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第1篇：火锅店营销方案
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：
1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈；下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。
3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
5.所处商圈（满庭芳二期）定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析
一）优势(S)
1.自身定位明确（中高端定位），此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全（位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全）。
3.总体地理位置优越（纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊）。
二）劣势(W)
1.由于所处位置（满庭芳二期）由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
三）机会(O)
1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展（嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体）。
3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展。
四）威胁(T)
1.周围楼盘在短期内不会入住。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。
3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。
五）分析
天地和火锅坊优势及机会明显。
1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。
2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。
3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。（如刘一手外停车位少，且无人看守）。
六）战略
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。
2.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。
3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。
三、关于天地和火锅坊营销策划
一）营销主题：“留住老顾客，开发新顾客”
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
二）会员卡营销策略
（一）实行会员制卡的益处
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。
（二）会员划分
1.普通会员
2.金卡会员
（三）会员卡功用
1.普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份；或享受折扣优惠。
2.金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费；赠送特色菜品一份；享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
（四）会员卡制作要求
1.普通卡：简洁、大方、不俗。
2.金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
3.普通卡及金卡均进行统一编号。
（五）会员卡发放形式
1.普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
2.金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。
（六）会员管理（消费者信息收集）
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息（消费人数、该次消费者间人员关系（关系包括家庭、同事、朋友等）、消费金额、消费菜品、用餐习惯等）。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。
二）新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻；对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）
三）组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。该策略的作用：
1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
四）促销宣传策略
天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”。
（一）目标消费者
目前（嘉州新城还未完全入住），天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
（二）宣传形式
传单：
1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份
2.内容：对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
报刊广告：
不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：
1.内容：对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。
（三）经费预算
传单：0.5元×3000份=1500元
传单发放人员：30元×10人×3天=900元
第2篇：火锅店营销方案一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。（档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等）
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房（器皿可考虑金器或银器）以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏（古筝、扬琴、二胡等）；②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，（其它差价基本相同）在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），因此我们的细则必须在非重要因素（辅助因素）中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物；服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区 优势区 优势区：（重要程度高）是单店优点，需要加以保持。
机会区 维持区 修补区：（重要程度高）单店在这方面表现比较差， 需要重点修补、改进。
机会区：（重要程度低）单店在这方面表现比较差，
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：（重要程度低）单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
1、用餐赠书或光碟活动
细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟（印有红门宣传资料或祝词等）时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种（泡菜、咸菜），那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜（茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等）。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客（或推荐）消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点、有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电：（023）62983645—801，企业策划部联系。【牛肉火锅店10周年活动标语】
第3篇：火锅店营销方案一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20XX年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20XX年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20XX年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，新乡地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会\威胁 分析 (OT分析)
在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于XX年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。XX年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖；XX年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真名牌风味食品。
但新乡本地，还没有东来顺的分店。新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于 XX年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4P分析
在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4P ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品( product)
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格( price)
鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点( place)
鲜羔楼位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销( promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、Action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）
（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。
（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。【牛肉火锅店10周年活动标语】
（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。
（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
（8）在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循 “ 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ” 的企业精神，把 “ 精、诚 ” 二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行 “ 产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标 ” 的经营宗旨。 “ 鲜羔楼 ” 在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
第4篇：火锅店营销方案一、目的
我们单店在商圈内防守并打击竞争品牌，尤其是商圈内近期开业的店，在起始阶段就应有一些行销措施和干扰措施，以最大限度地维护自己的客户群，直到了解对方的客户群，以求达到打击竞争品牌的目的。
牛奶的宣传标语
1、蒙牛酸酸乳啊，，我要我的滋味。。。。
2、要营养 你可以带着我
3、核桃生花 牛奶飘香
4、纯粹，就是很好
5、光明牛奶_一杯牛奶强壮一个民族.
6、喜欢酸的甜就是真的我 每一天对于我都非常新鲜 我挑剔的味觉 牛奶广告语大全
7、营养早点到------------蒙牛早餐奶
8、龙丹乳品,哺育龙的传人---------龙丹
9、咱们牛奶有力量
10、滴滴纯香,回味绵长
11、纯白色的健康
12、滋养你的青春
13、流动的健康
14、青青大草原，自然好牛奶
15、为梦想创造可能
16、天然天地，共享伊利
17、自然健康更出色
18、德芙巧克力――牛奶香浓，丝般感受
19、好牛，好奶！好伊利
20、伊利纯牛奶，纯粹好牛奶。
21、稠稠如琼浆，伊利人奉献。
22、酸的才好喝
23、蒙牛自然给你更多
24、擦亮心灵,从心做起.光明牛奶
25、光明人的承诺:"不让光明再见乌云.”光明牛奶
26、乐百氏奶，无言的爱。――乐百氏奶广告
27、健康成长，乐百氏奶。――乐百氏奶
28、乐百氏奶：今天你喝了没有？――乐百氏奶
29、有千万理由去关心她，也很有理由要饮保鲜牛奶。――香港保鲜牛奶广告
30、奶品权威，种类最齐。――香港荷兰菲仕兰乳品厂广告
31、喝牛奶，喝新鲜，喝营养，――台湾统一特级鲜乳广告
32、从台湾第一到世界金牌，统一鲜乳是最好的鲜乳！――台湾统一特级鲜乳广告
33、百闻不如一试，喝过方知福乐好。――美国福乐即溶奶粉广告
34、克宁溶入生活，贴切又温馨……――美国克宁奶粉广告
35、禁不住诱-惑。――加拿大乳制品广告
36、食品中的王子。――美国乳制品联合会广告
37、别让脸色苍白。――铜彩棕色奶酪
38、给自己一个健康的身体。――丹纳酸奶酪
消防安全保卫工作情况汇报
自6月19日党的十八大动员部署电视电话会议以来，**大队坚决贯彻总队、支队的各项工作部署，紧紧围绕支队2015年工作要点及工作计划，以开展党的十八大消防安全保卫战、酒博会安保、生态文明会议安保、中超联赛安保为载体，以深入推进部队精细化管理、保持党的纯洁性教育试点工作以及铁军中队达标为着力点，大队党委全面统筹、全体官兵共同努力，各项工作总体推进，有效的完成了支队下达的各项工作任务。下面向各位领导简要汇报十八大消防安全保卫工作及部队各项工作开展情况，不足之处，敬请批评指正。
一、以"十八大"安保为抓手，大力开展火灾隐患大排查、大整治活动，确保辖区火灾形势稳定
为认真贯彻落实"6.19"会议精神，**大队高度重视，提请管委会下发了《金**区党的十八大消防安全保卫工作实施方案》，周密部署消防安全工作。全力开展火灾隐患大排查、大整治活动。
一是部门联合，深入开展火灾隐患排查。金**区严密组织了火灾隐患大排查、大整治活动和人员密集场所排查、"打非治违"专项行动，联合辖区各行业主管部门对全区消防安全重点单位、易燃易爆在建工地、商场市场、"九小场所"等单位进行了排查，排查中严格执行人员密集场所、化危品场所"七个一律"，并采取"五个一批"的强硬措施，有效震慑了大批消防违法行为，确保了金**区消防安全形势稳定。十八大安全保卫战打响以来，共检查单位2677家（次），发现火灾隐患或违法行为5269处，督促整改火灾隐患或违法行为5257处，下发责令整改通知书1505份，下发行政处罚决定书59份，下发临时查封决定书51份，责令"三停"单位29家，罚款79.4万元，行政拘留24人。
二是进一步加强重大火灾隐患整改工作。结合我区部分单位存在重大火灾隐患的情况，管委对斗篷山酸汤牛肉火锅店、****老土坎鳝鱼庄、****家喻商务旅馆3家单位实施挂牌督办整改。为切实推进重大火灾隐患单位按时、有效整改火灾隐患，管委与相关行业主管部门签订了《重大火灾隐患整改督办责任书》，明确了行业主管部门的负责人是重大火灾隐患整改的第一责任人。同时，积极协调各相关部门定期深入隐患单位指导、帮扶整改火灾隐患，确保了三家重大火灾隐患按期完成了整改工作。
三是强化消防安全"网格化"、"户籍化"管理。大队以"十八大"安全保卫战为抓手，全面推进金**区消防安全网格化管理，金**区各乡（镇）、社区服务中心网格全部划分完毕。金**区先后两次召开"十八大"消防安保暨"网格化"管理推进会和培训会，世纪城社区"网格化"管理还启用了航空拍技术，建立了"网格化"管理系统，不断完善"网格化"管理档案，网格化管理经验在全市得到推广，并在公安部消防局杜兰萍少将率督导检查组深入**市金**区世纪城社区检查十八大消防安保工作落实情况和网格化管理推进情况时，给予充分肯定和高度赞扬。
四是认真开展执法干部"双述双评"工作。为进一步加强大队消防监督执法廉政建设，强化外部监督机制，确保全体消防监督执法人员严格执法行政，保持廉政勤政的工作作风，大队于7月3日下午2时在大队多功能厅会议室组织召开消防监督执法公开述职述廉大会。全体监督员从思想建设、工作情况、廉政建设、自我批评等多方面作述职述廉报告，并由参会人员填写《消防监督监督人员述职述廉评价表》，从依法履职、业务指导、执法服务、综合素质、廉洁自律等五个方面对消防监督员作出评价，对述职单位及个人进行无记名民主测评。群众满意度极高，扎实建设一个清正廉洁，为人民办好事、办实事的领导班子，切实打造一支真抓实干、团结自律的龙头大队。
五是紧紧围绕十八大安全保卫战开展社会消防工作。7月19日，金**区召开了十八大消防安保暨重点单位网格化户籍化管理工作推进会暨第三季度消防工作联席会，进一步推进十八大期间消防安保工作的落实。会议通报了金**区上半年火灾情况，传达**市三季度消防工作联席会议精神，对全区开展十八大安保工作和网格化、"户籍化"管理及火灾隐患排查整治工作进行动员部署和下半年各项工作进行了安排部署。结合辖区实际，对各社区、乡（镇）消防安全网格化管理工作中大、中、小网格的划分，乡镇、社区网格化管理的机构设置、责任主体进行了明确；对"四个能力"达标验收、三项报告备案表、网格化和户籍化管理工作的工作任务进行了详细的安排部署。并通过支队在世纪城社区召开全市消全网格化管理暨《防安全民消防宣传安全宣传教育纲要》宣贯现场会的形式，全力推进了辖区消防安全"网格化"管理工作。10月24日，为全面贯彻落实总局、省厅、市"10.15"会议精神，大队提请**管委会，在公安分局二楼会议室召开了金**区党的十八大消防安全保卫攻坚战动员部署暨第四季度消防工作联席会。要求金**区各级、各部门、单位一是要认清形势，提高认识，进一步增强做好十八大消防安全工作的责任感和紧迫感；二严格标准，齐抓共管，努力构建社会消防安全防控网络体系，搞好消防安全工作；三是强化责任，狠抓落实，确保第四季度消防工作和十八大安保攻坚战取得实效；四是提前谋划，创新形式，切实把冬季防火工作落实到位。
六是全面开展主题教育宣传活动，多种形式营造辖区消防宣传氛围。为全面提升社会火灾的防控能力，增强市民消防安全意识，我大队提请管委，积极协调相关职能部门开展了"七进"宣传活动、"家庭消防安全"、启动"平安使者"计划、落实"四个一"工程、《全民消防安全宣传教育纲要》宣贯等大型公益宣传活动。活动以发放宣传资料、消防知识讲座、单位消防负责人培训、开展消防演练、消防知识下乡、红门体验消防生活、学习消防知识、建立消防宣传读物取阅点、宣贯《纲要》现场会等方式，为辖区市民送上了一个又一个丰盛的消防知识大餐。同时，充分利用辖区LED屏、楼宇广告、张贴消防宣传漫画、社区宣传栏、橱窗展板等形式大力宣传消防安全知识。并联合贵州5频道、《**中早报》、短信平台等多媒体宣传报道消防工作，切实展现消防官兵亲民爱民的优良风采，切实提升各行业对消防工作的重视程度，有效增强了市民消防安全意识。
二、以开"筑牢核心价值观，保持党的纯洁性"教育试点工作为切入点，强化政治思想保障工作
一是加强党委班子建设，提高党委班子谋划决策能力。大队坚持把"抓班子，带队伍，促发展"放在首位，注重班子的能力建设和队伍的综合素质水平，抓好党委中心组的理论学习，紧跟总队、支队工作动态，通过学习讨论，充分发挥党委"思想库"的功能作用，促使决策向科学正确的方向发展，促使执行力向高效率、高质量的目标前行。积极推进大队党委、中队党支部规范化建设，完善大队、中队两级党组织请示、汇报、批复等工作程序。以政治教育实体化建设为平台，创新部队教育形式和方法，积极推行官兵思想"性格分析"工作法，积极借用地方资源，推进警民共建"心理健康工程"。
二是强化"两个基础"教育。紧密联系大队阶段任务需要，针对官兵思想中出现的普遍问题和个人情况，注重思想引导和行为引导的结合，把解决思想问题和解决实际问题结合起来，抓好教育疏导。大队领导每月与所属干部、中队领导每月与所属官兵谈一次心，切实掌握官兵思想脉搏，确保部队安全稳定。以"大练兵"活动为载体，切实强化对防火、灭火和应急救援等主要业务基础理论的学习。坚持向装备要战斗力的指导思想，根据灭火应急救援的实际需要，切实加强对现有器材装备基础理论的学习。大队依托现有装备，开展好器材装备"五知一熟练"训练，达到"所有装备人人懂，所有装备人人用"的目标。大队坚持"学为战、练为战"的行动准则，理论联系实际，加强对业务基础理论的学习，坚持每周二、五学习制度，切实保证时间、人员、内容、效果"四落实"。
三是深入开展各项主题教育活动。大队以深入开展"喜迎十八大，全力保安全"、"保持党的纯洁性"主题教育实践活动为契机，以培育当代革命军人核心价值观为重点，抓好历史使命、理想信念、战斗精神和社会主义荣辱观教育，筑牢**支队"五种精神"和"队魂"；在学习活动中，集中学习了习近平、陈敏尔、崔**、罗灿等各级领导在保持党的纯洁性方面的讲话；开展了"加速转型，加快发展，推动跨越"大讨论；开展了警示教育，召开保持党的纯洁性专题民主生活会；科学开展民主评议、支部（党员）评星、大队驻园、中队结户等多种形式开展保持党的纯洁性教育。学习中，大队官兵认真撰写心得体会、党性分析材料，切实解决了党员干部在思想、行动、党性等方面存在的问题，使广大官兵受到了教育，得到了转变，党性修养大大提升，部队内外关系更加和谐，消防安全环境更加稳定。
四是多措并举积极推动部队警营文化建设，促进警民和谐。大队积极强化文化育警工作，把文化育警、文化兴警作为政治工作核心要素之一狠抓落实。依托"喜迎十八大青年建功业"教育活动，经常性与辖区单位开展篮球、足球、羽毛球等文体比赛和文艺演出活动，既增进了军民感情，又激发了官兵进取精神和团队精神。7月6日晚，**消防大队为纪念中国共产党成立91周年，由金**区消防大队、金**区新世界社区共同举办的"庆七一"文艺晚会在新世界广场隆重举行。高规格、高质量的文艺演出受到金**区党工委书记丁旭东的高度赞扬；8月2日下午，**公安分局邰建民政委、贵州画院院长陈争老师与画院书画老师一行13人带着"诗情画意"的浓厚祝福走进**消防大队，慰问常年奋战在救援前线的消防官兵，画院的老师们在大队多功能厅会议室铺开宣纸、挥毫泼墨，即兴创作了10幅栩栩如生的水墨画。不仅活跃了警营文化，更陶冶了官兵情操，提高官兵文化品位和修养，同时也为警营文化注入了亮丽的色彩。八一期间，**管委、北京华联、金元集团、四川郎酒集团、**质监分局、永辉超市、**建设集团等多家单位和企业纷纷带着对人民子弟兵的关怀和祝福，前来慰问大队官兵，和大队结成共建对子，谱写新时期"军爱民、民拥军，军民团结一家亲"的和谐新篇章。
三、以贯彻条令条例为着力点，以深化安全工作"五无"创建活动为抓手，全力推进部队管理正规化
一是狠抓安全工作"五无"创建活动，有效预防各类安全事故的发生。大、中队按照支队相关文件精神，结合实际，认真制定了《安全工作"五无"创建活动实施方案》，召开了动员部署会议，进一步统一全体官兵思想。活动中，中队开展了以《共同条令》、各类安全工作规章制度为主要内容的条令条例教育和以学习各类典型事故案例和违法违纪案件等内容的警示教育。每月结合大中队工作实际，针对部队作战任务、驻地环境、季节气候变化、日本非法"购岛"闹剧导致的抗日等对部队安全、稳定工作的影响进行安全形势分析，剖析官兵的思想状况，查摆部队管理中存在的安全隐患，针对不安全因素制定切实可行的工作措施。通过召开党委会、支部会，专题会、军人大会等形式，对"五条禁令"和创"五无"活动进行再学习、再认识、再动员、再部署，进一步增强遵守"五条禁令"的自觉性。通过层层签订《执行"五条禁令"责任书》和《执行"五条禁令"承诺书》、《网络安全责任书》，强化安全管理责任。大队官兵对照"五条禁令"内容，对自己的执行情况进行深刻剖析，维护了部队的高度稳定。
二是狠抓部队正规化建设精细化管理工作。以推行"五三三二一"管理模式为载体，以实现"四化"为目标，大队通过精细对人的管理，有效培养了官兵精益求精的工作作风；通过精细对物的管理，实现了基础设施配置和管理的规范统一；通过精细对工作程序的管理，实现工作效率的显着提高。通过巩固和深入推进"53321"工程建设，部队精细化管理工作水平得到了进一步提升，部队战备、训练、工作、生活秩序更加正规，事故案件得到有效预防，部队战斗力显着增强。
四、以防消联勤为切入点，深入推进基础工作精细化管理，不断提高铁军战斗力
一是积极建立完善防消联勤工作体系构架，提升工作效力。大队积极推行防火监督检查、消防宣传与"六熟悉"有机结合工作法。每天派出2名防火干部与中队一个3人小组共同组成检查组，对辖区重点单位进行防火监督检查和"六熟悉"工作，既分工又合作，提高了工作效率。中队在每天派出一个联合检查组的同时，另派出一个3人小组，对辖区单位进行视频拍摄为主的"六熟悉"作业，同时对单位开展了建筑消防设施维护和运行是否良好、通道是否畅通、防火门开启状态是否规范等内容进行消防巡查，发现问题填写"六熟悉情况反馈表"书面交大队值班参谋处理，实现"防消信息无缝对接"。工作中，积极开展"七进"消防宣传，消防知识培训，主动传授逃生自救方法，帮助单位人员熟悉并掌握单位消防设施的使用和维护，做到消防官兵走到哪里，就在哪里建立消防宣传阵地。积极推行建设工程消防监督管理与建筑消防设施测试相结合工作模式。大队在组织建设工程消防验收或竣工验收备案抽查时，要求中队共同参与，主要负责对消火栓、水泵接合器等设施进行测试，并出具《建筑消防设施测试证明》，如测试不合格，大队将不予通过验收。积极推行单位火灾隐患整改与灭火演练相结合。大队防火监督人员在对辖区单位检查时，如出具重大火灾安全隐患通知书的，必须当天以书面形式告知中队，中队将在下达通知书三日内组织人员车辆前往该单位进行演练，以确保该单位进行整改期间诺发生火灾时，中队能够及时予以处置。
二是积极探索新时期消防基层部队战斗力生成方式，圆满完成各类灭火抢险救援任务。大队党委制定了科学可行的实施方案和细则，积极主动的开展打造公安消防铁军大队工作。一是抽调中队业务素质过硬、军事技能精湛的官兵组成的打造铁军训练骨干，组建了3个攻坚组（2个灭火救援攻坚组，1个抢险救援攻坚组）。二是积极钻研创新，完成了一队一特色操法创新，由中队推出的地下灭火救援进攻操法正在有序进行训练，官兵训练水平的不断提高。三是积极研究和制定科学可行的灭火预案，对重点单位（场所、部位）制定灭火预案，结合装备情况，积极开展实地演习，不断提高部队作战能力。四是强化执勤战斗力量编程和器材装备"五知一熟练"，力求达到人与装备的最佳结合。截止10月31日，大队共接警82起，出入车辆188台次，出去警863人次，抢救被困人员21人，疏散被困人员54人，抢救财产价值9.7万元。战斗力得到了大幅提升。
三是全力以赴做好系列重大活动消防安全保卫工作，确保重点目标、部位的万无一失。在支队和管委的领导下，**大队全体官兵全力投入"生态文明会议"、"中超足球联赛"、"酒博会"、"关注山里孩子"、"群星演唱会"等重大活动消防安全保卫工作。通过常规检查和夜间错时检查的形式对辖区涉会场馆、接待宾馆（酒店）及社会单位开展拉网式火灾隐患大排查。有效整改了大批火灾隐患，制作完善灭火救援预案70余份，开展灭火救援实战演练70余次，对活动场所开展"六熟悉"56次。保证了系列重大活动消防安全保卫工作，确保了重要目标、部位的万无一失，圆满完成了各消防安全保卫任务。
五、落实消防业务经费，做好营房建设工作
【牛肉火锅店10周年活动标语】
今年以来，金**区管委共投入消防经费1540万元。其中，消防业务经费为480万元，专项经费1060万元，240万元业务经费和807万元装备采购专项经费已经到位。世纪城消防站主体工程提前竣工，目前进入装修阶段。**镇消防站选址已定，占地面积约30亩。管委会第13次主任办公会已通过，营房、基础设施建设资金已基本到位。目前，管委已将**消防站建设项目前期各项手续、营房建设等工作委托观山湖公司全权办理和建设。
六、存在的问题
一是由于大队安保执勤任务较重，人均执法量不高，在落实"五个一批"相关规定上尚有差距，亟需加大工作力度。
二是打造现代化公安消防铁军活动专项训练力度不够，铁军中队达标训练缺乏场地和设施，训练力度还有待加强。
三是政治教育形式较为单一，未形成生动活泼的教育氛围，官兵长期处于高压和满负荷状态，部分官兵出现疲惫、厌烦、压抑等情绪，未能及时有效的得到疏导。
四是精细化管理工作的创新不够。
七、下一步工作打算
一是继续强化网格化管理、行业消防安全管理、单位四个能力建设以及社会面火灾隐患整治，深化十八大消防安全保卫工作，确保全区火灾形势稳定。(
二是强化党委班子建设，积极创建"优秀党委班子"。
三是强化"五种精神"学习教育，扎实开展"四个年"、"四帮四促"、全国"青年文明号"和"爱民实践模范单位"创建活动。
四是加大防火监督力度，用好用足法律手段，坚决完成"十八大"任务量的各项指标。
市政府：
针对市区肉食市场秩序混乱，私屠滥宰和贩卖“白板肉”违法违规行为日益严重的实际情况，我区扎实开展了整治市肉食市秩序工作，取得了一定效果，现将情况汇报如下：
一、基本情况
1、充实力量，落实责任。一是加强领导。区成立了猪牛屠宰管理工作领导小组，由分管副区长任组长，区经贸局、工商分局、公安分局等区直部门为成员单位，加强对肉食市场工作的领导。同时，指定由常务副区长牵头组织肉食市场专项整治行动。二是落实责任。明确要求区经贸部门负责管理市区猪牛屠宰和肉食流通行业，组织协调各有关职能部门落实责任；畜牧部门负责市区猪牛屠宰的检疫及监督工作；工商部门负责市区集贸市场和超市商场的猪牛肉食监管；卫生部门负责市场流通猪牛肉食的卫生监督和检查工作；公安部门协助做好猪牛屠宰管理和协同查处对抗肉食稽查执法案件；财税部门负责猪牛屠宰有关税费的征管工作，从而形成了各部门通力协作，齐抓共管的工作局面。三是充实区肉食稽查队力量。从区直单位抽调10人参加肉食稽查工作，使区肉食稽查队从原来的20人增加到30人。
2、广泛宣传，大造声势。充分利用电台、电视台、报纸等新闻媒体，营造舆论声势；并通过悬挂横幅、张贴标语、开办宣传栏等形式，广泛宣传相关规定的精神以及猪牛定点屠宰的重要性和必要性，使广大市民认识到“白板肉”和私屠滥宰的危害，做到自觉抵制“白板肉”，支持搞好猪牛屠宰管理工作，为肉食稽查营造了一个良好的工作氛围和执法环境。同时，设立了热线电话，接受群众对私屠滥宰和贩卖“白板肉”等违法行为的举报，并给予举报者一定的奖励，收到了明显的效果。
3、开展行动，专项整治。一是开展日常整治。由区肉食稽查队每天在市区巡逻，局部打击市区地下屠宰场和“白板肉经营档点”；二是开展专项整治行动。计划由区政府组织经贸、工商、税务、公安、民兵应急分队和肉食稽查队等部门，每季度开展一次大规模专项整治行动。如3月17日和18日，我区组织300多人的肉食市场整治工作队，对市区的地下屠宰场和“白板肉”经营档点进行了大规模整治，共罚没“白板肉”1200多公斤，收缴肉案80多副，并对罚没的物品进行销毁，有力地打击了不法分子私屠滥宰、制售注水肉、病害肉的嚣张行为。
4、建立机制，强化管理。在开展声势浩大的整治大行动的同时，为规范好市区肉食市场秩序，维护好生产者、经营者和消费者的合法权益，让广大人民群众吃上“放心肉”，我区建立了长效的管理机制。一方面，加强检疫工作。区有关部门按照严格的检验程序对定点屠宰的猪牛肉进行检疫，确保不出现注水肉、病害肉，净化市区肉食市场。另一方面，加大非法外来肉食的打击力度。重点打击来自 、 等地未经检疫的猪牛产品，杜绝外来未经检疫的猪牛产品进入市场，维护肉食品市场流通秩序。
二、存在问题
1、存在肉食品管理盲点。由于管理体制的不完善，目前仍然难以监管市区宾馆、酒楼、工厂、企业、机关、学校和肉食加工厂等单位的猪牛肉食品流通和使用，导致上述用肉单位肆意购买未经检验检疫的“白板肉”，给肉食品安全带来了很大的隐患。
2、肉食稽查暴力抗法案件不断。近年来，我区肉食稽查队在正当执法过程中多次受到一些非法贩卖“白板肉”的屠工的袭击，致使多名肉食稽查队员受伤住院。这些暴力抗法和恶意伤害执法人员案件虽然得到公安部门受理，但都没有处理结果，导致部分不法屠工有恃无恐，愈加嚣张，严重扰乱了肉食市场秩序。
三、几点建议
1、加大宣传力度。建议市政府重新颁布加强整治市区肉食市场秩序，进一步规范屠宰行为的通告，明令禁止一切组织和个人私自屠宰、销售猪牛肉食，并明确市区所有宾馆、酒楼、工厂、企业、机关和学校等集体伙食单位及肉食加工厂，不得采用肉联厂以外的猪牛肉食产品。
2、建立购肉登记制度。参照其它市的做法，建议市政府建立购食登记制度，一方面要求宾馆、酒楼、工厂、机关、学校和肉食加工厂等用肉单位建立专用登记帐册，注明肉品的供货、检疫检验证明和使用量，以加强政府对用肉单位的监督。另一方面，要求超市、肉贩等肉食零售商需向消费者提供销售凭据，标明市场名称、档位编号、肉品名称、单位、重量、金额等信息，方便群众监督和追溯肉源。
3、加大肉食抗法行为处理力度。建议市政府责成公安部门，迅速、严肃处理肉食暴力抗法行为，对近年发生的多起肉食暴力抗法行为立案侦查，追究抗法人员责任，严惩不法分子。