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Case1：新餐桌主义
在杭州市余杭县仓前镇，菜农张得新每周要向城里20多户家庭供应三次新鲜蔬菜，每月收入超过5 000元。
四年前，张得新参与到浙江大学及其下属城乡合作社发起的农业实践中。这项实践项目叫“小美合作社”，以农民增收为导向，一头连接菜农，另一头则连接消费者，着力于解决优质农产品的供需矛盾，并试图构建一种全新的城乡关系。
小美合作社提供了两种构架，一种是以老张为代表的模式A，采取1个农民对接N户市民家庭，以农民为中心，形成一个类似专属社群的菜友单元。这种模式的基本特点是耕作面积在15亩以下，以农民家庭或个人为单位的农业种植，强调的是精耕细作、高品质的农产品，同时也要确保农民的收益。
不论品种，老张的每种菜定价都是30元一公斤，偶尔供应的土鸡蛋、土鸭蛋、自己腌制的笋干价格更高些。每周二、周四、周日中午11时30分，老张的菜会准时在“浙大小美合作社”的微信公众号里上线。因为数量有限，一些卖得俏的品种要靠“抢”。
另一种模式B，则是小美合作社上线的其他单品。比如：来自陕西洛川的红富士苹果、山西榆林的小米……与老张的配送受限不同，模式B的单品辐射到全国，合作农户也不限于浙江本地。
在小美模式里，农人与菜友在平台上建立链接，农人知道给谁种菜、对谁负责；而菜友知道是谁种的蔬菜，并可以向农人提出定制化需求。价格方面，根据农民耕作成本和收益要求、菜友的价格接受程度进行制定，菜友和农人双方都可以在平台上看到每月的花费或收益。
小美合作社的价值在于，通过“农户+市民”的城乡互信合作社群，实现了从田间到餐桌，具有持续黏性的产销对接。
产业链的想象力
传统农业产业链，上游主要集中在生产和农资贸易环节，中游集中在农产品加工环节，下游集中在农产品贸易环节。
然而，互联网、人才、资本、技术的集聚效应，带来了整个产业链的颠覆与重构，从“空间、时间、成本、安全、个性化”五个角度全面改变农业生产和消费。
贯穿整个农业产业链的改造与创新，在上中下游分别呈现出以下特点：
1.生产的标准化和农资的电商化
互联网和现代科技融入农业，提升了生产环节的可控性和规范性，有利于实现农业生产的自动化和标准化，从而提高农产品的安全性和供给的精确性。
农资是农业生产中投资最大的一块，电商化大大缩短了农资交易的中间环节，降低了生产成本，增强了农业的抗风险能力。
2.加工环节的数据化
农产品加工商在整个农业产业链中起着承上启下的关键作用，加工环节的数据化趋势是实现农产品的全程可追溯。以肉制品企业为例，通过数据管理系统，可以打通上中下游信息，每一批次的肉制品都能追溯，从而实现对产品的数据化管控。
3.销售渠道的扁平化
在传统模式中，农产品从田地到餐桌要经过菜农—收购商—批发市场—农贸市场和超市—消费者等多个环节，层层加码，价格自然较高。而沱沱工社、菜篮网等生鲜电商将流通环节缩短为农场—平台—消费者三个环节，价格随之降低。另外，生鲜电商还重塑了以往的产销关系，可以通过大数据准确把握消费需求，再据此组织生产，调节上游，打造按需生产的经营模式。
再谈产品
产品是整个产业链的基石，最终呈现在消费者面前的农产品品质，决定了产业链的优劣。除了在生产端控制质量，在消费端打造品牌同样重要。
有品类无品牌，可谓中国农特产品的集体痛点。没有品牌也就意味着农特产品没有溢价能力，在市场上没有话语权。如何做品牌？
1.人人都爱听故事
农特产品的故事性很强，独特的地理条件、人文背景、历史典故、产品知识等都可以把农产品包装得特点鲜明。
比如，农特产品电商“维吉达尼”，组织维吾尔族农户建立专业合作社，销售葡萄、枸杞、大枣、杏干等新疆特色农产品。维吉达尼以当地合作农户名义发布实名微博，将农产品特征和农户故事进行传播，同时将生产农户的肖像和档案印在产品包装上，结果不仅农产品大卖，维吉达尼品牌知名度也迅速提升。
这种以农户生活为中心的真实故事传递出两方面价值：其一，这些农产品是天然、原生态，安全可靠，可以放心食用；其二，用户品尝优质农产品的同时，也是在帮助新疆农民脱贫。
2.吃货是个圈
生鲜电商“伯果儿”主打国家地理标志保护农特产品，通过组建“美食俱乐部”和“吃货在线”社群，汇聚资深美食达人。伯果儿让美食达人推荐自己家乡的好产品，并组织人员去采购，然后在吃货群里对新产品测评，达到85%以上的好评率便会上线。
这样一来，每款产品均由达人甄选和推荐，真正做到了“发现美食、体验美食、分享美食”。这种媒体属性将伯果儿的产品和品牌无限扩散，有效解决了美食入口和传播出口的两大问题。
把用户社群化，通过C2B的方式，让他们参与到产品的甄选、生产和传播中，是农产品品牌打造的一个重要方式。
3.母鸡带小鸡
对于区域性农业企业来说，靠单个主体去打响品牌并非易事；而抱团进行品牌整合，可能闯出一条新路子。
浙江丽水有茶叶、食用菌、笋竹等九大农业主导产业，2 800多个农业品牌商标，但单个品牌的知名度并不高。2014年，在当地政府主导下，丽水通过创建综合类的农产品区域公用品牌“丽水山耕”，将优质农产品进行整合，以统一品牌形象面向消费者。
这种“母鸡带小鸡”的方式，既体现了政府背书的权威性，又降低了生产主体进入市场的成本，实现子品牌产品溢价。运作两年，“丽水山耕”声名鹊起，加入其中的当地农业企业超过140家，实现销售逾11亿元，产品平均溢价30%以上。
供给侧相对论
2016年12月召开的中央经济工作会议提出，要深入推进农业供给侧结构性改革，其主要目的是为了提高农业生产的综合效率和农业产品的竞争力，这也是当前我国农业政策改革的重点。
从2004年到2015年，我国粮食产量实现“十二连增”，但却呈现出生产量、进口量、库存量“三量齐增”的怪相。究其原因，就在于有效供给没能很好地适应需求变化，导致农产品供求出现结构性失衡，所以必须从供给侧结构性改革上突破，努力实现供求关系新的动态均衡。
对此，全国政协常委、中央农村工作领导小组原副组长陈锡文认为，实施农业供给侧结构性改革的关键点在于：
第一，必须使市场决定价格的机制起作用，让农产品的定价主要由市场决定。
第二，必须加快农业科技创新。目前，粮食生产最大的问题就是大豆和玉米。小麦、玉米等亩产迅速增加时，大豆的产量始终不见大幅增长，究其原因还是科技投入过少。我国大豆的品种、栽培技术都远远落后于国际水平，农产品缺少竞争力。所以，应当重点发展农业科技，推进科技创新。
第三，必须加快推进农业经营体制的创新。规模经营是实现改革的基础，要改变现今粗放型的经营方式，就要推进土地流转来集中规模经营。改变体制需要的条件有：1.加快推进新型城镇化，转移农业人口，减少农民数量；2.加快农业科技建设，提高生产的效率，用更少的人种更多的地，采用更先进的机件去生产；3.加快农业社会化服务，农民可以购买服务来帮助收割耕种，这种方式的效益是可观的。
第四，加快推进农村一二三产业的融合发展。比如，乡村旅游就带动了大量农村地区的经济发展，2015年整个国内旅游人次达42亿，其中30%是乡村旅游，农民利用乡村旅游增加的就业机会是3 900万，充分发挥了农村劳动力的效能。
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粗粮理念
每一个时代，餐桌上流行的食物各不相同。新世纪到来，人们开始关注餐桌上的营养搭配，而不只是味道好坏，新一轮的餐桌时尚开始了――吃具有真醇品质的食物粗粮――已逐渐成为时尚食品，出现在百姓的餐桌上。
此时，餐桌上流行的食物有了新的提升：要美食，更要健康。美食，也被人们重新定义：含丰富营养的原料，经过科学而不损失其原有成份的加工，获得高品质口感的食物。在追求餐桌时尚的轮回中，我们不得不反思，人类饮食的时尚潮流是什么？在经历过盲目的追逐后，回归于餐桌上的食物又是什么？粗粮，我们从出生就赖以维持生存的食物；是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”；是现代人的餐桌上的时尚回归。
从绿色天然、健康养生入手，精心打造出的粗粮馆，必将汇集天下粗粮精品，致力于将粗粮食品变成受大众欢迎的时尚美食。
开店经营全攻略
1.市场前景
随着人们生活水平的日益提高，对饮食方面的要求也越来越高，细粮已经不能满足人们对健康生活、均衡营养的追求了。他们要求饮食具有更高的营养价值，而在这方面传统的粗粮食品却技高一筹。
吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养价值高、口感好。那些天天吃山珍海味的人更是把吃粗粮当成一种返璞归真的享受。
2.目标人群
减肥人群：粗粮富含植物蛋白、维生素和矿物质，营养价值远远高于大米和白面精粮，而且所含热量较低。此外，粗粮中还含有大量的镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效。对于想减肥的人来说，就可以不用节食也不用担心发胖了。
爱美女性：经常吃粗粮对皮肤有益处，如粗粮中的纤维素可加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少暗疮等皮肤病[来源:
中老年人：老年人对粗粮有一种特殊的情结，吃粗粮是对过去生活的重温，而且粗粮营养价值高，在养生功能上不亚于补药，有利于老年人的身体健康。
送礼族：逢年过节人们都少不了送礼，而有的礼品不仅价格高而且太俗气，粗粮物美价廉而且时尚。这样，粗粮给这些人提供了一种更好的送礼方式。
3.开店设备
厨房用品
餐饮器具：厅用杯、碗、盘、勺、叉、筷、外卖餐具等。
厨房用具：刀、菜板、汤壳、铲、油隔、网勺、叉、针、剪、夹、锅等。
冷热饮设备：煮水机、制冰机、碎冰机、沙冰机。
环保设备：液体排污、烟气排污设备。
卫生设备：电子灭蝇器、消毒柜、洗碗机。
饮品工具：水果刀、冰壶、调盅、盎司杯、雪克杯、量匙、吧匙等。
用品工具：盆、桶、保鲜盒、储物箱、储物架、储物柜、电风扇等。
冷冻设备：直立式冰柜、卧式冰柜。
办公用品
办公设备：电脑桌、座椅、电话机、文件柜、保险箱。
营业设备：收银台、餐桌、餐椅、装饰物、托盘、点餐本、工装等。
收银和管理系统：收银机、电脑、宽带、电话外卖。
其他用品
净水设备：20寸五级直饮净水机。
空调设备：分体式空调机或小型中央空调机。
安全设备：消防灭火器材、药品急救箱。
娱乐设备：电视机、DVD、音响。
4.经营策略
销售过程中要尽量宣传粗粮的优点，对于高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等特殊消费群体不应放弃，不仅可开店外卖经营，也可饭店食堂配餐，还可超市销售，同时要向各餐厅、酒店大力推销。
经营小贴士
1.粗粮馆属于餐饮行业，因此对卫生要求较高，因此工作人员衣着要干净整洁，操作过程要卫生规范，这样才能吸引顾客。
2.切不可用陈谷子烂米作原料欺骗消费者，没有信誉的商家就没有回头客，而回头客恰恰是最稳定的消费群，熟客还能带来新的客源。因此，要选用真材实料，诚信经营才是做买卖的长久之计。
吃粗粮让肌肤更健康
古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。吃粗粮对皮肤也很有益，却不一定为人所知晓。不同的粗粮有不同的功效，如：
新鲜糙米要比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是小麦含量的3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
爱美的女士、中年人“三高”症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则更要多吃粗粮。特别是夏天瓜果丰富，粗粮可解腻，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃杂粮粥等。坚持一个夏天，皮肤定会有改善。
粗粮的诸多益处，直接给皮肤带来好处，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。
但需注意：粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人（60岁以上）及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人对食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
此外，食用粗粮时最好跟细粮混合搭配，能起到取长补短的效果。而且，跟蔬菜、肉类、蛋、乳、水果等一起进食，更符合营养平衡原则。
有胃病及消化不好者，应该少吃粗粮，因为粗粮里的粗纤维停留在胃里的时间过长会刺激胃液分泌，而导致腹胀，给人体带来不适。坚果类、豆类、糯米等也不适合食用过多。
有些豆类不能生食，比如黄豆、扁豆，必须煮熟食用。因其含有蛋白酶抑制素，会影响蛋白质消化吸收；所含皂素、植物血球凝集素等则会让人呕吐、腹痛。还有，烹煮豆类时不要先放盐，否则会破坏其中的水溶性维生素B1、B2。
2015-2022年中国小米产业竞争现状
及发展前景预测报告【做小米加工前景怎么样】
中国产业信息网
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2015-2022年中国小米产业竞争现状及发展前景预测
报告
【出版日期】2015年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【报告编号】R355837
报告目录：
本小米行业研究报告共十二章是中国产业信息网的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。中国产业信息网在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。小米行业研究报告是2015-2022年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。
本研究咨询报告由中国产业信息网领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、中国产业信息网提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。
报告揭示了小米行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国小米做了重点企业经营状况分析，并分析了中国小米行业发展前景预测。
为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一章2014年中国小米行业发展环境分析
第一节 中国经济环境分析
一、2014年宏观经济运行情况
1、GDP历史变动轨迹分析
2、固定资产投资历史变动轨迹分析
二、2007-2014年中国居民（消费者）收入情况
三、2007-2014年中国城市化率
四、2007-2014年中国城市及农村居民年均可支配收入
四、2015年中国经济发展预测分析
第二节 小米行业相关政策
一、国家“十二五”产业政策
二、其他相关政策 (标准、技术)
三、出口关税及相关税收政策
第三节 2014年中国小米行业发展社会环境分析
第二章 小米行业发展概述
第一节 行业界定
一、小米行业定义及分类
二、小米行业经济特性
小米手机的发展前景
小米手机不断改进，小米论坛上吸收了不少意见，全民智慧体现于此。小米手机很好抓住了用户群，他们并不是雷军说的小米发烧友，而是喜欢新鲜玩意的“手机”发烧友，小米仅仅是这群发烧友的子集。 找到自己的用户群在哪里，为他们量身定做，必然收获不小。这是一部具有创新性质的手机，专门为了“手机玩家”和“游戏发烧友”研发的一部智能机。
“小众乐趣，大众引爆”的营销方式。小众不代表小额，相较于数亿的网民，网购用户群也是小众的，但就是这群小众用户，却推动了网购的流行，由他们去引领大众和边缘人群加入网购行业，任何行业皆如此。 抓住了核心用户，就抓住了全部用户。
全公司参与营销，全行业参与营销，全体网民参与营销„„雷军微博的活跃、小米公司的活跃、小米公司全体员工的微博活跃、移动互联网行业讨论小米、核心媒体开始宣传„„上下齐心，协同发力，才会让营销带动促销，真正发挥营销的核心竞争力。
小米手机的上市计划非常成功，因为他利用了强劲的配置MIUI/Android双系统，精干的营销团队和正确营销方案指引，相信一定会使小米手机达到公司预期的市场目标和目的。就小米手机上市状况对其造成的影响力及自身产品所具有的资源，能够看到小米公司智能手机产品的竞争力所在；并且通过建设性的再定位想法，希望在适当的环境下，使小米手机在成长期能够有更大的销量发挥空间，帮助公司抢占更多的市场份额。总之，通过小米手机的成功上市，能够为公司接下来的系列手机产品的上市方案奠定了理论基础和积累操作经验，并通过对现有目标市场的有效营销，大大提高公司的品牌形象。
小米手机的营销策略可谓是煞费苦心，充分利用用媒体网络力量和消费者的心理。每一新版手机出版前，发布消息总是出一半遮住一半，让媒体跟着跑，让米粉跟着追，然后万总瞩目之下发布新产品，然后在新产品闪亮登场之后又总是出现货源不足现象，让米粉们因没买到而心痒痒。诚然，小米手机能取得如此大的轰动，与其公关的营销策略确实有莫大的关系，不过也是其手机质量的过硬才能受得如此青睐。全线上售卖的方式，节约成本，很时尚感，这是可以加分的。至于物流和库存是凡客支持，对于小米，这肯定是节约成本的。小米未来还会走线下的传统手机销售方式，也一样会走运营商定制的方式。只是目前小米还是个初生者，渠道和运营商的谈判难度很大，没有那么快速达成合作。这两者也是要观望小米的实际销售状况。小米手机能否成为中国的“苹 果”，继续它的辉煌之路，让我们拭目以待。
玉米深加工前景的探讨
深加工消费是玉米消费的另外一个重要组成部分，从相关数据统计看，深加工消费已经占据了玉米总消费的28%，而且从近5年的玉米价格波动看，玉米深加工消费的变量及节奏为玉米价格波动提供了动力。与玉米饲料消费对玉米价格的影响不同，玉米深加工对玉米价格影响的核心有两个：一个是玉米深加工产品类别多，难以形成有效的价值衡量标准；另外一个是玉米深加工需求的增量难以把握。本部分报告重点探讨国内玉米深加工的前景及对玉米市场的影响。
一、玉米深加工行业的现状
1、玉米深加工产能
从上图可以看出，国内玉米深加工行业产能快速扩张期在2002－2007年，目前产能基本处于稳定状态，总体产能在7750万吨左右，目前深加工产能对玉米的需求量已经达到了国内玉米产量的47％。
2、玉米深加工产能分布
从玉米深加工产能的地区分布情况看，主要集中在东北和华北地区，山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、河南、辽宁、安徽产能较大，其中山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北四省一区的产能达到了5600万吨，占据了整个产能的72％，占据了此五个省区玉米总产量的73％。按照这个产能的集中度来看，如果此五省区的深加工企业对玉米采购产生共同的行为时，对玉米阶段性供需的影响将会非常之大。
3、深加工企业产能分布
目前深加工产能最大的是中粮集团、长春大成、吉安生化和诸城兴贸，总计产能达到了1500万吨，占整个玉米深加工产能的19％，但是如果结合玉米产区、
深加工产能和企业产能分布的情况看，深加工企业对玉米产地的价格影响巨大。
4、玉米深加工开机率及利润
从开机率和利润图可以看出，目前玉米深加工开机率仍处于一个比较低的水平，而且玉米深加工的开机率不太稳定，从利润的情况看，也表现出了不稳定，说明深加工行业目前产业模式仍不是很成熟，而且其开机率受外围因素影响较大，或者说深加工行业的竞争环境并不好。
5、玉米深加工的产业状况分析
从上面的玉米深加工产业状况的分析来看，玉米深加工目前发展到了一个产
能成熟，而商业模式尚不成熟的阶段，未来几年玉米深加工行业很可能出现行业整合，但是目前玉米深加工行业生存环境差的现状会限制行业整合的速度，后期行业整合的力量可能来源于商业模式的不断成熟，目前看不到这一趋势。从深加工行业的赢利波动巨大的情况看，这一商业模式很可能来源于深加工企业对生产要素价格的把握能力。
二．玉米深加工需求前景
1、玉米深加工产品结构图
从上图可以看出，玉米深加工主要是将淀粉进行糖化、氢化、发酵、氧化等，然后提取各类产成品。因此，玉米深加工需求的前景很大程度上取决于淀粉需求的前景。
2、淀粉的分类：
淀粉工业是最古老的工业之一。淀粉及其深加工产品包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉糖醇及淀粉发酵制品，在国民经济中占有重要的地位。我国淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡
子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。中国小麦目前仍以食用为主。木薯因受原料产地及产量的限制，目前以木薯为原料生产淀粉的企业主要集中在广西、广东、海南、云南省份。玉米是中国生产淀粉的最大原料来源，2008年，玉米淀粉产量约为1685万吨，约占淀粉总产量的93%，消耗玉米量约在2500万吨，占国内玉米消费量的17%。
图：2008年中国淀粉的品种
2.1中国淀粉的消费现状
进入20世纪90 年代以后, 我国淀粉加工业迅速崛起，虽然淀粉产量逐步增加, 但淀粉消费并没有同步快速放大, 这导致国内淀粉市场在90 年代后期供过于求, 淀粉价格大幅下降,淀粉行业出现整体亏损, 不少实力差的企业破产倒闭。经过几年的整合调整, 淀粉消费的增加和淀粉深加工行业（味精、淀粉糖、变性淀粉、赖氨酸等）的快速发展, 淀粉市场环境得到改善, 加上淀粉加工企业的技术改造, 生产淀粉的吨耗粮成本逐步降低, 企业效益逐步好转。2009年整个行业利润总额达到71.1亿元，增长1.4%；2005-2009年中国淀粉及淀粉制品的制造行业利润总额平均每年增长10.56亿元，年增长率25.32%。
精制小米加工项目可行性研究报告
第一章 总论
一、项目概况
1、项目名称
年产5000t小米系列产品加工项目
2、项目建设单位
某某县某某米业有限责任公司
3、建设单位地点
某某县经济开发区
4、项目负责人
宋某某
5、项目建设规模及内容
项目建成后，年产精制小米5000吨。项目规划占地2.7万平方米，建筑面积4590平方米，包括生产车间、仓库等，购置小米全自动生产线1条。
6、项目投资估算
工程估算总投资为1441.35万元，其中土建工程投资760.1万元，设备投资70万元，独立费用64.41万元，不可预见费49.47万元，流动资金497.4万元。
7、项目效益分析
根据产品年生产能力、各年生产负荷及价格，估算各年的销售收入，计算期第2年销售收入为5000万元。本项目正常生产年
的年均税后利润总额为230.52万元。所得税前财务内部收益率43.89%，所得税后财务内部收益率29.14%。所得税前财务净现值2030.9万元，所得税后财务净现值1170.03万元（折现率按10％计算）。所得税前投资回收期（含建设期）3.69年，所得税后投资回收期（含建设期）4.85年。
二、项目提出的背景
随着全社会人民生活的空前提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。某某县所种植的无任何污染的谷子是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的小米产品中含有丰富的膳食纤维、多种维生素有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价健康有益的绿色食品。
从国内市场认真考察看，随着人们对大自然营养食品的炽热追求和注重体健的保养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。
从国际市场信息获悉，韩国、日本及东南亚都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也十分可喜。
本项目产品主要销往省内各地市及全国各地，起步以代加工的形式组织生产，积累经验，带动从事农产品购销企业进行升级，形成产业集群，以资源为依托，融入产业链，实现农产品加工可【做小米加工前景怎么样】
持续发展。
三、可行性研究报告和范围
项目所在地概况及建设条件；
项目背景；
工程建设方案；【做小米加工前景怎么样】
环境保护、节能、安全卫生与消防；
投资估算和融资方案；
项目建设的经济、社会评价。
第二章 项目所在地概况及建设条件
第一节 项目所在地概况
某某县地处松嫩平原与小兴安岭西南边缘的过渡地带，地处黑龙江省中部。境内气象条件：极端最高气温37.3℃；极端最低气温-42.4℃;年平均气温1.6℃；年平均气压989.4mm；年平均相对湿度68%。年平均降水量563mm；平均风速3.8/s；最大风束25m/s；最大冻土深度2.3m；地震烈度6度。
某某县属于农业县份，幅员面积 平方公里，全县辖乡 镇 个行政村，总人口 万人。近年来，某某县国民经济和社会发展很快， 2012年，全县地区生产总值 亿元，财政收入 亿元，城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别实现 元和 元。
第二节 建设条件
一、地质条件
项目建设地点地势平坦，勘察范围内地层属第四系堆积层。表层为杂填土，第二层为亚粘土，地耐力为185KPa，第三层为轻亚粘土，地耐力为170KPa，第四层为亚粘土，地耐力为240KPa。地震烈度为6度，最大冻结深度2.1—2.3米。
二、气象条件
年平均最高温度 7.7℃
年平均最低温度 -4.4℃
极端最低温度 -42.4℃
极端最高温度 37.3℃
平均气压 989.4毫巴
最高气压 1015.7毫巴
年平均相对湿度 66%
年平均降雨量 563毫米
一次最大降水量 90毫米
平均风速 3.8米/秒
最大积雪深度 23厘米
主导风向 冬季西北风，夏季东南风
三、地震
根据《中国地震烈度区划图》（1:400万），某某县地震烈度
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