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篇一:肉末面条的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
肉末面做法:
材料
主料：面条、肉沫
调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许
做法
1、瘦肉洗净，剁成肉末。
2、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。
3、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。
5、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。
小诀窍
1、煸葱白和蒜末一定要中小火，煸出香气即可，不要煸焦，以免影响口感。
2、如果你不怕麻烦，可以把面条用另锅捞熟，上面再浇料和汤，这样做的好处是汤干净。
3、下面条时，盐一定要最后加，因为已经加了生抽，盐可酌情少放。
篇二:宝宝肉末怎么做
婴儿现在可以尝试动物性食品，先从蛋黄开始。鸡蛋煮熟，取出蛋黄。刚开始取四分之一蛋黄，压成糊状，以后逐步增加到三分之一，二分之一到一个。等孩子习惯蛋黄的味道之后，你也可以将蛋黄拌入米粉中，或是拌在果汁中。细心的家长不要将蛋黄外面颜色深的部分给孩子吃，这部分容易造成过敏。 10月龄前不要吃全蛋。
1、鱼泥的做法：
选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥；肉末的做法，鲜肉剁碎，蒸熟可以连同胡萝卜泥拌在米粉里。
5个月：以奶为主，辅食加鱼泥。
总结：
5到6个月是孩子尝试吃的阶段，要学习吃很多食物。从单一的食品到混合食品，有单筏厕禾丿鼓搽态敞卡一个过程。让孩子品尝蛋黄、鱼泥和肉末是为他学习吃菜粥做准备。
等到6个月：
可以让孩子练习吃菜粥了。菜粥的训练，还是先从米粉开始，将孩子已品尝过的食物，如蛋黄、胡萝卜泥、青菜泥等等拌在米粉中，让孩子品尝，等孩子习惯后，你可以制作婴儿菜粥了。
2、南瓜粥、山药粥：
南瓜蒸熟取肉，大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入备好的高汤（高汤就是平时家里炖的鸡汤、肉汤、鱼汤等，除去明油），拌入南瓜泥或是山药泥，小火炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐 （6月龄前不要给孩子在食物中加盐。之后可加少量盐，口味要比成人淡许多）。
3、胡萝卜泥肉末菜粥：
用先前的方法，将胡萝卜、青菜制作成泥，鲜肉剁碎蒸熟备用；大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入胡萝卜泥、青菜泥和肉末，小火炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。（熬熟的植物油从3克加起，以后慢慢加到5克。）
4、虾仁豆腐豌豆泥粥：
熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎备用；豌豆用先前方法制作成泥；同样取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入虾仁豆腐豌豆泥，小火烧熟炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。
5、菠菜土豆肉末粥：
菠菜开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥；鲜肉做成熟肉末备用；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入准备好的菠菜泥、豆泥泥和肉末，用小火炖开加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。
6、鱼泥青菜粥：
河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥备用；青菜制作成菜泥；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入准备好的鱼泥和菜泥，用小火炖开加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。
篇三:肉末怎么做好吃
长姬拜肯之厩瓣询抱墨材料
茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽
做法
1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。
3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。
真心回答望谢谢！
篇四:肉末怎么做好吃
肉末茄子的做法（荤素搭配）材料：圆茄、蒜、肉末
调：生抽、豆瓣酱
做法：
1、圆茄切片，过油炸软。
2、肉末加点酣丁丰股莶噶奉拴斧茎生抽腌制
3、另起锅，下少许油，下肉末，翻炒，下蒜末。
4、倒入茄子，下生抽，豆瓣酱，放高汤精。煮到收汁。肉末茄子的做法肉末茄子过程：茄子切滚刀，用油炸至金黄。
爆香蒜头，加入肉末炒至变色，然后加入酱油膏，蚝油，糖和蒜蓉辣椒酱，再加入炸好的茄子。 最后撒上葱花。
篇五:怎么做肉末好呢？
怎么做肉末好呢？
我觉得首先要选对肉
比如说做菜用的肉．一开始我都是买最贵的那一种，觉得贵点没错
可是做出来的肉很硬，宝宝根本不吃
后来问了超市的售货员才知道，那是旦花测拘爻饺诧邪超矛里脊肉是用来炸着吃的
炒菜还是用颈背肉好
再一个我做菜的时候炒肉都是凉油下锅
感觉比油热了下锅口感好
蒸的肉最好上点浆
，打开，可以少加点水，加肉末一起搅拌均匀再蒸，这样就会很松软．
或者稍微放一点醋， 就不会结在一起了， 都会散开的
在剁好的肉里稍加些淀粉,后加入水用一根牙签不断的顺一个方向搅拌,约一分钟后牙签上会沾有很多肉筋状的东西,将牙签连同上面的肉筋扔掉,再入锅蒸,肉质十分鲜美滑嫩!
篇六:肉末怎么做好吃
食材明细
杏鲍菇2根
肉末100克
拌饭酱2勺
姜葱末适量
小葱适量
油盐适量
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中；
4. 杏鲍菇微微发黄后捞出；
5. 锅中留少许油，下入肉末翻炒；
6. 肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；
7. 再下入刚才准备好的杏鲍菇；
8. 翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；
9. 加入少量的水煮一分钟；
10. 加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；
11. 盛入小煲中，表面上撒些小葱。
肉末酱爆杏鲍菇做法小贴士
1. 杏鲍菇切成块， 块不要太小， 用多点的油微微煎炸一下， 杏鲍菇体积会缩小， 且失去部分水分， 这更有利于吸收汤汁；
2. 用少许油煸炒肉末， 加入葱姜末， 再放入拌饭酱一起炒香肉末；
3. 最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下，让它们充分吸收肉末汤汁的香味，再放入适量的盐调味料即可。
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