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鲜葡萄连卖九个月（2009.9.10）
（主持人）近年来在全国水果蔬菜市场流行着“永乐的葡萄，寿光的菜”这样的说法。永乐是辽宁省沈阳市苏家屯区的一个乡镇，专门种植葡萄，效益非常好。他们的葡萄每年从5月初，一直能供应到12月份，甚至到元旦、春节都能吃到他们新采收的鲜食葡萄，也就是说永乐的葡萄能够连续卖上九个月，比一般的葡萄提前2个半月，延后三个月上市。那么，这个地区的葡萄生产为什么能够做到既有规模、又有效益，还能连卖九个月呢？其实这都缘于有这么一个人，在“巧”字上下足了功夫。
这个人就是永乐乡温室葡萄合作社理事长、被当地人称为“葡萄经济”的领跑者的王世洪。他是永乐乡葡萄生产的第一人，也是带领当地农民致富的第一人。在他的带动下，现在沈阳市苏家屯区已经是全国最大的温室葡萄经济区，永乐也成为了中国“温室葡萄第一乡”。在多年的生产实践中，王世宏摸索出了一套巧栽葡萄的好方法，为全乡农民寻找到了一条致富路。
（字幕）因地制宜巧建棚
这种背靠背，连在一起的棚叫子母棚，它是永乐乡人自己琢磨出来的一种节省土地的建棚方式。因为现在大棚葡萄的效益不错，村民们都想多建几个大棚，可是土地是有限的，想建棚？哪找地儿去啊，所以他们就在现有大棚中间这十来米的空地儿上打起了主意。在现有大棚的背面，就着墙再建一栋大棚，长度与现有的大棚相同，都是90到100米，宽度比母棚稍窄一些，在6点5米左右。现有的大棚称为“母棚”，后建的称为“子棚”。因为母棚朝阳，子棚在阴面，所以子母棚又被称为阴阳棚，当地人也叫它倒背棚。由于两个棚共用一堵墙，因此，“子棚”的投资少，一般建一栋百米长的“子棚”也就需要5000块钱左右，而单独建一个棚没有个万八千的是建不起来的。其实，建子棚不仅省钱，它还有更大的好处。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：其实它主要就是为了充分利用这块土地，并不是说特意做的子棚，过去那时，暖棚能成就不错了，没考虑到说还想建子棚。
王世洪因地制宜建造的子母棚，发挥了大作用，它在很大程度上提高了土地利用率。以往的大棚区土地利用率也就在30%左右，建“子母棚”以后，提高了近一倍，不但解决了当地土地紧张的难题，也对大棚葡萄提早上市帮了大忙。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：有这个子棚，后墙能保温好一些，能提前上市10天左右。
以往的大棚，冬季夜间北墙会上霜，“子母棚”共用一堵墙，两面的棚，夜间又都盖上了草帘子，所以两个棚都保温，这样，墙在两棚之间，自然也就不会再受冻了。而且，建了“子棚”以后，“母棚”的温度也会提高，这样自然也就促进“母棚”的葡萄提早成熟，提早上市了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：应该是5月下旬至7月上旬这时候销售。
如果没有子棚的保护，母棚的葡萄又在什么时候上市呢？
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：它应该是6月10号，6月上旬
在子棚保护下的“母棚”葡萄，在5月末就可以上市了，可以持续卖到7月中旬。而”子棚”的葡萄由于光照时间少，会在7月中旬上市，卖到8月上旬，这样又延长了大棚葡萄的上市时间。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：赶上过8月10号之后，地葡萄又下来了，露地葡萄一下来，就影响价格了，所以说在这露地葡萄下来之，前销售完毕。
等露地葡萄采收完以后，母棚里的二次果又熟了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这二次果应该是9月1号前后，下来这个二次果。
母棚的二次果一直可以卖到九月底，接着，子棚的二次果又接上了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个子棚的二次果应该在10月份下来，它应该卖到10月中旬吧，因为那个时候是不够卖，其实能搁的话，能搁到10月末，到霜降
（主持人）您看在永乐乡，从5月下旬到10月末，整整5个月的时间，都有新鲜的葡萄吃。可这样，永乐人还不满足，他们的目标是：要连续九个月都有鲜的葡萄上市，为这，他们又在品种的选择上动起了脑筋。
（字幕）延长供期巧选种。
永乐的大棚葡萄，从5月下旬一直可以卖到10月末，已经有5个多月的时间了，要想再延迟，在现有的条件下，主栽的这些果肉型的白鸡心葡萄是很难做到了，因为它是一个中早熟品种，所以永乐人又选择了一个晚熟品种-红提，并在栽培上作出了一些调整，尽可能的延长它的上市时间。
红提在大棚正常采收的时间一般是在11月份，永乐人把它的生育期推迟了，成熟以后，还可以一直挂在树上，延迟到元旦，甚至春节前后再采收。这个时候，外面是银装素裹，里面却生机勃勃、硕果累累。
（采访）
记者，外面下雪了。
农户黄孝忠：下雪了。
妻子张东霞：下雪了。
记者：进你这个棚里边，你这个葡萄还在树上挂着？
黄孝忠：还是挂着。
张东霞张：挂着呢，叶还绿呢。
黄孝忠：要哪儿串摘哪儿串，看哪个好，就摘哪个。不是储藏，这就是自己真正在树上储藏，这是属于叫活体储藏，你要不相信的话，等到上秋，下雪天到这来，指定吃到葡萄。
黄孝忠、张东霞夫妇在红提延迟栽培上，有着自己总结的一套小窍门。
（采访）农户黄孝忠：这个咱们主要就是在出窖的时间，可以用阳光来控制它，叫它晚萌芽，往后拖，#加盖草帘子，叫它控制温度，不让它见着光，它见不着光，就不发芽。
如果想让红提晚萌芽，什么时间揭帘子合适呢？
（采访）黄孝忠：咱们这个是4月20号。
黄孝忠给红提揭帘，让它见光发芽的时间控制在4月20号，比红提正常萌芽时间-3月20号，整整晚了一个月，这为它的延迟上市打了个基础。在这以后到九月中旬之前，让它正常生长。九月中旬之后，就要控制好大棚里的温度了，白天保持在20度左右，晚上不低于7度。
（采访）黄孝忠：咱们9月20号以后，咱草帘子都加上去了
加草帘子是为了保温，但是秋天偶而也有高温的时候，这时候就要控制温度了。
（采访）黄孝忠：白天的温度，达到20度的话，你棚里的温度不就达到30来度嘛，那阵你就得控制点温度，你就得找了，所以中午热，热，你就打开，凉了你再给合上点，风，你就得人找了。
进入1月份，北方的天气冷了，棚里还要加上取暖设备。
（采访）黄孝忠：砌炉子，就得让它保温，叫它保证这个温度，叶片才不能老化，这个果才能正常长。
也就是说，大棚里的温度，只要白天控制在20度左右，晚上不低于7度，各项管理措施跟上，它们就能在树上鲜鲜亮亮地挂到元旦，甚至是春节。这样算起来，永乐的葡萄从5月末到二月中旬，在长达八个多月的时间里，一直都有鲜葡萄上市，但是永乐人还是不满足，他们又种上了极早熟的品种。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个是早玫瑰品种#后面不是有子棚保温嘛，它再加上一些草帘子，这里面，墙又增加一层草帘和塑料布，就是为了保温。外加种早熟品种，这就是说，5月上旬就可以卖这个果#比白鸡心要早20天左右吧。
（主持人）您看，这些极早熟、中早熟，还有晚熟的葡萄，在永乐人巧用心思建造的子母棚里长势都非常的理想。早熟的品种，更早的上市；晚熟的呢，不但比它正常成熟的时间晚了不少天，而且还在树上活体保鲜几个月，使永乐的葡萄能够连续卖上九个月。其实，除了巧建棚、巧选品种之外，他们在栽培以及不同品种的管理上，也是巧用了不少的心思，才使得他们的葡萄，既有产量，又保证了品质。
（字幕）稳定产量巧栽树，巧留果
在永乐的葡萄大棚里，不论是早玫瑰、白鸡心，还是红提，树高度最多也不过一人高，而且是双臂篱架，每棵树都留有多个枝蔓，不象有些葡萄一个主蔓到顶，分枝爬满高棚架。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：我们这属于矮化立体栽培#不是棚架，棚架把地面都遮上，湿度大，有时候爱得病。
矮化双臂篱架的立体栽培，不但不遮地面，而且光线充足。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：就是说光线能直接照到道，道上的光又能给反射到果和叶片的后面，又利于通风透光。
一般情况下，5米长的一行，栽7到8棵树，一棵树上可以多留几个蔓。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：只要架面能摆开，多少蔓无所谓，#但是树长高了之后，也可以像这个树，根搁这儿，可以到这儿，一点点上来，再长，它可以往北，北面的树可以往南来，所以说，就是主蔓都放在地下横走，贴地面走，然后再上来，所以说这样，树怎么长，也长不了高，老是在1米2高左右。
如果在母棚，这一行里的七八8棵树上，可以留45到50串果，子棚要适当少一些，留30到40串果。
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大棚草莓、葡萄立体种植，一棚效益顶两棚
葡萄是爬架子生长的，地面富余出来，就有人搞起了立体种植。北京市房山区长阳镇夏场村的葡萄大棚里，空中爬着葡萄藤，地面上种的是草莓。
一个大棚里的葡萄收益就是20000元，再加上同样有20000元收成的草莓，合计就是40000元，这就相当于是一个大棚种出了两个棚的效益，还充分利用上了土地，这算盘打得还真是精明。
张玉成、徐立君两口子是村里第一拨吃“螃蟹”的，他们家的大棚葡萄是2000年种下的，葡萄都是顺着棚的前沿种着一溜，藤蔓往棚里头爬，把大棚上边的空间都给占了。如果不种草莓，这棚里头大部分的地面就都空着了。现在，空白的地面都让草莓给填满了。草莓长得矮小，也不抢空间，大棚里的地面、空中都没闲着，全给用上了。
不过，大棚种植草莓就怕湿度大，湿度一大就爱上病，到了3月份，较大的湿度让草莓发生了灰霉病。如果不及时防治，还会传染到葡萄上，影响日后葡萄的收成。
用硫磺熏蒸炉对杀灭灰霉病病菌也有效果，还有一些烟剂也是防治灰霉病的，如速克灵烟剂、百菌清烟剂或者醚菌酯烟剂，防治效果都比较好。
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浅谈北方日光温室葡萄高产栽培技术
摘 要：节能日光温室简称为日光温室，又被称之为“暖棚”，
它是一种在室内自然提高温度而不借助其他手段进行加温加热的
温室，即便在最寒冷的季节，也可依靠太阳的光能来维持室内的温
度水平，以满足棚内农作物生长的需要。日光温室比较适合我国低
温气候的北方使用，解决了我们北方在冬季没有新鲜菜品的需要。
日光温室具有保温性好、投资低、节约能源的特点，非常适合我国
经济欠发达的农村使用。本文就北方日光温室葡萄高产栽培技术做
以介绍，以供参考。
关键词：葡萄；修剪；管理
中图分类号：s628 文献标识码：a
日光温室具有调节温度和光照的功能，在室内温度的调控下，葡
萄可以提前或延后萌芽、生长以及开花、结果、成熟和采收。而且
日光温室还能防治天气变化、病虫害以及鸟类对葡萄等作物的危
害。如雨、雪、霜、雹、沙尘暴、尘埃、飘移药物等。本文主要从
品种选择、苗木准备、温湿度调控、修剪、花果管理、肥水管理、
病虫害防治等方面介绍了日光温室葡萄高产栽培技术。
1 品种选择
1.1 欧亚葡萄种是最佳选择
其品质佳，色泽好，穗形美观，酸甜适中，管理方便。该品种具
有高产稳产特点，进行温室栽培具有良好的发展前景。
大棚葡萄栽培技术
摘要 介绍南方地区大棚葡萄栽培技术，包括品种选择、栽培方式、果园建立、休眠和破眠、覆膜至萌芽前管理、防止果实生理障碍、铺设反光膜、提高质量措施、营养素管理、冬季修剪等方面的内容，以供参考。
关键词 大棚葡萄；栽培技术；南方地区
大棚葡萄是一项高投入、高效益的产业，是南方拓宽栽培区域、丰富品种结构、提高品质和实现周年供应的有效途径，是南方葡萄发展的必然趋势。义乌市义亭镇从2004年起应用大棚栽培藤稔、京亚、巨峰先后获得成功，产值达到18.0万～22.5万元/hm2。近几年，引进的欧亚种葡萄、夏黑等品种并采用大棚栽培技术也获得成功，产值在30.0万～37.5万元/hm2，最高达到42.18万元/hm2，与露地栽培和常规品种相比，收入明显增加。大棚葡萄栽培的优点主要有以下几个：一是容易防病减少农药污染，节省工本。二是促进早熟，早熟品种通过大棚栽培，比常规栽培提前上市10～15 d。三是改善果实的品质，提高坐果率，提高葡萄的糖分含量，降低酸度[1]。四是按时作业，不受降雨对葡萄的影响，与露地栽培相结合，可晴雨间作等。根据当前的消费趋势判断，在大棚中种植欧亚种的葡萄是南方地区发展葡萄生产的重要措施，特别是南方沿海发达地区，生活水平高，发展高档次的优良鲜食欧亚种葡萄潜力很大。现将大棚葡萄栽培技术介绍如下，以供参考。
1 品种选择
大棚葡萄栽培是一项高投入的产业，品种选择是成功种植的前提，除现有欧美杂交种巨峰系列如藤稔、京亚外，应着重引进已在江、浙、沪试种成功的欧亚品种进行生产。再由生产者和消费者筛选，后经省级专家鉴定加以推广，这样可以避免少走弯路，现被推荐适宜金华地区大棚栽培的早熟品种有粉红亚都密、京玉、奥古斯特、维利亚；中熟品种有无核白鸡心、里扎马特；晚熟品种有秋红、红地球等。另外，新引进试种有红玛瑙、优无核、汤栅逊无核、神奇无核、高千穗、峰后、奥山红宝石、美人指、秋黑、瑞必尔等。总之，选择大棚葡萄鲜食品种的原则有以下几方面：一是早果丰产品质好；二是成熟期适宜，经济价值高；三是耐贮运，有广阔市场前景。因此，大棚葡萄除种植少数有高效益的欧美杂交品种外，应着重选择高品质、高效益的欧亚种品种。【北方大棚葡萄种植视频】
2 栽培方式
目前，义乌市义亭镇采用的葡萄大棚栽培方式主要有2种，一是为适合栽培早熟、中熟品种，能够使栽培品种提前上市的塑膜保温大（小）棚，用以早、中熟品种提早成熟为目标的促进栽培；二是能够起到提高葡萄品质，减少病虫害发生的塑膜避雨大（小）棚栽培[2]。
3 果园建立
大棚葡萄种植技术
核心提示：温室大棚栽培葡萄必须选择极早熟、早熟和中熟的品种，如巨蜂、京亚、早生高墨（紫玉）、凤凰51号、乍娜、里查马特等，以巨蜂为首
温室大棚栽培葡萄必须选择极早熟、早熟和中熟的品种，如巨蜂、京亚、早生高墨（紫玉）、凤凰51号、乍娜、里查马特等，以巨蜂为首选品种。栽培制度有两种，一年一栽制或多年一栽制，以一年一栽制为好。在新建的棚室内根据栽植行距挖深40-60厘米、宽100厘米的定植沟，将充分腐熟的优质有机肥4000公斤和适量的磷钾肥与土混填入定植沟内。实行宽窄行制，窄行距50-60厘米，宽行距2.5米，株距40厘米。选择芽眼饱满健壮的1年生苗，先将根系沾入0.2%磷酸二氢钾的黄泥浆以提高成活率。再按行株距挖宽深各30-40厘米的定植坑。将苗木在坑内栽好，然后浇透水。随即覆盖地膜保墒。
苗高40厘米追施复合肥50-100克，以后每隔50天追一次。11月上旬灌一次封冻水，扣膜；12月下旬或1月上旬升温时灌一次催芽水。开花前灌一次水，花后及浆果着色期灌水2-3次。葡萄萌芽后开始上架，抹副芽留壮芽，去掉无花序新梢。开花时在结果枝花以上留5-6片叶后摘心、摘除卷须。巨蜂系葡萄在7.2℃以下经1200-1500小时才能通过休眠，可在1月上中旬棚室的前屋面覆盖塑料薄膜后再盖草苫，使室内不见光。并打开所有通风口，控制室内温在-10℃～7.2℃，既增加低温量，又不使其受冻害。萌芽到开花期低应在10℃以上，白天达28℃开始放风。花期宜15℃以上，适宜温度18℃～28℃。浆果着色后夜间温度控制在15℃左右，不能超过20℃，白天25℃～32℃有利着色和提高可溶性固形物含量。控制温度在70%～80%.生长期可补充二氧化碳气肥；花前可喷施0.2%硼砂溶液提高坐果率；成熟前喷1500倍乙烯利加0.3%磷酸二氢钾溶液。
温室大棚葡萄病虫害较多。萌芽后可喷1605药液1000倍液防治马。花前喷可湿性代森锌800倍液加1500倍液氯氰菊酯，防治穗轴褐枯病、黑痘病、马、红蜘蛛等病虫害。在果实生长期喷1～2次90%乙磷铝700倍液或四基托布津1000倍液防治白粉病、霜霉病。当全穗果粒达到紫红色、有果粉、果肉变软、味甜多汁、略具草莓香味，果穗梗与果枝连接处逐渐木质化并变为黄褐色时，即可采收。因成熟不一致，可分期采收。
葡萄栽培新技术 七、北方日光薄膜温室葡萄栽培 日光薄膜温室，这里的日光，是说主要靠阳光加温。薄膜，是指大棚用塑料膜覆盖的。温室：是指能用草莲子等防寒物保温的。 (一)、日光薄膜温室的建造 用于栽培葡萄的日光薄膜温室，应具有足够的跨度、高度和一定的抗风与雪压能力，以及良好的透光性和升温保温性能，同时要造价低，架设容易。根据葡萄的生长发育特性，日光薄膜温室的跨度不应小于7米，脊高3-3.5米。后墙高2.5—3米，墙厚0.24—0.37米。每隔4—5米留一个0.3—0.4的通风孔，棚脊与后墙距离0.8—1米，在棚脊下每隔5—6米设一根立柱。棚架最好用钢筋焊制，焊制时关键技术是棚面的坡度。这个斜面的坡度要大于16.5度。棚长50—100米。(见图一)从实践上看，日光薄膜温室内的面积越大，缓冲力也大效果好。另一方面，虽然是日光加温，也可以根据市场的竞争情况，实施加温或不加温，可灵活掌握日光温室的搭建。但是，要想建个有一定科技含量的日光温室，就要根据当地的具体情况设计好棚面的角度和延长走向等。 (二)株行距和架式 日光温室在定植可采用立架或棚架。株距0.5米。行距1.5—1．6米(最好按拱架之间距离定行距)棚应于上一年秋建好，隔1．6米或隔一个棚架挖定植沟，定植沟宽0.5—0.6米，深0.5—0.6米。定植沟内最好添加牛、马、鸡粪，牛或马粪与鸡粪的比例是5：1，回填时土与粪的比例是3：1，注意，不可填没有腐烂的有机物，填完后用水沉实。把地整好。 第一年管理方法 来年春天3月中旬扣栅，加盖草莲子，土壤化冻0．4—0，5米时栽苗。栽苗方法与陆地栽法相同。栽苗时间4月1—5日。如果本年不盖草莲子，苗要在4月15—20日栽。当苗出土后，要注意防冻。夏天的管理，同陆地第一年的管理一样。冬天不撤，棚内葡萄的冬剪要在棚内刚一结冻时修剪，方法与陆地单蔓整枝相同，之后放倒埋土防寒，防寒厚度，蔓上埋土7厘米左右即可。 （现在，茉莉香葡萄可以在棚内不用埋土防寒。零下40度没问题，） 第二年管理方法 第二年3月初开始加盖草莲子，晚上盖上，白天卷起。葡萄的出土时间，以出现伤流时为出土时期。不可提前出土。出土后的树体管理与陆地二年生单蔓整形相同。棚内温度管理，开花前白天不应高于20度，夜间不可低于5度。开花后白天要尽量保持25度，夜间不要低于15度。夏季管理同陆地。 现在用于保护地栽培的葡萄品种，多是把用于陆地栽培的品种栽在保护地里，人为地在保护地里仿照自然的温、光等条件，来生产葡萄浆果。目的就是让葡萄提前结
果成熟。在温室里，这种模仿越接近自然条件，就越适宜葡萄的生长。因此，葡萄的基本整形、修剪等技术和陆地不会有多大差别。由于保护地加有防寒的塑料膜，叶片就无法直接利用阳光，由于塑料膜的存在，对叶片来说便产生了太阳光的人射角和折射率，由于塑料膜的质量，又产生了透射率。由于温室内温度的变化幅度太大等因素，这就极大地影响了叶片的光能利用率。使碳水化合物这种起决定性作用的物质生产受阻。所以保护地栽培葡萄主要技术，虽然整形、修剪不能忽视，主要是保护地内的温、光的调整。 （三)、日光薄膜温室性能与技术调节 (1)光照 对于日光温室来说，日光不仅仅是为温室提供了热能，更重要的是提高作物的光合效率，是进而获取产量的必需条件。因此，温室内光照条件的好坏。对温室内葡萄生产十分重要，也是我们设计温室结构，确定大棚面角度的重要原因。温室的光照条件主要包括“光质”、“光照时数”和“光照强度”光质：光质取决于棚膜的质量，但是不扣膜还不行，我们所能做的就是时刻保持棚膜干净。依据测量，新膜的透光率为90—95％，旧膜(用过一年的)透光率60％左右，如果棚面有灰尘，透光率在30—50％。也就是说，膜面越脏，透光率越差。如果透光率低，当棚内温度高时，易引起徒长，在开花前，就会影响花序的分化，在开花期，要影响授粉，增加后期的管理难度和影响下一年的产量。当棚内温度低时，若是在花期，会造成落花落果，后期果穗松散等。光照时数：光照时数是指上午从阳光透过塑料薄膜射人温室内到下午阳光离开温室这段时间。光照时数和温室的走向有关，偏向任何一方都会使日照时数减少。在建造温室时要到当地有关单位了解温室的最佳的走向，因为不同地区是有差别的。如果忽略当地精确走向，温室的棚面向南较好。 光照强度：光照强度不论在果树的栽培上还是在蔬菜栽培上都是非常重要的。果树的叶片只有在一定的光照强度下才能进行光合作用。当光照强度达到光补偿点时，这时叶片制造的养分和叶片代谢时消耗的养分持平。光照强度只有在光补偿点以上，才有养分积累，来供果实的生长发育用。当光照强度达到光饱和点时，其光合效率最高，积累的养分最多。在建造日光薄膜温室时，合理的角度可以获得最佳的光照强度。当然，光照强度、光质和光照时数在温室的分布会对葡萄的产量、抗性、品质等产生影响。然而，这些光照条件主要受薄膜透光率、天气状况、温室结构等因素影响。塑料薄膜对光照的影响有三个因素，当日光投射到薄膜上时，其一
是光线被薄膜吸收一部分，其二是光线被薄膜反射出一部分，其三是受透光率的影响。经测试，新的干净的塑料薄膜对光线的吸收率为10％左右。透射率的大小与太阳光线的入射角有关，当入射角在40度以内时，透光率变化不大。当入射角为40度、30度、20度、10度、0度时，透光率分别为86.5、88.3、89、89.5、90。以此规律入射角越小，透光越多。因为太阳的位置是不可变的，就是说阳光的入射角是一定的，要想缩小阳光的入射角，只有调节好棚面的坡度。 (2)、温度 日光薄膜温室内的温度受外界的影响是明显的，一天内就会发生几次变化，不同的季节也会有变化。温度的变化取决于太阳的出没时间、光照、拉莲子时间早晚等因素。日出后揭开莲子，阳光射人室内，温度迅速上升，下午2点左右达治最高温，之后逐渐下降，一过4点室温就迅速降低，这是温室内温度一般的变化规律。如果在后墙和两侧堆土，温室前脚内挖防寒沟，膜上面加一层纸被，室内的温度状况就会较大的改善。加温时间可提前15—20天。 (3)、湿度 温室内的湿度是由土壤蒸发和作物蒸腾而产生的。白天气温高加上通风，相对湿度较低。夜间由于室内密闭，随气温下降相对湿度增加，可达90％以上，并在冷热界面凝结水珠或在植物的径叶上结露。易发生病害。 温室内葡萄生长发育的不同阶段对空气湿度要求不同。当空气相对湿度不适宜时要及时调节。降低湿度的方法有：采用地膜覆盖，抑制土壤水分蒸发。控制灌水以减少土壤水分蒸发。采用无滴膜等。土壤湿度的调节，应根据不同葡萄品种的各个生育时期进行调节。 (四)、设施内温度与湿度管理 因其日光薄膜温室可以进行人工加温；这样就产生了两种形式，一种是提前人工加温，另一种是不进行人工加温，靠日光加温。这里要注意到，进行人工加温时关键是在开花期温度和光照的保证。由于不同的地方气候条件不一样，何时加温较适合，应具体问题具体分析。比如在吉林，实践上看人工加温可提前至2月上中旬，提前虽然可以，但技术要求高，投人大。不进行人工加温，可于3月上旬加盖防寒物加温。 总的加温规律是，在葡萄没出土时尽量加温。萌芽后白天应保持15—20度，夜间要保持在10度以上。相对湿度保持在80％左右。 展叶后至新稍长出第7片期间，也就是开花前这段时间，通过叶片增施一些氮素，适当促进一下生殖生长和促进高功能叶片形成的调控物质。这期间要利用晴天进行充分换气，湿度控制在60—80％之间。 葡萄在开花授粉期间，要加强对温度的调空。一般白天控制再25—28
度，夜间控制在16—18度之间，空气湿度控制在70％左右，如花期遇阴天或低温，可于初花喷“施营养转换剂”，可防止落果。 幼果膨大期对夜温要求较高，花后15天以内，夜温最好控制在20度左右，以后可控制在16—20度之间。白天保持再25—28度。逐渐加大通风。直至撤除覆盖。 (五)、新稍与花果管理 从温室加温开始大约15天左右，暂不出土，这期间应把促进树液向上流动和根系开始活动列为工作中心，以确保萌芽率达到80％的指标。因为80％萌芽率是防止节间过长，叶片过大的制约因素，方法是，白天适当把最高温度调节到30度左右，并保持90％的棚内湿度。当出现伤流后，说明芽已萌动，即可出土。新稍管理方法见｛葡萄无核处理修剪｝ 开花后的管理，在开花前5天，对不满5片营养叶时就出现生长停滞的弱势新梢，要及时掐去全部花序。 紧凑穗型的培育，一般是疏去较长枝柄的下部，保留中上部，对发育良好的花序先去掉副穗，再掐去尖上的小穗。 座果期的果穗管理，盛花后14天左右，是决定果实大小的重要时期，为了减少养分损失，在座果结束应立即进疏穗，浆果生长期的果穗管理，果粒细胞内是否蓄有丰富的养分，是影响细胞(果粒)大小的决定因素。为此，应在加强土壤耕作和提高光合效率的管理上下工夫。以便让根和叶在获得健康发育的环境中，为果粒提供充足的养分和糖分。以获得丰产和优质的果实。座果期的新梢管理：座果期的管理环节很多，重点应放在科学修剪和新稍管理上。所谓科学修剪有两层含义，首先应根据品种特性适度修剪，因为修剪重了，活根量会随着修剪量的增加而减少，也就是说，树上剪的越多树下根系发生的越少，就会造成营养供给减少，叶片变大变薄、节间变 长，着粒数下降，对树体发育和结果都十分不利。其次，从通风、透光，果品品质和远近结合角度看，科学修剪必需完成以下几项指标，所有的新稍在架面上呈均匀分布，新稍的每个叶片应接受到阳光，全树结果枝都能结出品质均一熟期一致的果实。此外，管理的及时与否，对新稍生长发育影响极大，一定要不违农时作好每一时期的管理工作。为增强光合效率和减少光合消耗，在进入浆果生长期以后，要把叶片(通过引绑) 均匀而无重叠地配置在架面上，使架下漏出网状光斑，同时要把那些消耗养分、遮挡光线的徒长枝清理掉。 (六)、土壤管理 要以施有机肥为主，改善土壤环境，通过施用充分腐熟的有机肥，使土壤中的放线菌等有机微生物大量繁殖起来，进而借助这些微生物的力量，促进土壤团粒化，让土壤里
的空气和水分保持协调的平衡状态，为根创造一个良好的生长环境，二是把根际微生物的活动产物——氨基酸、核酸、矿物质、柠檬酸、糖和酶等做为营养源，为根提供丰富的养分。施农肥，一般应春秋施。实践证明，用有机肥栽培出来的葡萄根系发达，吸收力强，树势中庸健壮，果味醇正，色泽鲜美。
第!期河北林业科技"#$!年%月
大棚葡萄土壤障碍分析及合理施肥技术
楚燕杰，徐艳华
（涿鹿县林业局，河北涿鹿-,/%--）
通过对大棚土壤状况的调查，分析了大棚土壤障碍下的植株反应，找出了导致大棚土壤障碍的成因，因地制摘要：
宜地提出通过平衡施肥!水旱轮作!合理耕作等方法，解决大棚土壤障碍的措施"
大棚；土壤障碍；合理施肥关键词：2%%!.0中图分类号：
3文献标识码：
0##"1!!/%（"#0!）#!1##&/1#!文章编号：
随着农业产业结构调整步伐加快，大棚作物面积迅速发展，但由于大棚的特殊生产环境和施
收稿日期："#0"1$$1$"
项目来源：国家葡萄产业技术系资助项目"
肥上的不合理，使大棚土壤酸化盐化和作物生理瓜类作物生长!产量及缺素日益突出，影响葡萄!品质，如何提高设施农业生产条件下的合理施肥水平，保证农产品的品质和食品安全，成为当前促进农业结构调整和发展无公害农产品生产的项目建设顺利通过了国家验收，建设质量得到了
各级领导一致好评，建设水平不断提高，为;三北防护林工程<!;京津风沙源治理工程<!;退耕还林工程<!;再建三个塞罕坝工程<提供了大量的良种壮苗，良种效益优势日益显著""强化管理为基地建设提供了有力保障
通过强化基地管理，推动了基地各项工作上水平，上规模!上档次"先后被国家和省林业局评为;全国特色种苗基地<，;第一批国家重点林木良种基地<，;全省林木良种繁育基地建设先进单位<等多项荣誉"
一是成立由局长任组长，主管副局长任副组长，有关科室负责人员和基地一把手为成员的良种基地建设领导小组，研究制定!组织编制基地建设规划!年度计划!设计方案"基地定期编制基地建设施工方案；二是层层签订基地建设目标管理责任书，明确责任和质量要求，三是主管领导和科室人员定期督导检查基地建设质量和进度，做到随施工!随检查，发现问题及时处理，实行技术责任追究制，严格按方案施工，确保计划的执行；四是严格项目验收，自查与上级验收相结合，保证基地建设质量和成效；五是通过开展技术培训，提高施工人员施工管理水平，提高作业质量；六是对有突出贡献的个人给予奖励，充分调动基地人员工作积极性；七是做好档案管理工作，保证档案满足基地建设工作需要"
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作中，$&’()"##"年建立种质资源收集区’*+"，收集家系!,"个；"-#%)"##’年建立种质资源收集区".%,*+"，收集包括欧洲落叶松在内的家系/%个"在良种快繁工作中，一是围绕工程建设和市场需求，培育良种壮苗，二是结合生产，开展科学研究，提高生产水平"0&&#年完成J华北落叶松全光自控喷雾扦插技术K获国家林业部科技进步三等奖""###年，与中国林科院合作，开展了落叶松轻基质网袋设施育苗，繁育优良家系，取得可喜成果"!项目实施为基地建设提供了发展机遇
基地建设周期长，见效慢，特别是种子园建设中接穗选择!采集与嫁接，种子园管理，子代测定等各环节技术含量高!工作量多!作业难度大，离开资金投入，基地建设将成为无源之水"为此，林管局站在可持续发展的高度，将林木良种培育【北方大棚葡萄种植视频】
战略性重要和应用作为一项自身发展的基础性!
工作，作为推广良种，淘汰劣种，提高自身生产力，增强全局发展后劲的重要举措，优先安排良种基地建设项目，保障基地建设人员落实，资金
0&’!年基地被批准为到位，设施增强，条件改善"
部省联营良种基地，国家首次投入/%万元用于良种基地建设；0&&!)"###年，林管局自筹资金(#万元用于种子园建设；"##0年基地被列入京津风沙源治理工程，投资0##多万元；"##()"##%年被列为国债资金项目，投资"%#万元"通过项目资金投入，加快了基地建设发展步伐，"##’年
第!期
重要措施之一"!
土壤障碍
河北林业科技"#$!年%月
（’）大棚葡萄叶片黄化!焦枯"当大棚土壤中盐类浓度提高，欧亚种葡萄的反应特别敏感，首先表现为叶的边缘出现焦枯现象，严重的半叶干枯"
（"）品质下降，商品性差"如葡萄果实的糖度下降!着色不整齐!不均匀，出现较为严重的;花等，严重影响葡萄的商品价值"脸果<
（!）产量下降，收入减少"当出现生理病害时，表现出坐果率降低，果粒变小，从而导致产量减少，品质变差，直接影响了农民的收入"一般大棚每公顷收入.万元左右，而发生酸害盐害后，收入下降到!万元左右，甚至亏损"#原因分析
!(’r@BoUQfxjk【北方大棚葡萄种植视频】
由于农户对葡萄需肥特点了解不够全面，往往为丰产而大量盲目施肥，甚至出现果穗多时，就盲目加大施肥量，以为;果多就需要肥多<，造成了肥料的浪费，甚至出现了肥害"这种;无节制<的施肥，是导致大棚内土壤盐碱化的主要原因"据对!+个大棚葡萄的调研，大棚内每年每公顷施化肥是纯2$"3+!$45567!8"9+.55!.44(+67!:"94’+!..#67，施’(+万!!万67有机肥，按理论计算获取这些产量仅需24++!’!#+67!8"9+.!#!’"3+67!:"94"+!’"3+67（按每公顷产量为"("+万67计算），氮过多，既造成浪费，又引起土壤酸化盐化"
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农民只注重施用禽粪!菜饼!人粪尿等精有机肥，由于这些速效性有机肥浓度高，分解快，能在土壤中及时转化为无机养分，在化肥用量本身较高的情况下，更加剧了肥料过量，导致酸化!盐化"而粗有机肥肥料如猪羊栏肥和稻草秸秆用量少或不用，不利于土壤改良和补充营养元素"!(!o%6ro&’
在大棚环境下，长期没有雨水淋洗，使得向土壤施用的肥料不能随雨水淋洗到土壤深层，而残留在土壤耕层；同时大棚内温度高，土壤水份蒸发量大，使深层的盐分随土壤毛管水（分）上升到表层"特别是在含盐碱较高的土壤建立的葡萄大棚，在后期干旱易引起盐分浓度升高，甚至出现盐霜，作物生理障碍加剧"!(-.5&{
土质粘则保肥性强，养分流失少，特别是在
一般大棚葡萄（包含蔬菜等）在种植一段时间后（蔬菜一般为"!!&后），开始出现土壤障碍现象，主要表现为土壤酸化盐化，严重时土壤表;白霜<）!铜青绿色斑纹斑点!层出现白色盐花（甚至出现棕褐色（;红化<）的现象，对葡萄树体产生不同程度的危害"’($
./7-大棚葡萄（在蔬菜上最为明显），土壤)*呈现酸化的趋势越来越强烈，据对涿鹿县!+个大棚土壤取样测定，)*!+(+（酸性）占%"(!,，其中)*!-(+（强酸性）占.(%,"有+#,的大棚土壤的)*值下降了一个等级（由微酸性变成酸性）"’("
./!-盐分是指土壤中的可溶性盐，大部分通过肥料施入，也称之;肥料盐<"据对!+个大棚中取的’’#个土壤样本测定，可溶性盐平均#("%’,，对大棚蔬菜来说，大棚土壤盐分平均达到了临界指标，’/!土壤出现盐分超标"另外电导率和)*差值（)*差值即)*水浸0)*盐浸）等表明大棚土壤盐分积聚程度加剧"
土壤酸化!盐化等障碍问题，在不同的种植结构中，表现的程度不同"在葡萄种植大棚中，随着种植时间的延长，土壤障碍现象越明显"这是由于葡萄定植后，在一个局部的栽培环境中，不断的施入化学肥料，造成了局部的土壤质量的恶化"’(!
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主要是土壤有效磷和速效钾富集"近半数大棚土壤有效磷高度富集，"/+的土壤速效钾富集，其富集程度，在蔬菜棚中，表现为：连作1轮作1露地1水田；连作中随着时间的延长，富集程度加剧，尤其是种植+&以上的大棚作物"氮!磷!钾养分富集，即产生盐害；同时，又抑制硼!钙!镁!锰!锌等营养元素的吸收而出现生理缺素症状，因此氮!磷!钾养分富集是引起土壤营养元素之间不平衡而产生生理缺素的重要原因""
植株反应
葡萄植株发生生理病变，表现为黄叶!小叶!枝条萌芽不整齐!发芽迟缓，甚至叶片焦枯!落花落果!果实畸形等症状，主要有以下危害：!.%!
第!期河北林业科技"#$!年%月
大棚内无雨水淋洗，肥料用量又比露地栽培多，长期耕作后加重了土壤盐化"尤其是连作土壤年复一年，土壤障碍有增无减"!&’$
技术措施#’r@/f
化肥施用过多是产生土壤酸化盐化的根本原因"因此，控制化肥用量，实行有机肥与化肥相结合，氮!磷!钾合理配施是减轻酸害盐害的主要措施；并提倡多施用秸秆!厩肥等改土效果好的粗有机肥，在施用速效性有机肥时适当减少化肥用量；配施微生物肥料，减少化肥用量，逐步消除土壤障碍"施用化肥也要尽量选用海藻酸!腐植酸类结合氮磷钾使用"重点做好基肥的施用"
由于采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要"果实采收后应及早施用，从%月上旬到(月初均可进行"基肥以有机肥配施优质三元复混肥"基肥用量一般应达到全年总施肥量的%)*以上，由于葡萄本身喜钾，可选用含钾较高的复混肥"基肥施肥方法主要采用全面撒施或挖沟施肥，施肥后及时灌水$次"&’"
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因树龄不同!产量不同确定追肥量"根据不同时期分为：花前追肥（催芽期）和花后促果肥"花前追肥，在萌芽前进行，以氮肥为主"春季土壤解冻!树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽以开花，促进新梢生长"催芽肥宜在发芽前施用，速效氮肥为主（氮肥占全年氮肥用量的$+!），配以少量磷!钾肥或直接施用三元复合肥料"采取全园撒施或围绕每株树体施用，施后灌水,!"次"落花后幼果生长迅速，新梢和叶片都在加速生长，需大量肥料；这时施入肥料对壮果!促梢!扩大树冠均有重要作用，对当年产量和来年形成好的结果母枝!花芽生理分化会有极大关系"追肥以速效复合肥为主，主要选用氮!磷!钾复合肥料，用量少，于开花前追肥"施后全园浇水,次"
生长后期追施优果肥，大致在果实成熟前%!-周施用"葡萄果实膨大期和果实生长后期的追肥对提高产量和改善果实品质尤为重要"此次施肥以叶面喷施为主，叶面喷施钙肥还可增强果实的耐贮性，同时，对防止果实因缺钙软化有好处"&’!+|jk)KUwx./&’
实行水旱轮作，以水洗酸洗盐，是消除土壤酸化盐化的有效办法"可在夏季葡萄需水量较大的时期，增大浇水量，以带走土壤中多余的盐分"&’&jk=C!W+!<=
一般连作土壤表层盐分含量高，可通过深翻"./0左右，将上下层土壤对换"条件允许的地方，可采用喷灌!滴灌技术或在夏秋季利用自然降雨淋洗土壤盐分"在夏秋季灌水浸泡土壤，以冲洗和淡化土壤盐分"同时，冬春季用地膜!夏秋季用稻草覆盖，既可减少土壤表面水分蒸发返盐，又可利用地膜水滴返回土壤洗盐，从而减缓土壤深层盐分上升的速度"
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合理地施用草木灰!钙镁磷肥等碱性肥料，减少含氯化肥!过磷酸钙等酸性肥料的使用，可以中和部分酸性"对于酸性土壤施石灰中和酸性"&’%(’b9(@U,K)k-.
土壤发生酸化盐化后，葡萄根系生长受到影响，不利于某些元素的吸收"适当地叶面施肥，既可促进根系生长，又可矫治缺素症状"如喷施速钙肥!锌肥等微量元素肥料"效硼肥!
参
考
文献
［"］石雪辉’葡萄优质丰产周年栽培技术［#］’北京：中国农
业出版社，"22"3
［$］晁无疾’葡萄优质高效栽培指南［#］’北京：中国农业出
版社，"222’
［%］严大义’葡萄生产技术大全［#］’北京：农业出版社，
,(((’
［&］吕湛’葡萄优质丰产栽培［#］’北京：科学技术文献出版
社，"22,’
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