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[农广天地]鲜食玉米一年两茬栽培技术(20130204)
在我国北方地区，鲜食玉米的栽培分为春季鲜食玉米栽培与夏季鲜食玉米栽培两种，因为这两种栽培模式在时间上有重叠，所以一年内只能栽培一茬玉米，本期节目下半段我们向您介绍的鲜食玉米一年两茬栽培技术，这项技术可以使那些一年无法栽培两茬鲜食玉米的地区实现了一年两茬栽培。
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自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来，我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ，总之在自己家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情，下面小编就葡萄酒的制作方法进行一些详细的描述，希望能够给大家一些帮助。
葡萄酒的制作方法视频
视频图片剪辑：
图解：自酿葡萄酒的做法
准备：玻璃碗、玻璃密封罐、葡萄、白糖适量、搅拌机
步骤：
1、开水冲洗过的玻璃碗中放入洗净的葡萄。
2、把三分之二的葡萄留在玻璃碗中用手捏碎，剩下三分之一的葡萄用搅拌机打碎。
3、在玻璃密封瓶中加入一定量的白糖，再将之前揉碎、打碎的葡萄汁倒入。
4、玻璃瓶需留缝隙以便空气进入罐内促进发酵。
5、避光静置15天左右，每天需搅拌葡萄原浆，促进葡萄酒全面发酵。
6、15天后过滤汁渣继续发酵15天，最后放入冰箱即饮即取。
葡萄酒制作方法要点：
1.容器要选择玻璃瓶。塑料或铁的容器会产生化学反应，不利健康。
2.温度控制在十五到二十五摄氏度，如果是现在的三伏天，温度达到三十五度以上，它是容易腐败变质的，会导致食物中毒！
3.制作过程中容器要消毒，还要保证干净的、无菌的环境。
4.制作过程中加糖比例是6公斤的葡萄加1公斤的糖。（糖少容易坏，而糖多了它残存的这个糖量会增加，口感会差。）
问题解答：
自酿葡萄酒怎么做白糖放几斤？
很多人害怕加糖的葡萄酒会使自己变胖，因此在酿制葡萄酒的时候根本就不放糖，结果几天后发现葡萄已经完全腐烂变质了，白糖会直接影响葡萄酒酒精的含量，如果完全不加糖，葡萄酒的酒精含量只有10，酿制出来的葡萄酒就跟白开水一样没有任何味道，这时候我们就必须为葡萄酒加入白糖，白糖在容器中会跟容器中的各种酶质发生反应，最终生成葡萄糖，葡萄糖经过发酵生成酒精和二氧化碳，白糖越多生成的酒精也越多，葡萄酒的度数自然会出现上升。
我们可以根据葡萄的种类选择加糖的比例，家庭酿造葡萄酒一般会采用巨峰葡萄和玫瑰葡萄，使用这两种葡萄酿制葡萄酒，葡 萄酒的度数只要达到13就可以了，按照13的酒精度我们需要按照10比1.4的比例加糖。
我们按照上述方法加入白糖就可以成功解决自酿葡萄酒放多少糖的问题，解决了这个问题我们就可以根据自己的口味饮用到香甜的葡萄酒。
自酿葡萄酒为什么会发酸？
在葡萄酒的制作过程中，有时候自酿的葡萄酒变酸了，这有两种原因：
(1)发酵时间太长，没有及时终止发酵，没有及时倒桶，俗话说叫发酵过了，酒变成了醋。
(2)另一种原因是酒液被醋酸菌污染，酒液变质，变酸。或者是使用的酿酒设备不对。
葡萄酒的制作过程中，有发酵这一过程：在发酵之前，当然要保证葡萄的卫生，在发酵过程中，温度的控制也是非常重要的，红葡萄酒一般要控制在25度--28度。如果你想要制作短时间内就喝的葡萄酒，发酵3-5天就可以了。
在葡萄酒的味道中，包含酸这一项，但是要看怎么平衡。如果你喝到嘴里，酸，糖分，丹宁， 酒精度这几种味道都有，那就可以喝，当然了，自己家里酿造可能不会那么完美!还有，就是看酒的颜色，如果是红色，就没问题，如果红酒已经变成了琥珀的颜色，就不能喝了。
在自酿葡萄酒制作过程中加糖要在发酵起动后二天或第三天，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大，酵母活力旺盛，这时候加糖，有利于发酵的比较彻底，不留下残余糖，保证酒的稳定。
残余的糖会被乳酸菌分解带来刺激和苦味。糖的添加分两次，间隔1-2天。以上说的是红酒，白酒可保留残余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免苹果酸-乳酸发酵，酒精发酵(5-6天)后立即分离酒脚、装满容器、降温到17度，有条件的添加SO2封闭容器。
自制葡萄酒需要煮沸消毒吗？
沈阳农业大学食品安全学院吴朝霞教授解释说一般装罐后的葡萄在24到48小时以后开始发酵，在酵母菌的作用下，葡萄糖转化为酒精。“葡萄酒酿好之后并不需要加热，因为酒精本身就有杀菌的作用。另外，加热不但会使酒精挥发，而且会影响葡萄酒的香气和口感。”
食疗养生专家赵立仁老师也认为不用加热，“一般酿好之后就可以直接饮用，没有必要加热。把葡萄酒装在密闭的容器里，放在阴凉的地方，温度最好控制在10℃左右，一般储存一两年都没有问题。但一般大家都是秋天酿酒，到春节的时候就喝了，因为如果再接着发酵的话，酒的度数会变高，最后口感可能变酸。”
自酿葡萄酒如何储存？
经过静置后的葡萄酒，可把它装入小容器内贮存，用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可，瓶要装满，盖要拧紧，然后放到家中温度较低的地方，随喝随拿。
葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色，因此存放时要避免日光照射。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类，低温下易析出沉淀或引起酒液浑浊;高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊，所以葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。
此外葡萄酒应远离有强烈气味的物品，更不能和有异味的物品在一起存放。
提醒：
自酿葡萄酒别装太满
酿酒发酵过程中会产生气体 容器千万别装太满
昨日，家住点军区的严大爷打进本报热线6459110：老伴在家自己酿的葡萄酒，竟然在装瓶后发生爆炸，老伴的胳膊被崩裂的玻璃片划伤了一道口子，还好没造成更严重的伤害，想想都后怕。
据严大爷介绍，老伴今年73岁了，孙子们也都大了，在家没什么事儿，经常会尝试做各种吃的喝的，给孩子们送去。
今年，严大爷的老伴瑜婆婆，买了10来斤葡萄来酿酒，之后像往年一样的葡萄酒的制作方法完成后装到玻璃瓶中保存。昨天是酿造的第五天，瑜婆婆打算瞧一瞧怎么样了，没想到手刚刚一碰到瓶身，就‘砰’的一声炸开了，一个崩出的碎片割伤了瑜婆婆的胳膊，还好伤口不是很深，瑜婆婆擦了点儿碘酒后，用创可贴贴住了伤口。
“真没想到会炸开。”瑜婆婆表示，往年她都是这么做的，只是今年葡萄稍微买多了点儿，“是不是装得比较满，瓶子才炸开了？”
夷陵区一位经营葡萄园、有着自酿葡萄酒经验的吴女士称，葡萄酒发酵过程中，会产生一定的压力。
吴女士解释，葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等转化为酒精，然后产生大量气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。
吴女士提醒，家中自酿葡萄酒别装太满，容器内一般要留1/3的空间，并且盖子不要拧太紧。酿酒容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质，只有掌握葡萄酒的制作方法，注意安全，才能配制出美味的葡萄酒。
主要病害防治
葡萄炭疽病 葡萄白腐病 葡萄霜霉病 葡萄黑痘病 葡萄白粉病 葡萄褐斑病 葡萄扇叶病 葡萄黑腐病 葡萄锈病 萄萄根癌病
葡萄炭疽病
病状 葡萄炭疽病能侵染果、枝蔓、
叶和卷须等部位。被侵染处发生褐色小圆
斑点，逐渐扩大并凹陷，病斑上产生同心
轮纹状近圆形线纹，并生出排列整齐的小
黑点。这些黑点是分生孢子盘，潮湿天气【萄葡一年二茬视频】
分生孢子盘漏出粉红色胶状分生孢子团，
是该病特征。病斑可扩展到整个果面，病 果逐渐干缩成僵果，有时整穗干缩成整穗
僵果。
侵染及发病规律 此病以分生孢子和菌丝在病组织处过冬，以分生孢子借风雨传播。分生孢子可从皮孔、气孔、伤口侵入，也可直接从果皮上侵入，病菌侵入后10—20天即可发病，果实着色期发病加重，直至采收。一般自6月可以侵入发病，7—8月为发病盛期，近成熟期发病日渐加重。据在苏州的观察，谢花后半月(约6月10—15日)出现病果，成为全年的第一次发病高峰。至8月10日前后，由于果实大量成熟，每逢闷热雷雨，该病进入发病盛期，是全年为害最严重的一次。多雨年份或在果园排水不良和架式低、枝蔓过密、树龄增加等条件下，薄皮品种、晚熟品种和优良品种病情较重。早熟品种轻。北方以巨峰比较抗病。 防治措施 (1)彻底清除病穗、病蔓和病叶等，以减少菌源。在长江以南地区，可在谢花后立即套袋。(2)加强栽培管理，及时整校、绑蔓、摘心，使架面通风。增施磷钾肥，控制氮肥用量。(3)在萌芽成绒球期时，喷一次0.3％五氯酚钠加4度石硫合剂，或150倍福美砷，或100倍退菌特作为铲除剂。(4)南方自4月下旬，北方5月下旬，进行喷药防治，以后一般每隔10一15天喷药一次，可喷80％炭疽福美700—800倍液、50％百菌清600—700倍液、50％退菌特或代森锰锌800倍液。南方雨水多，药液中加入“6501”1500倍或0.03％—0.05％皮胶等粘着剂。
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葡萄白腐病
病状 果梗和穗轴上发病处先产生淡
褐色水浸状近圆形病斑，病部腐烂变褐色，
很决蔓延至果粒，果粒变褐软烂，后期病
粒及穗轴病部表面产生灰白色小颗粒状分
生孢子器，湿度大时由分生孢子器内溢出
灰白色分生孢子团，病果易脱落，病果干
缩时呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上发病，
初期显水浸状淡褐色病斑，形状不定，病
斑多纵向扩展成褐色凹陷的大斑，表皮生 灰白色分生孢子器，呈颗粒状，
后期病部表皮纵裂与木质部分离，表皮脱落，维管束呈褐色乱麻状，当病斑扩及枝蔓表皮一圈时，其上部枝蔓枯死。叶片发病多发生在叶缘部，初生褐色水浸状不规则病斑，逐渐扩大略成圆形，有褐色轮纹。
侵染及发病规律 此病以分生孢子附着在病组织上越冬并能以菌丝在病组织内越冬。散落在土壤表层的病组织及留在枝蔓上的病组织，在春季条件适宜时可产生大量分生孢子，分生孢子可借风雨传播，由伤口、蜜腺、气孔等部位侵入，经3—5天潜育期即可发病，并行多次重复侵染。该病菌在28—30℃，大气湿度在95％以上时适宜发生。高温、高湿多雨的季节病情严重，雨后出现发病高峰。在北方，自6月至采收期都可发病，果实着色期发病增加，暴风雨后发病出现高峰。在南方，1991年在苏州调查，谢花后7天(6月10日前后)始见病穗，出现第一次高峰；成熟前10天(7月10—15日)进入盛发期，为第二次高峰，以后随果实成熟度的增加，每次雨后便可出现一次高峰。近地面处以及在土壤粘重、地势低洼和排水不良条件下病情严重。杂草丛生、枝叶密闭或湿度大时易发病。偏旺和徒长植株易发病。
防治措施 (1)彻底清除病枝蔓、病穗和病叶。(2)及时整枝，抬高结果部位，及时除草，注意排水。对徒长植株，花前严禁施用氮肥。(3)在北方，葡萄出土后喷布5度石硫合剂或100倍百菌清；幼果期开始(6月上)每隔15天左右喷药预防一次，直至采收。在南方，要抓住花序分离期(4月下旬至5月上旬)、谢花后7天、成熟前半个月的防治工作，主要药剂有半量、等量或倍量式波尔多液、75％百菌清800倍液、50％多菌灵可湿性粉700倍液、70％托布津700倍液或50％退菌持800倍液。
(4)发展抗病品种。白腐病在巨峰葡萄上发病较轻。在南方，尽可能发展成熟期早于巨峰的品种，或通过促成栽培以避开白腐病发病高峰期。
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葡萄霜霉病
病状 葡萄霜霉病主要为害叶片、新
梢和幼果。叶片被害处先产生边缘不清的
淡黄褐色水浸状小斑，病斑逐渐扩大成不
规则形或略成圆形的黄褐大斑，直径可达
13厘米，病斑边缘界限不清，多病斑相连
可成大斑，湿度大时病斑背面产生灰白色，
似霜状霉层，干旱年份大气湿度小时不产
生霜状霉层。病斑成红褐色或黄褐色，严
重时病斑及病斑外侧叶干枯或整叶干枯，
并导致脱落。新梢受害处生出水浸状褐色 斑，严重时新梢扭曲，停止生长甚至枯
死，湿度大时病斑上产生霜状霉层。卷须、叶柄和穗轴也能被害。幼果受害后产生水浸状淡褐色斑，湿度大时幼果和果德生灰白色霉层，秋季二次果受害较重。果实着色后受害较轻。
侵染及发病规律 此病以卵泡子在病组织上过冬或随病残体落地在土壤中过冬。春季在条件适宜时卵抱子萌发产生孢子囊，由孢子囊产生游动孢子借风雨传播，从叶背气孔侵入，潜育期约10天即可。在葡萄生长期内可行多次再侵染。秋季多雨、多露和低温时此病易大发生；果园通风不好，湿度大，氮肥偏多有利发病。北方一般6月即可发病，8—9月为发病盛期。在长江以南地区，全年有2—3次发病高峰，第一次在梅雨季节，第二次在8月中下旬。个别年份在9月中旬至10月上旬还会出现一次高峰。据苏州测报经验，预测霜霉病发生的要点是三个“10”：即在3—5天内，日平均气温在10℃左右；降雨量在10毫米以上；新梢平均长度在10厘米左右。【萄葡一年二茬视频】
防治措施 (1)清除落叶、病枝探埋或烧毁。(2)及时摘心、整枝、排水和除草，增施磷钾肥。(3)发病初期即应开始喷药。在北方，一般6月上中旬开始，每隔15天喷药一次。25％瑞毒霉或国产甲霜灵600倍液防治效果最好；用40％乙磷铝300倍液、90％乙磷铝500倍液或
1:0.5:200倍波尔多液，也有较好防治作用；根施端毒霉也有防治效果。在长江以南地区，初秋之前，原则上可结合黑痘病同时进行喷药防治。进入秋季，重点防治霜霉病。苏州无锡、常州地区的经验是：在未发病之前，以波尔多液防效最佳；如霜霉病发生时，应及时喷洒25％甲霜灵700倍液或90％乙磷铝500倍液；根施甲霜灵也有防治效果。
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葡萄黑痘病
葡萄发病为害幼呆、新梢、叶片及卷
须等绿色幼嫩部分。
症状 幼果受害，先于果面出现褐色
小圆斑，后渐扩大，后病斑中央呈灰白色，
稍凹陷，上生黑色小粒点，似鸟眼状。新
梢、卷须、叶柄和果柄受害，初呈褐色圆形或不规则形小斑点，后扩大为近椭圆形，
灰黑色，边缘
深褐色，中部显著凹陷并开裂。蔓上形成溃疡斑，溃疡斑有时向下深入直到形成层；病梢停止生长，以致枯萎变干变黑。嫩叶受害，初呈现针头大小的褐色或黑色小点；斑点很多时，使嫩叶皱缩以致枯死。
病原菌及发病规律 病原菌属半知菌类痂圆泡属。病原菌以菌丝体在病枝梢溃疡斑内越冬，也能够在病果及病痕内越冬、来年5月产生分生孢子，借风雨传播，进行初次侵染。远距离传播主要是靠苗木和插条。春季葡萄萌芽后开始直至9月间均可发病。
防治方法 ①结合夏季修剪或于整个生长季节，彻底剪除病梢、摘除病果和病叶；秋季修剪后彻底清扫枯枝落叶，集中烧毁后深埋，以最大程度地减少菌源。②合理增施钾肥。以防止植株徒长，增强树势，提高抗病力；架面要合理，保持良好的通风透光条件。③春天植株出土发芽前，喷施五氯酚钠200倍液，或3—5波美度石琉合剂；生长期在花前、花后各喷1次1:o.5:200—240波尔多液，其他药剂有75％百菌清500倍液，或50％多菌灵1000倍液。
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葡萄白粉病
葡萄发病。果实、叶片和新校蔓等绿
色部分均可受害，而以果实受害损失最
大。
症状 果实受害，先在果粒表面产生
一层灰白色粉状霉，擦去白粉，表皮呈现
褐色花纹，最后表皮细胞变为暗褐色。 叶
片受害，在叶表面产生一层灰白色粉质霉，
逐渐蔓延到整个叶片，严重时病叶卷缩枯
萎。新枝蔓受害，初呈现灰白色小斑，后
扩展蔓延使全蔓发病，病蔓由灰白色变成
暗灰色，最后黑色。
病原菌及发病规律 病原菌属子囊菌 类钩丝壳属。无性世代属半知菌类粉孢属。
病原
菌以菌丝体在被害组织上或芽鳞片内越冬，来年春季产生分生袍子，借风力传播到寄主表面；菌丝上产生吸器，直接伸入寄主细胞内吸取营养，菌丝则在寄主表面蔓延，果面、枝蔓以及叶面呈暗褐色，主要受吸器的影响。病害一般在7月上、中旬至9—10月均可发生。
防治方法 ①加强栽培管理，增施有机肥料，加强树势，提高抗病
力；及时摘心，疏剪过密枝叶和绑蔓，保持通风透光良好，可减轻病害发生。②注意果园卫生，清除病残体，集中烧毁或深埋，减少茵源。③在发芽前应喷1次3—5波美度石硫合剂，发芽后喷0.2—0.5波美度石硫合剂，或50％托布津500倍液，或70％甲基托布津1000倍液，或25％三唑酮可湿性粉剂1000倍液。
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葡萄褐斑病
葡萄褐斑病在我国各葡萄产地多有发
生，以多雨潮湿的沿海和江南各省发 病较
多，一般干旱地区或少雨年份发病较轻，
管理不好的果园多雨年份后期可大量发
病，引起早期落叶，影响树势造成减产。
病状 褐斑病有两种：褐斑病和小 褐
斑病。褐斑病是由葡萄假尾孢菌侵染引起，
主要为害叶片，侵染点发病初期呈淡褐色、
不规则的角状斑点，病斑逐渐扩展，直径
可达1厘
米，病斑由淡褐变褐，进而变赤褐色，周缘黄绿色，严重时数斑连结成大斑，边缘清晰，叶背面周边模糊，后期病部枯死，多雨或湿度大时发生灰褐色霉状物。有些品种病 斑带有不明显的轮纹。小褐斑病为束梗尾孢菌寄生引起，侵染点发病出现黄绿色小圆斑点并逐渐扩展为2—3毫米的圆形病斑。病斑部逐渐枯死变褐进而茶褐，后期叶背面病斑生出黑色霉层。
侵染及发病规律 褐斑病病菌分生孢子寿命长，可在枝蔓表面附着越冬，借风雨传播，在高湿条件下萌发，从叶背面气孔侵入，潜育期约20天。北方多在6月份开始发病，7—9月为发病盛期多雨季节可多次重复侵染，造成大发生。在江苏、浙江、上海有两次发病高峰，第一次在6月，第二次在8月。小褐斑病的发生与褐斑病相似。
防治方法 ①彻底清除枯枝落叶减少病源。②发芽前喷3—5度石硫合剂。③喷药防治。发病严重的地区结合其他病害防治，6月份可喷1次等量式200倍波尔多液，7—9月间可喷500倍50％多菌灵，600—800倍百菌清或800—1000倍70％托布津交替使用、每10—15天喷1次药。65％的代森锰锌在某些葡萄果实上有药害，北方更明显，使用浓度应在1000—1200倍。④合理施肥，科学整枝。增施多元素复合肥。增强树势，高抗病力科学留枝，及时摘心整枝，面通风透光。
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葡萄扇叶病
葡萄品种大全
01.红芭拉蒂
品种来源：日本2005年育成 山东省江北葡萄研究所引进示范。 果穗性状： 平均穗重800克，最大最重2000克【萄葡一年二茬视频】
果粒性状： 果粒椭圆形，最大粒重12克。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可带皮食用。易着色，耐拉力强，1公斤重的一串葡萄用单粒能提起 固形物％： 含糖量高，达23%高糖低酸（含糖18-23%，含酸0.28%） 生长习性：适合各地栽培，是目前设施栽培的理想品种。
结果习性：早果性，丰产性均好,不用疏花疏果，果粒大小均匀，着生中等紧密，穗大 设施栽培，不裂果，不掉粒。
成熟时间：极早熟。平度大泽山7月15日充分成熟。
抗病性能：抗病性好。是目前我国欧亚种中最好品种之一。
02..天山/金山
品种来源：母本白罗莎 二倍体，日本引进
果穗性状：
果粒性状： 果粒巨大，单粒重25-30克，用赤霉素处理后，无核化和膨大处理后最大可达40克以上，椭圆形，黄绿色，果盘薄，肉质爽口，品质极上。该品种充分成熟时果粒黄色.
固形物％：
生长习性：生长旺盛
结果习性：
成熟时间： 浙江金华地区8月上旬果实成熟，属中晚熟品种。 抗病性能： 抗病性强于红提，需注意日灼及病害的防治，
备注：(栽培管理与其母本白罗莎类似。)
03.阳光玫瑰/夏音玛斯卡特
品种来源：从欧洲引进的，属于杂交类果苗（日本2006年育成） 果穗性状：
果粒性状： 果粒短，椭圆形 均重12—14克，绿黄色，肉质硬脆，有玫瑰香味
固形物％： 20%左右
生长习性：
结果习性： 坐果好，不裂果，盛花期和盛花后用25微升/升赤霉素处理可以使果粒无核化并使果粒增重1克；耐贮运，无脱粒现象。
成熟时间： 成熟期与巨峰相近，
抗病性能：抗病，适合无核化栽培
04.红乳
品种来源： 日本植原葡萄选育出的新品种 河北爱博欣农业有限公司于2000年引自于日本植原葡萄研究所，
果穗性状： 单穗重500-750克
果粒性状： 果粒细长，果顶极尖，自然单粒重9-11克，肉质硬酥脆，每粒含种子1-2粒，果皮薄，糖分25-29%，
固形物％：品质极佳
生长习性： 成叶背面有茸毛，较粗糙，长势盛，为便于生产出高质量果实，建议无论南北方均采用篱棚架
结果习性： 其结果枝率为95%，萌芽率90%，自然座果能力强。果穗多着生第3-4片叶处、紧凑
成熟时间： 果实9月上旬上市，若不采摘果能挂到10月中下旬不脱落，果实颜色也由初熟的粉红变为鲜红以至变为紫红色。
抗病性能：
备注：（今年冷冻稍大我嫁接的秋季移植越冬后土表以上的都抽干了，应覆土越冬或春季移植，）花前7天左右，在花序上留10片叶，对于发育枝留12片叶左右摘心
落花后7-10天开始喷杀菌剂，隔天即可套袋，套袋在落花后20天内完成。
05.美人指
品种来源：原产日本，亲本：龙尼坤×巴拉底2号
果穗性状： 果穗中大，无副穗，一般穗重450-600g，最大1750g； 果粒性状： 果粒大，细长型，粒重8~10克，鲜红色，有条状着色和果尖着色2种类型之分，先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇特艳丽，皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果;果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，果实耐贮运
固形物％：16%-19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上，市场售价一般高于美国红地球30% 生长习性：
结果习性：在不影响第2年树势的前提下，可延后留树20d左右，含糖量还可增加。
成熟时间：华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;