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《辣椒》
辣椒可以形容为什么 第一篇
辣椒
2010年价格将一直下滑，新辣椒下来后也将比2009年低。至于囤货，1要看今
年的种植面积，2要看辣椒红生产企业的经营情况，食用辣椒的量变化不会太大，色素生产企业的开停就可以影响到市场行情。你可以先联系一些色素厂，他们十
分关心辣椒行情。晨光生物科技集团股份有限公司是我国最大的色素生产企业，
一年要用几十万吨辣椒。
，供给量和需求量.
上一年的销量、价格
农民的种植积极性【辣椒可以形容为什么】
政府相关政策
相关成本价格（化肥农药）
当年自然气候因素【辣椒可以形容为什么】
相关产品销售量与价格（例如大蒜）
销售地对辣椒的需求.
国内辣椒价格稳中趋涨
今年上半年，辣椒价格随农产品价格上涨影响一路走高。据商务部今年3月25日统计显示，那时辣椒全国平均批发价达到8元/公斤。进入9月，各地辣椒已经开始成熟，那么下半年辣椒收成及价格走势如何？记者对此进行了采访。
辣椒目前已进入采摘高峰期。在不同地区，辣椒种植户的心情只能用四个字来形容——喜忧交织。喜的是，今年的辣椒价位比较高，每斤能卖到1元以上；忧的是，受今年前期干旱天气影响，个别地区辣椒的产量不高，每亩产量比往年减少了一半左右。
全国大部分地区辣椒获得丰收
金秋9月，行走在乡间田野，随处可见人们采摘、晾晒辣椒的火热场景。
在山西襄汾县，记者看见到处是农户在采摘辣椒的忙碌景象。尽管天还下着蒙蒙细雨，但丝毫未影响椒农喜悦的心情，因为今年又是一个辣椒丰收年。
不仅如此，在甘肃金塔县、山东曹县、黑龙江兰西县等地区今年辣椒都获得了丰收。“我家种了3亩辣椒，现在收购价是每斤1.1元左右，今年辣椒收入估计能过万元。”甘肃省酒泉市金塔县金塔镇农民王兰香高兴地说。据了解，2011年金塔县辣椒种植面积达21297亩，比去年增加了3700亩。
贵州、四川等地受干旱影响价格上扬
眼下，正是贵州辣椒上市的季节，但因受前期干旱天气影响，贵州省遵义市115万亩辣椒减产严重，辣椒价格顺势上涨，部分品种较去年同期涨了50%以上。据8月28日当地媒体报道，目前，该市辣椒主产区减产、绝收面积很大，亩产量预计比去年同期减少一半左右。
据了解，受产量下降影响，贵州辣椒价格一路上扬。“以小米辣为例，去年同期最好的干辣椒收购价是14元/公斤。目前，普遍干辣椒的收购价格是每公斤28～30元。”一位辣椒经纪人说。
同样受干旱天气影响，四川綦江辣椒的亩产量下降，导致辣椒价格上涨。綦江县农委有关负责人介绍，正常情况下，1亩田应该有1吨的产量，但今年的总产量约在15万吨以上，“今年鲜辣椒的收购价为1.2～1.8元/斤，干辣椒的收购价为15～20元/斤，比去年上涨了10%～20%，市场零售价涨了30%左右，预计鲜辣椒的收购价今年会涨至2元/斤。”
来源:农业科技报2012-07-19
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四川的朝天椒，陕西的干红椒，海南的黄
南疆的辣椒主要种植基地在巴州和静县、焉耆县、和硕县、博湖县。号称巴州的北四县。
其中：博湖县主产本地的猪大肠辣椒，主要用途是食用。俗称菜椒。近年也有色素辣椒种植，
主要品种是板椒。色素含量高。猪大肠晾晒在兵团农二师24团旁的戈壁滩上。板椒主要晾
晒在218国道旁七个星镇西戈壁。离博湖县城大约50公里。
和硕县的种植、晾晒分布大体和博湖县相同。
焉耆：焉耆县是猪大肠的原产地，猪大肠原名就是焉耆大辣皮。焉耆以及焉耆境内的兵团农二师27团主要种植猪大肠、板椒、金塔。今年有大将少量种植。其中，猪大肠晾晒在兵团农二师24团戈壁滩上以及农户房前屋后，色素椒--板椒盒大将晾晒在218国道旁、七个星镇西戈壁。离焉耆县城大约35公里。
和静：和静这个地方是色素椒的主产区。仅和静县一个县的色素辣椒种植面积就达到10万亩，估计出产干椒在4万吨以上。品种更是齐全。其中，晒场在和静东戈壁上是新疆最大的辣椒晒场--22团晒场，集中了22团、原23团等团场的辣椒，离和静县城大约15公里。这里主要出产金塔系列，线椒也有大量种植。板椒较少。
开都河以西同样是和静的地盘，最集中的晒场和产椒区是21团晒场。原来主要出产线椒，大部分被陕西扶风县的老板收购，产品出口到东南亚各国。近年21团也有大面积的板椒以及金塔系列。原来，21团的农二连也种植猪大肠，由于连年种植造成病虫害，所以从前年开始也主要种植色素椒了。
和静县上游镇：品种齐全，种植面积大，是各个产区价格比较合理的地方品种有金塔、线椒、美国红、板椒、猪大肠等等。主要晾晒在上游镇南戈壁晒场、六队晒场以及零星晒场。 和静县先行镇：主要出产板椒、美国红、金塔。其中板椒晒场在先行镇西南戈壁。美国红在后山晒场。
焉耆七个星镇：主要出产板椒。农场的板椒色素好但是由于晾晒场地不好，外观很脏。218国道旁有本人培育的贵州朝天椒虽然种植面积少，但是产量很稳定。该镇辣椒种植的不多，不过有足够的戈壁滩，博湖、焉耆、27团等地的辣椒倒是晾晒在这里。
另外，阿克苏地区今年也有少量的色素辣椒种植。
朝天椒
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一、名称
朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
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二、分布
朝天椒在我国大部分地区都有栽培，河南、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主产区为周口市、商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等；河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等；天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市等；山西省主产区为运城市等；贵州省主产区为遵义市等,最主要的在山东菏泽地区曹县孙老家镇。
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三、品种
我国有丰富的朝天椒品种品种资源，1976年天津市、河南省首次从日本引进三樱椒（三鹰椒、天鹰椒），以后我国又从日本、韩国、美国引进了数个朝天椒品种。30多年来，我国朝【辣椒可以形容为什么】
天椒种植面积逐渐扩大，已经发展成为一些地区的主要经济作物。目前我国大面积种植的朝天椒品种以引进的品种为主，主要是日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）；种植面积较大的地方品种主要是贵州小椒（圆锥椒）。贵州小椒（圆锥椒）只在贵州省栽培，其它省市主栽品种为日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）。
1、簇生椒
（Var.fasciculatum Bailey）类型朝天椒品种：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省内江市威远县新店镇的地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。
日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。日本三樱椒植株较矮小，株型较紧凑，株高50～65厘米，开展度40～50厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径（果肩横径）1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。
高棵簇生子弹头是从三樱椒自然变异中选出的一个簇生椒新品系。高棵簇生子弹头，属典型的有限分枝类型。有副侧枝发生，但副侧枝发生数目多，枝条细，结果少，也很少红熟。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝4~5个，多的可达10个以上，每个侧枝结果8~16个。主茎果簇一般结果10~20个。株高60~80厘米，主茎高40~50厘米，主茎基部粗
1.2~1.5厘米，侧枝高（长）30~50厘米，副侧枝高（长）15~30厘米。椒果较散生子弹头稍短，果肩稍粗，果顶钝圆，果形与散生子弹头相似，果长4~5厘米，果肩横径1~1.4厘米，果柄长3.5~4厘米。果实颜色深红，辣味很浓，种子较多。果实纵裂病较轻或基本不发生。抗病性与散生子弹头相当，较抗病毒病、炭疽病、疫病。生长势较强，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350千克左右。
《韩中味觉形容词“辣”对比》
辣椒可以形容为什么 第二篇
韩中味觉形容词“辣”的对比研究
1. 引言
韩国人主要以辣食为主，因此可以说“辣”对于韩国人是最主要的味道。与韩国语‘’相对应的表现味觉的汉语中的“辣”都属于感觉形容词的一种。感觉形容词不仅使用频率很高，而且往往存在一词多义的现象。本文以“韩国语‘’和汉语‘辣’的对比”为研究主题，不仅有助于学习者对中韩两国的文化进行深入理解，而且有利于他们更好地把握不同的民族对同一种感觉和心理的表现所呈现出来的差异。
2.韩中形容词“辣”的字典词义对比
本文分别以韩中代表性词典《标准韩国语词典》和《现代汉语词典》为参考，对韩中形容词“辣”进行对比研究。本文例文的出处是〈 〉和〈进明韩中词典〉。
《表1》韩国语和汉语“辣”的字典词义对比
通常字典中的第一项词义可以看做是一个单词的中心意思，但也有例外。除了中心意思以外的词义项为单词的派生意思，而且基本意思通常使用概论大，是日常生活中较为常用的那个意思。所以通过《表1》我们可以得知，韩国语‘’的基本意思是
“ （辣椒、芥末等的味道刺激）”。汉语“辣”的基本意思为“像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道”。
3.韩中“辣”的意思共同点或不同点
通过《表1》可以发现如下共同点和不同点。
《新知：你懂“辣”吗？》
辣椒可以形容为什么 第三篇
新知
你懂“辣”吗？
胡培雷
辣，我们似乎并不陌生，民间调侃：四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。可见，辣在很多人生活中的重要性。可是，我们真的就懂“辣”了吗？
辣是痛觉，吃辣也会上瘾
人之所以会感觉到辣，是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等），而在这几种化合物中，辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释了为什么有些人能感觉到辣，而有些人觉得不辣，因为每个人对辣的疼痛感有所不同。
也许我们有过这样的体会，有时觉得饭菜不香，但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等，立马觉得食欲大增，吃完还会意犹未尽，就像上瘾一样。吃辣椒为什么会上瘾呢？ 吃辣椒久了会让人上瘾，有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”。这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”，同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有刺激袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾。
喝冰水并不解辣
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流，口唇肿胀，有时还会感觉头皮发麻。这时，我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。
水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。
那喝什么能快速有效解辣呢？牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
《人民日报 》（ 2015年04月27日 20 版）（摘自中国科普博览）
《描写辣椒的句子》
辣椒可以形容为什么 第四篇
1、小辣椒一天天长了起来，它全身都是绿色的。它的叶子是椭圆形的，叶片的顶端尖尖的，叶子嫩嫩的，摸在手中感觉很好。
2、辣椒种类很多。比如说，朝天椒、大青椒、扣子椒、灯笼椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。描写辣椒的句子。
3、这几棵辣椒在我的精心伺候下，长得青翠欲滴，吐出了嫩芽。
4、有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，5、如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚集在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的“帽子”，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。
6、这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。描写辣椒的句子。
7、金色的秋天终于在人们的期盼中来了，到处都是一片丰收的景象，辣椒树结出了红红的果实，沉甸甸地挂在枝头，让人看了直流口水。
8、小辣椒的花不漂亮，果实却缤纷艳丽，有红的、白的、浅紫色的、桔黄色的……红色的小辣椒好像一只成熟的小草莓白色的小辣椒像一位披着白纱的妙龄少女浅紫色的小辣椒就像熏衣草的第二代橘黄色的呢，就像一只小火炬。
9、每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，()价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，让人看着很是喜欢。
10、转眼间到了炎热的夏天，知了在树上不知疲倦地叫着，辣椒树的叶子更绿了，小辣椒在微风中轻轻摆动，静静地等待着收获的季节。
11、秋，给人以凉意，辣椒的红，给人以暖暖的味道。
12、春天，在雨水的滋润下，辣椒树抽出了嫩绿的新芽，贪婪地吮吸着春天的甘露，显示出强大的生命力。
13、它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”；它，以维生素c含量高于其他蔬菜而备受人们的称赞；它，人口就像火烧一般。它--就是辣椒。
14、渐渐地，花盆里所剩余的几棵辣椒苗长得越来越粗壮了，叶子也越来越多了。有一天，我竟然发现在叶茎之间开出了朵朵小白花，将这几棵辣椒装扮得更美了。
15、小辣椒的茎和铅笔差不多粗，深绿色的茎上夹着些米色的小斑点，越向上，茎就越柔软。它的叶子是卵圆形的，老叶子的颜色比较深，小叶子的颜色比较浅，叶面上“画”着许多叶脉。小辣椒的花非常小，呈白色，有五个花瓣。它们有的微微弯着腰，好像在絮絮低语，有的斜着头，好像在进入了甜美的梦乡……
16、辣椒晒干了，脆生生的，农家人会把它们当作是最美最香的作料，炒菜时，放上一个红辣椒，点缀在菜肴之上，色香味俱全。
17、记忆中，最不辣的是那种大辣椒，乡下人管它叫灯笼辣椒，个大，肉厚。最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。
18、院子里的夏爷爷种了一株辣椒，长的可茂盛了。它周身穿着碧绿的衣服。叶子是深绿色、不规则的菱形，叶子中有星星点点、白如雪的六瓣花，就像撑开的雨伞。有的还是花骨朵，就像在摇篮里熟睡的婴儿。一个个又细又长的辣椒挂在枝头。一阵微风吹来，辣椒们就像顽皮的孩子都在玩秋千呢!
19、一两个月后了，小辣椒的变化可大了，它已经渐渐的由绿变红，就像过节时门前挂的红灯笼，格外耀眼。
《描写蔬菜的优美句子段落》
辣椒可以形容为什么 第五篇
1、“心里美”的外表没有什么动人之处，外皮浅绿泛着白，头上顶着几簇翠绿的叶子，圆鼓鼓的身子，但是它的内心是鲜红鲜红的。
2、丝瓜浑身是宝。它不仅可以吃，还可以药用。嫩丝瓜用来炒菜、做汤，那味道特别鲜美:老了的丝瓜还可以起镇咳去痰作用。描写蔬菜的优美句子段落。丝瓜的叶子可以消炎止痛，瓤可以清热活血解毒……如果谁长了痱子，用丝瓜叶一擦，那就清凉舒服多了。
3、芹菜一大截细长翠绿的茎顶着几片叶子，一把根就像龙须一样，难怪有人称它为蔬菜中的苗条代表呢。
4、萝卜圆圆的，表面的皮白而带青，几片青绿青绿的叶子都向上竖长着，叶子下的萝卜便“躲”在土里，5、小菜园美极了!茂盛鲜嫩的蔬菜把田地遮得严严实实，西红柿打着嘟噜，辣椒红得像火炭，黄瓜绿得要滴下来。成群的小蜜蜂，低声哼着小曲儿，对对蝴蝶在金黄的菜花上翩翩起舞。
6、开始采毛豆了，我先仔细观察毛豆的大小，知道了扁扁的毛豆是没有成熟的；肚子圆鼓鼓的毛豆是已经成熟了。接着我用小手亲自去采圆鼓鼓的毛豆。描写蔬菜的优美句子段落。
7、翠绿的香葱，整齐地栽在土里，葱的尖上是黄色的，仿佛是给它们头上戴了一顶黄色的小帽似的。
8、芸豆角长得又大又厚，三个一堆，五个一伙地挂在秧架上，好像等着人们来采摘。
9、密密麻麻的小辣椒，从上到下，挤满了那根细细的枝条，叶子被挤得早早就脱落了，只有一串串的果实，像嘟嘟噜噜的葡萄，红色的、绿色的、半红半绿的，斑斑驳驳。
10、又过几天，这些花就会凋谢，长出弯弯的小苦瓜，那小巧玲珑的样儿，特别逗人喜爱，()慢慢地，小苦瓜长大了，碧绿中透出几许白色，油光发亮。苦瓜表面凸凹不平。这时节，站在远处看苦瓜，绿油油的苦瓜苗，上面点缀着一朵朵小黄花，还挂着弯弯的小苦瓜，就像一棵美丽的圣诞树。
11、花生差不多有我的中指那样长，拇指那样粗，黄色的衣服上裹着芳香的泥土，像一个个黑色的娃娃歪着小嘴乐呢，真是招人喜爱。
12、那架上挂满了秋黄瓜，一个个长着嫩刺儿，顶着黄花儿，沾着露珠儿，被艳红的霞光一照，显得格外水灵。
13、辣椒青翠欲滴，茄子紫得发亮，韭菜鲜灵灵的，还带着水珠，各种颜色的青菜摆放在一起，赤橙黄绿，格外悦目。
14、那金黄的油菜，一方方，一块块，似海洋里涌出的一座座小金山，又像是一条条金黄的地毯，在阳光的照耀下，发出夺目的光彩。清风徐来，浓郁的油菜花香，沁人心脾，我都快要被熏酥了。
15、时令到了六月，茁壮的辣椒秧上吊满了辣椒，辣椒的形状各异，有的尖尖的，与中指一般大小；有的圆鼓鼓的，像灯笼；有的弯弯的，上头大、下头小，像牛角；还有的与众不同，呈等腰三角形。
16、小菜园一畦一畦，那大萝卜不管是白的还是红的，缨儿都是翠绿翠绿的；大苤蓝把地皮都拱裂了；白菜挤得没缝儿，叶子向四方伸展，像是在仰天大笑。
17、靠南墙根种了半圈南瓜，一棵棵像绿色的龙蛇，蔓儿自在地顺着木棍爬到墙上，向墙外伸头探脑。
18、秋天，丝瓜架上只剩下几个明年做种子的“老丝瓜”了，它们换上了金黄色的“长袍”，丝瓜皮有些干裂了。从裂口向里看去，我看见一颗颗光亮的大黑籽儿。
19、黄瓜，没有长成时吃起来有点涩，味微苦。当它成熟时，就变得甜滋滋了，连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点，不好吃了，可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜，用手抠出瓜籽，放进嘴里一嚼，满口喷香，一股甜味油然而生，再加上水分多，我特别爱吃。