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餐饮品牌手册范文3篇
品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，他的载体是用以和其他竞争者的产品或劳务相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合，增值的源泉来自于消费者心智中形成的关于其载体的印象。本文是餐饮品牌的手册范文，仅供参考。
餐饮品牌手册范文一：
餐饮渠道操作手册
一、酒店前期准备工作
二、酒店终端基础性工作操作
三、郎酒餐饮的动销模式
一、酒店前期准备工作
1、酒店市场调研：市场初步调研，大致把握该市场的基本情况(市场格局、竞争品牌、酒店渠道特点、消费者等)
2、酒店方案拟定：基于调研情况，以群郎战略和盘中盘模式为总原则，拟订市场推广方案，主要包括：公司规划餐饮费用、各事业部产品价格政策、促销政策、终端拓展计划。
3、酒店前期筹备工作：基于市场推广方案的餐饮产品生产、物料准备。
4、酒店渠道队伍组建。
5.餐饮渠道经销商的选择与沟通：
A餐饮经销商选择原则：【餐饮服务公司简介范文3篇】
– 经营理念先进、人品正直、事业心强、管理能力强。
–资金实力雄厚、业务队伍精炼、餐饮网络相对较完善、储运及时、社会关系资源丰富。
B灌输发展远景：
–利润
–依靠郎酒的启动完善强大的餐饮网络
C统一观念：
-统一观念是开展所有工作的基础
–教育、引导、洗脑，让经销商高度认可郎酒发展思路、推广模式(群郎战略与"盘中盘")、企业战略315工程 ;
–明确郎酒重点市场运作模式、 确立"双赢理念"
D约法三章：明确经销政策、双方的权责利、双方工作开展方法
E理解双赢理念(厂与商)
(1)共建渠道，优势互补
–经销商的职责是餐饮网络建设—解决消费者买得到的问题
–现金进货--资源配置二次促销投入。
–郎酒公司的职责是郎酒餐饮品牌建设――解决消费者喜欢买的问题 –优质产品—消费者沟通(广告、促销)
–销售支持、人员渠道掌控。
(2)共同投资，风险共担
–只有建立郎酒品牌以及餐饮渠道网络，才能够获得长期而稳定的利润;
–郎酒品牌以及餐饮渠道建设是长期，没有投资就没有回报;
(3)品牌共享，利润共享
–郎酒品牌是厂家的，也是经销商的，让经销商对郎酒品牌形成强烈的归属! –长期坚持郎酒品牌的建设投资，是厂商获取长期与稳定的利润的基础;
–郎酒在区域内各事业部产品采用独家经销权制，铁的市场控制能力，是厂商获取长期与稳定的利润的保证;
–郎酒与经销商战略伙伴关系的理念，是谋求厂商长期合作、共同发展的根本。
二、酒店终端基础性操作(八个方面)
第一：酒店调查研究
1.拉网式终端调研
A基础资料的调查和收集：收集所有酒店客户资料(酒店名称、类型、包间数、关键人物、进场及促销费用大致情况、主要竞品及做法 、能否上促销，综合后建立酒店客户档案，画出地略图。
B基础资料的整理：根据酒店客户资料及地略图绘制业务分布网点总图，在总图上标明酒店客户所在地及编号。
C酒店客户简单分级(A、B、C分类：规模、生意量、影响力等)和确定首批开发目标酒店：路线设定及拜访频率的初步确定。
D了解、熟悉你的竞争对手各种信息。
2.酒店经营情况调查
A主管行政部门调查
– 工商、税务、卫生防疫、水电。
– 注册情况、法人更换、经营者与法人关系、经营者个人情况、负债情况等。 – 酒店营业情况、规模、特色、经营发展史。
B客人上座率观察法
C其他供货商的反映。
3.酒店销售情况调查
A服务人员询问法
餐饮调查报告范文3篇
随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。本文是小编为大家整理的餐饮调查报告范文，仅供参考。
餐饮调查报告范文一：
一、 摘要
快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调查问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。
二、 调查背景
中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。
中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从20xx年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。20xx年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业
开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。20xx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
三、 调查目的
为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。
四、 调查方法
采用定量分析和定性分析的研究方法
五、 调查过程
本次问卷调查共收到10份有效问卷记录
六、 数据分析
1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗?
2、影响您选择快餐的因素是?
3、您多久选择一次快餐?
4、您通常选择快餐主要是何时用餐?
5、您每次的消费金额大约在?
6、您去选择快餐的主要原因是什么?
7、您通常在哪里选择快餐?
8、您个人喜欢哪种餐食?
七、 调查结果
根据问卷分析数据可以看出， 50%的人至少每周选择一次快餐，18—25岁学生用餐频率最高，其中早餐和午餐分别占50%和40%，本店决定在全天营业的基础上侧重于早餐和中餐，多数人每次消费金额为10元以下和10—20元，早餐定价为6元，午餐定价为12元，晚餐定价8元。70%的人选择快餐是因为它方便，在越来越快的社会节奏下，这便是快餐的特色和优势。在学校就餐的师生占80%，说明我们选择学校这个地理位置是正确的。喜欢中式快餐的人占50%，喜欢西式快餐的人占40%，本店决定选择以中式快餐为主，西式快餐为辅的特色经营方式。
师生早上上课来不及吃饭，所以在选择餐厅时餐品是否方便快捷成为首要考虑因素，除此之外，考虑更多还是价格高低、品种是否丰富以及卫生和服务质量。大多数人会因为促销活动而进行就餐。由上可以基本确定我们经营项目的市场广阔，前景很好。
而现在越来越多的人对饮食方面更加的谨慎，对菜品的质量也相当的注意。因此要提高我们菜品的质量，尤其是菜品的卫生方面要非常重视。
为了提高我们的营业额，我们将会定期的举行特价优惠活动。在节日期间给用餐后的顾客送上小礼物。【餐饮服务公司简介范文3篇】
餐饮调查报告范文二：
一 导 言
调研时间：xx年x月x日
调研地点：天堂鸟、小南国
调研方法：实地考察、上网、文字资料
考察内容：中餐厅
调研目的：了解企业文化，中试餐饮文化，饭店内部设计，是否满足公共餐饮空间使用功能、精神功能、适应性等要求。通过调研，实地考察并对具体案例具体分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识该注意的问题，为接下来的中餐厅设计打好基础。
二 课题基本情况介绍 现代中餐与历史上、传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个中餐店，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。中餐厅经营的内容越来越丰富现在中餐厅产业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其
是国际间旅游事业的发展，使得中餐厅经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。一般情况下，中餐厅的经营范围有以下4种：
1、消费：单纯的吃饭、冷热饮料及特色食品等店内消费。
2、娱乐：提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务。
3、活动：举办各种宴会、红白喜事、等各种活动收入。
就经营内容来说，中餐厅大约可分为文化型，商业型，文化商业混合型，自我肯定型，一窝蜂型。
三 调研情况介绍【餐饮服务公司简介范文3篇】
一 考察地点： 小南国
文化背景：小南国餐饮控股有限公司的总部设于上海，持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。
区域功能：包间、卡座区、散座区、前台、厨房、卫生间、员工更衣休息室
区域分析： 主一层。
前台：供收银点餐迎宾前台经理处理事情。
餐饮服务许可证委托书
餐饮服务许可证更换登记授权委托书 委托单位：重庆市巴南区一品中心小学校
法定代表人：郑江山
职务：校长
委托代理人：韦均 ； 年龄 45岁；性别 男；职业 教师；电话 15023021450
工作单位：重庆市巴南区一品中心小学校
地址：重庆市巴南区一品正街8号
现全权委托上述委托代理人代为办理我单位学校食堂餐饮服务许可证更换登记事宜。
特此委托
法定代表人（签章）
餐饮服务许可证委托书 [篇2]今授权 同志（身份证号: ）为代表，前往贵局全权办理《餐饮服务许可证》的相关手续。
委托期限自本授权委托书签定生效之日起到手续办理完毕止。
委托负责人签字： 受托人签字： 受托日期: 委托日期:
2016-3-26
餐饮服务许可证委托书 [篇3]委托人： 性别： 职务： 身份证号码： 委托代理人： 性别： 职务： 身份证号码： 兹授权上述委托代理人为我方办理餐饮服务许可证事
宜，委托代理人在上述事项内所签署的有关文件资料，委托人均予认可，并承担由此相应的法律责任。
本委托书有效期限至办妥上述委托事项为止。
本委托书涂改无效，不得转让。
法定代表人或负责人（签名或盖章）：
年 月 日
餐饮邀请函范文
您好！非常诚挚地邀请您参加第24期club主题“餐饮行业‘活的更精彩’”。
餐饮行业ceo俱乐部是由上海善衡餐饮店长培训有限公司主办，本期活动主题由台湾餐饮业资深顾问刘兆岩先生、庄志忠先生为大家分享餐饮行业‘活的更精彩’。如何运转五项修练，启动组织学习之轮，通过分享策略决策系统思考的方法，和分享国际最新的两个年轻餐饮企业快速发展的案例，旨为中国餐饮企业的组织发展开拓新思路。
善衡培训2016年成立，目前服务的培训的领域有：hr培训、领导力培训、e-learning解决方案、中国餐饮行业店长资格认定系列课程。上海善衡餐饮店长培训有限公司是一家专注于餐饮连锁行业，为企业提供中国餐饮行业店长资格认定系列课程。
刘兆岩先生简介：
美国麻省理工史隆管理学院系统动力学
亚洲生产力组织（apo）特约讲师
中国人民大学 特聘教授
中国生产力中心学习型组织 主持人
组织变革、企业策略、系统思考顾问
20年组织变革、企业策略、系统思考的顾问
在台湾、新加坡等长期服务过多家餐饮企业
庄志忠先生简介：
十余年，关于组织学习，超过上千场演说
新加坡**餐饮集团长达5年的咨询顾问
《餐饮企业—活的更精彩》：
1、策略决策系统思考
系统循环图、系统基模、事业基模
2、餐饮企业策略案例研讨
2.1新加坡**餐饮集团的组织学习实例（从小企业往中大型企业的成长之路，成为新加坡餐饮行业发展最快的一枝独秀）
2.2 亚洲**饮食连锁的咨询实例（高速成长组织的管理与挑战，成为餐饮行业拓展海外市场的典范）
时间：2016年1月14日 （星期五）
餐饮邀请函范文 [篇2]各酒店餐饮单位及供应商企业：
《中国安徽餐饮行业大全》一书是官方首次关于餐饮行业的信息统计，其意义和影响重大。该书是政府决策的重要依据，也为外界了解安徽打开一扇窗口；同时，将成为行业之间及企事业单位交流、订餐、会议举办等公务、商务活动的基本工具书。
自古民以食为天。随着社会的发展，餐饮健康问题给全社会带来前所未有的考验，省餐饮协会于此非常时期，应时推出一份权威的餐饮行业合法企业统计名单是很有必要的；而引领发展健康的餐饮文化、给市民一个放心用餐的指南工具书也是我们义不容辞的责任。
《中国安徽餐饮行业大全》由安徽省餐饮行业协会主办，以及省食品药品监督管理局、省工商局、省地税局、省商务厅、省审计厅、省经信委、省人大、政协和中国饭店协会、中国策划研究会作为顾问单位，并联合全省各地市行业协会、商会和行业精英襄此盛举。
为了更好更快的完成此书，请各酒店餐饮企业、各酒店供应企业及相关行业，高度重视此事；也期待各企事业单位通过这一平台积极展示安徽餐饮特有的风采，提升企业美誉度并树立品牌餐饮。
《中国安徽餐饮行业大全》编辑部
地址：安徽省委办公厅服务楼长江大厦12层1206室
电话：0551-67135205、66010092工作qq：58184841
餐饮邀请函范文 [篇3]贵宾
您好！我公司定于2016年5月11日（星期二）10时25分，在xx路xx号xx大厦负二层举行--xx--开业庆典，我携全体员工诚邀您亲临现场，感受风尚餐饮以营养健康为中心，打造商务餐饮的时尚文化，同时也向您的莅临表示感谢！
此致
敬礼！
餐饮邀请函范文 [篇4]中国烹协快委会各早餐会员单位、各相关早餐经营连锁企业：
为了贯彻《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》和商务部关于加快推进全国早餐示范工程建设的战略部署，力争用3年左右时间，在全国地级以上城市建设800个主食加工配送中心，配套建设标准化早餐供应网点，形成规范化生产、统一加工配送和连锁化经营的早餐供应体系，基本满足广大居民的早餐服务需求的战略目标。自2016年下半年，商务部与财政部联合组织开展的主食加工配送中心建设试点工作顺利启动，最近又确定在16个省市开展早餐示范工程建设试点工作。
为了加强全国早餐工程企业之间的紧密交流、学习创新，认真贯彻落实商务部关于早餐工程建设和发展的指导方针，积极推进早餐示范工程建设试点工作取得实效，持续健康发展，中国烹饪协会兹定于xx-xx年xx月上旬，在北京召开《xx-xx年全国早餐企业年会》，现将有关事宜通知如下：
一、年会主题：机遇 使命 信心 发展
二、组织单位
主办单位：中国烹饪协会
组织单位：中国烹协快餐专业委员会
承办单位：北京市饮食协会早餐专业委员会
赞助单位：xx食品有限公司、xx食品有限公司
三、时间安排
报到时间：xx-xx年xx月xx日14:00至xx月xx日早8:20
会议时间：xx-xx年xx月xx —xx日
四、主要议题：
1、早餐示范工程的政策与机遇
国家宏观政策解读
早餐市场调查情况发布
早餐试点城市示范单位的情况交流
2、早餐创新
早餐转型模式分析
早餐理念、模式、产品的创新
3、专题研讨 圆桌互动
4、早餐加工配送中心建设
早餐企业、加工配送中心、设备厂商共同研讨标准、设备和模型的建立
五、会议地点：北京市(四星级宾馆)(具体地点收到回执表后发确认函)
六、参加对象：
中国烹饪协会快餐专业委员会早餐会员单位;相关早餐连锁企业董事长、总经理等高层管理人员。
会议拟邀请商务部等相关政府主管部门和地方领导出席。
七、会务费：
委员单位：xx-xx元/人 xx-xx元/人(不住)
非委员单位：xx-xx元/人
(以上费用含会议期间食宿费、会议费、资料费、车费等)，包房另加费
八、有关事项
报名参加会议的代表请于xx月xx日前将<全国早餐工程调查表>(见附件1)和回执表(见附件2)发电子邮件或传真至快餐专业委员会秘书处。
九、联系方式
中国烹协快委会秘书处
联 系 人：
电
话：
传 真：
电子邮箱：
附件1: 全国早餐工程情况调查表
附件2：参会回执表
餐饮邀请函范文 [篇5]尊敬的贵宾
您好！我公司定于2016年5月11日（星期二）10时25分，在xx路xx号xx大厦负二层举行--xx--开业庆典，我携全体员工诚邀您亲临现场，感受xx餐饮以营养健康为中心，打造商务餐饮的时尚文化，同时也向您的莅临表示感谢！
此致
敬礼！
餐饮员工年度感谢信
尊敬的酒店餐饮部员工：
您好！
感谢您给与我公司的合作。
在合作期间您所提供的完美体贴的服务和美味的食品，都给我们留下了深刻的印象。
在此，我公司特别向您和您所领导的餐饮部员工致以最真诚的谢意。同时对贵公司×××、×××、×××员工的全力配合表示衷心感谢。
感谢贵公司对我们工作的支持和帮助。
此致
敬礼！
一封写给饮食中心员工的感谢信尊敬的后勤集团饮食服务中心：
在此我怀着十分诚挚和感激的心情写下这封感谢信。
我是河南师范大学社会发展学院06级旅游管理系的刘永正。由于本人不慎，于年3月26日将一土灰色钱包丢失，看似一个小小的钱包，里面却装着很多我本人十分重要的东西——里面共有现金356元4角、银行卡四张、身份证、一卡-通、考试证等证件，一旦丢失将对我造成很大的不幸和麻烦。
正当本人一筹莫展之时，我校学生会生活部副部长告知我的钱包被万人餐厅一楼东区保洁阿姨刘得枝捡到，并及时奉还，给我避免了很大的损失和麻烦。
特写此感谢信，谢谢刘得枝阿姨，谢谢她为我所做的一切，千言万语、万语千言不能表达我的心意，在此诚挚的向刘得枝阿姨说一声：谢谢刘得枝阿姨，您辛苦了！
在此我提请尊敬的后勤集团饮食中心对这种拾金不昧并且通过个人努力及时找到失主的工作人员给予表扬和奖励。
此致
敬礼！
06级社会发展学院旅游管理系
刘永会
年3月28日
有针对性的自我介绍是可以提前准备、认真挖掘的，自我介绍的书写是有技巧可循的，技巧的恰当使用会提升自我介绍的书写水平，经过认真挖掘、精心设计的自我介绍稿势必成为求职者递出的一张精美名片，本文是学习啦小编为大家整理的书面的自我介绍范文300，仅供参考。
书面自我介绍范文300##第1篇：大家好，我是***，所学的是国际政治专业，四年的大学生活是我人生的关键点。校园生涯和社会实践生活我不断的挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。 学习中，我脚踏实地，求实创新。
一直努力的学习专业课知识，掌握了社会科学和自然科学相结合的分析方法。了解我国对外方针政策、法规以及国际政治的理论前沿和政治学、世界经济的发展动态。为提高自己的社会交往和各方面知识的运用能力，我积极参加社会实践。这些经历，不仅增强了我吃苦耐劳、自理自立的能力，还提高了我与别人合作与交往的能力。
思想上，我积极要求上进，以党员为目标严格要求自己.我还利用课余时间深入了解各系团总支、学生分会和学生社团的日常职责及工作情况，协助各学生团体之间开展联谊活动，增进了各学生团体之间的交流。
通过这些活动，不仅营造了良好的学习氛围，还丰富了校园文化，充实了新同学们的业余文化生活，还增强同学们的集体荣誉感、团队精神.
在可贵的四年大学生活里，我经历了人生不曾有过的许多东西，我只能说四年助就了我成功的一半，我自信能凭自己的能力和学识在毕业以后的工作和生活中克服各种困难，不断实现自我的人生价值和追求的目标。 谢谢!
书面自我介绍范文300##第2篇：我参加贵公司的面试，有机会介绍我自己， 感到非常荣幸。
我叫***今年**岁。希望通过这次面试能够展示自我，提高自我。我是*族，****。我平时喜欢看书和上网浏览信息。我的性格比较开朗，随和。能关系周围的任何事，和亲人朋友能够和睦相处，并且对生活充满了信心。我以前在***实习过，所以有一定的实践经验。
在外地求学的四年中，我养成了坚强的性格，这种性格使我克服了学习和生活中的一些困难，积极进取。如果我有机会被录用的话，我一定能够在工作中得到锻炼并实现自身的价值，争当人民公仆，做合格的公务员。
同时，我也认识到，人和工作的关系是建立在自我认知的基础上的，我认为我有能力也有信心做好这份工作。公务员是一个神圣而高尚的职业，它追求的是公共利益的最大化，它存在的根本目的是为人民服务，为国家服务。雷锋说过:人的生命是有限的，而为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务当中去。这也是我对公务员认知的最好诠释。
俗话说：航船不能没有方向，所以人生不能没有理想。我希望通过我的书面自我介绍，能让各位考官深入了解我，因为我认为我能够很好地胜任这个工作。
书面自我介绍范文300##第3篇：各位尊敬的考官，早上好。今天能在这里参加面试，有机会向各位考官请教和学习，我感到十分的高兴，同时通过这次面试也可以把我自己展现给大家，希望你们能记住我，下面介绍一下我的基本情况。
现年…岁，…族，大专文化，平时我喜欢看书和上网流览信息，性格活泼开朗，能关心身边的人和事，和亲人朋友融洽相处，能做到理解和原谅，我对生活充满信心。我曾经在…工作，在公司里先后在不同的岗位工作过，开始我从事…工作，随后因公司需要到…，有一定的社会实践经验，在工作上取得一些的成绩，同时也得到公司的认可。
通过几年的工作我学到了很多知识，同时还培养了我坚韧不拔的意志和顽强拼搏的精神，使我能够在工作中不断地克服困难、积极进龋加入公务员的行列是我多年以来的一个强烈愿望，同时我认识到人和工作的关系是建立在自我认知的基础上，而我感觉到我的工作热情一直没有被激发到最高，我热爱我的工作，但每个人都是在不断地寻求取得更好的成绩，我的自我认知让我觉得公务员是一个正确的选择，这些就坚定了我报考公务员的信心和决心。
所以我参加了这次公务员考试并报考了…，如果这次能考上，我相信自己能够在…中得到锻炼和有获得发展的机会。公务员是一种神圣而高尚的职业，它追求的是公共利益的最大化，所以要求公务员要为人民、为国家服务，雷锋曾这样说过：人的生命是有限的，可为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去，这就是我对公务员认知的最好诠释。
所以，这个职位能让我充分实现我的社会理想和体现自身的价值。俗话说：航船不能没有方向，人生不能没有理想，而我愿成为中国共产党领导下的一名优秀国家公务员，认真践行“三个代表”，全心全意的为人民服务。