（主持人）黄鳝养殖有很多种方式，像湖泊、水库、池塘这样水量充足的地方，用网箱养殖；水量不足的地方可以通过挖建水泥池，进行小池密养；水泥池养黄鳝操作简便，黄鳝的生长速度快，产量高，而且起捕也方便，但水泥池的造价比较高，这就在无形中增加了不少的养殖成本。江苏省南京市的高光明，也采用挖小池子的方法，可他的鳝池却没花多少钱，养出的鳝鱼品质照样很好。
（采访）高光明：你要山下水管道全部买起来，也就是560块钱一口。但是水泥池的话，如果要做起来的话，那个你工人工资加上水泥、黄鳝、砖头加在一起的话，大概要1200块钱一口。
（采访）高光明：关键挖的时候也很方便，就是把这个，挖出一锹土两面一覆，整个做好，用薄膜一蒙它也不需要去消毒。那么消毒这一块，脱碱这一块对我们来讲也是个困难事儿。一般你脱碱脱的不好，你把鳝鱼一养甚至说几天就死亡。因为脱碱这一块一般情况下很不好去掌握。实际上用塑料薄膜这块呢，你就不需要再去脱碱，你把塑料薄膜一铺完，一洗完以后立马就可以养鳝鱼，一放，这个还是相当有好处。
（采访）高光明：是因为鳝鱼用那个池子养的时间比较长，到时候要清池，这样子一扫把里面的刚刚抹的沙浆，很滑的一层给磨掉了以后，使鳝鱼在里面一活动以后，因为鳝鱼身上没有鳞片，没有鳞片它这个地下就是全部是肌肉，就是接触水泥一摩擦就是在肚皮这块容易发病。然后用薄膜池它有个什么样的好处呢？因为薄膜很光滑，鳝鱼呆在上面很舒服，那一般的话，对肚皮这一块没有什么损伤。
黄鳝难养可是出了名，常在养殖第一线指导的周文宗发现，很多没什么经验的养殖户，投入了很多成本来修建水泥池，可是，一旦养殖不成功，想转头搞种植，不容易建起来的水泥池，拆掉也难了。
（采访）周文宗：就是不让你建水泥池。再就是我们好多养殖户他可能隔一段时间以后，养一段时间以后他想干其他的东西，这样这个水泥池他很难把它破坏掉，就影响了土地的复垦。
这样的难题，促使周文宗迫切地想找到一种新的办法来替代水泥池养殖，塑料膜也可以起到隔绝土壤防止水体渗漏的作用，用塑料薄膜铺池子比起用水泥砌，不就能省很多钱，塑料膜又可以拆可以卸，想更换种养项目，撤掉薄膜以后，照样不影响土地的正常使用。这样就降低了一部分的养殖风险。
（采访）周文宗：因为我们一般的塑料薄膜它不能在太阳下面晒，一晒的话它就容易裂口。那么这个鳝鱼它一有口的话，它就逃跑。这样还发现一个问题，就是这个塑料薄膜因为它是白色的，它下面那个草它会往上长，就是我们说里外夹攻，上面是太阳晒它，让它破裂，下面是草往上拱。
（采访）周文宗：0.35毫米，非常结实，非常硬，我们用手撕的话，使劲撕都撕不坏，除非用剪刀剪，所以这个质量非常好。它也加了防老化剂了，就是5到8年都坏不了。
（采访）周文宗：你别看它平时这个塑料薄膜上面灰尘腾腾的，一下雨是光滑入新，所以用了好几年以后它仍然很新。那么中间如果我出现漏水，我只要把水一放掉，一出现洞口我把它补上就可以了，像补鞋一样的。
（采访）周文宗：它可以保温，因为黑色的东西它吸热的，那么这个鳝鱼正好又喜欢这种高温环境，像目前我们的试验证实就是说这个鳝鱼，最好的温度是31度到32度，这样的话，我就让它吸热，这样的话，能够就是加快这个鳝鱼的生长速度，就提高这个养殖温度。
（主持人）塑料薄膜池建好了，鳝鱼喜欢阴暗的环境，像网箱养殖那样，周文宗也在水池的上方种上了密密的水草。水草不但为黄鳝遮荫纳凉，也提供给黄鳝栖息的地方，可周文宗偏偏还要在池底给黄鳝建房子，要让它们老老实实生活在塑料池底部。
因为没有泥土，不管是用网箱还是用水泥池养殖，都要在水面上种下密密的水草，满足黄鳝喜欢黑暗环境的生活习性，平时，鳝鱼就喜欢栖息在水草里，夏天的时候，水草能起到遮阴的作用，可到了冬天，水草在水体的表层，如果表层结了冰，栖息在水草中的鳝鱼就容易冻死冻伤。
（采访）周文宗：因为鳝鱼本身，咱们到自然界里面看呢，鳝鱼还是本身喜欢钻泥的，喜欢打洞。那么我就想到在里面放个让它能够休息、打洞的地方，我就让它引到下面去休息，给它盖个房子，不用土，就用它来代替土，那么这样的话，它鳝鱼它看到好的地方住呢，有房子住它还住茅房干什么？
竹筒和pvc管，中间有孔洞，对于喜欢钻洞的鳝鱼来说，一定比较适合，周文宗把塑料薄膜池的水位控制在30厘米左右，把竹筒和pvc管当做鱼巢，放到了池底，可没过几天他就发现鳝鱼死了不少。
硬管不行，那就用软管，要让鳝鱼在新家里可以进出自由。这时候，周文宗想到了用废弃的轮胎。废弃的轮胎不是封闭的橡胶管，它的中间有一道缝隙，刚好方便黄鳝的进出。
（采访）周文宗：就是说这个轮胎它是弯曲的，它有点弯曲的形状。这个鳝鱼打洞啊，咱们可以在自然环境中看，它打洞不会直的，它都是弯洞，它喜欢弯曲那种洞，正好适合这种，并且废旧轮胎也是废物利用，也没有什么毒，我们也做过实验，也没有什么毒害。
不过，塑料薄膜养殖鳝鱼密度比较大，鳝鱼的数量多，而池底的面积却十分有限，鱼巢的数量不够，它们就会争着抢着往轮胎里挤。这样一来，鳝鱼的体表相互摩擦，严重了就会引发疾病。周文宗想给鳝鱼营造更宽松的环境，就在每个轮胎上拴上了一个黑色塑料袋。
（采访）周文宗：就这种轮胎、黑色塑料袋它这个挂在上面，那么鱼有的时候可以在这个里面休息，也可以在这种轮胎里面休息，一沉到水里面，塑料袋有的可以漂在水上，也可以沉在里面，这样的话，就是海陆空，我们就是说这个表层也可以休息，底层也可以休息，中层也可以休息，这样的话，充分利用这个水体的空间。
（采访）高光明：我说我想非要6月28号去收鳝鱼吗？难道我不会提前放嘛，对不对？我不跟你们打架，去打这个争夺战，你们来收鳝鱼的时候，我在家里面睡觉，我收鳝鱼的时间你们养不起来。
（采访）周文宗：一年四季能够放种，这样的话，就避免了大家高峰期的时候都去放苗种，价格比较高。像今年我们有的地方放苗种像湖北、江西，那苗种一公斤到了18块钱以上，都是六月份、七月份放种，并且养殖时间比较短，成本比较高。如果说我们能够在三月份、四月份、五月份放种，那时候三月的价格一公斤只有5块钱、6块钱左右，成本就降下来了。
（采访）周文宗：我们放在室外养殖，就即使塑料薄膜也放在室外，也存在一个温差变化的问题，所以这样的话，往往引起成活率下降。因为温度一变化很容易发生感冒病，抵抗力下降，这样的话这个鳝鱼成活率就下降。如果说我们能够就是说放在大棚里面，选种，进行驯化，这样的话，我们这个成活率就提高了。
（主持人）用塑料薄膜池养殖鳝鱼，不仅能够自然越冬，还能够人为地给它们加温，让它们冬天也能长，好处还真不少。不过，这种方式养殖鳝鱼也有一个缺陷，塑料薄膜池里的水不流动，水质就很容易出问题。
（采访）周文宗：那么我们这种水体比较小，一个池也就20平方米左右，水也比较浅，也就是30公分水左右，所以这样的话这个鳝鱼因为大量的吃食，它拉粪便这样的话，包括吃不了的饲料都会污染这个水体，那么这种小的水体很容易水质恶化，这样的话，就是水变臭、变黑。那么我们过去就是没办法，就经常换水。
鳝鱼排出的粪便和残余饵料往往需要经过很长一段时间的自然分解，变成能溶于水的营养物质才能够被水草所吸收利用。水里的有机物越积越多，水草又不能马上吸收利用，水质就容易被破坏。换水量大，成本也要加大，还有没有其它能净化水质的好办法呢，周文宗想到了一种水生动物。
（采访）周文宗：大家可以看到这种草，都是它吃的，这是它吃的孔，大家可以看到这个，你看根都被吃掉了。这样的话还有个什么好处？它可以控制这个水草的生长，因为水葫芦这个东西生长速度太快，这个东西是个很好的东西，它长得快，刚才我们前面讲要经常捞，这样的话就是我们不用捞了，它天然的给它收拾掉了，
福寿螺把大颗粒的有机物转化为小颗粒，有利于水草的吸收利用，同时，它还吃水草，能有效控制水草的长势。不过，要想达到池塘里生态环境的平衡，福寿螺投放的数量也得掌握好了。
反复实验后，一口二十平米的池子就放上一公斤的福寿螺，就可以让这些福寿螺帮忙不添乱。现在在塑料薄膜池塘里形成了立体养殖的模式，不仅调节好了水质，还多收获了一部分的福寿螺。
（主持人）选用塑料薄膜建造鳝池，材料变化了，养殖方法也有了新变化，黄鳝在人工调控的环境下生长，不仅大幅度降低了养殖成本，同时提高了生长速度，增加了养殖效益。
