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[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010.8.11)
香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，使香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的收入。
相关知识：
香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？
3.浸种催芽夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30 小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。
[科技苑]让蔬菜多活几天的秘密(20120302)
在鲜叶菜蔬菜的采收后，一直存在着货架期短，易腐烂和萎蔫的损失。在北京市密云县的一家有机种植基地，有人就针对这一现象发明了新鲜叶菜的采后保鲜技术。主要是连根采收，另外通过添加麦饭石吸收叶菜本身产生的乙烯气体，达到使鲜叶菜保鲜的目的。用了这一蔬菜保鲜技术，采后的叶菜还能继续鲜活5、6天，大大延长了原来的货架期好，减少了鲜叶菜的采后损失。
家常保鲜技术：
西红柿可以用清水洗净，放在通风处凉干水分，装入保鲜袋，直接放入冰箱冷冻即可。
【雨季天热怎样种香菜种植视频】白菜保鲜：买回来后最好用麻纸包住，放在室外阴凉处，在冬季略冻一层菜叶为好。如果用塑料袋储存白菜，则将塑料袋从白菜的根部套上去，然后把口扎上，根部朝下摆在地上即可。茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰，放在阴凉通风处。
青椒保鲜：取１个竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好，将青椒放满后包严实，放在气温较低的室内或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜两个月。
香菜保鲜 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7～10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜
茄子保鲜：茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
韭菜保鲜：新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
西红柿保鲜：挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。
相关新闻：王兰荣 蔬菜保鲜年挣30万
一名普通的农家妇女，10余年来，她潜心研究制冷保鲜技术，靠蔬菜保鲜走上了致富路。目前，年收入30多万元，成为远近闻名的致富女状元。她就是沙湾县安集海镇马家庄村村民王兰荣。
在2005年，她投资50万元，在村外的空地上新建了保鲜窖。然而，由于技术管理跟不上，不但没有赚到钱，反而连本钱都搭上了。这次对她的打击很大，她强打精神鼓励丈夫说：“咱们要振作起来，从头再来。”
冬去春来，她摸索出了一套科学的保鲜方法，掌握了保鲜的技术。第二年，她从山东进的大蒜赢利，售出后净赚60多万元。
如今她不仅掌握了保鲜技术，而且规模越来越大，她的保鲜窖每年纯收入30万元左右。