【www.guakaob.com--建筑师考试】
他的一生充满跨越与传奇,他的付出会让很多人的生活发生改变。
小土豆、大土豆、黄土豆、紫土豆、土豆泥、土豆宴、土豆粥……满地的土豆,满脑子都是土豆,这是梁希森整天研究的事儿。
梁希森从房地产发家,身价20亿,曾名列“胡润富豪榜”第66位呢,可他为啥对土豆感兴趣呢?
乞丐成富豪
梁希森,1955年3月出生于山东省乐陵市杨家乡梁锥村。少年时代的希森,经历可谓极其坎坷。因兄弟姐妹众多、家境贫寒,经常食不果腹。三年自然灾害时期,弟弟饿死在他怀里,10岁的梁希森离开家乡,四处讨饭,才得以活命。受人接济的老梁曾立下宏愿:等我有了钱,一家发一锅白馒头。“有饭大家吃”的思维方式,一直延续至今。他13岁打铁,17岁离家谋生,23岁闯关东。
1978年,在外闯荡了数年的梁希森回到家乡,承包100亩土地搞种植,当年收入3万元。1980年,梁希森用承包土地赚来的钱投资创办了一家面粉厂,当年收入10万元,这是他创办的第一个企业。后来他逐步开办了五金厂、棉纺厂、棉织厂、建筑装饰公司等企业,1995年组建乐陵希森集团有限公司,1996年希森集团下属建筑装饰公司垫资2.6亿元承包原北京利达玫瑰园别墅建筑工程。1999年7月以第一大债权人的身份参与玫瑰园拍卖,以3.98亿元竞买成功,成为玫瑰园的新主人,2000年6月玫瑰园以崭新面貌重新开园,2001年7月玫瑰园三期开放,同时投资德州市及其周边地区,组建宁津太和园别馆和“希森欢乐岛”,7月又投资4亿元在山东乐陵兴建肉牛养殖、屠宰及深加工项目。此时梁希森创建的希森集团年产值达近四亿元人民币,并于1996年荣登山东省十强民营企业行列。
2002年7月,赚了钱的梁希森拿出4200万元,给全村盖了136套欧式大别墅免费让村民住。2005年11月,梁希森又拿出4000万元给邻村免费盖了100多套大别墅。这就是他轰动全国的“新农村计划”。
钟情马铃薯
2005年“胡润富豪榜”出炉,梁希森名列66位,然而这个传奇式的农民地产大亨却在地产行业最赚钱的时候瞄上了一个投钱多,见效慢,周期长的农业项目——脱毒马铃薯!
马铃薯是全球第四大重要粮食作物。2008年联合国粮农组织发布了一条惊人消息,据科学家分析,解决人类未来粮食安全的问题,全靠马铃薯,并且颁布2008年为国际马铃薯年,予马铃薯以“被埋没的宝物”的美称。
马铃薯维C的含量是苹果的3.5倍,马铃薯中所含的蛋白质和维生素B1相当于苹果的10倍。
而马铃薯深加工链条非常长,由马铃薯加工成的变性淀粉应用方面就非常广泛,衣食住行无所不包。纺织、造纸、石油钻井、污水处理、建材、铸造、化妆品、食品、肉类制品、方便食品等都要用到它,就连汽车制造也都要用到变性淀粉。
发展马铃薯前景如此广阔,那梁希森又是怎么与土豆结缘的呢?那还要说到8年前,梁希森偶然的一次机会知道了马铃薯产业潜力巨大,于是决心做脱毒马铃薯种子产业,可当时没有经验的他找了三个同样没有经验的大学生,就在一间废旧的车间里自己动手进行马铃薯脱毒实验,花了两年时间,投了600多万元,可这脱毒苗是一拨接着一拨的死,越死越少,最后一株都没成功。
苦熬现“薯”光
老梁开始也想放弃,还是去搞房地产吧,可是心底那股不服输的心气让他最后决定继续干下去,这次他找到了中国农业大学的校长柯柄生,柯校长给他推荐了马铃薯育种专家孙慧生教授。为了让孙教授来自己公司,梁希森买断了中联鸿业公司。有了孙教授的帮助,技术上有了保证,这脱毒马铃薯苗很快就研制成功了,可就在他准备大规模的建脱毒马铃薯育种基地的时候却遇到了最大的难题。
曾经给他货款的四家银行,听说他不干房地产要干农业,纷纷收回了贷款,让梁希森措手不及,手上一下子没了钱,该咋办呢?开弓没有回头箭,脱毒育苗绝对不能脱节。梁希森卖了9辆车,卖了房子、关了四家公司,不得已还拖欠工人一年半的工资,玫瑰园的房子卖一套就被他拿去一套的钱投进马铃薯基地里建车间,建大棚,买拖拉机,买收割机。当时就连春节都是找朋友借钱过的,一个身价20亿的富翁到了找人借钱的地步。
万般无奈之际,梁希森想到了给温家宝总理写信。温总理虽然没回信,但不久的一次会议,让梁希森有了转机。
那是2009年4月22日,温家宝总理主持了国务院会议,正式宣布启动我国马铃薯原种进行财政补贴,明确公告了中央财政对马铃薯原种的生产给予每亩100元的补贴。看到这一新闻,梁希森感动得热泪盈眶!
不久,梁希森开始接到来自全国各地订购脱毒马铃薯的单子。这是他八年投资马铃薯21.8亿元得到的第一份回报!
说到这里时,这位一向坚强的山东汉子再次泪水涟涟,可想而知这其中的艰难、压力和痛苦。
这些年,梁希森在北京、山东兴建了马铃薯科技园、全国最大的脱毒马铃薯原种快速繁育基地、世界上最大的马铃薯种植资源库、建立了高标准实验室、自动化组培车间、6000吨智能仓库;在内蒙古建立120万亩种植基地;2008年把国家科技部批准的我国唯一一家国家马铃薯工程技术研究中心引至山东乐陵……这老梁得干多少事儿啊,一个马铃薯让老梁折腾个天翻地覆!
目前,老梁的脱毒马铃薯开始走向全国,订单不断。同时,他还开发了咸蛋黄掬薯条
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（采访）梁希森：这土豆长得可好了，个头大。当年就长这么大这是少有的。这地还是新开发的地，以前这么大。
（主持人）“以前种的马铃薯这么大，现在种的马铃薯当年就长这么大”刚才讲这句话的人叫梁希森，是希森马铃薯产业集团的负责人。2007年他带着他的生产团队，来到了内蒙古自治区乌兰察布市的商都县，开始承包农民的土地种马铃薯。这两年多下来，他们种出来的马铃薯不但品质好，产量也很高。
（采访）希森马铃薯产业集团有限公司负责人梁希森：我们今年是种了10万亩马铃薯，产量能达到25万吨，平均一亩产两吨半没问题，以前不到一吨。
一吨等于2000斤。当地老百姓介绍，搁以前他们种的马铃薯给足了水和肥，一亩地也就产2000斤左右，产量始终上不去，而且马铃薯的个头还小，形状也不好。可梁希森他们种的马铃薯在保水保肥的情况下，一亩地能产5000多斤呢，个个膀大腰圆的，这一比较差距就出来了。
虽然这个头和品质不一样，可实际上它们的品种都是一样的，而且都是在同一片土地上种出来的，栽培方式上也没什么不同。为什么来自同一产地的同一个品种，在重量和品质上会有这么大的差别？
（采访）梁希森：这都是脱毒的结果。
梁希森说他们种的马铃薯之所以会获得高产而且品质好，都是脱毒的功劳。
（采访）梁希森：脱毒就是把马铃薯里的病毒拿走。
马铃薯里为什么会有病毒？怎么才能把病毒拿走？！这得先从马铃薯的繁殖特性说起。
（采访）国家马铃薯工程技术研究中心研究员孙慧生：马铃薯它是无性繁殖。什么叫无性繁殖呢，像小麦、玉米、水稻都叫有性繁殖，就是通过雌性和雄性的结合以后产生种子，这样叫有性繁殖；马铃薯是切块种下去以后发芽，就是它不是种种子，所以就叫无性繁殖。
无性繁殖方式是指不是用种子繁衍后代，而是利用植株的某一部分器官或组织，比如用叶、茎、根等进行繁殖。无性繁殖的作物有很多，像红薯，也叫地瓜，是利用块根上发的蔓进行繁殖，草莓也是蔓茎繁殖，而马铃薯是切成块茎进行繁殖。这种无性繁殖方式和农作物的有性繁殖相比有一个先天的致命弱点。
（采访）梁希森：马铃薯自己不能排毒。
（采访）孙慧生：所有有性繁殖的作物都可以自身排除已感染的病毒，种子是通过雌性和雄性的结合以后产生的，种子都可以排除感染的所有病毒和病菌，种下去以后都很健康，就马铃薯的无性繁殖，一旦感染了病毒，它就排除不了。
能够侵袭马铃薯的病毒有很多种，其中严重危害马铃薯的有皱缩型病毒、卷叶型病毒和花叶型病毒等，这些病毒我们用肉眼是看不见的，它们是一些非常小的微生物。这些微生物对人体并没有危害，它们主要聚集在马铃薯的表皮和芽眼部分，经高温煮熟之后，毒素会自然分解，虽然马铃薯病毒对人体没有危害，但是马铃薯一旦带有病毒却会给产量和品质带来很大的影响。
（采访）梁希森：种第一年感染了病毒，第二年种就减产30-50%。
（采访）孙慧生：它这个薯块就变小，植株变矮，茎变细，叶片皱缩、卷叶等。
专家说，由于马铃薯自身不能排毒，所以一旦被病毒感染就会积累于所结的薯块中并遗传给下一代。也就是说，如果选用了带有病毒的马铃薯作为种源进行繁殖的话，下一代的马铃薯同样带有病毒。这些病毒会影响马铃薯的正常生长，使叶片早早的就出现卷曲、皱缩、花叶等现象。
（字幕）马铃薯感染病毒的初期症状：叶片出现卷曲、皱缩、花叶等现象。
（采访）梁希森：带病毒就会破坏叶片。你看卷叶病、花叶病、Y病毒、早疫病、晚疫病、黑痣病、青枯病这些病都是破坏叶片的。
（采访）孙慧生：叶片相当于进行光合作用制造养分的一个工厂，病毒感染了以后，整个破坏了这个工厂，就影响叶片的光合作用，制造的营养就是碳水化合物或者淀粉就很少，往薯块积累的就少，所以产量就降低。
道理其实很简单，马铃薯薯块的主要成分是淀粉，而淀粉是光合作用的产物。
在白天的时候，马铃薯的叶片通过光合作用制造养分，然后通过叶脉输送和储存到薯块里。叶片大制造的养分就多，薯块里的淀粉就积累的多，长的就胖。可要是马铃薯的叶片卷曲了或花叶、枯萎了，那制造养分的功能肯定就会减弱。薯块里的淀粉积累的少了，个头就小就瘦，所以病毒是导致马铃薯不能丰产的罪魁祸首。
（主持人）怎么办呢？刚才梁希森说过--脱毒啊，把病毒给清理掉就可以高产了。可用什么方法清理呢？有的马铃薯种植户采用了打农药的方法，他们希望通过药物把病毒给杀死，从而达到防治病毒的目的，那这种方法能行么？
（采访）孙慧生：那不行，你很难找到一种药物把病毒杀死，保留马铃薯植株和它的块茎。那个病毒是和马铃薯植株结合在一起的，把植株破坏了，也就不存在马铃薯了。
要想理解这其中的道理，必须得先了解马铃薯病毒的传播方式，也就是病毒是怎么进入马铃薯体内的。
（采访）孙慧生：一般在马铃薯生长的时候，病毒是通过两种方法传播的，一个就是通过叶片传播。即一个病株的叶片和一个健株的叶片通过摩擦，健株的叶片造成微伤，病株的汁液到了健株上，通过这样一种接触就可以传染病毒。
（字幕）马铃薯病毒的传播方式：叶片传播
（采访）孙慧生：还有一种就是蚜虫传播，农民也叫它蜜虫，或腻虫子。它是通过它的刺吸口器，然后把病毒吸到它的口针里，再去咬健株，健株就被传染上了。
（字幕）马铃薯病毒的传播方式：蚜虫传播
当蚜虫叮咬了带有病毒的植株以后，再迁飞到健壮的马铃薯叶片上吸食汁液的时候，有的病毒只需要几秒钟，就会感染健康的马铃薯并在高温下开始复制、转移。
（采访）孙慧生：马铃薯的叶子有叶脉，这个叶脉就相当于我们的公路等运输系统，病毒一旦到了叶脉里，它就通过养分、水源的输送就慢慢被输送到地下面的薯块里去了，就积累到薯块。
原来病毒一旦进入马铃薯体内，就会寄生在植株的细胞里的，在生长过程中病毒会参与细胞的新城代谢。这样一来，如果采用药物杀毒的话，在杀死病毒的同时也会把马铃薯的细胞给杀死，这就相当于把整个植株都给杀死了。所以药物解决不了马铃薯病毒的问题。
（字幕）农药不能防治马铃薯病毒
（采访）梁希森：这个病毒就在芽周围，一出芽病毒就跟上走，叶片一伸开它就卷了。
梁希森说要想解决马铃薯病毒的问题，必须从根上也就是种薯身上做文章。因为按传统的栽培习惯，马铃薯种植户都是当年收获之后，把一部分马铃薯储存起来，来年做种继续用，这就造成了病毒的恶性循环。所以要想让马铃薯长的健康，种薯必须是健康的。
（采访）梁希森：这次我们给老百姓培训去，老百姓就问我，你们内蒙基地的池子多么大？我问用池子干吗？他说你不是要脱毒吗？脱毒得倒上药水就泡土豆，这是有些老百姓认为的。还有的人认为脱毒是怎么脱毒啊，他认为快速把土豆在热气上走一边，他认为这样，实际上也不是。
那实际上应该怎样做种薯才能健康、没有病毒呢？
（采访）孙慧生：唯一的方法就是做茎尖脱毒。
茎尖也就是马铃薯芽胚的顶端组织。
（采访）孙慧生：我们在解剖镜下，把茎尖剥离下来，因为茎尖是一个无病毒或少病毒的区域，然后把它接种到一个试管里，就把它重新繁殖起来。
原来要想让种薯健康没有病毒，唯一的方法就是在马铃薯的体内找到没有病毒的组织，然后在特定的环境内重新培养出新的种薯，而没有病毒的组织就在马铃薯的芽尖上。
（采访）孙慧生：孙慧生：因为茎尖的生理活性特强，通过茎尖才能长出叶片来病毒要是在马铃薯的其它地方，可以吸收马铃薯的营养，来增殖它的病毒颗粒；但是在芽的地方，因为芽的地方活性特强，病毒在这里很难得到营养，那样它就不能够在茎尖的地方生存。
这就像是比赛跑步，马铃薯芽胚的细胞分裂速度始终比病毒的复制速度快一步，这样一来芽胚的顶端组织也就是茎尖，始终不会被病毒侵袭，这样就形成一块没有病毒或少病毒的区域，可是要把它剥离出来单独培养并不是件容易的事。
（采访）梁希森：就像扒白菜一样，一个劲的扒，扒到最后只剩一个叶心，就要它了。
（采访）孙慧生：剥离的茎尖只有0.1-0.2毫米，就像针尖那么大。
在解剖镜下放大40倍就可以看到像针尖一样大的茎尖组织，把它剥离下来以后，要接种到试管或玻璃瓶里，里面的培养基可以满足茎尖生长的需要。
两个月左右，它们就可以发育成小苗，由于它们是在封闭的环境下生长，完全切断了病菌感染的途径，所以生长过程是自然健康的。
（采访）孙慧生：到四个月就可以长满这个试管。但是这个不能用来扩繁，首先要做病毒检测，因为影响马铃薯生长的有四种主要的病毒，所有的茎尖苗不一定完全脱净这几种病毒，病毒检测完了，主要的生产上的病毒都脱净了，那就成了真正的脱毒苗。
一旦获得了真正的脱毒苗，就可以进行扩大繁殖。这时候无性繁殖的优势就显现出来了，脱毒苗上每一个叶片剪下来都可以成为一株新的脱毒苗。
（采访）孙慧生：就是一瓶苗子可以扩繁到五瓶，二十天以后，五瓶苗子就可以扩到二十五瓶，再扩繁就是二十五的方，所以一年我们只要有一株这样的脱毒的苗子，就可以繁到上亿株苗，扩繁地非常快，它的扩繁倍数非常高。
脱毒苗一般是在第二年的春天就要移栽到温室里，温室的温度很重要，必须掌握在18-25度之间，而且要严格控制蚜虫的潜入，大概80天左右就可以收获这种3~20克大小的微型薯了，专业的说法这属于马铃薯的原原种。由于薯块比较小而且种植成本太高，所以还不能作为种薯给种植户，必须用原原种再进行繁殖，但是对繁殖的场地有严格的要求。
（采访）孙慧生：一个是要隔离，就是说周围没有毒源，没有农民种的已经退化的种薯，这事第一个条件。
第二个条件就是必须在高海拔高纬度，昼夜温差大的地区进行种薯繁殖
（采访）孙慧生：这种地方蚜虫少，发生率低，所以传毒的机率很低，昼夜温差大有利于淀粉的积累。
在高海拔高纬度、昼夜温差大的地方，原原种经过原种、种薯两代的繁殖，也就是三年左右的时间，就繁殖成可以供种植户种植的脱毒种薯了。
（采访）孙慧生：脱毒种薯种到地里就像一片绿地毯一样，没有高高低低的，再一个它的叶片很大，结的薯块就大，通过这两个就可以看出来，这是同样的品种，没脱毒以前只这样的，脱毒所以产量就很高。
（主持人）种薯脱毒以后叶片大，光和效应好，结的薯块就大，产量肯定高。可是和普通种薯相比产量上到底能高出多少？专家说她们做了5、6年的试验，试验证明，脱毒种薯的产量比不脱毒的种薯一般增产30%--50%，高的能成倍增长，如此看来，要想丰产就得种脱毒种薯啊。可是有些种植户在种植脱毒种薯的过程中，却出现了第一年产量很高，第二年减产的现象，马铃薯的品质也退化了，问题出在哪里呢？
（采访）孙慧生：因为退化是绝对的。就是我们生产了高质量、增产、品质非常好的脱毒种薯，农民拿去种了，主要看种在什么地方，如果种在高海拔、冷凉的地方，在那里可以连续种3-5年，种薯退化的非常轻，但是种薯也是退化的，如果一旦种在温度比较高的地方，比方说，山东、河南、安徽这些地方，春天的温度慢慢地升得很高，蚜虫也非常多，像这样的地方，当年就会感染病毒。一旦病毒传到薯块里去，拿这个薯块明年再种，出来以后就退化了，这就是当年获得高产，第二年做种就要减产的原因。
专家说，脱毒种薯并不是抗病毒种薯，所以不能解决植株在生长过程中遭受病毒再侵染的问题。事实上，脱毒马铃薯在生长过程中，只要接触到毒源或遭到蚜虫的侵害，就会重新感染病毒，作为感染了病毒的马铃薯来说，要是做种继续繁殖的话，肯定会造成下一代的退化减产。看到这儿有人可能要问了：既然脱毒种薯在温度高的地区当年就会因为蚜虫而被传染上病毒，那为什么在当年还会获得高产呢？
（采访）孙慧生：因为当年蚜虫咬了传了病毒以后，病毒在马铃薯体内扩散得非常慢，达到块茎需要一个很长的过程，所以病毒在这段时间里表现的症状很轻，就是病毒浓度很低，所以马铃薯还可以获得高产。可是第二年必须换种。
专家说一般地方只能种脱毒种薯，但是没法永远保持它的脱毒增产特性。所以像山东、河南、安徽、广东、广西这些地方必须年年换种。也就是是今年种马铃薯用的是脱毒种薯，收获以后，应该当商品薯全部卖掉，明年种的时候再重新调种。
（采访）孙慧生：从一些大的种薯公司，调真正的脱毒种薯来再种。
（采访）梁希森：只要是真正的脱毒种薯，每亩地使用两袋复合肥保证产量都不低。
（主持人）目前来说种脱毒种薯是解决马铃薯种薯退化的唯一途径。为了满足全国马铃薯生产的需求，有关专家已经呼吁在全国建立更多的马铃薯组培中心，相信在不久的将来，马铃薯种植户都可以用上优质的脱毒种薯了。
把“小土豆”真正做成“大文章” ---关于加快发展蒲县马铃薯产业的调查与建议
蒲县农业资源开发中心 卢志俊
蒲县农业资源开发中心组建于2002年，是县政府为发展蒲县特色产业而组建的事业职能部门。中心成立以来，在各级领导的帮助支持下，努力使烤烟生产稳定发展的同时，全面开发蒲县马铃薯产业并取得阶段性成绩。本次县上要求各部门献言献策，我们在深入调查和全面论证的基础上撰成此文，以期为领导决策提供参考并为蒲县振兴发挥作用。
（一）为什么要在蒲县“小土豆”上做文章？
1、蒲县农业的落后局面与蒲县经济发展现状不相称。近年来,蒲县工业经济呈快速发展势头, 县域整体实力显著增强。但农业方面不论横比还是纵看都处于落后和缓慢发展状态（横比指和周边县比，纵比是指和蒲县的历史比）,许多项目虽取得了局部成功和小区域优势,但都没有真正发展成支柱产业，种植业尤为如此。与周边县相比，蒲县的工业和财政收入都取得了引人注目的成绩。但在农业方面，蒲县却没有大品牌、大项目和大支柱。隰县有梨、吉县有苹果、永和有枣，我们说是有小杂粮，其实什么也没有。在全市农业方面，我们由于没有“摆到桌面上的东西”而处于一种落后和被动的地位，也就是“低人一头”。尽快找出蒲县农业的品牌和支柱，是我们上上下下共同面临的课题。
2、实现“全市争上游、全省创特色”及构建和谐蒲县的目
标，农民增收不能拖后腿。蒲县共9个乡（镇），103个村民委员会，254个村民小组。全县共97678口人，其中农业人口80180人，占总人口的82.1%。农业劳动力40512个，人口密度为每平方公里50人。全县农业用地面积为37067公顷，占总土地面积的24.54%。每个农业人口平均为3.9亩。在这样的条件下实现“争上游、创特色”，不能只是工业争上游和财政收入争上游，如果没有农业方面的上游和农民收入方面的上游，蒲县的整体形象是会受到影响的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲县的上游和富裕。目前，蒲县的劳动力出现了大量转移现象，为蒲县农民收入的提高提供了另外途径，但留在村里的农民实实在在需要靠土地增收、靠在土地上劳动致富。而目前除局部的一些产业如烟叶、中药材、香料之外，还没有形成真正的特色、高效产业。因此，必须有一种普遍的、高效产业可以帮助他们实现这一目标。
3、发展蒲县农业经济、实现农民增产增收需要主导和支柱。 提高农民收入，过去有过一村一企、一村一品的尝试，但效果不佳，主要原因是形不成产品、产业和规模优势，没有生成与之相配套的社会化服务体系，从而也就是没有形成支柱，没有形成全县范围内的优势。这些产业有的很快夭折，有的则长期在低水平徘徊，有的在小范围内存在，总之都不能对蒲县农业产生全局性、根本性的影响。要改变这一状况，需要找一个支柱。
4、主导和支柱产业应综合体现区域特色、市场优势与技术基础。从许多成功的经验的失败的教训中不难看出，一个地区的产业培育是不是成功，其要素有三：一是这项产业能不能最大限度地发挥地域优势；二是能不能符合市场的直接需求和潜在需求；【马铃薯专家孙慧生视频专辑】
三是有没有相应的技术和经营条件，也就是说这项产业有没有人做、能不能做成。我们要培育的支柱也必须符合这些条件才不至于劳民伤财。经长时间调查研究，我们认为在蒲县作马铃薯这篇文章，正好符合上述要求。
当前，农业产业化建设是现代农业发展的必然要求和趋势。通过建立专用马铃薯生产基地，可以延长产业链条效应，进一步开发马铃薯系列产品，形成规模化、产业化生产，这样一来马铃薯产业不但可以成为蒲县农业产业化的主角，为农民带来明显实惠，还可以促进全县农业的整体推进和相关产业的发展。从长远考虑，发展马铃薯产业对缩小县东县西及城乡差距、加快小康和新农村建设进程、全面构建和谐蒲县无疑具有非常广泛、深远的影响和重要意义。
（二）蒲县的“小土豆”能不能做成大文章？
这里要回答的是蒲县的土豆能不能搞成、有没有潜力、能不能长远搞下去的问题。我们认为蒲县种植马铃薯历史悠久虽已无法准确考证，但在现阶段发展的条件却是得天独厚，主要表现在自然、市场、技术、交通等多个方面：
1. 发展马铃薯产业在自然条件上具有明显优势
蒲县地处吕梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均气温
8.6℃，年降水量560mm，全县80% 的耕地为丘陵旱地，昼夜温差大，降雨相对较充沛，土层深厚，质地优良，其地理位置和气候与世界优质马铃薯产地相似，全国著名马铃薯专家孙慧生和我省著名马铃薯专家杜珍研究员考察后都认为该区域是 “晋南难得的种马铃薯的好地方”。具体优势是：
（1）雨热同季，降水集中。我县年降水量主要集中在六、
七、八3个月，占全年降水量的70%左右，而马铃薯整个生育期总需水量为300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，块茎形成和膨大期占75%，淀粉积累期占10%，因此，我县自然降水规律与马铃薯需水规律基本吻合，加之雨热同季，对马铃薯生长发育十分有利。
（2）海拔高，土层厚，气候冷凉，昼夜温差大。我县马铃薯产区海拔基本在1000米以上，是临汾市最高的。高海拔形成日照充足、昼夜温差大的特点，对于性喜冷凉的马铃薯生长发育非常有利。产区≥10℃的有效积温在1,800～3,000℃之间，无霜期130～150天，均可满足马铃薯生长发育的需要，特别是马铃薯结薯期的七、八月份平均气温17～21℃，非常适于马铃薯种薯生产。由于气候冷凉、昼夜温差大，加之海拔高、空气干燥，有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，因而我县生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘，在全省尤其是晋南马铃薯生产中占有较大优势。
（3）日照时间长，辐射强度大。马铃薯是喜光作物，也是长日照作物，日照长短对马铃薯植株的生长和块茎形成起决定性作用。我县年平均日照总时数为2555.2小时，年总辐射量为149.6千卡/平方厘米，生理辐射为72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可满足马铃薯生长发育对光照的要求，而且光能利用潜力很大。
2、发展马铃薯面临良好的市场机遇
过去人们把马铃薯作为“穷人的口粮”，而现在由于其高营养、低热量将迅速过渡到“富人的调剂”。世界马铃薯消费
水平平均为每年28㎏/人，在发达国家高达74㎏/人，发展中国家为14㎏/人。因此，随着我国经济的发展和对马铃薯营养价值的认识，我国将成为全国最大的马铃薯消费国并维持在一个较高水平。从2003年以来，全国马铃薯价格一直在高价位运行就充分说明了这一趋势。
在加工方面，国际市场的变化也对中国马铃薯的生产产生着直接影响。进入20世纪90年代以来，一些国家经过几十年的研究开发，以马铃薯为原料加工的产品得到空前发展。主要产品已发展到上百种，如：薯条、薯片、雪花粉、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品茄碱等。加工产品的多样化和加工产品市场的扩大，必然带动专用薯种植面积的扩大，这一趋势已经在我们国内产生连锁反应。目前进入中国市场的马铃薯快餐企业都已经在国内建立基地。还有几家企业通过科研部门对我们的生产能力进行过考察。此外我县的马铃薯龙头企业对马铃薯需求量和潜力都很大。
蒲县鲜食马铃薯已取得初步市场份额，并时常处在供不应求的局面。由于独特、优越的自然条件，蒲县土豆及产品已成为晋南土豆市场上的抢手货。所产薯由于表皮光滑、芽眼浅、肉质细嫩、口感独特、薯形均匀，深受客户青睐。据统计，2003年以来每年入冬后的临汾尧丰市场上蒲县马铃薯批发价都在0.7—1.6元之间。2006年末和2007年初的当地价格已经达到每市斤0.5元。
3、 发展马铃薯产业具有优越的交通支持
土豆老板梁希森：22亿“纠结”脱毒土豆
【核心提示】打铁、贩运、搞建筑、成为地产大亨、花上亿元让家乡父老家家住上大别墅、搞高档肉牛养殖、倾其所有卖车卖房投身土豆产业„„
他的一生充满跨越与传奇，他的付出会让很多人的生活发生改变。
小土豆、大土豆、黄土豆、紫土豆、土豆泥、土豆宴、土豆粥„„满地的土豆，满脑子都是土豆，这是梁希森整天研究的事儿。梁希森从房地产发家，身价身价20亿，曾名列“胡润富豪榜”第66位呢，可他为啥对土豆感兴趣呢？ 乞丐成富豪
梁希森，1955年3月出生于山东省乐陵市杨家乡梁锥村。少年时代的梁希森，经历可谓是极其坎坷。因兄弟姐妹众多、农境贫寒，经常食不果腹。三年自然灾害时期，弟弟饿死在他怀里，10岁的梁希森离开家乡，四处讨饭，才得以活命。受人接济的老梁曾立下宏愿：等我有钱了，一家发一锅白馒头。 “有饭大家吃”的思维方式，一直延续至今。他13岁打铁，17岁离家谋生，23岁闯关东。
1978年，在外闯荡了数年的梁希森回到家乡，承包100亩土地搞种植，当年收入3万元。1980年，梁希森用承包土地赚来的钱投资创办了一家面粉厂，当年收入10万元，这是他创办的第一个企业。后来他逐步开办了五金厂、棉纺厂、棉织厂、建筑装饰公司等企业，1995年组建乐陵希森集团有限公司， 1996年希森集团下属建筑装饰公司垫资2.6亿元承包原北京利达玫瑰园别墅建筑工程。1999年7月以第一大债权人的身份参与玫瑰园拍卖，以3.98亿元竟买成功，成为玫瑰园的新主人，2000年6月玫瑰园以崭新面貌重新开园，2001年7月玫瑰园三期开放，同时投资德州市及其周边地区，组建宁津太和园别馆和“希森欢乐岛”，7月又投资4亿元在山东乐陵兴建肉牛养殖、屠宰及深加工项目。此时梁希森创建的希森集团的年产值达近四亿元人民币，并于1996年荣登山东省十强民营企业行列。
2002年7月，赚了钱的梁希森拿出4200万，给全村盖了136套欧式大别墅免费让村民住。2005年11月，此梁希森又拿出4000万给邻村免费盖了100多套大别墅。这就是他轰动全国的“新农村计划”。
钟情马铃薯
2005年“胡润富豪榜”，梁希森名列66位，身价20亿，然而这个传奇式的农民地产大亨却在地产行业最赚钱的时
候瞄上了一个投钱多，见效慢，周期长的农业项目——脱毒马铃薯！
马铃薯是全球第四大重要粮食作物。马铃薯耐贫耐旱甚至在大多数不适合农作物生长的土壤环境下，也可获得一定产量。从世界范围来看，今后的二十年，预计世界人口年平均增长数字将超过一亿，其中增长的95%以上人口，将出现在土地和水已经承受巨大压力的发展中国家。2008年联合国粮农组织更是发布了一条惊人消息，据科学家分析，解决人类未来粮食安全的问题，只靠马铃薯了，并且颁布2008年为国际马铃薯年，予马铃薯“被埋没的宝物”的美称。 马铃薯维C的含量是苹果的3.5倍，马铃薯中所含的蛋白质和维生素B1相当于苹果的10倍。一公斤马铃薯，它的营养成分相当于3.5公斤的苹果。所以把马铃薯叫做“地下苹果”。此外常吃马铃薯还有防治中风、降血压、防治动脉硬化、通便、减肥、增强抵抗力等作用。
而马铃薯深加工链条非常长，由马铃薯加工成的变性淀粉应用方面就非常广泛，衣食住行无所不包。纺织、造纸、石油钻井、污水处理、建材、铸造、化妆品、食品、肉类制品、方便食品、膨化食品、酱类，汤类、高档的营养强化食品、高效的吸水保水剂、带血浆、制造胶片、医药的胶囊，就连汽车制造也都有用到变性淀粉。
发展马铃薯前景如此广阔，那梁希森又是怎么与土豆结缘的呢？那还要说到8年前，梁希森偶然的一次机会知道了马铃薯产业潜力巨大，于是决心做脱毒马铃薯种子产业，可当时没有经验的他找了三个同样没有经验的大学生，就在一间废旧的车间里自己动手进行马铃薯脱毒实验，花了两年时间，投了 600多万，可这脱毒苗是一拨接着一拨的死，越死越少，最后一株都没成功。
苦熬现“署”光
老梁开始也想放弃，还是去搞房地产吧，可是心底那股不服输的心气让他最后决定继续干下去，这次他找到了中国农业大学的校长柯柄生，柯校长给他推荐了马铃薯育种专家孙慧生教授。为了让孙教授来自己公司，梁希森买断了中联鸿业公司。有了孙教授的帮助，技术上有了保证，这脱毒马铃薯苗很快就研制成功了，可就在他准备大规模的建脱毒马铃薯育种基地的时候却遇到了最大的难题。
曾经在房地产上给他贷款的四家银行，听说他不干房地产要干农业，纷纷收回了贷款。让梁希森措手不及，手上一下子没了钱，该咋办呢？开弓没有回头箭，脱毒育苗绝对不能脱节。梁希森卖了9辆车，卖了房子、关了四家公司，不得以拖欠工人一年半的工资，玫瑰园的房子卖一套就被他拿去一套的钱投进马铃薯基地里建车间，建大棚，买拖拉机，
买收割机。当时就连过春节都是找朋友借钱过的年，一个身价20亿的富翁到了找人借钱的地步。
万般无奈之际，梁希森想到了给温家宝总理写信。让他万万没想到的是，不久，总理就来到了他的马铃薯脱毒基地，还给了他“小土豆、大产业”的题词。
2009年4月22日，温家宝总理主持了国务院会议，正式宣布启动对我国马铃薯原种进行财政补贴，明确公告了中央财政对马铃薯原种的生产给予每亩100元的补贴。看到这一新闻，梁希森感动得热泪盈眶！
不久，他开始接到来自全国各地的订购脱毒马铃薯的单子。这是他八年投资马铃薯21.8亿元得到的第一份回报！ 说到这里时，这位一向坚强的山东再次泪水涟涟，可想而知这其中的艰难、压力和痛苦。【马铃薯专家孙慧生视频专辑】
这些年，梁希森在北京、山东兴建了马铃薯科技园、全国最大的脱毒马铃薯原种快速繁育基地、世界上最大的马铃薯种质资源库、建立了高标准实验室、自动化组培车间、6000吨智能仓库；在内蒙古建立120万亩种植基地；2008年把国家科技部批准的我国唯一一家国家马铃薯工程技术研究中心引至山东乐陵„„这老梁得干多少事儿啊，一个马铃薯让老梁折腾个天翻地覆！
广西马铃薯稻草覆盖免耕马铃薯栽培技术
得到国内马铃薯专家的高度肯定
[日期：2008-02-27] 来源：广西农业信息中心 作者：包寒
2月26日，在广西调研马铃薯种植情况的孙慧生研究员在调研了广西武鸣县和玉州区马铃薯基地并现场进行测产验收之后，对广西正大力推广的马铃薯稻草覆盖免耕马铃薯栽培技术给予了高度的肯定，认为这是广西的一项创新，应该写入教科书。
孙慧生研究员说，广西的马铃薯稻草覆盖免耕马铃薯栽培技术是一项创新，它不仅操作简易，还有效利用了冬闲田，提升土壤肥力，而且，由于马铃薯收获正处于市场淡季，市场大，效益好，非常值得大面积普及推广。
据孙慧生研究员介绍，通过测产验收，玉州区马铃薯平均亩产量是2564公斤，武鸣县的也有将近2300公斤，远远高出我国平均亩产1000公斤的水平，达到先进国家产量。
孙慧生是国家技术发明二等奖主持人，著名马铃薯专家，发表论文30余篇，著作多部，为我国马铃薯生产做出了突出贡献。
孙慧生研究员（中）赞马铃薯稻草覆盖免耕马铃薯栽培技术是项好技术
孙慧生研究员（右一）进行现场测产记录
马铃薯的利用现状及进展
一、引言
马铃薯是世界广泛种植的高营养的重要农作物，是继水稻，小麦和玉米之后的第四大农作物，中国是全球第一生产大国，在世界上具有重要作用，中国马铃薯的发展，在诸多因素中品种的作用是最重要的，研究马铃薯的传播史有利于防止其在无性繁殖过程中的严重退化现象，使马铃薯的产量和品质不断提高，现以运用实生苗育种和由常规育种转向多途径育种，丰富了育种资源。
二、马铃薯简介及分类
马铃薯，又名土豆、洋芋，多年生草本，作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。属于茄科茄属。块茎可食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，可入药。
马铃薯按生育期长短分为早熟种（100天以内）、中熟种（100－120天）、晚熟种（130天以上）[1]。【马铃薯专家孙慧生视频专辑】
三、马铃薯的起源与传播
野生马铃薯分布在美国南部、墨西哥、中美洲以及几乎整个南美洲，在全世界有 150多个野生种[2]。原始人类在南美洲见到野生马铃薯可能约在1400 年前，也许还要更早一些，但其由野生逐渐向栽培植物进化则约发生在公元前5000 到2000年。
野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。17世纪时，马铃薯已经传播到中国[3]。
四、主要栽培品种或种类
马铃薯在原产地就有几百个品种，在世界各地又不断地培养新品种，目前全
世界有几千个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。人们根据不同的用途培养出很多新品种，花色有白色、红色、紫色等品种，地下块茎有圆形、卵形和椭圆形，其皮色有红色、黄色、白色和紫色的不同品种。一般用块茎上的“芽眼”切下播种，如果用种子种植，很快就会产生变异，因此非常容易出现新品种[4]。
五、马铃薯的主要品种及特性
1、早熟品种
马铃薯早熟品种是指出苗后60-80天内可以收获的品种，包括极早熟品种(60天)、早熟品种(70天)、中早熟品种(80天)，这些品种生育期短，植株块茎形成早，膨大速度快，块茎休眠期短，适宜二季作及南方冬作栽培，可适当密植，以每公顷60000-67500株为宜。栽培上要求土壤有中上等肥力，生长期需求肥水充足，不适于旱地栽培，早熟品种一般植株矮小可与其他作物间作套种用。品种：中薯2号、中薯3号、中薯4号、费乌瑞它、东农303、鲁马铃薯1号、超白、泰山1号、呼薯4号、克新4号、克新9号、豫马铃薯2号(郑薯6号)、豫马铃薯1号(郑薯5号)[5]。
该品种适宜中原二季作和南方冬作区栽培，北京、河北、山东等地均有栽培。
2、中熟品种
马铃薯中熟品种是指出苗后85-105天内可以收获的品种，这些品种生长期较少，适宜一季作栽培，部分品种可以用于二季作区早春和南方冬季栽培，以每公顷45000-52500株为宜。品种：克新1号、克新3号、新芋4号、坝薯9号、大西洋、冀张薯3号(无花)。
该品种适宜北方一季作区种植，黑龙江、吉林、辽宁、山西、内蒙古等地有栽培。
3、晚熟品种
马铃薯晚熟品种是指出苗后105天以上可以收获的品种，这些品种生长期长，仅适宜一季作栽培，一般植株高大单株产量较高，以每公顷45000株左右为宜。品种：克新11号、米拉、坝薯10号。
该品种适宜北方一季作区种植，黑龙江等地有栽培。
六、马铃薯的保存方式
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种[6]。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
根据各地自然条件和当地习惯马铃薯的储运方法可分为以下几种： 1、沟藏：辽宁旅大地区； 2、窖藏：山西和西北地区； 3、棚窖贮藏：东北地区多用；
4、通风贮藏：一般散堆在库内； 5、化学贮藏：南方夏秋季节收获时常用。
七、马铃薯在我国和我省的分布
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。
中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。山东滕州是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。洞口县位于雪峰山盆地，气候温和湿润，昼夜温差大，环境无污染，生态条件相当好，由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展，生产高产，优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，马铃薯食品香甜可口[7]。
根据2007年5月下旬在中国贵阳市举行的中国食品工业协会马铃薯专业委员会第二次年会公布的信息，从1996年到2006年，中国马铃薯种植面积增加了30%，年产量已突破7000万吨，马铃薯种植面积和总产量均跃升至世界首位。马铃薯已成为继小麦、水稻和玉米之后，中国第四大作物。近5年来 ，中国马铃薯消费量增长了40%，是世界上消费量增长最快的国家之一。而在生产的地域分布方面，内蒙古、甘肃、云南和贵州等4个省区产量占全国总产量的45%[8]。
河南省多分布在土地肥沃，昼夜温差大的地方，在开封郑州信阳等地均有分
布。
八、马铃薯目前的主要病害
土豆的病害主要是晚疫病，防治措施，首先，严格检疫，不从病区调种；第二，要做好种薯处理，实行整薯整种，需要切块的，要注意切刀消毒；第三，在生长期，如发现有晚疫病发病植株，应及时喷药防治。
土豆的虫害主要是蚜虫、28星瓢虫和地下害虫，主要防治方法有：蚜虫防治用40%氧化乐果800倍液或10%蚜虱一遍净(蚍虫啉)可湿性粉剂1000倍进行防治;28星瓢虫用80%敌百虫500倍液或乐果1000倍液喷雾防治，发现成虫即开始防治;地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬和地老虎，用80%敌百虫可湿性粉剂500克加水溶化后和炒熟的棉仔饼或菜仔饼或麦麸20公斤拌匀作毒饵，于傍晚撒在幼苗根的附近地面诱杀，或用辛硫磷颗粒剂812粉，随播种施入土壤进行防治[1]。
九、结论
马铃薯的传播过程和现状都说明马铃薯是世界粮食市场上一种重要食品，是新世纪我国最有发展前景的高产经济作物之一，同时也是世界十大热门营养健康食品之一。因此，采用健康无病，优质高产的马铃薯新品种是提高经济效益，增加粮食产量的关键，尤其是选育优质加工品种对提高产值，改善人民生活，加快农民脱贫致富步伐具有不可估量的现实意义。
参考文献
[1] 孙慧生. 马铃薯技术百问百答[M]. 北京：中国农业出版社，2005.
[2]中国农业百科全书. 作物卷[M]. 北京：中国农业出版社.
[3]星川清. 栽培植物的起源与传播[M]. 河南：河南科学技术出版社，1981.
[4] 田波，张广学等. 马铃薯无病毒种薯生产的原理和技术[M]. 北京：科学出版社，2004.
[5] 孙周平，李天来. 马铃薯促早熟栽培技术问答[M]. 北京：中国农业出版社，2004.
[6]张保军，杨俊丰等. 专用马铃薯栽培及初加工技术[M]. 兰州：甘肃科技技术出版社，2003
[7] 孙慧生，杨辉. 中国马铃薯研究和生产开发[M]. 哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社，2003.
[8] 中华人民共和国农业部. 中国农业统计资料[M]. 北京：农业出版社，1989.
国家标准化管理委员会
农业标准化示范区计划任务书
示范区项目名称： 无公害马铃薯标准化种植示范区 计划下达时间：管理单位： 国家标准化管理委员会 承担单位： xxx人民政府
保证单位： 山东省质量技术监督局 起止年月： 二00四年四月至二00七年四月
国家标准化管理委员会
二00四年四月
填 写 说 明
1、示范区项目名称用：“国家标准化管理委员会XXX标准化示范区”表达。
2、计划下达时间是指示范区项目计划由国家标准化管理委员会下达的时间。
3、管理单位是指国家标准化管理委员会；承担单位是指示范区所在地质量技术监督局、农业、水利、林业等部门，也可为县级人民政府、农业龙头企业。保证单位是指省、自治区、直辖市质量技术监督局或国务院有关部门，参加单位是指承担示范区具体任务的单位。
4、本计划任务书一式三份，字迹要工整清晰。
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/867364.html
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