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赶到正月来上市（4）洛阳牡丹（2009.2.5）
大家好，欢迎收看科技苑。《赶到正月来上市》，今天咱们的主角是牡丹。有句俗话叫“牡丹花虽好，就是不常开”，牡丹一般是在每年春天开花的，可是著名的洛阳牡丹，却能在正月里开放。一起来看！，
牡丹，花大，色艳，雍荣华贵，仪态大方，被誉为花中之王，自古以来就受到人们的喜爱。唐代诗人白居易的咏牡丹诗中说，“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，诗中记载了牡丹花开时节游人赏花的盛况，也流露出了人们对于牡丹花期短暂的遗憾。
牡丹花一年只在四月份前后开一次，一次花期也只有20天左右。一旦错过了花期，想看牡丹花就得等上一年。可是，如今在著名的牡丹之都洛阳，人们却可以在新春佳节之际欣赏到牡丹的国色天香。
那么是什么样的技术手段让牡丹花赶在新春的正月里开放呢？是牡丹的反季节栽培技术，也叫催花技术。
中国牡丹芍药协会副会长教授李嘉珏：催花就是模仿它自然条件它开花的条件，创造这些条件来让它在不是开花的季节能够开花。
“牡丹生来有傲骨，喜尝世间风刀苦。苦中作乐乐无穷，笑傲霜雪灵魂舞。一朝怒放尊贵显，总领韶华成芳主”。这首诗赞美了牡丹坚韧的性格，也从一个侧面说明了牡丹的自然生长规律。
在漫长的进化过程中，牡丹形成了独特的生理活动周期：春开花，夏蓄能，秋生根，冬打盹儿。
在正常的情况下，冬天是牡丹打盹儿也就是冬眠的时期。要想让牡丹在寒冷的冬天开放，第一步就是要把它们从休眠状态叫醒。
李嘉珏：要起床了，赶紧起床，像部队吹起床号一样，对，我们这个等于给它信号也给它调节物质，起到促进作用。
这就是起床号声，不过您可不要以为牡丹植株听了这号就会清醒了。这只是一个比喻的说法，要想把牡丹植株叫醒可不是只凭听听号声那么简单。从具体的操作上来说，得给牡丹苗搬搬家，要把它们从大田里移栽到花盆里。这里需要特别注意的是信号发出的时间。
催花牡丹，从给牡丹发出起床信号，到把它们叫醒，再到开花，整个过程大约需要70天的时间。要保证牡丹在春节期间开放，这起床信号发出的时间，就得定在头一年的11月前后。
催花牡丹的起床信号不像部队里的起床号那样，要把所有在场者都叫醒，而是只发给那些做好了起床准备的，也就是先天具备催花条件的牡丹。那么，什么样的牡丹苗是具备催花条件的呢？
第一要看年龄，催花牡丹选用的花苗，植株的年龄要在三年以上。
然后是看花芽。
牡丹植株在秋天的时候，叶子会逐渐落光，但是生长并没有停止，枝条上都有一个个的小苞苞，这就是牡丹的花芽或者叶芽。那么花芽要怎么选呢？
河南洛阳国家牡丹园农艺师刘改秀：看花芽主要是看枝条粗壮，芽子饱满的，一般牡丹的花芽是在顶部，顶芽，这个属于花芽，一般顶芽都是顶花芽，然后还有这个侧芽，第一个芽或者是第二个芽都是花芽。
选苗的第三个条件是要看花芽的数量，花芽不能太少，因为从起苗到催花过程中容易出现损耗。一盆牡丹一般最终要开8朵花左右看上去才美观。所以在挑选时尽量选植株枝条花芽在十个以上的，这样才可以保证能开出足够量的花。
选好的牡丹苗还要经过修剪整形。
刘改秀：为了养分充分集中供应它这个花芽开花，所以说这里边这下边多余的枝条，没有花芽的都要把它修剪掉，都要修剪掉，因为这个留着是没有用的这个没用它还消耗养分，所以说必须要把它都修剪掉，而且要修剪彻底一些。
修剪完这个萌蘖枝以后剩下的都是开花枝条，这个最主要是花芽都保留，然后把这干枯枝剪掉，像这个枝顶上这个芽就是花芽，然后把干枯的一部分把它剪掉，这个把干叶柄剪掉，这些都是，整个株都要把它修剪一遍，通过整形修剪，牡丹苗就可以离土进盆了。
牡丹苗由室外大田移栽到花盆，这起床号就算是吹响了，但是它们能不能由此就清醒过来萌芽开花呢？那可不一定。打个比方说，如果你正在睡得香的时候被叫醒了，能马上就有精神头工作吗？牡丹也是如此，因为不是自然睡醒的，所以大部分的苗都不会好好开花。那又该怎么办呢？
要想让牡丹苗精精神神地开花，在正式催花之前，要进行一项特殊的处理——破眠。
破眠，从字面上理解，就是打破休眠，打破牡丹正常的休眠规律。不过您别误会，这破眠可不是不让牡丹睡觉，而是让它们快快地睡觉，再快快地醒来。
牡丹在正常情况下冬眠，大约要睡上3、4个月，气温在0℃以下的积温要达到300个小时，来年花开得才精神。
也就是说，要想牡丹花开得好，必须先让它们睡得好。不过，为了让牡丹能在春节开花，这一觉就不能让它们睡得太长。这就是破眠技术的第一个要点，把牡丹的休眠时间，从正常的3、4个月，减少为20天左右。
牡丹的睡眠时间缩短了这么多，能睡得够吗？别着急，这破眠技术虽然把一大觉变成了一小觉，但是在保证睡眠质量方面，可是做得相当到位的，办法就是给它们提供一个适宜的低温环境。
李嘉珏：这里头最关键的一个条件就是要满足它休眠所需要的低温，一定要满足它对低温的要求它才能够开花，让它好好睡一觉，它睡好了睡足了有精神了，那一定会开好花。
要让牡丹好好睡一觉，这低温的环境一定得营造好。所以，破眠的第一步，要把它们搬进冷库，把温度控制在0度以下，大约经过两周左右的时间，积温达到300个小时就满足牡丹的休眠要求了。
破眠以后，牡丹植株就可以进入温室大棚开始萌动了。
李嘉珏：萌动就是植物从休眠状态开始生长这么个过程，原来是相对静止的这个过程，萌动的时候它就变成很活跃的生长状态了。
温室的温度白天保持在20～25℃左右，夜间温度保持在10～15℃左右。这样就给牡丹创造了一个相当于春天的温度条件。在这种条件下，牡丹枝芽逐渐开始发育。
牡丹枝芽从苏醒到催开花，大概需要50天左右的时间。这50天可以大致地分为三个时间段，前20多天是集中萌发期，中间20多天是丰花丰叶期，最后三四天的时间是花苞开放期。这其中最为关键的技术集中在萌发期。
一、牡丹花的栽培历史
牡丹自古以来被称为花中之王，号称“国色天香”，有“富贵花”之称。牡丹在我国栽培历史悠久，已有1500多年的。唐代已是皇宫中珍贵的花卉，在骊山专门开辟了牡丹园。
到了明、清时，洛阳的牡丹、亳州的牡丹、曹州的牡丹、江南的牡丹、兰州的牡丹等都大放光彩，把牡丹真正推向“花中之王”。
现在，中国、美国、日本、荷兰等国家，通过杂交育种，已培育出了新的商品化的盆栽牡丹品种。
二、牡丹花的生物特性
1、形态特征
牡丹属于芍药科落叶小灌木。一般茎高1米～2米，高者可达3米。枝条从地面丛生而出，节部和叶痕明显。肉质直根系，无横生侧根。二回三出羽状复叶，表面无光泽，绿色，无毛，背面有白粉，近无毛。花单生枝顶，大形，径10~30厘米。
现栽培品种多为重瓣花，花色丰富，有黄、白、红、粉、紫、绿等色。花期4～5月。蓇葖果，种子黑色。果熟期8月中旬至9月上旬。
2、生态习性
牡丹为栽培种，原种牡丹产于中国西北、秦岭一带。它喜欢有助于休眠的寒冷冬季和对花芽分化有利的温和夏季气候条件。较耐寒而不耐热。通常可耐-20度的低温，但温度超过32度便对牡丹有不利影响。喜光，但不喜欢西晒太阳。
牡丹的根肉质，喜燥恶湿怕水涝。适合肥沃松、排水良好的土壤，土壤PH值以中性或者带酸性为适；在碱性钙质土中也可正常生长，但忌盐碱土。植株生长缓慢，每年新梢枯萎，出现“退枝”现象，故有“牡丹长一尺，退八寸”之说。实生苗一般5~6年。
三、牡丹花的栽培技术
1、繁殖方法
(1)分株繁殖
无性繁殖可以保持母株优良性状基本不变，观赏牡丹的繁殖主要采用这种方法。牡丹没有明显的主干，为丛生状灌木，很适合分株，也较简便易行。
①选好适合的分株时间
牡丹分株一般在9月下旬到10月上旬，这期间的地温非常适合牡丹新根系的形成。如果分栽早了，因外界气温尚高，容易引起冬芽萌动而抽发新枝即“秋发”，不但消耗了养分，而且降低了抗寒和抗旱能力，对次春生长的开花都很不利。分栽太晚，新生根系弱或不生新根，翌年植株生长势较弱，分蘖少，枝条矮、细，遇天旱极易死亡。
②分株方法
牡丹生长3年即可进行分株繁殖，但以4－5年生为宜。先将母株从地里挖出，晾晒1－2天，使根部失水变软但不要阴干过度，在容易分离处劈开，新分株的下部其下应有较好的根系，每株应有3－5个蘖芽。分株后盆栽，经5－6年又可分株。
分株苗上部的老枝栽前应在根颈上部3－5cm处剪去，如果分株苗没有萌蘖芽或萌蘖芽太少、瘦弱，剪除部位以下应留有2－3个潜伏芽。剪去老枝的目的主要是避免老枝的叶、花对根内养分的消耗，促进分蘖及增强分株苗的生长势。
③分株苗的栽植方法
将分株苗在杀菌剂的稀释液中速蘸，晾干后即可栽植。同时，为刺激新生根系的生成，可在混合液中加入50－200mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸等生根剂，可以促进生根，增强生长势。栽植时，采用的是像林木生产中的“三埋两踩一提”，即先将苗垂直放入穴中，放好其根部，一手轻轻提苗，一手向坑内填土。待土填到坑的一半时，用手将苗轻轻向上一提，轻轻左右摇动一下，使细土与根密接，用木棍在苗四周捣实，再将土填满、捣实，最后将栽植穴填满。栽植后用松土将栽植穴封成一个土丘，土丘一般高出地面15－20cm。
(2)嫁接繁殖
主要考虑的有嫁接时间、砧木、接穗和嫁接方法等几个方面。
①嫁接时间
牡丹自9月下旬到10月上旬期间均可嫁接，以白露(9月7日－8日)到秋分(9月23日－24日)为宜，特别是以白露前后嫁接成活率最高，这可能是牡丹嫁接对特定温度和湿度的反应，白露前后，气温在20－25℃，30cm深地温为18－23℃，接口处很快便会愈合及产生愈伤组织，所以成活率高。
②砧木的选择
砧木通常用牡丹根豆或芍药根。用牡丹根作砧，以其较细较硬件而嫁接不便宜，繁殖的植株刚开始生长比较慢，但接穗基部较易发根，萌蘖也比较多，有利于以后分株，面且寿命也比较长。用芍药根作砧，因其质木化比较弱，操作就比较方便，而且成活率也比较高。不过，接穗的根部发的根比较少，萌蘖也不多，寿命也较短。砧木要晾晒1－2天，失水变软后进行嫁接，这样切口不易劈裂，便于操作。
③接穗
接穗最好采土芽长成的枝条，其组织充实，生命力旺盛，基部容易发生新根及萌生新枝，接后成活率高。如果萌蘖枝很少，只能采用树冠上部的一年生枝条作为接穗。接穗长度一般为5-10cm，粗度0.5cm以上，带有2-3个充实饱满的芽。【牡丹种植季节】
④嫁接
劈接或切接后，用麻绑缚而不可用塑料薄膜条，涂上泥浆，栽入深广盆中，盆土宜潮注，栽后一般不浇水，覆土保湿。
(2)播种繁殖
观赏牡丹在培育新品种时常用，而药用牡丹则除外。当牡丹果熟后自然开裂散出黑色种子，故要在蓇葖果将要开裂前采果，把采下的果放在筛中晾晒，到9月收取种子后，立即播种。注意保持土壤的湿润。种子在土中过冬后，由于低温的刺激，第2年春天上胚轴伸长，幼苗出土。
四、牡丹花的管理方法
1、浇水
盆栽时最好选用芍药根接的牡丹。因牡丹忌积水，盆底部要多放些有利于排水的瓦片。栽植后只要土壤潮润一般不用立即浇透水，更不要浇大水。生长季节要适量浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。
2、施肥
牡丹喜肥，一年中施肥可分为三次，分为营养肥、补充肥和越冬肥。营养肥应该在开花前15~20天施用，一般在3月底。补充肥一般在花后15天内施用。越冬肥则在10月下旬施用，量可适度加大。施肥一般以腐熟有机肥料为主。施肥方法可结合松土、撒施、穴施。盆载可结合浇水施液体肥。
3、修剪
栽植当年，可任其生长。以后每年的春季萌芽后，将株基的蘖芽及干基部发出的不定芽完全去除，集中营养，使第二年花大色艳。花后要剪掉残花，不让它给花籽。秋冬季，对于干枯的枝叶以及细弱和无花枝都应该剪除。盆载时，还可以按照自己的喜爱及需要修整成不同的形状。
4、喷药
牡丹虫害不多。病害主要有黑斑病、紫纹羽病。黑斑病可在花后及夏天喷等量式波尔多液，如果有少量病叶出现时，应该立即摘除并将其烧毁。紫纹羽病，因其危害性在于牡丹的根部，所以发现病根应该拔除关用20%石灰水消毒。对于防治，早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。同时，要结合施肥，适宜可添加化学肥料及生长调和剂。
五、牡丹花的花期调控
单株牡丹自然花期10--15天左右， 随温度升高而缩短，3—8摄氏度，可维持月余。因此，如何进行花期的调控，也是牡丹栽培的一个要点。
1、催花植株的选择。为增加节日或庆典活动，通常要对牡丹进行催花。首先就要对植株作选择。首先，选择催花品种。抑制栽培宜选择用具有活动的休眠花芽、半重瓣的晚花或中晚花品种。如脂红、紫重楼、紫绣球等。促成栽培的宜选用晚于开花、着花率高的早花品种。其次，催花种苗的质量。一般来说，催花植株应该选择长势强健、株型紧凑、枝条粗壮、芽体饱满、根系发达、没有虫害而且花芽已经分化的壮苗。
2、花期调控的措施。催花时，按品种不同，可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10—25摄氏度，日均15摄氏度左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。为了延长观赏时间，大田栽植可采取临时搭棚遮风避光；盆载的可移至阳光不能直射的地方；温度保持在5—10摄氏度；还要有通风透光的环境。而且应根据盆土湿润程度适时浇水，但要注意，花朵上不要淋水，这样花期最长。
六、牡丹花的病虫害防治
1、牡丹花的病害防治
（1）叶斑病
叶斑病又称"黑斑病"。此病为多毛孢属的真菌传染，真菌主要浸染叶片、茎、花。一般在花后15天发病，7月中旬随湿度升高日趋严重。初期发病表现在叶背面有谷粒大小褐色的斑点，边缘色略深，形成不规则的同心环纹枯斑，7月份斑增大，互相融连，叶片枯焦凋萎。受害叶柄产生黑绿色绒毛层，茎部产生隆起病斑。花梗花冠上产生小粉色斑点。
叶斑病的防治方法应采取清洁园地和药物防治相结合，"立冬"前后，将牡丹田中的干叶清理干净，减少病原菌来源。5月份喷施1：1：160倍的波尔多液，10～15天一次，直到7月底。发病初期喷洒500～800倍的代森锌，7～10天一次。
（2）紫纹羽病
紫纹羽病是属真菌病，由土壤和根部传播而致。受害处有紫色或白色棉絮状菌丝，俗称"黑疙瘩头"。轻者不生新根，枝条枯细，叶发黄，重者整个根颈和根部腐烂，植株死亡。多发生于高温多雨时节。
防治该病最有效的方法，是选排水良好的高燥地块栽植；雨季及时中耕减少湿度;轮作、选育抗病品种都可以减少危害，栽植前用500倍五氯硝基苯药液，涂抹根部，5%的代森铵1000倍液浸根部都有较好的效果。
（3）常见的还有菌核病、炭疽病、锈病等。牡丹老种植区，也有线虫病危害，都应选药防治。
2、牡丹花的虫害防治
地下害虫有蝼蛄，蛴螬和地老虎 主要危害根皮和嫩芽。防治蝼蛄用毒饵和夜间灯光诱捕。防治蛴螬、地老虎可采用发酵有机肥加入辛硫磷翻入地下20厘米处，效果良好。
地上害虫有介壳虫，天牛等主要危害茎部，引起全株死亡。防治介壳虫可用1000～1500倍敌敌畏在幼虫孵化期喷洒，如喷施氟乙酰胺效果更好，休眠期或早春发芽前用波美3度的硫磺合剂刷枝干也有较好的作用。防治天牛可用硫磺末或百部寒孔洞，也可用棉花蘸上50%的敌敌畏20倍液寒孔洞。对苗子采用磷化铝密闭熏杀也是好办法。
中国牡丹品种名称简介：
牡丹的花海浩瀚，主要牡丹品种达500余种之多。其名称有：
白色类有白玉、玉盘托金、香儒、青山贯雪、金星雪浪、一堆雪、玉楼点翠、三变赛玉、玉剪裁等63个。
粉色类有国色无双、青龙盘翠、粉娥娇、争春、娇容三变、娃娃面、粉中冠、翠幕、咸池争春、观音面、春水绿波、醉洒杨妃、贵妃插翠、软枝芙蓉、似荷莲、鲁粉、彩楼台等116个。
粉蓝(雪青)色类有蓝翠楼、蓝宝石、碧波夕照、青心兰、冰罩玉兰、月光、蓝海碧波、蓝线界玉、迟蓝、湖蓝、翠荷花、粉兰楼、栋蓝负重、粉蓝球、雨过天晴、蓝田玉、百花展翠、蓝芙蓉、青翟蓝、如花似玉、满园春等56个。
红色类有脂红、一品朱衣、春红娇艳、群英、红宝石、何圆红、秦红、万花盛、朝阳红、朱砂红、山花烂漫、桃红滴翠、红梅报春、桃李争艳、杏花春雨、大胡红等158个。
紫红色类有霞光、五州红、状元红、红岩、西子、朝衣、新一代、双红楼、秀丽红、红绣球、东方锦、红灯、早霞、紫光阁、壮红、紫凤塔等119个。
紫色类有玫瑰紫、丁香紫、茄花紫、紫中冠、紫蝶、丰花紫、晚紫、赵紫、海云紫、翠叶紫、紫罗汉等43个。
墨紫色类有黑天鹅、大富贵、墨素、种生黑、黑花魁、乌金耀辉等15个。
黄色类有姚黄、鹅黄、黄花葵、黄丽、庆云黄、玉壶春、金轮黄等27个。
复色类有二乔、种生花、平湖秋月、蝶飞等8个。
绿色类有绿香球、荷花绿、豆绿3个。
以上就是牡丹花种植技术的介绍。牡丹自古以来被称为花中之王，有“富贵花”之称。种植好牡丹是相当有成就感的，加上牡丹花那么漂亮，估计谁都难抵挡它的诱惑的！
牡丹的种植技术
牡丹为芍药科、芍药属、多年生落叶小灌木。根肉质、粗而长，中心木质化，长度一般0. 5～0.8米，初生根为白色、后变为黄色(褐色)，根型有直根、坡根、中间型根。株高多在0.5～2米之间，枝干圆型，直立而脆，当年新枝干表面光滑，多年生枝干表面褐色，常开裂而剥落，株型有直立、疏散、开张、矮生、独干五种类型。叶为二回三出复叶，互生，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛。叶可分大型圆叶、大形长叶、小叶圆叶，小形长叶、中形叶等叶型。总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽，花单生、长于当年枝顶，两性、色彩艳丽、形态多姿，花的颜色有十大色、分白、红、黄、粉、紫红、紫、墨紫(黑)、雪青、绿、复。花传统上分，有单瓣类、重瓣类、千瓣类，根据花朵的形态特征又可分为：葵花型、荷花型、玫瑰花型、皇冠型、绣球型、半球型。花的雄蕊多数，结籽力强，种子成熟度也高，雌、雄若瓣化严重时，结籽少或不结。骨葖果五角，每果结籽7～13粒，椭圆形，成熟时呈黄色，老时变黑褐色，千粒重约400克。
牡丹也和其他植物一样，在进化过程中，生长发育和周围环境条件相统一的习性。菏泽牡丹(古称曹州)位于北纬35°20′，春季干旱，夏秋多雨。平均年温度为13.6℃,1月份平均最低温度为2.3℃，7月份平均最高温度为26.89℃。年降雨量为706.68毫米，70%集中于6～8月份。土层深厚，为黄河泛滥沉积而成的沙质壤土，土质疏松。适于牡丹根部的生长发育，根深、叶茂、花大、色艳。
牡丹对其生态因子-温度、湿度、降水、光照、风霜、土壤的综合运用中所起的作用不可替代，但在某一发育阶段中有的因子是起主要作用的。据其习性，可以看出牡丹生存条件中湿度(土壤湿度和大气湿度)是起主导作用的。牡丹性宜燥惧湿，宜
栽植在地势干燥，排水良好、土层深厚，疏松肥沃的中性或微碱性(ph值在6.5～7.5)沙壤土中，才能根深叶茂，花大色艳。温度在牡丹个体发育中，有着非常重要的作用，枝叶不到一温度不会发芽生叶，没有一定的温度积累，花朵就不会开放，不达到一定的温度，种籽也不会生根。牡丹对栽培的土壤条件，可以忍受干旱、瘠薄的土壤，但如果不断改善栽培，使之土层深厚，疏松肥沃，则能更有利于其生长发育。由于自然选择的结果，使牡丹还具有"春发枝，夏打盹，秋生根、冬休"的习性。
(1)生命周期与年周期。 牡丹生命周期的变化需经过胚胎、幼年、弱年、壮年和老年五年阶段。胚胎阶段始于胚的形成，止于种籽发芽;一粒种籽发芽，证明一新牡丹个体的产生。由此生长到实生苗，第二年出生3～5片小叶即为幼年阶段，实生苗生长到第三年至开花，即为弱苗阶段。此时地上地下部分生长迅速，如土壤肥沃，可进入开花结籽的盛期;从实生苗开花到生长发育的第15年即为壮年阶段，此时根部向深扎，地上枝多叶茂，树势优美，花大色艳，是观赏的最佳时期;15年之后即为老年阶段，正如花农所总结的那样："牡丹籽生者，二年曰幼、四年曰弱、六年曰壮、八年曰强"。"分栽者，一年曰弱，二年曰壮、三年曰强、八年曰艾，二十年曰耆，十五年曰老"。
牡丹年周期，即生长发育期(包括生殖期)与相对休眠期。生长发育期一般从每年春季2月份鳞芽萌动开始到10月底叶片枯萎止，相对休眠期则从枯叶时起到翌年春芽萌动为止。
(2)生长特性。 当春季气温稳定在 3.6℃以上时，包有鳞片的芽开始萌动膨大，顶端开裂，露出叶尖和出现花蕾，6℃以上时叶芽抽茎放叶，花芽萌动抽出花茎，茎上长叶，顶端开花。花谢之后在叶腋处又重新开始分化出花芽，一般从4～5月份开始到9～10月份形成。花茎为一年生枝，年生长量为10～30厘米，当年不能木质化，
冬季前往往向下干枯一段，故有"年长一尺缩八寸"的说法。牡丹芽萌发时，鳞片脱落留下的芽痕，据此可鉴定牡丹株龄的大小。
(3)开花特性。 我国中原地区的牡丹，一般正常年份，多在"雨水"前后，鳞片开始萌动膨大。"惊蛰"前后顶破显蕾。"春分"前后抽出花茎，叶片展开。"清明"花蕾迅速膨大，"谷雨"开始开花。南方因气温较高，三、四月份即可开花，北方升湿较晚，多在5月份开花。开花较早的品种，由鳞片萌动到花开需要55～60天，晚开花的品种需要65天以上，花期7～15天，盛花期5～7天，需要的气温条件为：3～5℃冬芽开始萌动，6～8℃抽芽、显蕾、放叶，12～15℃时花蕾增大松开，16～22℃时开花，温度过高时生长缓慢，呈半休眠状态。可见温度可影响牡丹开花的全过程，控制温度可达到提前或推迟开花的目的。牡丹需要的积温，如以3.6℃为其生物学起点温度，而总积温则为315.2℃。因此，不同温度条件下栽培牡丹花，无论在温室，塑料大棚内催花或露地栽培时，开花温度都要求在16～18℃，低于16℃时则不会开花。
(4)根生长特性。 牡丹种子在"处署"时播种，胚根经过30天左右生长出幼根，60天主根长到5～7厘米，并分生出侧根3～5条，90天根长达7～10厘米。不地温下降到4℃时，幼苗萌发的同时，地下根部也开始生长，随着气温升高，生长加快，夏季高温(30～35℃)时，根部即陷入半休眠状态，秋季气温下降至30℃以下，根的生长最快，以后转弱，以致停止生长。
(5)年生长发育的十三个时期。 中原地区的牡丹花农，积多年的观察实践，习惯把牡丹从开春萌发至秋季未落叶休眠的年周期，分为十三个时期，即：萌芽期，越冬鳞芽开始膨大绽裂(平均气温稳定在3～5℃);发芽期，鳞芽尖端涨裂，露出鳞芽;现蕾期，花蕾直径达1厘米左右，幼枝长30厘米左右;小风铃期，花蕾直径达1.5～2厘米之间，和小风铃相似时;大风铃期后的5～7天月底分化，花蕾发育成熟，圆满硬
实如桃形;开花期，花蕾泛暄绽开至花瓣凋谢;叶片放在期，花凋谢后，叶片迅速放大，叶片增厚色深;鳞芽分化期，叶腋间孕育的鳞芽在5～7月开始分化;种籽成熟期，蓇葖果由绿变黄，呈蟹黄色时;花芽分化期，9～10月中旬花芽基本分化形成，形态饱满光滑圆润;落叶期，10～11月上旬，叶片逐渐变黄，形成离层脱落;相对休眠期，11月下旬植株停止生长，进入相对休眠期。
牡丹的繁殖方法有两种：即有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖 也称种子繁殖。一般单瓣花结籽多而实，用种籽繁殖的牡丹植株，三年后开始开花结籽。4～5年的凤丹品种一朵花可结籽30～50粒，多者达80余粒，一棵可开花20～50朵，结籽可达400～600籽。采种的时间多在大暑后立秋前。采种应采取分批采收方法，摘下呈蟹黄色的果角，放在屋内潮湿的地上让其完成生理成熟过程，要每隔2～3天翻动一次，直到外部干燥变硬。10～15天后果壳内皮自裂，种子露出来，此时不要将种子分出爆晒，待播种时再拣出即可。
牡丹的无性繁殖分株、嫁接、扦插和组织培养等方法：
(1)分株。 是将一棵牡丹分成数棵小牡丹进行栽植的方法。分株多在"秋分"至"寒露"期间进行，分株时可将4～5年生的牡丹棵挖出，去掉附土，日晒1～2天，让其根部失水变软，按自然生长势从根部(五花头处)劈成数棵，每棵需带有部分细根，植株大、芽子多的可分株多一些，否则就少分。分株后的小棵就根据"五花头"上的芽子多少进行修剪老枝，有2～3个芽的老枝宜留10厘米，5～7个芽的老枝宜留5～7厘米。只有一个嫩芽的可不修剪。剪枝后还要修剪根部，将粗根和中等根剪去(作丹皮加工入药)，小根或细根全部留下，小根细根少的可留粗根或不剪。若发现有病株，可用药浸根后栽植。
(2)嫁接。 嫁接是用一繁殖稀有品种或同株上着有不同花色。嫁接的时间可在"
处暑"至"寒露"时间，最佳期"白露"前后，成活率达80%～90%，砧木可选芍药根，牡丹实生苗，接穗要选择植株下部生长的一年生壮枝，长6～10厘米，带有健壮顶芽和2～3个侧芽的，接穗要随采随用，暂时不用的要保护好。选择接穗品种主要有朱砂垒、盛丹炉、赵粉、状元红、姚黄等。嫁接的方法有嵌接或劈接。砧木直径粗时，可采取嵌接，砧木接穗粗细相近时可采取劈接，不管哪种方法，都要使接穗与砧木的皮部形成层紧密结合为佳。
(3)扦插。 牡丹扦插不易生根，贵在掌握适宜时间。多在"白露"至"秋分"期间，将切下的1～3年生无病、健壮的牡丹枝插入湿润土壤之中，15天可天可长出新根1～3条，长达0.3～0.5厘米，60天新根可长到1～3厘米，数量可达5～7条。为保证较高的成活率，北方产区，多用500×10-6～1000×10-6的赤霉素或500×10-6的萘乙酸溶液处理枝条，其效果很好。
(4)组织培养法。 利用生物工程技术进行牡丹组织培养;来产生牡丹新个体，是当前高倍繁殖牡丹名贵品种的先进手段。一般利用牡丹腋芽上的茎尖(2～3毫米)、嫩叶切块(1厘米×1厘米)、叶柄切段(1～2厘米)进行离体培养。先分化出芽，将芽进行丛分割，再对丛生芽诱导生根，然后进行试管苗移栽。
牡丹是一种名贵的观赏、药用植物，需要较严格的栽培技术条件，从育苗到栽植管理的技术措施是否科学得当，会直接影响到植株的正常生长发育和寿命长短。为此，必须根据牡丹的生长发育特性和不同的栽培用途而进行精心科学的管理。下面以大田栽培为重点，简述各项管理措施。【牡丹种植季节】
(1)选地施肥。 因牡丹宜冷畏热，喜高燥而恶低湿，惧烈风酷日，故栽植牡丹的土地宜选择土质疏松，土层深厚的沙质壤土，高亢向阳、排水良好为宜。具备浇溉条件，不要重茬栽植。大片牡丹栽植前的1～2个月，要对土地施肥深翻，深度可达
盆栽牡丹种植技术 种植技术：
牡丹性“宜凉畏热，喜燥恶湿”，且喜肥，不耐酸碱土壤。
一、栽培季节与方法：
牡丹栽植应选择疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤，栽在背风向阳，不易积水的地方。一般在9月下旬至10月上旬栽植。栽植深度以根、茎交接处齐土面为宜，栽植坑的大小以根能伸展为度，坑内留些细土拢成小墩，使根在土壤上坐定，理顺根系，然后复土，踏实，浇二、三次透水，株行距以50X50(cm)为宜。
二、繁殖方法：
1、播种[1]：牡丹种子在8月上旬成熟后及时采收，立即播种。播种过晚，种子来春不宜发芽。播种牡丹5-6年才开花，故此法一般只在培育新品种时采用。
2、分株：把生长五年以上的大株牡丹连株挖出，放阴凉处晾置2-3天，待根变软时将其分成2-3枝一组的小株，植于圃地。
3、嫁接：剪取大株牡丹发出的土芽或一年生的短枝将其部2-3cm削成楔形嵌接于15-20cm长的芍药根上，用麻皮缠紧，抹上泥巴进行栽植，嫁接时间为9月上旬至10月上旬，嫁接苗应挖沟栽植，其株距10一15cm，行距30-40cm，栽后培上土埂，以接穗不露出土为宜。
三、养护管理：
l、施肥：每年至少施三次肥，第一次在花前施，以促进开花；第二次在花后半个月施，以补充开花消耗的养分；第三次在越冬前施越冬肥。肥料以腐熟的饼肥为主。肥量以每株每次0．5-1千克为宜，也可掺拌化学复合肥。
2、浇水：牡丹较耐旱，但干旱季仍需浇水，以保持土壤湿润为宜，雨后要及时排除积水。
3、病虫害防治：牡丹病害常见的有褐斑病，防治方法是，每年花后开始，
每半月喷一次波尔多液或托布浸，多菌灵液。入冬前及时剪除病叶烧掉，春季发芽前喷洒石硫合剂。
牡丹虫害主要有吹绵介壳虫，夏秋季节白色虫体附着在枝干和叶背上，可用500倍的氟乙酰胺或1000倍液的氧化乐果药液喷杀或在入冬后用石硫合剂涂刷枝干。
地下害虫主要是蛴螬，防治方法：用50%的辛硫磷乳油1000-1500倍液洗浇根部20-30cm深处，以每亩地0．25千克为宜。
技术要点
牡丹除露地栽培外，还可以进行盆栽观赏。栽植季节以9-10月为最好。盆栽牡丹应选择适应性强、早开花、花型较好的洛阳红、胡红、赵粉等品种。植株宜选用芍药作砧木嫁接的3-4年小棵牡丹或具有3-5个枝干的分株苗。
盆栽时，盆底可用粗砂或小石子铺3-5厘米厚，以利排水。盆土宜用黄砂土和饼肥的混合土，或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1：1：1的比例混匀的培养土。填土要使根系舒展，不能卷曲；覆土后要用手压实，使根系与泥土紧密接触，才易于成活。
上盆后浇一次透水，放半阴处缓苗。转入正常管理后，可放置向阳处，保证其有充分的阳光照射。生长期间要经常松土，每隔半个月左右施一次复合肥。新上盆的牡丹，不能施肥，特别忌施浓肥，否则肉质根会发霉烂死。半年后可逐渐施些薄肥，如腐熟的鸡粪水或豆水等，肥水比例以20%-30%为宜。
新上盆的牡丹第一年不一定能开出好花，但培养1-2年后，就能连年开花。牡丹一年在4月中、下旬开花，开花前可追施1-2次液肥；开花后半个月再追施1-2次液肥；伏天可用麻酱渣(每盆约40-50克)施1次干肥，以利花芽分化。
牡丹系肉质根，稍能耐旱，最怕积水，故浇水是否得当，是盆栽牡丹成败的一个关键问题。一般早春出室的牡丹，应先施一次肥水，然后浇透水，水稍干后松土。以后浇水应根据天气、盆土情况，适时、适量进行，经常保持盆土湿润，有利牡丹生长开花。合理的浇水，应该是见干见湿，不宜浇大水，防止盆内积水，以免烂根落叶。
牡丹开花时，可设棚覆盖或暂时放在室内，避免阳光直射，这样可延长开花
期，对主枝顶芽是叶芽的，应摘去，以免徒长，影响开花。为使牡丹开花鲜艳，花期可用0.5%-1%的磷酸二氢溶液进行叶面喷施2-3次。牡丹花谢后，要进行一次整形修剪，及时剪去残花及花梗，不令结籽，保留茎部的1-2个外侧芽，这样可使植株生长旺盛，保证次年开花。
牡丹虽然较耐寒，但在华北等寒冷的地区，立冬前后，应搬入室内，放在房间的向阳处，室温保持0度左右即可。次年出室不宜过早，须待清明前后再出室。不太寒冷的地区，可选隐风处将花盆埋入土壤内，使盆面与地面平齐，以保持盆土的湿度和温度，也可保证牡丹安全越冬。待第二年春天牡丹花现蕾后，再连盆将牡丹从地中挖出，进行正常管理。
种植牡丹不能做的六大事项，你都注意到吗？
1、春寒。牡丹春季易遭受晚霜与寒流的危害，在寒潮霜冻来临之前，应搭棚防寒保温。盆栽植株应移置于背风向阳处，名贵品种，可用塑料薄膜罩好。
2、烈日。牡丹在开花前最怕大风与烈日，初绽时可用白色(忌用颜色布)遮阴，这样可延长花期一周左右；7~8
月中午需略遮阴。
3、水涝。牡丹为肉质根，怕水分过多，尤其怕水涝。在雨季要注意防水排涝，以防
根部腐烂而枯死。
4、落叶。牡丹易患叶斑病、褐斑病等，病情严重时叶片会大量脱落。如叶片上带有大量病菌时，应及时摘除烧毁。
5、异味。栽培牡丹应远离油漆、柏油、麝香等强烈的异味，它们对牡丹生长极为不
利，轻则立时萎蔫，重则影响开花，甚至几年不开花。
6、手摸。牡丹生长的最适温度为20~25度之间，32度以上便生长不良，而人的温度大大高于32
度。如果经常用手去摸，牡丹会因承受不了如此的高温而生长受到影响。
本文作者：啾咪心理社
盆栽牡丹如不采取生温促花等办法，其花期与地栽牡丹的花期是相同的，一般在4月中下旬至5月中旬。这期间的养护非常重要，如管理得当，花期长且花大色艳，管理不当，则花色不艳，而且易引起植株生长衰退。
一、防风害牡丹花开时，正值北方风季，因其花径一般在15厘米至25厘米，容易导致头重脚轻，故开花后，如遇大风，极易将枝条吹断，而且大风也易使娇嫩的花瓣受损，出现“干边”现象。因此，牡丹花期一定要放置于背风的地方，开花的枝条也应用细木棍做好支撑。
二、光照足牡丹在花期需要有充足的光照，如光照不足，除枝条易徒长，叶片细小发黄外，还会因叶片不能正常进行光合作用，使花朵得不到足够的养分，不仅开出的花小，而且花色不艳，没有香味。 字串5
三、水适量牡丹在花期比平时需水量大。春季气温虽然不高，但风大，水分蒸发较快，给植株以充足的水分是非常必要的。据笔者的经验，这期间盆土要保持湿润（不能积水），待盆土半干时就应浇水，平时在气温高、光照足的晴好天气，还应向植株叶片喷水，但不能喷在花朵上，否则易使花谢得早。
牡丹为深根性落叶灌木花卉，性喜阳光，耐寒，爱凉爽环境而忌高温闷热，适宜于疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长。它有一定抗旱能力而不耐潮湿，忌栽植于积水的低洼处，若土壤中水分过多，其肉质根部容易腐烂。
牡丹品种很多，根据花的色泽来分，可分为白、黄、粉、红、紫、绿、黑、蓝8类；按花型分，可分为单瓣型、半重瓣型、重瓣型、球型等；按开花早晚分，有早开花种、晚开花种、中开花种3类。
牡丹花的繁殖，用播种法、分株法、嫁接法都可以。但用播种法时间太长，从播种时起，要4-5年后方可见花；嫁接法因技术性较强，只适于有经验的莳花老手采用，新手难以接活，若措施不当，接活后也难以顺利成长，所以一般以采用分株法者为多。
栽植时间最好在10月上旬或中旬(阳历)，先要选好地势高，土层深厚，土质疏松、肥沃，排水量好的地域。最好要有1米以上厚度的培养土、疏松沙质土层(不宜在疏松土层太薄，下面是结的硬土或粘土处栽种)。地选好后行翻土、耙细，接着填施猪畜粪、骨粉、油饼、草木灰肥等作基肥
牡丹花的种植过程
家庭室内种植牡丹，常采用盆栽的方式进行，在此过程中，如果要想花长得好而且开得艳，施肥是必不可少的（也可采用在盆底多用腐熟的有机肥作底肥，减少在种植过程中的施肥次数）。
牡丹盆栽，既可以摆放在地面上，也可以置于几架之上或组合成室内花坛，设于大厅中央或角隅，形成富丽堂皇、欢乐和谐、繁荣昌盛的气氛。但是，牡丹只是在进行反季节栽培或春季异地展览时，才行盆栽，可以说是“临时性盆栽”，开花过后即被舍弃或回栽于大田，真正意义上的、连年的牡丹盆栽几乎没有。随着室内美化、装饰的兴起，牡丹盆栽技术越来越受到人们的重视，有关牡丹盆栽技术的报道相继出现，菏泽市牡丹研究所也曾对牡丹盆栽做过专项试验，下面，笔者就将有关技术介绍如下：
１、选盆
牡丹盆栽，多用立筒盆，一般以素烧泥盆、 瓦缸为宜。 盆深 40-60cm，盆口直30-40cm。但作为陈设装饰用的时候，宜选用档次较高的紫砂盆、缸，其形状可选圆形、方形或某种几何形，既可单置又可组合装饰。另外，也可以用泥盆、瓦缸培养，展放时外面套上装饰性容器，为便于运输，近年来多采用装饰漂亮的塑料盆。 ２、基质
牡丹盆栽，由于盆的容积有限，使根部营养面积与地栽相比减少很多，所以，基质应选用疏松、腐殖质含量高的营养土。为便于搬
动，最好用珍珠岩、蛭石、草碳肥等配制的轻型基质，进行无土栽培。 ３、品种选择
盆栽牡丹品种，一般应具备以下几个条件：【牡丹种植季节】
⑴适应性强、生长势强、抗病力强、丰花性强；
⑵植株较矮、株型紧凑；
⑶根系较短、须根较多；
⑷花色鲜艳，花香浓郁，花型以菊花型、蔷薇型、皇冠型为宜； ⑸叶型中小，叶厚，革质。 根据以上条件，下列品种较为适宜：红玉、烟龙紫珠盘、藏枝红、蓝田玉、银红巧对，鲁菏红、珊瑚台、香玉、菱花湛露、胡红、曹州红、春红娇艳等。
４、植株选择与处理
以在大田中生长2年的嫁接苗或分株苗最佳，须根多，根短，株型紧凑， 生命力强。将选择好的植株挖起，放在阴凉处晾1-2天，以免根太脆上盆时断根。 上盆前，剪去枯根、病根、断根、长根(以在盆中不盘曲为度)，然后用50－100mg/L吲哚丁酸等生根剂、1000倍甲基异柳磷与绿亨一号、二号之混合液浸泡15-30分钟， 防止病虫害侵袭。
５、上盆时间与方法
上盆时间以9月上旬至10月上旬为宜。
上盆栽植时，先用瓦片盖住盆孔，垫上3-5cm厚颗粒较大的碎砖块、 木炭或其它透气透水物，再盖上一层3-5cm厚的基质，使盆中心的基质隆起，然后放进植株，使根系均匀伸展在盆中，填入基质，
并将基质塞入根缝间，捣紧至盆口，盆口上留2- 3cm深水口，以利浇水，植株根颈处应低于基质2-3cm。
６、管理技术
⑴浇水与施肥
上盆后，应立即浇透水一次。以后视盆土干湿情况浇水，要做到不干不浇，干透浇透，水勤、水多则烂根。浇水最好与施肥结合进行，肥料以豆饼或麻渣泡水发酵后的上清液为佳，对水稀释50-150倍，以勤施、薄施为原则。生长期结合喷洒杀虫杀菌剂，每15-20天可进行叶面施肥， 叶面施肥以磷酸二氢钾，护花神营养素等为宜 。 ⑵夏秋季管理
牡丹忌久雨过湿和炎热酷暑，遇到长时间的高温多雨天气，易烂根。所以，应注意排水，并用遮光网等适当遮荫，家庭培养可置于葡萄架、紫藤架下。另外，还要注意通风良好。
⑶冬春季管理
秋末冬初带盆埋入土中，盆口与地面相平，枝条留在土外，或将花盆直接放入地窑越冬。初上盆的牡丹应立即埋入土中或放入地窑。如果设施条件具备，也可将盆栽牡丹放于低温温室中，不受冻害即可。家庭盆栽牡丹冬季不要放在室内，应放在室外阴晾处。第二年春季搬出，放置通风处，并适当遮荫，加强肥水管理，使其继续生长开花。整形修剪可参考露地栽培部分，枝条宜少不宜多，每盆以5-6枝为宜。 ⑷病虫害防治
病虫害，特别是根部的病虫害是盆栽牡丹的最大威协，应引起高度重视。病虫害防治可结合浇水、施肥同时进行，防治方法可以参考“牡丹主要病虫害防治”部分。
现在，牡丹盆栽在我国处于起步阶段，基本还没有上市的产品，但牡丹盆栽的确是牡丹栽培的发展方向，牡丹盆栽如果与周年开花技术相结合，必将受到市场的极大欢迎而身价倍增。现在，制约牡丹盆栽发展的主要因素是设施落后与缺乏，说到底是没有引起有关企业、单位、领导的重视，缺乏资金的注入，使牡丹盆栽技术，特别是无土盆栽技术缺乏系统性的研究与开发