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[农广天地]西葫芦冬春茬栽培技术(20131014)
在棚室中种植西葫芦主要有秋延后、冬春茬和早春茬。因为冬春茬西葫芦可以赶上在元旦和春节期间上市，所以它的经济效益也比较高。西葫芦冬春茬栽培，通常在12月中旬进行播种育苗，第二年的1月中旬定植；2月上旬前后开始采收，直至5月中下旬结束。这茬西葫芦是早春最早上市的一种瓜类蔬菜，主要供应早春淡季市场，不仅填补了市场空白，而且菜农还能从中获得较高的经济收入。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了冬春茬西葫芦的品种选择，种子处理，播种，苗期管理，移栽定植，定植后的管理等内容。
日光温室西葫芦冬春茬栽培的环境特点是什么?
西葫芦育苗期正赶上冬季，温度低，光照不充分，需采用不同手段提高温度，补充光照。定植期是全年光照最弱的时期，光照强度降低，定植后，外界气温逐渐回升，要逐渐从采用保温、增光措施到采用降温、昼夜通风措施，直到进入自然条件。
日光温室西葫芦冬春茬无公害生产的主攻方向是什么?
(1)低温弱光条件下，培育适龄壮苗。(2)通风放气。(3)经常调整植株，使其向一个方向生长，让叶片合理分布，受光均匀。(4)生长中、后期，要及时去掉下部的老叶、病叶，使其通风透光。
日光温室西葫芦冬春茬怎样育苗好?
育苗期正值外界气候渐冷至寒冷时期，应选用抗寒、抗病、高产稳产的品种。
(1)选种时应选用种粒大小基本一致，颜色均匀，种子饱满，种子纯度高，发芽率高，不染病虫害的种子。
(2)育苗畦要适当高些。选择温室中光照条件最好的地段。畦面要平整。可采用营养钵或土坨育苗。如果有条件，为了保证育苗时苗床有较高的温度，最好采用电热温床育苗。
(3)浇好底水。播种后水分充足有利于幼苗出土。
(4)播种后温度要高，以利于秧苗快速出土，可在苗床上覆盖l层地膜保温保湿，大部分苗出土后，地膜撤掉。
(5)出齐苗以后，注意加强通风，降低温室中温度，避免育苗床中温度过高，发生立枯病和猝倒病。(6)浇水要选择晴天的上午进行，避免出现低温沤根的现象。
(7)育苗钵育苗的，为使秧苗间不相互遮荫，应进行倒坨，扩大营养钵之问的面积，同时要把小苗调到温光条件较好的部位，使所有秧苗长势一致。
(8)张挂反光膜，增温保湿。
(9)苗床加盖小拱棚，以防寒流危害。
(10)定植前5～7天进行炼苗，白天20～23，夜间12，短时间8，以提高幼苗的适应性，保证幼苗有足够的抵抗外界环境的能力。
对于东昌雕刻葫芦的制作工序，郝春林老人说，雕刻葫芦一般分三道工序：第一道工序是将成熟的葫芦放在锅中煮，然后发酵去掉青皮。第二道工序是雕刻各种图案。一般雕刻葫芦的技法是“刻”或“片”，东昌雕刻葫芦雕刻技法上的最成功之处，在于借鉴了雕刻工艺的镂雕技法，将构图以外的空白部分全部镂空，透刻上折线纹、如意纹、古钱纹等各式花纹，不仅改善了葫芦的透气传声性能，也增强了葫芦的整体审美效果。第三道工序是上色。先用灰同油搅拌均匀，加入色料，抹在雕有图案的葫芦上，最后把葫芦表面擦拭干净，留在图案凹槽的油灰会使图案更加清晰逼真，永不褪色。“特别是花葫芦的片刻是东昌葫芦雕刻中最为普及的技艺。在下刀之前，先将葫芦染色。染色后的葫芦呈紫红色，非常鲜艳，用刻刀片出花纹后，红底白茬，极其醒目艳丽。”郝春林老人说。
东昌府区葫芦协会会长李广印说，东昌雕刻葫芦是中国葫芦文化的重要组成部分，其寓意与仙道、宝贵、长寿、子孙繁盛等有密切相关，文化内涵极其丰富，深受各国人的喜爱。今年，日本爱瓢协会一行19人来聊访问就证明了这一点。
东昌雕刻葫芦在选材、加工都有其独到之处，其地域的适宜性、质地的独有性、题材的广泛性、技法的独特性、风格的多样性，在中国民间工艺品中实不多见，在艺术上具有较高的价值。发掘、抢救东昌葫芦雕刻文化，可以从独特的视角，研究当时特定历史空间下东昌府区的工艺方式、民风民俗、社会生活、政治经济等内容。从这个意义上讲，东昌雕刻葫芦具有无可替代的历史价值。
“葫芦雕刻”传承路远 东昌雕刻葫芦在长期的传承历史中，逐渐形成了闫寺、梁水镇和堂邑镇路庄等三大雕刻谱系。 东昌府区葫芦协会相关人士透露，闫寺雕刻谱系代表人物为闫寺办事处李什村农民李玉成。他最擅长雕刻“八仙过海”、“二龙戏珠”、“武松打虎”以及《西游记》等古典名著和民间传说题材的图案。梁水镇雕刻谱系第六代传人王新生是梁水镇后王村农民，善刻吉祥图案、人物、山水，雕刻技法以“片葫芦”和“戏葫芦”为主，尤精于“片葫芦”。
郝洪然是堂邑镇路庄雕刻谱系郝氏第五代传人，20世纪70年代随父辈学习家传葫芦技艺，其雕刻“片”、“雕”、“镂”并重，尤其精于“戏葫芦”的雕刻，其法是用针划，辅以刀刻，之后还用颜色加以点缀，以使线条更加醒目。内容多取自古代戏曲人物和神话传说，多精刻细描，形象逼真。
尽管东昌雕刻葫芦形成了三大谱系，但由于现在的葫芦雕刻艺人只有10余人，并且大部分艺人年事已高，有的已弃刀多年，很难再出精品之作，技艺精湛且能推陈出新者只有极少数人。同时，目前市场对雕刻葫芦需求量少，且价位低廉，致使很多艺人转向市场前景看好的、具有现代气息的烙画葫芦制作。
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西葫芦种植技术 品种选择
宜选择早熟、短蔓类型的品种，如早青一代、潍早1号、灰采尼、奇山2号、纤手等品种。
育 苗
一、苗床准备
在大棚内建造苗床，苗床为平畦，宽1．2米、深10厘米。育苗用营养土可用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合过筛。每立方米营养土加腐熟捣细的鸡粪15千克、过磷酸钙2千克、草木灰10千克（或氮、磷、钾复合肥3千克）、50％多菌灵可湿性粉剂80克。充分混合均匀。将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中。装土后营养钵密排在苗床上。
二、播种期
越冬茬西葫芦播种期为10月上、中旬。
三、种子处理
每666．7平方米需种子400～500克。播种前将西葫芦种子在阳光下曝晒几小时并精选。在容器中放入55～60℃的温水，将种子投入水中后不断搅拌15分钟，待水温降至30℃时停止搅拌，浸泡3～4小时。浸种后将种子从水中取出，摊开，晾10分钟，再用洁净湿布包好，置于28～30℃下催芽，经1～2天可出芽。
四、播种
70％以上种子“出芽”时即可播种。播种时先在营养钵（或苗床）灌透水，水渗下后，每个营养钵中播1～2粒种子。播完后覆土1．5～2．0厘米厚。再在覆土上喷洒50％辛硫磷乳油800倍液，防治地下害虫。
五、苗床管理
播种后，床面盖好地膜，并扣小拱棚。出土前苗床气温，白天28～30℃，夜间16～20℃，促进出苗。幼苗出土时，及时揭去床面地膜，防止徒长。出土后第一片真叶展开，苗床白天气温20～25℃，夜间10～15℃。第一片真叶形成后，白天保持22～26℃，夜间13～16℃。苗期干旱可浇小水，一般不追肥，但在叶片发黄时可进行叶面追肥。定植前5天，逐渐加大通风量，白天20℃左右，夜间10℃左右，降温炼苗。
定 植
一、整地、施肥、做垄
每666．7平方米施用腐熟的优质圈肥5～6立方米、鸡粪2000～3000千克、磷酸二铵50千克，还可增施饼肥，每666．7平方米150千克。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，耙平地面。施肥后，于9月下旬至10月上旬扣好塑料薄膜。定植前15～20天，用45％百菌清烟剂每666．7平方米1千克熏烟，严密封闭大棚进行高温闷棚消毒10天左右。
起垄种植，种植方式有两种：一种方式是大小行种植，大行80厘米，小行50厘米，株距45～50厘米，每666．7平方米2000～2300株；另一种方式是等行距种植，行距60厘米，株距50厘米，每666．7平方米栽植2200株。按种植行距起垄，垄高15～20厘米。
二、定植
仔细从苗床起苗，在垄中间按株距要求开沟或开穴，先放苗并埋入少量土固定根系，然后浇水，水渗下后覆土并压实。栽植深度不要太深。定植后及时覆盖地膜，栽培垄及垄沟全部用地膜覆盖。 1. 西葫芦生长期最适宜温度为20－25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃
以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25－30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30－35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22－25℃最佳。早熟品种耐低温能力更强。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8－10℃时受精果实可正常发育。
2.
3. 光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。 西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温
干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
4. 缓苗后应追肥（施用饼肥150－200㎏，或50－60㎏三元复合肥），并浇“催秧水”，
但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第一个瓜长到10－12㎝后再浇水。结瓜后一般5－7天浇水一次，以保持表土湿润为度，雨季则需排水。
5. 注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长；后期水肥跟不上则产量降
低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。
杂交西葫芦制种技术规程
一、土地的选择、整地、施肥。
1.选地：
选择地势平坦，地块整齐，土层深厚，土壤疏松肥沃，排灌方便的井灌区为宜，前荐以玉米、小麦、豆类荐为宜；与马铃薯、棉花、商品蔬菜等作物隔离不得低于100米；与同科作物（瓜类）空间隔离不得低于1000米。避免与瓜类连作，应实行3-5年以上的轮作倒荐，防止重荐，以减少病虫害的发生。制种地周围还需要有良好的通风、透光条件。种植区域内不得有高杆作物种植。
2.整地施肥：
西葫芦对基肥的需求量很大，必须一次性施足，以满足整个生育期植株对养份的需求。制种田应先平整土地，再施肥。亩施优质农家肥5-6方，磷肥30公斤，硝铵10公斤，磷二铵20公斤，为防顶肥烧苗，有机肥应提前散开进行耙、耱。结合有机肥的施入，应进行大田消毒、杀菌。化肥应结合平整土地，开沟起垄深施。
3.起塘覆膜
西葫芦制种采用水旱塘覆膜直播栽培方式，水旱塘宽1.7米，水塘宽50cm，沟深30-35cm，旱塘不得低于1.1米，南北行向划线起塘，覆膜前应先灌水一次，使水旱塘基本定型，在经加工整理（拉线起直）齐邦齐底后方可覆膜，覆膜时沟下覆0.4米，沟上覆0.3米，覆膜工作应在播前5-7天完成，结合覆膜再次进行土壤（畦面）消毒，并注意用土将膜压紧埋好，预防风害侵袭。
二、播种
1.播种的时间：
在北方地区直播的播种期应掌握在断霜后出苗，我区父本一般在4月中下旬、母本在5月上旬播种较为适宜。此期外界气温已达15摄氏度，10cm土层温度稳定在10-12摄氏度。
2.播种的方法：
父母本的播种比例为1：5，为提供充足的花粉，父本采取分期播种的方式即第一期播50％的父本要搭建拱棚，过7-10天后，同期播剩余50％的父本和母本。父母本的播种均采用丁字型小口破膜点播法，每塘两行，每穴一粒，种子易戴帽出土，播种时应将种子平放，播种深度均为1.5-2cm，播后上面覆0.5cm厚的细沙或潮土，父本株距35cm，亩保苗400-450株，母本株距40cm，亩保苗1900-2000株。为防止金针虫、地老虎、蝼蛄等地下害虫的危害，每亩可用呋喃丹0.5公斤拌沙撒在播种穴内，搅匀按实后，方可播种，种子一经播完后，立即插上标记牌（姓名、面积、作物、品种、父本、母本、门牌号）扎好护栏，以便管理和检查指导，同时为保证田间整齐度，制种田内不得套种其它作物。
三、田间管理
1.苗期管理
西葫芦播种后7-10天，幼苗开始出土，及时做好放苗工作，防止高温烧苗，雨天后及时破除板结，疏松土壤，对于“戴帽”出土的幼苗，应及时取帽。西葫芦幼苗生长迅速，幼茎易伸长，为防止突长，全苗时进行深根翻晒旱塘，疏松土壤，以促进根系发良是培育壮苗的重要措施。若遇到霜冻、大风等恶劣的气候，要做好应急措施，为防止发生药害，制种田周围的麦田等其它作物的打药、除草工作，应在西葫芦出苗前完成。制种田严禁使用打过除草剂的喷雾器，做到专桶专用，以防发生药害。
2、按时追肥，适量灌水。
西葫芦追肥以速效性的氮肥为主，配合使用磷、钾肥，追肥量一般占总施肥量的1/2-2/3，苗期（5-6片叶时），为促进茎叶生长，可进行小灌水，结合灌水进行追肥，追肥以氮肥为主，目的是促进秧苗发颗（尿素5-8公斤）。结果期不仅需供应充足的氮肥，同时要求磷、钾肥的及时补充，以保证果实充分膨大，一般座果后，第一个果长到6-10公分时，为促进瓜和茎蔓生长开始灌水追肥，此期要注意氮磷钾的配合，结合浇水，亩施尿素10-15公斤；复合肥20公斤，硫铵15-20公斤。采用株间打穴的办法共追施1-2次，在生长的中后期，根系吸收养分的能力减弱，为保证西葫芦生长发育的需要，可利用根外追肥方式来补充养分，喷施的肥料可用0.2-0.3％的尿素、0.5-1.0％的氯化钾、0.2-0.3％的磷酸二氢钾，一般7-10天喷施一次，几种肥料可交替使用，连喷2-3次。
3.整枝摘心
合理及时的整枝方式，是提高座果率，夺取稳产，高产的关键，矮生类型的西葫芦，父本一般不整枝，可任其生长，但必须清除雌花和幼果来保证花粉源的供给，母本采用单杆式整枝方式，即清除叶腋间所有的侧枝，以及所有的雄花蕾。特叶片长至规定的叶片数时，进行摘心，蔓生类型的西葫芦，根据不同的品种，母本分别采用单蔓式、双蔓式进行整枝，即时清除叶腋间所有的雄花蕾和卷须，以减小养分的消耗，等到瓜秧长至对面水塘时进行摘心。
四、病虫害防治
1.虫害：西葫芦的虫害主要是地老虎、金针虫、蚜虫等。对地下害虫，可用呋喃丹进行预防和防治。对地上害虫例如：蚜虫、白粉虱等可用三氯杀螨剂、臭氰菊脂、扫蚜特等农药，交替喷施，防治效果较好。
2.西葫芦的病害：主要以病毒病、白粉病最为常见，这两种病害都是系统性病害，应本着预防为主综合防治的植保方针，采用农业防治和化学防治相结合的方式加以防治，农业防治措施主要是施足底肥，及时追肥、灌水增强植株生长势，防止植株早衰。化学防治措施主要是：（1）白粉病在发病初期可用45％硫悬浮剂800倍液或25％粉锈宁乳油2000倍液加以防治，每隔7-10天喷一次，共防3-4次，喷药时，叶片的正反两面均匀喷施。（2）病毒病的防治措施，（A）播种前用55摄氏度的温水浸种40分钟，或10％磷酸三钠浸种20分钟，清
水冲洗播种。（B）初见病株时拔除，并全面喷药防治，喷洒20％的病毒A可湿性粉剂500倍液。（C）发现蚜虫及时喷药防治。
五、制种技术
1.劳力及授粉工具的准备：每亩授粉工两名，做标记环用直径为1.8-2.0cm红色塑料管12-15米，75％的消毒酒精0.5公斤，隔离帽3500-4000个以及喷药壶盛花纸盒，水盆，毛巾、香皂等。
2、拔杂去劣：杂交授粉前，应及时清除父母本田中杂株可疑株，尤其是父本，应根据生长势，叶片形状颜色，银斑的大小，深浅以及果实的形状和颜色来判断，及时清除以保证种子的纯度，母本的杂株清理应在苗期、授粉前、授粉结束后，采收前进行。父本杂株的清理应在苗期、授粉前分两次进行。
3、父本花的采收：每天下午将第二天早上即将开放的父本雄花摘下，捆成小捆，放在盛有水（温沙）的盆中，注意水面不可碰到花蕾，任其自然开放，不准在烈日直暴晒，否则花粉质量下降，影响座果率。
4.授粉：早上8-11时是西葫芦杂交授粉的最佳时间，每天下午选择第2天早上开的母本雌花，用隔离帽套好，并插下标记杆，授粉时，先将红色标记环套在雌花花柄基部，取下隔离帽，剥去父平雄花的花冠，手握花柄，把雄蕊中已开裂的花药涂在母本雌蕊的柱头上，要完全、充分、均允，否则秕籽率增加影响产量，然后用马莲将雌花花冠扎好。授粉完毕后戴上隔离帽，做到杂交完全，标记明显。一朵雄花可授2-3朵雌花，授粉结束后应立即拔除所有的父本。在杂交授粉期间，母本田内绝对不能见黄（开放的母本雌雄花）否则影响纯度。
五、种子收获
1.果实采收：西葫芦在开花做果50天后开始成熟，采收时注意，认清杂交标记，对无标记果、标记不清果，病果、烂果、一律不准采收，严防混杂，保证质量，采收后，根据品种的特性，放置时间不易过长，要存放在阴凉通风处，经常翻动，防止发热，发生霉变。
2、取种、淘洗和晾晒：果实采收后，后熟3-4天应及时取种，后熟时间不宜过长，且堆放高度在60-70cm不宜过高，否则会因温度高而出现果内发芽，而影响芽率，后熟好的果实免影响种子的色泽，取出的种子要用清水多冲洗几次，直至果肉和种子表皮的粘液洗净为止，冲洗干净的种子应立即脱水，在弱光下晾干种子表面水分，再放在通风干燥的地方阴干。禁止在强光下暴晒或放在塑料布、水泥地面上晾晒种子。晾晒时还要经常翻动，不使其结块，防止种子发生霉变。
3、种子收交入库：阴干的种子应精心管理，妥善保存，入库时应写清标签，严防人为、机械混杂和虫鼠的危害，收交前应认真筛选加工，剔除杂质特别是秕籽和发芽籽，按规定时间经检验合格后入库，整个种子的收获过程要专人把关，专人负责。
一、西葫芦生理性病害
1、西葫芦叶片破碎
症状：高温季节，西葫芦叶片叶缘褪绿、干枯。叶缘坏死部分破碎、叶形不再完整。露地小拱棚西葫芦，在撤膜后经常出现叶片破碎现象，轻者叶缘褪绿、干枯、破碎，重者整个叶片破散，严重影响叶片生理功能。
病因：①日灼，小拱棚种植西葫芦时，紧贴棚膜的叶片易造成日灼，被灼部位干枯、发白、易破碎。②不良环境危害：突然揭膜后植株不能适应低温、干燥环境，使叶片尤其是叶缘焦枯；大风大雨也易使叶片受损。③叶片自然老化，气温炎热，西葫芦进入生长后期也会出现叶片破碎现象。
防治：①适时播种，适时定植，加强水肥管理，不要偏施过施，注意施磷、钾肥的施用，定植缓苗后适当控水蹲苗。②适期揭膜：小拱棚应稍高稍宽些，避免揭棚前植株叶片贴附棚膜。外界最低温度稳定在12摄氏度以上时揭膜。揭膜前7天开始锻炼，先在背风向开通风口，风口逐日加大，揭膜前2天迎风向也开通风口，双向通风，然后选晴天上午去除薄膜，揭膜后及时浇水。采收基本结束，及时拉秧。
2、西葫芦畸形果
症状：
大肚瓜：瓜中部或顶部异常膨大，形成大肚瓜。
蜂腰瓜：瓜中部多处溢缩，状如蜂腰。瓜变细部分果肉龟裂、中空。
尖嘴瓜：瓜条从中部到顶部膨大伸长收到限制，顶部较尖，瓜条短。
棱角瓜：果实发育不充实，表面有明显的纵向棱角。有的棱角果实扁平，看上去有大肚瓜的特征。果实中空，果肉龟裂。
病因及防治措施详细介绍后文详述。
3、西葫芦化瓜
症状：带花瓜纽或长到一定大小的幼瓜生长停止，逐渐变黄萎缩，最后干枯或脱落。表现为花和果实逐渐变黄萎缩。
病因：①温室早期温度过低后后期温度过高导致花粉发育不良，雌花未能受精，不能形成种子，生长素（IAA）合成不足，导致化瓜；②人工授粉不及时也易导致化瓜；③早春低温短日照影响坐瓜；④肥水管理不当，植株徒长造成化瓜。
防治：①农业措施：促进植株正常生长发育，加强保温措施，加强肥水管理，防止土壤水分和氮肥过多造成徒长。摘除侧枝，及时疏花疏果，根据植株长势及时采收。弱株应尽量早采收；旺株上部雌花较多可适当早采收；徒长株应适当晚采收。②药剂处理：可用25-30毫克/千克的2，4-滴或50毫克/千克的防落素（番茄灵）涂抹花梗，用80-150毫克/千克的赤霉素喷果。③进行人工授粉。
二、西葫芦侵染性病害
1、西葫芦灰霉病
症状：叶、茎、花、果实受害部位呈水浸状软腐、萎缩，表面有灰色或灰绿色霉层，有时还出现黑色菌核。
防治：①清洁田园，及时摘除病叶、病花、病果；②降低田间湿度，控制浇水，控制温度，增加光照；③药剂防治：绿亨2号（80%多·福·福锌可湿性粉剂）700-800倍液叶面喷雾，或绿亨5号（30%福·嘧霉悬浮液）500-600倍液。
2、西葫芦病毒病
症状：整个叶片花叶，呈鸡爪状，有的叶片黄绿色斑点或深绿色泡斑，褪绿，植株矮化，果实畸形，瓜面有瘤状突起。
防治：①选用抗病品种；②种子消毒；③培育壮苗，加强田间管理，防治蚜虫；④药剂防治：绿亨吗啉呱·三氮唑900-1200倍液，或吗啉呱·乙铜800-1000倍液发病前或发病初期喷施。
3、西葫芦白粉病
症状：病叶上有圆形白粉斑，逐渐出现黑褐色小点。有的品种本身具有特殊的“银斑”，要区别白粉病。
防治：①防止高温干旱或高温高湿；②药剂防治：绿亨2号（80%多·福·福锌可湿性粉剂）、绿亨10号（50%福美双可湿性粉剂）800-1000倍液喷雾。
4、西葫芦细菌性叶枯
症状：叶面形成黄化区，背面出现水渍状斑点，而后逐渐形成圆形或近圆形的黄色至黄褐色病斑。
防治：①选用抗病品种；②种子消毒；③加强田间管理，与非瓜类作物实行2年以上轮作；④药剂防治：14%络氨铜水剂300倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液喷雾。
三、西葫芦栽培技术
1．种期的确定：
不同地区及不同保护地类型，播种和定植日期也各不相同。西葫芦属于喜温蔬菜，定植时的地温应稳定在13℃以上，正常生长时的最低气温不宜低于8℃。因此，冬春季生产，无论是保护地还是露地，都可以根据以上温度指标及苗龄确定当地适宜的播种期。在一年两作地区，秋季播种期比当地大白菜略晚4-5天，并要采取防止病毒病的有效措施，才能获得较高产量。
2．浸种催芽：
最好采用温汤浸种，即用50-55℃的温水（可用一份冷水加一份开水兑成）进行烫种15-20分钟后，再浸种4-6小时。为了减少种子带菌，捞出种子后，再用1%高锰酸钾溶液浸种20-30分钟，或用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟。最后把种子捞出控干，摊开晾晒，将干未干时，再把种子装入干净的瓦罐或其他容器中，放在火炕或加温温室的火道上等温暖处催芽，温度保持在25-30℃，每天用温水冲洗一次种子，种子量大时，每天要翻动2-3次。种子出芽后就不再翻动，待种子出芽70-80%时，即可播种。
3．播种育苗：【西胡芦怎样种】
种子最好播在塑料育苗钵、自制的育苗纸袋或营养土方内，也可直接播在苗床内（要进行分苗和切方），播种前要浇足底水，播后覆土，并覆盖一层地膜以利于保温保湿。出苗前应保持白天温度25-30℃，夜间18-20℃。出苗后，撤去地膜，白天温度保持在25℃左右，夜间保持13-14℃。定植前8-10天，要进行低温炼苗，白天温度控制在15-25℃，夜间逐渐降至6-8℃，定植前2-3天，温室还可进一步降低，让育苗环境与定植后的生长环境基本一致。西葫芦的苗龄一般为25-35天。
4．定植：
定植前要每亩施腐熟农家肥5000kg做为底肥，然后整地做畦。在日光温室中进行冬春茬长季节栽培时，畦宽90-100cm，每畦种植一行，株距45-55cm，亩栽苗1200-1600株。在塑料中小棚或春季露地栽培时，密度要适当加密，行距70-90cm，株距40-50cm，亩栽苗
1500-2200株。定植后要及时浇足定植水。
5．定植后的管理：
温度尽量控制在白天25-30℃，夜间10-13℃以上。缓苗后结合追肥进行一次浇水。一般第一朵雌花坐的瓜应疏掉。保护地长季节栽培者，应进行吊蔓管理。待所留的第一个瓜长到10-12cm时，需再浇一次水，以后5-7天浇水一次。追肥每次每亩追施腐熟粪稀1500-2000kg，或尿素等15-20kg。追肥次数可根据地力水平及生长期的长短而定，一般可每隔1-2水追肥一次。
6．人工授粉及生长素处理：
冬春季节生产，为防止落花落果，提高座瓜率，最好能进行人工辅助授粉或采用防落素等进行蘸花处理。授粉及生长素处理时间应在早晨8-10时进行。
7．采收：
西葫芦以食用嫩瓜为主，当瓜长到15cm左右，重150g以上时即可采收食用，但由于各地市场的消费习惯不同，对商品瓜大小的要求也各不相同，因此，大家就该根据当地的实际情况确定自己的采收标准。一般来说，商品瓜重应在150-1000g之间。目前市场上以出售500g左右的瓜为多。
8．病虫害防治：
结合实际情况，注意防治病毒病、白粉病、褐腐病、灰霉病和蚜虫、白粉虱等病虫害。
四、西葫芦畸形瓜产生原因及防治方法
在大棚的西葫芦栽培中，常因天气影响和管理措施不当，导致西葫芦畸形瓜的产生，致使西葫芦品质下降，商品性差。那么西葫芦产生畸形瓜的原因何在，该怎么预防呢？
一、产生畸形瓜的原因
1、授粉不良，花粉分布不均，使授粉不足的部位呈凹陷状。
2、温度过高和过低都会影响光合效率，使制造的营养不足，抑制了果实的发育，而形成畸形瓜。
3、水肥不当产生畸形瓜，西葫芦坐瓜初期肥水供应不足易形成尖嘴瓜，中期肥水不足易形成细腰瓜，后期肥水不足会形成细长歪把瓜，但是中期肥水过猛又易形成大肚瓜。4、双性花形成果实，造成畸形。5、病毒病常造成瓜条生瘤或畸形。
①大肚瓜形成原因：虽然己经授粉，果实受精不完全时、仅仅在先端形成种子，由于种子发育过程申会吸引较多的养分，所以先端果肉组织优先发育。特别肥大，最终形成大肚瓜。养分不足，供水不均，植株生长势衰弱时，极易形成大肚瓜。在缺钾时更易形成大肚瓜。 ②蜂腰瓜形成原因：授粉不完全，或受精后植株干物质合成量少，营养物质分配不均匀而造成蜂腰瓜。在高温干燥期生长势减弱易发生蜂腰瓜。缺硼也会导致蜂腰瓜。也有人认为，缺钾或生育波动时也易发生蜂腰瓜。
③尖嘴瓜形成原因：养分供应不足，在瓜的发育前期温度高，或根系受伤，或肥水不足，造成养分、水分吸收受阻。大量使用化肥，土壤含盐量过高导致土壤溶液浓度过高，抑制根系对养分的吸收。浇水过多，土壤湿度过大，根系呼吸作用受到抑制，导致吸收能力降低。植株己经老化，摘叶过多或叶片受病虫危害，茎叶过密，通风透光不良。在肥料，土壤水分不足等请况下，也易产生尖嘴瓜。
④棱角瓜形成原因：形成棱角瓜的直接原因是植株供瓜条发育的养分不足。这是由于土壤养分不足。生长后期脱肥，植株早衰，或生长后期植株老化造成的。
二、预防措施 为了促进造出栽培的西葫芦多结优质果实，在栽培措施上。要创造良好的生态环境，改善管理技术，减少畸形瓜的产生。
1、合理调控温度西葫芦生长的适应温度在15～35度，生长发育的最适温度18～25度。因此要根据天气的变化情况，调节揭盖草苫的时间，特别注意的是针对其温度的要求进行变温管理，这样更有利于积累养分，减少消耗，从而减少畸形瓜的生成。
2、满足肥水的要求西葫芦需肥较多，吸肥能力强，比较耐旱，但是在果实膨大期需水较多，要保持土壤湿润，因此在西葫芦定植前一定要施足底肥，可以用腐熟的农家肥配合适量的氮磷钾三元复合肥以及中微量元素肥，以起到长效与速效相结合的目的。在西葫芦进入结瓜期以后，肥水供应一定要及时，避免肥水不足产生畸形瓜，在每采收完一次瓜后，要追肥一次，以满足正常的生长需要。
3、人工授粉每天上午8～10时时正值雄花开放的高峰期，要摘取雄花，去其花冠，将花药轻轻的涂抹在雌花的柱头上，一朵雄花可授3朵雌花，空气湿度稍大时授粉效果好些，授粉要均匀，避免因授粉不良造成畸形瓜。为促进保果，还可以配合激素处理，可是使用20～30毫克/升的2，4—D在开花的当天上午用毛笔沾液涂于瓜柄上，但是要注意不要让药液洒到茎叶上，以防产生药害。
4、防好病毒病种子要用55度的水浸泡20分钟以后再播，或者使用10%的磷酸三钠处理，温度升高以后，应加设防虫网，防止蚜虫等传播病毒病，发现后可以喷施吡虫啉或扑虱灵进行防治，发现有病毒病发生的植株立即拔出销毁，并及时喷洒病毒A等药剂进行防治，温度高时更要注意防治病毒病。
五、西葫芦化瓜原因及防治措施
一、化瓜原因
内因：由于授粉不良或没有授粉，子房内不能生成植物生长素，导致胚和胚乳不能正常生长，加上与营养生长抢养分，供应雌花的养分不足，子房的植物生长素含量减少，不能结实而化瓜。
外因：
1、温度过高，白天高于35℃，夜间高于20℃，或温度过低，白天低于20℃，晚上低于10℃，都会因呼吸消耗或根系吸收能力受阻等造成营养不良而化瓜。
2、开花期如遇连续阴天或阴雨连绵，光合作用受影响，对光反应敏感的西葫芦雌花会因光照不足，子房发育不良而化瓜。
3、密度大，叶面积指数达到4以上时，透光透气性降低，光合效率不高，消耕增加，每亩超过3000株时，叶子相互遮荫，化瓜率提高。
4、如果肥水供应不足，根系不能很好发育，叶片小而发黄，影响光合作用，雌花营养供应不足而引起化瓜；如果肥水过多，特别是氮肥过多，植株徒长，空气湿度大引起病害，也会使化瓜率增加。
5、白粉病、灰霉病、霜霉病和蚜虫等直接危害叶片和幼茎，造成生长不良而化瓜。
6、如不及时采收商品瓜、畸形瓜、坠秧瓜，会使刚开放的雌花养分供应不良而化瓜；如将半成品全部采收，株上只剩下刚开放和未开放的雌花，由于顶端优势营养集中供给植株生长，造成徒长，也导致严重化瓜。
二、防治对策。
1、措施栽培。使西葫芦生长白天温度在25℃左右，夜温在15℃左右，有利于碳水化合物的制造、运输和积累，化瓜可大大减少。【西胡芦怎样种】
2、为弥补光照不足，以亩植2000株左右为宜。如遇到连续阴雨天，可叶面喷施糖氮素（0.2%磷酸二氢钾＋1%葡萄糖＋0.5%尿素）改善植株营养状况。
3、科学的肥水管理，早春栽培，注意雨天盖膜防止大雨淋花。
4、及时采收，早摘畸形瓜、坠秧瓜，适时收商品瓜，不抢摘半成品商品瓜。
5、化学处理，在开花后2-3天用1000-500毫克/千克的赤霉素、100-200毫克/千克的防落素喷洒，均能使小瓜长得快，不易化瓜。
西葫芦种子生产手册
1. 作物介绍
2. 土地的选择
3. 定植
4. 授粉
5. 采收
6. 收购，取样
7. 包装及发货
一.作物介绍
生物学特性
1．形态特征 西葫芦是葫芦科南瓜属一年生草本植物
（１）根 西葫芦主根发达，在不受损伤的情况下可入土深达２米以上, 在肓苗移载时,根系向深度发展受到抑制,侧根则有很强的分枝能力,横向分布半径可达1米以上,大部分根群分布在10-30厘米的土地层内,主要根群分布在15-20厘米的深度,侧根水平伸展可达成40-75厘米,由于根群发达,吸水肥能力强,具有一定耐干旱的能力.与其他瓜类相同之处是根系再生能力差,受到损伤恢复较慢,所以育苗移栽时尽量采用纸袋护根的方法.
(2) 茎 西葫芦茎分为蔓生,半蔓生和矮生. 主蔓有很强的分枝能力.矮生品种节间很短,一般栽培方式下不伸蔓,蔓长只有40-50厘米.
(3) 叶 西葫芦的叶分为子叶和真叶.西葫芦的子叶很大,对西葫芦的生长有重要作用.由于病虫或其他原因使其受到损伤时,可以使雌花和雄花的开放延迟,产量下降.所以在西葫芦的育苗或定植后的管理中,尽量促进和保护好子叶,延长存活期,对丰产有积极意义.西葫芦的真叶硕大,互生,叶面有较硬的刺毛,表明有一定的抗旱能力.叶柄直立,中空,密度过大或肥水施用不当时,叶柄易伸长,易受到机械损伤.部分品种的叶片上近叶脉处有银白色斑点.
(4)花 西葫芦的花为同株异花,花单独着生在叶腋间.矮生的早熟品种第一雌花一般着生在4-5节,以后每隔1-2叶出现1枚雌花.但西葫芦的雌雄花着生均有很强的可塑性.侧枝上雌花着生的节位表现出明显的阶段性,越是接近主茎基部的侧枝上的第一雌花着生的节位越高;反之,越是靠近上部的侧枝其第一雌花发生的越早,多在1-2节出现.
瓜的采收频率也对雌花，雄花的发生有着重要的影响。多次采收时，雌花，雄花的数目
都多，雄花与雌花的比值小；间隔两周采收1次的，雄花和雌花的数目都减少，而且比值也加大。说明当采收间隔时间长时，雌花的发生数目将受到显著的抑制。
（5）瓜 西葫芦的瓜因品种不同瓜形，大小和颜色不同。
（6）种子 西葫芦的种子为浅黄色，披针形，千粒重差异较大。
2 生育周期
（1） 发芽期 种子萌动到第一片真叶出现为发芽期，属异样阶段。
（2） 幼苗期 从第一片真叶现露到开始抽蔓是幼苗期。幼苗期和发芽期共需30天左
右，为自阶段。
（3） 抽蔓期 幼苗期结束到植株现蕾是抽蔓期。此期，生长明显加快，花芽迅速分化
形成。
（4） 开花结果期 从植株现蕾到果实成熟采收是开花结果期。采收期就商品而言在
15-20天，种子生产则需50天左右。
3 对环境条件的要求
（1）温度 西葫芦在瓜类中是相对耐低温的，但却不耐高温。生长发育的适温是18-25℃，15℃生长缓慢，8℃以下生长停止。露地下，30℃以上生长缓慢且易发生病毒病，32℃花器不能正常发育各生育期的适稳及对温度的忍受能力不大一样：种子发芽适温为25-30℃，温度13℃可以发芽，但极为缓慢；温度30-35℃发芽快，但易徒长，芽子细长，幼苗也不壮。较低（15℃）的温度条件有利于雌花的分化；开花坐果期的适温是22-25℃，低于15℃授粉不良，高于32℃花器发育不正常。经过授粉的瓜，其生长的适温是18-25℃；根系伸长的最低温度是6-8℃，最适32℃，最高38-40℃，根毛发生的最低温度是12℃，根尖细胞分裂的适温为15-25℃
西葫芦不耐霜冻，0℃即会冻死，但西葫芦的苗期耐低温能力明显高于开花结瓜后的植株
（2）水分 西葫芦根系具有较强的吸水和抗旱能力，但由于其叶片硕大，蒸腾作用强，仍要求比较湿润的土壤条件，土壤相对含水量以70-80%为宜，但结瓜前水不宜多，否则则易引起茎叶徒长，西葫芦同时又要求比较干燥的空气条件，空气的相对湿度以45-55%为宜，雌花开放时，若空气湿度过大，则会影响正常的授粉，导致“化瓜”或“僵瓜”保护地栽培时，西葫芦又表现出一定的耐湿能力，但湿度大易引发病害，因此，应设法减少地面水分蒸发和通过放风来降低空气湿度
（3）光照 西葫芦属短日照作物，短日照下结瓜较早，长日照下有利于茎叶的生长，低温短日照有利于雌花的提早出现，据观察，在同样温度条件下，短日照要比长日照的
雌花节位低1-2节，数量也多；在同样短日照条件下，白天的温度在22-24℃，夜间温度在10-13℃时，要比白天26-30℃，夜间20℃的雌花节位降低9-10节，由此可见，低温短日照有利于雌花的形成、增加数量、降低节位，但对未受精的花朵来说，短日照（7小时）下反比自然日照（11小时）下坐果少，在长日照下（18小时）则不坐果。对已受精的花朵来说，坐果的多少基本不受日照时间长短的影响。
（4）土壤及营养
一般认为西葫芦能耐瘠薄，对土壤要求不严格。种植时应选择微酸性的土壤，PH为
5.5-6.8最为适宜。
西葫芦的吸肥能力很强，极易引起徒长，导致落花落果及病害的蔓延，故必须强调氮，磷，钾配合使用—— 对五要素的吸收量依次为钾，氮，钙，镁，磷。以钾最多，故须注意钾肥的施用。
二. 土地的选择
1. 选择地块及农户：
1) 隔离距离：
与瓜类作物隔离区范围应不少于100米，尤其要注意与农户种植的供自己食用的瓜类如西瓜，黄瓜等相距100米以上
2) 茬口安排：
选择的地块应地力肥沃，排灌、通风透光良好、交通方便，前三年茬口符合要求---无重茬,无盐碱、无病害，且相对集中的田块作为制种田。
3) 选择农户：
选择文化、科技素质相对较高、懂技术、会管理、有劳力或有劳力来源的制种户，并且有一定的经济能力------采用先正达的农户分级标准。
2. 播种前地块的准备
1) 土壤消毒
大田施用一定量敌克松，百菌清（或多菌灵、甲霜磷锰锌、甲霜铜）等广谱性杀菌剂拌土撒施进行大田土壤消毒或用硫酸铜2-3kg/亩在做畦时随水冲施。【西胡芦怎样种】
2) 施肥
亩施优质腐熟的农家肥2—3方，磷肥100kg，如可能可加入适量的草木灰充分混匀，撒施耙压制种田。
3. 起垄，覆膜
1) 基肥：
每亩条施40-50kg复合肥，硝铵15kg作为基肥，
2) 垄沟的要求：
按南北向划线起垄。通常垄宽1.8-1.9米左右（水旱塘，中对中），深0.3---0.35米左右；沟宽0.4米左右，旱塘垄面宽1.4-1.5米；起垄后在沟中大水满灌。
3) 铲垄
待灌水后的垄面半干时铲垄。铲垄时要做到垄直、垄平、标准、规范、整齐一致以利于农事操作，避免病害发生。
4) 垄面消毒
铲好垄后用绿享二号，百菌清或多菌灵或五氯硝基本等药剂进行垄面喷雾消毒。
5) 覆膜
最后用80CM-90CM的白色地膜标准地覆在垄面上。
三. 播种
1、播种时间及株（穴）数
1) 父本在4月25日前后播种，母本在5月5日前后播种。依品种的不同, 父母本的播种错期应做适宜调整。
2) 亩播穴数=总面积 *父母本占的面积比例 / 划线 / 株距 * 行数
2、播种的方法。
1) 父本采用破膜直播，再覆小拱棚的方法进行播种。
2) 母本采用破膜直播的方式进行播种，
3．播种时应注意的事项。
1）父本播在进水口的对面且其中的50%应覆盖小拱棚
2）播种时边开穴边播种；播种穴应距离垄边10-15公分
3）播种时种子宜平放，深度一般为1.5—2 cm
4）播种时，播种穴内应放入适量的呋喃丹药沙进行防虫
5）播种时根据亲本的芽率可采用一穴一粒或一单一双的播法
6） 播种的株距根据品种不同而定。通常同一品种父本为30cm，母本为35-40cm。父
母本比例为1：4，母本亩保苗1900株—2100株
4、播种后的苗期管理：
1) 检查出苗情况，及时补苗、间苗；出苗情况准确地反映在报表上
2) 为幼苗培土，防风害、防霜冻
3) 苗期要翻整旱塘一到两次以保墒、增温、促苗生长
4) 在幼苗4—5片真叶时及时喷洒适量的保护性杀菌剂（铜制剂）和杀虫剂预防病虫 害。
5) 围栏及消毒池的制作: 消毒池内放置生石灰。石灰要在整个生产季节更换2-3次， 雨天必须更换。消毒池要制作一致40*60。 围栏要统一，标准。
6) 父本出苗后在5—6叶时进行第一次严格的清杂，并对拉蔓组合在5片叶时进行整 枝。
四、杂交授粉
1授粉前的准备工作：
1) 清除田间四周杂草，用生石灰消毒，用杀虫剂进行防虫。
2) 用硫悬浮剂等药效持久的药剂依据防病流程预防白粉病及其他病害。
3) 整枝：清除母本侧枝及雄花蕾并父本上已经开放的雄花。
4) 劳力及器械准备：授粉工每亩需2人，隔离帽3000个，制作标记环的塑胶管每亩
1kg，喷壶及酒精或84消毒液。
5) 完全、彻底地进行父本田的清杂
2 授粉：
1) 父本花的采集：选择能在第二天完全开放的无污染、健康的父本雄花，采后扎束放
入水盆中在阴凉保温处保存备用。
2) 母本花的选择：在母本区选择次日正常开放的雌花套帽，并做标记（花的节位适宜，
果形较好，发育正常）
3) 授粉：在次日上午6—10时进行杂交授 粉工作，先将标记环套在即将授粉花的果
梗处，摘除隔离帽，将父本花粉均匀地涂抹在母本花柱头四周，然后用夹子或者细线将雌花花冠扎严，复套上隔离帽，防止昆虫侵入
4) 此期间，不断地清除母本雄花花蕾,保证母本植株上无雄花开放。
3 授粉后的田间管理
1）拔除父本。同一品种留一户父本20株进行特性观察，以备档，其余农户全部拔 除。
2）授粉结束后大约10天左右，植株最少不少于22片叶时进行顶头。特殊品种应适 当调整。
3）加强病虫害的防治，依照病害控制流程，针对田间状况，用百菌清，可杀得等药