮与屋顶固定好，滑轮的高度高于卷起的草帘，这样人每天在下面就可以揭放草帘。请看下面的图： 留通风换气孔：也就是给大棚留一个可以通气的孔，这个孔最好留在屋顶，在屋檐和棚架之间留十公分左右的缝隙，白天草帘卷起可以通风，到晚上草帘放下时仍然可以通风，但由于上面仍然盖着草帘，保温性能仍然很好。如果遇到大风天气，也可以在白天把草帘稍放下一部分，盖住通风口；看这个图，也就是把草帘放一些到这个部位，就能把风挡住了。 设排水沟，便于污水排除； 坡度加大，便于水流到舍外；这是排水沟的情况，如果在猪舍的一方，安装一个大桶，下方安装一个粗水管，需要冲沟时，把水管打开，很急的水冲下，水沟内的污水很快被冲走，这对于供排水方便的大棚非常实用。 上面是在墙上固定或用铁架架起一个大水桶，下面留一个出水的粗水管。最简便的方式是用一个汽油桶，在上面焊接一个铁管，管上套一根软水管，平时吊起，用时取下即可。每天冲洗一遍，舍内的空气就会清新得多。 双层塑料膜，霜在上层，漏下时却用下层接住，不至于到处滴水。另外加了一层膜，还会增加保温性能，对于不便于使用草帘的猪舍可起到一劳永逸的作用。里层塑料布因为舍内风小，不需要太结实，用铁管或生产竹竿做支架都可以，所以成本也不高。如果猪舍没有了潮
气，也就不需要过多的通风；因为塑料大棚的空间足够大，一般不会出现空气不足现象。 过道撒白灰，可以吸潮，又起到了消毒的作用。为什么不在圈里撒白灰？因为在圈里撒，白灰会把猪皮肤烧坏。我们曾经使用过，把猪的皮肤烧得一片片红，卖肥猪时人家都不要。 棚内生火炉 这是解决低温和潮湿的好办法，不足之处是要增加成本；而且大棚内安装火炉，会造成舍内空气质量下降，特别要严防煤气中毒。因为，大棚内封闭更严实，有了煤气是走不出去的。
养猪场的规划与建设关系到投资和经营成果，是件基础性工作。工厂化养猪场与传统养猪场，规模和生产工艺流程不同，因而在规划建设上两者有很大差别，所以需分别讨论。
(一)工厂化养猪场
1.场址选择 涉及面积、地势、水源、防疫、交通、电源、排污与环保等诸多方面，需周密计划，事先勘察，才能选好场址。
(1)面积与地势：要把生产、管理和生活区都考虑进去，并留有余地，计划出建场所需占地面积。地势宜高燥，地下水位低，土壤通透性好。要有利于通风，切忌把大型养猪工厂建到山窝里，否则污浊空气排不走，整个场区常年空气环境恶劣。
(2)防疫：距主要交通干线公路、铁路要尽量远一些，距居民区至少2公里以上，既要考虑猪场本身防疫，又要考虑猪场对居民区的影响。猪场与其他牧场之间也需保持一定距离。
(3)交通：既要避开交通主干道，又要交通方便，因为饲料、猪产品和物资运输量很大。
(4)供电：距电源近，节省输变电开支。供电稳定，少停电。
(5)水源：规划猪场前先勘探，水源是选场址的先决条件。一是水源要充足，包括人畜用水。猪群饲养管理用水量可参考表5-2。二是水质要符合饮用水标准。
饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。
(6)排污与环保：猪场周围有农田、果园，并便于自流，就地消耗大部或全部粪水是最理想的。否则需把排污处理和环境保护做重要问题规划，特别是不能污染地下水和地上水源、河流。
2.猪场总体布局 大型工厂化养猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助区、管理与生活区。
(1)生产区∶包括各种猪舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处理区等。
(2)生产辅助区：包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。
(3)管理与生活区：包括办公、食堂、职工宿舍等。 管理与生活区应建在高处、上风处，生产辅助区按有利防疫和便于与生产区配合布置。
3.猪舍总体规划 养猪工厂的生产管理特点是”全进全出“一环扣一环的流水式作业。所以，猪舍需根据生产管理工艺流程来规划。猪舍总体规划的步骤是：首先根据生产管理工艺确定各类猪栏数量，然后计算各类猪舍栋数，最后完成各类猪舍的布局 安排。
(1)各类猪栏所需数量的计算：生产管理工艺不同，各类猪栏数就不同。所以，这里按台湾罗兴华先生(1989)规划100头母猪场为例，可供其他规模和生产管理工艺的猪场作规划参考。100头母猪的猪场所需各种猪栏数的计算，首先确定10条工艺原则和指标：
①母猪每年产2窝，每窝断奶育活10头仔猪。
②母猪由断奶到再发情为2l天。
③母猪妊娠期114天，分娩前4天移往分娩哺乳栏，所以母猪妊娠期只有110天养在妊娠母猪栏。
④母猪妊娠期最后4天在分娩哺乳栏。
⑤仔猪28天断奶，即母猪这28天在分娩哺乳栏。
⑥保育期猪由28天养到56天，也需28天。
⑦保育猪离开保育舍，体重假设为14公斤。
⑧肉猪出售体重假设为95公斤。
⑨每一批猪离开某一阶段猪栏到下一批猪进同一猪栏，中间相隔5天以供清洗消毒之用。
⑩每一阶段猪栏都较计算数多10%，亦即所得数乘以1.1倍。
(2)各类猪舍栋数：求得各类猪栏的数量后，再根据各类猪栏的规格及排粪沟、走道、饲养员值班室的规格，即可计算出各类猪舍的建筑尺寸和需要的栋数。
(3)各类猪舍布局：根据生产工艺流程，将各类猪舍在生产区内做出平面布局安排。为管理方便，缩短转群距离，应以分娩舍为中心，保育舍靠近分娩舍，幼猪舍靠近保育舍，肥猪舍再挨着幼猪舍，妊娠(配种)舍也应靠近分娩舍。可参看图5-2(据郭兴泉，1990)。猪舍之间的间距，没有规定标准，需考虑防火、走车、通风的需要，结合具体场地确定(10-20米)。本文来源于猪场动力网。
4.猪舍内部规划 猪舍内部规划需根据生产工艺流程决定。 建设一个大型工厂化养猪场是很复杂的，猪舍内部布置和设备，牵涉的细节很多，需要多考察几个场家，取长补短，综合分析比较，再做出详细设计要求。
(二)专业户养猪场
1.场址的选择 与工厂化养猪场基本相同，主要考虑地势要高燥;防疫条件要好;交通方便;水源充足;供电方便等等条件。规模越大，这些条件越要严格。如果养猪数量少，则视其情况而定。
2.猪舍建筑形式 专业户养猪猪场建筑形式较多，可分为三类：开放式猪舍，大棚式猪舍，封闭式猪舍。
(1)开放式猪舍：建筑简单，节省材料通风采光好，舍内有害气体易排出。但由于猪舍不封闭，猪舍内的气温随着自然界变化而变化，不能人为控制，尤其北方冬季寒冷，这样影响了猪的繁殖与生长，正如常说的一年养猪半年长。另外相对的占用面积较大。
(2)大棚式猪舍：即用塑料扣成大棚式的猪舍。利用太阳辐射增高猪舍内温度。北方冬季养猪多采用这种形式。这是一种投资少、效果好的猪舍。根据建筑上塑料布层数，猪舍可分为单层塑料棚舍、双层塑料棚舍。根据猪舍排列，可分为单列塑料棚舍和双列塑料棚舍。另外还有半地下朔料棚舍和种养结合塑料棚舍。
1.单坡式
2.不等坡式
3.等坡式
①单层塑料棚舍与双层塑料棚舍：扣单层塑料布的猪舍为单层塑料棚舍。扣双层塑料布猪舍为双层塑料棚舍。单层塑料棚舍比无棚舍的平均温度可提高13，5~C，说明塑料棚舍比无棚舍显著提高猪舍温度。根据沈阳地区试验，在冬季最冷天气舍温不管在白天黑夜始终保持在.8℃以上。由于舍温的提高，使猪的增重也有很大提高。据试验，有棚舍比无棚舍日增重可增加238克，每增重1公斤可节省饲料0.55公斤。因此说塑料大棚养猪是在北方寒冷地区投资少、效果好的一种方法。双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度高，保温性能好。如黑龙江省试验，在冬季11月份至3月份，双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度提高3℃以上，肉猪的日增重可提高50克以上，每增重1公斤节省饲料0.3公斤。
日光温室生态养猪新技术“猪－沼－菜”
赵鹏１，２，张国良１，３，李纪平１，唐荣辉１，２，熊衡１，３，李江涛１，３
（１．北京养猪育种中心，北京海淀１０００８５；北京海淀２．北京市ＳＰＦ猪育种管理中心，
河北承德０６７５０５）３．承德三元中育畜产有限责任公司，
中图分类号：Ｓ８２８．４＋６
文献标识码：Ｂ
文章编号：１００２－１９５７（２００７）０５－００２９－０３
１０００９５；
摘要：本文介绍了在北方日光温室菜棚中进行模式生态养猪的基本技术方案及配套“猪－沼－菜”
养猪技术，并对该模式的经济效益和社会生态效益进行了初步分析，以期能对北方农村的养猪生产起一定的指导作用
。
关键词：猪－沼－菜模式；日光温室；生态养猪
日光温室“猪－沼－菜”模式是指在北方的日光温室菜棚一端修建沼气池，在沼气池上建猪舍，把养猪、沼气和种菜合理配置，形成能源（太阳能、沼气）、肥源（牲畜粪尿、沼液和沼渣）紧密联系，养殖和种植相结合，畜、沼、菜三位一体的生态复合农业工程。其主要功能特点是：猪粪尿经沼气池有效发酵达生物安全的目的；产生的沼气用来做饭、照明，解决农村的能源问题；沼渣、沼液等有机肥料能够还田种植无公害或绿色蔬菜；蔬菜的茎、叶等副产品可代替部分饲料用来喂猪。该模式对促进农村生态和经济两个系统的良性循环和发展大有裨益！
河北省承德市平泉县位于东经１１８°２１＇￣１１９°１５＇、北纬４０°地处冀北山区，与坝上草２４＇￣４１°４０＇之间，原、内蒙古高原毗邻，属典型的大陆气候，发展日光温室菜棚已有数年。承德三元中育畜产有限责任公
的方式，推广司与当地政府携手，采用“公司＋农户”
“猪－沼－菜”模式生态养猪项目，经初步尝试取得了较好的经济效益，深受当地农民欢迎，半年来已发展到养殖户１００余户。笔者有幸从事该项目前期推广的技术服务工作数月，现将当地该模式养猪的基本技术方案总结成文，以飨读者。
猪－沼－菜”模式养猪的技术方案１日光温室“
１．１日光温室菜棚建造的主要技术参数
日光温室应建在宽敞、背风向阳、无树木和高大
（不超过建筑遮光的地方，坐北朝南偏西５°￣７°
），跨度７￣８ｍ，东西延长，长度７０￣１００ｍ，后墙高１５°
度２．７ｍ，墙体厚度不少于１ｍ，正脊高３．５ｍ，后坡
，温室骨架固定荷载１０ｋｇ／ｍ２，薄膜采用仰角３５°
顶部留３０￣４０ｃｍ０．１￣０．２ｍｍ厚的聚氯乙烯无滴膜，
收稿日期：２００７－０５－３０收稿，２００７－０７－０９修回
鹏（１９８１－），男，宁夏固原人，学士，助理畜牧师，主【温室内养猪】
要从事ＳＰＦ猪场的生产管理工作．作者简介：赵
宽可以方便开合的通风口。
在菜棚内地势较为高燥的一端，分隔出适当空间建造沼气池和猪舍，猪舍面积可根据饲养头数确
２
定，一般每头猪占１．５￣１．６ｍ（每头猪实际利用面积
其余面积建设其它辅助设施）。例如要饲１．０￣１．２ｍ２，
养４０￣５０头猪，隔出１０ｍ长的空间即可。
日光温室菜棚与猪舍间用砖混实体墙或“半墙半膜式”隔离。笔者建议采用后者，即下部１．５ｍ高用厚２４ｃｍ的砖混实体墙，上部用支架和双层塑料薄膜隔离直达棚顶。此法节约材料，还能最大限度地利于温室的早晚采光。北墙根处留出进入菜棚的人行通道，安装封闭良好的门。基本模式如图１、图图３所示。２、
图１“猪－沼－菜”平面模式
图２“猪－沼－菜”外观模式内部模式图３“猪－沼－菜”
１．２沼气池建造的主要技术参数
沼气池由发酵贮气池、水压出料间、进料口、出料口、活动盖和导气管等部分组成。沼气池位于猪舍中间或猪舍内靠近菜棚的地方，可保证发酵池冬
３０养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（５）２００７
季的发酵温度；进料口设在猪舍的排水沟处，进料管埋在地下，连接进料口和发酵池；出料口和水压出料间建在菜棚内，便于蔬菜施肥。
水压出料间４￣沼气池的发酵贮气池１２￣１５ｍ３，
采用半连续投料发酵工艺，可兼顾生产沼气和５ｍ３，
用肥的需要，更适于农村生产实际。１．３棚内猪舍建筑技术要点
用１￣１．２ｍ１．３．１猪舍北墙根留１米宽的人行通道，
高、南边距棚１２ｃｍ厚的砖混实体墙与猪圈栏隔离；
膜底脚０．８￣１ｍ处，设１￣１．２ｍ高带有圈门的坚固铁栅栏，既利于采光，又可防止猪拱坏大棚膜，铁栅栏上的圈门便于肥猪出栏时使用。
，１．３．２猪舍宜根据饲养规模分成若干单元（圈栏）
每单元饲养１０￣１５头猪为宜，各单元间用１￣１．２ｍ高、（用砖１２ｃｍ厚的砖混实体墙或坚固铁栅栏分隔混实体墙分隔更利于防疫）。
１．３．３猪舍墙壁用水泥抹成１￣１．２ｍ高的防护墙。地面用水泥抹成３°的坡度，坡向前缘，水泥地面～５°
不能太光滑，防止猪打滑。在前缘铁栅栏以外棚膜以内建槽型排水沟，以利于粪尿污水流至沼气池进料口或棚外贮粪池。
１．３．４在猪舍后墙距地面１．５ｍ以上，预留几个４０
便于夏季通风。窗户数４０ｃｍ能开合的通风窗，ｃｍ×
视猪舍面积而定，每２０￣３０ｍ２一个为宜。在冬季后墙通风窗一般不打开。
１．３．５菜棚都备有自掘井，猪舍中再安装一个容积不小于２００Ｌ的贮水罐（如农户常用２００Ｌ的汽油
通过管桶改装而成），架设在距地面高度２ｍ以上，
道与鸭嘴式自动饮水器连接，这样才能保证适宜的水压；自动饮水器的出水量以每分钟１．５￣２Ｌ为宜；每栏不少于两个水嘴，水嘴高度距地面３０￣５０ｃｍ，
一低（３０ｃｍ）固定下来，或能随着猪或一高（５０ｃｍ）
只生长随时调节。也可在猪舍内增设水槽供猪饮水、戏耍，但要常换水保持饮水清洁。
１．３．６可在猪舍北墙脚靠近菜棚的角落修建１．０￣
便池与沼气池的进料口相连接。１．５ｍ２的厕所，
１．３．７若猪舍地势较低，可在猪舍外围挖排水沟或建挡水墙，防止夏季雨水流进猪舍或灌满沼气池。１．３．８出于防疫的考虑，建造猪舍的日光温室菜棚宜远离交通要道、市场和居住区，远离牲畜屠宰加工厂和养殖场。２配套养猪技术２．１环境调控
２．１．１日光温室大棚能保证的猪生长所需适宜温度是１０℃￣２８℃，湿度７０％￣８０％。冬季温度低时，封闭棚膜，关闭通风口，并在棚膜上覆盖草帘或棉毯，各门口窗口挂棉帘保温；夏季温度高时，揭开前面
打开后墙通风口或棚顶通风口，１￣１．５ｍ高的棚膜，
棚顶可用黑色篷布遮荫，温度再高时可给猪体表洒水以防暑降温。猪舍温度以１８℃￣２５℃为宜。
猪群呼吸、排泄所产２．１．２温室大棚的封闭性较好，
生的二氧化碳、氨气和硫化氢以及沼气池密封不严可能泄漏出的甲烷等有害气体含量过高，容易引起中毒和其他疾病。所以，在保证最低适宜温度的情况下，要加强通风换气。
在猪舍的塑料薄膜离地面１ｍ以上，开２．１．３冬季，
几个３０ｃｍ×３０ｃｍ能开启和闭合的小窗口，对改善猪舍内空气质量和调节猪舍温度效果明显。开小窗口之前，先在要开窗口的棚膜外围粘一圈薄膜，然后再割开窗口，可避免塑料棚膜被撕裂；再在窗口的上部粘一块大于窗口的薄膜，即可随意开启和闭合该窗口。
２．１．４通风口要视天气情况逐渐放大或闭合，避免猪舍内温度在短时间内剧烈变化引起猪只感冒。
加强消毒、保持猪舍干２．１．５及时清除猪舍内粪尿、
燥和卫生，能有效改善猪舍内空气质量，提高猪只的抗病力。
２．２饲养管理技术
２．２．１选择优良品种的猪苗，提供优质全价饲料和科学的饲养管理，保持温暖、干燥、清洁的环境，采用“全进全出”的饲养工艺。
２．２．２加强防疫消毒和疫病防治，结合当地疫情做好常规疫苗的免疫注射，做好定期和不定期的消毒工作，树立“防重于治、养重于防”的观念并付诸实施。
避免混用，尤其是２．２．３猪舍和菜棚的工具要分开，
猪舍消毒用喷雾器和给蔬菜施药用的喷雾器一定要分开用。
２．２．４引进猪苗应尽量避开菜棚最忙季节。１０月下旬至１１月上旬是温室菜棚黄瓜的育苗接苗期，农户互助生产非常忙，人员流动大，宜避免进猪苗。若提前进猪苗，也要在黄瓜育苗接苗前至少半月进猪，到黄瓜育苗接苗期小猪已度过适应期，这样可避免农户分散精力、减少农户的劳动强度。已饲养小猪的温室菜棚在蔬菜育苗接苗期要加强猪舍的环境消毒。２．２．５避免农户在菜棚饲养优良品种商品猪的同时，还在家饲养地方品种猪或牛、羊等偶蹄类动物。猪舍谢绝闲杂人等参观。
２．２．６温室菜棚在播种前，要用硫磺２．５ｇ／ｍ３拌锯末点燃对菜棚进行闷棚消毒，此期应确保猪舍和菜棚之间严格密封隔离，并加强猪舍通风，防止硫磺烟气对猪只造成伤害。
２００７第５期赵鹏，等．日光温室“猪－沼－菜”生态养猪新技术
３１
２．２．７蔬菜的茎、叶等副产品可代替部分饲料用来
喂猪，生产出的猪肉，肉质鲜美、风味独特。３效益分析３．１经济效益
笔者对平泉县榆树林子镇农户的调查发现，发
项目经济效益可佳。１０ｍ长（约７５展“猪－沼－菜”
的菜棚历年种菜收入在３５００元左右；而把长１０ｍ２）
总投资５０００元，分ｍ的菜棚改建成猪舍和沼气池，
摊到１０年每年才５００元；一次饲养４０头猪，３￣４个月出栏，按每头猪获利５０￣１００元计，可收入２０００～４０００元，１年出栏３批，年收入６０００￣１２０００元；同时沼气每年可节省燃料、电费５００元，种菜用的粪肥自给，每年可节省购买粪肥的费用１５００元；这样算来，农户发展“猪－沼－菜”比单纯种菜每年可多收入４０００￣１００００元。使用沼渣、沼液等有机肥料种植出的无公害蔬菜质量优、销量好、价格高，其增值部分又进一步增加了农民收入。３．２生态效益与社会效益
在北方农村发展“猪－沼－菜”模式生态养猪，有良好的生态和社会效益。猪粪尿经沼气池有效发酵达到了生物安全的目的，还可还田作有机肥料种植无公害蔬菜，避免环境污染；产生的沼气用来做饭、照明，解决了农村的能源问题，农民不再上山乱砍滥伐；“猪－沼－菜”项目的推广给农村的剩余劳动力、特别是北方农村冬季的闲散劳动力提供了就业机会，不但增加了农民的经济收入、改善了生活质量，还有利于农村的社会安定。４发现的几点不足及建议
“猪－沼－菜”模式养猪的工作４．１在承德市平泉县
实践中，笔者发现农户的菜棚离家比较远，沼气仅用在菜棚的炉灶和菜棚照明上，不能有效解决农户家庭能源和照明的需要，利用率较低。建议当地政府或农村合作组织在规划“猪－沼－菜”日光温室菜棚时，综合考虑养猪、种菜、用沼气三个因素，采取“养殖小区”的模式，集中养殖、集中收集并输送沼气至居住区，这样可大大提高沼气的利用率，改善农民家庭的生活环境。
水电不便，猪舍修建４．２部分日光温室菜棚交通、
得不够科学合理。建议当地政府对“猪－沼－菜”日光温室菜棚的建设进行积极引导和规划，统一解决水电、道路等基础设施建设问题，以增加农民种菜养猪、劳动致富的积极性；鼓励相关畜牧技术服务企业也参与到猪舍规划设计中，为农户科学养猪提供技术支持。
模式生态养猪是一种新的尝试，与４．３“猪－沼－菜”
传统的庭院模式养猪在技术要求上有明显不同，建议当地政府畜牧技术推广部门或相关畜牧技术服务企业加大对农户定期和不定期的培训，引导农户学习种植、养殖方面的知识，提高农户的技术水平和致富信心。
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经合组织给『生物燃料热』降温
【路透社巴黎９月１１日电】很多人提倡使用生物燃料，因为它可以降低对能源的依赖、增加农场收入、帮助对付气候变化。但是今天公布的一项研究结果表明，生物燃料实际上可能破坏环境，抬高食品价格。
经济合作与发展组织一份关于生物燃料的报告说，生物燃料“所提供的对策，可能比它想要解决的麻烦还糟糕”。
经合组织说：“目前人们推广生物燃料，这种做法正在造成我们难以接受的紧张局势。它将扰乱市场，却未给环境带来很大好处。”
它还说：“如果考虑到酸化、使用肥料、生物多样性丧失和农业杀虫剂的毒性，乙醇和生物柴油对环境的总体影响远远超过汽油和矿物柴油对环境的影响。”
因此，经合组织呼吁各国政府减少对这个领域的补贴，同时鼓励研究可以避免与食品生产争夺土地的技术。
它说：“政府应该下令停止使用生物燃料，找到逐步淘汰它们的方法。”
经合组织说，为了促进生物燃料的生产，很多地区（包括欧盟和美国）实行税收优惠。税收优惠的背后可能隐藏着其他目的。
它说：“在国际社会就农产品贸易自由化进行谈判的背景下，鼓励使用生物燃料的政策似乎是支持国内农业的一种简便易行的方法。”
经合组织表示，政府应努力缩减对运输用燃料的需求，而不是鼓励生产所谓的“绿色”燃料。
它说：“比起补贴低效率的新能源，通过步行、骑自行车、几个人开一辆车来节约汽油或柴油，成本要低得多。”
生物燃料主要由谷物、含油种子或糖制成。人们认为，最近农产品价格高涨，生物燃料是罪魁祸首之一。
经合组织曾于７月预测，生物燃料会使商品价格在未来１０年内走高。这次它说，生物燃料将带来一场不可避免的“食品对抗燃料”争论。
它说：“如果用生产食品或饲料的土地来生产生物能源，将从源头影响食品价格。”
参考消息２００７－０９－１３
２（）０７第５期养猪ｓｗＩＮＥ
ＰＲＯＤｕｃＴｌ０Ｎ２９
日光温室“猪一沼一菜＂生态养猪新技术
’
赵鹏”，张国良”，李纪平１，唐荣辉ｕ，熊衡”，李江涛”
（１．北京养猪育种中心，北京海淀１０００８５；２．北京市ｓＰＦ猪育种管理中心，北京海淀ｌｏ００９５
３．承德三元中育畜产有限责任公司，河北承德０６７５０５）
中图分类号：ｓ８２８
４＇６
文献标识码：Ｂ文章编号：１【）０２一１９５７ｆ２００７１０５—００２９—０３
摘要：本文介绍了在北方日光温室菜棚中进行“猪一沼一菜”模式生态养猪的基本技术方案及配套养猪技术，并对该模式的经济效益和社会生态效益进行了初步分析，以期能对北方农村的养猪生产起一定的指导作用。
关键词：猪一沼一菜模式；日光温室；生态养猪日光温室“猪一沼一菜”模式是指在北方的曰光宽可以方便开台的通风口。
温室菜棚一端修建沼气池，在沼气池上建猪舍，把养在菜棚内地势较为高燥的一端，分隔出适当空猪、沼气和种菜合理配置，形成能源（太阳能、沼气）、间建造沼气池和猪舍，猪舍面积可根据饲养头数确肥源（牲畜粪尿、沼液和沼渣）紧密联系，养殖和种植定，一般每头猪占１．５～１．６ｍ２（每头猪实际利用面积
相结合，畜、沼、菜三位一体的生态复合农业工程。其１．Ｏ～１．２
ｍ２，其余面积建设其它辅助设施）。例如要饲
主要功能特点是：猪粪尿经沼气池有效发酵达生物养４肌５０头猪，隔出１０ｍ长的空间即可。
安全的目的；产生的沼气用来做饭、照明，解决农村目光温室菜棚与猪含问用砖混实体墙或“半墙
的能源问题；沼渣、沼液等有机肥料能够还田种植无半膜式”隔离。笔者建议采用后者，即下部ｌ
５
ｍ高
公害或绿色蔬菜；蔬菜的茎、叶等副产品可代替部分用厚２４ｃｍ的砖混实体墙，上部用支架和双层塑料饲料用来喂猪。该模式对促进农村生态和经济两个薄膜隔离直达棚顶。此法节约材料，还能最大限度系统的良性循环和发展大有裨益ｌ
地利于温室的早晚采光。北墙根处留出进入菜棚的河北省承德市平泉县位于东经１１８０２１０１１９。１５。、人行通道，安装封闭良好的门。基本模式如图１、图北纬４０。２４二４１０４０’之间，地处冀北山区，与坝上草２、图３所示。
原、内蒙古高原毗邻，属典型的大陆气候，发展日光温室菜棚已有数年。承德三元中育畜产有限责任公司与当地政府携手，采用“公司＋农户”的方式，推广“猪一沼一菜”模式生态养猪项目，经初步尝试取得了较好的经济效益，深受当地农民欢迎，半年来已发展到养殖户１００余户。笔者有幸从事该项目前期推广的技术服务工作数月，现将当地该模式养猪的基本技术方案总结成文，以飨读者。
１日光温室“猪一沼一菜”模式养猪的技术方案１．１
日光温室菜棚建造的主要技术参数
日光温室应建在宽敞、背风向阳、无树木和高大
建筑遮光的地方，坐北朝南偏西５。～７。（不超过１５０），跨度７～８ｍ，东西延长，长度７０￣ｌｏｏｍ，后墙高度２．７ｍ，墙体厚度不少于１ｍ，正脊高３．５ｍ，后坡仰角３５。，温室骨架固定荷载】０ｋ∥ｍ：，薄膜采用
图２“猪一沼一菜坤ｈ观模式图３“猪一沼一菜”内部模式
Ｏ．１～０．２
ｍｍ厚的聚氯乙烯无滴膜，顶部留３０４０
ｃｍ
１．２沼气池建造的主要技术参数
收稿日期：２００７＿０５—３０收稿，２００７＿０７埘修回
沼气池由发酵贮气池、水压出料间、进料口、出
作者简介：赵鹏（１９８ｌ一），男，宁夏固原人，学士，助理畜牧师，主料口、活动盖和导气管等部分组成。沼气池位于猪
要从事ｓＰＦ猪场的生产管理工作
舍中间或猪舍内靠近菜棚的地方，可保证发酵池冬
万
方数据
养猪ｓｗＩＮＥ
ＰＲＯＤｕｃＴＩＯＮｆ５１
季的发酵温度；进料口设在猪舍的排水沟处，进料管埋在地下，连接进料口和发酵池；出料口和水压出料间建在菜棚内，便于蔬菜施肥。
沼气池的发酵贮气池１２。１５ｍ，，水压出料间４～
５
ｍ，，采用半连续投料发酵ｊ二艺，可兼顾生产沼气和
用肥的需要，吏适丁．农村生产实际。
ｌ
３棚内猪舍建筑技术要点
１．３．１猪舍北墙根留１米宽的人行通道，用１—１
２ｍ
高、１２ｃｍ厚的砖混实体墙与猪圈栏隔离；南边距棚膜底脚０．８～ｌｍ处，设ｌ～Ｉ．２ｍ高带有圈门的坚固铁栅栏，既利于采光，又刈‘防止猪拱坏人棚膜，铁栅栏ｈ的圈门便于肥猪出栏时使用。
１－３．２猪舍宜根据饲养规模分成若干尊兀（罔栏），每单元饲养１０～１５头猪为宜，各单元闻用１～１．２ｍ
高、１２ｃｍ厚的砖混实体墙或坚固铁栅栏分隔（用砖
混实体瑞分隔更利于防疫）。
１．３．３猪舍墙壁用水泥抹成Ｊ～１．２ｍ高的防护墙。地面用水泥抹成３。～５０的坡度，坡向前缘，水泥地面不能太光滑，防『ｔ猪打滑。在前缘铁栅栏以外棚膜以内建槽型排水沟，以利于粪尿污水流至涮气池迸料几或棚外贮粪池。１．３．４在猪舍后墙距地面１
５
ｍ以上，预留几个４０
ｃｍｘ４０
ｃｍ能开合的通风窗，便于夏季通风。窗户数视猪舍面积而定，每２０～３０ｍｚ一个为宜。在冬季后墙通风窗一般不打开。
１．３．５菜棚都各有自掘井，猪舍中再安装一个奔积不小于２００Ｌ的贮水罐（如农户常用２００Ｌ的汽油桶改装而成），架设在距地面高度２ｍ以上，通过管道与鸭嘴式自动饮水器连接，这样才能保证适宜的水压；自动饮水器的出水量以每分钟１．５～２Ｌ为宜；每栏不少于两个水嘴，水嘴高度距地面３０～５０
ｃｍ，
或。高（５０ｃｍ）一低（３０ｃｍ）固定下来，或能随着猪只生长随时调节。也可在猪舍内增设水槽供猪饮水、戏耍，但要常换水保持饮水清洁。
１．３．６可在猪台北墙脚靠近菜棚的角落修建１．０。
１．５
ｍｚ的厕所，便池与沼气池的进料口相连接。
１．３．７若猪舍地势较低，可在猪舍外围挖排水沟或建挡水墙，防止夏季雨水流进猪舍或灌满沼气池。１．３．８出于防疫的考虑，建造猪舍的目光温室菜棚宜远离交通要道、市场和居住区，远离牲畜屠宰加工厂和养殖场。２配套养猪技术２．１环境调控
２．１．１
日光温室人棚能保证的猪生长所需适宜温度
是１０℃一２８℃，湿度７０％一８０％。冬季温度低时，封闭棚膜，关闭通风口，并在棚膜上覆盖草帘或棉毯，
万
方数据各ｉＪ口窗口挂棉帘保温；夏季温度高时，揭开前面
１～１，５
ｍ高的棚膜，打开后墙通风口或棚顶通风口，
棚顶可用黑色篷布遮荫，温度再高时可给猪体表洒水以防暑降温。猪舍温度以１８℃～２５℃为宜。２．１．２温室大棚的封闭性较好，猪群呼吸、排泄所产生的二氧化碳、氨气和硫化氢以及沼气池密封不严
刈能泄漏出的甲烷等有害气体含量过高，容易引起
中毒和其他疾病。所以，在保汪最低适宜温度的情况下，要加强通风换气。
２．１．３冬季，在猪舍的塑料薄膜离地面ｌｍ咀上，开几个３０
ｃｍ×３０
ｃｍ能开启和闭合的小窗口，对改善
猪舍内空气质量和调节猪舍温度效果明显。开小窗口之前，先在要开密口的棚膜外围粘一圈薄膜，然后再割开窗口，可避免塑料棚膜被撕裂；再在窗口的上部粘一块大于窗口的薄膜，即可随意开启和闭合该
窗口。
２．１．４通风口要视天气情况逐渐放大或闭合，避免
猪舍内温度在短时间内剧烈变化引起猪只感冒。
２．１
５及时清除猪舍内粪尿、加强消毒、保持猪舍干
燥和卫生，能有效改善猪舍内空气质莓，提高措只的抗病力。
２．２饲养管理技术
２．２．１选择优良品种的猪苗，提供优质全价饲料和
科学的饲养管理，保持温暖、干燥、清洁的环境，采用“全进全出”的饲养工艺。
２．２
２加强防疫消毒和疫病防治，结合当地疫情做
好常规疫苗的免疫注射，做好定期和小定期的消毒工作，树立“防熏于治、养重于防”的观念并付诸实施。
２．２．３猪舍和菜棚的工具要分开，避免混用，尤其足猪台消毒用喷雾器和给蔬菜施药用的喷雾器一定要分开用。
２
２．４引进猪苗应尽量避开菜棚最忙季节。１０月下
旬至１１月上旬是温室菜棚黄瓜的育苗接苗期，农户
互助生产非常忙，人员流动大，宜避免进猪苗。若提
前进猪苗，也要在黄瓜育苗接苗前至少半月进猪，到
黄瓜育苗接卣捌小猪已度过适应期，这样可避免农户分散精力、减少农户的劳动强度。已饲养小猪的温室
荣棚在蔬菜育苗接苗期要加强猪舍的环境消毒。２．２．５避免农户在菜棚饲养优良品种商品猪的同
时，还在家饲养地方品种猪或牛、羊等偶蹄类动物。
猪舍谢绝闲杂人等参观。
２
２．６温室菜棚在播种前，要用硫磺２．５湘，拌锯
末点燃对菜棚进行闷棚消毒，此期应确保猪舍和菜棚之间严格密封隔离，并加强猪舍通风，防止硫磺烟
气对猪只造成伤害。
２００７第５期
赵鹏，等口光温窜“猪一沼一菜”生态养猪新技术
３１
２．２．７蔬菜的茎、叶等副产品可代替部分饲料用来喂猪，生产出的猪肉，肉质鲜美、风味独特。３效益分析３．１经济效益
笔者对平泉县榆树林子镇农户的调查发现，发展“猪一沼一菜”项日经济效益可佳。ｌＯｍ长（约７５ｍ９的菜棚历年种菜收入在３５００元左右；而把长１０ｍ的菜棚改建成猪舍和沼气池，总投资５０００元，分摊到１０年每年才５００元；一次饲养４０头猪，３～４个月出栏，按每头猪获利５０．１００元计，可收入
２０００￣４
会，不但增加了农民的经济收入、改善了生活质量，还有利于农村的社会安定。４发现的几点不足及建议
４．１在承德市平泉县“猪一沼一菜”模式养猪的工作实践中，笔者发现农户的菜棚离家比较远，沼气仅用在菜棚的炉灶和菜棚照明上，不能有效解决农户家庭能源和照明的需要，利用率较低。建议当地政府或农村台作组织在规划“猪一沼一菜”口光温室菜棚时，综合考虑养猪、种菜、用沼气三个因素，采取“养殖小区”的模式，集中养殖、集中收集并输送沼气至居住区，这样町大大提高沼气的利用率，改善农民家庭的生活环境。
０００元，１年出栏３批，年收入６０００～１２
０００
元；同时沼气每年可节省燃料、电费５００元，种菜用的粪肥自给，每年可节省购买粪肥的费用１５００元；这样算来，农户发展“猪一沼一菜”比单纯种菜每年可多收入４
０００—１０
４．２部分日光温室菜棚交通、水电不便，猪舍修建
得不够科学合理。建议当地政府对“猪一沼一菜”日光温室菜棚的建设进行积极引导和规划，统一解决水
０００元。使用沼渣、沼液等有机肥
料种植出的无公害蔬菜质量优、销量好、价格高，其增值部分又进一步增加了农民收入。３．２生态效益与社会效益
在北方农村发展“猪一沼一菜”模式生态养猪，有良好的生态和社会效益。猪粪尿经沼气池有效发酵达到了生物安全的目的，还可还出作有机肥料种植无公害蔬菜，避免环境污染；产生的沼气用来做饭、照明，解决了农村的能源问题，农民不再上山乱砍滥伐；“猪一沼一菜”项目的推广给农村的剩余劳动力、特别是北方农村冬季的闲散劳动力提供了就业机
电、道路等基础设施建设问题，以增加农民种菜养猪、劳动致富的积极性；鼓励相关畜牧技术服务企业也参与到猪舍规划设计中，为农户科学养猪提供技
术支持。
４．３“猪一沼一菜’模式生态养猪是一种新的尝试，与
传统的庭院模式养猪在技术要求上有明显不同，建
议当地政府畜牧技术推广部门或相关畜牧技术服务
企业加大对农户定期和不定期的培训，引导农户学
习种植、养殖方面的知识，提高农户的技术水平和致
富信心。
经合组织给『生物燃料热』降温
【路透社巴黎９月１１日电】很多人提倡使用生物燃料，因为它可以降低对能源的依赖、增加农场收入、帮助对付气候变化。但是今天公布的一项研究结果表明，生物燃料实际上可能破坏环境，抬高食品价格。
经济合作与发展组织一份关于生物燃料的报告说，生物燃粒｝Ｉ‘所提供的对策，可能比它想要解决的麻烦还糟糕”。
经台组织说：“目前人们推广生物燃料，这种做法正在造成我们难以接受的紧张局势。它将扰乱市场，却未给环境带来很大好处。”
它还说：“如果考虑到酸化、使用肥料、生物多样性丧失和农业杀虫剂的毒性，乙醇和生物柴油对环境的总体影响远远超过汽油和矿物柴油对环境的影响。”
因此，经合组织呼吁各国政府减少对这个领域的补贴，同时鼓励研究可以避免与食品生产争夺土地的技术。
它说：“政府应该下令停止使用生物燃料，找到逐步淘汰它们的方法。”
经合组织说，为了促进生物燃料的生产，很多地
区（包括欧盟和美国）实行税收优惠。税收优惠的背后可能隐藏着其他目的。
它说：“在国际社会就农产品贸易自由化进行谈判的背景下，鼓励使用生物燃料的政策似乎是支持
国内农业的一种简便易行的方法。”
经合组织表示，政府应努力缩减对运输用燃料的需求，而０ｉ是鼓励生产所谓的“绿色’，燃料。
它说：“比起补贴低效率的新能源，通过步行、骑自行车、几个人开一辆车来节约汽油或柴油，成本要
低得多。”
生物燃料丰要由谷物、含油种子或糖制成。人们认
为，最近农产品价格高涨，生物燃料是罪魁祸首之一‘。
经合组织曾于７月预测，生物燃料会使商品价格在未来１０年内走高。这次它说，生物燃料将带来
一场不可避免的“食品对抗燃料”争论。
它说：“如果用生产食品或饲料的土地来生产生
物能源，将从源头影响食品价格。”
参考消息２００７—０９—１３
万方数据
日光温室"猪-沼-菜"生态养猪新技术
作者：作者单位：
赵鹏， 张国良， 李纪平， 唐荣辉， 熊衡， 李江涛
赵鹏,唐荣辉(北京养猪育种中心,北京,海淀,100085;北京市SPF猪育种管理中心,北京,海淀,100095)， 张国良,熊衡,李江涛(北京养猪育种中心,北京,海淀,100085;承德三元中育畜产有限责任公司,河北,承德,067505)， 李纪平(北京养猪育种中心,北京,海淀,100085)养猪
SWINE PRODUCTION2007(5)1次
刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
引证文献(1条)
1.尚庆伟.刘淑梅.黄国兵.梁玲.张来振 江苏省连云港市生态循环农业种养新模式探析[期刊论文]-江苏农业科学2008(5)
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