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《对于切完辣椒后手很烫的缓解方法》
为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼 第一篇
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手。
1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。
3、如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。
5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。
6、用牙膏清洗手。
7、先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。
8、香皂洗洁净，再用淘米水泡一会。
9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一会再洗，效果很好。
10、用橘子皮搓一下手。
11、用盐水洗手浸泡。
12、将砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。
预防手沾上辣味的小技巧：
在手沾上辣味之后，再去掉辣味是一种考虑，但如果能从根本上不让手沾上辣味，就更好了。
1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。
2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。【为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼】
4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。【为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼】
警告：很多人以为将双手浸在冷水一段时间，手不痛了，这样就可以去掉辣味。其实不是，浸在冷水只能缓解一时的疼痛，手一旦脱开冷水，辣味就会恢复，甚至比浸冷水疼痛更明显。因为辣椒碱不溶于冷水，浸冷水没什么效果。
《去 除 手 上 的 辣 味》
为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼 第二篇
去 除 手 上 的 辣 味
上海市崇明县堡镇小学 五(3)班 黄诗涵 指导教师 茅华 探究目的：
有一次我帮妈妈我剥完辣椒后，感到手指头像被火烧了一样，又麻又辣。怎样才能去除手上的辣味呢？辣椒里面究竟有什么成分？洗也洗不掉？
探究过程：
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，我像平常一样冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。
我想一定要弄明白这个难题，我找了很多资料，又去问了家长，得到了好几种方法。用食盐、食醋、茶叶、白糖、牛奶等听说都可以的。这么多方法，究竟哪种最好呢？于是我决定每个都去做实验。
实验（一）
用手触摸辣椒末，当感觉有些刺痛时，把食盐涂在手上，搓一搓，然后用冷水冲洗。虽然刺痛感减轻了，但手上还有一股怪味，再用热水洗手，洗完后会感觉舒服些，但一分钟后又会有辣辣的感觉。
实验（二）
将牛奶涂抹在手上，搓洗后再用冷水清洗。感觉手上仍有刺痛感，辣味很重。
实验（三）
把茶叶放在手上搓，反复搓后用冷水洗手。洗后手上的辣味变成茶叶的香味，但刺痛感并没消失。
实验（四）
把白糖涂在手上，用冷水清洗，感觉没什么变化，效果不理想。 实验（五）【为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼】
把辣椒末抹在手上后，再把食醋涂在手上，双手揉搓后，用冷水清洗后。洗完后，感觉很舒服，刺痛感消失了，嗅一嗅，没有闻出辣味。
探究结果：
1、 通过实验可知，食醋去辣的效果最好。
2、 但为什么食醋去辣的效果最好呢？通过上网查资料我知道
了辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。
切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮
肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛
觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。辣椒碱可溶于
乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。所以，用冷水清洗
一般没什么效果的。用少量食醋洗手可去除辣味，这是因
为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。
收获与体会：
困难无处不在，就看我们能是否有一双发现它的眼睛，是否有一种探索的精神。这次实验解决了去除手上的辣味的难题，我想我以
后遇上任何困难，只要勇于面对，通过探索与研究，就一定能解决的，还使我掌握了不少知识。
《切辣椒后手火辣辣的疼,很难受,怎么办啊?!》
为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼 第三篇
《切完辣椒后手辣得厉害怎么办？》
为什么切完辣椒后手会火辣辣的疼 第四篇