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内蒙古小不点餐饮连锁公司
厨师长岗位任职说明书
岗位标识信息
岗位名称：厨师长 隶属部门： 终端部
岗位编码：XBD· ZD002 直接上级： 店 长
工资等级：A1 详见工资调整方案 直接下级：厨房人员
任职要求：
无条件执行公司的工作岗位调动
服从命令、听从指挥、微笑上岗、坚决完成任务。
岗位职责：
在店长的领导下，全面组织、指挥和管理厨房的工作，做好厨房出菜质量及出菜速度监督，并将成本控制在合理水平，确保向客人提供满意的菜品服务，与前厅合作完成店内的经营指标，并负责对下属员工的考核评估，根据其工作业绩进行奖罚。
工作内容：
1. 配合店长工作
2. 控制菜品的数量，质量对食品的控制方法，程序操作规程，出菜速度，做出
明确要求，对不符合要求的半成品阻止出菜。
3. 负责新产品的开发事业，根据经营情况向店长汇报，不断调整完善菜单。
4. 根据要求制定厨房设备、餐具、饮具的更换和添置设备。
5. 对食品备制工作的原料利用储存情况进行监察和控制进行菜品的预算。
6. 负责厨房生产过程中的安全卫生监察、确保安全生产和食品卫生。
7. 定期征求前厅经理及餐厅服务人员对厨房生产供应和食品质量方面的意见。
8. 负责厨房的业务培训，制定相应的培训计划，并且组织落实实施。
9. 负责监督开餐前的准备工作和餐后各岗位清洁卫生，原料收藏安全监察的结
束工作。
10、完上级领导交办的其他任务。
我已仔细阅读本岗位职责，理解其内容。我郑重承诺遵守汇友商贸公司岗位职责及各项规定，诚实守信，认真履行公司员工义务。对因违反有关公司规定的后果本人自愿承担相应责任。
签 字：
年 月 日
小不点连锁公司·人力资源
********有限公司
任命书
编制人： ***
董事长： 审核人： 电 话： ****-******** 日 期： 2015.01.31 E-mail：
紧急(urgent) 请审阅(review) 请批注(comment) 请答复(reply) 请传阅(recycle)
因公司经营发展需要，据相关领导研讨决定，任命***为厨师长。全面负责厨房管理事宜！在***厨师长的领导下，望提高厨师队伍的专业水平。
以上任命决定自发布之日起即开始执行
人力资源部
2015-01-31
中厨副厨师长岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1、 协助厨师长全面负责厨房的日常管理。
2、 按厨师长安排具体负责某一业务领域的管理，督导工作。
3、 监督出菜过程，严把质量关。
4、 监督厨房设备的使用状况。
二、任职条件
1、 心理健康，身体健康。
2、 具有高中以上文化程度。
3、 有一级以上厨师证。
4、 具有厨房生产组织能力和现场指挥能力，并掌握各种烹饪技术。
5、 具有十年以上的工作经验，能讲普通话。
西安建国饭店 1
厨师长竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、同事：
大家好！
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一；没有固定客源，二；大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解？！应该说不是了解？！那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三；在厨艺方面；7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说；，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破
釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划
和对领导的承诺。
一：工作计划；
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
；西厨主管1名；领班3人；汁炉3人；砧板3人；配菜间3人；沙律3人；打合4人；总计：20人。
中厨主管1人；炉头2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人；
煲摆炉1人；冷晖1人；共计：12人；
洗碗6人 厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。 再次：员工的技术水平；
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺：
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝
工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。 第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家！篇二：厨师竞聘演讲稿
厨师竞聘演讲稿
尊敬的各位领导：
你们好!
我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。 我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。
我认为厨师的工作职责有：
一 认真执行公司有关规章制度。
二 协助领班完成日常工作任务。
三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。
五 开源节流，减少损耗。
六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
八 完成上级交办的其它工作。
厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。
如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人(转载于:厨师长竞聘书怎么写)不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。
如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。
不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。
我的演讲完毕
谢谢篇三：厨师长竞聘考核办法
实习厨师长竞聘考核办法
为提高公司厨师管理队伍的管理能力和技术水平，逐步形成优秀人才脱颖而出、能上能下、富有竞争的选人用人机制，为公司的发展注入新的动力和活力，储备人才，特制定此方案：
一、基本原则：
坚持德才兼备、注重实绩的原则；公平、公开、公正、择优录用的原则；坚持程序公开、员工公认、个人意愿服从公司调整安排的原则。
二、组织机构：
组 长：
副组长：
组 员：
三、组织部门：
企管部具体负责此次活动的组织。
四、考核时间：
1、各店于3月1日之前将人员名单上报公司企管部。
2、考核时间：3月3日—3月5日
五、考核地点：
张店大酒店
六、竞聘条件：
1、认同公司的企业文化和发展规划；
2、具备所竞聘岗位需要的专业知识和实践经验，有较强的管理组织、协调能力；
3、有较强的事业心和责任感，坚持原则、敢于负责、作风正派、开拓进取；
4、入职时间在3年以上；
5、具有中专以上文化学历或初级以上技师职称的，年龄50岁以下；
七、选拔范围：
1、公司各店厨房部副厨师长必须参加竞聘考核；
2、公司各店厨房部选拔推荐优秀主管参加竞聘考核。
八、竞聘人员：
九、竞聘名额：
竞聘实习厨师长4名。
十、竞聘考核内容（500分）：按成绩进行选拔
1、标准菜单的搭配、设计、毛利核算、成本控制（100分）：根据不同标准的菜单进行搭配、核算。
2、实践考核（100分）：竞聘选手特长展示，成品出品2个。
3、厨务管理理论知识考核（100分）；
4、厨务管理竞聘答辩演讲（100分）：每位选手要求演讲稿2000字，在5分钟内演讲完毕，从本人的优势、对厨务管理的理解及竞聘成功后的工作思路和重点进行阐述。根据评委提出的2个问题进行现场答辩。
5、管理能力民主测评（100分）；
十一、实习期考核规定：【任职副厨师长怎么写】
实习期为3个月，实习期结束由公司统一安排考核转正；合格人员由公司统一安排工作。考核未合格人员恢复原职工作。
十二、实习厨师长工作内容：
1、厨师长岗位职责：
1）接受行政总厨的工作指令，向其汇报工作。
2）负责制定管理人员的工作职责，对管理人员进行考核和评估，根据其工作实施，提出奖惩意见，报部门审批、监督和协调各班组之间的工作。
3）参与菜点规格，食品原料采购规格，食品原料加工规格的制定，负责制定标准菜谱，并惯彻实施。
4）负责厨房菜点的创新，开发和应用。并根据季节，市场货源情况，有针对性的调整菜单和菜价。
5）指挥和协调各班组，做好各项开餐工作，进行现场督导，保证菜点的规格质量，出菜速度符合规定的要求。
6）开餐结束后，要督导各班组做好清理、储藏、安全等工作。
7）亲身负责大型宴会及重要客人的菜肴烹制和监督烹制，并负责把好每一道菜点的质量关。
8）督促并检查员工的仪表仪容及个人卫生，及时提醒下属执行公司的各项规章制度，定期为下属员工进行业务培训。
9）根据本厨房厨师技术水平及特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
10）签署厨房有关的购菜单、领料单、考勤表、请假条及申请、申购单等。
11）完成上级布置的其他工作【任职副厨师长怎么写】
2、厨师长考核内容及标准：
（一）考核项目：营业指标、原材料成本指标、间接费用管控指标、人员流动率指标、员工评议、三效管理指标、出品质量考核、重大安全事故八项。
（二）考核标准
1）营业指标：按照店内分解下达的经营任务指标，完成部分/未完成部分按考核工资，进行增减考核。
2）原材料成本指标：按照店内下发的原材料成本率指标36%数据考核，完成部分、未完成部分按考核工资，进行增减考核。【任职副厨师长怎么写】
3）间接费用管控指标：按照店内下发的每月费用指标数据考核，（如：水、电、气、低值易耗等）超出部分、节俭部分按考核工资，进行增减考核。
4）人员流动率：非正常离职1人考核10分；主管级以上人员流动1人考核20分。
5）员工评议：每月进行一次民主测评，分为优秀、良好、合格、不合格；不合格者，采取一票否决制。
6）三效管理指标：按照公司和店内制定的三效内审严重和重大不合格标准，进行考核，严重不合格一次扣5分，重大不合格一次扣8分。
7）出品质量考核：
①部门各档口，出品质量出现问题，负间接管理责任，按照相应的《管理人员管理责任制度》进行考核.
②因出品质量给公司造成严重和重大损失，影响公司形象声誉的，采取一票否决制。
8）重大安全事故：出现安全（消防安全、员工人身安全、食品安全、设备设施安全）事故，采取一票否决制。
岗 位 说 明 书
随着厨师在社会上地位提高,厨师队伍早已结束了过去 不识字,学厨师 的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。本文是厨师面试的自我介绍范文，仅供参考。
厨师面试自我介绍范文一：湖南人衡阳人，烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技
1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
2000年1月——2016年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.
2016年8月——2016年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.
厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成
4、菜留人+人留心+心留忆
5 、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够，不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。 经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
三： 我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜淆. 打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!
厨师面试自我介绍范文二：1、听从厨师长安排，向厨师长负责;
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
厨师面试的自我介绍你可以使用上面的这些关键要点来进行说明。
厨师面试自我介绍范文三：尊敬的领导：
你好!我叫xx,来自xx,xx年毕业于xx大学xx学院，我的专业是xx.毕业后在某贸易公司工作2年,
后又在xx酒店工作过2年的时间.人往高处走,水往低处流.前两份工作因没有太大的发展潜力,
故我辞去工作,以谋求更好,更有发展前途的工作.之前4年的工作使我有丰富厨师工作经验.我认为我可以很好的胜认公司的xx一职.谢谢!
厨师面试自我介绍1、分析自己哪种的技能是厨师这个职位所看重的，在自己的经历中寻找可以证明自己具备各个的例子(最好是小故事)，注意，不建议去编故事，欺骗的结果会很惨的。如果你的经历较少，建议你先将自己的经历仔细分析和挖掘一下，考虑这些经历可以着重说明你具备哪种技能，进而在今后的面试中将面试官向这些方面引导，胜算会更大。
尊敬的各位领导：
大家好，我叫XXX，现任XXX厨房部厨师长。下面我将2016年工作向大家做以述职，请大家对我的工作进行评议，也真诚的希望得到各位领导的和同事的批评和指正。以下总结日期是2016年1月至2016年10月。
一、厨房全年总体食品收入：1月份至10月份实际收入9014644元，1月份至10月份保本收入指标8860800元，实际收入6420167与保本收入相比减少了2440693元，完成占比72.45%。和去年(1月--10月)食品总收入8370085元相比是减少了1949978元，按照去年总收入，完成占比是76.70%。
1月份至10月份实际成本2396226元，1月份至10月保本成本指标2889120元，实际成本2396226和保本成本相比成本减少了492894元。和去年(1月--10月)食品成本2978370元相比，下降了582144元，下降占比是19.54%。
三、厨房全年(1月--10月)总体食品成本率(1月--8月)平均食品成本率是36.86%，9月份调整成本率40%，(1--8月)总体上升了1.86%，。和去年(1月--10月)总成本率35.67%相比是上升了1.19%。主要影响成本的有：海鲜活动、网购、自助餐、公务灶等(具体数据每个月度运营分析上显示)
四、可控费用管控：1—10月份总体可控费用1173938元，与指标费用1056140元相比上升117798元。完成占比111.15%，和去年1--10月可控费用1519315相比降低了345377元，降低占比32.70%(包含前厅1--10月可控费用)
五、厨房总体编制A、(1月至10月)人员编制，严格按照公司的人员优化编制，正常
B、厨房人员工资1-10月份总额1283381元，平均每月128338.1元，与去年1--10月份1429886元相比降低了146505元，下降占比11.41%。
六、考勤情况：1--10月在职人员原46人，优化后38人，同比去年47人减少9人。1---10月正常离职和调整员工全年共计26人，与去年39人相比，流失率减少13人，平均每月2.6人流动，新工全年30人，平均每月3个新工。全年迟到人员共计12人18次(主要是培训迟到)，共计480分钟，矿工3人2次2天，无早退。
七、团队建设主要对成本控制人员的培养(周清卫)，固定资产管理人员(王正阳)、人事专员(李晓磊)、费用管控员的培养(李晓磊)五常管理员(李晓磊)，共计4人。
八、菜品创新方面：全年更新菜品， 创新新菜品凉菜48道、热菜73道、面点12道、煲汤16道、鲍翅12道、蒸灶12道、增加炖菜13款、增加瓦罐煨汤每月1款全年创新新菜188道 (包含海鲜节菜品)
九、菜单的设计与更新：先后更新宴会单9款 网购宴会单9款2次 家庭套餐单8款 合计35款
十、厨房培训工作：全年共计培训53次，主要的有(安全操作、部门之间的合作、成本控制的方法与技巧、费用管控的方法与技巧、五常卫生、工作技能等)培训，通过培训，员工的业务技能都有很大的提升，特别是成本控制和费用管控，通过以上收据都可以看出，虽然没有达到理想的数据，但是每个月都有明显进步。
十一、自我评价在过去的1年中，从4月份正式全面负责，从而感到前所未有的压力，有收获也有不足。2016年我的收获是：
1、厨房人员优化降低费用同比降低9人171000元、
2、厨房工资同比降低了146500元、
3、网购套餐占比从1%提升至14%，
4、可控费用同比降低了345377元
5、包桌客人的认可度很高，占比从5%提升至20%
6、人员的梯队建设，培养储备管理人员4名
7、感谢马师傅、路师傅(2位恩师)对我的帮助，伴我成长是我学到了很多东西，(工作技能、厨务管理等)，是我提升了很多，也是我看到了自己有很多的不足(成本管控、菜品技能、费用管控等)，虽然有下降，但是和公司的指标，还有一点差距。明年要作为重点工作来做。
十二、2016年计划 1、经营指标，A、关注各部门的菜品销售结构，每周跟进要和指标结构相吻合
B、各部门成本管控，每天跟进，(边角料的利用、市场原料价格对比、厨房部门原料库存、保存)
C、团队建设：定期培训(岗位技能、安全操作、部门之间配合、游戏比赛等)每周一次
D、菜品质量研发：定期学习，交流、书籍，每月1次内部菜肴评比，做的好的奖励，作为标准，建立标准学习及应用
费用控制A、电气设备除了冰箱以外，其他都定时开关。
B、工具用具要以旧换新。
C、餐具破损责任到人，由于个人不小心打破的个人承担。
D、水的使用，(杜绝冲水化冻)，以浸泡、自然化冻为主，杜绝长流水现象，建议灶台装节水器、减少水池。
本色火锅工作：A、多学习多交流本色火锅的菜品知识、各项工作流程
B、对火锅厨房员工，菜品知识、出品培训及设施设备操作，并建立标准存档，为企业下一个新店做好全面准备，让企业顺利轻松的壮大。
C、建立出品标准化，定岗定员责任化
D、人才培养，做好梯队建设，计划培养出火锅厨房重要岗位5名(切拼部2名、煲汤1名、刨肉1名、刺身1名)
E、做好厨房成本管控工作，计划3个月内达到公司下达的成本指标
最后，非常感谢公司给我平台，感谢各位领导对我的栽培和信任，我相信在董总的带领下和各位家人的共同努力下，大宅第的明天会更大更强。我衷心的祝愿我们的企业，生意兴隆，财源滚滚，祝愿全体家人，平平安安、幸福一生。
餐饮厨师长述职报告尊敬的领导、各位同事：
大家好!承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了工作。下面就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一、中餐营业收入及成本率年总计营业收入18329851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。
二、经营方面集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划，如：
1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
4、圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可
5、9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
6、中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
7、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
三、出品质量及创新1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3有关菜品创新：
(1)每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点)，新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
(2)每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
(3)参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
(4)去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
(5)请同行朋友来培训新菜如可可山药。
(6)婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四、成本控制方面继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1、清洁检查(常清洁)。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2、分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3、定量定置(常整顿)：在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4、立法守法(常规范)无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5、保持维护(常自律)训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会、下午16：40例会、晚8：30培训
根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
(1)考察市场，调整进货价格
(2)月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念
(3)研制脱式菜品(无成本菜品)，将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
(4)研制造型菜式。如金丝大虾。
(5)营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
(6)数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
(7)周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五、管理方面1、每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔)，我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显着提高。
2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!
承蒙领导信任，我任职运城管理公司行政总厨已近6年。作为后厨的总管理者，我深感责任重大，在火锅行业的竞争中，我们的出品要尽力做到让顾客满意。我始终严格管理厨房员工，以保证各项工作落实到位。在确保菜品和肉品优质保量的基础上不断更新，使火锅作出应有的特色，同时不断集思广益制定较好的出品经营计划，为店铺创造出更好的效益。现将这一年的工作情况汇报如下：
1、每天要求各店厨师长早9:00上班点名，检查全体员工的着装是否干净整洁，讲述当天前厅反馈的意见，及时纠正问题。餐前厨师长检查小料(包括海鲜汁、沙茶酱、泰椒等)是否新鲜，并在传菜部记录本签字。
2、菜品更新及创新。今年在菜品和肉品、盘边装饰上进行创新，糖艺增添菜品新鲜感。每月15号和30号到市场进行两次调研，了解市场的原料和蔬菜价格，进行汇总，以文字形式上交财务分析。
3、安全在食品卫生方面，始终坚持先进先出的原则，严格把握食品卫生关，对每天采购回的物品进行验收检查，并登记进货时间、出厂日期，建立原材料的台帐;对刀具、餐具、案板等按照规定时间消毒;厨房各保险柜及冰柜管理责任落实到人，专人负责;肉类分类摆放，保证每周一至少彻底清洗一次;每月30号定期对厨房燃气接头、阀门做详细检查，防止泄露，每天安排值班人在下班后关闭电源、气源、水源，并填好所检查地点、时间、部门后方能离开。
4、在2016年10月份成立配送中心，对原材料和蔬菜统一采购，统一配送，在每月10号、20号、30号对厨房每道菜的出成率进行计算，对较低的菜品进行分析，找出原因。每月月底对厨房餐具进行检查，对有破损的餐具进行记录，统一修补。对厨房的水源要节约，洗地板全部用制冰机流出的水，这样一来我们每个月可以节省几十吨纯净水;在节能方面加强教育，将提倡节约、开源节流的观念深入员工心中，增强员工的节约意识，杜绝长流水、长明灯的现象。
5、组织员工每月月底开展技能培训，对表现突出的员工进行奖励。让大家积极参与，踊跃发表对工作和生活上的意见，采纳员工提出的可行性建议，员工在思想和生活上有困难时，设法为他们排忧解难。
6、工作中也存在不足的地方，比如与兄弟店沟通少，创新意识不强，不能相互交流，希望以后多和兄弟店进行交流。
总结这几年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了一些成绩，但距离自己的要求还有一定距离，在今后的工作中，我会继续努力，加强学习，尽职尽责的完成公司下达的各项工作任务，在此我衷心感谢领导和大家对我工作的支持和帮助!
谢谢大家!
行政总厨竞聘演讲稿尊敬的各位领导、各位来宾：
大家好!
非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持，有幸参加这次酒店举行的行政总厨竞聘会。今天，我竞聘的岗位为行政总厨。
我名叫盛任平，文化程度高中。性格好强，为人忠厚，原则性强。爱好比较广泛。我的做人信条是：做一个无傲气有傲骨，讲原则守信用的真小人。
我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xxx大酒店工作至今，曾任职餐饮部成本控制专干。
我于2002年高中毕业后触餐饮行业，至今已有七年时间。之前从事各种工作，网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶，还做过半年保安。于XXXXX宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于2016年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书，2016年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年，工作过五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社会餐饮3家。曾任株洲华天大酒店湘菜厨房领班，黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长，长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因，至华天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。
由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师，所以我从小对烹饪很感兴趣，对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间，对烹饪技法有相当的了解，对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师，不光会烹饪出好的菜品，还会管理出好的团队，能干后台，也能够做前台，全能综合型的。
相比其他竞聘者，我的管理经验比较欠缺，也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验，不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人，所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争，但我今天还是鼓起了相当大的勇气，站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果，我只是想通过这次公开、公平、公正的竟聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道，能力不够光会说也只能尝试失败，可是我想通过这次竟聘了解到，自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会，是我生平第一次正规的参加正式竟聘，所以我很重视，但更多的是感激酒店的平等之举，把机会面对所有员工。同时，对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会，对自己某些方面的推动和进步。不在意结果，只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作，逐渐闪光，一切服从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。
毕业生给老师感谢信
敬爱的天一学院经济系各位领导、老师：
您们好!
我是天一学院经济系届国际贸易专业毕业生赵恋。今天写这封信给母校，是希望对母校老师三年的悉心培养和教育表示由衷的感谢！
时光飞逝，毕业已经几个月时间了，但是母校的点点滴滴犹在眼前，年8月29日第一次踏进天一的那一激动的心情仿佛就在昨天。老师在讲台上的背影，辅导员的关爱和指导，我曾经活跃过的各种活动场所，这一幕幕都记忆犹新。
当年的机缘巧合，让我来到了天一学院，开始了自己的大学生活。一个农村的孩子，背井离乡来到天一，就在我踏进天一的那一刻，老师和学长们洋溢的笑脸让我有了家的感觉，在这个家里，我从什么都不懂的毛头小孩，知道了怎样与人相处，怎样去做一个合格的大学生。除了文化基础外，我还在专业技能、职业道德和素养修为都有很大的提高，老师将他们多年积累的经验毫无保留的传授给了我们，通过在班级、学生会开展的各种形式的活动来锻炼了我们的思维和能快，在这里我再次向培养教育我的领导和老师表示感谢。
如今我已是深圳中旭教育集团成都分公司的一名优秀的合格的客户经理，这也得感谢学校让我认识了这个平台，提早让我们懂得如何理论与实践相结合。从当初的实习到现在的正式的客户经理，已经一年多时间了。如今工作和生活都挺好的，请学校领导们放心。公司领导也常说在天一学院“能做、能说、能合作”的办学理念下培养出来的学生才是社会真正需要人才。我会更加努力的工作，因为我永远不会忘记自己是一名天一学子。
希望以后有机会能回到天一给我的学弟学妹们分享，我在天一的成长经历。我永远不会忘记可爱的天一对我们多年的培育之恩，并用实际行动中为天一争光、争气。
同时我希望天一学生能够珍惜大学时光，认真学习，积极锻炼，努力做人，今天我们为天一骄傲，明天天一为我们而骄傲！
最后，我再次衷心地感谢母校对我的培养和教育，感谢老师对我的关心和帮助！
祝愿天一的学子前程似锦！
祝愿老师身体健康、工作顺利！
祝愿天一的事业蒸蒸日上！
此致
敬礼！
高中毕业生给老师的感谢信高中三年，无疑是我生命中一段刻骨铭心的时光，这里，想感谢一些人。
最要感谢的自然是xx中学。学校对我，就像父母一样。给了我很多机会，给了我在校团委和学生会工作的机会，给了我做校广播站播音员的机会，给了我做“经典诵读”活动和元旦文艺晚会的主持人的机会，给了我参加演讲比赛的机会，也给了我去上海参观世博会的机会。
感谢王小华校长，记得在自主招生期间您在我的各种推荐材料上签的字，记得在每一次月考和诊断性考试后您帮我认真的分析原因总结经验，也记得您特地跑到双桂堂帮我烧了一炷香祈求我高考好运，还记得您在填志愿时不厌其烦的为我分析和指导，各种铭记，各种感动。您是教育专家，这是经得起实践检验的。不过固执的我仍然坚持自己对中国高考和应试教育的看法，虽然我无法抵抗和改变。
还要感谢清泉中学高级12班这个温暖的大家庭。
郭老师，感谢您三年来对我的各种照顾，信任的把各种重要的事情交给我去做，锻炼了我的能力；感谢您在杨校长的办公室不厌其烦的听我阐述自己对世界的看法，对各种事情的理解感悟与困惑，整整两节课。
李老师，感谢您对我的教育，表面严苛，却透着慈父般的淡然。少抽点烟，少上点课，把清中的中流砥柱累垮了，王校情何以堪嘛。顺便，老师还有多余的草稿纸吗？要不然再发我点儿，清中牌儿草稿纸，确实好用，呵呵。
林老师，您不知道，您在我们眼中就是一特先进的中国人。面对自由和民-主，您深切理解，高声宣扬，碰壁而不悔；面对南海的局势，您痛心疾首，慷慨陈词；面对难题，您眉头紧锁，“咦，这个问题很有走斩性的……这个，这个不好整啊，这个……”
张老师，在我们刚接触高中物理的时候，您在我们心里，跟神的形象没有两样的，遇见什么难题一概秒杀，我们集体表示，压力很大。“对象、过程、模型、规律，等效的观点加微元的思想。”“物理学的是一种思维方式。”不知道以后当我面对各种纠结的物理难题的时候，这些东西还是否适用。还有一件事我不得不提及，那就是我在申请圆梦行动的资助时，您给我的无私帮助。
廖老师，您是我在高中见到的性格最为平和的老师，可能是因为家有高三孩子的缘故吧，您就特能理解高三学生的困苦和无助，说话也十分小心地不伤害到任何同学。感谢您对我的教育，您每一次都会万分用心的批改我的作业，有时连我都不好意思不认真做，责任感之重，莫过于此。有时我会想，您是哪儿来的那么好的记忆力，记得一两个月前的某一套试卷上出过同一类型的题，记得谁犯过相同的错误。直到现在，我仍觉得，理综里的化学是我最有底气的学科，题目多难都如此。您的人生观和世界观也潜移默化地影响着我。谢谢。
易老师，一件短袖，一条短裤，一双拖鞋，镜片厚如酒瓶底，开口皆是故事，张嘴都成文章，人生常笑，万事随缘，平平淡淡，有滋有味地生活，勒个不叫潇洒，撒子才叫潇洒？易老师，最喜欢你吹牛皮了。教书教得不错，但毫无疑问，吹牛皮的水平比教书的级别高得多。你说，高考是人生中一朵小小的浪花。你说，记得同学的去向，以后好翻院墙。你吹牛时，总是带着一种曾今沧海的成熟和大气，带着一种登高远眺的超然和豁达，听你吹牛，就会觉得生活充满光明，生命一片绚烂，感觉就是好。不过麻烦您老也注意一下，不要老记错数据好不好，这样很削弱吹牛的说服力的，我都找到十几处了，淡定，淡定。
致指导老师毕业论文感谢信尊敬的老师、同学们：
大家下午好！
三年的学习生活即将结束，回顾三年的学习生活，感受颇深，收获丰厚。
在论文的写作过程中，有很多困难，无论是在理论学习阶段，还是在论文的选题、资料查四询、开题、研究和撰写的每一个环节，无不得到导师的悉心指导和帮助。借此机会我向导师表示衷心的感谢！同时，我要感谢xx职业技术学院授课的各位老师，正是由于他们的传道、授业、解惑，让我学到了专业知识，并从他们身上学到了如何求知治学、如何为人处事。同时我也要感谢我的同学给予我的帮助，他们为我撰写论文提供了不少建议和帮助。我要感谢，非常感谢我的导师。他为人随和热情，治学严谨细心。在闲聊中他总是能像知心朋友一样鼓励你，在论文的写作和措辞等方面她也总会以“专业标准”严格要求你，从选题、定题开始，一直到最后论文的反复修改、润色，韩老师始终认真负责地给予我深刻而细致地指导，帮助我开拓研究思路，精心点拨、热忱鼓励。正是韩老师的无私帮助与热忱鼓励，我的毕业论文才能够得以顺利完成，谢谢老师！还要感谢三年的大学生活，感谢我的家人和那些永远也不能忘记的朋友，他们的支持与情感，是我永远的财富。
最后，衷心感谢于百忙之中评阅论文的各位老师专家、教授！
毕业生致老师感谢信当然，还要感谢各位亲爱的同学们，你们陪我走过了人生中最充实、最劳累、最迷茫、最黑暗、最快乐、最刻骨铭心的时光。还记得我们在元旦文艺晚会上表演的那个节目，当我站在一旁，看着你们在舞台上，歌唱着我们的青春，舞动着我们的青春，评说着我们的青春，尽情的挥洒着我们的青春，心中就有一种难以言说的欣喜和激动。你们说，我们的青春和花儿相比，谁更灿烂？
感 谢的人还有很多。那些假期里舍弃一部分休息时间，给我们补课的老师；自主招生期间帮我写了一封长长地推荐信并打电话帮我联系的老师，在考试期间帮我安排照应的杨兴国校长、张青琼老师、周毅老师；在主持方面给予我诸多指导的文传江老师，带我去参加演讲比赛的张珊老师；在团委工作中给予我指导的王庆老师。还有那些未提及的但默默帮助过我的老师们，这里我一并谢过了，麻烦你们了。
这里，还要表示最真诚的道歉。作为班长，在处理一些问题上，有什么不恰当的地方；作为同学，在与大家相处过程中，话言话语，有意无意的伤害到的人，这里也都一并向大家道歉了，对不起，请原谅。
最后，祝各位老师身体健康，万事如意；祝各位同学，学业有成，前程似锦
毕业生致全所老师的一封感谢信毕业生致全所老师的一封感谢信
尊敬的各位老师们：
绿树阴浓，夏日渐长，毕业的日子慢慢临近；在即将离别之际，我们满怀对诸位老师及工作人员的感激，满怀对大气所这个温暖集体的眷恋，我们深深感谢你们在过去三年中对我们学习和生活的孜孜不倦的关爱和循循善诱的教导。
三年前，我们聚集到大气所；从那时起，我们就深深知道，在这里不再是一个人的孤身前行；所里的领导，研部的老师，导师及诸位老师，以及相关的工作人员，为我们创造了良好的生活环境，营造了和-谐的学习氛围；你们的关心和帮助，激励与鼓舞，伴随着我们每一个或深或浅的脚步，每一次或大或小的成长。
在我们心中，我们一直都知道，我们的每一次迈步都有着你们的支持和帮助，每一次成长都倾注着你们的辛劳和汗水；我们心怀感激，尽管有许多人，我们不曾熟悉，甚至不曾遇到过，但我们的感激一直都在，尽管不曾表达出来，但是，不表达并不表示不存在，只是这份关爱太重，而言语太轻，所以我们将感激寄放在心里，并化作学习的动力。
风老莺雏，雨肥梅子，三年的时间一晃而过。三年里，我们在这个温暖的集体中日渐成熟，诸位老师不仅为我们打开了科学探索的大门，教会我们如何学习，更教会了我们如何做事, 如何做一个对社会有用的人。师训如酒，久酿沉香,我们不会忘记。
毕业在即，我们将继续前行；但是，我们不会忘记在大气所度过的欢乐时光，不会忘记领导、老师的深切关爱，不会忘记导师的谆谆教诲，我们不会忘记，是大家的关心和慈爱，才有了我们收获的点点滴滴。
在这里，我们轻轻挥手，却不仅仅是作别，更是致意，祝福我们可亲可敬的老师们生活顺意！祝愿大气所辉煌更胜往昔！
致
礼!
大气所全体毕业生
年6月19日
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