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小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。那么2017至2018年小麦价格最新行情如何？
虽然由于国家临储拍卖及各地储备轮换出库，小麦市场供给看似充足，但受投放不均、品种质量等因素限制，麦市有效供给偏紧的矛盾依然存在。春季往往是麦市压力相对较大的时期，原因是需求进入相对淡季，供给渠道多元但较为充裕，行情走向也多偏弱运行。然而，今春以来小麦市场这种现象并没有过多表现，产销区麦价坚挺。监测显示，截至3月上旬，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2580元/吨，较1月份上涨15元/吨。由此可见近期的小麦价已出现上涨趋势，涨势明显的主要是华北地区，其中山东、河北则为领涨省份。
究其原因，已有分析师明确阐释，主要就是两个方面：
首先，从供给上看，鲁冀两省市场粮源供给持续偏紧。2016年山东、河北两省受灾较轻，小麦质量较好，小麦外流量较大，再加之夏收期间两省收购力度较大，市场粮源较其他主产省明显偏少。当前贸易商手中已基本无粮可售，农户手中也是寥寥无几，制粉企业即使提高小麦收购价格，在流通市场也很难采购到批量的货源。
其次，从需求上看，鲁冀两省制粉企业集中，小麦消耗量较大。由于河北、山东均属我国制粉企业较为集中的地区，每年的小麦消耗数量可观。据统计，当前山东省大概有600家左右的制粉企业，占全国总厂家数的19%左右，其年度消耗小麦总量接近1000万吨，平均每个月要消耗将近80万吨。由于鲁冀两省市场粮源及政策性粮源库存均表现偏紧，制粉企业的刚性需求将会一定程度上会继续支撑两地的小麦价格坚挺。
预计短期小麦价格还有上涨趋势，但集中区域还是黄淮地区，西南各省估计还是稳定为主。优质麦的行情值得关注，其在近期将继续表现强劲，部分地区的新麦26优质麦价格已经达到1.50元/斤左右的价格，并且还有冲高可能。
2017年小麦上市倒计时
一般新麦上市时间大约在五月底，还有60天的时间。西北、华北冬小麦处于返青起身期；黄淮、江淮、江汉处于起身至拔节期；西南地区处于抽穗至开花期；大部地区冬小麦发育期较去年提前3～7天。目前全国大部冬小麦一、二类苗比例达97%，较上周增加1%。南方大部油菜处于开花期，一、二类苗比例分别为17%和76%，长势整体接近去年同期。从当前的形势看，小麦产量没有问题，从历年的经验看来，丰产预期比较强烈。
麦价顶点在哪里
市场上对着一仓粮食你整我抢的时代已经不太容易看到了，低迷的面粉市场和高昂的物流成本把竞价变成妥协。麦价的顶点是在每周拍卖中成交的小麦的到厂价格，这个价位大家现在已经见识到了，已经见识到资金荒和消费市场萎缩的制粉企业在走投无路下的成交价格并不代表着买方市场的认可，后期的小麦价格很难再更进一步。
产销区小麦价格持续偏强
随着各地储备小麦陆续轮换出库，加之国家临储小麦的常规投放，市场曾预计3月份以后小麦价格或会承压，但此行情在当前市场并没有出现。相反，由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格持续偏强运行。
截至3月上旬，河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤，安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤，均较月初上涨0.005～0.01元/斤。
南方麦区市场供给充足，但近期麦价也出现上涨，主要原因是小麦质量整体偏低。陈麦虽大量供应市场，但厂家在生产时仍需部分高质量小麦进行调和勾兑。优质粮源偏紧，即使在南方麦区，行情分化也较明显，小麦市场的“买难”与“卖难”并存。受产区小麦价格坚挺影响，近来南方销区麦价处于近年来高位。监测显示，当前广东地区济南优质小麦进厂价在3000元/吨左右，郑州优质小麦进厂价亦在3000元/吨左右，河北产“藁优2018”进厂价在3140元/吨左右，均较3月初上涨10～20元/吨。
高质量小麦价格仍然难跌
受异常天气影响，2016年南方麦区小麦质量受损严重，质优小麦占比大幅下降，当前市场高质量小麦已是一麦难求。河北、山东小麦质量较好，但大部分粮源进入国库，加之跨区域采购外流量较大，使得华北地区区域性市场供需始终显得偏紧。
河北自2015年托市小麦停止投放后，市场供给基本依靠地方储备粮轮换出库。据了解，3月14日的拍卖河北2015年小麦重现市场，但投放数量较少，仅1.47万吨（编者注：当日全部成交）。当前河北省储轮换小麦起拍价多在2600元/吨以上，部分地区算上出库费及运费，甚至高于当前市场小麦进厂价。虽然南方麦区麦价相对较低，但由于面筋值较低，小麦品种以角质麦和软质麦为主，其加工的小麦粉并不适合北方人口味。区域性供需偏紧，使得河北小麦始终领涨市场，占据着高价区的位置。
受优质强筋小麦供给短缺、需求刚性影响，近来主产区优质小麦价格持续坚挺上扬。当前，河北石家庄优质小麦“藁优2018”进厂价在2920元/吨左右，山东济宁“济南17”进厂价在2900元/吨左右，河南郑州“郑麦366”进厂价在2840元/吨左右，均较上月同期上涨40～60元/吨。
国家粮油信息中心监测数据显示，目前华北地区优普麦价差已经达到219元/吨，但仍低于上年同期的288元/吨；南方销区优普麦价差为280元/吨，同样低于上年同期的320元/吨。由于市场对优质小麦的需求较大，而流通粮源中高质量小麦又较少，预计后期优普小麦价差仍有进一步拉大的趋势，优质小麦价格仍将维持坚挺。
麦市大幅波动几率不会大
当前市场对后市小麦走向的预期存在分歧。有市场人士认为，受国家临储小麦常规拍卖及各地储备小麦轮换出库增加的影响，后期部分地区小麦价格将呈稳中走弱趋势；也有市场人士认为，由于投放格局不一，特别是市场高质量小麦供给偏紧，麦价下跌也绝非易事，局部仍不排除有继续冲高的可能。依笔者之见，受麦市整体供需格局制约，市场行情仍将以稳为主，区域性价格波动虽不可避免，但波动幅度仍不会大。
政策性小麦仍将是市场供给的主渠道。由于国家临储小麦拍卖价格相对稳定，作为“风向标”的市场标杆作用明显，事实上，近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库，与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势，小麦价格大幅波动的几率不高。
监测显示，华北小麦自上年四季度起持续上涨，目前普通小麦到厂价多在2620～2720元/吨，同比高250～300元/吨。受质量影响，豫苏皖地区麦价涨幅虽然低于华北，但当前价格已基本处于2500～2620元/吨之间，平均价同比也高出200元/吨。由于目前小麦价格普遍处于高位，制粉企业经营已非常困难，如果后市麦价再出现大的波动，将会超出制粉企业的“底线”，生产厂家很难接受。
优质强筋小麦市场供给虽然短缺，但进口小麦数量增加。国家粮油信息中心3月份预计，2016/2017年度我国小麦进口量为350万吨，比上年度增加19.5万吨。据了解，近来拿到2017年小麦配额的贸易商和企业已经可以使用新的配额进口小麦，由于国际市场小麦价格持续低迷，进口优质小麦呈现走弱趋势。目前广东地区二号加麦进厂价在3180元/吨左右，较春节期间下跌30元/吨。市场认为，进口小麦价格走弱，将抑制国产优质小麦价格的上涨幅度。
从新麦生长情况来看，中央气象局最新周报显示，北方大部冬小麦处于返青起身阶段。目前全国大部冬小麦长势良好，一、二类苗比例分别为26%和71%。预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。
进入三月份之后，小麦价格略有下滑，但相比同期其他农产品小麦表现颇为强劲，纵观其原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。目前由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格持续偏强运行。当前小麦价格多少钱一斤？还会涨吗？2017年小麦价格预测。
目前华北面粉企业小麦入厂价格还是维持坚挺行情，因国家一直在按自己的节奏控制出库数量，小麦很难形成井喷式供应，自然价格降低也会比较困难。面粉企业和市场上的小麦以及储备库的小麦进行震荡式价格拉锯会成为一种常态。
截至3月上旬，河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤，安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤，均较月初上涨0.005～0.01元/斤。
事实上，近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库，与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势，小麦价格大幅波动的几率不高。
预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。
近期河北、山东等地高品质普麦价格快速上行，其中河北、山东部分地区国标一级普麦到厂价在1.36元/斤以上，创下近年来的高点。
河北省柏乡县小麦贸易商杨新社表示，河北省很多粉厂当前采购的国标二级以上小麦到厂价普遍为1.36元/斤，个别生产普通民用粉的企业采购价略偏低一些。从市场状况来看，小麦价格上涨的主要原因是供应紧张，市场上可流通的货源太少。
据调查，当前国内小麦市场呈现出明显的南北分化态势，主要表现为北方市场供应紧张、价格持续上行，南方市场供应充足、价格被动上行。这与当前各地小麦产量、库存分布、市场需求变化有很大的关系。
从小麦产需情况来看，河北、山东两省基本上属于自产自足区，但由于近年来河北省内制粉产业发展迅猛，加上紧临北京、天津等面粉主销区，河北、山东每年均需要从周边省市采购小麦来满足市场需求。但较为特殊的是，2016年河南及其以南小麦产区在小麦收获季节出现了大范围阴雨天气，使得这些产区小麦质量低下，在河北等地2016年产新麦上市后，当地产的相当一部分小麦被河南等地的贸易商采购外运出去。同时，在2016年最低收购价小麦收购期间，河北、山东两省又比往年多收了数百万吨小麦入库。如此一来，河北、山东等北方小麦市场可供流通的小麦数量比往年少了很多，在需求不断增长之际，小麦价格自然会持续上涨，并且还带动了河南乃至全国小麦价格整体走高。
据国家粮食交易中心最近公布的几期政策性小麦竞价销售结果发现，市场对2015年产小麦的需求十分旺盛，山东、河北、江苏、安徽四省竞价销售的2015年产小麦基本上是100%成交，且成交价格较高，同时河南等省2014年产小麦的竞价销售成交率和成交价格也双双回升，市场整体需求较为旺盛。
另据了解，目前国内小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售，这是造成目前小麦市场价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，其中河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始，期间尽管临储小麦成交率连续提高，但是华北地区小麦价格却依然高位。据悉2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几，同时因政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦来搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。
当前无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖数量和质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧[创业网:
据农业部最新统计，2016年我国冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积在增加，占比达到79%，每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺，而新一季优质小麦种植面积的增加将有效增加优质粮源的供应。从近期天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降，而2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。据悉我国新季小麦将在6月份前后将陆续上市，虽然当前国内小麦现货价格仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，未来伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决市场缺粮的现状，而下游需求低迷以及受到进口麦的冲击，笔者预计后期小麦价格持续走高的势头将有所退烧。
分析：小麦价格缘何居高不下？
作者：南华期货 于婉娇
一月底春节结束之后，强麦再次迎来一波增仓放量上涨，1705合约最高达到3186元/吨。进入三月份之后，小麦价格略有下滑，相比同期其他农产品，小麦表现颇为强劲。纵观原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。
目前小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售。这是目前造成小麦价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始。虽然临储小麦成交率连续提高，但是同时华北地区小麦价格却依然高位。2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几。同时，政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。因此，无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖量的质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧。
与此同时，小麦价格高企导致制粉企业利润微薄或亏损。面粉及麸皮销售疲软，制粉企业盈利率下降抑制之分企业开机率。据天下粮仓，目前大多中小型企业处于半停产状况，大多仅仅是为了留住员工及保住市场份额，而继续进行加工生产。
除了制粉企业需求低迷外，由于小麦价格处于历史高位，相比其他农产品比价偏高，尤其是跟玉米价格相比，在饲用替代上当前毫无优势可言，下游饲用需求几乎为“零”。与此同时，2016年全球小麦供给充裕使得国际麦价走势承压明显，内外价差持续扩大，同品质国产麦比配额外进口麦高出100-200元/吨，这使得进口小麦有“可趁之机”。据中国海关统计数据显示，2017年2月份中国进口小麦229,456吨，比上年同期增加116.36%，其中澳大利亚进口小麦128,847吨，同比增长310.47%。
据农业部统计，2016年冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积增加，占比达到79%。每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺。新一季优质小麦的种植面积的增加，将有效增加优质粮源的供应。从天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降。2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。
新季小麦将在6月份前后上市，虽然当前小麦现货价格目前仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决缺粮的现状，下游需求低迷以及进口麦的冲击，后期小麦价格走势不甚乐观。
中国小麦生产现状以及未来五年发展前景
一、小麦生产的变化
观察中国小麦产量变化的历史数据，我们可以发现，最近十年，中国小麦的产量完成了一次完整的波动过程．
全国小麦产量在1997年达到12329万吨的历史最高记录之后，小麦产量基本上持续了六年的减产局面，到2003年全国小麦产量降至了8649万吨，较之六年前减少了3680万吨，减幅达30%.形象地讲，经过六年时间，由于生产萎缩，中国小麦相当于减少了一个法国的常年产量。
当2000年中国小麦产量降至1亿吨以下之后，中国国内小麦市场出现了当年产量小于当掇肖费量的情况。这种“产不足需”的情况，自2000年起一直持续到了2005年，又是六年的时间。
尽管在这六年间，中国国内小麦的年度产量低于国内的年度消费数量，但由于前些年的小麦丰收，库存小麦进入市场，国内市场小麦供给充足。在2003年底及其2004年在整个粮食价格出现波动的大背景下，小麦价格也曾出现了大幅度的上涨，但是这种波动更多地是由于市场预期心理的影响，而不是真实的小麦供给不足所引起的。这一点在随后的市场过程中得到了印证。
当中国的粮食产量包括小麦产量降至很低的水平，国内粮食库存得到很大的缓解之后，粮食的生产问题再次引起了各方面高度的关注。在一系列空前有力的促进粮食生产的措施采取之后，也在市场的作用下，在2004年以后的三年里，中国小麦产量回升。到了2006年，中国的小麦产量在连续六年低于一亿吨之后，又一次上升到一亿吨以上的水平。
根据中国的年度小麦供求平衡分析，当前中国国内年度小麦消费量在一亿吨甚至更低一
些的水平。年度产量高于年度国内消费量，在大大增强中国国内小麦的供给能力的同时，也引起了市场预期心理的变化，增加了国内小麦价格的下行压力。为了保护国内小麦生产者的利益，促进国内小麦保持在合理的水平，中央政府采取了积极托升小麦市场价格的措施。根据有关部门的统计，在2006年新产小麦收购期间，以最低收购价收购的政策性小麦数量达到了4000多万吨以上，占到了全年小麦产量40％。
二、小麦生产的结构性变化
在小麦生产周期性变化过程中，小麦的生产结构发生了巨大的变化。在1997年中国小麦产量中，冬小麦产量占89.9%，春小麦产量占10.1% 。由于小麦市场供给一直充足，品质较低的春小麦生产不断下降，绝对数量已经由1997年时的1245.4万吨，下降到了2006年时的517万吨，占小麦总产量的比例已经下降至5%。
这些年来在小麦供给充足的情况下，国内小麦生产越来越重视小麦品质的改善，优质小麦播种面积不断扩大，小麦品质不断提高，但是与进口的优质小麦相比，还存在着品质上的差距。因此，国内市场对进口小麦存在一定数量的需求。根据监测，由于国内小麦品质的改善，国内市场对进口小麦的需求在下降。
据有关部门公布的数字，2006年我国优质小麦种植面积已经达到1267万公顷，占全部
小麦播种面积的54%；优质小麦产量为5080万吨，占全部小麦产量的48%.考虑到近几年中国优质小麦品质有退化现象，且每年因天气和人为因素，优质品种小麦的面筋含量等指标年际波动也较大。因此，目前能达到国家优质小麦标准的产量似乎低于5080万吨。
三、中国进口小麦活动的特点
中国是世界上传统的小麦进口国，上世纪八十年代，中国小麦年均进口量达到了1250万吨的水平。进入九十年代后的前三年，中国小麦的年均进口量也保持在1183万吨的水平。 中国的小麦进口受到了国内产量的影响。在上世纪八十年代中期，国内粮食大丰收，小麦进口量大幅度下降，在1985年全年进口量只有540万吨，第二年也只有611万吨。同样的道理，在1993年全国小麦产量达到10639万吨之后，中国小麦进口量开始减少，1993年和1994年小麦进口量分别为642万吨和730万吨，较九十年代前三年的年均进口量降低了45.7%和38%。
而中国最近两次数量较大的小麦进口，则发生在国内小麦产量下降的时期。
第一次，1994年中国小麦产量降至9929万吨，减产幅度达一6.7%为改革开放以来最大的减产年份。在国内粮食市场发生总体性波动的情况下，1995年和1996年，中国大规模进口了2000万吨小麦．
第二次， 2003年底中国国内粮食市场再次开始波动，当年小麦产量只有8649万吨。于是在2004年和2005年，中国又大规模进口了1000万吨小麦。
这两次大规模的小麦进口，均发生在国内粮食市场出现波动之后，进口的目的非常明确，即增强时调控市场和满足未来市场需求的能力。
从中国小麦进口数量的变化中，我们可以看出，由于中国国内粮食消费出现了结构性变化，人均口粮消费量下降，甚至小麦的消费总量也出现了下降的趋势，中国的小麦进口数量自上世纪九十年代初以谏，表现出了明显的减少趋势。这一趋势不断发展，甚至改变了中国在国际市场上传统的小麦进口国的地位。
四、政府调控措施托升小麦价格
根据国家粮油信息中心进行的全国小麦供求平衡分析，2005/06年度中国小麦年度产量小于年度消费量，结存数量为负数。如果不是存在大量要求进入市场的库存小麦，该年度小麦价格应该保持平稳。当时在全国最重要的小麦主产区，依然存在库存压力，需要尽快销售最后的政策性库存小麦。增加130亿斤暂时小麦储备的消息，刺激了2005年的小麦收购活动，但在收购结束之后，由于市场有效供给没有减少，小麦市场出现了明显的下跌行情。多种因素共同影响，导致了2005年春节前即出现了小麦价格下跌的苗头。2005/06年度小麦价格的回落，严惩打击了最重要的小麦主产省小麦经营者的积极性，一般购销企业出现了大面积的亏损并发生潜亏。2006年小麦产量增加，给小麦价格带来了很大的压力。为稳定国内小麦市场，2006年国家及时启动了最低收购价政策，由于前期低迷的市场行情，已经改变了市场参与者的心理预期等原因，导致了数量巨大的小麦进入了国家粮库。
影响市场价格最根本的因索是供给与需求的关系，但心理预期用改变，则更直接地影响市场价格。自2006年11月份开始，国家采取加价销售最低收购价小麦的办法，在托升小麦收购价格之后，又托升小麦的销售价格，理顺小麦的购销价格关系，从目前的情况看，已经对市场的心理预期产生了积极的影响，市场普遍预测，这将对2007年的小麦收购活动产生积极的影响。
2006年冬小麦播种期间，山东等地受降水不足的影响，小麦播种面积减少。据国家粮油信息中心目前的监测，2006年全国冬小麦播种面积较上年有所下降，这将影响到2007年中国小麦的产量。国家粮油信息中心目前预测，全国冬小麦产量将较上年有所下降，春小麦产量也将有所减少，全年小麦产量预计将降至一亿吨以下，目前的预测数据为9950万吨。【最近小麦多少钱一斤】
五、未来小麦市场展望
根据监测，中国的小麦单产水平不断提高，2006年已经达到4.24吨／公顷。小麦单产水平的提高，为中国小麦产量提供了强有力的支撑。
利用长期的数据分析，中国的小麦播种面积在不断减少。这种状况的持续，增加了未来实现小麦产量稳定的难度。
中国小麦消费总量会不会继续下降的趋势？这与未来的人口增加和人均消费水平变化有关。最近十年中国国内粮食消费出现了结构性变化，食用油消费快速增长，大豆进口量由100多万吨上升至近3000万吨，而口粮消费水平下降。这种结构性变化未来是否持续，需要认真研究。
中国已经连续三年实现了粮食增产，这种情况在改革开放以来还没有出现过。短期内中国能否继续保持粮食产量的稳定增长，既需要考虑市场的因素，也需要考虑天气的因素，更需要考虑政策的因素。从目前的情况分析，促进粮食生产的政策并没有做出改变，粮食生产仍然放到十分重要的位置。从市场情况看，粮食价格平稳上行，对促进粮食生产有力。但天气的状况令人担忧，干旱已经造成了2007年中国小麦播种面积的下降。
从目前的库存供给情况看，考虑到国内小麦的消费水平，未来几年国内小麦市场会保持基本稳定的格局。但是气候变暖，在更长的时期内，会对中国的小麦生产造成什么样的影响，现在则无法预测。不确定的天气因素，增加了中国未来小麦生产的不确定性。
同时，国内粮食品种供求形势的变化，也在影响到中国的小麦市场。2006年中国的玉米产量达到了创记录的1.44亿吨，在玉米深加工业快速发展的拉动下，国内玉米价格上涨，出口能力已经开始下降。中国可以从国际市场上购买到所需要的小麦，这在过去很长的时期内得到了证实，但当中国由玉米的出口大国，转向进口玉米时，可能会发现从国际市场购买玉米，存在着一个向谁购买的问题。美国是世界上最大的玉米出口国，在其国内消费快速增长的情况下，玉米产量能否实现持续性增长，并能保持并增加其玉米的出口供应能力，需要时间来回答。
中国国内玉米需求强劲，价格高启，与小麦比价关系的改变，会导致小麦用量的增加，小麦替代玉米的现象，预计在今后一段时期内会有所表现。随着未来小麦消费扩大，国内的小麦市场预计将会出现新的变化。
分析未来的粮食市场，特别需要注意到，中国现有的耕地面积为18.31亿亩，由于城乡
经济的发展，将有更多的耕地被占用。根据有关部门的预测，未来中国的人口将增加到15亿左右。人多地少加上淡水资不足的问题，将会长期成为影响中国粮食供求安全的因素存在。
国家粮油信息中心正在针对当前国内外粮食市场出现的新情况，开展五年期的分品种粮食市场预测工作，计划于今年7月份提交中国第一个五年期供求趋势预测报告，提出一系列的预测数据包括小麦在内。希望到时大家分享我们的研究成果。
(二)我国小麦种植区划
小麦在我国分布很广，南起海南的热带地区(18°N)，北至黑龙江漠河的严寒地带(53°29′N)，西自新疆的西界，东到台湾及沿海诸岛屿，均有小麦栽培。但主要分布在20°~41°N。占全国麦播总面积80%、总产量90%的产区是河南、山东、河北、黑龙江、安徽、甘肃、江苏、陕西、四川、山西、湖北、内蒙古等13个省、市、自治区，而尤以河南和山东为最。自1月到10月，全国不同地区月月都有小麦收获。生育期短者70天，长的可达300多天，西藏有些竟达周年之久。
我国兼种冬、春小麦，但以冬小麦为主。冬小麦主要分布在长城以南、岷山以东地区，并以秦岭和淮河为界，分为南、北两大冬麦区，其中前者占全国麦播面积的60%，后者占30%。但近些年来，随着栽培制度的改革，冬麦区有所扩展。春小麦主要分布在长城以北、岷山以西。但由于各地气候特点和种植制度的要求，春麦区中有的地方亦兼种冬小麦。此外，冬麦区中也种有春麦，如长江中下游地区等。
我国小麦种植区划的依据主要有三个方面，即地理地域(气候区域)、品种特性(冬春性、子粒特性等)、栽培环境(平原、丘陵、雨养、灌溉条件等)。小麦种植区域的划分，是根据环境、耕作制度、品种、栽培特点等对小麦生长发育的综合影响而进行的，也是最直接服务于生产决策的综合区划。《中国小麦学》(1996)将我国小麦种植区域划分为三个主区，十个亚区。
1.春麦区【最近小麦多少钱一斤】
(1)东北春麦区 包括黑龙江、吉林两省全部，辽宁省除南部大连、营口两市和锦州市个别县以外的大部，内蒙古东北部的呼伦贝尔、兴安和哲里木三个盟以及赤峰市。全区气候南北跨寒温和中温两个气候带，温度由北向南递增，差异
中国小麦生产现状以及未来五年发展前景
河南粮王叹现在是种粮人最难时候 有人种一亩地赔二百
2017年02月06日03:56 新京报
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
当春节鞭炮声为逝去的旧年画上休止符的时候，寻常的百姓习惯给自家算一笔账、做一个总结：这一年里，我付出了什么；这一年里，我又得到了什么。在河南，种地的农民盘算，挥动锄头、洒下汗水结出的粮食，卖了多少钱？在安徽，“老工人”在对比，现在的活儿跟以前在钢厂时相比，赚的多了还是少了？在北京，房地产中介的小伙回忆，自个从亢奋的楼市里拿到了多少提成？如涓涓细流汇成江河，一个个普通家庭账本上的涂涂写写，连聚起来，就变成了宏观经济脉动的节奏器。就像猪价决定着CPI，大妈“指挥”着金价。
新京报记者深入全国各地，采访了农民、工人、小老板、网红、创业者等多个群体，听他们讲述自己过去一年中平常或不平常的故事，让他们算一算自己打拼一年的“账单”。小账单，大经济。我们期望，从这些小小的账单中，可以管窥不同行业甚至是宏观经济的发展状况。
“2016年有惊无险，比往年差些，也算赚钱了。”除夕前夜，河南信阳固始县北郊的一个小村庄，种粮大户刘家父子在家中告诉新京报记者。他们坐在圆桌旁，桌上摆放着待客的茶水、零食。
与此相距百里的信阳息县，被誉为“河南粮王”的柳学友认为，现在是种粮人最困难的时候。柳学友表示，2016年他认识的种粮大户有70%效益不好，不少种粮大户选择另谋生路。
粮食经纪人梁先生2016年较往年收入减少一半多，“准备2017年添置些收购工具，以适应越来越严的收购标准”。
种粮大户：
养猪比种地赚钱
自从承包村里的二百多亩耕地种水稻，刘玉中（化名）和儿子刘阳（化名）就成了附近村庄少有的“种粮大户”。三十刚出头的刘阳是为数不多愿意把汗水洒向农田的青壮劳动力，父亲刘玉中说平日里自己指挥、儿子做，家里购置了基本的农资机械，一亩地可以赚200元到300元。
刘阳算了一笔账。2016年初的整田算是一年投入的开始，拿一亩地来看，这个流程需要80元的成本。接下来的插秧是花费较大的一部分，通过承包给插秧合作社，全流程包含了种子、育秧、插秧的所有费用，共计200元。剩下的【最近小麦多少钱一斤】
花费还包括购买化肥、抽水灌溉、农药除草和收割粉草。还有土地转租费用，合计成本能达到820元/亩。不过，这样的话基本挣不到钱。实际情况是，转租费用可打折，自家有收割机和抽水机，相关费用也可省下，最终成本约680元/亩。 2016年暴涨的人工费以及盛夏连日的高温，都让刘阳深感种地的艰辛。 “以前找杂工，100元一天，现在没有200元一天，没人理你。”由于年轻人不愿意做农活，能种地的中老年人手又少，抢种抢收时候的人工问题困扰着刘阳。
盛夏干旱是水稻种植户最发愁的时节，虽然抽水浇地可以“止渴”，但相伴而来的高温预示着一场灾难。
“旱灾恰逢高温，每天气温在37℃至38℃，正赶上水稻扬花，太阳出来直接把花晒死了，出现大面积的干瘪。”刘阳言语中透露着无奈，“去年就是这么巧，那一个星期赶上了高温。”
最后刘阳盘算下来，2016年一年下来，二百多亩地落了4万到5万元的收益，利润较2015年减少了一两万块钱。
和刘家的另一块生意养猪相比，种稻只是“带着做”。刘阳说，自家一年生猪出栏量在200头左右，2016年赶上历史好价钱，赚了水稻两三倍的钱。 粮信网2016年10月份发布的数据显示，去年三季度以来，国内粮食市场价格整
体呈弱势运行。据监测，2016年9月下旬中储粮全国原粮收购价格指数为135.88，比去年初下跌6.49%，其中小麦跌1.33%、玉米跌15.28%、稻谷跌0.77%、大豆跌3.12%。
对于今年，刘阳表示，希望一切风调雨顺，但他也认为，“传统农业没有出路”，“未来要发展多元化，比如观光农业”。
河南粮王：
现在是种粮人最困难的时候
和刘家父子“兼种”农田不同，信阳老乡柳学友主业就是种地，他是最早承包土地的农民之一。“包地”16年，这位“河南粮王”目前流转有16000亩地，约占全县耕地面积的百分之一。
2001年，柳学友看到村里几十亩的自留地“撂荒”，萌生了承包田地的想法。“当时承包费（每亩）只有几十块钱，”柳学友的承包规模越来越大，2004年承包规模达到400多亩地，“一年能有20多万元的收入。”
从2004年开始，伴随着国家开始出台一系列调动农民种粮积极性的政策，柳学友的承包规模逐渐发展壮大。
从外部环境来看，2012年开始，我国出现大量农产品
(11.610, -0.07, -0.60%)价格高于国际市场价格的现象。国际市场粮食价格直接冲击了柳学友这样的种粮大户。“国际粮食进口多，而且质优价廉，受国际粮价的冲击，国内粮价这两年下降，而且去年自然灾害频繁，”柳学友表示，2016年他认识的70%的种粮大户效益不好，有不少种粮大户选择另谋生路。
一方面粮食价格下降，另一方面成本费用不断升高。“土地承包费、雇佣村民的工资和农资等费用近年来都在增加，比如今年农资涨了30%左右，”目前，柳学友承包一亩地成本近千元。
除去成本，柳学友一亩地纯利润约200元。“去年选了抗病害能力强的优质小麦品种，亩产900斤，小麦品质也好，所以价格高时飙到了每斤1.3元，平均比市场高出三四角钱，”柳学友毫不讳言指出，2016年受小麦病害多发影响，有种粮户产量和质量双双下降，“他们一亩地赔了一二百元”。
“现在是种粮人最困难的时候，粮价低、卖粮难等，很多人支撑不下去，”柳学友说，一方面希望国家出台调动和落实种粮户积极性的政策，另一方面种粮户自己要紧跟市场转变思路：“要意识到消费者现在是要‘吃好饭’而不是‘吃饱饭’，市场需要更优质的粮食，优质才能优价。”
粮食中介：
收购标准提高，粮商利润减半
导致小麦赤霉病发生的原因是多方面的。一般而言，品种抗病性、菌源量和抽穗扬花期的天气条件是导致小麦赤霉病发生轻重的关键因素。近日，全国农业技术推广服务中心发布了2016年小麦赤霉病发生趋势预报。预报称，由于田间菌源充足、小麦主栽品种抗病性较差，常发区4月中下旬至5月份将出现连续降雨过程，预计小麦赤霉病在长江中下游、江淮、黄淮南部麦区大流行，黄淮北部麦区偏重流行，发生面积和防治面积在1亿亩和2亿亩次以上。由此可预见，今年的小麦赤霉病的发生形势依旧不容乐观，而提前做好预防准备对于小麦的保产保质非常必要。
目前，我国在小麦赤霉病的防治上积极采取以农业防治为基础，结合抗病品种，关键时期进行药剂保护的综合防治策略。近些年，随着国内耕作制度的变更，稻麦、玉麦连年连作，以及免耕、空白田和秸秆还田面积的逐步扩大，这些均为田间菌源的生存和积累提供了有利条件，也使得小麦赤霉病的发生几率逐年增加。当前，防治小麦赤霉病最经济有效及最根本的措施是选用抗病品种。近几十年来，国内育种工作者在选育和推广抗病品种方面做了大量工作，也选育出了一批较为抗病的品种，如扬麦、宁麦、镇麦系列品种，但总体而言其抗病性和丰产性还不够理想。
登记品种相对单一 多菌灵仍占主导
虽说小麦赤霉病号称小麦的“癌症”，可防可控而不可治。但在当前品种抗病性普遍较差的情况下，药剂防治依然是减轻赤霉病发生程度的关键。据ICAMA官方数据显示，目前我国登记用于防治小麦赤霉病的制剂产品共计211个，涉及活性成分21种，分别是多菌灵、甲基硫菌灵、三唑酮、福美双、戊唑醇、咪鲜胺、井冈霉素、氰烯菌酯、低聚糖素、硫磺、百菌清、己唑醇、烯肟菌酯、烯唑醇、蜡芽菌、氟环唑、丙环唑、氨基寡糖素、噻霉酮、四霉素和多抗霉素B等。其中，又以多菌灵、甲基硫菌灵、三唑酮和福美双这四种成分的单剂及复配制剂最多，占全部登记数量的86.26%。 从登记产品结构来看，产品依然集中在苯并咪唑类及三唑类，尤以
多菌灵的登记数量最多。诚言，作为我国防治小麦赤霉病最重要和最常用的化学药剂，多菌灵对小麦赤霉病的控制起到了非常重要的作用。然而，自上世纪70年代始，多菌灵在小麦赤霉病防治应用上已有40多年的历史，长时间单一或重复使用多菌灵，已导致赤霉病菌对其产生了抗药性。更有研究声称，多菌灵能够刺激病菌产生DON毒素，尤其是使得抗药性菌株产毒能力更强。抗性产生的现实，让本就稀缺的小麦赤霉病防治药剂变得更加捉襟见肘。 登记主体较为集中 跨国公司产品凤毛麟角
因此，寻求和开发新型药剂防治小麦赤霉病迫在眉睫。目前，市面上较为流行和通用的选择是戊唑醇与咪鲜胺的混剂以及氰烯菌酯的相关混剂产品。与防治其它病害的药剂相比，专门用于防治小麦赤霉病的农药依旧显得不足。此时，我们也许会将视野转移到跨国公司身上，依托强大的研发实力，也许这些公司会有防治小麦赤霉病的救病良方。然而，事实是让人意外的!
在我国已登记的211个农药产品中，只有安道麦一家跨国公司登记了咪鲜胺与戊唑醇的混剂，而以先正达为首的Top 6公司却集体隐身，未登记任何一款专门防治小麦赤霉病的品种。这里我们不禁产生疑问，小麦作为我国最主要的粮食作物之一，而小麦赤霉病又是小麦中危害最为严重的病害之一，为何跨国公司对这块巨大的市场视而不见?而在最近几年，跨国公司热衷于提供作物综合解决方案，涉及小麦的作物解决方案难道可以对这一关键病害置之不理?是他们并无专门针对小麦赤霉病的相关产品，还是另有隐情?
小麦赤霉病是一个在全球范围内普遍发生的病害，而西方国家又以小麦为主食，所以跨国公司肯定不会对该病害熟视无睹。事实也的确如此，各大跨国公司在国外均有相关产品的投放，如拜耳的
Folicur(戊唑醇)、Proline(丙硫菌唑)以及Propulse(丙硫菌唑+氟吡菌酰胺)，巴斯夫的种菌唑等，且这些药剂的防效均非常不错。
对于跨国公司奈何不将这些药剂引入中国，原因可能是多方面的。据业内人士解释，这有可能在于这些跨国公司之前对中国小麦赤霉
病的现状认识不足，或者是基于公司的一种战略考虑，也还有一些其他原因，如巴斯夫的种菌唑(_属于麦角甾醇生物合成抑制剂)只属于巴斯夫加拿大公司，已引进的杀菌剂扩登时，防效标准不够等。 但值得注意的是，在正处于田试阶段的282个产品中，我们发现了跨国公司的身影，主要有拜耳的430g/L 戊唑醇悬浮剂和18.2%戊唑醇+9.1%肟菌酯悬浮剂，巴斯夫的12.5%吡唑醚菌酯+4.7%氟环唑悬浮剂(商品名欧帕®，已完成两年登记试验，据说效果非常不错)，以及先正达的200克/升氟唑菌酰羟胺悬浮剂。另外，先正达也准备提交FUSHA（琥珀酸脱氧酶抑制剂）的登记资料，作为小麦赤霉病防治药剂的强有力补充。
因此，从整体来看，防治小麦赤霉病的农药开始逐渐增多，但品种相对较少，效果仍需检验。在现阶段，通过不同活性成分的复配，是防治小麦赤霉病最常用也是最直接的手段，但在选择复配partner时，要注意复配的相关活性成分是否具有不同的作用机制，能否确保复配产品同时具备内吸治疗和保护铲除的多重功效，这样才能全面防止病害的蔓延。
最近在安徽安庆等地出差，今年，当地小麦生长后期遭遇连阴雨，小麦赤霉病在当地大面积爆发，部分防治不到位的地块面临绝产，接下来将相关内容整理成图文以供大家参考。
1，防治不到位的地块，赤霉病发生惨重，已经出现大量白穗，面临绝产。
2，由于小麦扬花后遭遇连阴雨，加上连年小麦赤霉病病菌的积累，雨前没有及时防治的地块麦穗几乎全部感病。
一亩小麦产多少秸秆?
一亩地秸秆的产量和你的粮食产量呈比例的，一般是一斤粮食对应1.1--1.2斤秸秆的，一般很准确的。并不是很干，你感觉很干，其实水分都在20%以上的。
大概一亩地小麦产量1000斤，比如：玉米秸秆，稻草，花生秸秆，大豆秸秆，产秸秆量都差不多1000斤，秸秆1000斤左右，一亩地小麦能养大概2只羊，如果配合青草饲养，可以养羊5只。
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/862683.html
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