【www.guakaob.com--春节】
【主持人】：你好，欢迎收看科技苑。每年从春节到四月份，是福建省漳浦县旧镇白沙村捞鱼收获的季节。捞鱼对于很多地方的养殖户来说是件稀疏平常的容易事，但在白沙村却是件费劲儿的难事。
【解说】：一大早，福建省漳浦县白沙村村民陈建坤就开始抓鱼了。他养了60亩池塘的鱼，在当地是最大的养殖户。
【采访】：
记者：你怎么不下去抓?
陈建坤：一般我都很少下去抓的，它那个牙齿是很利的。它一咬下去，都是好几个洞的，马上会流血。
记者：你被咬过吗?
陈建坤：咬过，咬过太多次了。
记者：所以你现在不敢抓了是吗?
陈建坤：对、就是这个意思。
【解说】：让陈建坤不敢轻易动手的是一种很少见的鱼。
【采访】：
记者：你们抓的是什么鱼?
养殖户：海鳗、海鳗鱼。
【解说】：海鳗分布在非洲东部、印度洋及西北太平洋，在我国主要分布在东南海域。海鳗是鳗鱼的一种，不同于河鳗的是它长有尖利的牙齿。
【采访】：
陈建坤：虾是肯定要吃的。
养殖户：这种鳗鱼都能吃螃蟹。
陈建坤：小带鱼也可以吃掉。
【解说】：尖利的牙齿使得海鳗具有凶残的撕咬能力，鱼、虾、蟹都是它们猎食的对象。不过凶猛的海鳗也有温和安静的一面。
【采访】：
陈建坤：这里面全部都是鳗鱼洞。
记者：这一个一个洞，鳗鱼都钻到这里面，是吗?
陈建坤：对。
【解说】：除了捕食，海鳗更多的时候会去打洞、呆在泥里。喜欢泥巴的海鳗，加上它凶猛的本性，陈建坤每次收获起鱼都会请这些专业的抓鳗人。
【采访】：
记者：好抓吗?
养殖户：不好抓，很辛苦。
养殖户：走掉了，真的不好抓。
记者：你们抓的时候有什么技巧吗?
养殖户：就是按下去。
记者：把头按下去?
养殖户：对、把头按下去。
【解说】：海鳗凶猛的习性，即便专业的抓鳗人要想捉住它们也不是件易事，就是这种吃鱼又吃虾凶猛鳗鱼，陈建坤却让鱼虾和它住在了一起。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：还有养黄鳍鲷、对虾。
【解说】：明明是会被凶猛的海鳗猎食的鱼虾，又怎么能和自己的天敌共处一室呢?陈建坤又为什么要把它们养在一起呢?
2007年一直做水产销售的陈建坤开始养殖海鳗，虽然是门外汉，但他对于海鳗有着深刻的记忆。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：很熟悉的，很小我们就懂，这一条就是海鳗啊。 我本身就是渔民，抓鱼的渔民。
【解说】：旧镇湾地处福建省漳浦县古雷半岛和六鳌半岛之间,陈建坤生活的白沙村就在旧镇湾边，作为一个沿海的小渔村,这里几乎家家户户都是渔民。在海边钓海鳗是陈建坤和当地很多渔民儿时最大的乐趣，而海鳗也成了当地渔民生活里离不开的一道美食。
海鳗的肉质洁白鲜甜，跟河鳗相比，蛋白高而脂肪少，含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅在福建，在很多南方城市，海鳗也是很有人气的美味鱼鲜。而日本人对于吃鳗的疯狂迷恋，使得鳗鱼身价倍增。因为有营养有市场，陈建坤所在的白沙村从1993年开始尝试着养起了海鳗，不起眼的滩泥成了渔民的宝贝。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：有这个泥土我们才去做，搞养海鳗。这个泥黏黏的，就是这样烂烂的才好。没有沙所以海鳗生活的很习惯，如果带沙的就不好。
【解说】：海鳗很喜欢钻泥打洞，因为身上没有鳞片，失去了保护，带沙的泥土就会对海鳗的皮肤造成伤害。而靠近海湾的白沙村有大面积的滩泥，渔民们就把这又软又烂、质地细腻的泥巴圈成了一个个池塘，引入海水养殖海鳗。
海鳗和河鳗一样，它们神秘的繁殖习惯依然是个难解之谜，所以渔民们都是用野生海鳗苗进行养殖。
底泥、海水、投喂新鲜的杂鱼，池塘里的鳗鱼就像生活在自然海域一样。由于海鳗长势好、生长速度快，当地越来越多的渔民养上了鳗鱼。然而就在2002年，海鳗得上了一种怪病。
【采访】养殖户：耳朵红鳗鱼得了这重病，它会死掉。咱们这个池塘如果放上一万五千条的鳗鱼苗，到抓的时候只剩不到九千条，其它的都死掉了。
【解说】：被养殖户称作“红耳朵”病的鳗鱼，其实鱼鳍充血发红，每天都在死亡。当时还是海鳗经销商的陈建坤，和大家一样无奈，更让大家无奈的是，没有人知道海鳗为什么染病。
【采访】：
陈建坤：那我们没办法，大家都没研究出来。
养殖户：也有上去给水产师傅、教授来看，也没有办法。
【解说】：由于海鳗在当地养殖时间不长，经验积累不够，当时没有人说的清楚海鳗死亡的真正原因。虽然还没有到收获的季节，养殖户们却早已估算到了自己在经济上即将遭受的巨大损失。
【采访】养殖户：鳗鱼死掉了，到两三年抓就亏本了、是不是?这两年的饲料、投料就全部完蛋了。
【解说】：海鳗要两年左右才能收获，偌大的池塘由于海鳗的陆续死亡效益急速下降。要想挽回经济效益，就得提高池塘的利用率，当地养殖户开始琢磨着往鳗鱼池里再养点什么。白沙村盛产黄鳍鲷和对虾，如果在鳗鱼池里能够养上鱼虾，池塘就能提高效益，可这个想法让大家心里都打起了鼓。
【采访】：
陈建坤：产生这个怀疑，海鳗会不会把这个黄鳍鲷，小的给它吃掉。
养殖户：这鳗鱼是肉食性的，担心会把鱼虾吃掉。
【解说】：别说养殖户担心鱼虾会被海鳗吃掉，就连当地水产的技术人员也有着同样的困惑。
【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：因为海鳗是凶猛性的、肉食性的鱼类，你放虾下去不是自投罗网吗?
【解说】：吃鱼又吃虾，海鳗凶猛的习性大家早已了解，可如果不在鳗鱼池里放鱼虾，难道就要这样守着剩下的海鳗吗?就在当地养殖户们进退两难的时候，一个发现，让他们大胆的迈出了这一步。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：无意当中就发现，我们进水的时候，进那些黄鳍鲷的苗，虾苗进来我们都不知道，然后等到清理这个池塘的时候，才发现那个里边有鱼有虾，长膘也是挺好的。
【解说】：原来在进水时，海湾里的一些鱼虾也会被带进池塘，这些鱼虾不仅存活了下来，而且长得很好。于是，一些养殖户才试着把鱼苗和虾苗投进了鳗鱼池。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：混养下去以后鳗鱼就不怎么得病了。
【解说】：混养成功的消息，一传十、十传百，陈建坤和不少养殖户都加入到了混养海鳗的队伍中。那么静静的池水下面究竟发生了什么，难道凶猛的海鳗在池塘里真的不吃鱼虾了吗?和鱼虾一起生活后海鳗为什么没再发病呢?
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：我们这个虾每天都要赛跑的。要不然就会被人家吃掉 。混养的虾就是这样，如果不是一个运动员的话，会被人家吃掉，没办法。
【解说】：原来，陈建坤这些养殖户投放进去的对虾并不会百分之百的成活。已经被人们喂了杂鱼的海鳗对虾群放松了猎捕，但总有一些对虾会落入海鳗之口。
【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：没错如果虾发病的话，它活动就比较弱了，游动就不行了，刚好被海鳗吃掉。
【解说】：有病的对虾，除了会被海鳗吃掉，也会被肉食性的黄鳍鲷所捕食，而黄鳍鲷一旦有病、体质变弱，也会成为海鳗的美味。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，尽管是人工养殖的池塘，却也和自然界一样遵循着优胜劣汰、适者生存的规律。
不再出现病虾病鱼，病菌在池水中就难以传播，而这种混养的方法，还减少了残饵对于水质的污染。
【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：对虾也可以吃，吃一些残饵，把黄鳍鲷、海鳗吃剩下比较小的颗粒，对虾来吃掉。残饵利用率非常高，所以它使水的环境比较好。
【解说】：池塘里有了对虾反而减少剩余饵料对于水质的污染。水环境越来越好，海鳗自然不再发病，黄鳍鲷和对虾也很健康。陈建坤和当地养殖户体会到了混养的好处，又在鳗鱼池里养上了泥蚶。
【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：带血的血蚶，血越浓，它的质量就越好。
【解说】：这带血的泥蚶和海鳗同样喜欢生活在泥里，陈建坤让它们住在一起，岂不成了争地盘的冤家吗?就在陈建坤这次放水收获时，我们找到了泥蚶和海鳗和谐共处的奥秘。
【采访】：
陈建坤：中间比较高的地方是放泥蚶，贝壳类的。
记者：中间就像一个小岛一样。
陈建坤：对、就是这个意思，中间要比较高一点，放贝壳类的比较好。低的地方，底下就是海鳗。
[每日农经]和虾混养的大闸蟹(20121025)
黄河口湿地一直是风景秀美的旅游胜地，而现在，来到这里不仅仅可以观赏风景，还可以品尝到这里生长的生态大闸蟹。黄河入海口现有湿地近30万亩，湿地环境优良。当地人在湿地蓄水处养殖生态大闸蟹，为了提高大闸蟹的质量，采取了和对虾混养的模式。虾蟹本来是一对冤家，在虾脱壳蜕皮的时候很容易被蟹吃掉，那么怎么能虾蟹混养呢？
原来，虾蟹混养，利用螃蟹可以吃掉活力不好的虾,并形成“鳗鱼效应”,从而激发虾的活力,减少虾生病几率。而螃蟹也因为能吃到活虾提高了品质，因为有芦苇、水草等植物，虾在蜕皮的时候也并不容易被蟹吃掉，虾混养模式取得成功,螃蟹获得了丰收,又增加了虾的产量,每亩增加收入1000多元，养殖户增加了意外的收获。
黄河口大闸蟹学名中华中华绒螯蟹，现已成为东营市水产养殖业的主导品种，蟹苗由野生原种蟹人工繁育，具有生长速度快，抗病能力强，成活率高，天然无污染等特点，品种纯、个体大、膏满黄肥、肉鲜味美、肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100克～200克，最大可达450克，深受消费者喜爱。据分析，黄河口河蟹可食部分蛋白质含量高达23%,碳水化合物6.8%,脂肪5.8%,维生素a、d、b1和b2均显着高于陆生和其他水生动物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
黄河口大闸蟹已获得农业部中国农产品地理标志登记，已获得“中国十大名蟹”称号，目前共有生态养殖面积65万亩，年生产成蟹3500多吨，创产值2.5亿元。目前成立黄河口大闸蟹合作组织10家，带动养殖户户3000多户。
本节目将带您深入了解虾蟹混养增收的秘密，促进生产，引导消费。
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黄河入海口在山东省东营市，因为黄河携带的泥沙的沉淀，这里每年新增土地2万亩左右，40多万亩的芦苇荡使黄河口成了旅游胜地，在这芦苇荡里还隐藏着外人并不熟悉的财富秘密。
黄莉：游黄河口品大闸蟹，现在这个时候正是芦花开，蟹黄肥的季节，这里是黄河口自然保护区，来到这儿自然要尝尝又肥又美的大闸蟹，我看那边有师傅在忙着呢，师傅，你是在捞大闸蟹吗？
养殖户史高成：不是，我是在捞虾
黄莉：捞虾啊，这虾看起来不错啊，师傅这哪有大闸蟹啊？
史高成：在那边。黄莉：这里面也有大闸蟹？史高成：有有。
黄莉：我们过去看看。
黄莉：师傅，您这个捞的是大闸蟹吗？
养殖户魏征前：对，黄河口大闸蟹。黄莉：哦，我看到了，您这一网捞出来有多少啊魏征前：大概有四五十斤吧，我们是鱼虾蟹混养。
黄莉：来收网了师傅，这个有几两啊
魏征前：大概有三两多。黄莉：那最大的有多重啊？
魏征前：最大的有半斤。黄莉：能不能给我看看？
魏征前：我找个大的给你看看
黄莉：哦，找个更大一点儿的，太好了。
黄莉：这个有多重啊。
魏征前：这个有半斤左右。
黄莉：半斤左右？那给我看看吧。哇，您瞧瞧，这就是芦苇荡里长出来的大闸蟹，典型的金背壳，白肚皮，我捏一捏啊，这个捏起来非常地结实，这证明它已经非常成熟了，可以吃了，
黄河三角洲有全国最完整、最广阔的湿地生态系统，40多万亩的芦苇荡水草丰茂，为大闸蟹的栖息创造了得天独厚的场所。黄河口大闸蟹的亲本主要是野生原种中华绒螯蟹。虾和蟹本是一对冤家，那么在这样同一片芦苇荡里怎么养了虾又养了蟹呢？
山东垦利县海洋渔业局副局长苏秀文：这就是属于套养，是以大闸蟹养殖为主，同时呢放养功能性鱼类和少量的虾。
原来这是和鱼虾套养的大闸蟹，鱼和大闸蟹混养还比较多，虾和大闸蟹混养还真是不太常见，因为虾和蟹本来是一对冤家，活动能力弱的虾就会被大闸蟹吃掉，在大闸蟹刚蜕过皮的时候，因为蟹壳还很软，也会受到虾的攻击虾，那么，怎么才能在一起混养呢？
山东垦利县海洋渔业局副局长苏秀文：这两年推广了一种种草投螺稀放套养的模式，少量的放点虾呢，一般一亩地放1000只左右，不需要投喂，增加一部分产值，鱼类以鲢鱼和鳙鱼为主，它净化了水质，提高了大闸蟹的品质，大闸蟹产量套养和不套养是一样的，大闸蟹脱壳的时候它隐蔽在池塘中的水草里边，所以虾吃不了它。
套养的这种方式充分利用了水体空间，同时起到了生物防病的作用，芦苇的生长不仅给大闸蟹脱壳都提供隐蔽的空间，还使大闸蟹多了一些植物饵料。
养殖户孙本：那个芦苇根，剥出来那种细细的根，螃蟹就吃那一个。
养殖户王春生：在芦苇荡里就是说投上苗以后就不用管了，都是自然生长，有虾和鱼，大闸蟹它都相当于野生的就是。
黄河入海口因为是海水淡水交汇，各种浮游生物比较丰富，芦苇荡里有机质多，饵料丰富。鱼虾蟹各取所需，对大闸蟹的生长具有得天独厚的优势。
养殖户李玉峰：我们主要是生态放养，都是一些野生小杂鱼，贝类，螺类，一些藻类。我们的最大优势就是湿地生态，野生放养。
黄河口大闸蟹的一生中有五个发育阶段：受精卵，蚤状幼体，大眼幼体、幼蟹和成蟹。在黄河口湿地养殖区，一般都是开春先放蟹苗，等到四五月份放虾苗的时候，螃蟹已经到了幼蟹的生长阶段，不容易被对虾伤害了。鱼虾蟹混养最关键的是要控制一定的放养数量，鱼虾蟹都不易投苗太多。否则，得不偿失。
山东垦利县海洋渔业局副局长苏秀文：大闸蟹出来以后，一百斤左右的产量，你放的多，螃蟹的规格小，放的少，螃蟹的规格大，总的产量是一样的，但是价值就不一样了。
在黄河口湿地，为了便于收获芦苇建有完善的路渠网络，正好方便养殖户分区养殖大闸蟹。为了养出好蟹，大蟹，养殖户们在放苗时严格控制数量，每亩蟹苗的投入成本在十几元，鱼苗和虾苗的投入各需100多元。那么，这样在芦苇荡里混养鱼虾蟹的产量怎么样呢？
养殖户王春生：蟹每亩地有三十公斤，鱼呢每亩地有200公斤，
记者黄莉：师傅，这一网能捞出来多少虾啊。
四五十斤。黄莉：那这一亩水面有多少虾呢。
养殖户：一亩水面大概三百斤左右。
公的大概有四五两吧，母的大概有2－3两，2两半以上吧，
记者吴兴民：总共养了多少？总共养了300亩。
黄河口大闸蟹混养的模式粗放，管理成本低。保守计算，一亩水面的效益不算芦苇的收入还可以达到8000元以上，那么，这样养出来的大闸蟹到底怎么样呢？
哎，这么多人聚集在一起人头攒动地在干什么呢？
黄莉：各位观众，一场评选美女帅哥的评选大赛正在紧张地进行当中，那到底花落谁家，鹿死谁手呢，答案马上揭晓。
原来是蟹王蟹后的比赛，看看到底谁重呢？
模拟：我重，我重。肯定我重。
它没我重，我来了，370克，够重吧。
你们玩吧，我闪啦。
黄莉：各位观众，现在到了最激动人心的时刻了，下面有请帅哥美女出场，这位就是评选出来的超级帅哥，蟹王，它的重量是516克，您瞧，这位就是评选出来的超级美女，蟹后，它的重量是356克，您瞧瞧，帅不帅，来个特写，这个啊就是正宗的黄河口大闸蟹。
解说：这黄河口大闸蟹的蟹王一斤多，蟹后7两多，这么大的大闸蟹可都是在芦苇荡里和鱼虾一起养出来的，那么到底有没有什么养殖诀窍呢？还是听听蟹王的主人怎么说的吧。
养殖户李玉峰：非常激动非常激动，连续四年评为蟹王，我们靠生态养殖，上农下鱼底蟹这种养殖方式，不投饵，稀放，主要以大规格为主。
水产养殖贴士 养鱼塘的混养类型和混养比例
一、混养类型
食用鱼池塘一般混养5～8种鱼类，其中以一种或两种鱼为主，是饲养管理的主要对象，在重量和数量上占较大比例，这些鱼称主体鱼。根据实际所选定的主体鱼情况，池塘鱼的养殖主要有以鲤鱼为主，以鲮鱼为主、以青鱼为主、以草鱼为主，以及有两种主体鱼的以草、青鱼为主和以鲢、鳙为主等几种混养类型。
主体鱼主要根据池塘条件、鱼种来源和饲料供应等情况来选定。邻近河湖，并盛产水草、蚬、螺等水生动植物，且采集较方便的地方，以养草鱼或青鱼为主，或草鱼、青鱼并重；池塘较肥，饲料来源较少的地方，可以养鲢鱼、鳙鱼为主；盛产鲮鱼苗的地方，多以养鲮鱼为主。
重量或数量较少，少量投饲或不投饲，依靠取食池中的天然食料生物和有机碎屑，或取食部分投喂给主体鱼的饲料而成长的混养搭配鱼类，称作配养鱼。
配养鱼的选定，主要视主体鱼的种类而定，在一定程度上也受池塘条件、鱼种来源和饲料供应等情况的限制。由于鲢鱼、镐鱼能充分利用池塘中的浮游生物而成长，所以是混养池中的必备混养鱼类。除以养鲢鱼、鳙鱼为主的池塘外，其他类型的池塘一般都混养鲢鱼、鳙鱼。根据具体情况，鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等都可作为池塘鱼混养搭配的种类。
二、混养比例
池塘养殖鱼中各种鱼类的混养比例，会因为混养类型的不同而有很大差异，即使同一混养类型，也会因池塘条件、鱼种规格来源、肥料饲料供应及养鱼措施等情况的不同，而有较大的变动幅度。
以草鱼或青鱼为主，或草鱼、青鱼并重的池塘，若不施肥或很少施肥，鲢鱼、鳙鱼和草鱼、青鱼、鲤鱼、鳊鱼之间须有恰当的比例，鲢鱼，鳙鱼可约占草、青、鲤、鳊鱼的1/2左右，再多则仅凭草、青、鲤、鳊鱼等粪便的肥水作用就不能使鲢鱼、鳙鱼较正常地成长。
鲢鱼、鳙鱼与草鱼等混养的池塘，若草类饲料多，可多养草鱼，如肥料来源较充裕，施肥量多，则可多养鲢鱼、鳙鱼，它们之间没有严格的比例关系。
鲢鱼、鳙鱼之间的比例关系，一般为3～5：1，即放养鳙鱼1尾，可同时放养鲢鱼3～5尾，鲢鱼多于鳙鱼。
鲤鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲫鱼等一般为少量搭配的种类。以草鱼为主或草鱼、青鱼并重的池塘，鲤鱼放养量可适当增多，大约每放养1千克草鱼可搭配鲤鱼 2～3尾。同种异龄不同规格鱼种的混养比例，则取决于培养大规格鱼种和轮捕轮放的计划，无一定标准。
技术创新
《基层农技推广》2014年第4期
PrimaryAgriculturalTechnologyExtension2014，
Vol.2.No.4
草鱼和南美白对虾混养技术
刘
冉
（山东省微山县渔业综合管理委员会，山东微山277600；联系人E-mail:liu20021478@163.com）
南美白对虾是世界三大优良虾种之一。自1993年中国对虾发病后，中国从世界第一养虾大国地位跌入低谷，中国对虾养殖陷入大萧条。科技工作者为振兴对虾养殖业在不断探索，1996年自国外引进南美白对虾并育苗成功，因其优良性能成为主要虾类养殖品种。在国内养殖面较广，虾苗经淡化后可在淡水池塘中喂养，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
草鱼是中上层草食性鱼类，生长速度快，二冬龄即可达2.5~3kg，大草鱼有重几十kg的，是家鱼中生长最快的一种。
草鱼和南美白对虾混养可以充分发挥池塘的生产潜力，预防白对虾病毒病的发生，提高池塘养殖的综合效益。1%池塘选择
选择靠近水源，水深在1.3~1.5m，淤泥不太深，水质良好的池塘。进排水系统要科学合理，不相互妨碍。缺水的地方最好有蓄水池、净化池，做到水体的多次利用，排水要做到水质达标，无害化处理。2%清塘消毒
老旧塘每年出虾之后，第二年放苗之前，池塘要清理、晒塘、清淤、消毒、冲洗。
（1）将池塘内的积水排干，用泥浆泵清除池底淤泥。
（2）池面耕翻10~20cm，曝晒20天左右，直到池塘底土龟裂。
（3）用生石灰（约150kg/亩）均匀施撒池塘，让生石灰与塘土充分接触熟化。
（4）生石灰消毒10天后，对池塘进行带水消毒。进水20～30cm，用茶籽饼浸泡后按20g/m3全池泼洒以（约1.5kg/亩）温水溶解后全杀灭野杂鱼等，将漂白粉池泼洒。两天后，排干池水。3%培养饵料生物
进水时要网滤（60目～80目）一切鱼卵及幼鱼，严禁肉食性鱼类进入。进水后，用发酵烘干后有机肥来培养基础饵料生物，每亩施用20kg,一般在放虾苗前7～10天进行。当水温达到18℃以上时，根据水中浮游
生物的种类和数量，来施用有益菌。若水色过浓，水体透明度过低，施用芽孢杆菌；若水色较淡，水体透明度过高，施用光合细菌。若水体pH偏高或因有机物颗粒过多而浑浊，施用乳酸杆菌。几天后，水色为淡绿色，水体透明度30～40cm,水中浮游生物以绿藻、硅藻为主，小型枝角类水草开始大量繁殖。培养饵料生物期间每天中午开增氧机2～3小时，利于饵料生物生长。4%放苗
经过10多天的肥水，池底表面生长一层以硅藻等底栖单胞藻类与有机碎屑为主的小型底栖生物群落；池水中繁殖出以单胞藻类、桡足类等为主的浮游生物。然后用生石灰、海水精把中间培育池水的酸碱度和盐度调到接近虾苗场虾苗出池时的数值。酸碱度一般为8.2～8.6，盐度一般为2‰～3‰。当水温在18℃以上时，投放体长规格为1.0～1.2cm的南美白对虾苗，每亩放养7万尾；当南美白对虾体长达到4.5cm以上时，投放二龄草鱼苗，规格为0.35~0.4kg/尾，每亩400~500尾。鱼苗、虾苗在投放前均要经过浸泡消毒。5%养成管理
投放鱼苗虾苗后，要经常巡塘观察鱼虾的活动情况、生长情况，做好养殖日志，定期检测池塘水质。5.1%水质的调控
养殖前期只定期补添新鲜水（每次2～4cm），水深应控制在阳光刚能透射到池底为宜。加水后，使用生物肥和EM菌(用红糖水活化一夜，第二天上午泼洒)肥水，使池水保持一定肥度。增氧机开机时间一般是中午12：00~14：00，然后晚上19：00开到第二天早8：00，阴雨天闷热天全天开机；养殖中后期是养殖过程中关键的时期，必须保持水质稳定，水中高溶氧，10天换水一次，换水量应小于池水总量的10%。每次添水或换水后，要注意池塘水色变化，适量追施上述无机肥，使池塘的饵料生物始终保持一个较稳定的密度和旺盛的生长状态。养殖过程中，池水的pH值应保持在7.8～8.6之间。5.2%饲料投喂
用投饵机投饵，投喂量视天气情况和鱼吃食的情
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《基层农技推广》2014年第4期
PrimaryAgriculturalTechnologyExtension2014，Vol.2.No.4
技术创新
况而定，一般日投喂量为鱼体重的3%~5%，每天投喂3次。延长投喂草鱼时间，一般控制在1.5～2小时。当草鱼上台吃料后，沿池塘撒一点鱼虾混养料。养殖期间适当投喂一些青料。5.3%病害防治
养殖期间以防为主，防治结合。首先，稳定水质，
水中保持高溶氧。其次，在草鱼饵料中半个月一次添加三黄粉、大蒜素制成的药饵，投喂3天。最后定期用氯制剂、溴制剂、碘制剂等给水体消毒，半个月一次。6%收获
经过三、四个月的饲养达到上市规格后，傍晚下网，第二天早晨捕获。
辣根栽培新技术的研究与应用
王同军
（河南省濮阳县农业局，河南濮阳457100；联系人E-mail:wtj67890@126.com）
辣根，属十字花科辣根属多年生宿根草本植物。辣根的肉质根中含有一种强烈的挥发油质黑芥甙，有特殊辛辣味，有刺激肠胃，增进食欲的功能。鲜用时将辣根打碎研磨成浆，作芥末使用。或磨碎后干燥处理，备作煮牛肉，奶油食品的调料；或切片作制肉类罐头的香辛料。辣根酶、胆碱等成分有助于增强人体免疫功能，提高人体的抗病能力。入药有利尿、兴奋神经的功效。1%对环境条件的要求【鱼虾混养放什么鱼好】
辣根适应能力强，性喜冷凉气候，生长发育适温20℃左右。高温下生长受抑制，且肉质根的黑芥甙含量下降。辣根较耐干旱，不耐雨涝。要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土，pH值为微酸性。2%整地育苗
辣根用根切段进行繁殖。辣根春、秋都可种植，但以春季种植为主。忌连作。宜选择排水良好、肥沃疏松的田块。每亩施腐熟基肥2500~3000kg，并加适量过磷酸钙，深耕30cm，作高畦，畦宽1.5米，也可采用小高畦栽培。在3月上旬至4月上旬进行栽种，选用笋刀打洞，株行距30~50cm，洞应与畦面成30°~45°的倾斜，深25cm左右，然后将种苗插于洞中。要注意种苗顶部向上，不能倒插，且顶部应低于畦面6cm。种后覆薄土，以利于出苗，覆土过厚，出苗推迟。种后也不需要浇水。3%田间管理
辣根于4月下旬出苗，当苗高15cm时，追施第一次肥；第二次追肥在6月中旬，苗高约35cm时进行，以促进辣根进入旺盛生长期。在辣根出苗到旺盛生长期以前的5月上旬至6月下旬，应注意进行3次中耕除
草。第一次中耕在苗高15cm左右，第一次追肥前；第二次在苗高23cm时进行；第三次在第二次追肥前进行。要结合第二、三次中耕除草进行培土，以促发新根，防止倒伏。4%病虫害防治
辣根生长健壮，病虫害较少。在5~6月有菜青虫和小菜蛾的幼虫为害，可喷90%敌百虫1000倍稀释液防治，也可用黑光灯诱杀成虫。连作是引起疮痂病的主要原因，采用轮作可以减轻危害。5%采收
春季繁殖的辣根，在10月份就可收获，但产量不高，每亩仅收500~750kg，如在第二年3月底收获，每亩可收1000~1250kg。辣根种植20个月后的产量最高，每亩可收2000kg左右。但辣根留在田中经过两年不采收，则根易空心，品质降低。6%留种
在霜后收获辣根时，选择1cm粗的侧根，切取长15cm左右作种苗。切种苗时，顶部平切，下部斜切，栽种时可分清上下，避免造成倒栽。将种苗每20根为一捆，埋于地下。埋的方法是：选择地下水位低、地势高燥的土地，挖穴1米深，下部垫草，放上辣根，再盖上稻草，然后覆土。第二年3月下旬挖出种植。每亩约需种苗5kg；种苗较粗在1cm以上，则需8~10kg；种苗较细，只需3kg左右。过细的种苗，萌芽差，生长弱，影响产量。一般每亩辣根收获后，其侧根可供3000~3500m2田块的种苗之用。
在春季收获辣根时，其侧根可立即作种苗播种，以防干枯。
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稻田鱼虾混养技术
摘要 从地块选择、田间设施、清田消毒、水稻栽培管理、鱼虾饲养管理、捕捞等方面详细介绍了稻田鱼虾混养技术,以期大面积推广应用该技术。
关键词 稻田;鱼;虾;混养技术【鱼虾混养放什么鱼好】
2008年西溪乡农业综合服务中心在六龙村实施稻田鱼、虾混养试验。放养夏花瓯江彩鲤1.50万尾/hm2、草鱼7 500尾/hm2、花鲢7 500尾/hm2、罗氏沼虾虾苗15.00万尾/hm2。经测产0.40hm2,共收单季稻谷2 700kg,平均产量6.75t/hm2;共收虾295kg,平均产虾737.55kg/hm2。瓯江彩鲤25g规格108kg,草鱼65g规格109.2kg,花鲢25g规格52.5kg。鱼种总产269.7kg,平均产量674.25kg/hm2,总产值21 515.4元,平均产值53 788.51元/hm2,净产值38 713.5元/hm2。稻田鱼虾立体种养与单季水稻相比,平均净增27 163.5 元/hm2。现将稻田鱼虾混养技术总结如下。
1 地块选择
选择溪水旁边田块,要求水源丰富,阳光充足,排灌方便,无污染源,土壤有机养分丰富,质地壤土,水质符合渔业水质标准,田块面积0.13～0.26hm2。
2 田间设施
田埂加宽夯实,埂面宽40～50cm,高60～80cm,内侧用水泥砂浆护坡,厚8～10cm。四周开围沟,中央开2条直沟,沟深25～45cm,宽90～100cm,沟占水田总面积15%～20%。做好防逃设施,田埂四周及进出水口拦挂网布形成围墙,既防虾鱼外逃,又防有害生物进入为害。
3 清田消毒
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池塘鱼虾贝混养技术
作者：许靖浦
来源：《吉林农业》2014年第07期
摘要：鱼虾贝立体式混养，可以充分利用不同的水体层次和池塘空间，是漳浦县目前推广较好的生态养殖模式。本文简介了混养池塘的准备工作，鱼虾贝的合理放养时间、密度，阐述了混合放养的日常管理和应该注意的事项。
关键词：鱼虾贝混养；合理放养；日常管理
中图分类号： S967 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-13-61-2
池塘中鱼虾贝混养可以节约空间，合理放养还可以互惠互利，鱼虾的排泄物会形成塘底的营养层（俗称淤泥），如果营养层过厚，淤泥变黑，池塘底部就会腐败变质，滋生大量的细菌，导致鱼虾缺氧、发病。如果适当放入贝类，则可以有效利用这些废物，改善塘底的环境，有利于提高养殖收益。
1营造池塘环境，进行放养准备
池塘的环境是放养的基础条件，优化池塘的环境可以避免鱼虾病源的产生，有利于提高养殖效益。
1.1清淤消毒，准备混养
放养以前，池塘的底部要进行清淤护坝，最好放干水后整平翻耕，根据天气情况暴晒到池底龟裂。如果水放不净，也可以直接泼洒生石灰进行消毒，每亩用15~20公斤；如果用漂白粉，塘底存少许水，每亩用25公斤。塘底还应该投放沙子，一般地质为泥沙型。灌溉的水源水质要优良，灌溉时要用滤网，滤除一些有害的浮游动植物以及有害的虫卵。进水口、排水口要有齐全的滤网设施。还要配备增氧机，一般每2亩池塘配备1台（功率为1.1~1.5千瓦）。增氧机的安装要有相应的秩序，使池塘的水体可以有序形成流动水。
1.2水体施肥，培养饵料
池塘可以用微生物复合菌制剂分解池塘内的有机质，提供给池塘内的浮游动植物，培养供鱼虾贝需要的饵料。因此在放苗前3~5天施用氨基酸肥水膏，按6亩池塘10公斤用量。由于池塘内的有机质比较丰富，所以水体施肥的时候，一般不用有机肥。水体呈黄绿色或浅褐色的时候，水体的肥性正合适，养殖户可以根据水体颜色加水或者追肥。
2合理放养鱼虾贝的苗种
草鱼南美白对虾混养技术
1.池塘条件
池塘面积12亩，长方形，池深2.5米，池底平坦，进排水方便，水源充足，水质良好，配备3台三千瓦叶轮式增氧机。
2.清塘消毒
3月初，用泥浆泵清除池底淤泥，经过晾晒，4月中下旬，进水20～30厘米，用茶籽饼浸泡后按20克／立方米全池泼洒以杀灭野杂鱼等。两天后,用80目筛绢过滤纳水,水深达到1米,然后用二溴海因600克／亩消毒水体。
3.培养饵料生物
4月底，用发酵烘干后的鸡粪来培养基础饵料生物，每亩施用20公斤。当水温达到16℃以上时，根据水中浮游生物的种类和数量，来施用活菌。若水色过浓，水体透明度过低，施用芽孢杆菌；若水色较淡，水体透明度过高，施用光合细菌。几天后，水色为淡绿色，水体透明度20厘米～30厘米,水中浮游生物以绿藻、金藻为主，小型枝角类开始大量繁殖，水质达到“嫩、爽、活”。培养饵料生物期间每天中午开增氧机2小时～3小时，利于饵料生物的培养。
4.苗种放养
5月初，当水温稳定在18℃以上时，根据池水饵料生物量（小型枝角类有一定数量）投放南美白对虾苗。规格为体
长1.0厘米～1.2厘米，每亩放养5万尾。6月中旬，当南美白对虾体长达到4厘米以上时，投放2龄草鱼苗，规格为3～4尾/公斤，每亩放养500尾。
5.水质调控
（1）养殖前期每7天蓄水30厘米～40厘米。加水后，使用生物肥和光合细菌肥水，使池水保持一定肥度。投放草鱼苗前，蓄满池水，水深达到2.4米。在前期也要注意增氧，每天中午开增氧机2小时～3小时，夜里开增氧机4小时～6小时，阴天下雨增加开增氧机时间，晚上每亩施用增氧颗粒0.5公斤。
（2）养殖中期由于池塘蒸发和渗漏，每10天蓄水一次，加到最高水位。加水后，若水色较浓，水体透明度低，用氯制剂消毒水体；若水色较淡，水体透明度高，用溴制剂消毒水体。养殖中期是养殖过程中最关键的时期，必须保持水质稳定，水中高溶氧。上午开增氧机2小时～3小时，中午开增氧机2小时～3小时，夜里开增氧机8小时～10小时，阴天下雨全天开增氧机。每晚每亩施用增氧颗粒0.5公斤，遇阴雨天加倍使用。
（3）养殖后期8月初，水温下降，水中浮游生物繁殖慢，水质变化小。每15天蓄水一次，加满池塘。加水后，根据水中浮游生物量和水质情况，来施用不同的消毒剂，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。上午开增氧机2小时～3小时，
中午开增氧机2小时～3小时，夜里开增氧机6小时～8小时，阴雨天全天开增氧机，晚上每亩施用增氧颗粒0.5公斤。
6.饲料投喂
当南美白对虾达到3厘米以上时，选择优质的南美白对虾饵料投喂。在投放鱼苗前，投喂粗蛋白含量为40﹪的饵料，开始每天2次，逐渐增加到4次，根据虾盘剩料情况和虾的饱胃情况，增减投喂量。投放鱼苗后，选用粗蛋白含量为28﹪草鱼专用饵料投喂草鱼，每天投喂4次，时间为6点、10点、14点、18点，投饵机适量慢投，延长投喂草鱼时间，一般控制在1.0小时～1.5小时。当草鱼上台后，池边投喂粗蛋白含量为32﹪白对虾专用料，一个月后根据草鱼情况，逐渐增加虾料粗蛋白，使之达到38﹪，晚上22点增加投喂一次虾料。投喂量一般控制在草鱼和白对虾达到八成饱为宜。
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