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鸽又称家鸽、鹁鸽，在分类学上属鸟纲鸠鸽科鸽属，由岩鸽驯化而来，到目前至少已有5000年的历史。经人们的长期选育，鸽的品种繁多，用途各异，按用途可分为信鸽、观赏鸽和肉鸽3个类型。其中饲养最多、发展最快的是肉鸽。我国养鸽历史悠久，已选育出了不少优良品种，积累了丰富的饲养管理经验，很多农户成了养鸽致富的专业户，大中型的肉鸽场也不断地出现。由于肉鸽生产投资少、周转快、经济效益高，可以预计随着畜禽结构调整的深化和人们生活水平的提高，肉鸽生产将会得到进一步的发展。
一、肉鸽的营养价值
鸽子素有“一鸽当九鸡”之美誉。早在公元前300年罗马人已精于饲养肉鸽了。在我国，鸽肉一直作为人们珍贵的滋补食品。清代筵席中将鸽、燕、鹌鹑、雏鸡、野鸭和斑鸠列为六禽，足以说明肉鸽能与其他野味相媲美。肉鸽营养价值高于鸡、鸭、鹅等一般家禽。鸽肉营养丰富，蛋白质含量居多种肉食品之首，其蛋白质含量为22%～23%，高于猪肉等其他肉类。鸽肉的肉质优良，细嫩鲜美。而且含有多种必需氨基酸，还含有丰富的维生素和矿物质，与鸡、鱼、牛肉、羊肉相比，鸽肉所含的维生素A、维生素B、维生素E以及造血用的微量元素均遥遥领先。鸽肉极易消化，营养成分的吸收率很高，是儿童、妇女、老年人、病人的滋补食品。我国民间自古以来把鸽子当作补品，早在400多年前。用白鸽的骨与肉制成中成药“乌鸡白凤丸”。白凤即指白鸽。实践证明，鸽肉的确对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、补气等功效，配以中药有益气补脑、壮筋补肾之功效，是一种传统的食疗品。
二、经济价值
肉鸽体型大，乳鸽生长快。饲料报酬高，生产周期短，经济价值高，是畜牧业中投入少、产出高的理想产品。从饲养肉鸽的大中型养殖场和个体专业户的实例以及生产实践证明，饲养肉鸽、生产乳鸽出售，其经济效益比养鸡、养猪都高，而且投资成本少。乳鸽饲养25～30天即可出售，体重可达500～750克。一般一对良种肉鸽每年可产6～8对乳鸽。目前，市场肉鸽价格要比肉鸡高数倍。如果是良种鸽出售，其获利就更为可观了。
发展肉鸽生产，还可增加出口货源，多创外汇，支援国家建设。我国香港地区近9年乳鸽年销量超过1000万只，而其本地区的生产能力不到1/3，缺口很大。我国若能重视发展肉鸽饲养，既能创汇，又能帮助农民发展养殖业，是致富的一条好门路，且经过发酵的鸽粪还可以作肥料和饲料。所以，肉鸽饲养业是一项开发性、创汇性的高效增值产业。?
第二节 肉鸽的生物学特性
一、肉鸽的外部形态
（一）外貌特征
肉鸽的外貌大致可分为头、颈、胸、背、翼、腹、腰、尾和脚9大部分。
1.头 肉鸽品种的不同，往往在其头部有特定的结构特点，尤其是鸽的喙、鼻瘤、眼睛和头部羽毛等部位都有所差异。鸽子的头圆额宽，最前端是喙。鸽喙粗短，略弯。上下喙交界处为嘴角，年龄越大角越厚。嘴角上方为鼻瘤，鼻瘤随年龄的增大而增大。鸽子的脸清秀，眼睛位于脸部中央，围绕着眼睛的皮肤为眼睑，眼睑的上面没有羽毛的部分为眼环。耳孔位于眼睛的后下方，有羽毛遮盖。
2.颈部 肉鸽的颈部长短适中，粗壮强健有劲，活动灵活自如，便于鸽子用喙啄食、防卫、清除体表异物、修饰羽毛和哺喂雏鸽等生理活动。
3.胸部 鸽胸有强大而坚固的胸骨，上面长着强壮有力的胸肌，胸肌牵引双翼而飞翔，鸽的胸围大而稍向前突出。
4.背部 鸽背部较长、宽而直。臂部前端的两侧长着强大而有力的双翼。
5.腹部 腹部位于腰部下面，容纳着消化器官和生殖器官。
6.腰部 又叫鞍部，其末端有尾脂腺，鸽常用喙将尾脂腺分泌出来的尾脂涂在全身羽毛上，以保护羽毛，防雨水。
7.翼部 即鸽子的前肢，是飞翔的工具。鸽翼有强壮有力的肌腱，其结构是与飞翔相适应的。
8.脚部 脚部分胫、趾、爪。胫上有鳞片，为皮肤衍生物，鳞片随着鸽子的年龄增长而逐渐角质化，根据鳞片可鉴定鸽子的年龄。胫的下部长有趾，有些品种有趾羽。趾端的角质物为爪，鸽爪锐利而微弯。
9.尾部 尾部缩短成小肉块突起，在突起上着生有宽大的12根尾羽。尾羽所起的作用就如同船的舵，是鸽子在空中飞翔时调整上下左右方向的器官。这些尾羽在鸽子飞翔时展开成扇状。每根尾羽的排列序号通常由中央向外计算。
（二）羽毛和羽色
1.羽毛 鸽的羽毛是表皮细胞所分化的角质化产物。鸽头和颈部的羽毛比较短。两翼有主翼羽、副主翼羽、覆主翼羽、覆副主翼羽、胛羽、小翼羽和肩羽等。主翼羽一般有10根，为两翼外侧的长硬羽毛，其作用是飞翔时鼓风前进。其中第8、9、10根主翼羽是鸽飞翔的主要羽毛，故称“将军条”。副主翼羽有12根，在飞翔时起支撑鸽体悬浮于空中的作用。覆盖在副主翼羽基部的是覆副主翼羽。它们具有保护和加强主翼羽和副主翼羽力量的作用。胛羽长在两翼内侧，有防止飞翔时空气向上泄漏的作用。小翼羽有3根，位于覆主翼羽的上边，有帮助鸽子做上下运动、回旋运动和降落运动的作用。两翼背侧基部的羽毛为肩羽，有防御雨水的作用。
鸽子每年有规律地脱掉旧羽，重生新羽的现象叫换羽。换羽一般从春天开始，到秋季结束。多半从头部开始，渐渐换到身体后部。换大羽的时间多在夏末秋初，为期1～2个月。大羽的脱落与重生有一定顺序，例如，主翼羽从里向外脱去，每年全部脱换1次。副主翼羽则是从外向里脱去。但每年只换其中一根，所以又叫压年羽。整个换羽过程是掉一根生一根，新羽不长到一定程度，下一根老羽不掉，所以看不到裸体鸽子和完全不会飞翔的鸽子。
2.羽色 肉鸽的羽色以白色为主，故广东省俗称鸽子为“白鸽”其次为银灰色、黑色、红绛色、雨点鸽等。肉鸽羽色应富有金属光泽，暗淡分明。健康的鸽子，羽毛应紧裹体躯，不应蓬松杂乱，羽色应光亮，富有“脂粉”。
（三）皮肤
皮肤是鸽体的最外层组织。鸽子皮肤薄而松，便于肌肉运动。皮肤具有阻挡外界有害物质的侵入、保护身体和御寒的作用，因缺乏汗腺与皮脂腺而不具备调节体温和排泄的功能。唯一的皮脂腺是尾脂腺，位于尾部背面皮肤的下方，它能分泌尾脂以保护羽毛不致变形，并有防雨水、潮湿的作用。
另外，鸽子还具有角质喙、爪、鳞片等皮肤衍生物。鸽的角质喙和爪坚韧而且不断生长，因此鸽子经常摩擦嘴、爪来控制其适宜的长度。脚鳞的粗细和软硬是判断鸽龄大小的重要标志，成鸽的脚皮几乎都是深色的珊瑚红或紫红色或红色，少见其他颜色的脚皮。
（四）鸽眼和眼沙
1.鸽眼 鸽眼位于头部两侧，因此，两眼的视线焦点不能集中，鸽子看物时，依靠颈部的转动，只能用一侧的眼来观看。各种色调的鸽眼，含有独特的视色素，以适应在各种气候条件下飞翔。鸽眼凭着许多科学的结构，其视觉十分敏锐。鸽子的眼睛外部有一层能够移动的瞬膜，平时开放，飞翔时紧闭，起着防水、防光、防尘等保护眼球的作用。鸽眼外围的眼环是飞行时的又一层防护装置。
鸽眼的优劣，对于培育和挑选信鸽良种是十分重要的，且对于鉴别肉鸽的健康水平、鸽种品质、疾病等也具有一定的价值。良种肉鸽的眼应是有神、敏锐、温和、清晰和秀丽的，对外界动态的接受，要求反应极其敏锐，尤其是在飞行中，对空中和地面的异常情况要能迅速、准确地作出判断。
2.眼沙 眼沙是虹膜颜色的俗称。可作为品种特征之一。看上去虹膜呈现黑色的称牛眼，黄色的称黄沙，橙色的称橙沙，灰白色的称珍珠沙，鲜红、暗红的叫红沙，另外还有云沙、桃红沙、紫沙等。研究眼沙的遗传规律有助于育种工作的进行。
鸽子的养殖技术
一、雏鸽的饲养技术：
从出壳至28日龄的鸽统称雏鸽( 有的地区从出生至10日龄称初雏，10～20日龄称雏鸽)。
雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。首先细心观察，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因(必要时给雏鸽喂人工鸽乳)。发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。
3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。这时亲鸽要频频地哺喂雏鸽，有时每天多达十几次，因此供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。 雏鸽10日龄时，新羽毛长出很多，能自行走动。亲鸽给雏鸽保温时间缩短，亲鸽 喂给的食物也由鸽乳变成半颗粒状的饲料，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。
雏鸽15日龄时，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致扭伤脚。这时的亲鸽喂给的饲料呈颗粒状，与所吃的饲料相同，且多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，为此在这期间应加以人工喂养。
雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它独立采食。此时应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。雏鸽生长到25～28日龄时体重可达500～750克，可以出售( 这时的雏鸽称之为乳鸽)。
二、青年鸽的饲养技术：
从28日龄离巢直到转群，有条件的地方最好做到“三不变”：原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活， 这阶段很难喂养 ，因此必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机抗病能力，使其正常生长发育。这时要做到“三看三查”：“三看”是看动态、看食欲、看粪便：“三查”是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。吃不到饲料的可以单独喂食，挨咬受伤者及时护理，把好斗者单独饲养 ，拥挤可以扩群饲养。2月龄时雏鸽开始换羽，饲料中蛋白质饲料要适当增加， 以促进羽毛的更新。在饲料中加入5％火麻仁，保健砂中加入穿心莲或龙胆草等中药， 饮水中有计划地加入少量抗生素，以预防呼吸道病及副伤寒的发生。在这段时期，要特别注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒。3～4月龄时，第二性征开始出现，活动能力越来越强，这时应当进行选优去劣，公母分开饲养，或者强行上笼配对，并对鸽群进行除虫，保证其正常生长发育。
三、种鸽饲养技术：
青年鸽在5月龄逐渐开始配对，6月龄时已经性成熟，鸽子的主翼羽大部分更换到最后1根，这时基本上已转入种鸽期。
(1)做好产蛋前的准备工作：配对后8～10天开始产蛋。这时有条件的应上笼饲养(或转移到有蛋窝的鸽舍内饲养 )，准备好产蛋巢，里面铺上1层麻布片，以免使蛋破碎。要检查笼舍有无漏洞，以防猫、狗、蛇、鼠的干扰或遭透风、漏雨的侵袭，造成不应有的损失。
(2) 做好产蛋至出雏前的管理工作：①产蛋后及时检查有无畸形蛋和破蛋，发现及时取出，对初产鸽要经常观察蛋巢是否固定，2 个是否集中在蛋巢的中央底部。②对新配偶要观察是否和睦，是否经常跳来跳去，互相啄斗，导致踩破蛋。对于体型大的鸽要特别小心加以护理，防止压碎蛋，更要防止由于营养不全或有恶食癖的鸽啄食种蛋。③要按时进行照蛋，及时处理坏蛋，对无精蛋、死精蛋和死胚蛋应及时取出，以防蛋变臭，影响正常发育的蛋和产鸽的健康。发现不受精蛋和死胚应查明原因，完善管理制度。
(3)合并同时间的蛋进行成双孵化：对窝产1个蛋或者2次照蛋剩1个者，应合并同时间蛋进行成双孵化，以提高生产率。
(4)蛋巢应保持温暖干净，准备双蛋巢，雏鸽出生后应注意保温。经常更换麻布(干草)，经常洗刷蛋巢中的粪便，以保持清洁卫生。在雏鸽12日龄时，应再放入一蛋巢备用，因这时种鸽开始产第2窝蛋，在15天左右产出，种鸽担任哺乳和孵化的双重任务， 这阶段更要精心饲养管理，增加饲料营养，增加喂料次数，以保证种鸽双重任务的完成。
(5)搞好登记记录工作：随时做好产鸽的生产记录， 给今后饲养管理提供重要的数字依据。
四、肉鸽的繁殖技术。
(1)配对：5～7月龄肉鸽开始性成熟，产蛋孵化期可长达7～8年， 但经济利用年限约5年。鸽的繁殖有自然配对法和强制配对法两种。 后者按配种计划将公、母鸽强制放入笼中，可起到严防近亲繁殖的作用，配成后套上脚号移至种鸽舍的鸽笼中。一般实行老公鸽或母鸽和年轻的母鸽或公鸽配对，其后裔成绩较理想。
(2)筑巢：配对后的肉鸽第１个行动就是筑巢。一般公鸽去衔草(也可由鸽主事先做巢)；笼饲时可设塑质巢盆，上加铺一麻袋片。 公鸽开始时严厉限制母鸽行动，或紧追母鸽，至产出第2个鸽蛋时停止上述跟踪活动。
(3)交配：在正式交配前，鸽均有一些求偶行为， 这以公鸽为主动，表现为头颈伸长，颈羽坚立，颈部气囊膨胀，尾羽展开成扇状，频频点头，发出“咕、咕”声，跟在母鸽后亦趋；或以母鸽 为中心，做出画圈步伐，渐靠拢母鸽。如母鸽愿意，会将头靠近公鸽颈部，有时还从公鸽嗉囊中吃一点食物，表示亲热。经一番追逐、逗、调情、接近后、便行交尾。
(4)产蛋：一般每窝连产两个蛋。 第１个是在第１天下午或傍晚时产下，第２天停产，于第３天中午再产下第２个蛋。
(5)孵化：孵化的时间多在产蛋后开始，公、母鸽轮流孵蛋。 公鸽在上午10时左右替换母鸽出来吃料、饮水，然后下午２时左右再由母鸽进去孵蛋，直至第２天上午由公鸽接班。孵化期从第２个蛋产下的那天起计算。可于孵化的第５天、10天各照蛋１次，剔除无精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期为18天。
(6)记录：做好各鸽栏的配对日期、产蛋日期、受精蛋数、出雏日期、出雏数等记载。
养殖肉鸽可行性经济分析
肉鸽为家鸽中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型，是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的，目前肉鸽的的品种有石岐鸽、王鸽、杂王鸽等。
一、肉鸽的经济价值：
鸽肉细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9％，且含有10余种微量元素及多种维生素，因此鸽肉既是高蛋白、 低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品。
二、肉鸽养殖的效益：
肉鸽具有饲养管理简单、养殖成本低、适应性强等特点：
管理简单。母鸽生蛋自孵、自育雏鸽，乳鸽体重达500克即可上市，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂哺，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。肉鸽免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。
成本低。养一只鸽需成本7元，而一只成鸽按现在市场价格可卖12元左右。
适应性强。肉鸽的适应气温为4℃－－40℃，因此在我国各个地区均可饲养。
三、肉鸽的市场分析：
在本世纪初，美国由于经济繁荣，人们生活消费层次普遍提高，膳食结构起了根本变化，鸽肉不仅进入宾馆、俱乐部等公开场所，随着对乳鸽营养价值的进一步认识，西欧及东南亚的一些国家的居民也养成了
吃鸽肉的习惯，出现了“以鸽代鸡”的趋势。我国随着经济发展，人民膳食结构的调整，国内的肉鸽消费也逐年增大。香港每年肉鸽需求量都在1000万只以上，高峰年份全年肉鸽消费竟达1亿只，此外，广州、上海、深圳等大城市每年的肉鸽消耗也都在100万只以上。目前我国的养鸽业已由最初的供种价段过渡到商品产生阶段。
养殖肉鸽注意事项
一、注意品种质量。
生产用的种鸽是否优良是每个养鸽企业的先决条件，是鸽场的基础。优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽（原种代）和商品生产种鸽（父母代）的区别，这样减少引种风险。【白鸽的饲养技术】
二、注意饲养技术。
饲养管理技术是养鸽业成败的关键。不管是现有的养鸽场，还是新办鸽场，如果缺乏饲养知识和技术，不能更新科学技术，而采用传统落后的饲养方式，就算拥有优良的种鸽，也产生不了效益。因为落后的饲养管理技术，无法将优良种鸽的优良性能发挥出来。因此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，通过培训才能上岗，切不可请不懂鸽业的，而且没有培训过的人来管理。
三、注意市场风险。
目前乳鸽市场缺口很大，供不应求，但是要讲市场没有风险是错误的。乳鸽消费市场，不论是国内还是国外，都有一个需求标准。优质乳鸽进入市场肯定畅销，但如果是劣质乳鸽达不到质量标准，那市场风险必然存在。
养殖的经验与技巧
一、 怎样选择鸽种
选种的目的是为了获得肉质好、产量高的乳鸽，以获得好的经济效益。选种时应从个体品质、系谱、后裔等方面进行综合评定。
一是个体品质选择：①体型：按照不同品种的特征， 选留符合本品种体型 、外貌特征的留作种用。②体态：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光泽，羽翼、脚无畸形，符合本品种特征。③繁殖力：产蛋多，而且个体重量大，一般16～18克的种蛋受精率高，孵化率好，符合本品种年产仔数的鸽子留作种用。④体质健壮，温驯，哺乳性能好，护仔力强，抗病力强的留作种用。这种个体选择在实际生产中比较实用。 二是系谱选择：平时对良种鸽的来源、各种性能应作详细的记录， 建立系谱档案。选择时一般考察3代的情况，但主要应以父母这一代为主。
三是后裔选择：后裔选择除考虑以上两种选择法以外， 还应进行必要的综合比较，这种选择就是通过对后裔进行品质的测定，从而确定该个体是否留作种用的一种方法。后裔品质的好坏是判断种鸽种用价值的最好证据。特别是对遗传力低的性状，只有通过后裔测定才能正确估计其遗传性能，故认为后裔测定是最可靠的选种方法。对于活鸽无法提供的测定性状或公鸽不能表现出来的隐性性状，也只能通过后裔测定来提供判断依据。后裔选择的缺点是，需要较长时间才能完成，且需付出巨大的人力、物力、财力；有时也因具备参加后裔选择条件的个体数量不多，而难以做到高强度选择。这种方法多用于育种单位。
四是要求种鸽眼睛虹彩清晰，外观上羽毛紧密， 有光泽，羽色符合品种标准，体躯、脚及翅膀无畸形，龙骨直而不扭曲，胸宽而发达，体长，身体结实匀称，脚粗壮。
二、怎样鉴定肉鸽性别
一是乳鸽的性别鉴定。【白鸽的饲养技术】
①在同窝的一对乳鸽中， 一般总是公雏争先受喂，身体较粗壮，生长速度稍快。②10日龄后，公雏反应敏感，羽毛竖起，能啄人手指。③公雏显得特别活泼好斗，常先离开巢盆。④公雏头较粗大，背视近似
方形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而扁平，脚较粗实，母雏则相反。⑤一般公雏的最后4根主翼羽末端较尖，尾脂腺不开叉， 脚骨较长且末端较尖，母雏则相反。
二是成鸽性别的鉴定：
①公鸽常主动追逐母鸽，并发出“咕、咕”声。②公鸽体型较大，活泼好斗，鼻瘤较大，脚粗有力。③捉鸽时公鸽抵抗较强烈，且发出连续的“咕、咕”声，瞬膜迅速闪动。④公鸽颈羽粗而有光泽，求偶时松开成一团圆状，尾羽常污秽；母鸽颈纤细而较软，尾羽较干净，且收得紧贴。⑤公鸽趾骨间距窄而紧，母鸽则宽而具弹性。
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述：1、肉鸽；肉鸽；2、肉鸽养殖技术；肉鸽养殖技术；3、乳鸽的饲养；乳鸽的饲养；4、乳鸽和青年鸽的饲养管理；的饲养管理；5、产鸽的饲养管理；产鸽的饲养管理；6、肉鸽的饲料和保健砂；肉鸽的饲料和保健砂；7、怎样选择肉用种鸽。
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——光盘——肉鸽的选种及饲养——肉鸽的选种及饲养》肉鸽的选种及饲养》本片从肉鸽的选种和饲养两个方面来重点介绍肉鸽，还重点介绍了白本片从肉鸽的选种和饲养两个方面来重点介绍肉鸽，
羽王鸽、羽王鸽、美国王鸽、美国王鸽、祁县肉鸽。祁县肉鸽。
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鸽子的饲养技术
一、 场地的选择
场地的建设及笼具的准备 肉鸽场地建设可因地制宜，屋内、
室外，阳台上都可，也可在楼顶或院坝内搭建棚舍。场地要求能
避雨，通风透光性较好，水、电、交通方便，无污染的地方，最
好能防盗和防鼠。
肉鸽规模生产主要是采用笼养方式，笼具是工厂生产的金
属笼具(也可用木笼具)，每个笼子宽50厘米，高50厘米，深
60厘米，笼子外边悬挂配套的塑料食槽、水槽和保健砂杯，笼
中放置栖架和蛋架，一般每平方米可养4～5对种鸽。
二、 肉鸽的营养与饲料
肉鸽主食植物性饲料，如谷、豆、玉米、高粱等，可喂配
合饲料，参考配方为：玉米50 %、麸皮7%、高粱10%、豌豆20%、
油枯5%、石粉4%、磷酸氢钙3.7%、食盐0.3%、再加适量氨酸。
鸽子必须采食保健砂，一方面利于消化，另一方面补充
微量元素。如喂原粮，保健砂可参考如下配方：粗河沙37%、 骨
粉30%、旧石灰2%、黄泥20%、砖末2%、木炭末3%、食盐4%、
维生素2%；若用配合饲料，保健砂只需采用粗河沙或风化红土即
可。
三、 肉鸽的饲养管理
乳鸽的饲养
精心护理乳鸽：出壳到离巢出售或留种前一个月龄内的雏
鸽为乳鸽。乳鸽自己不会采食，全靠亲鸽哺喂；体温调节能力和
抗病能力都很差，是鸽子一生中最危险的阶段，必须加强饲养管
理。同时，乳鸽也是鸽子一生中生长最迅速的时期，需要大量的
营养物质，必须喂好哺育亲鸽。
1、保温。刚出壳头几天的乳鸽要注意做好保温工作。冬季，除
鸽舍采取保温措施外，还应在巢盆里垫多层干净麻布或其它保温
垫料进行局部保温。
2、卫生。保持巢盆和垫料清洁干燥，及时更换被粪便污染、潮
湿的巢盆和垫料，保证乳鸽在一个温暖、干燥、卫生安全的环境
中生长。
3、调并乳鸽。一窝仅孵出1只雏鸽或一对雏鸽中途死去1只时，
可将其合并到日龄相同或相近、大小相似的其它单雏或双雏窝里
饲养。刚并窝时注意观察亲鸽有无拒哺和啄打新并入乳鸽的现
象。对于同一窝中的两只乳鸽出现大小悬殊的“鸳鸯鸽”现象，
在两只乳鸽会站起来活动前，可把两只乳鸽在巢盆里的位置互相
调换，在乳鸽会站起来活动后，要把它们拆开与其它大小相近的
单仔或鸳鸯鸽调换。
4、适当添喂健胃药。乳鸽长到10日龄左右，亲鸽给乳鸽吐喂的
半颗粒或颗粒状饲料，有些乳鸽不能适应，常出现消化不良及嗉
囊炎。这时应给亲鸽或直接给乳鸽吃些健胃药帮助消化。
5、准确把握上市时间。乳鸽一般在20日龄～30日龄上市，以
23日龄左右的乳鸽上市时，其肉料比最合算。需留作种用的乳
鸽，必须到30日龄左右，乳鸽能独立生活时才可捉离亲鸽。
童鸽的饲养
被留作种用的乳鸽在离巢群养到性成熟配对前称为童鸽。
1、加强管理。刚离开亲鸽的童鸽，从哺育生活转为独立生活，
对新环境要有一个适应过程，管理上稍有疏忽，就容易使生长受
阻甚至患病死亡。刚转出的半个月里，应注意保温，防止伤风感
冒。冬天注意保暖，炎热天气加强通风散热。白天到运动场上活
动并晒太阳。
2、搞好饲养。饲料颗粒要小些，并用温水泡软晾干再喂。对颗
粒大的单体饲料如玉米、豌豆等最好先压碎成小颗粒。可日喂3
餐，食槽要充足，保证每只鸽子有位置同时进食。喂料时要精心
观察，发现不会采食者要给予调教和人工补喂。转出半个月的童
鸽，可改为日喂2餐，饲料不必先压碎和泡软。
3、促进换羽。50日龄～60日龄的童鸽开始换羽，此时它们对外
界环境比较敏感，抗病力差，容易受凉感冒和患气管炎、副伤寒
等疾病。因此，这段时间要做好保暖工作，日粮中高能饲料（如
玉米）和火麻仁的用量可适当增加，以增加热能和促进羽毛更新。
饮水和保健砂中应经常加入预防感冒的中草药或适当抗菌素。
4、驱虫与选优去劣。3月龄后，童鸽的活动能力和适应能力越
来越强，转入稳定的生长期，这时要对鸽群进行第1次驱虫和选
优去劣。有条件的要公母分群饲养，以避免早配早产，影响正常
生长发育和今后的生产繁殖。到3月～5月龄就要进行适当限饲，
防止鸽子过肥、早熟和早产。日粮中能量比例要比2月龄换羽初
期稍低些，保健砂要充足。到6月龄成熟时，再恢复饲料的供应
量，进行第2次驱虫和选优去劣，并做好配对上笼的各项准备工
作。
产鸽的饲养
配对上笼投产的鸽子称产鸽。
其喂法是： 1、勤于观察。新配对的种鸽，每天都要观察几
次，发现个别配对不当（如虽一公一母但不愿交配）或错配对（两
只全公或全母），应及时拆对重配；配对恰当的，要给它们安放
巢盆并铺上垫料，以备产蛋和孵化。在产蛋孵化期，每天要查蛋、
照蛋、检查出雏情况，发现有软壳蛋、畸型蛋等情况，应及时调
整日粮和保健砂配比。
2、细于管理。种蛋入孵后第5天和第10天进行照蛋，捡出无精
蛋、死精蛋和坏胚蛋，并将孵化日期相同或相差1天的单蛋并窝
（原则上每窝2只），使取走单蛋的产鸽尽快再产下一窝蛋，提
高繁殖率。照蛋时若发现受精率低或死胚率高时，应及时查明原
因，改善饲养管理。要根据鸽舍内温度情况，适当加减巢盆里的
垫料，保证正常的孵化温度。在饲养上，育雏期的产鸽，应供给
蛋白质较高的日粮，日喂3餐另加2次补充，饲料和保健砂的供
给量都要比非育雏期的产鸽多。育雏期间亲鸽生病时，要及时隔
离治疗并将其仔鸽按照日龄相近、大小相似的原则并到别的窝
里。在羽鸽15日龄时，可把它们从巢盆移到笼底的垫料上，换
上清洁干净的巢盆和垫料，让亲鸽产下一窝蛋并安心孵化。
3、加快换羽。产鸽常于每年夏末秋初换羽一次，换羽期长达1
个月～2个月。品种好的高产鸽换羽期对生产影响不大，但有些
鸽品种换羽期普遍停产。这时，应当降低日粮蛋白质水平，减少
饲喂量，甚至在换羽高峰时断料，只供饮水，促使鸽群在较短的
时间内尽快换羽完毕。到了换羽后期，应逐渐恢复饲料的供应量，
保持和提高饲料的营养水平，促进产鸽尽快开产。此外，要利用
换羽期间的空闲，调整和更新产鸽群，淘汰生产性能差、体弱多
病及老龄种鸽，选择优良后备种鸽补充到鸽群里。同时，对鸽舍
内外环境进行一次全面的大消毒，使产鸽在换羽后有一个清洁的
环境生产。
四、 日常管理技术要点
喂料 喂料要坚持定时定量、少给勤添的原则。不宜一次投足饲料供鸽子自由采食，以避免鸽子挑食、刺激鸽子食欲、减少饲料浪费。一般童鸽每天供料2次（8时、15时各一次），亲鸽3次（7时、11时、15时各一次），育雏亲鸽晚上9时补喂1次。投料量以每次投料后半小时内饲料几乎吃光即可。若全吃光表明饲料不足，剩料太多又容易引起鸽子挑食导致营养不全面，或使一些鸽子不间断采食，影响专心孵化和育雏。
鸽子的饲养和管理 一、 鸽棚的日常管理 1、 防止和消除鸽棚的潮湿。 2 、保持良好的通风。 3、 经常将鸽棚晒晒太阳，给鸽子进行日光浴。 4 、每日要清扫鸽棚。 5 、为了消毒和防潮，可撒些熟石灰或除虫剂。 6 、饮水每天更换，始终，保持饮水干净。 7 、经常给鸽子洗澡。 二 、注意鸽子的食料 1 、挑选鸽食的品种和质量。 2 、饲料霉烂的或过于潮湿有气味的不能食用，平时要使饲料经常通气，以保证质量。 3 、尽可能喂混合饲料，比例要正确，不要掺入不适合鸽子的食物 4 、盛放饲料的器具要经常消毒，保持清洁。 对一个饲养者来说，鸽棚的日常管理工作做好了，同时又注意饲料的挑选，这样饲养的信鸽，体质绝大多数会健康的，但为了预防信鸽得病，如果在学习一些 能早期发现鸽子生病的本领就更完美了这一点对初养者来说不容易做到，但随着每天对鸽子的喂养接触和与日俱的情感，只要你每天注意鸽子的生活规律，就会很容 易地掌握。 三 、几种识辨鸽子健康状态的方法。 1 、健康的鸽子，动作灵活。病鸽就会厌动，你轰它时，它动作迟缓。病鸽还有 一个容易发现的现象，就是蹲在鸽棚的角落里，显行无精打采的样子。 2 、健康的鸽子喜欢吃食，有病的鸽子不吃食或奈食。 3 、羽毛光亮的说明健康羽毛变得肮脏，失去光泽的说明有病。 4 、鸽子抓在手中，羽毛上面脂粉多，使主人的手上沾有白粉，这是健康的鸽子；相反就是有病的。 5 、鸽子的眼睛大而有神，这是健康的标志常常睡眼惺松，半睁半闭，说明体内有病。眼睛流出似泪的液体说明不健康。 6 、健康的鸽子鼻瘤上有很多白粉，有病的鸽子鼻瘤处不干净。 7 、从粪便上也能发现是否健康。象粘土一样柔软，形成小团，表面有白色部分，这是健康表现；粪便似粘液状或水状，或夹有血，说明有病。 8 、肛门边缘清洁，无脏物说明健康；如果肛门附近的毛粘有粪便或脏物，说明有病。 9、用手撑开鸽子的嘴，口中有小疙、薄膜或粘液和臭味，说明有病。触摸嗉囊时，里面有吃下去的食料，这是好的；如果是空空的，尽是液体状的东西，喂食时厌食，这是有病的表现。 10、 要经常展开鸽子的翅膀，检查关节有无异样和受伤处，羽条上是否有鸽虱。 冬季是鸽子的休养季节.鸽子过冬,经常发生"红鼻泡"现象,说明鸽子在冬天容易感冒.严寒天气,鸽子热量消耗要比平时多,会削弱鸽子的抗病能力,一不小心,就会得感冒,甚至遍及整个鸽群.饲料中要增加含脂肪丰富的食物,如芝麻.菜籽.向
日葵籽等,这些都是冬季理想的饲料,但不宜过多. 给鸽子吃点红高梁也是很好的,但主食还应是玉米. 鸽棚要加点保暖措施,特别是晚上,窗户要关闭,铁丝网的门上要张挂布帘,挡住西北风袭击. 冬季的运动量要相应减少,除每天定时绕棚训飞以外,10公里以上的训练应该停止,以免过多地消耗鸽体热量.有些鸽友相信"冬练三九,夏练三伏"的说法,但一定要控制运动量. 1、鸽舍的要求。信鸽白天活动十分活跃，晚上则在舍内安静休息。鸽舍必须为信鸽提供“安全、舒适”的生活条件以强化其恋巢性。 （1）鸽舍环境必须安静。鸽子喜静怕闹，惧怕惊扰。如经常受到外界骚扰，尤其是在夜间，会引起鸽群的惊恐和混乱，受扰后的信鸽不愿回巢，宁愿夜栖屋檐之下。 （2）鸽舍应通风向阳、冬暖夏凉。信鸽最适宜温度为13℃～18℃，相对湿度60％。鸽舍应尽量减少外界自然气温变化对信鸽的影响，夏季要凉爽防暑，冬季要保温防寒，鸽舍还要经常清扫和消毒，保持清洁的环境。 2、提供足够、合理的营养。食物是信鸽生存的主要物质基础，要保持信鸽健壮的体质和良好的竞翔性能，就要根据信鸽不同生长阶段对各种营养的需求，饲喂能量、蛋白质等养分齐全的饲料。如为了保证童鸽身体、骨骼的生长发育，防止过肥和早熟，日粮中应增加绿豆或鱼粉，提高蛋白质的含量；训练期的信鸽能量消耗大，应增加玉米、小麦等高能量饲料的补充；正在育雏期的亲鸽，则应配给蛋白质、能量、矿物质和维生素均较丰富的日粮，尤其是蛋白质必须保证每只每天摄入18克左右。另外，应保持信鸽饮水的清洁和保证保健砂的供给。 3、定时、定点、定量饲喂，强化信鸽迅速归巢性能。饲养者每天定时、定量（可分早、中、晚三次，也可分两次）饲喂信鸽，并固定食槽位置，使信鸽养成按时归巢、定点采食的习惯。为了使信鸽放飞后即能归巢，可采取空腹放飞，归巢后及时给予饮水和美食，以资“奖励”，或者放飞前少给食，回巢后多给食等办法，引诱信鸽归巢，避免因其不饥而不急于归巢，在外逗留延误归巢时间。形成条件反射后，每次放飞或参赛归来，信鸽都会立即入舍。 4、训练要持之以恒，严禁不规则的放飞调教。信鸽放飞训练时，每天早晚两次，必须坚持1～2小时，风雨不改，以增强耐力；冬夏两季不可缩短运动时间，以训练信鸽的抗寒和防雨能力，适应各种恶劣气候的飞行，培育出“全天候”优良信鸽，使信鸽能从数百公里甚至数千公里以外飞回。 5、人鸽“亲和”，培养信鸽的服从性。训练者必须先
与信鸽进行“亲和”，人鸽方能在训练时呼之即来，挥之即去。“亲和”从幼鸽开始，训练者要 亲自教会鸽子饮水和采食，并使鸽子对训练的信号形成条件反射；在喂食时，对信鸽要给予亲切的呼唤和抚摸，让鸽主动近人。久而久之，鸽子养成对主人亲近，无恐惧心理。“亲和”成功后，信鸽才能对人服从，接受飞翔训练调教。 6、及时配对，防止飞失。信鸽性成熟后，性情活跃，雌雄互相追逐，这时要及时给予选择配偶（对中途丧失配偶的信鸽也应予以重配）。否则，在发情期没有配偶的信鸽，容易发生飞失。一般配对2～3天即可成功。 7、用清水让信鸽洗浴。信鸽每天都要放飞，洗浴既能保持羽毛的清洁，又能防止体外寄生虫的寄生。洗浴时间应选在晴天中午进行，夏季每周5～7次，冬季1～2次。洗浴水中可加入少量碘酒或0·1％高锰酸钾。 8、经常检查鸽群的健康。早晨放鸽时观察鸽子出笼速度、数目和飞翔情况；检查鸽舍内羽毛、粪便有无异常；检查鸽舍内羽毛、粪便有无异常；晚上信鸽入舍时要清点数目，观察食欲与行为，及时发现有病态征兆的信鸽，采取相应措施。另外，信鸽还应根据情况接种相应疫苗。 总之，信鸽的饲养管理，实际上是利用其特性，从吃、住、配偶和疾病4个方面去驯服、控制信鸽的归巢性、服从性和回归准确性。这是信鸽正常繁殖、健康生长的保障，也是调教、训练出优秀信鸽的基础工作。
乳鸽的饲养管理技术出壳至离巢出售或育种前的雏鸽称为乳鸽。在这段时间里，乳鸽都由亲鸽（种鸽）哺喂。 据观察出壳7天内亲鸽给乳鸽喂全浆料（称为鸽乳，由稀至稠），7天后喂浆料混合料，并逐渐喂全粒料。 如果亲鸽健康，哺喂性能好，则乳鸽生长很快，一般长到 18-20天，体重就可达 1-1.2斤，此时已可出售。若符合选种要求，则再养10-15天，待乳鸽的羽毛丰满，能自己采食时就可离巢育种，过群居生活。
童鸽的饲养管理技术被选作种苗的乳鸽在离巢养到性成熟配对前，称为童鸽，饲养童鸽的目的是为了获是良好的后备种鸽群， 以备扩大生产及随时补充，更新种鸽群。供童鸽食用的饲料颗位较大的（如蚕豆、玉米等）最好先磨碎成小粒，再用清水浸泡凉干后才喂给。饮水可适当加入食盐或复合维生素B1。童鸽50天左右开始换羽，此时它们对外界环境的影响比较敏感，容易着凉引起感冒及气管炎，因此要做好防寒保暖工作。童鸽长到 3个月龄时，活动能力及适应性愈来愈强，逐渐转入稳定生长期，此时可对鸽群进行第一次驱虫及选优去劣工作。童鸽长到 6-7个月龄时，已进入成熟期，可以进行配对投产。配对前还要再进行一次选优去劣及驱虫工作，鸽是营“一夫一妻”生活的鸟类，成鸽对配偶是有选择的，配对后感情专一，不像鸡或其他禽类那样滥交、滥配。
生产鸽的饲养管理技术已配对投产的鸽子称为生产鸽，常称产鸽。
1、新配对期的饲养管理技术： 笼养新配对的产鸽，初配的几天每天都要巡视几次，观察它们是否融洽。如果配对恰当，一般 2-3天后一对鸽子就会融洽相处了；如果配对后4-5天仍不融洽且经常打架，表明这对鸽子配对不恰当，或者两只都是公鸽，或者虽是一公一母但不愿相配，此时应及时重配。
2、抱蛋期的饲养管理技术：新配对的产鸽在相互融洽、熟悉了自己的笼子、生活安定下来以后，就开始产蛋，因此要及早给产鸽铺上带巢草的巢盆，并做好产蛋记录。【白鸽的饲养技术】
3、哺育期的饲养管理技术：在正常情况下，乳鸽出壳后2小时，亲鸽便会口对口地给乳鸽灌气，使乳鸽适应受喂鸽乳， 再过2小时，亲鸽给乳鸽灌喂很稀的鸽乳。此阶段要注意观察亲鸽是否灌喂乳鸽，如果发现亲鸽不灌喂乳鸽，要仔细辩别亲鸽是否生病或是否要采取人工措施，训练亲鸽灌喂乳鸽。
一，网上购买鸽子收到后，放在一家里安静的地方，先要喂水，给鸽子自由饮用半小时或一小时，再喂食，食物要容易消化的东西，比如小麦，糙米，鸽子专用饲料等！玉米少放哦！过几天鸽子的精神会慢慢好起来！
二，关于鸽子平时的饲料营养配比
鸽子主食很多，一般为素食，主要分别有玉米，小麦，高粱，豌豆，糙米，火麻子，菜子等等，比例为：玉米35% 小麦20% 高粱15% 豌豆25% 火麻子5% 还有一个配比，比较适合大家， 如果没有这么全，最主要的玉米 小麦 豌豆 等饲料要有！但不要用单一的饲料喂鸽！饲料太单一，鸽子吸收的营养不衡，这样鸽子会长期处于一个亚健康状态，对产蛋，喂小鸽子，都有大的影响！
鸽子的生理习性与繁殖饲养技术
鸽子是鸽形目、鸠鸽科、鸟属、鸽种。鸽子亦称家鸽、鹁鸽，鸽子的祖先是野生的原鸽。世界各地广泛饲养。鸽子体长295～360毫米；体形丰满；喙小，性温顺。行走的姿态似高视阔步，并带有特征性的点头动作。平常所说的鸽子只是鸽属中的1种，而且是家鸽。地球上的鸽子有5个种群，250种。主要品种有：
野鸽～未经驯化的野生鸽子。主要分岩栖和树栖两类。分布于世界各地，有林鸽、岩鸽、北美旅行鸽、雪鸽、斑鸠等多种。在我国的北方和西北高原等广大地区，不仅有栖息在岩石上的岩鸽，也有栖息在树枝上的林鸽。野鸽具有多方面的适应性，充分表现飞翔落居本领，并凭借太阳、月亮和星辰，运用视觉、听觉和嗅觉来辨识方向。
斑尾林鸽～野鸽的一种。比家鸽大而重。在树上筑巢。羽色为黑色，翅膀边缘有白羽，颈部羽毛夹有白色。喙黄色，眼睛淡黄色。欧洲分布很广，不易驯养，可与家鸽杂交。
斑鸠一一亦称“勃鸠”、“鹁鸪”。野鸽的一种。亚种甚多，体型大小及羽毛色彩因种类而异。多栖于平原和山地的灌木林中，食果实及种子等。在我国分布较广的有棕背斑鸠，亦称“金背斑鸠”或“山斑鸠”。
家鸽～由原鸽驯化而成。按用途可分竞翔、食用和玩赏三大类。竞翔鸽有强烈的归巢欲和快速的飞翔力，是人们组织体育竞赛的“运动员”。食用鸽体形大，肉质美，营养价值高，饲养方便，繁殖快，是供人佐餐的滋补食物。玩赏鸽以奇丽的羽装、羽色和各种表演技巧见长，是供人娱乐的宠物。家鸽体形大小悬殊，最小的玩赏鸽体重约300克，最大的食用鸽体重约1500克。羽色多种多样，主要有红、黄、蓝、白、黑，以及雨点和花等。有善飞的快速鸽，也有飞不起来的地鸽。
信鸽～亦称“通信鸽”。用于航海通信、商业通信、新闻通信、军事通信，民间通信等。
赛鸽～亦称“竞翔鸽”。专用于竞翔比赛的鸽子。人们从关养到放养的过程中，发现鸽子有认巢的性能，然后有意识地把鸽子带到乙地并使之飞归甲地，这就产生了通信鸽。为了提高赛鸽的归巢性能和飞翔性能，必须选好种鸽并进行科学的饲养管理与训练。挑选赛鸽的标准为骨骼发达而有力，羽毛紧密坚挺而富光泽，肌肤结实而有弹性。翅翼宽大，眼睛色彩明亮，更重要的是血统优良。中短程速度鸽和超远程耐力鸽又各具特点。
食用鸽～亦称“菜鸽”、“鸡型鸽”、“肉用鸽”。家鸽的一种，专供人们佐餐滋补用的鸽子。鸽子不仅味道
鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。
玩赏鸽～亦称”观赏鸽”。专供人们玩赏的鸽子。全世界多达600余种。我国玩赏鸽品种繁多，自成体系，为世界所公认。据不完全统计，约有200余种，是祖国宝贵的文化财富。
广场鸽～散养于广场上的鸽子。主要用作景物的点缀。鸽子被人们视为和平、美好、幸福的象征。
基础种鸽一一亦称“基本命鸽”。养鸽者育成本品系的原种鸽。每一个养鸽者养鸽伊始总是先引进种鸽，有的一次成功，有的几经更迭，直到成功后才稳定鸽群。繁殖成功，育成品系，便构成本品系的主要血统。
种鸽～具有优良性状而作传宗接代用的鸽。有两种：一种为表现型，是得过冠军甚至多次夺冠的赛鸽；另一种为基因型，是优良品系的名种鸽。
蛋鸽～经过不断地驯化、选种、育种而形成的以产蛋为主的家鸽品种。鸽蛋鲜美，营养价值高，饲养方便，繁殖快，是供人佐餐的滋补食物。
【鸽子的繁殖习性与饲养技术】
一、繁殖习性
首先，鸽子是“一夫一妻”制的鸟类。鸽子性成熟后，对配偶具有选择性，一旦配对就感情专一，形影不离。不
象其他家禽那样滥交滥配。在同一鸽群中，若雌雄鸽数量不相等，还可能出现二公或二母的同性配偶。鸽子配对后，公母鸽都参加营巢、孵化和哺育幼鸽活动。鸽子在丧偶后要经过较长时间才能重新配对。在生产中避免近亲繁殖造成品种退化，可有计划地人工选配。若雌雄鸽自由配对后，也可重新拆开再配，但非常费时费力。因此，在育种时，要掌握鸽子的这一特性，尽早制定人工选配计划，以防自由配对。另外，成年鸽失去配偶后，在发情季节，因性欲强烈，也可能出现乱交乱配现象，这就可能会扰乱鸽群，为了保持鸽群的安静，可以将发情鸽及时配对，或者暂时将其隔离。
父母亲鸽共同筑巢、孵卵和育雏鸽子。父母亲鸽交配后，就会寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“躯妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。雌鸽产下蛋后，雌雄鸽轮流孵蛋，公鸽每天上午9时入巢孵化，换母鸽出巢觅食、活动。下午5时母鸽入巢孵化至次日上午9时。就这样公母交替，日复一日，直到孵出雏鸽为止。幼鸽孵出后，公、母亲鸽共同分泌鸽乳，哺育幼鸽。鸽卵孵化期一般为17天左右，超出这个时间，幼鸽尚未孵出，父母鸽就会放弃旧巢，另寻新巢产蛋再孵。因此，生产中，若发现超过孵化期还未出雏，应及时取出未孵出的蛋，以便让鸽及时产蛋。
野生的鸽子在条件时宜的情况下，每年最多可以进行8次繁殖，每次都会有两个小生命诞生。鸽子繁殖的频率，取决于食物的充足程度。小鸽子大约需要18～19天才能孵化破壳，父母会用一种特殊的鸽子奶喂养小家伙。刚破壳而出的小鸽子一天之内体重就会增加一倍，不过四天之后才能睁开眼睛。大约两个月之后，小鸽子们就可以离巢了。
鸽是晚成鸟，与其他鸟类不同，幼鸽刚出壳时，眼睛不能睁开，体表羽毛，稀少，不能行走采食，需经亲鸽喂养30～40天左右才可独立生活。
鸽食物以植物性食料为主无论是野鸽还是家鸽，均是以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。鸽习惯吃生料，人工喂养也可适应熟食。在人工饲养场也可用颗粒混合饲料喂养。
鸽子的活动特点是白天活动，晚间归巢栖息。鸽子在白天活动十分活跃，频繁采食饮水。晚上则在棚巢内安静休息。但是经过训练的信鸽若在傍晚前未赶回栖息地，可在夜色中飞翔，甚至可在夜间飞行。
鸽子反应机敏，易受惊扰在日常生活中鸽子的警觉性较高，对周围的刺激反应十分敏感。闪光、怪音、移动的物体、异常颜色等均可引起鸽群骚动和飞扑。在饲养管理中要注意保持鸽群周围环境的安静，尤其是夜间要注意防