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[农广天地]如何使西红柿着色良好 20161226
本期节目内容：如何使西红柿着色良好，西红柿着色方法。西红柿由于含有丰富的营养物质，深受菜农和消费者的喜爱。在市场上又大又红的西红柿总是被消费者争抢的对象，而那些着色不良的西红柿则会直接影响商品质量，降低商品价值，影响西红柿栽培的经济效益。如何使西红柿着色良好，西红柿着色方法有哪些，我们一起来看看
进入数九寒冬天气以后，西红柿因温度达不到茄红素生成的要求，迟迟不能转红，采摘前进行药剂催红是促使西红柿提前上市的有效措施。但在实际催红过程中，往往由于处理不当而抑制植株的生长，有的还出现了药害。因此，使用药剂催红时应注意以下问题：
【农广天地西红柿种法】(1)催红不宜过早。一般在果实充分长大时催红效果最好。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催红易出现着色不均的僵果现象。
(2)药剂的浓度不宜过高。西红柿催红大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状。
(3)每次每株催红果实的数量不宜太多。单株催红的果实一般以每次1～2个为好。因为单株一次催红果实太多，植株受药量过大时易产生药害。
(4)药液不宜沾染叶片。如果药液沾染叶片，就会导致叶片发黄凋落。催红的具体做法是：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面；也可戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面即可。
【农广天地西红柿种法】
西红柿由于含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素营养物质，深受菜农和消费者的喜爱。在市场上又大又红的西红柿总是被消费者争抢的对象，而那些着色不良的西红柿则会直接影响商品质量，降低商品价值，影响西红柿栽培的经济效益。特别是对于冬春茬在大棚里栽培的西红柿，进入数九寒冬天气以后，西红柿因温度达不到茄红素生成的要求，就更不容易转红了。针对西红柿着色不良的问题，在本期的节目当中，先分析了温度不适宜，肥水管理不当，通风透光不良等使西红柿着色不良的原因，然后向观众介绍了保证西红柿着色良好的具体管理措施。
播出时间：2016年12月26日14：43-15：13中央电视台七套节目播出
[农广天地]秋冬茬温室西红柿结果期管理(20121128)
秋冬茬西红柿，盛果期正值元旦和春节期间。由于这一茬西红柿种植效益比较高，所以在我国河南、河北、山东等北方省份广泛种植。由于秋冬茬西红柿结果期正值外界环境变化较大，如果管理不善，很容易导致植株长势弱，果实发育膨大慢，着色不良，从而影响最终的产量和效益。本期节目为您介绍秋冬茬西红柿结果期的管理技术。
在栽培中应注意以下几点：
1、根据密度定好果穗数量，根据果穗数量定好大小。不管早熟品种还是晚熟品种一般单果都能达到100克以上，有的可高达500克以上，因此不管那个品种，只可留4--6个果穗，不可过多，每个果穗，应留2--3个果。这样才有利于促使长大果。在整枝方面，一般采用单干整枝，塑料绳吊蔓法。
2、注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上为丰产打好基础。如果是土壤含水量在20%以上时，千万不要浇水，如因土壤天气等条件造成的特殊旱象，需用磷酸二铵或复合肥适量用水化开，飘浇每株1--1.5斤。
3、凡起垅定植的，垅上不中耕，但要注意对大行适时松土，防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕，深度10--15公分。可提高地温，增加土壤透性。但要注意即深中耕又不要伤根。
【农广天地西红柿种法】4、掌握好温度及时浇好第一水。当一序果核桃大，二序果蚕豆大，三序果花蕾刚开花时结束蹲苗，开始灌水，每10--15天一次，结合追施尿素，每次每亩15--20斤。并注意经常增施二氧化碳。如遇旺长现象可适当喷施矮壮素或助壮素。浇水前后应保持地温20℃以上，并注意放风量不宜过大，以免影响根系生长。
5、防止落果和畸形果
引起落花落果的因素很多。主要原因有：温度过高或过低；光照不足，水份缺乏及伤根造成的营养不良等。如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2，4--D点花柄，浓度为10--20PPM。以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。另外也可用25%防落素1毫升，兑水一斤喷花用。如果是由于其他条件造成的，那就注意从改善光照、调节土壤水分，进行根外追肥，增施二氧化碳等因素考虑。2，4--D点花柄以毛笔为好，点时不可过重和次数太多，另外一定注意适当浓度，以防造成畸形果。
冬季是大棚西红柿反季节生产的高峰时期，冲肥是此期重要的农事操作之一。但是因天气寒冷，地温较低，如果再遇上天气不好，浇水冲施肥后很容易造成叶片黄化、全株萎蔫以致死棵。那么，冬季西红柿究竟应该怎样冲肥呢？专家提醒冲肥时必须注意以下三点。
一是选对冲肥时间。冬季雨雪天气多，有时一连好几天都是阴天，菜农要关注长期的天气预报，注意在不良天气到来的三四天前浇水冲肥，并选择在晴天上午9点左右冲施。冲肥后，第二天要及早放风，因有些冲施肥内含有氮元素，以免西红柿受氨气为害，导致叶片黄化。
二是选好冲施肥种类。冲施肥的种类很多，如复合肥、生物菌肥、有机肥、腐殖酸、甲壳素等等，究竟选择什么样的肥料冲施，要根据冬季天气寒冷、大棚难以放风的特点进行选择。老罗根据多年的种植经验，总结了两个配方：1.腐氨钾，该肥为液态的膏状肥，含腐殖酸12%，速效氮12%，氧化钾4%，每次每亩冲60斤即可；2.黄腐酸钾+尿素，黄腐酸钾为颗粒状的，除了含有70%黄腐酸钾外，还含有10%黄腐酸胺，8%的氨基酸钙，每次每亩冲30-40斤黄腐酸钾混15斤的尿素即可。老罗说，这两个配方他都是交替使用，完全能达到膨果、养根、壮棵、叶片不黄不卷的目的。
三是少施含磷的肥料。冬季选择冲施肥在养根壮棵的基础上，根据植株长势，应适量补充氮肥，增施钾肥，不用或少用磷肥。
冬季如何提高西红柿的产量
一、西红柿冬季定植后的缓苗期正值寒冷季节，大棚温度以合适为主。有利于西红柿的生长，并注意调节光照、棚内湿度，同时及时喷洒新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使植株快速适应新环境，健康成长。
二、根据西红柿生长需求合理浇水、施肥、除草、防治病虫害，同时应及时把植株下部的老叶黄叶摘掉带出棚外深埋，同时大棚内喷洒新高脂膜形成保护膜，防治气传性病菌的侵入。
三、为提高大棚西红柿坐果率，一般在开花前、幼果期、果实膨大期喷洒菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，提高循环坐果率，促进果实发育，防裂果、畸形果发生，使西红柿品质提高，连连丰产。
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