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草莓是解决我国春天果品淡季供应的重要水果之一，它根系发达，适应性强，容易管理。在我国北方广大地区，露地栽培草莓，当年8月下旬或9月上旬种植，第二年5月底就可以进行采摘了。现在为大家介绍北方露地草莓高效栽培技术 。
相关知识：
草莓是世界上主要经济作物之一，它营养丰富，酸甜适口，属水果中最早熟的一类浆果，是解决春淡季果品供应的重要水果。就其经济效益而言，由于草莓秋季定植，来年春即可结果，所以是果品中见效最快的果类。
北方露地草莓高效栽培技术
一、北方露地草莓品种选择和秧苗准备
1.北方露地草莓品种选择： 露地草莓栽培应选用休眠期长、长势强、产量高，果实硬度大的品种。目前露地栽培以美国的“全明星”为主。该品种植株高大，茎叶粗壮，果实酸甜适口，果肉硬度大，丰产性好，是适合北方露地栽培的优良品种。但近几年我国东北地区的主栽品种已被西班牙品种“玛利亚”所代替。该品种自90年代初从西班牙引进，其特点是植株长势强，果实大而整齐、色泽鲜艳、产量高，商品性超过当地任何其它品种，果实硬度大，可远销到俄罗斯等地。是一个很有发展潜力的露地品种。
2.北方露地草莓秧苗准备： 草莓育苗在露地进行，每667m2生产田需备苗圃150m2左右。在生产田附近选合适地块，施入基肥，然后深耕细耙，做成平畦，于4月初定植母本苗，株行距为80cm×80cm；缓苗后不久花蕾陆续出现，应及时打掉，以促进匍匐茎的发生；以后追施尿素2～3次，每次7.5～10kg/667m2，并根据土壤墒情，勤浇小水，保持地面湿润，利于小苗扎根；整个育苗期间，杂草危害较重，一定要及时除去。至8月份定植时，一般一株母本苗可繁殖生产用苗30株左右。
二、北方露地草莓地块选择和土壤准备
草莓种植地块应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的沙壤土地块。前茬作物以豆类或大田作物为好。每667m2施入优质堆肥5000kg，尿素20kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾15kg，撒匀后深耕25～30cm，为草莓根系创造疏松透气的土壤环境。
北方露地草莓作畦方式：可采用平畦栽培和高垄栽培，但以高垄栽培效果好。因高垄栽培可使根系土层加厚，植株生长健壮。结果期通风透光良好，果实着色好，病害减轻。一般要求垄宽60cm，垄高15～20cm，垄距30cm。
三、北方露地草莓定植及管理
1.草莓定植 北方地区一般8月份定植，保证入冬休眠前形成发达的根系，贮存更多营养，为第2年春季高产打下基础。定植密度：每垄栽2行，株距20～25cm，每667m2定植5000～7000株。定植方式：定植时覆土深度以苗心基部与土面齐平为宜，并使根系在土壤中充分伸展。定植后立刻浇水，促进缓苗。
2.草莓冬前管理
①水分管理：定植后每隔2～3天浇1次水，以保持土壤湿润。待缓苗后可根据土壤墒情，适当浇水，保持土壤见干见湿，促进植株发育。待秋末气温下降时，开始控制水分，抑制地上部的生长，促进养分向根系转移。11月中下旬浇1次冻水，可提高植株的越冬能力，并保证早春植株生长对水分的需要。
②施肥：当长出两片新叶时，结合浇水，每667m2穴施尿素5～8kg，作为“提苗肥”，以促地上部的生长；9月下旬追施磷酸二铵15～20kg，以促进花芽分化，为早熟丰产打下基础。
③去匍匐茎：8～9月份，气温较高，日照时间长，利于匍匐茎的发生，因此应及时除去匍匐茎，减少养分损耗。
四、北方露地草莓越冬覆盖
越冬覆盖的目的是保持土壤水分，提高根系温度，保证植株安全越冬。一般于11月中下旬进行。先将地膜覆盖于畦面，四周用土压实，然后地膜上面适当压些土或秸杆等。在良好的覆盖条件下，冬季草莓叶片不干枯，仍保持绿色，来年开春能很快恢复生长，各生育期能相应提前5～7天。
草莓覆盖地膜的优势：⒈能有效的避免草莓果实与土壤的接触，保持果实干净; ⒉保持土壤湿度，提高地温2-3度; ⒊减少杂草的发生。
五、北方露地草莓返青后的田间管理
1.草莓田间清理 待早春地温回升，土壤化冻时，先清除地膜上的土、秸秆等不透明覆盖物，以便增加地膜的透光性，提高地温。3月初，植株恢复生长，此时在苗上方的薄膜上打孔，把秧苗掏出，并用土将孔的四周压实。
2.草莓水肥管理 3月下旬，秧苗开始生长，应结合施肥浇1次返青水，每667m2穴施复合肥10～15kg；4月中旬，新叶生长量大，并陆续开花，需水量增大，同时，因外界气候干燥，温度升高，因此应浇1次透水，保证花器官的发育；4月下旬草莓进入开花盛期和果实膨大期，植株需水量较大，在管理上应掌握小水勤浇，保持土壤湿润为原则；在采收前5天，停止浇水，以提高果实的耐贮运能力；每次采果后，在傍晚或早上浇1小水。
3.草莓植株生长调整
疏花疏果： 在草莓花序上，先开的花结果好、个大、成熟早，后开的花结果小，甚至无商品价值，因此应及时摘除花序上后期开的花和小果，以使养分集中供应到先开放的花，增加单果重，使果实整齐一致，成熟早。根据植株的生长结果情况，摘除过多、过弱的花序和小果、畸形果、病虫果，保留健壮的花序和大果; 及时摘除老叶：经常摘除枯、老、病叶和侧芽，减少养分消耗，一棵植株随时保留5~7片绿叶，满足植株光和作用需要。
六、草莓主要病虫害的识别与防治
病害主要有灰霉病、白粉病，虫害主要为蚜虫
1.草莓灰霉病：灰霉病是目前广州露地草莓的主要病害之一，特别是在采收期春雨时节，灰霉病的发生常造成花及果实的腐烂，对草莓的产量和品质造成极大影响。
灰霉病的防治措施：①适时采用高垄栽培，合理密植，采收高峰期避开雨季，降低小气候湿度 ②一旦发病，应及时小心地将病叶、病花、病果等摘除，放塑料袋内，妥善处理 ③发病初期用农抗120、武夷菌素等药剂稀释适当倍数加以防治;
2.白粉病：在草莓整个生长季节均可发生，低温高湿更有利于白粉病的发生，苗期染病造成秧苗生长能力下降，移植后不易成活;果实染病后严重影响草莓品质，导致成品率下降。在适宜条件下可以迅速发展，蔓延成灾，
白粉病的防治措施：①选用抗病品种，培育无病壮苗。 ②加强栽培管理：栽前种后要清洁苗地;草莓生长期间应及时摘除病残老叶和病果，并集中销毁;要保持良好的通风透光条件，雨后及时排水，加强肥水管理，培育健壮植株。 ③药剂防治，预防方案：农抗120 、武夷菌素适当倍数交替使用。
3.蚜虫：只要温度适宜，蚜虫便可大批迁入草莓的心叶、嫩尖或花序上定居并迅速繁殖，群居于幼叶背面，吸吮汁液为害可使草莓叶片卷缩、扭曲变形，嫩叶不能正常展开，植株生长不良。更严重的是，蚜虫是一些病毒的传播者，只要吸食过感染病毒的植株，再迁飞到无病毒植株上吸食，即可将病毒传播到另一植株上，使病毒扩散，造成严重危害。
蚜虫的防治措施： ①及时摘除老叶销毁，清除田间杂草，减少虫源 ; ②在蚜虫发生初期用除虫菊素、苦参碱、鱼藤等生物农药进行防治。 ③设置粘虫黄板，利用蚜虫的趋光性进行诱杀。
七、北方露地草莓采收
待草莓果实完全着色后，应及时采收上市。如销往外地，则应在果实8成熟时采收。采收时用母指和食指切断果柄，连同果实及一小段果柄一起摘下，最好不接触果实，更不能损伤果实表面。采收时间应在早上或前1天傍晚进行，以避开中午的高温。
草莓是深受人们喜欢的水果之一，它不但色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻，还含有多种维生素和17种氨基酸，维生素c的含量比柑橘高3倍，并且含有钙、铁、磷、锌等矿物质，属于高档营养型水果。草莓盆栽就是将草莓幼苗移栽到盆中进行培育的技术。草莓盆栽后管理方便，它带给人们的是种植的兴趣，观赏的乐趣，丰收的期盼和采摘的喜悦。现在为朋友们介绍下草莓盆栽技术。
草莓盆栽技术
1 、品种选择
盆栽草莓应选择叶片直立、花序高、果型端正、果粒大、连续坐果能力强的品种，如丰香、明宝、甜查理、四季草莓等。
2 、容器和基质选择
选择通透性好、易排水的盆。可选口径为25 cm、深度为20 cm的瓦盆或塑料盆。基质应具有良好的保水性和较强通透力，可采用泥炭、珍珠岩按1∶1混合，加入多菌灵搅拌均匀配制而成。
3 、移栽上盆
可在春季或秋季进行移栽，但以秋季移栽成活率高。秋季栽培可在9月上旬至10月初进行，选择具有叶3～5片、株高10～15 cm、根系发达、茎杆粗壮、无病虫害的当年生匍匐茎新苗。先将已配制好的营养土装盆，注意苗弓背朝外，垂直放入，填土，轻提幼苗使根系舒展，压实营养土，栽植时要做到露芽不露根，以“上不埋心，下不露根”为原则。盆土不宜过满，以距盆沿3～4 cm为佳。通常一个盆中栽植3棵新苗，呈“品”字形排列。最后小水浇透，放置在阴凉处缓苗3～5 d[1-3]。
4 、盆栽草莓养护管理
4.1 肥料
盆栽草莓由于容器内土壤量较少，根系生长范围比较小，为满足其生长需要，要进行多次追肥。生长前期以追施氮肥为主，配合磷、钾肥；坐果之后以追施磷肥为主，配合氮、钾肥；果实采摘后以追施磷、钾肥为主，配合氮肥。定植缓苗后直至开花前可用0.3%尿素溶液进行叶面喷施，每7～10 d喷施1次。开花后用0.2%磷酸二氢钾进行叶面施肥，间隔7 d喷施1次，共喷施2次。当果实小拇指大小时及顶部果实达到开始收获时，结合浇水追施富含磷钾的复合肥各1次。
4.2 水分
盆栽草莓喜湿，但是因根系浅、叶片多，蒸腾作用强，因此在生长过程中要求水分供应充足。盆土以保持湿润为最好，但开花期尽量减少浇水，浇水过多容易造成授粉不良。夏季放置在室外时每天至少浇透水1次，可视情况适当向地面喷水，以增加空气湿度；冬季移进室内应减少浇水[4]。浇水时注意从叶片下部缓慢倒入，
4.3 光照
草莓喜光，每天需光照12 h以上，光照不足会造成花芽提早分化、植株休眠及矮化。植株要置于阳光充足处，夏季放置在室外的盆栽草莓9：00—16：00适当遮荫，生长期间每7～10 d转动花盆1次，使之受光均匀，有利于开花结果和塑造良好株型。10月以后移进棚室种植的，要在棚室后壁订反光膜；12月上旬至翌年1月下旬进行人工补光，日落后补光3～4 h。
4.4 植株管理
（1）株型调整。及时摘除抽生的匍匐茎，尽量减少植株体内营养的消耗。如果做室内悬吊栽培观赏，可以适当保留侧芽，一般以保留3～5个为宜，使其形成匍匐茎，让匍匐茎延长生长，自然下垂。
（2）摘除叶片。随着草莓植株的生长，新叶会陆续产生，植株基部老叶会逐渐变黄，老叶的存在不利于植株的生长，并且容易引发病虫害。因此要及时摘除植株下部发黄的叶片，以改善植株通风透光条件，在摘除老叶的同时摘掉病虫叶[5]。
（3）疏花疏果。盆栽草莓花多，进入花果期后首先进行疏花，摘除生长偏弱和授粉不良的花朵，通常每株保留2～3个花序；进入结果期后为促进大果的形成，及时进行疏果，去除弱小、染病、畸形、霉烂的果实，每个花序保留4～5个生长健壮的果实。适当的疏花疏果有利于植株的健康生长，增加果实重量，果色鲜艳，同时，使其更具有食用价值和观赏价值。
4.5 培土换盆
草莓每年都抽生新茎，新茎上又可长出新根，茎和根随着生长逐步上移，因此要视植株生长情况进行培土，培土时以露出苗心为宜。盆栽草莓一般在结果2年后，进行换土换盆，把植株带土倒出，去除衰老根和枯死根，加入新培养土，更换稍大些的新盆，重新定植。
5、盆栽草莓 病虫害防治
在盆栽草莓栽培过程中，对于发现的病虫害，要及时清除并集中销毁被害病虫株、病虫叶及老叶，必要时结合药剂进行防治。
5.1 病害防治
主要病害有白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治白粉病，喷施25%粉锈宁1 000倍液，或50%多菌灵500～800倍液；防治褐斑病，喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液；防治灰霉病，喷施50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
5.2 虫害防治
主要虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、草莓叶螨等。蚜虫初发期，用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治；白粉虱发生期，喷施12%扑虱灵乳油1 000倍液，或2.5%天王星乳油3 000倍液；红蜘蛛可在草莓花序初发时用0.3 °Bé石硫合剂预防，发生时喷施75%克螨特3 000倍液，注意喷在叶背，每5～7 d喷施1次，连续2～3次；草莓叶螨采用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治
6、盆栽草莓越冬和繁殖
生长在冬季的草莓不要让其放置在室外，即使室外有阳光也最好不要
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草莓种植技术
草莓露地栽植是一种普遍的栽培方式，周期短，管理容易，投资少，成本低，用工少。前茬多是蔬菜、小麦等早熟作物，也可以在幼龄果园内间作。
一、园地选择和整地：
草莓生长对土壤的适应性非常强，一般土地都能种植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点，故园地多选择地势较高，地面平坦，土质疏松，排灌方便，光照良好，有机质丰富的壤土或沙壤土种植。草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的PH值为5.5-7.0。前茬作物以豆类、瓜类及小麦为宜，应尽量避免与西红柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物轮作。七、八月份栽植前彻底清除杂草，细致整地，施足底肥，提高地力，以满足整个生长周期对养分的要求。一般亩施腐熟鸡粪5方以上，过磷酸钙50公斤，复合肥30公斤，将底肥撒均后深耕20-25厘米，耙平盖实，耕翻前每亩用2公斤辛硫磷进行土壤消毒处理。处理完后整地作畦。作畦一定要精细，否则会严重影响秧苗栽植成活率和缓苗后的生长。做到畦面、畦埂平直，土壤细碎平整，栽苗前2-3天灌水洇地，沉实土壤。
草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种，平畦畦宽1.3--1.5米；高畦畦宽0.8----1.0米，畦面宽0.40---0.50米，畦沟宽0.40----0.50米，畦高0.15---0.20米，畦不宜过长，一般30--50米，避免灌溉困难。
二、秧苗定植：
1、定植时期：8月上旬-9月上、中旬。我国地域广阔，不同地区定植时间不同，北方地区应及早定植，保定地区以8月中旬-9月上中旬定植为宜。
2、定植密度：亩栽苗7000----10000株。平畦：每畦栽4行，行距0.30---0.35米，株距为0.20---0.30米；高畦：每畦栽2行，行距0.25---0.30米，株距为0.15---0.25米。
3、定植方法：应选择在阴天或下午四五点钟以后进行定植，以避免阳光曝晒。秧苗应选择具有3-5片叶，新根10条以上，顶芽饱满的无病壮苗进行栽植。栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡，正确的方法是将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开，栽后用力压实土壤，栽完后立即浇透水，并连浇3-4天。浇水后及时检查，对淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。
三、栽植后的管理： 草莓的生育周期短，产量又较高，加之喜肥、喜水，必须加强以土、肥、水为中心的各项管理工作。
1、冬前管理： 草莓定植成活后，及时浅耕锄草，及时摘除病叶、老叶及匍匐茎，集中销毁，有两片新的展开叶时，每亩追施N、P、K复合肥10-15公斤，9月下旬至10上旬再
追肥一次，用量相同。若秧苗 定植较晚，可以将两次肥料并为一次施入，用量酌减，以两片新的展开叶期施入为最好。除施肥后浇透水外，平时也要注意浇水，保持土壤湿度。 覆盖防寒，以使草莓秧苗带绿越冬，并保持土壤水份。入冬前需要进行地膜覆盖，这也是一项增产技术。保定地区覆盖时间为11月下旬，在覆盖前浇一次封冻水，并每亩施入复合肥20公斤，以利春季发芽，待地表稍干，用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆盖，按畦的宽、长盖在苗上，地膜要拉紧铺平与畦面紧贴，膜的四周用土压严。 2、春季管理： 早春秧苗开始萌芽时撤除地膜，保定地区在3月中下旬进行破膜提苗，即在膜上对准膜下的苗株，将膜拉开一个小洞，不可过大，再用手指顺小洞口将膜下的苗叶拢至膜上，并要露出芽心，地膜留在原处压紧，继续覆盖，并擗掉干枯老叶。 （1）、施肥浇水： 破膜提苗后，一般土壤较湿，不要急于浇水，开春第一水可推迟到现蕾期，但也应注意，早春风多，气候干旱，随时检查土壤墒情，当地表干燥时，即应及时浇水。 从现蕾期到初花期需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水，以防果实被浸泡造成烂果，如有条件最好采用滴灌，效果更好。 现蕾期结合浇水，每亩追施硫酸钾复合肥10-15公斤，果实膨大期，再追施硫酸钾复合肥10-15公斤，花期后至结果期喷0.3%磷酸二氢钾3-4次，以提高座果率，改善果实品质。 （2）、其它管理：在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶、病叶、去除匍匐茎，摘除花序上后期的花，这样减少养分消耗，提高果实产量和品质。 （3）、采收： 草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，此时气温高，天气炎热，为了保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。这样可以提高草莓鲜果的保鲜率和完好率。