上海工会管理职业学院专业介绍

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上海工会管理职业学院专业介绍 专科类
土建 环境艺术设计   
环保、气象与安全 安全技术管理   
轻纺食品 食品营养与检测    食品质量与安全监管   
财经 国际商务    电子商务    连锁经营管理    物流管理   
旅游 酒店管理    会展策划与管理   
公共事业 社会工作    社区管理与服务    人力资源管理    劳动与社会保障   
文化教育 文物鉴定与修复    古玩艺术品投资管理   
艺术设计传媒 艺术设计    珠宝首饰工艺及鉴定   

环境艺术设计(专科类)
培养目标
本专业培养具有室内外设计、园林工程设计与施工、建筑制图、模型制作、室内外效果图设计与制作综合能力,能够从事室内外环境艺术设计、景观规划设计、城市公共艺术设计等领域工作的高等技术应用性人才。
主要课程
设计素描、色彩基础、平面构成、立体构成、色彩构成、景观规划设计、室内设计原理、建筑外环境设计、园林工程学、装饰材料与构造、室内家具与陈设、公共艺术设计、照明设计、计算机辅助环境艺术设计等。
就业领域
学生毕业后可以在政府部门、行业协会、环境艺术公司、景观设计公司、房地产开发公司、城市雕塑公司、市政工程公司、风景园林设计公司、园林绿化施工公司、装饰装修公司、出版社等机构中从事环境艺术总体规划、设计、协调和项目管理等工作。
安全技术管理(专科类)
培养目标 本专业培养旨在培养适应社会主义现代化建设需要,德、智、体、美全面发展的,具有良好的职业道德和敬业精神,熟悉安全技术管理理论和法律,掌握安全技术管理方法和技能,能够在政府部门、企事业单位、社区、社团组织,从事安全技术管理工作的技能型应用性人才。 专业特色 本专业以职业安全卫生专业知识的学习为基础,结合校内模拟实训和校外社会实习等实践环节,努力培养学生具有强烈的生命至上理念、严格的遵章守纪意识、宽阔的专业理论知识、熟练的业务操作技能、良好的人际沟通和社会协调能力安全管理人员。 主要课程 安全管理基础、安全系统工程、安全经济学、安全心理学、安全人机工程、职业安全卫生概论、 安全生产法律、事故预测分析与事故管理、建筑施工安全技术、特种设备安全技术、环境监测技术、通风除尘技术、机场安全管理等。 就业领域 本专业毕业生适应在安全生产监管部门、社区劳动、卫生机构以及各级工会组织,从事职业安全技术业务管理工作,在企事业单位和社区安全生产机构,从事职业安全技术管理工作,在安全生产社会中介组织,从事安全技术咨询和服务工作等。
食品营养与检测(专科类)
培养目标
本专业培养适应社会主义市场经济建设需要,具有良好的职业道德修养,并熟知现代食品质量安全体系和标准,掌握食品营养、食品质量检验与监测的技术及食品卫生安全管理的基本理论和技能,能够在食品生产与加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价工作的高等技术应用型人才。
专业特色
本专业具有旺盛的市场需求。随着国民经济的飞速发展,我国居民的生活品质快速提高,人民对营养与健康领域将倍加关注,因此,毕业生就业前景看好。
本专业尤其重视对学生专业能力的培养,充分利用校内实验室和校内外实训基地开展实践教学,根据应职岗位需要进行专项技能培训,在学生实习期间以顶岗形式安排就业前综合实训,形成职业岗位能力,增强就业能力。
主要课程
人体生理学,微生物学、食品化学、生物化学、基础营养学、公共营养学、食品理化检验、食品感官与微生物检验、食品卫生学、食品卫生检验技术、食品安全学、食品保藏与加工工艺、食品标准与法规、食品包装学、营养师考证技能训练、食品安全技术实训等。
就业领域
学生毕业后能在食品生产和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、卫生防疫站、技术监督局等企事业单位,从事营养师、营养膳食指导、食品安全管理员、食品质量检测员、营养与健康咨询等岗位的工作。
食品质量与安全监管(专科类)
食品质量与安全监管专业是我院重点专业和上海市“085”工程重点建设专业,主要培养适应我国食品质量安全事业发展需要,具备优良职业素质,掌握食品质量管理与安全检测技术的基本理论、技能,熟知现代食品质量安全体系和标准,能够在食品生产、经营、消费过程中从事食品质量控制及安全监督管理工作的高素质应用性人才。

本专业秉承先进的食品品控管理理念和行业道德素养,以整个食品安全监管的技术指标作为专业课程设置的主要内容,拥有从事食品品控的一线工程师和技术专家组成的教学团队。本专业配有一流的现代化食品检测实验中心,设备齐全、设施先进,能使学生学习掌握完全符合食品行业品控、质量安全管理需要的知识技能。

在校期间学生将系统学习食品毒理评价、食品标准与法规、食品质量与安全控制、食品安全风险管理与控制、食品质量检测技术、食品质量与安全信息化管理、食品企业管理实务、食品加工技术、食品卫生学等。此外学校提供了丰富的实践活动,让学生在学校得到了充分的技能锻炼,参与企业相应岗位的实践活动,实现课堂与企业的“零对接”。

学生毕业后可以在大、中型食品企业从事食品检验、质量控制、管理等工作;也可在各级政府的食品质量卫生检测与管理部门、进出口检疫部门、民航、医院及有关科研、教学等单位从事食品安全检测与控制等工作。

国际商务(专科类)
培养目标
本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德、智、体、美全面发展的,具有国际商务基本知识与基本技能,毕业后能在外贸企业或相关行业从事外销、报关、单证、结算、报检、货代、跟单、商务咨询等国际商务工作的高等技术应用型专门人才。
专业特色
本专业学生主要学习国际商务基本理论与基本知识,接受英语、计算机与国际商务技能的基本训练;掌握一门外语,具有口头和书面运用英语的交际能力,包括与外商业务洽谈、撰写国际商务函电以及起草国际商务合同的能力;掌握进出口成本核算与对外报价、制作各种进出口单证、办理进出口报关,并依据相关国际贸易惯例,正确、完整地审核各种单据;培养学生具有分析和处理国际商务工作中具体问题的实际能力。使学生具备考取国际商务单证岗位证书、报关员资格证书、外销员从业资格证书、货运代理资格证书的能力。
主要课程
国际贸易理论、国际贸易实务、国际金融、国际结算、国际商务单证、国际市场营销、国际贸易法、国际商务函电、国际货运代理、国际货物运输保险、国际商务英语口语、专业英语、现代物流、报关实务、电子商务等。
就业领域
学生毕业后可以在外贸企业、三资企业、中外金融保险机构、境内口岸海关、商品检验检疫机构、国际货运代理企业、报关行、涉外经济咨询和管理等机构从事外销业务、单证制作、外贸跟单、国际结算、报检报验、货运代理以及涉外商务代理、商务咨询和商务管理等工作。
电子商务(专科类)
培养目标
本专业培养熟练掌握电子商务专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握计算机和信息技术的基本技能与方法,具备综合运用所学知识,分析和解决问题的基本能力,并能将信息技术与商务和管理融会贯通的高等技术应用型专门人才。
专业特色
本专业涉及到管理学、经济学、信息科学、计算机网络技术、法律等多种学科专业知识,强调理论与实践相结合,着重培养学生的动手能力,为此我院配备了电子商务实验室。在此实验室中将完成网络营销(B2C,C2C,B2B)前后台管理、电子数据交换EDI、物流管理、网上银行、电子银行、电子支付、CA认证、办公自动化等模拟实验。
通过三年学习,学生具备考取电子商务师中级职业资格证书的能力。
主要课程
电子商务概论、电子商务网站建设、电子商务案例、电子商务物流管理、网络信息安全、计算机网络技术、数据库原理与应用、管理学原理、西方经济学、会计学、统计学基础、网络信息与检索、面向对象的程序设计(VB)、经济法、市场调查与预测等。
就业领域
可在金融、证券、旅游、教育等行业及各工商企业、政府部门从事电子商务或电子政务相关的工作。具体包括:企事业电子商务的策划、运营、维护与管理的相关岗位;企事业内部信息系统的维护与管理岗位;各类经济管理部门内的电子商务管理岗位;各地区的社区服务、物业服务、家政服务等信息网络化业务及其管理岗位。

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