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苏果超市加盟店在发展的过程中，始终坚持苏果共同的发展理念，努力维护苏果品牌形象，不断提高品牌知名度和品牌影响力。那么一起来了解下苏果超市加盟费多少钱?苏果超市如何加盟的？苏果超市总部也一直竭力为苏果加盟者提供优质最全面的服务，提供一系列最先进的营销方式和管理模式，使得苏果加盟者事业走的更远，做的更强。下面就让创业第一步网小编告诉你苏果超市加盟费要多少钱，让你对知道苏果超市加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
苏果超市加盟费用：| 加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 2000㎡ | 1000㎡ | 500㎡ |
| 履约保证金 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
| 形象保证金 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
| 特学经营使用权费 | 5万元 | 3万元 | 2万元 |
| 房租费用(押一付三) | 12万元/月 | 9万元/月 | 6万元/月 |
| 装修费用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
| 设备费用 | 12万元 | 9万元 | 5万元 |
| 首批进货费 | 40万元 | 30万元 | 20万元 |
| 广告宣传费用 | 1.5万元 | 1万元 | 0.8万元 |
| 开业费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
| 人员工资(季度) | 3000元/月/人(30人) | 2500元/月/人(20人) | 2000元/月/人(18人) |
| 流动资金 | 40万元 | 30万元 | 20万元 |
| 总投资费用 | 345.5万元 | 203.5万元 | 119.6万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟一个品牌，一定要做好万全的准备，了解详细的加盟政策。关于苏果超市的加盟信息，上述所列只是部分，还不够全面，如果您想了解苏果超市加盟更详细的资料，就赶快点击获取吧！
苏果超市加盟费用：
1.所需资金：15-20万元每百平方米；
2.履约保证金：3-5万元/店；
3.形象保证金：3-5万元；
4.首批进货额：10-20万元；
5.特许经营使用权费：1.5-5万元，在签约时一次性收取3年，续约时按年收取。
苏果超市加盟政策：
1.地域要求：江苏、安徽、河南、山东的乡镇（仅限于乡镇）；
2.业态要求：标准型超市、社区型超市；
3.企业文化：
①企业形象识别系统（CI）与总部高度统一；
②企业经营管理系统（SP）与总部高度统一；
4.加盟资格：
①我国公民和法定代表人，认同苏果品牌价值，具有热枕并承诺遵守加盟规范的公民及法定代表人；
②高中以上文化，身体健康，信用良好；
③具有一定零售经营管理能力和良好的职业素养和社会公德；
5.营业面积：500-3000㎡均可。
苏果超市加盟费及总投资金额预计：119.6万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
苏果超市加盟公司简介
苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。苏果超市前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在天下连锁企业傍边已连续11年位列前十强，天下快速消费品零售企业前四强。
2010年，苏果实现贩卖规模368亿元，网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份（2011年将拓展至江西），网点总数1905家。据专业评审机构的测定，苏果品牌价值达60.34亿元。
多年来，苏果一直坚持业态组合、低成本扩张、开拓乡村市场、地区集中希冀、直营加盟双轮驱动等五大花色，使企业取得了超常规希冀，走出了一条具有自己特点、符合当地实际的民族连锁贸易希冀之路。同时，积极立异业态、立异营销、立异管理、立异激励，弘扬企业文化，使企业希冀呈现出蓬勃生机和无限活力。
苏果超市长期致力于乡村市场开拓，60%的网点开设在县及县以下乡村，50%的贩卖来自乡村市场。苏果超市的做法和经验得到了党和当局高度评价。国务院总理温家宝同志对苏果希冀先后三次作出重要批示（时间疏散为2002年1月28日、2005年7月13日、2006年1月3日），并疏散于2005年10月23日和2009年1月10日两度亲临苏果视察指导。2007年、2006年，商务部和中华天下供销互助总社疏散在江苏召开现场会，总结推广苏果经验。
苏果超市建设了华东最大的单体物流中央：苏果马群物流配送中央。该中央采取先进的物流技术，软硬件环境在国内企业专属物流傍边居领先位置。
作为本土零售贸易的领军企业，苏果超市的健康希冀赢得当局和社会的充分认可。1999年起，苏果超市连年北评为“江苏省高级企业”；2003年，苏果超市被付与江苏省电子商务示范单元；2003年，苏果超市被评为纳税信用等级A级单元；2004年，苏果超市被付与“中国贸易名牌企业”；2005年，苏果CEO马嘉樑继2003年之后，蝉联“中国零售业十大风云人物”；2006年，苏果被付与“中国零售业地区明星企业”；2006年，苏果超市被评为银行资信评级3A级单元；2007年，苏果超市被付与“中国零售业十大高级特许加盟品牌”； 2008年，苏果超市CEO马嘉樑被付与“中国贸易服务业改观开放30周年功勋企业家”；2008年，苏果超市排名中国连锁业第七位，超市业第四位；2008年，苏果被中国连锁经营协会付与“中国零售业最佳雇主”；2008年，苏果超市被付与“中国贸易服务业改观开放30周年功勋企业”；2009年，苏果董事长马嘉樑荣获“中国互助经济年度人物评委会特别奖”；2010年，苏果超市被中国连锁经营协会付与“2010年度员工最喜爱的公司” 。
苏果超市加盟费多少钱?使命承载荣誉，立异引领未来。面向“十二五”，展望充满希望的2011年，苏果超市将继续加快推进自己希冀花色实施，不断巩固“天下一流，地区第一”市场位置，真正实现“中国苏果，百姓生活”品牌定位。
现在您知道[图文]苏果超市加盟费多少钱了吗？如果您想对“超市加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
苏果超市加盟费多少钱?苏果超市如何加盟
记者李冀
未来3年，武汉将至少新增500家社区便利店。
今年2月，中百集团超市公司与株式会社罗森公司签署合作协议，中百超市公司正式成为株式会社罗森公司特许区域加盟商。
寿司、饭团日本料理将出现在社区便利店，5月将有第一批5家罗森便利店在武汉三镇亮相，门店或将有日籍职员。
不仅外资虎视眈眈寻求合作，如“可多”等汉正街成长起来的本土民营资本也在今年纷纷加大扩张力度，而从去年开始的“TODAY(今天)”等外埠品牌也急速扩张，社区便利店在武汉进入全面疯涨期。
实际上，武汉市场上的便利店品牌大致可分为三类：一类是本地国资委旗下的便利店如中百好邦、便民（以及合作的罗森）；第二类是本地民营便利店，如可多、慕臣、天富、快七等；第三类是外地品牌如“TODAY(今天)”等，大多是近两年进入武汉的。不约而同的是，今年他们都计划加速布局，抢占便民消费最后一公里的市场空间。
“超市都在小型化，超级卖场的模式在中国已经断路。”曾有业内人士这样断言。与大型卖场不同，社区便利店的发展前景被业内普遍看好。随着卖场业态的不断调整，民生消费已然进入“小微时代”。
街头便利店越来越多，图为武昌积玉桥附近，紧邻社区的一家便利店。记者苗剑 摄
走不出500米就能看见五六家便利店，各品牌便利店蜂拥进社区开启近身肉搏模式。“小卖部都成了便利店，装修漂亮了，进口商品多了，普通日用品变得贵了，确实方便，就是花销大了。”据了解，这半年来全市新增便利店数百家，旧城老社区新型便利店多过早点摊，新城住宅小区商铺一席难求。
“选址是最重要的，像中百、苏果多数是直营店，从去年开始，选址越来越难，适合做便利店的铺面，价格节节攀升。”据了解，品牌便利店扩张方式主要有两种，一种是如中百这类航母级品牌商自主完善社区网点建设(
“罗森和好邦一样都是24小时便利店，区别在于商品种类，罗森更侧重熟食快餐成品菜。”中百超市便利店事业部总经理万慧岚介绍，年内将开出120家新店，其中包括5~12家罗森店。
早在2010年，中百集团旗下中百超市已开始布局便利店市场，其“好邦”便利店目前在武汉已达80余家。
精品快餐、熟食、进口商品成为新型便利店的标配，在价格方面，中百旗下便民店有明显价格优势，“可多”则以时间灵活品种细化取胜，而“今天”则是玩创新走白领精品便利店路线。
代收水电费，充值公交卡、电话卡等服务则成为众多便利店的标配，而中百便民及好邦则最为有优势，可提供O2O各类支付方式结算。
品牌便利店圈地扩张忙升级
“关东煮、烤肠、微波便当，吃来吃去就那些。”昨日，在江汉路上班的周女士说，这些便利店刚开张的时候还常去吃，现在早就不吃了，虽然足够干净卫生，但口味确实一般，而且周边好吃的小店很多，没必要非去便利店吃。
据了解，在熟食快餐成便利店标配的同时，因口味、品种等多种限制，便利店白领快餐沦为鸡肋。“武汉小吃遍地都是，而且受码头文化影响的武汉人很习惯吃路边摊。”不少小白领表示，相比普通快餐，便利店快餐不具性价比。武汉不能跟北京上海那些一线城市比，白领收入不够高，也没有在便利店吃饭的习惯。
“中百大厨房的盒饭相对好吃一点，但也不能常吃。”白领朱小姐说，就算加班到深夜，武汉好吃的地方也有很多，除非是一个人才会选择便利店的速食或者点外卖。
据业内人士介绍，新型便利店的商品价格普遍比普通商超要贵20%，这也是惯例。熟食速食餐饮的价格则不好比较，因为武汉地域特点就是，各类美食24小时有售，而且价格便宜，相比之下，便利店则显得略贵，但在北京上海等城市便利店，速食价格更贵，而相比当地其他快餐则显得便宜。
“便利店如果能推出下午茶外卖就好了。”不少年轻人认为，新型便利店更适合追求小资的青年，他们更看重包装和格调，正餐吃饱吃好，下午茶喝出质感，所以速食应不断推陈出新玩出新花样，靠创意维持生命力，做些小而精的美食。
白领速食快捷熟食叫好不叫座 加盟便利店选址是关键
“5万元就能加盟，最好业绩月利润3万元。”与中百、苏果等上市公司零售商不同，如今急速扩张的超市品牌多采取平台式加盟为主。
“赶场沙龙免费吃喝还有礼品拿。”加盟商黄先生说，今年年后，可多、今天等多家便利店都开展了招商加盟会，经过详细对比，他觉得今天定位更高端适合在写字楼或高档住宅小区附近开，而可多则更亲民便捷。
“我们选品更加贴近百姓生活，价格与中百便民持平，但网点布局有差异，选址捡漏小小店。”据“可多”负责人介绍，可多便利店多是微型小店，很多是在原有小卖部的基础上进行整体提档升级改造而来，购物环境位列新型便利店，但价格和品类依旧能和小卖部媲美，走的是“加料不加价”的亲民路线，加盟费也相对便宜，而且提供一站式整体创业解决方案，集中采购统一配送。
“晚上出来的都是年轻人，消费需求大的也是年轻人，客人定位就是在18~35岁。”据“今天”便民店有关负责人介绍，他们与仟吉烘焙等合作打造中央厨房，将提升便利店的服务内容，除日常百货外，还将丰富便当、寿司、三明治、汤、面等主食品类，让便利店不仅是便利店，同时是消费者日常饮食的必到之处。
业内人士分析，在便利店大势发展加盟商的同时，小微创业者更应该谨慎，选择合适的品牌加盟，虽然都是便利店品牌，但定位也有不同，比如可多定位工薪大众消费，品种多品类全适合开在社区。而今天以24小时为杀手锏，定位为有一定经济能力的白领人群。因此，加盟便利店选址是关键。
小微创业者青睐品牌便利店
苏果便利店价格带分析
一、便利店200ML洗发水基本信息 苏果金箔路便利店 价格带 对应单品数 经营品牌明细 陈列排面
2 飘柔兰花长效洁顺·水润性 1
10元以下 2 飘柔家庭茶树 1
2 飘柔绿茶长效清爽 1
10-15元 2 夏士莲养护柔顺 2
15-20元
20-25元 25-30元
世纪华联
价格带 10元以下
10-15元
2 3 3 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 1 1 1 1 0 对应单品数 4 4 3 3 4 5 3 4 4 2 2 4 2 1 1 潘婷乳液修复 潘婷乌黑莹亮 潘婷莹彩深层修护 潘婷倍直垂顺 潘婷弹性丰盈 力士新活灿亮 海飞丝丝质柔滑型 海飞丝乌黑强韧型 海飞丝植物净翠型 海飞丝深层洁净型 海飞丝怡神冰凉型 海飞丝海洋活力型 海飞丝清爽控油型 海飞丝水润滋养型 清扬水润滋养（男士专用） 清扬深度滋养 清扬水润滋养 经营品牌明细 陈列排面
隆力奇黑芝麻 2 隆力奇蛇胆去屑 2 隆力奇蛇胆清爽 1
2 2 1 雨洁丝质顺滑 1 雨洁清新绿茶 2 雨洁酷爽薄荷 2 拉芳柔顺护理 1
拉芳焗油垂顺 2
舒蕾浓纯焗油 2 霸王人参滋养 1 霸王首乌乌黑 1 霸王皂角去屑 1
1 1 1
1 1 1 2 1 2 1 1
1
1 1 1 1 1
蒂花之秀劲酷运动蒂花之秀焗油护理蒂花之秀清凉止痒
3 3 飘柔维他命 雨洁水之润莹亮乌黑 2 1 2 舒蕾深层海洋 3 舒蕾洁泉水润 4 舒蕾小麦蛋白 3 舒蕾小麦强韧 15-20元
3 舒蕾蚕丝柔滑 3 力士新活炫亮 2 潘婷弹性丰盈 2 潘婷丝质去屑 1 潘婷丝质 2 清扬男士 20-25元 1 沙宣弹性卷曲
25-30元
好的竹山南路便利店
价格带 对应单品数 经营品牌明细 2 飘柔长发垂顺 10元以下
2 飘柔人参精华 2 飘柔高纯焗油 3 飘柔日常护理 2 飘柔滋润去屑 10-15元
2 飘柔人参滋养 2 夏士莲多效头皮去屑 2 夏士莲养护柔顺 3 潘婷乳液修复 2 潘婷乌黑莹亮 2 潘婷倍直垂顺 15-20元 2 潘婷丝质顺滑 2 潘婷修复去屑 1 力士新活炫亮 1 力士动感柔亮 1 清扬深度滋养 2 清扬多效水润 20-25元 1 清扬活力运动 1 海飞丝深层水润 2 海飞丝深层洁净 1 沙宣清横水润 25-30元 1 沙宣炫感彩护 1 沙宣润感去屑 资料汇总：苏果单品总数35
世纪华联单品总数78 好的单品总数40
2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1
1 1
1 1 1 1
1 1 1 1 1
1
1 1 1 1 1
1
1 1 1
1
1
陈列排面
二、具体分析
1、价格带和陈列排面分析 价格带 苏果 10元以下 3 10-15元 2 15-20元 6 20-25元 13 25-30元 0
世纪华联
8 13 14 1 0 好的 4 4 7 5 3
分析：从整个商品的价格带及排面数来看，苏果便利店内洗发水各价格带中20-25元所占货架比例最大，商品价格定位在中高端商品；世纪华联内洗发水各价格带中15-20元所占货架比例最大，商品价格定位在中端商品；好的便利店内洗发水不同价格带所占排面数相当，以15-20元所占比例最大，商品价格定位没有前两家明显。
2、品牌分析
从目前的品类所涉及的品牌来看，苏果便利店共有6个品牌（飘柔、夏士莲、潘婷、力士、海飞丝、清扬），都是国外著名品牌，这些品牌在国内相当有竞争力，受到顾客的青睐。世纪华联共有10个品牌（隆力奇、蒂花之秀 、雨洁、拉芳、舒蕾、霸王、力士、潘婷、清扬、沙宣），大部分是国内品牌，国外品牌较苏果便利要少，从品牌就可以看出世纪华联的档次较苏果要低。好的共有7个品牌（飘柔、夏士莲、潘婷、力士、清扬、海飞丝、沙宣），也都是国外著名品牌，其档次和苏果便利的相似。
3、便利店定位与所针对的消费者分析
苏果金箔路便利店四周有居民区与成熟商圈，消费者定位在周边居民与过路者，针对的消费者的年龄层次比较年轻，考虑到年轻人比较热衷于国外的一些大品牌，所以此家苏果便利的定位还是合理的。
世纪华联天景山嘉福苑店周围则都是居民，针对的消费者主要就是天景山小区的居民，观察此家店两旁还有一家好又多便利店，这两家店所经营的品牌都是国际品牌，而世纪华联经营的大多为国内品牌，与此家店有所区别，针对喜欢国内品牌的消费者，有自己的市场。
好的竹山南路便利店位于电子一条街，周围也有居民，定位原理与苏果金箔路店相似。
三、便利店400ML洗发水基本信息 苏果金箔路便利店 价格带 对应单品数 经营品牌明细 陈列排面 10元以下 0
2 飘柔家庭杏仁长效柔顺 1 2 飘柔家庭茶树长效柔顺 1
10-20元
2 飘柔家庭兰花洁顺 1 2 飘柔家庭绿茶清爽 1
20-30元 1 潘婷丝质顺滑 1
30-40元 40-50元
世纪华联
价格带 10元以下
10-20元【苏果便利店加盟费多少】
2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 对应单品数 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 5 4 5 4 5 潘婷乳液修复 潘婷滋养防掉发 潘婷倍直垂顺 潘婷弹性丰盈 潘婷莹彩深层修护 潘婷日光护理 潘婷乌黑莹亮 清扬多效水润 海飞丝丝质柔滑型 海飞丝乌黑强韧型 海飞丝植物净翠型 海飞丝深层洁净型 海飞丝怡神冰凉型 海飞丝海洋活力型 海飞丝清爽去油型 海飞丝水润滋养型 海飞丝轻柔呵护型 经营品牌明细 娅妃木瓜焗油 娅妃木瓜清爽 隆力奇蛇胆清爽 隆力奇黑芝麻 隆力奇蛇胆去屑 蒂花之秀焗油护理 蒂花之秀营养滋润 蒂花之秀柔软顺滑 蒂花之秀劲酷运动 蒂花之秀水之润莹亮乌黑 海飞丝植物净翠 拉芳鲜果去屑 舒蕾小麦修复 舒蕾浓纯焗油 雨洁活力青柠 雨洁清爽风 1 1 1
1
1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
2
2 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1
陈列排面
4 舒蕾小麦修复 4 舒蕾焗油营养 4 雨洁水之润莹亮乌黑 20-30元
4 夏士莲黑亮焗油2合1 3 夏士莲控油长效 3 夏士莲黑亮长效 2 夏士莲养护柔顺 2 夏士莲清爽长效去屑
30-40元 0
40-50元
2 霸王防脱液
好的竹山南路便利店
价格带 对应单品数 经营品牌明细 10元以下 0 10-20元 0
2 飘柔多效护发
20-30元 2 潘婷日光护理
1 力士滋养去屑
30-40元 1 力士新活炫亮 40-50元 1 海飞丝乌黑强韧 资料汇总：苏果单品总数29
世纪华联单品总数 95 好的单品总数7
四、具体分析
1、价格带和陈列排面分析 价格带 苏果 世纪华联 好的 10元以下 0 4 0 10-20元 4 14 0 20-30元 1 12 3 30-40元 7 0 1 40-50元 10 1 1
1 1 2 1 1 1 2 2 1
1 1 1 1 1
陈列排面
精华荟萃
４．５亿元，实现利税８０２万元；２００１年销售额５２．８亿元，实现利税１．０７亿元。苏果超市网点总数已达６７０家，遍及苏、皖、鲁、豫四省，紧随上海＂联华＂、＂华联＂、＂农工商＂三大劲旅之后，进入全国连锁超市强势企业之列。
苏果超市
几年来，苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新，走出了一条具有中国
许忠荣
分阶段把居民日常生活必需的数万种食品、百货、洗化、
服装乃至电器等引入店堂。１９９９年１０月，苏果又不失时机地在南京６０多家连锁店增加了生鲜加工、熟食面点、净菜配菜服务，把居民家庭的“厨房”搬进了超市，进一步营造吸引顾客的新亮点。
物流配送创新。物流配送是连锁经营的核心。借助现代化手段提升竞争力，是苏果真正实现连锁经营的重要一环。苏果建设了占地６万多平方米的大型现代化的配送中心，从进货、出库到结算的全部过程均实现计算机管理，并与各连锁店联网。计算机可根据超市门店网上传递的信息，发出配货品种、数量和时间指令，然后将货物准时送达有关连锁网点。据中国连锁协会１９９８年统计，全国销售额超亿元的近百家重点连锁企业中，拥有配送中心的不到四分之一。
企业管理创新。在近年来不少超市关门歇业或苦苦支撑的情况下，苏果连锁店之所以能够开一家成功一家，就在于它抓住了超市管理的灵魂，严格实行了“七统一”，即统一进货、统一配送、统一结算、统一价格、统一布点、统一管理、统一企业形象。苏果对直营店和加盟店的同时，使苏
也没有亦步亦趋，而是取其精华，大胆创新。
超市业态创新。苏果是从１０００平方米左右的标准超市起步的，在发展中，根据消费者的需求，又创出两种不同的超市业态。
１９９８年，苏果在江苏省商业连锁企业中率先开设“便利店”。南京市区的１００多家“便利店”２４小时营业，提供２０多种免费服务，深受消费者欢迎。
２０００年，苏果开设了具有中国特色的“大卖场”。１万平方米左右的“大卖场”，
提供３万多种商品，食品、百【苏果便利店加盟费多少】
货、洗化、家电、生鲜等应有尽有，充分满足消费者“一站式”购买的需要。
消费者说：标准超市，是每天必去的地方；“便利店”是生活有急需随时能去的地方；“大卖场”是每周去一到两趟的地方。三种不同业态各具特色，经营时间和服务功能互补，形成了全方位、立体型的连锁经营网络，让消费者充分享受到“苏果就在你身边”的便利服务，成就了苏果强有力的竞争优势。
服务领域创新。创业初期，苏果在商品结构上，并没有盲目求多求全，而是把７０％的精力放在食品经营上，适应了当时多数家庭支出中“吃”占主导的消费需求。随着群众生活水平的不断提高，苏果果断地调整商品组合，
：农民“卖”难，“买”也难。苏果看到这＂两难＂蕴藏的商机和潜力，把经营的触角大胆伸向了农村。用苏果超市股份有限公司董事长苗敬柱的话说：＂不在城市争高低，乐在农村显身手。＂
短短几年时间，苏果在江苏、安徽、山东、河南四省
２２中外企业文化２００３・３
特许经营是苏果实现低成本、快扩张的一条成功之路。苏果总经理说，特许经营中的特许方和被特许方是相互合作、相互依存的关系，没有主次、高低之分，必须本着互利互惠、相互信任、相互支持的原则，才能达到共同发展的目的。
苏果在开展特许经营时，坚持严格考查加盟企业的场地、资金、人才、组织结构、所有制形式、市场竞争意识等方面的实际状况，防止空壳加盟现象的发生。在收取加盟保证金及管理费用上，与全国同类型的连锁企业相比，苏果是比较优惠的。
然而，特许经营也是一把双刃剑，弄不好就会伤及自身。由于加盟店急功近利、违规经营，致使特许方苦心经营的品牌毁于一旦的事例已不鲜见。因此，尽管各地业主排着队要求加盟，但苏果依然固守着 ＂有选择地发展＂这一标准。同时加强对加盟店日常的督导巡访，发现问题及时帮助整改，对屡教不改者坚决淘汰出局。苏果负责加盟店工作的经理崔百强说，只有及时擦去招牌上的灰尘，才能保证苏果的信誉，才能保证所有加盟店的利益。
正因为如此，苏果不仅创造了加盟店开一家火一家的奇迹，而且加盟店的商品、服务受到了当地百姓的称道，成为当地商界的服务样板，实现了苏果、加盟方和消费者的三赢局面。
苏果超市用加盟连锁的形式开拓农村市场，不单是信誉、品牌的输出，更是对传统农村商业流通体系的改造和重组。在企业制度上，苏果要求加盟方一要做到产权明晰，或改为股份合作制、有限责任公司，或由供销社职工买断产权，使经营者真正关心企业的发展。二是在劳动用工上，改革固定工制度，采取招聘制，破除大锅饭，提高员工素质。
苏果向加盟店输出了一整套管理制度、管理技术和操作规范，一大批县乡级的加盟店建立了ＰＯＳ系统。加盟店开业前，店长和业务骨干全部要到南京总部培训；开业后，苏果总部的督导员定期上门回访，帮助解决经营管理中的各类问题。
为确保农村加盟店＂连＂起来，＂锁＂得住，苏果对加盟店４０％以上的商品实行直接配送，对其他商品则要求从总部认可或指定的厂家进货，并进行严格的抽查，确保质优价廉。苏果还和厂家合作，定牌生产适合农村市场的酱菜、被褥等商品，化妆、洗涤用品等也根据农村特点，定位在中档。这些举措赢得了农民的信任，较好地
往城市，从而身价倍增。苏果提升了一大批农副产品的品牌竞争力，如金湖的大米、邳县的狗肉、常州的萝卜干、宿迁的黄花菜等，过去多是在农贸市场以散装、裸露的方式销售。而今这些产品按照标准化要求生产，并改进了包装，产品档次明显提高，从一乡一县的特产变为畅销区域市场的名牌产品。
苏果超市农副产品的大规模销售，还带动了＂天环＂、＂苏食＂等９００多家食品类生产加工企业的发展。据统计，苏果目前经销的粮油、果蔬、肉禽蛋等商品门类达４０多个大类、近万种农副产品，２００１年，其食品类销售额高达苏果初创时，也曾走过一段弯路。当时一心抢占市场份额，拼命铺摊子，忽略了服务质量的管理，结果与顾客产生矛盾的事情被媒体曝光。１９９８年年中，苏果一方面狠抓服务质量，一方面借连锁店突破３０家的契机，设计了《过去不到之处，请多多包涵》这则广告。抱拳一揖的画面，不事雕琢的口语，给人以真诚、朴实、耳目一新之感。这则广告还辅之以向顾客赠送晴雨伞、手提包、玩具、饮料，公布热线电话等实惠举措，着实让百姓忘却了从前的纠葛，萌生了对苏果的好感。难怪不少广告人调侃道：这一“拳”，让多少不快烟消云散！当苏果连锁店、加盟店总数突破百家时，正赶上初夏时节，古城金陵初显＂四大火炉＂的风范。百店庆典，广告创意人员没有选择常用的手法，而是选中了能给老百姓带来凉爽的“大西瓜”，创造了《瓜熟蒂落，我们邀您共尝这甜蜜之果》，一种愿与消费者共成长、同分享的情感跃然纸上。
苏果总经理说，一个企业、一个品牌，只能选择最适合自己的宣传方式。苏果品牌之所以成为江苏超市之翘楚，得益于始终坚持民族的、平民的、生活的、亲情的广告创意思路。苏果的广告投放，主要依赖于平面媒体，并没有进行地毯式的电视广告轰炸，而是以最少的投入谋取最好的效果。苏果广告的每一次＂亮相＂，总能使人眼睛一亮。从俗套中走出来，正是苏果广告宣传追求的目标。
苏果人有一股永不言难的苦干劲头，有一颗永不言止的进取之心，还有一种永不言败的拼搏精神。因此，我们相信，
２００３・３中外企业文化２
３
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华东经济管理
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解析苏果超市的经营模式
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［摘要］本文通过有关苏果超市大量资料的收集、整理和分析，从苏果的发展历程、经营思想、经营战略等方面，对苏果超市的经营管理进行了认真的总结和概括，便于连锁超市企业从中获取宝贵的经验。［关键词］连锁超市；区域扩张；经营模式［中图分类号］10-,23*
［文献标识码］!
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一、苏果———江苏零售业的奇迹
江苏苏果超市有限公司自-../年0月创办以来，在激
烈的市场竞争中迅速崛起，销售、效益连年翻番，成为江苏省乃至全国零售业一颗令人瞩目的新星。)**)年实现了0*23+亿元的销售规模，门店总数超过.**家，)**,年销售规模达.32O亿元，门店总数为--/)家，拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态，遍布苏、皖、鲁、豫等省。苏果超市在区域市场打响了“苏果”这一民族连锁的品牌，市场的影响力和辐射力在稳步增强。
轰动了整个石城。这是苏果超市从居民小区走向干道的转折点，是苏果超市从稳定阵脚、巩固后方向积极参与竞争的转折点，由此苏果超市开始从探索期走向高速发展期。
（二）高速发展阶段
从-..O年开始，苏果的发展速度惊人，具体表现在以
下几个方面：
、积极扩张区域市场-我国-,亿人口中0*P生活在农村，改革开放后广大农民富裕了起来，农村蕴藏着无限的商机和巨大的市场潜力，于是苏果决定把经营的触角伸向江苏、安徽等省的县及县以下经济发达的乡镇，挺进农村市场。在如何走向农村市场的问题上马嘉大胆地运用了先进的营销方式———特许加盟。-..O年+月，苏果第一家加盟店在南京市溧水县开业，在农村发展加盟店果然一炮打响，这标志着苏果超市开始向外辐射扩张。-..O年-)月)0日苏果超市合肥市加盟店作为苏果超市首家省外加盟店正式开业，此举是苏果向省外扩张的关键一步。苏果以加盟方式积极拓展区域市场，取得了丰硕的成果，截止)**,年0月苏果特许加盟店已发展到了/**余家，分布于江苏、安徽、山东、河南等省，形成了以江苏南京为中心，向周边城市覆盖的苏果超市经营网络。
、多业态共进)
）尝试开设便利店：苏果率先尝试开设便利店，（--...
年)月-+日第一家便利店在三牌楼大街/,号开业。如今苏
果已在南京市发展了-O*多家-**平方米左右的便利店，遍
布在南京的各个角落，)+小时营业，提供)*多种免费服务，深受消费者欢迎。
（）尝试开设大型综合超市：))***年苏果又尝试开设具有中国特色的大型综合超市，)***年.月,日苏果第一家仓储超市———汽车东站店隆重开业，-****平方米左右的卖场，,****多种商品，充分满足消费者“一站式”购买的需要。)**-年元月-日、-*日，苏果仓储超市中山北路店和兴隆
（一）探索、起步阶段
苏果超市最初是由江苏省果品食杂公司发展而来的。江
苏省果品食杂总公司是江苏省供销总社下属的一家企业。该公司是于-.OO年从省供销社划分出去的，当年公司的注册
资金只有3*万元。-..*年销售额只有0**万元，而且缺乏渠通、管理不规范、经营人才奇缺。-..-年公司力邀时任南京市果品公司的副总经理马嘉加盟。-..-年O月)+日，
马嘉调到江苏省果品食杂总公司任经理。靠着他多年养成的吃苦耐劳的精神和不可多得的把握商机的能力，江苏省果品食杂总公司开始了质的飞跃。
-../年0月-O日苏果超市有限公司由省社果品食杂公司挂牌成立，从此实现了从批发向批零结合、从传统经营方式向现代经营方式的跨越。-../年O月)*日，刚刚成立的苏果超市有限公司在南京市风台南路的第一家超市开张了，虽然店面积不过/*多平方米，员工也只有/人，但当天的营业额达到-2/万元。同年O月)/日苏果在北祖师庵开了第
二家店，面积-)*平方米，开业当天销售额达/万元，并且
在该地区引起了轰动。-../年底，马嘉果断地花)**万元在商业繁华区买下了一个门店，开始走向超市连锁化销售的道路。
-..0年-月)3日，作为苏果超市的形象工程、装修一新的汉中西路店开业，当天即创下高达,/万元的营业额，
［收稿日期］)——**+*,--［作者简介］操阳（—），女，副教授，信息技术系总支书记，研究方向：市场营销。-./.
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店又相继闪亮登场。三座仓储超市分处城东、城西、城北，成鼎足之势，迅速扩大了苏果的覆盖面。
（）尝试开设社区店："!##"年苏果又率先推出的社区店，其功能几乎囊括了传统菜场、农贸市场、副食品商店、杂货店、小型百货店等零售业态的功能。如“苏果”营苑“社区店”营业面积达$###平方米，经营的各类商品达"万余种，重点突出日用品和生鲜食品的经营。
、产品组合创新!
苏果于%&&&年%#月，在$#多家大中型超市中推出生鲜加工、面点熟食制作、净菜配菜服务，“家庭厨房工程”把老百姓的厨房搬进超市，改变了人们消费习惯和消费方式。同时，根据群众生活水平的提高，消费者对超市商品的需求变化，不断调整商品组合，分阶段把居民生活必需的数万种食品、洗化、服装乃至电器等引入了店堂。通过不断地调整商品组合，苏果超市所展出的商品始终给人以丰满、新鲜的二、解析苏果超市经营模式
从苏果的成长历程可以看出，相对于早期的先行者，苏
果凭着锐意进取的精神，独到的经营理念，正确的战略、战术的运用，在激烈的商战中不断发展壮大，成为江苏乃至全国零售业的佼佼者。
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感觉。
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、积极改制，谋求更大的发展为做大做强江苏的连锁企业，"##%年"月%&日经江苏省人民政府批准，苏果超市整体改制为“江苏苏果超市股份有限公司”，此举意味着江苏省连锁超市业向现代企业制度迈进有了重大突破，对提高苏果在江苏乃至在全国零售业的市场地位和市场竞争力都产生积极的影响。【苏果便利店加盟费多少】
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、尝试使用先进的信息、物流技术连锁业靠的是规模效益，规模的创造主要靠门店的持续强力扩张来体现，要形成强力支撑门店扩张的持续竞争力，建立配送中心是很必要的。苏果在原有批发仓储的基础上，不断改建、扩建，到%&&&年，公司在南京城西凤台南路投资建设的库容量在(####平方米的大型现代化配送中心第三期工程竣工。它的出现，支撑了苏果超市以迅猛速度进行大规模的扩张。
苏果在公司成立两年之后引入管理信息系统。%&&)年)月"&日苏果超市大中桥店开业，该店为苏果超市率先使用+,-./,系统的连锁店。管理信息系统引入使用，使苏果所有数百家门店全部实现了电脑管理，极大地方便了顾客，提高了门店的工作效率和管理水平，实现了单品管理和品类管理的科学化和现代化，为苏果的理念提升、管理升级创造了基本条件。
苏果超市从%&&)年的)#家连锁店发展到"##!年的%("家，平均每年新开店"#(家，平均每月开店%0家（见
图%）。销售额从%&&)年的%#亿元发展到"##!年的&$1)亿元。（见图"）短短几年间，苏果的经营范围覆盖苏、皖、豫、鲁等省，拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态，已跃居全国连锁企业排名前列，成为江苏市场占有率第一的大型商业连锁企业。
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年门店总数
年直营店数
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单位：个
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年销售总额直营店年销售额
图"%&&0年—"##!年销售额增长图单位：亿元
（资料来源：,=>
=?1@?A1@B）苏果超市经过八年多的运作经营，成功探索出了具有自身特色的连锁超市的经营模式，我们简单地从以下几个方面加以剖析：
（一）明确的、富有特色的经营理念
八年来，苏果始终坚持“中国苏果，百姓生活”的经营理念，始终坚持为民、便民、利民的经营思想及“团结、苦干、开拓、奉献”的企业精神。
%
、始终坚持为民、便民、利民的经营思想苏果超市从成立开始就一直坚持为民、便民、利民的经营思想。便利店的"’小时营业，其提供的%#多项免费服务等极大地方便了附近居民；在$#多家大中型超市推出生鲜加工、面点熟食、净菜配菜服务的“家庭厨房工程”，把老百姓的厨房搬进了超市；合理的商品价格，让利促销活动，把实惠给了顾客；统一明亮的门头、整洁的店堂布置、温馨周到的服务———这些都体现了苏果的经营理念和经营思想。
"
、质量承诺：苏果无假货，件件请放心苏果一贯坚持商品质量为本，信誉为先，在苏果的广告上有这样几句话：“苏果人在任何情况下决不欺骗和愚弄消费者”、“任何情况下，苏果超市都忠于自己的良心和承诺，苏果人永远不会忘记自己的使命：通过自己的辛勤劳动，改善和提升您的生活品质，为您的生活增添更多美好的含义”。为实践这些承诺，公司对货源层层把关，决不允许假货出现，一旦发现假冒伪劣产品，立即停止进货，与供货商断绝往来，苏果正是靠着这些实际行动赢得了广大消费者的信赖。
!
、企业精神：团结、苦干、开拓、奉献“团结、苦干、开拓、奉献”是苏果创办之日起就确立的企业精神，作为企业文化的核心，已经在苏果形成良好的精神氛围。
（二）准确的业态组合和市场定位
%
、多业态组合，业态定位不断创新苏果面对日益激烈的市场竞争，积极实行差别化的多业态组合战略，市场竞争力不断得到提高。苏果店铺选址大多选在人口密集的居民小区，尽可能地贴近百姓，与洋超市大卖场展开错位竞争，让消费者感受到“自己的苏果、身边的苏果”的经营特色，尽最大可能体现超市业态的便利性。在
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一个商圈内苏果超市的超市、便利店、社区店等大中小店各具特色，在品牌结构、服务功能、经营时间等方面实现互补，满足不同的消费者需求。苏果在创立民族品牌的过程中，始终把握住业态创新这个主题，在区域市场上保持业态创新的领先地位：一是在南京市场领先开发出便利业态；二是在南京超市行业中率先引入生鲜功能；三是创新开发了社区店新业态。
、“区域第一、全国一流”的市场定位!
苏果脚踏实地，市场定位不盲从、不浮夸，准确定位于区域市场领先者。为实现“区域第一、全国一流”的定位，苏果采取密集式区域扩张，连锁超市网络城乡化的发展战略。
连锁超市作为创利水平很低的业态，盈利的关键在于大规模经营。苏果前五年的发展依靠抢占店铺资源，迅速形成规模，在竞争中强势推进，很快跃入全国一流位置，在后续凝聚。图(
为苏果的组织结构图：
发展过程中，苏果还是始终保持高速度发展，几乎每周都开业两三家连锁店，销售额连续以年平均"#亿元的幅度增长。##!年拥有$%#家店铺，并且主要集中分布在江苏省（江苏
省内有近&’#家门店），特别是南京市，截止!##(年&月苏
果直营便利店在南京有近!##家，直营超市店有近"##家，真正成为全国最大的区域性连锁超市。
同时，苏果用先进的连锁业态去改造农村传统供销社商业系统的经销网络。苏果在农村开店全都采用加盟形式，主要做法是利用苏果的品牌优势，首先吸引原江苏省供销社系统在农村的网点加盟。为确保农村加盟店“连”起来，“锁”得住，苏果公司严格按连锁经营的要求，对加盟店实行进货、配送、核算、价格、布点、管理、形象“七统一”管理。在经营管理上，苏果超市总部一次性收取一定金额的质量保证金，每年再按销售额收取一定比例的商誉费。店铺加盟后，苏果要求加盟店经营的商品由苏果配送中心配送比例不能低于)#*，对其他商品，则要求从总部认可或指定的厂家进货，并进行严格抽查，确保质优价廉。这些举措大大加快了加盟店新品上市的节奏，!##!年苏果加盟店达’%#家。
（三）优化商品结构，品类定位独具特色
质优价廉的商品定位和食品、生活用品为主的品类策略在苏果发展中取得了成功，形成了苏果的特色。一方面，公司始终坚持只卖产品质量好、资信程度高、经济实力强的商品，特别是与国际国内的品牌生产企业签订进货合同，明确质量责任和惩罚条款。另一方面，加强对商品的检测，严把进货关，从而为杜绝假冒伪劣商品打下了坚实的基础。八年来苏果没有发生一起商品质量方面的重大投诉，公司年年获果等人民生活必需品采取“质优价廉”的商品结构定位策略，把实惠让给了消费者。在商品结构调整方面，苏果通过建立大宗商品采购招标、强制商品更新幅度、利用总代理开发新商品的机制，同时利用加入+,-采购国外新产品，不断优化苏果超市商品结构，适应消费需求，引导消费潮流。苏果超市平均每个店的经营品种在’###个以上，大的店经营品种在"万多个，满足了消费者的多种需求。同时为了推陈出新，不断更新品种，苏果超市每天推出新品种%#多个，每个月可推出新的品种上千个。通过不断的调整组合，超市所展出的商品始终给人以丰满新鲜的感觉，有的新品种由于花色新、包装新、种类新很快即被消费者接受而迅速成为畅销品。
（四）组织结构扁平化
苏果按照扁平化管理的原则，进行企业流程再造，实施理、运营控制和统一规范的功能，使企业的核心竞争力不断
!“江苏省质量管理先进单位”荣誉称号。苏果对粮、油、蔬、“胖”总部“瘦”基层的管理机制，不断强化总部的战略管
解析苏果超市的经营模式
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
操阳
江苏经贸职业技术学院,江苏,南京,210007华东经济管理
EAST CHINA ECONOMIC MANAGEMENT2004，18(2)2次
参考文献(4条)
1.李强.李怀斌.江才妹 超级市场营销学 20012.吕一林 美国沃尔玛:世界零售第一 2000
3.杭州商学院课题组 推进浙江连锁企业跨城市发展的制度设计 2002(07)4.操阳 以苏果为例:连锁市场竞争态势分析[期刊论文]-江苏商论 2002(01)
相似文献(4条)
1.学位论文 龚新良 步步高商业连锁股份有限公司运营战略研究 2009
中国加入WTO后，外资超市从规定的一线城市和二线城市逐渐向中国的三四级城市扩张开店。中国市场的完全开放使得中国本土零售企业面临的形势非常严峻。本土连锁超市企业无论从经营规模上，还是营销理念上与跨国零售企业相比都存在着较大的差距。正是在这种背景下，笔者选择研究步步高商业连锁股份有限公司的运营战略这一课题，希望对本土连锁超市企业在选择进入市场路径、锻炼自身竞争力、可持续发展方面起到一定的启迪和参考作用。
作为湖南区域零售连锁超市之一的步步高连锁超市，在湖南市场面临着如何同家乐福、沃尔玛、新一佳等连锁超市竞争。本文运用连锁运营的基本理论，对步步高连锁超市现有的市场运营环境，包括宏观环境和行业环境进行了详细分析。通过资料收集和市场调查，结合公司的初始运营战略，现有运营状况找出其发展的特色，存在的问题，并且对步步高连锁超市的具体特征进行SWOT分析，明确步步高连锁超市的优势和劣势，面临的机遇和威胁。
在分析了步步高的内外部环境后，文本从步步高连锁超市初始运营战略演化以及升级战略发展两个层次对步步高连锁超市进行了分析。步步高初始战略：县域选址；中低端客户锁定；创新业态使得步步高连锁超市成功进入湖南市场，并不断做大做强。现今取得了城市扩张，区域集中经营以及上市融资的丰硕成果。事实证明初始运营战略是成功有效的。在升级运营战略中，步步高连锁超市定位于世界跨国公司，将不断从区域扩张，资本运作，物流优化，企业形象完善自我，向公司最终的目标迈进。
2.期刊论文 余江华.冯玉娥 浅谈我国连锁超市跨区域扩张的业态选择 -市场论坛2006,""(3)
选择超市的扩张业态是连锁企业有效扩大规模、取得长远利益的根本所在.文章通过国内外超市扩张的比较分析,对连锁超市企业选择跨区域扩张优势业态和业态组合进行阐述.
3.期刊论文 郭戈平 商业企业应把握连锁超市时代 -全国商情·商业经理人2001,""(5)
连锁超市在中国虽然只有短短的十多年时间,但其发展速度之快前所未有.由于连锁超市的发展,打破了传统的流通格局,带来了我国流通领域的一场深刻变革.今天不管是具体到基层网点,还是追溯到上游供应链,整个物流领域实现了新的整合和重组,特别是出现一批运作规范、有实力的、具备了跨区域扩张能力的大型连锁企业.以大型连锁企业为龙头,牵动整个流通网络重建和重组,我国现代商业的新格局已经初步形成.而百货业在流通业中占主导地位的时代在国外已经过去,在国内虽然百货业还占有很重要的位置,但中国连锁超市的时代已经到来.
4.学位论文 操阳 区域性连锁超市经营模式探究——以苏果超市连锁经营为例 2003
连锁超市业把连锁的组织形式运用到超市业态经营中,充分发挥出连锁的规模优势和超市的低成本运作的功效,据国际著名的咨询公司普华永道的最新研究资料表明:在国际范围内独领风骚的零售业态正是以连锁化方式经营的超市和大型综合超市.连锁超市在中国出现已经有10多年历史,作为现代零售业的一种全新的经营方式,它在中国得到了蓬勃发展.连锁超市企业如何运用新的经营业态、新的经营理念、新的经营手段等来发展壮大自己,是摆在我们面前的一个急需解决的课题,成为学术界和企业界共同关注的焦点问题,这也是该文的研究所在.该文以苏果超市为点,在探索个案的同时,力求在更广的层面上,探究区域连锁超市经营的运作模式和发展对策.文章分为五个部分:第一部分,通过对连锁超市的概念界定、特征和本质的分析以及对连锁超市发展过程的探询、模式类型进行划分,目的在于对连锁超市经营有一个全面的、清楚的了解和认识,以便企业能够准确把握这一经营方式,灵活运用.第二部分,通过有关苏果超市大量资料的收集、整理和分析,从苏果的发展历程、经营思想、经营目标、经营战略和成功经验等方面,对苏果超市的经营管理进行了认真地总结和概括,便于连锁超市企业从中获取宝贵的经验.第三部分,概括了苏果超市区域发展模式,分析了企业走区域连锁经营的优势,同时着重分析了连锁超市企业其供应链、资金链、物流链、信息链、人才链断链的原理和保持链条畅通的重要性.警示企业不要因盲目实施区域扩张而重蹈"福建华榕"的覆撤.第四部分,该部分从波特"五力"模型的角度出发,探讨发展区域连锁超市战略选择.阐述了现代连锁超市企业应遵循的原则,应具有经营思想以及应具备的硬件环境.第五部分,该部分着重阐述了发展区域连锁超市的对策,即选好目标市场,准确定位;加强统一规划,合理选择网点布局;合理选择业态;保持并挖掘企业的核心竞争力;注重培养能支撑企业发展的人才;连锁超市的运营要规范;运用先进科学技术提高管理水平,降低成本;选择适合企业自身的发展战略和道路等八个方面.最后文章做了简要的总结.
引证文献(2条)
1.张晓燕 论连锁超市的核心竞争力[期刊论文]-常州工学院学报 2005(4)2.李萌 连锁零售企业信息化与核心竞争力研究[学位论文]硕士 2005
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【联商巡店】苏果“好的”告诉你什么才叫“第三代便利店” 2014-07-08 联商网零售资讯
联商网前言：巡店，可以全面地了解店面的情况：店面陈列、卖场设计、促销活
动的执行等，从而发现提高销量和终端销售份额的机会。联商网推出“联商巡店”这个栏目，挖掘中国好门店，通过推荐一些有特色、有增长潜力的门店，希望大家能从中学习其优质的陈列、设计与管理理念，带动整个零售行业一起进步。 本次巡店对象：苏果第三代便利店“好的”
走进位于南京金陵饭店负一楼的苏果“好的”便利，很容易让人产生错觉，以为这是一家来自香港或者台湾的便利店，因为无论是从硬件设施、灯光氛围、货架展示、商品组合、服务等方面，它都和以往苏果前两代的便利店有明显不同。 看点一：门头LOGO升级
将原“好的”品牌LOGO中三个色系、四种颜色调整为两个色系、三种颜色，同时使用辅助色调和色彩的对比关系以增加亲和力，LOGO弧度更为圆润使中文字体与轮廓造型更为贴合，去除原LOGO中的深蓝色以强化橙色和绿色的视觉印象。 门头设计中，并没有大面积使用logo中的深绿色，而是通过更多的留白使门头的效果更出色。
看点二：服务台功能拓展，形象提升
收银区服务台的变化非常明显，整体采用深咖啡色，纯钢制柜身，加入转角柜，形态完整，美观;前柜挂板面贴木纹软片设计，提升品牌的视觉感受，营造出温馨及高端大气的感觉。
服务台清晰划分功能区域，包括收银台、咖啡制作区、鲜食售卖区(关东煮、热蒸包、西式面点、冷热饮)微波加热区、以及烟酒售卖区。三代店在服务中心有效规划各类鲜食及标识的区域，very coffee餐牌及便民服务标识采用LED水晶灯箱，内部使用高感灯片，使用时间长、更换及维护便捷。
看点三：1.35米的货架让空间更通透，购物更便捷
货架高度降低，充分了遵循人性化设计，中间货架只有1.35m高、靠墙货架只有
1.8m，这样购物起来也会更加便捷。空间显得更加通透，不压抑。
看点四：精选1500种SKU,进口商品比重提升
第三代店精选了1500种商品，,食品类有1200种，其中进口食品占比为60%。非食类中进口商品比例也有了显著提升，主要集中在洗化、护理、小百货等品类上，增加了彩妆、美妆等小品类。规格上也以方便携带的小规格、小包装为主。 看点五：鲜食品种有100种，满足一日三餐基本需求。
第三代便利店的鲜食区域面积明显大于普通的便利店，鲜食品项也非常丰富，有五香茶叶蛋、玉米棒、粽子、烤肠、关东煮、热蒸包、苏果速饮(速溶咖啡、豆浆、奶茶)、杯装粥(南瓜粥、黑米粥、银耳汤)，此外，还有西式餐点，如蛋挞、红豆酥、奶黄酥等。来自华润集团旗下的著名咖啡品牌“太平洋咖啡”的副品牌“verycoffe”也进入了第三代便利店，各种不同口味，如香草拿铁、焦糖拿铁、摩卡以及美式咖啡提供给消费者不同选择。此外，便当、三明治、寿司、饭团等商品也全新上市，拉开了苏果便利店全面发力早餐、午餐、下午茶市场的序幕。 看点六：增加就餐休闲区
看点七：杂志售卖区扩大，满足白领时尚需求
看点八：“好的服务站”
基于第三代便利店，我们提出了全力打造“好的服务站”这一服务品牌的思路，按照“24H城市生活管家”的品牌主张，第三代便利店将为顾客提供更多的社区便捷服务产品，将便利商店中核心的价值“便利”不断延伸。顾客在门店可实现体彩自助购买、银行积分消费、拉卡拉终端购买火车票、飞机票、演出票、自助缴费、顺丰快递自寄自提等。
华 东 经 济 管 理2004年4月Apr.,2004
EastChinaEconomicManagement第18卷第2期Vol.18,No.2
解析苏果超市的经营模式
操 阳
(江苏经贸职业技术学院,江苏 南京 210007)
[摘要]本文通过有关苏果超市大量资料的收集、整理和分析,从苏果的发展历程、经营思想、经营战略等方面,对苏果超市的经营管理进行了认真的总结和概括,便于连锁超市企业从中获取宝贵的经验。[关键词]连锁超市;区域扩张;经营模式
[中图分类号]F713.50 [文献标识码]A [文章编号]1007—5097(2004)02—0163—03
TheresearchofmanagementpatternsofSuguosupermarkets
CAOYang
(JiangsuInstituteofEconomicTradcTechnology,Najing210007,China)
Abstract:Thoughthecasestudyofsuguo,datacollectedfromSuguosupermarketswillbeanalysed.Theauthorwillsummarizethede-velopmentandsuccessfulexperienceinSuguo sadministration.
Keywords:chainsupermarkets;regionalchain;commercialoperatingmode 一、苏果———江苏零售业的奇迹
江苏苏果超市有限公司自1996年7月创办以来,在激烈的市场竞争中迅速崛起,销售、效益连年翻番,成为江苏省乃至全国零售业一颗令人瞩目的新星。2002年实现了70.54亿元的销售规模,门店总数超过900家,2003年销售规模达95.8亿元,门店总数为1162家,拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态,遍布苏、皖、鲁、豫等省。苏果超市在区域市场打响了“苏果”这一民族连锁的品牌,市场的影响力和辐射力在稳步增强。
轰动了整个石城。这是苏果超市从居民小区走向干道的转折点,是苏果超市从稳定阵脚、巩固后方向积极参与竞争的转折点,由此苏果超市开始从探索期走向高速发展期。
(二)高速发展阶段
从1998年开始,苏果的发展速度惊人,具体表现在以下几个方面:
1、积极扩张区域市场
我国13亿人口中70%生活在农村,改革开放后广大农民富裕了起来,农村蕴藏着无限的商机和巨大的市场潜力,于是苏果决定把经营的触角伸向江苏、安徽等省的县及县以下经济发达的乡镇,挺进农村市场。在如何走向农村市场的问题上马嘉大胆地运用了先进的营销方式———特许加盟。1998年4月,苏果第一家加盟店在南京市溧水县开业,在农村发展加盟店果然一炮打响,这标志着苏果超市开始向外辐射扩张。1998年12月27日苏果超市合肥市加盟店作为苏果超市首家省外加盟店正式开业,此举是苏果向省外扩张的关键一步。苏果以加盟方式积极拓展区域市场,取得了丰硕的成果,截止2003年7月苏果特许加盟店已发展到了600余家,分布于江苏、安徽、山东、河南等省,形成了以江苏南京为中心,向周边城市覆盖的苏果超市经营网络。
2、多业态共进(1)尝试开设便利店:苏果率先尝试开设便利店,1999年2月14日第一家便利店在三牌楼大街63号开业。如今苏果已在南京市发展了180多家100平方米左右的便利店,遍布在南京的各个角落,24小时营业,提供20多种免费服务,深受消费者欢迎。
(2)尝试开设大型综合超市:2000年苏果又尝试开设具有中国特色的大型综合超市,2000年9月3日苏果第一家仓储超市———汽车东站店隆重开业,10000平方米左右的卖场,30000多种商品,充分满足消费者“一站式”购买的需要。2001年元月1日、10日,苏果仓储超市中山北路店和兴隆
(一)探索、起步阶段
苏果超市最初是由江苏省果品食杂公司发展而来的。江苏省果品食杂总公司是江苏省供销总社下属的一家企业。该公司是于1988年从省供销社划分出去的,当年公司的注册资金只有50万元。1990年销售额只有700万元,而且缺乏渠通、管理不规范、经营人才奇缺。1991年公司力邀时任南
京市果品公司的副总经理马嘉加盟。1991年8
月24日,马嘉调到江苏省果品食杂总公司任经理。靠着他多年养成的吃苦耐劳的精神和不可多得的把握商机的能力,江苏省果品食杂总公司开始了质的飞跃。
1996年7月18日苏果超市有限公司由省社果品食杂公司挂牌成立,从此实现了从批发向批零结合、从传统经营方式向现代经营方式的跨越。1996年8月20日,刚刚成立的苏果超市有限公司在南京市风台南路的第一家超市开张了,虽然店面积不过60多平方米,员工也只有6人,但当天的营业额达到1.6万元。同年8月26日苏果在北祖师庵开了第二家店,面积120平方米,开业当天销售额达6万元,并且在该地区引起了轰动。1996年底,马嘉果断地花200万元在商业繁华区买下了一个门店,开始走向超市连锁化销售的道路。
1997年1月25日,作为苏果超市的形象工程、装修一新的汉中西路店开业,当天即创下高达36万元的营业额,
[收稿日期] 2004—03—11[作者简介] 操 阳(1969—),女,副教授,信息技术系总支书记,研究方向:市场营销。
店又相继闪亮登场。三座仓储超市分处城东、城西、城北,成鼎足之势,迅速扩大了苏果的覆盖面。
(3)尝试开设社区店:2002年苏果又率先推出的社区店,其功能几乎囊括了传统菜场、农贸市场、副食品商店、杂货店、小型百货店等零售业态的功能。如“苏果”营苑“社区店”营业面积达5000平方米,经营的各类商品达2万余种,重点突出日用品和生鲜食品的经营。
3、产品组合创新
苏果于1999年10月,在50多家大中型超市中推出生鲜加工、面点熟食制作、净菜配菜服务,“家庭厨房工程”把老百姓的厨房搬进超市,改变了人们消费习惯和消费方式。同时,根据群众生活水平的提高,消费者对超市商品的需求变化,不断调整商品组合,分阶段把居民生活必需的数万种食品、洗化、服装乃至电器等引入了店堂。通过不断地调整商品组合,苏果超市所展出的商品始终给人以丰满、新鲜的感觉。
4、积极改制,谋求更大的发展
为做大做强江苏的连锁企业,2001年2月19日经江苏省人民政府批准,苏果超市整体改制为“江苏苏果超市股份有限公司”,此举意味着江苏省连锁超市业向现代企业制度迈进有了重大突破,对提高苏果在江苏乃至在全国零售业的市场地位和市场竞争力都产生积极的影响。
5、尝试使用先进的信息、物流技术
连锁业靠的是规模效益,规模的创造主要靠门店的持续强力扩张来体现,要形成强力支撑门店扩张的持续竞争力,建立配送中心是很必要的。苏果在原有批发仓储的基础上,不断改建、扩建,到1999年,公司在南京城西凤台南路投资建设的库容量在60000平方米的大型现代化配送中心第三期工程竣工。它的出现,支撑了苏果超市以迅猛速度进行大规模的扩张。
苏果在公司成立两年之后引入管理信息系统。1998年8月29日苏果超市大中桥店开业,该店为苏果超市率先使用POS-MIS系统的连锁店。管理信息系统引入使用,使苏果所有数百家门店全部实现了电脑管理,极大地方便了顾客,提高了门店的工作效率和管理水平,实现了单品管理和品类管理的科学化和现代化,为苏果的理念提升、管理升级创造了基本条件。
苏果超市从1998年的80家连锁店发展到2003年的1162家,平均每年新开店206家,平均每月开店17家(见图1)。销售额从1998年的10亿元发展到2003年的95.8亿元。(见图2)短短几年间,苏果的经营范围覆盖苏、皖、豫、鲁等省,拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态,已跃居全国连锁企业排名前列,成为江苏市场占有率第一的大型商业连锁企业
。
二、解析苏果超市经营模式
从苏果的成长历程可以看出,相对于早期的先行者,苏果凭着锐意进取的精神,独到的经营理念,正确的战略、战术的运用,在激烈的商战中不断发展壮大,成为江苏乃至全国零售业的佼佼者
。
图2 1997年—2003年销售额增长图 单位:亿元
(资料来源:Suguo.com.cn)
苏果超市经过八年多的运作经营,成功探索出了具有自身特色的连锁超市的经营模式,我们简单地从以下几个方面加以剖析:
(一)明确的、富有特色的经营理念
八年来,苏果始终坚持“中国苏果,百姓生活”的经营理念,始终坚持为民、便民、利民的经营思想及“团结、苦干、开拓、奉献”的企业精神。
1、始终坚持为民、便民、利民的经营思想
苏果超市从成立开始就一直坚持为民、便民、利民的经营思想。便利店的24小时营业,其提供的10多项免费服务等极大地方便了附近居民;在50多家大中型超市推出生鲜加工、面点熟食、净菜配菜服务的“家庭厨房工程”,把老百姓的厨房搬进了超市;合理的商品价格,让利促销活动,把实惠给了顾客;统一明亮的门头、整洁的店堂布置、温馨周到的服务———这些都体现了苏果的经营理念和经营思想。
2、质量承诺:苏果无假货,件件请放心
苏果一贯坚持商品质量为本,信誉为先,在苏果的广告上有这样几句话:“苏果人在任何情况下决不欺骗和愚弄消费者”、“任何情况下,苏果超市都忠于自己的良心和承诺,苏果人永远不会忘记自己的使命:通过自己的辛勤劳动,改善和提升您的生活品质,为您的生活增添更多美好的含义”。为实践这些承诺,公司对货源层层把关,决不允许假货出现,一旦发现假冒伪劣产品,立即停止进货,与供货商断绝往来,苏果正是靠着这些实际行动赢得了广大消费者的信赖。
3、企业精神:团结、苦干、开拓、奉献
“团结、苦干、开拓、奉献”是苏果创办之日起就确立的企业精神,作为企业文化的核心,已经在苏果形成良好的精神氛围。
(二)准确的业态组合和市场定位
1、多业态组合,业态定位不断创新
苏果面对日益激烈的市场竞争,积极实行差别化的多业态组合战略,市场竞争力不断得到提高。苏果店铺选址大多选在人口密集的居民小区,尽可能地贴近百姓,与洋超市大卖场展开错位竞争,让消费者感受到“自己的苏果、身边的苏果”的经营特色,尽最大可能体现超市业态的便利性。在
图1 1997年—2003年门店增长图 单位:个
一个商圈内苏果超市的超市、便利店、社区店等大中小店各具特色,在品牌结构、服务功能、经营时间等方面实现互补,满足不同的消费者需求。苏果在创立民族品牌的过程中,始终把握住业态创新这个主题,在区域市场上保持业态创新的领先地位:一是在南京市场领先开发出便利业态;二是在南京超市行业中率先引入生鲜功能;三是创新开发了社区店新业态。
2、“区域第一、全国一流”的市场定位
苏果脚踏实地,市场定位不盲从、不浮夸,准确定位于区域市场领先者。为实现“区域第一、全国一流”的定位,苏果采取密集式区域扩张,连锁超市网络城乡化的发展战略。
连锁超市作为创利水平很低的业态,盈利的关键在于大规模经营。苏果前五年的发展依靠抢占店铺资源,迅速形成规模,在竞争中强势推进,很快跃入全国一流位置,在后续发展过程中,苏果还是始终保持高速度发展,几乎每周都开业两三家连锁店,销售额连续以年平均10亿元的幅度增长。2002年拥有940家店铺,并且主要集中分布在江苏省(江苏省内有近760家门店),特别是南京市,截止2003年7月苏果直营便利店在南京有近200家,直营超市店有近100家,真正成为全国最大的区域性连锁超市。
同时,苏果用先进的连锁业态去改造农村传统供销社商业系统的经销网络。苏果在农村开店全都采用加盟形式,主要做法是利用苏果的品牌优势,首先吸引原江苏省供销社系统在农村的网点加盟。为确保农村加盟店“连”起来,“锁”得住,苏果公司严格按连锁经营的要求,对加盟店实行进货、配送、核算、价格、布点、管理、形象“七统一”管理。在经营管理上,苏果超市总部一次性收取一定金额的质量保证金,每年再按销售额收取一定比例的商誉费。店铺加盟后,苏果要求加盟店经营的商品由苏果配送中心配送比例不能低于50%,对其他商品,则要求从总部认可或指定的厂家进货,并进行严格抽查,确保质优价廉。这些举措大大加快了加盟店新品上市的节奏,2002年苏果加盟店达640家。
凝聚。图3为苏果的组织结构图
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图3 苏果组织结构图(资料来源:suguo.com.cn)
(五)运用信息化技术提升管理水平
信息管理技术的运用,有效提升企业核心竞争力。连锁
企业的核心技术主要体现在中央集中采配技术,现代化的信息网络控制技术和手册化的门店管理技术,这也是连锁企业的竞争力所在。苏果已经使用现代化的采购、配送技术和网络化的信息技术,实现了真正意义上的连锁。一是手册化管理:苏果根据几年来工作中积累的基本经验,编撰了《收银员手册》、《理货员手册》、《超市保安手册》及《员工通行规范》,大力推动门店管理的统一模式,让消费者无论在任何地方,只要走进苏果超市,接受的都是苏果员工标准化、规范化的服务;二是采配技术现代化:为了充分实现和保证“苏果无假货”的郑重承诺,苏果选择那些质量好的、信誉度高,实力强大的供应商进行合作,同时对50%的大宗商品实行公开招标,对不合格的商品进行淘汰,以优化资源配置,提高门店空间利用效率。2003年,苏果将要扩建配送设施,初步估计规模为200亩。走配送社会化服务的路子,提高配送技术的现代化水平;三是管理信息系统的科学化。目前在南京280家直营店的5000台收银机实现了联网互动,实现了前台POS管理系统和后台财务管理系统互动的强大功能。
苏果超市经营模式的成功不但显示出连锁超市自身的魅力所在,更重要的是它探索出一条发展区域连锁超市经营的中国之路。当然,我们知道任何事物都不是一成不变的,企业的经营模式也应随着环境的变化而做相应调整,我们希望苏果能在今后的发展中与时俱进、不断探索,为发展中国的连锁超市业做出更大的贡献。
(三)优化商品结构,品类定位独具特色
质优价廉的商品定位和食品、生活用品为主的品类策略在苏果发展中取得了成功,形成了苏果的特色。一方面,公司始终坚持只卖产品质量好、资信程度高、经济实力强的商品,特别是与国际国内的品牌生产企业签订进货合同,明确质量责任和惩罚条款。另一方面,加强对商品的检测,严把进货关,从而为杜绝假冒伪劣商品打下了坚实的基础。八年来苏果没有发生一起商品质量方面的重大投诉,公司年年获“江苏省质量管理先进单位”荣誉称号。苏果对粮、油、蔬、果等人民生活必需品采取“质优价廉”的商品结构定位策略,把实惠让给了消费者。在商品结构调整方面,苏果通过建立大宗商品采购招标、强制商品更新幅度、利用总代理开发新商品的机制,同时利用加入WTO采购国外新产品,不断优化苏果超市商品结构,适应消费需求,引导消费潮流。苏果超市平均每个店的经营品种在6000个以上,大的店经营品种在1万多个,满足了消费者的多种需求。同时为了推陈出新,不断更新品种,苏果超市每天推出新品种40多个,每个月可推出新的品种上千个。通过不断的调整组合,超市所展出的商品始终给人以丰满新鲜的感觉,有的新品种由于花色新、包装新、种类新很快即被消费者接受而迅速成为畅销品。
[参考文献]
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[4]操 阳.以苏果为例:连锁市场竞争态势分析[J].江苏商论,2002,(1).
(四)组织结构扁平化
苏果按照扁平化管理的原则,进行企业流程再造,实施
“胖”总部“瘦”基层的管理机制,不断强化总部的战略管理、运营控制和统一规范的功能,使企业的核心竞争力不断
[责任编辑:王 烈]
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