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  为什么不要空腹喝牛奶

  牛奶营养丰富,但是如果空腹饮用,由于牛奶中大部分是水分,将会使胃液稀释,影响其消化和吸收;另外,牛奶为液体,在胃肠道滞留时间较短,营养成分难以充分吸收,所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用。

  牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质—色氨酸,对人体有镇静作用。如果在早晨空腹喝一杯牛奶,可能使人在上午出现疲劳感,从而影响白天的工作和学习效果。

  而睡前喝一杯牛奶,能够补充营养,促进睡眠,保证充分的休息,特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。

  为什么早餐很重要

  俗话说:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。”

  为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略了”。

  其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 把食物一点一点地磨碎,达到消化吸收。当胃里没有了食物,但胃还是要不断地摩擦,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。

  另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。

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