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如何为便利店选址？
1.人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。
2.想在新建住宅小区开店，一定要搞清真实的入住率。
3.便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。
如何抓住顾客的心和钱？
1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西
2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”
3.利用好面朝收银台的第一个货架
选择“好市口”，不要看表面
和所有零售行业一样，便利店这门生意也离不开一个地址优越的“好市口”，但它不一定是你以为的那些“黄金地段”。
比如，罗森在上海就关掉了地段绝佳的外滩店和一些办公楼门店。原因在于，逛外滩的大多是外地游客，对便利店的需求有限；办公楼门店开张那天可能是生意最好的一天，周边消费选择一旦增多，客流就会减少，而晚上和周末更是人流寥寥，几乎没有生意。
所以，对于便利店来说，真正的“好市口”不仅要看地段，更要分析隐藏在地段背后的秘密：
在一二线城市，一家便利店可以覆盖大约500米的范围。那么你要确保这500米范围内至少有3 000人以上的稳定住户或者是工作人群，而且月均收入不低于3 500元。人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。
想在新建住宅小区开店，你最好晚上到小区楼下去数数灯，并确认外墙上空调是否安装。因为开发商说这个小区已经卖完了，但实际情况也许并非如此，所以一定要搞清真实的入住率。
研究车辆的移动路线，即车流动线，便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。比如，十字路转角处的店铺有东、西、南、北四条车流动线，那么位于双向车道马路的店铺有两条，单向马路的店铺则只有一条。另外，车站的“回归动线”也很重要，“回归动线”是上下车客流必须经过店铺门口的移动路线，如果店铺位置不在这条移动路线之内，即使紧临车站，客流也会受到影响。
选货这门学问
走货数量是一家便利店的生命线，所以你要懂得选货。
选择货品是有科学性的，在相关机构面向20至49岁互联网用户的调查中，这个群体在便利店最主要的消费品类分布于食品与酒水饮料，占到所有商品的70%以上。
你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素，合理配货。比如，写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重，而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。
在便利店，大多数商品的利润都在20%至30%之间，但你可以根据实际情况，增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外，据统计，在便利店单次花费在20元以内的消费者占70%左右，因此没有必要购进一些高档商品。至于进货的数量，要在充分保证品类丰富的前提下，做到“量少次多”，少进货，常进货。毕竟，库存低，周转快才是便利店赚钱的王道。
在进货的渠道方面，除了传统零售业的上级批发商、代理商以及加盟店总部，近年来兴起的B2B采购平台也是不错的选择。诸如进货宝、订货宝、易订货这样的采购平台，厂商与零售终端卖家进行了无缝链接，将商品流转过程中费用进行压缩，可以让便利店节约采购成本。
陈列兵法，抓住顾客的心、眼和钱
你有没有发现，全家、7-Eleven、罗森这三个品牌便利店的货架永远放得满满当当，但总是整齐有序，想找什么一目了然。这里头的陈列逻辑值得学习与借鉴。
1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西
一家标准的便利店，使用面积一般在80至120平米左右。和普通杂货铺不同的一点是，便利店很少会让顾客走回头路。从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈。
在这条“主动线”上，顾客会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、营收占比高的鲜食产品……收银台在店门的一侧，大门一般不会开在正中，这样方便顾客结账后以最短距离出门。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁，通常会挨着一个放饮料的候补冷库，引导顾客搭配着饮料一起购买。
2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”
货架的高度应当照顾到女性主顾，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。
从小到大、从轻到重是便利店货架上下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水大多放在货架的底层，因为从视觉上头重脚轻确实会有问题，如果是小物件，放在底层就更不容易被看见。
便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品，因此你可以根据物件的包装特征，在货架里设有挂钩，并设置“架中架”。这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起。
3.利用好面朝收银台的第一个货架
这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。
全家管这个货架叫“促销端架”，7-Eleven 称其为“特设货架”，在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现(
7-Eleven的“特设货架” 是店内更新频率最高的货架，平均两三周就会更新一次商品。它们一般是新品和最好的商品，因为只有让顾客了解它们，才有可能培养持续购买的习惯。
便利店＋，打造黄金入口
老王是北京朝阳区一家社区便利店的老板，主要卖饮料、零食、烟酒以及日杂用品。从2015年下半年开始，老王开始与快递公司合作，代收快递，每个包裹可以收入5毛钱，一个月能增收2 000元。
另外，老王的便利店还与一家生鲜O2O平台合作，成为其线下提货点，并开展上门配送服务。从这个角度来说，便利店可以借助电商，在没有增加库存的情况下扩充品类，并与电商进行流量置换。
怎样开好一家便利店？与大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又可提供多元的便民生活服务，比如常见的代缴水电气费、代办宽带和驾培报名等。这种深入社区居民生活的增值服务，不仅可以提高收益，也有助于聚集客流。
因此，便利店未来的趋势就是要利用好终端优势成为信息服务、社区物流和社交活动的流量入口。如此一来，想不赚钱都难。
想要开好便利店，商圈调查一定要这样做
便利店的商圈一般分为社区商圈、办公商圈、学校商圈、旅游商圈、医院商圈等等。顾客层分为办公族、携幼族、学生族、老年族等。针对不同的商圈与客层，重点对应的商品、销售额的构成比也不同。
首先要了解自己店铺的商圈。
比如开一家办公商圈的便利店。首先要了解这家店所在的办公楼楼层，整座楼的人数，以及周边有多少写字楼，人数。在店铺周边做客流分析，每个时间段有多少人路过店铺门口，测算出一天的来客数。并且要分析出顾客层，办公商圈一般以20-40岁的年轻白领为主，消费能力还是比较强的。应该所有白领最头疼的问题就是中午吃饭的问题吧。没到中午之前都在讨论中午吃什么。所以鲜食类商品是办公商圈要重点对应的。
要先了解周边竞争店铺的商品结构。
观察高峰时间段竞争店铺都卖什么品，大约高峰时间段能卖多少个。办公商圈一般集中在早午两个高峰。早晨白领都急着上班时间都很赶，进便利店买早餐很少有能等着现做的，都是选择一些无需现加工，直接能吃的商品。比如包子豆浆、火烧之类的。目的性都很强。因为也要根据高峰时间段的来客数，提前备好要销售的商品备货，避免出现机会损失，从来流失顾客。
中午在便利店白领一般都是以吃盒饭为主，搭配买些沙拉及酸奶水果等。而午高峰过后便是白领买零食能够打发时间的时机。再例如应急性商品创可贴、手机数据线、雨伞等都是要备好库存，以备顾客不时之需。例如某一天突然下起大暴雨，肯定有人会没带伞，特别下班的时候都急着回来，白领就会到周边的便利店或超市买一把伞。一把伞的单价一般在10-30元不等，做好这种应急性商品的对应，这一天的销售额最少能提高300-700元吧!而且下大雨的情况下，写字楼的人中午不会选择外出，都会选择就近在楼下吃。所以订货一定要提前看好天气预报，根据不同的天气调整好订货的数量，做好精准订货，才能提高销售额。
再例如社区商圈，基本以居民楼为主，顾客层大部分都是带着孩子的中、老年人，年轻夫妇等为主。
小孩喜欢的商品基本是以糖果、巧克力等休闲食品为主。而陈列儿童的商品就要考虑到小孩都比较矮，孩子的糖果玩具类的如果陈列的太高孩子够不到，因此都会选择陈列在底层一二层为主，小孩易够取的位置。并且老人喜欢惯着孩子，一般孩子要了家长也就给买了。年轻夫妇、中老年人居家过日子茶米油盐是不可缺少的。
大部分的社区便利店商品结构都是以调味品、蔬菜、水果、冷冻食品，休闲食品、杂货等，居民需求的商品为主。让居民不用出小区，走进便利店就能选购自己所需求的商品，大大提高了时间上的便利。现在新建小区的配置也都很齐全，周边幼儿园、小学、初中、商业街等，做好这一部分顾客层的分析，能够开发出一大部分新顾客进店。居民商圈最想说的一点是节庆商品的对应。例如春节期间出门走亲戚，礼盒是少不了的。因此，要了解周边竞争店铺都卖什么礼盒，肉食、水果、坚果等各种礼盒这个商圈哪个品类销售的好，做好重点商品订货及对应。
做好便利店的经营就是在不断的了解商圈变化、收集情报以及了解商品的特征、在不断的假说验证的过程中实现的。做好每一个细节工作，精准订货、了解顾客的消费动向，满足顾客的需求，无论哪一个商圈的店铺，只要做好老顾客的维护，不断的开发新顾客，都会随着来客数的提高，带动销售额的提高。
来源： 开店帮
作者：商界杂志
开家便利店有很多门道，如五花八门的商品选择、货架的摆放方向、更便宜的进货渠道等，但比这些更重要的是选址。也许有的业态“酒香不怕巷子深”，可便利店不属于这种类型，有时同一种商品隔条马路差价会吓你一跳。
怎样开便利店才赚钱?听听店主怎么说：
选址最关键，不选地下或二层以上
任何行业都注重选址，而便利店的地段选择更为讲究。去年10月开业的小惠家是南昌本土的一家小型便利店，位于红谷滩绿茵路与丰和中大道交界处。
老板娘蔡惠萍花了两个月，看了国际金融中心、联发广场、万达广场、名门世家、金融大街、博能中心以及老城区梦时代广场附近的多家店面，最终选择了这个店面。该店70平方米，户型周正且有10平方米左右的隔间，相邻有复印店、药店、餐馆等，租金1万元/月，是一处退而求其次的位置。
蔡惠萍认为，便利店选址应注意以下几点：首先，最好在主商圈的辐射范围、CBD区域、写字楼、大型住宅社区或高档住宅社区等地段，这些地方消费能力强；其次，离路口越近越好，最好是在路口的转角门面，视野开阔，人流密集；最后，千万不要选择地下或二层以上店面，这样不方便顾客进出。“在红谷滩，CBD区域内的便利店月租金宜在1.2万元至1.8万元之间，一般区域宜在6000元至1万元，否则利润空间就不大了。”蔡惠萍说，便利店租期最好3-5年一签，因为这个行业头两年以保本为主，待培育了一定客源，后三年才是主要盈利期。在租金的支付方式上，也要尽量和房东谈成月付或季付，这样可增加店里的流动资金。
启动资金几多？看店面大小和地段，一般三四十万
小惠家从装修到开业花了多少钱？蔡惠萍说，这个70平方米的店面租下来后，硬装花了6万元，主要是改造仓库和房顶空调系统，另外，自动感应门花了1.6万元，货架、水柜、冰柜、吧台等花了8万元--也就是说，装修、设备等硬件投入近16万元，算上“押三付三”的6万元租店费用，共投入约22万元。基础设施搞定了，其次是备货。小惠家的货品种类分为食品、饮品、日用品、文具用品等，其中以食品、饮品居多，占80%。这些货品除了在开业前需自己去洪城大市场进货外，开业后就有供应商上门送货了。
月开销大不大？月入2.4万元，近半付店租
蔡惠萍透露，小惠家直到今年4月才实现盈利，之前每天营业额仅1000多元，如今增至4000多元。这是什么概念？按一般便利店行业平均20%的利润率估算，意味着小惠家目前一个月的营业额为12万元，利润2.4万元左右。“店小开支大，每月租金1万元，水电费一般700元，夏天开空调则要2000元，一个月下来，大部分收入都贡献给了房租。”其实，她还没算人工，因为小惠家主要由她的哥哥嫂嫂打理，亏损时自己承担，盈利后利润则为收入。蔡惠萍说，眼下大多数便利店的经营状况和小惠家差不多，净利润低于2万元/月，其中大半贡献给了店租。个别地段好的店净利润能达到4万元/月左右，但昂贵的店租也会吞噬近半的收入。
货架摆放有讲究，陈列费积少成多
“我们货架最早是竖着对门摆的，现在全部横过来了，顾客一进门就可以看到琳琅满目的商品，隔着玻璃也能吸引外面的路人。”蔡惠萍解释说，如今进入夏天，冷饮、冰棍畅销，所以在门口放了一个冰柜。之所以把水柜放在最里边，一是位置大小合适，二来可以让进店买饮料的顾客走过货架，顺手可以买一些其他零食。
仔细观察，可以发现5层的货架上面3层摆放的都是经常看到的零食。“1-3层确实是畅销品，摆在这儿更醒目，顾客拿也方便。”蔡惠萍透露，并不是所有畅销品都会放在这种“黄金位置”，有的是交了一笔陈列费的。比如可乐类，百事和可口就会抢占水柜中2-3层最显眼的位置，每个月给100元的陈列费，其他商品也会在进货及搞促销时给予相应优惠来抵这笔费用。虽然是小钱，但一年下来，小惠家可以收到一两万元陈列费。
和南昌大部分便利店一样，小惠家也不是24小时营业，而是每天7-23时营业。“我们了解过，南昌不像北京、上海等一线城市，夜生活丰富，很多同行凌晨至次日的营业额往往不过几百元，为此专门雇一个人不划算。”她解释道，小惠家冬天也做过关东煮、面点类熟食，虽然这类食品利润相对较高，但购买群体以写字楼的上班族为主，而她的店所处地段为普通社区，周边居民很少买，结果东西做少了不行、做多了又浪费，最终索性停掉了。
与房东谈判有学问
能租下现在的这个店面，也经过了几番波折。蔡惠萍表示，汲取上次白扔了3000元的教训，这一回她和房东展开了拉锯式谈判。
第一回合，房东说：“你们有眼光，我这个店面正处于十字路口的转角中央，视野开阔，开便利店再合适不过了，我也不开高价，月租金1万元，不过需要按年支付。”“你是开玩笑么？租店哪有一次性付12个月租金的事？再说了，这个店面正对西面，夏天过了中午就是西晒，冬天风大又冷，这今后的空调费就不得了……”蔡惠萍说。
第二回合，房东说：“看你们挺有诚意，做小本生意也不容易，这样，不用一次性付12万，咱们可以按季度付，每次3万元就行，咋样？你们打算租多久？”蔡惠萍说：“按季度付可以，不过你这店面位置真的一般，租金降点吧？爽快点，9500元，这店我们就先租5年！”“行吧，你们改天带好材料来签合同。”房东斟酌后说。
第三回合，双方临签合同前，房东反悔了：“这个店还是租不得，我家老婆子说租便宜了……”蔡惠萍：“这……”
第四回合，双方再次坐下来谈，蔡惠萍说：“咱们就别拐弯抹角了，月租1万元我们答应了，但必须按季度付。”房东：“这个问题不大，不过你们得‘押三付三’，并按照惯例，租金按每年10%递增，没问题吧？”蔡惠萍：“我们再考虑下。”
第五回合，估算过行情后，蔡惠萍和丈夫再次约房东签合同。最终，双方签下1万元/月、“押三付三”、年租金递增10%的5年租赁合同。
选店面退而求其次 饮料少卖1块钱
便利店作为类超市的零售业态，其核心盈利模式是赚取商品的差价，而这个差价就取决于地段。“和国际金融中心的一家便利店相比，同样一罐饮料，人家卖5元，我却只能卖4元，而且那家店所有的饮品售价平均要贵0.5-1元，即便如此，销量还远超小惠家。”蔡惠萍说，不仅是饮料，本来售价略高的进口零食是畅销货，但小惠家这类零食就卖不动。“红谷中大道和丰和中大道虽然只隔了一条马路，但消费能力大不同。红谷中大道的写字楼多，高端住宅密集，且多为年轻人，这部分人的消费能力较强；相比之下，丰和中大道普通社区居多，居住的中老年人较多，消费习惯和能力都不如年轻人。”
看懂这一点，蔡惠萍花了半年时间。她说，便利店的主要消费群体是青年和中年顾客，学生和上班族居多，仔细观察可以发现，开在学校门口、商务楼里面或附近的便利店生意很好。所以，在便利店选址过程中，就应考虑该地段的消费群体。
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便利店经营
特色服务为最大卖点
与大型商超相比，便利店最大的卖点是服务，即借助先进的信息化和现代化的管理手段，把服务做得更好。
在走访过程中，记者就发现，不少连锁便利店在主营销售业务外，还推出众多免费服务项目：例如爱心雨伞、手机充电、免费配送、快递收发、微波热食等。据便利店负责人介绍说：“这些免费服务，消费者可以在任何一家连锁店享受，并在其他连锁店归还。这样的模式，能提升消费者对我们的认可度。”
此外，一些特色商品也是连锁便利店招揽消费者的有效手段。珍熙便利店除了开展常规的开业促销活动外，还“土豪”了一把：广发打折红包，来吸引消费者。同时，记者还发现该店除了粮油、零食、酒水等生活必备品，每天的手工面包也是珍熙店的特色之一，并打出了“日本工艺、台湾手作，由天然奶油、黄油、法国面粉烘焙而成”的广告。据珍熙便利九中店店长介绍，这些面包每日新鲜定做，是纯天然无添加防腐剂，“市面上的面包保质期能达到3天左右都是添加了防腐剂的，我们的面包保质期一般都是一天，切片面包最多就两天。”为了保证品质和服务，对于员工培训，珍熙设立了专门的培训处进行系统地培训，即使是加盟店，也要通过考试才能加盟。
此外，有业内人士指出，当前消费者对于购物环境的要求也是越来越高，购物渠道多样化以及便捷支付、体感科技、快递物流等软硬件的创新，也会增强了顾客的购物体验。记者发现，不少社区便利店开发线上商城，可以在微信下订单，将线上与线下的系统合并，开通所有支付方式，开通了线上线下的服务，方便消费者多元化购物。
延伸便利店服务边界
此前，商务部门已经发文鼓励即食餐饮和非处方药品等进入社区便利领域。去年底，福建省政府出台《推进内贸流通现代化建设法治化营商环境实施方案》，提出“允许具有24小时服务能力、门店较多的连锁便利店现场经营熟食和设置便民药柜，扩大便民消费。”在莆田，这项惠民政策已落地，一些便利店内设置了便民药柜，群众点赞不断。
对于便利店行业的未来，也有业界人士认为，即食餐饮的占比或将成为便利店之间角逐的砝码。“在日本，即食餐饮占便利店销售额的比例为60%，在台湾其比例为50%，在上海的全家便利店，这一比例是45%。而目前国内绝大多数城市便利店的即食餐饮比例不到5%，泉州这一比例更低。”业界人士说，“今后要让更多的即食餐饮进入便利店，进一步延伸泉州社区便利店的服务边界，这是城市便利店行业下一步的发展方向。”
国外便利店 持续拓展新服务领域
在日本，便利店不仅能解决一日三餐之外，诸如ATM取款、打印、缴费等各项服务都能在便利店实现。通过对众多来店顾客进入便利店的目的进行调查后发现，购买商品还是主要原因占89%，但同时还有其他目的（如厕、ATM取款、打印、缴费等）的也占80%，其中只是单纯为了购买商品进入便利店的比例只有20%，可见便利店内服务项目对于顾客的吸引力是非常强的。并且，为了满足老龄顾客群的需求，便利店大多推出了送货上门的业务，这对于一些行动不便的老龄顾客来说，是非常方便的举措。此外，一直以来，日本都有零售业人才培养计划，有职员培训制度的指引，而想成为领域里的专家，还要进行严格的资格考试，给有实力和上进心的优秀员工提供了晋升渠道。业内人士认为，“便利店发展更注重服务流程的完整性，只有一整套体系都构建下来，才能更好地可持续发展，培训是连锁便利店最重要的要素。”
而欧洲的便利店以社区为基石、分部密集，因此通常离居住区都非常的近。日常最需要的产品基本都能找到，比如新鲜的蔬果、意大利面、土豆、鸡肉、牛奶、鸡蛋、油、盐等，国内“农贸市场”的功能在往往由这些社区便利店承担。不仅如此欧洲社区便利店的价格，同比大型超市也要更便宜一些。
美国虽是便利店的发源国，但在激烈的竞争中，为求生存，美国的连锁便利商店不断推陈出新：除了提供正餐鲜食，扩大食品供应外，还增加了给汽车加油、银行取款等新服务。如今，美国便利店销售了全美80%的汽油。
文/东东
新开小超市及便利店如何进货？【便利店鲜食怎么进货】
（1）寻找供应商
批发市场 进店询问，店主代理的品牌、业务员几天到店里订货、订货周期为几天、负责你所在
区域的配送。如果没有配送没有业务员订货，因为可以判定他不是经销商。 区域经销商满足条件：1.负责你所在区域的配送
2.业务员定期到你店去走访订货
3.货品可以调换货
你的竞争店 供应商对便利店为7天订货周期，有配送车到竞争店送货时，应避开店主向送货员
索要业务员电话或公司电话。送货员通常很乐意给你电话号码。或下次经过你店 时会直接卸货。
招聘广告 有很多的供应商会招聘业务员、司机、送货员。可以通过招聘电话。联系到负责
你所在区域业务员，告诉你是新开的便利店需要进货。大多情况下2.-3天就有业务 员到你的店里.
业务员直接进店 业务员到你竞争店去订货时。看见附近新的便利店在装修，业务员都会注意
的。当你店装修完毕 ，业务员会主动联系你。
（2）订货标准（供参考）【便利店鲜食怎么进货】
安全库存订货量=排面量+日均销*订货周期
订货量=日均销数量*订货周期*1.5—库存数量
（3）选择A类商品（供参考）
便利店以A\B畅销品为主，通过20/80或交叉比率（交叉比率=毛利率*周转率） 选择出A\B类商品，开店后三个月后进行统计。
（4）价格带商品（供参考）
如洗衣粉规格有300g、320 g、560g、600g、900g、1700g袋、1800g袋、2000g袋等；价格2.4--2.6--4.2--4.5--12--16--18--20--22不等的价格带。这么多规格、价格带低高不等我们不可能全品项都进的。根据你的客层来选品，例如：在学院店300g和900畅销、价格带2.4-4.5，在社区店560g-1800g畅销、价格带5-18。所以了解周围的客层、消费习惯、月收入等的情况对便利店经营者来说是很重要的。
（4）商品分类（供参考）【便利店鲜食怎么进货】
中类 小类 主力品牌
洗发用品 洗发用品 飘柔|海飞丝|潘婷|伊卡璐|清扬|力士|资深堂|强生|蜂花| 美发用品 美涛|浪迪|
洗浴用品 香皂 舒肤佳|玉兰油|夏士莲|力士|多芬|六神|强生|蓝月亮|威露士
浴液 舒肤佳|玉兰油|力士|多芬|强生|妇炎洁|……
护肤用品 洗面用品 玉兰油|妮维雅|碧柔|
香水 舒耐|雅芳|六神（季节产品） 口腔护理 牙膏 佳洁士|高露洁|中华|黑人| 牙刷 佳洁士|高露洁|黑人 护理用品 剃须用品 吉列| 计生用品 杜蕾斯|杰士邦| 急救用品 邦迪| 美妆工具 日常用纸 家用卫生纸 心相印|清风 女性卫生用品 护舒宝|安（尔）乐|七度空间|苏菲|ABC 纸尿裤|垫 帮宝适|安乐 湿巾纸 强生|心相印| 洁衣用品 洗衣粉 汰渍|奥妙|碧浪|雕牌| 洗衣皂 汰渍|雕牌|奥妙 衣用洗涤剂 开米|蓝月亮| 家用清洁 厨房清洁剂 白猫|威猛先生| 卫浴清洁剂 蓝月亮|白猫 空气清新剂 | 鞋油鞋刷 金鸡|红鸟| 其它清洁剂 蓝月亮|威猛先生| 杀虫用品 雷达|（季节产品） 文体办公 文具玩具 纸张本册 期刊杂志 五金电料 电工电料 南孚|三圈|公牛|子弹头| 五金工具 日用杂品 玻璃制品 塑料制品 一次性用品 妙洁|（可选地方品牌） 家用杂品 妙洁|（可选地方品牌） 针棉用品 男女内衣裤 男女袜 毛巾 早餐食品 茶 立顿|香飘飘|优乐美| 咖啡 雀巢| 奶制品 佐餐酱汁 四季宝|冠生园|味好美| 麦片粥粉 南方|维维|华精|荔波| 冲调用粉 卡夫|雀巢|高乐高| 糖 正北 饼干点心 苏打饼干 康师傅3+2|卡夫|奥利奥|达能 薄片饼干 徐福记| 夹心饼干 康师傅系列|卡夫|奥利奥|达能|好丽友 威化饼干 卡夫|嘉顿
蛋酥卷 康师傅|卡夫|徐福记| 派蛋糕 康师傅|徐福记|达利园|福马| 中式糕点 徐福记| 膨化食品 膨化薯片 可比克|乐事|丽丽|上好佳|旺旺 海苔 美好时光| 米制品 旺旺|米老头| 核果蜜饯 肉松|肉干 蜜饯 百联 核果及其它 洽洽|百联|大好大 糖果巧克力 糖果 阿尔卑斯|雅客|箭牌|益达|大大|徐福记| 巧克力 德芙| 果冻|布丁 喜之郎| 方便食品 袋装速食面 康师傅| 桶|碗|杯装速食面 康师傅| 面及其它 可选地方品牌 包装熟食 双汇|乡巴佬| 速冻食品 思念|三全| 面包糕点 进口食品 进口小食品 进口糖果 进口饮品 进口酒类 进口调味 进口百货 其它进口食品 调味品 盐 可选地方品牌 烹饪油 金龙鱼| 调味料 太太乐|家乐|梅花|味好美| 调味酱|汁 |老干妈|海天|家乐|民天|闽清糟菜|斜桥榨菜|福建老酒 原糖 惠万家 粮食及杂货 大米 面粉 杂粮 干杂货 蛋品 包装蛋品 饮料 碳酸饮料 可乐|百事| 果汁饮料 康师傅|可乐|百事|娃哈哈|统一| 茶饮料 脉动|尖叫|雀巢 机能型饮料 红牛|王老吉|快步|元秘D 水 康师傅|屈臣氏|景田|益力 乳脂饮料 伊利|蒙牛| 罐头食品 惠尔康|银鹭|泰山 乳制品 畅优|卡尔比|伊利
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【便利店】开社区便利店进货选货的技巧
进货：遵守1.5倍理论
不管是日杂副食店还是文具店、服装店，都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做；大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。怎么办？ 百货经营数百年的实战经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。
进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。
出货：坚持先进先出
不少服装店或副食店经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是“不正确的。销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。这一原则除了食品行业，同样适用于其他领域：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折；比如文具读物，越积压会越陈旧。
码货（即货品展示）也是一门学问，大型卖场都很讲究这个，码货关键在于有分区和吸眼球。以社区超市为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但最靠外的，不应是最新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。
选货：三类商品都应有
开个社区超市除了卖商品，更要培育市场攒人气。要区分好必须品、普通品和特色品，并做好搭配。如柴米油盐就是生活必需品；薯条面包可乐就是普通品；农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区超市，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备；但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没有绝对数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。
调整：经营半年看效果
创业遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？道远咨询营采专家陈老师认为，投资在20-30万元的百货营销、市场销售类创业者，其营销收益周期最好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因
素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。建议创业者将“中期目标”收益周期设置在3-6个月之间；若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损应尽快做出调整。
开便利店进货选货的秘诀
随着生活水平的逐渐提高，快节奏的生活方式在我们周围日渐突出。这就促使了便利店在我们周围如雨后春笋般的发展。面对周围众多的便利店，我们如何从中脱颖而出呢？这就成为了很多便利店经营者和准备投资人最郁闷的问题。现告诉您开便利店一些进货选货的“秘诀”!
进货：遵守1.5倍理论
开便利店，都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做；大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。怎么办？百货经营数百年的实战经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。
可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持盘点机快速盘点、条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便利店专用商品条码及价格库(几万多种商品信息)，不用您一个个输入，直接导入使用。
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出货：坚持先进先出
不少便利店经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是不正确的。销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。这一原则除了食品行业，同样适用于其他领域：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折；比如文具读物，越积压会越陈旧。码货也是一门学问，大型卖场都很讲究这个，码货关键在于有分区和吸眼球。以社区便利店为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但最靠外的，不应是最新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。
选货：三类商品都应有
开个社区便利店除了卖商品，更要培育市场攒人气。要区分好必须品、普通品和特色品，并做好搭配。如柴米油盐就是生活必需品；薯条面包可乐就是普通品；农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区便利店，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备；但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没有绝对数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。
调整：经营半年看效果
创业遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？专家认为，投资在20-30万元的百货营销、市场销售类创业者，其营销收益周期最好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。建议创业者将“中期目标”收益周期设置在3-6个月之间；若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损应尽快做出调整。
便利店进货清单可以简单为您归纳如下，供参考：
（您也可下载飞蝶连锁便利店管理软件，可赠送便利店商品资料库（68万种商品信息，包括商品名称、条码、进货价、零售价等最新的详细信息。））
日用食品类：饼干、火腿肠、面包、方便面等。
针棉类：袜子，内衣等。
休闲食品类：薯片、瓜子、包装花生、开心果等。
蔬果类：黄瓜、西红柿、苹果、香蕉、梨等。
调味品类：油盐酱醋、味精、糖等。
粮油类：大米，花生油，葵花籽油、面、面粉等。
洗涤化妆类：洗洁精、洗衣粉、大宝等。
洗漱用品：毛巾，牙膏，脸盆、香皂等。
办公文具类：课本，日记本，签字笔等。
酒水类：雪碧、可乐、红茶、绿茶、矿泉水（啤酒销量最大，可多进）等，如果不是大型便利店不建议做高端酒。
各类品牌的香烟（比较薄利，但销量很大）。
日用品类：洗面奶，洗发液等。
副食品、速食类、各类零食、调味品（有保质期的，先进少量，看看销量怎么样逐渐增加）。 再根据便利店所处的区域，适当的侧重某些类别的商品，例如：处于学校周围，则文具类可适当多进点。
便利100鲜食供货协议
甲方（进货方）：
乙方（供货方）：便利100
甲乙双方经友好协商，本着公平、诚信、平等合作、互利互惠，经充分协商，特达成如下协议：
一、 产品供货价格
经双方协商甲方按乙方提供的产品供货价格表订货。根据市场需求和食材价格的波动，乙方应及时将最新的供货价格表提供给甲方，并按最新的供货价格表供货。
二、供货及订货时间
配送时间为每天下午13-16点之间，如遇特殊原因乙方会及时通知甲方并协调处理。为确保乙方及时向甲方供货，甲方应提前1天通知乙方所需要便当的品名及数量。
此次合作供货形式为：
三、供应方式和调换货规则
方式一：乙方铺货：保质期内换货率为100%，过保换货率10% 方式二：甲方采购：保质期内的商品，前15日换货率50%，15日以后换货率10%；过保商品不能换货。
四、货款结算
1：铺货形式：每次新到货结算上一次的货款。
2：采购形式：货到付款
五、交付和验收
1、乙方接到甲方订单后应及时将产品运至甲方指定的交付地点，甲方或最终用户应接收产品并付款。甲方或最终用户（包括甲方或最终用户的工作人员）在乙方的配送单据上予以签字或盖章，即视为产品交付的完成。
2、甲方应在货物交付后当天对产品进行验收或委托最终用户对产品进行验收。如甲方或最终用户在收到产品当天内未对产品验收，则视为产品验收合格。
六、不可抗力
如因地震、台风、水灾、火灾、战争、内乱、政府行为、等不可抗力导致协议迟延履行或不能履行，不构成对本协议的违约，但遭遇不可抗力的一方应及时通知另一方。双方应视实际情况讨论协商。
七、本合同有效期______年______月______日至______年______月______日。合同期满双方可续签或重签。
八、 甲乙双方在合作过程中出现矛盾，应本着友好协商态度协商解
决。
九、 此协议一式两份，甲乙双方各持一份，签字盖章后生效，共同
遵守。
甲方： 乙方：
法人代表： 法人代表：
（公司盖章） （公司盖章）
签署日期: 签署日期: