【www.guakaob.com--感恩节】
美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近50%，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供国内消费。同时美国也是世界上火鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达近5万吨左右。目前，不少中国肉类加工企业用进口的美国火鸡小腿和火鸡翅用中国传统工艺加工成烟熏火鸡腿和火鸡翅供应到主要超市，美味而富有营养的火鸡产品正逐渐走入中国百姓家庭，成为人们餐桌上的美味佳肴。
我国有13亿人口，假定每人每年吃500克肉，还需要65万吨肉。不同品种火鸡能提供大约8千克~10千克肉不等，每年需要屠宰6500万~8000万只。这个需求量是目前国内目前年供给量的130倍。麦德龙中国公司副总裁彼得·史威格霍夫（PeterSchweighofer）说：“在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，不是与猪肉竞争，明尼苏达州火鸡业计划将火鸡定位为高价值肉类。我们希望火鸡在中国成为上等牛排。”
美国人已经行动，难道我们的要把中国这么大的火鸡消费市场交给美国人来开发吗？( 胡继辉)
【养殖项目】
火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
【品种优势】
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、养殖成本低养殖效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16千克～20千克，母鸡可达9千克～15千克;中型火鸡公鸡可达13千克～15千克，母鸡可达8千克～10千克[养殖网:
火鸡易于管理。火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300只～500只。仔火鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达 110克～130克，成活率在95%以上。
【市场前景】
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入"国家星火"开发致富项目，养殖前景十分乐观。
【效益分析】
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费 20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80元～100元，投入产出比1∶4～5。具有投入少、产出多、养殖成本低养殖效益高的优点。
【火鸡的饲养技术】
火鸡的饲养过程一般可以分为育雏、育成和产蛋三个阶段。当然，如果以饲养肉用商品火鸡，育成期还包括育肥阶段。
育雏阶段：饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制。雏火鸡出壳后，近可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后，待鸡群稳定后，进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水，也可以在饮水中添加葡萄糖等[创业网:
育成阶段： 饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄，公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料，放慢增进速度，有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%~18%。有条件的可白天进行放牧，早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用，则要进行育肥。加强管理，注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。
产蛋阶段：饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率，并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料，蛋白质维持在18%~20%的水平。一般火鸡每产到10枚~15枚蛋后，母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋，可采取常用的醒窝办法，促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配，公、母火鸡比例为1∶10，种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直；种母鸡要求背平尾直，胸宽体大，羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配，品种退化，种公鸡应从外地引进或交换。 王正明
【火鸡养殖案例】
火鸡养殖致富案例 1：
新疆阿图什市阿湖乡兰干村的茹鲜古丽·阿不都热合曼在村里开办了一家火鸡养殖场，收益不错。今年32岁的茹鲜古丽·阿不都热合曼原先是个农民，种地的一点微薄收入养家糊口。怎样才能让自己和家人过上好日子呢？她四处打听创业致富的信息，一次听朋友提起养殖火鸡，由于火鸡生长快、个大、肉嫩、味美，营养丰富，但养殖的人少，有很大的市场前景。这让茹鲜古丽·阿不都热合曼萌生了开办火鸡养殖场的念头。
可是想要开办养殖场谈何容易，首先面临的是资金问题。2011年，她和丈夫商量把家里仅有的一台拖拉机卖了，又四处向亲戚朋友借钱，向银行贷了款，买回30多只火鸡。
养殖场开办起来了，但是不了解火鸡的生活习性和疾病的预防，又没有销售渠道，茹鲜古丽·阿不都热合曼经历了许多困难。在这样磕磕绊绊的创业路上，她除了虚心请教有养殖经验户，还在实践中认真琢磨，从书中学习火鸡养殖和管理技术。
解决了技术难题，茹鲜古丽·阿不都热合曼又开始奔走于阿湖乡农家乐旅游和阿图什餐饮饭店之间，推销着自己的火鸡肉和火鸡蛋。她不断地向消费者推销火鸡肉“营养、健康、绿色”的特点，活血通络的药用价值以及火鸡蛋富含高蛋白质和高营养价值的理念，火鸡的销路终于打开了。
如今茹鲜古丽·阿不都热合曼的火鸡养殖场占地1600平方米，棚圈舍10余间，养殖火鸡730只。通过三年多的摸索和打拼，茹鲜古丽·阿不都热合曼终于有了收获，现在她的火鸡养殖场年均收入7万~8万元，效益越来越好。目前，养殖场已申请了小额担保贷款，她计划扩大养殖规默增加鸵鸟、珍珠鸡等养殖品种，扩大增收空间，提高市场竞争力。
火鸡养殖致富案例 2：
一只鸡长到10斤不足为奇，但一只鸡长到30斤就有点稀奇了。在重庆市忠县永丰镇紫微社区周成洪家，他养殖的每只鸡都接近30斤。原来，周成洪养殖的不是普通的土鸡，而是从美国引进来的尼古拉火鸡。
今年45岁的周成洪，在上海打工多年，了解到火鸡养殖效益不错，朝鲜、越南等地火鸡养殖是支柱产业，在重庆市却很少，于是产生了回乡养火鸡的想法。
可火鸡有好些品种，有贝蒂娜火鸡、青铜火鸡、波朋火鸡那拉根塞火鸡、尼古拉火鸡等，选哪种好呢?通过到河北、南京等养殖火鸡的基地实地走访，周成洪发现，尼古拉火鸡不仅好养活，且具有生长快、耐粗饲、适应性强、抗病力强，肉质好、脂肪少、瘦肉率高、胆固醇含量最低、蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。去年6月，周成洪建好养殖场，从南京购进1000多只尼古拉火鸡苗。尼古拉火鸡生长速度极快，6个月就能长到20来斤。那他们吃什么呢？周长洪结合实际研究出了一套自己的技术：他让火鸡都吃“素”。
每天，周长洪都要给火鸡准备“素”食大餐，而且根据生长月份的不同，他变换着“素”食“菜品”。1月~6月，他给火鸡喂空心莲子草、大豆叶；7月~8月，喂花生藤和叶；9月~10月，喂红薯叶；11月~12月，喂青菜叶。期间添加一些杂粮，不喂任何饲料。这种养殖方法他的让尼古拉火鸡既保证了肉质和口感，又安全。
周长洪将火鸡批发价定为每斤15元看，一只可卖400元左右。目前他正在学着孵化尼古拉火鸡鸡苗，以销售火鸡鸡苗为主，今年上半年，他以每只15元价格销售了1000余只火鸡鸡苗。目前存栏尼古拉火鸡种鸡500余只。
“卖鸡苗是为了发展火鸡养殖，等农户们把火鸡养大了我再回收。”周长洪告诉笔者，他已投资40余万元和一家罐头加工厂合作，把尼古拉火鸡加工成罐头销售。这几天，周长洪的尼古拉火鸡罐头样品已经顺利生产出来了，正在努力做市场推广。阳琴
（主持人）大家好，欢迎收看科技苑。今天我们要说的话题和鸽子有关。如何让母鸽多产蛋？乳鸽人工孵育技术门道多。按自然孵化的规律，母鸽产蛋以后呢，会和公鸽一起孵蛋，然后一起哺育小鸽子，也就是乳鸽，直到小鸽子能够独立生活为止。人工养殖鸽子，大多遵循这个规律，可在北京市大兴区的一个肉鸽养殖场，饲养员每天都要把母鸽刚产下来的蛋捡走，就是不让母鸽自己去孵化。
（采访）闫玉凤：我们这儿一天能捡五六百枚蛋，集中起来不是为了卖，而是为了人工孵化。
闫玉凤是这家养鸽场的负责人。她告诉我们，给鸽子捡蛋这工作看起来简单，其实挺费功夫的，因为鸽子下蛋有早有晚，饲养员一天得跑好几趟。既然费工费时，干吗不让亲鸽自己孵化呢？
（采访）闫玉凤：我为什么没选择亲鸽孵化呢？亲鸽孵化40天一窝蛋，人工孵化10天就一窝蛋。
闫玉凤说她之所以不让亲鸽自己孵化、育雏，原因就是为了让母鸽多产蛋！因为要是让母鸽自己孵化的话，这母鸽一年最多只能产16枚蛋，可要是搞人工孵化，母鸽一年就能产60多枚蛋。
为什么产蛋量会有这么大的差距呢？这就要从鸽子自身的繁殖特性说起。
在自然孵化的情况下，亲鸽配对后大约10天开始产蛋。母鸽连产两枚蛋以后，就不再产蛋了，而是和公鸽一起轮流孵蛋和哺育刚出世的小鸽子，直到小生命长到25天左右，才进入第二次产蛋期，也就是说，40天左右产两枚蛋。
采用人工孵育的养殖模式，就可以把母鸽孵蛋和哺育小鸽子的时间给省出来了，母鸽每10到12天就下一窝蛋，这样产蛋量不就上去了，养鸽场的经济效益也就大大提高了。除此之外，搞人工孵育还有一个好处。
（采访）潘裕华：人工孵化做好了，比亲鸽的孵化率要高9%到10%。
闫玉凤搞了多年的乳鸽养殖，最初几年采取的是自然孵化的方法，雏鸽的孵化率只在百分之八十左右，两年前她开始尝试人工孵化，现在孵化率达到了百分之九十，之所以会有这么大的提升，按老闫的话说，自然孵化是鸽子说了算，人有时候没法做主。就拿鸽蛋来说，有的质量就是不行，但是在鸽子产蛋期，要是把质量不好的蛋捡走，母鸽很容易产生应激反应，最终影响产蛋量。如果鸽蛋好坏不筛选，孵出来的小鸽子有些天生体质差，抵抗力弱，很容易染上疾病，影响整个鸽群的健康。
人工孵化就不一样了，母鸽下完蛋就和它没啥关系了。这样的话，可以把不合格的蛋及时淘汰掉，既提高了孵化率，又保证了小鸽子的质量，所以，闫玉凤一直严把鸽蛋的质量关。
（采访）闫玉凤：这个蛋和这个蛋，这两个蛋，都是不合格的蛋，不能用。
这鸽蛋虽然看上去是好好的，但不适合孵化。您瞧，它外表粗糙，上面布满了像沙子一样的小颗粒，蛋壳较薄，这是母鸽缺钙引起的，所以不合格。正常的鸽蛋是椭圆形的，表面光滑、细腻、白里透粉！
（采访）潘裕华：还一种是咱们所说的钢蛋，钢蛋有些人不会认。正常的蛋是这样的，钢蛋你拿手里轻轻弹，那个声音就不一样，“当当当”那种声音的，那种也是属于钙磷沉积不好，这种蛋你孵了以后，小鸽出不来的，因为它很硬。
当然，个头太小的，重量不够的鸽蛋也不能用。你看，这两个差异有多大。【那有一个月龄小鸡雏】
（采访）潘裕华：正常的蛋应该是在20到25克之间。低于20克绝对不要再孵了，有些人说舍不得，我给它孵进去，实际上占了蛋位，它孵化率很低，不合算。
除了沙皮蛋、钢蛋以及鸽蛋重量不够的不能用来孵化以外，脏蛋也必须挑出来。
（采访）潘裕华：你搞人工孵化，鸽蛋干净，鸽蛋干净没带粪，这是第一要求，必须达到这个状况。带粪的鸽蛋，从健康养殖这方面来讲，就是不符合要求。
为什么带粪便的脏蛋不符合孵化要求呢？因为蛋壳上面有无数的小孔，鸽蛋里的胚胎通过这些小孔进行呼吸作用，如果蛋壳上污染了粪便，粪便里的病菌会通过蛋壳上面的小孔进入蛋内，这样就会影响胚胎的健康发育。另外蛋壳上的小孔一旦被粪便等脏东西堵住的话，里面的胚胎无法呼吸，最终窒息而死。
脏蛋，曾经是最让闫玉凤操心的事，可一直无法避免。原因就在这鸽笼上，传统的鸽笼是上下层重叠的多层结构，上层的鸽粪容易落到下层，鸽蛋也因此粘上了粪便。
（采访）闫玉凤：脏蛋特别多。
（采访）潘裕华：按理说，有粪的蛋，应该剔除出去，传统的笼子，70%的蛋是脏蛋，都挑走了，这就没法孵了。
（采访）闫玉凤：后来没办法，脏蛋用水洗一洗，发现这个办法行不通。
鸽蛋表面有一层保护膜，它的作用是防止蛋内的水分过分蒸发，防止细菌入侵。
（采访）潘裕华：一洗把那保护膜都洗没了，保护膜没了，实际影响它的孵化率。
在专家的指导下，闫玉凤终于找到了解决脏蛋的办法。
（采访）闫玉凤：为了鸽蛋不受粪便污染，我引进了新式的梯形鸽笼。
梯形鸽笼也是多层结构，但上层下层不重叠，和传统的鸽笼有很大的不同，另外，传统鸽笼的底部是平的，而梯形鸽笼的底部是个斜坡，外侧有一个收蛋槽，延伸到鸽笼的外面，产下来的鸽蛋会直接滚入槽内，这样就避免了粪便的污染。
（采访）潘裕华：阶梯型，它是斜的，鸽蛋下来以后，就直接滚下来了，鸽蛋是非常干净的，它不会带粪便，非常干净。
（采访）闫玉凤：自从用了梯形鸽笼，我们这个破蛋、脏蛋几乎没有了。
鸽蛋的问题解决了，接下去就是入孵前的熏蒸消毒工作了。孵化前的消毒可以减少细菌感染鸽蛋的几率，提高鸽蛋孵化率。
熏蒸半个小时后，把鸽蛋送入孵化器里。按照孵化技术要求，饲养员把孵化器的温度调到了38.5度，湿度调到了百分之六十五。老闫他们心想，一切都会跟和孵小鸡一样，顺顺利利的。
（主持人）看来，和亲鸽自然孵化相比，人工孵化在鸽蛋的质量上就有好多要求，其目的无非是希望孵化出来的小鸽子每一只都是健康的，也希望获得更高的孵化率。经过十几天的孵化，小鸽子开始破壳了。闫玉凤他们觉得，鸽子孵化应该跟鸡的孵化差不多，所以就按照孵小鸡的办法，提前两天把所有的鸽蛋从孵化器转移到出雏器里，等待所有的小鸽子破壳而出。但是，两天之后他们却发现，鸽蛋的孵化率出人意料地低，有一部分鸽蛋就是孵不出小鸽子。
看到这种情况，老闫心里很着急。
（采访）闫玉凤：这孵化率还没自然孵化率高呢，这不是开玩笑了吗！，还不如让亲鸽自个带去呢。
按理说，人工孵化的孵化率应该比自然孵化的要高，这问题到底出在哪里呢？
（采访）潘裕华：这个鸽子和鸡不一样，鸡孵化的时候，鸡是21天出壳，我19天蛋拿出来搁到出雏器就行了。鸽子千万不要这样，鸽子18天，你别16天把它就端出去了，不能这样孵。
雏鸡的孵化是采用全进全出的方式，也就是说小鸡孵21天就能出壳，到19天的时候，饲养员只要发现有破壳的现象，
鸽子就不行，小鸽子要经过36个小时才能全部出壳，前后时间相差很多。
这是因为种鸽的日龄对鸽蛋的孵化和出雏的时间有很大的影响。不同日龄的种鸽，即使是同一天下的蛋，孵化的时候，出雏时间也能相差到1天半。而且同一个种鸽舍里面，种鸽的日龄大小往往都不一样，有的能相差一年多。
（采访）潘裕华：如果16天时间，不管三七二十一你都把它搁到出雏器里面，很多小鸽子出不来。
因为很多鸽蛋还没到破壳的时间，胚胎发育不完善，提前离开孵化器，得不到合适的温度和湿度，出雏率自然就受到了影响。
要想孵化率高，必须勤看、勤动手，分批转移。正确的做法是：等到孵化器里有50%的鸽蛋出现破壳的时候，就马上将这些已经破壳的鸽蛋挪到出雏器里，没破壳的继续在孵化器里面孵化。以后每隔几个小时检查一次，一批一批转移，直至全部转出为止。定期观察、定期转移，这样鸽蛋的出雏率自然就上去了。
孵化率虽然提高了，但要想让小鸽子长得健健康康，还有许多事情等着去做。对于闫玉凤他们来说，眼下最重要的工作就是保证雏鸽的成活率。
刚孵出的小鸽子，不像小鸡那样全身毛绒绒的。小鸽子身上只有很少的绒毛，身体柔弱无力，体温的调节功能还不完善。
要是在亲鸽自己孵化的情况下，小鸽子还能够躲在父母腹部的羽毛下取暖
人工孵化就没有这样的机会了，只能集中在保温箱里，靠人工为幼小的鸽子提供适宜的温度。
（采访）潘裕华：一般刚开始出雏是37.8度，第一天你还可以保持这个温度，以后每天降低1度，到了第4天的时候，每天降0.5度，大概育到8日龄9日龄时，直接就给它送到育雏室。
闫玉凤他们把刚孵出的小鸽子都集中到保温箱里饲养。可没过几天，就发现了不正常的现象。
（采访）闫玉凤：后来我去喂的时候，拉出来一看，压死了好几只。
经过观察，老闫发现，其中有的小鸽子是因为扎堆挤压而死的。
一般情况下，温度低了以后才会出现扎堆现象，可这里，保温箱里的温度是适宜的，为什么还会扎堆呢？
（采访）潘裕华：鸽子本身的一个特点，喜欢群居在一块儿呆着，所以你要是不管它，一个一个不管它，它就必然往一堆扎，就把它压死、弄死了。
造成小鸽子死亡的另一个的原因是保温箱里的卫生问题，小鸽子排出的粪便很容易污染环境。
（采访）潘裕华：弄上粪的小鸽子，一般光吃不长，而且过三四天就自然死了。
原因找到了，闫玉凤他们很快琢磨出了解决方案，就是在保温盒底部加上了一层像纱窗一样的木框子。
（采访）潘裕华：你看它都分成六格了。这个眼呢，一日龄的小鸽子那个脚不会蹩伤的。
这样，原本五六十只在一起的鸽子，现在被分开在六个网格里生活，每个网格只有10只左右，这种分散保温饲养的办法，避免了互相挤压，减少了死亡率。
这种网格还有一个特点，就是网片与保温盒的底层保持了一定的距离，小鸽子的粪便能够从网眼漏下去，减少对小鸽子的污染。
安上了带有网格的木框，也不是说就一劳永逸了，每过两天，饲养员还要更换、清洗一次。
（采访）潘裕华：洗干净以后再搁在消毒液里头泡，泡个半小时，然后拿出来吹干，到了换新的时候，就把这换上去，非常合适，这样子就没问题了。
有了网格以后，小鸽子的生活环境得到了大大的改善。
（主持人）鸽子是晚成鸟，小鸽子出壳后，不仅身上没有抵御寒冷的羽毛，而且有20多天的时间生活是不能自立的。在自然孵化的情况下，母鸽和公鸽要轮流用鸽乳饲喂小鸽子，这个时间大约要25天左右。人工孵化出来的小鸽子，一出就是一大批，它们嗷嗷待哺，在不可能得到亲鸽鸽乳的情况下，这吃的问题，又该怎么解决呢？
（采访）潘裕华：刚刚出来的小鸽子，卵黄还没有完全吸收完，在这个里面起码要呆七八小时后再喂它。
卵黄是胚胎发育的营养源，也是刚孵出来的小鸽子的营养来源。
（采访）潘裕华：呆个半天到一天，它就慢慢缩进去了，这个时候小鸽子就要喂了，再不喂，它容易脱水了
第一次喂食，并不是喂饲料，而是喂温度在三四十度的温水。
（采访）潘裕华：而这个水，能喂多少喂多少，把这个嗉囊给撑开，把这个嗉囊顶起来。
之后，就要给小鸽子喂人工饲料了，7日龄前的小鸽子，闫玉凤他们喂的是全价饲料。饲喂前，将饲料用开水浸泡2个小时，这样，饲料就成了半熟的状态，小鸽子吃了容易消化。
由于小鸽子不能自己采食，只能靠饲养员用填喂。
（采访）潘裕华：你就可以把这个管，用一个矿泉水瓶子，打一个眼，直接拿502粘上去，前面再插个小管子，这矿泉水瓶子能装四五百毫升，一喂就是300只鸽子。
虽然软管一般不会伤着小鸽子的喉咙，但操作上仍然有讲究，就是饲喂器前端的软管要从小鸽子舌头的上面伸进去，压住气管往里喂，如果没有压住，有时候会把食物喂到气管里，小鸽子会被呛死的。
（采访）潘裕华：我在刚开始做试验的时候，第一次喂鸽子就干过这个事情，一只鸽子喂完了立马蹬腿了，我一看，呛死了，就没注意压住那个舌头。稍微让舌头下来，只要你压住它，自然就不会呛着了。
饲料喂多少也是有讲究的，不是喂得越多就越好。
（采访）闫玉凤：以前我以为这鸽子喂得越饱越好，结果撑死了好多只。
（采访）潘裕华：鸽子喂食不是说喂得越饱越好，喂得八分饱，你喂进去了，鼓起来了，但是松松的，能揉得动。如果你喂的连揉都揉不动，那鸽子就喂太多了，反而会出问题的。
随着鸽龄的增长，饲喂量越来越大，用矿泉水瓶这样的饲喂器来饲喂，仍然不能减轻劳动强度。闫玉凤他们对饲喂方法又进行了改进，用气压泵来输送配制好的饲料。
（主持人）看着乳鸽一天天长大，一批批出栏，闫玉凤他们尝到了人工孵育带来的甜头，可是在一次照蛋时发现的问题，却让闫玉凤高兴的心情又跌到了谷底。
（采访）闫玉凤：孵着孵着，受精率没那么高了，把我给急着。
原来问题出在鸽蛋的受精率上！闫玉凤说刚开始搞人工孵化的时候，鸽蛋的受精率是比较高的，可是过了段时间以后，受精率就慢慢下降了，出现了不少的无精蛋。是什么原因造成的呢？老闫想，是不是亲鸽营养不良？于是就给亲鸽加餐、加营养。但无论怎么做，受精率还是上不去。
（采访）闫玉凤：赶紧给专家打电话，没有办法了。
经过观察和分析，专家认为，营养不均衡是造成无精蛋比较多的原因之一。因为现在亲鸽养殖，饲料基本是原粮加保健沙。保健沙颗粒小，而添加在里面的营养素基本是呈粉末状的，鸽子本来就不善于吃粉末一类的东西，即使营养再丰富，有时吃，有时不吃，营养怎么会均衡呢？另外，孵化方式的改变，也是造成无精蛋比较多的一个重要原因，因为人工孵化的方式改变了鸽子祖先遗传下来的间歇产蛋的习性，在营养不均衡的情况下，长时间连续交配、产蛋，体力消耗比较大，自然就会影响受精率和孵化率。
（采访）潘裕华：它不像鸡，鸡的受精率可以保持很高，而鸽子呢，你老捡蛋了，它的受精率就会下来了。
这就需要寻找一种既能保持较高的产蛋量，又能保持较高受精率的有效途径。专家根据目前的实际，提出了一个新办法。
（采访）潘裕华：捡蛋捡两个月以后，再搁上这个窝，搁上这个窝，自己孵化自己喂。大概孵化到18天，喂20多天，将近40天，把小乳鸽拿出来，再来一批，大概就是80天两窝，然后就把这筐拿走，让它下蛋。它十天下两枚蛋，大概一个月能下六枚蛋，捡两个月的蛋，捡两个月蛋以后，再把窝搁进去。
这个解决方案，说白了就是人工孵化与自然孵化轮流进行。这个看上去很简单的方法能解决无精蛋多的问题吗？
（采访）潘裕华：因为这个时候有大概80天的休眠时间，这个公鸽子的精子就恢复到原来那个活力。这时候你再捡两个月蛋，就可以保证它的受精率不会下来，然后过两个月，再接着让它孵，这样就老保持一个高的受精率。
闫玉凤他们按照专家的要求，定期调整亲鸽产蛋、人工孵化和自然孵化的间隔时间，提高了鸽蛋的受精率，再也不用为无精蛋的问题而发愁了。
（主持人）看来，乳鸽人工孵育是有很多说道的，除了孵化和乳鸽的抚育有讲究之外，鸽蛋的质量和受精率都是不可掉以轻心的，只有合理安排好人工孵化和自然孵化的关系，高产蛋率和高孵化率才能两全其美。
小鸡育雏
雉鸡的育雏期是指雏雉鸡从出壳到脱温这段时间，一般为130日龄，有些地区可长达42日龄，育雏期是饲养雉鸡过程中最关键的环节。雏雉鸡在1周龄内死亡率最高，许多品质低劣的种蛋孵出的雏雉鸡多在这一时期死亡。雏雉鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感，
雉鸡的育雏期是指雏雉鸡从出壳到脱温这段时间，一般为1—30日龄，有些地区可长达42日龄，育雏期是饲养雉鸡过程中最关键的环节。雏雉鸡在1周龄内死亡率最高，许多品质低劣的种蛋孵出的雏雉鸡多在这一时期死亡。雏雉鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感，任何刺激都会引起雏雉鸡惊慌逃窜，以致死亡。所以育雏鸡要特别保持环境幽静，操作按程序，不要随意更改或经常换人。如果环境条件较差时(如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等)，应在雏雉出壳30小时内输送给雏雉鸡，建立对这种刺激的条件反射，以后遇到这种情况时，就不会引起恐惧而四处逃窜。育雏方式可分两种，一种是立体式育雏(笼式育雏)；另一种是平面育雏(地面垫草育雏、网上平养育雏)。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生，便于防疫。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等。育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同，但有一些特殊要求。雉鸡育雏比家鸡难度大，要求高，刚出壳雉鸡体小娇嫩，必须提供完全符合雉鸡生长的良好生活环境和营养。
1．严格保温 温度是雉鸡育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，雉鸡容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。育雏温度随着雏雉鸡年龄的增长而降低，脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏雉鸡体况，灵活掌握，可采取20日龄以后白天脱温，晚上供温的方式，使育雏效果达到最佳。
2．湿度 育雏的环境湿度也很重要，适宜的育雏湿度见表2—7。 育雏湿度过大，雏雉鸡水分蒸发散热困难，食欲不振，容易患白痢、球虫、霍乱等病；湿度过低，雏雉体内水分蒸发过快，会使刚出壳的雏雉鸡腹内卵黄吸收不良，羽毛生长受阻，毛发焦干，出现啄毛、啄肛现象。
3．密度 育雏雉鸡密度大小直接影响雏雉鸡的生长发育。密度大，雏雉鸡生长速度减缓，易发生啄癖。因此，应按时调整雏雉鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏雉鸡，2周龄每平方米40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只，到7周龄时为15只。
4．光照 雏雉鸡的光照基本与家鸡光照制度一样，但是雉鸡胆小，敏感易惊吓，在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器，避免引起对雏雉鸡的惊吓刺激造成意外损失。
5．及时断喙 雉鸡易发生相互啄斗，到2周龄时，就有啄癖发生，应对其进行断喙。在14—16日龄时进行第一次断喙，7—8周龄进行第二次断喙，由于雉鸡喙部生长很快，应根据生产情况，及时安排断喙。断喙前2天要作好准备工作，为防止雉鸡应激，应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3，连用3天，同时料槽中饲料应加满。
6．初饮 雏雉鸡从出雏器出来后24—36小时，应进行第一次饮水，给予雏雉鸡35℃温开水，为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入0．01％氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果，同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖。
7．开食 在雏雉鸡进行初饮后2—3小时，将饲料用水调制到干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏雉鸡采食。喂料量控制在半小时内采食完，少给勤添，防止饲料腐败。1周后饲料中拌1％—2％砂砾，以助消化 雉鸡育成期的饲养管理
雉鸡脱温后至性成熟前的这一阶段，为雉鸡的育成期，这时期正是雉鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期，平均每只鸡日增重达10—15克，到3月龄时雄雉鸡可达到成年体重的73％，雌雉鸡可达到成年雉鸡的75％。因此，育成期的饲养管理，对日后商品雉鸡的上市规格或种雉鸡性能的质量关系密切。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视。
小鸡育雏的最佳时期
在养鸡生产中，育雏是关键的环节。虽然一年四季都可以育雏，但养殖成效的高低和成年后的生产力，却因育雏季节的不同而有着显著的差异。因此，选择适宜的育雏时机，是养好小鸡的前提。一般来说，育雏时机的选择，主要应考虑育雏条件和成年后的生产力。如设备条件差、管理粗放的，应以考虑自然气候条件为主；育雏条件好、管理精细的，应以追求成年后的生产力为主要目标。为了选好育雏时机，现将各个育雏时期的利弊得失介绍于下。
一、春雏。3月至4月中旬孵出的雏鸡称为春雏。这个时期气候转暖，对育雏非常有利，雏鸡成活率高；新鸡到八九月份就能开产，正是老鸡停产换羽季节，能弥补淡季市场鲜蛋的不足，经济价值高；且第一个生物学产蛋年度时间长，一直产到第二年九十月份才换羽停歇，能获得可观的养殖效益。但3月份气候仍较低，需要供热保湿，育雏成本亦较高。
二、晚春雏。4月下旬至5月孵出的雏鸡称为晚春雏。这一时期气候温暖，管理省事，雏鸡成活率较高，雏鸡价格也较便宜，便于挑选优良个体，育雏成本低；新鸡在9月下旬至10月份开产，仍在老鸡换羽季节，且第一个生物学产蛋年度的时间也较长。
三、霉雨雏。6月份气温高，湿度大，对育雏非常不利，球虫病的发生率很高，严重影响雏鸡的成活率。到中雏阶段，正逢炎夏，蚊虫叮咬，对生长发育极为不利，要及时用蝇蛆清驱蚊蝇，饮水添加冰爽VC等等；入冬以后，气候寒冷，日照时间短，新鸡难以适时开产，一般要到第二年开春后才能产蛋，第一个生物学产蛋年度仅半年左右，且开产期正逢市场鲜蛋旺季，经济价值低。（养殖有困难就联系：张重阳 155-1556-4239 Q*Q：185*279*708）
四、夏雏。七八月份孵出的雏鸡称为夏雏。夏季气温高，种鸡体质衰弱，孵出的雏鸡生活力差，且这时蚊虫危害严重，不利于雏鸡生长，容易养成僵鸡；新鸡要到第二年开春后才能开产，第一个生物学产蛋年度的时间短，养殖效益差，一般不采用。
五、秋雏。9至11月份孵出的雏鸡成为秋雏。秋季秋高气爽，气候干燥，适于雏鸡生长，成活率高。新鸡到来年开春就能产蛋，且产蛋率较高。但由于鸡体没有充分发育成熟就开始产蛋，故鸡小蛋小，要经过较长时间才能达到标准蛋重，且产到秋季就要换羽停产，第一个生物学产蛋年度的时间很短。
六、冬雏。12月至次年2月孵出的小鸡称为冬雏。冬季气候寒冷，给温时间长，育雏成本高；小鸡在室内培育，缺乏阳光和运动，需要较长的育雏条件和精细的管理。但新鸡产蛋早，5至7月就能开产，在良好的饲养管理条件下当年不换羽，第一个生物学产蛋年度的时间长，经济价值高。
综合以上情况，养蛋鸡以育春雏为好；育雏条件较差、缺乏经验的养鸡户则以育晚春雏为宜；当春季育雏失败时，可以育秋雏；育雏条件好，有经验的养鸡户，也可以育冬雏；而雨季和夏季一般不宜育雏。
小鸡养殖和注意
（一）调节适宜温、湿度，提高雏鸡成活率。
初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3－4，才逐渐完备。因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为：30－32°C。以后，每5天降温1－2°C，一个月龄后，如外界气温在20°C以上时，可以自然给温，否则应继续保温。温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。
调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，垫料下还可放置热水袋，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。
另外，育雏舍（室或箱）内若太干燥，鸡体内水分散发量大，不利于雏鸡的生长；若湿度太大，空气不流通，雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55－65%。调节的方法，只要饮水器内不断水即能达到要求；霉雨季节湿度偏大时，可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。
（二）及时供水开食、搞好日粮搭配
雏鸡开食之前，先给饮用0.01－0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免因缺水，而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，以后可逐渐改用新鲜清洁凉水，同时防止雏鸡弄湿羽毛。
幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。
雏鸡的饮料配合。根据其营养需要特点：要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中，谷实类（玉米、碎米等）为50－60%；糠麸类（米糠、麦麸等）为5－10%；油饼类（花生饼、豆饼、芝麻饼等）为20－25%；动物性饲料（鱼粉、肉粉等）为7－20%；骨粉、贝壳粉4－5%；食盐0.3－0.5%。青饲料另外加喂，尤其没有维生素添加剂时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的30－50%。
不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日），因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为：1－10日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为30克，50日龄为40克。
（三）调控适宜光照，促进雏鸡发育
日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日24小时光照，并在每次喂饲前后各活动10－20分钟。一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6－7小时，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2－3小时为宜。
小鸡不像狗和猫，不需要洗澡。因为它沾了水后会被冻死的。如果沾了水，就要立即烤干，最好是放在火边烤，注意别把小鸡烫着了或烧着了。【那有一个月龄小鸡雏】
另外，小鸡要经常带它出去玩儿，最好是温度在20~~30°的晴天。关着养的小鸡长不大，免疫力低下，且腿脚容易骨折（可不能像鸟那样关着养哦！）小鸡冷时症状(就像在打瞌睡一样，想走又走不稳)。鸡病：抽搐有可能是食物中毒（就看它的造化了），劈叉也许是腿部受伤，或是生病（平时要喂土霉素，或是四环素，生病了喂应该也来得及），趴下或倒下也许是冷着了，也可能是饿着了（先确定它之前有没有狂叫？）。 小鸡要喂土霉素，才能预防疾病。不然它们百分之百会死掉（喂母鸡的鸡屎也可以╮(╯_╰)╭臭~）
发现生病的小鸡后要马上隔离，以免传染给其它的小鸡。
小鸡吃的大米得用水泡软，不然它拉出的便便是白色的，会死亡哟（不过不会传染）小鸡还吃小虫，三叶草（等杂草)。
现在天气气温很高，记住别让小鸡热着了，不然它们会得鸡瘟。
你可以给小鸡取个名字，给它喂食的时候一边喂食一边呼唤它的名字，时间久了它就会形成条件反射，你一叫它名字它就过来了，这样就听话了（另外，小麻鸡比小白鸡更听话！）。 小鸡是群居动物，一只成活的可能性不太大，至少得买两只鸡（不信你听听，小鸡见不到伙伴儿的时候叫得那叫一个凶呀X﹏X！）
小鸡不能吃太多东西，不然它会胀死的-_-|||！（小鸡脖子下吊着的那个东东就是它的„„食袋‟‟，你摸摸如果是鼓鼓的就证明它吃饱了（被担心，饿了的时候它会狂叫提醒你的）
小鸡吃米，最好是 煮好的软些的，还有就是 蔬菜切成 小块，光吃粮食 容易生病 要换各种蔬菜和粮食， 你要是养一只小鸡的话 一般不容易养得活，得有个 水槽它喝水！
注意营养和健康.幼体抵抗力较差.应该保持干净的环境.还有要给它个安静舒适的地方.多让它运动和嬉戏.这样它才容易学会自己啄食.还有可以偶尔把熟肉撕成丝补充营养.它会很爱吃的.平常最好喂丘蚓给它.睡觉时要记得给它温暖的窝.黑安静暗的环境.一般傍晚它们就要睡觉了.还有多晒点太阳不易缺盖和得病.以上建议希望把它们放在纸箱子里，上面挂个灯泡照着，白天晚上都照着，那个就有温度了。
小动物是我们快乐生活中不可缺少的一个组成部分。我的小鸡雏就如此如此。
小鸡雏她很可爱。她穿着一身金黄色的外衣特别像一位贵妇人哦！就叫她“小贵妃”吧。可她刚与这个世界接触时没有这么精神。全身的绒毛湿漉漉的，像淋浴过一样打着绺，睡眼惺忪的眼睛眨巴眨巴的，走起路来像个醉汉，摇头摆尾的。这只可爱的小鸡雏，是乡下一位亲属家的母鸡孵化出来的。亲属看我很喜欢，就把这只小鸡雏送给了我。
这只小鸡雏特别黏我，我和她相处融洽，也有些离不开她。所以，不论我怎么忙，都会抽时间与她玩耍一会，有什么好吃的，我都会与她分享。我还给她起个时尚的名字“吃货”。 吃货，顾名思义，爱吃，贪吃，能吃„„
有一次，妈妈从北京带回来一盒价钱非常贵的酒心巧克力。我一直舍不得吃，就把巧克力作为饰物摆在我的学习桌上，等着来客人拿出来招待他们。桌子是为我量身制作的，不是很高。谁知......
有一天，我高高兴兴地去上学，忘记把小鸡雏放到笼子里。当我放学回到家时，小鸡雏正在地板上“耍酒疯”，晃晃荡荡地，走一步，歪一步，头沉得像灌了铅一样，抬不起来。开始我还以为她有病了，吓得我不敢去动她一下。不一会儿，我发现不对劲，桌子上、地板上有好多的巧克力残渣。顿时，我明白了。
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