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乌梅功效与作用
乌梅酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。本文就是关于乌梅功效与作用的介绍，请看以乌梅为主的药方能治哪些疾病：
一、皮肤瘙痒
乌梅能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有很好的止痒作用。方用乌梅6g、生地黄30g、当归12g、赤芍10g、蝉蜕6g、益母草15g、川芎5g、白鲜皮15g、徐长卿15g，水煎服，每日1剂，10剂为1疗程。
二、糖尿病血糖不降
乌梅、五味子、炙僵蚕各等分研末为丸，每次服4g，每日服3次，用药1～3周后“三多”症状可改善，血糖、尿糖可显著下降。
三、胃酸缺乏
乌梅组方对慢性萎缩性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等症有很好的疗效。方用乌梅6g、木瓜10g、白芍15g、沙参15g、黄芪20g、太子参12g、莪术6g、绿萼梅8g、生麦芽15g、丹参15g、甘草6g，水煎服，每日1剂。
四、神经衰弱
乌梅有除烦清热之功效,用于神经衰弱的治疗效果显著。方用乌梅20g、制附子10g、细辛3g、肉桂6g、黄连6g、琥珀6g、党参15g、干姜15g、茯苓18g、当归12g、酸枣仁30g、龙骨20g、牡蛎30g、大枣10枚，水煎服，每日1剂，一般3剂可见效。
五、慢性肾炎
乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。方用乌梅炭、蝉蜕各6g，辨证加入其他中药，如玉屏风散合六味地黄汤等，每日1剂，水煎服。
六、尖锐湿疣
用乌梅洗剂治疗尖锐湿疣收效明显。方用乌梅15g、马齿苋60g、蜂房15g、生薏苡仁30g、紫草20g、生黄芪15g、枯矾10g，水煎外洗，1～2周可见效。
七、足跟痛【鲜乌梅的功效与作用及食用方法】
以乌梅煎汤加食醋，生铁热煅治疗足跟痛取得良好止痛效果。方法：乌梅200g加水2000mk水煎40分钟，过滤去渣，加食醋200mk，用生铁块(300g左右)烧红放入药液，2分钟后取出。待药液温度适中，浸泡脚跟，每晚1次，每次1小时。一般7天可见效。
八、功能失调性子宫出血【鲜乌梅的功效与作用及食用方法】
单用乌梅或在辨证组方中加入乌梅，治疗功能失调性子宫出血常获良效。方用炒乌梅30g、人参6g、茯苓15g、木瓜10g、赤石脂10g、禹余良10g，水煎服，每日1剂。一般2～3剂可显效。
知道了乌梅功效与作用，如果您有上述疾病，不妨试试以乌梅为主的药方，同时平时多吃些乌梅。
乌梅原产我国，每逢正月里，梅花在寒风中怒放，香飘十里，到了初夏，树上结满了青黄色的梅子，不仅可采来鲜食，还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等。把刚采下的梅子用火炕焙2～3昼夜，再闷2～3天，就成了中药里的乌梅。
乌梅味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩。
乌梅的功效与作用
1、增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
2、保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。【鲜乌梅的功效与作用及食用方法】
3、消除疲劳
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
4、消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
5、增进食欲
长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
6、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
7、孕妇止吐
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
8、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
9、清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素
果品食疗--梅 一、药用功效 主要以乌梅入药。乌梅性温味酸，入肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作 用，可治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、久痢、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、钩虫病、牛皮癣等。 据《本草纲目》记载，"乌梅主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏粘不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。 去庳，利筋脉，止下痢，好睡口干。水渍汁饮，治伤寒烦热。止渴调中，去痰治疟瘴，止吐逆霍乱，除冷 热痢。治虚劳骨蒸，消酒毒，令人得睡。和建茶，干姜为丸服，止休息痢，大验。敛肺涩肠，止久嗽泻痢， 反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。"另据《本草术原》记载，乌梅能 "治澳血、下血、诸血症、自汗、口燥、咽干"。故乌梅的功效甚广。 乌梅果实中含有柠檬酸 19％、苹果酸 15％，及琥珀酸等，果实成熟时还含有氢氰酸，故味极酸。乌梅有强 抗菌作用，如，据体外试验，1：1 水煎液对炭瘟杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌、肺炎球菌有抑制 作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌，以及 对百日咳杆菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌等均有抑制作用；水煎液对致病真菌也有抑制作用，并有抗过敏作 用。 乌梅有较好的治痢治虫效果。据报道，取乌梅 18 克压碎，加香附 12 克水煎取汁，早晚分 2 次服，对菌痢 的治疗率达 96%;取乌梅 25~50 克，加水 500 毫升，煎成 120 毫升，早晨空腹服，二煎午餐前服，治钩虫病 的有效率达 70％以上。用马梅配成复方，可治胆道蛔虫。中药乌梅丸是取乌梅之酸，川椒、细辛之辣，黄 连、黄柏之苦，配成中药成方，驱蛔颇有成效，也可用以治疗蛔虫引起的呕吐、腹痛、心下灼热、泛恶等 症。 乌梅去核浓缩成膏，每服半匙，治牛皮癣也有较好疗效。 乌梅常与婴粟壳、半夏、杏仁、阿胶等配伍，制成一服散，能收敛肺气，治久咳。乌梅与肉豆莞、柯黎勒、 罂粟壳、苍术、茯苓等制成固肠丸，治久痢滑泻。乌梅和麦冬、甘草、黄芪等配伍，可制成玉泉丸，熊清 热滋液、生津止渴。 乌梅单味煎汁加白糖、冰水，可制成酸梅汤，清凉可口，为炎夏解暑生津的饮料。乌梅制成的软膏外用， 可治疗鸡眼、脱服等。乌梅肉捣烂涂敷也有同样效果，并可治恶疮溃疡。 乌梅对多种肿瘤有疗效。据报道，取乌梅 27 个在卤水 1000 毫升中煮沸后小火煮 20 分钟，放置 24 小时后 取汁，成人每日服 6 次，饭前、饭后各 1 次，每次 2 一 3 毫升，适用于治疗体表癌症 (宫颈癌、阴茎癌)等，也可作擦剂，有效
率达 87％。但在服药期间宜忌红糖、白酒及酸、辣等刺激物。 梅花蕾有开胃散郁、生津安神的功效，如取白梅花蕾制成蒸馏液称梅露，能止渴生津、解暑除烦，并能解 胎毒。 梅根煎汤内服可治胆囊炎，研末内服可治黄疸。 乌梅的食疗食品如下 (1)乌梅以文火略焙，每日食几枚，能生津止渴、和胃安蛔，对缺乏胃酸、食欲不振者有效。(2)乌梅煮烂 去核，浓缩捣膏，加饴糖装瓶，可制成乌梅膏，每饭前服 10 毫升，每日 3 次，能生津和胃、健胃止痛，适 于胃酸少、胃阴不足者食用。 (3)乌梅、黄芪各 200 克，加水煎成 500 毫升，加红糖 250 克，收膏装瓶，制成黄芪乌梅膏，每次服 20 毫 升，每日 2 次，能补气健脾、涩肠止泻。 (4)鲜背果 500 克打碎，加郁金 250 克，水煎取汁，浓缩至 500 毫升，加明矾末 100 克、蜂蜜适量收膏，可 制成青果白金膏，能清热、解郁、化痰，也可治癫痫。 (5)乌梅肉 500 克水煎取汁，文火浓缩至 700 毫升加蜂蜜 300 毫升，收膏制成乌梅蜜膏，每次 10 毫升，每 日 2 一 3 次。能收敛生津，治尿血、下血诸血症，及崩漏、月经过多等症。 (6)乌梅肉、生姜各 10 克加红糖水煎，制成生姜乌梅饮，能和胃止吐，适用于肝胃不和的妊娠呕吐。 (7)乌梅 250 克加虎杖 500 克、蜂蜜 1000 克，制成乌梅虎杖蜜，每日服 2 次，每次 1 匙，能消炎止痛、利 胆解毒，促进胆汁分泌，炎夏服用相宜。 (8)青果 2 枚泡绿茶，可治慢性咽喉痛。 (9)乌梅 80 克、黑枣 1000 克加陈醋，制成醋浸乌梅枣，每次食 2 一 3 粒，能健脾柔肝、敛肺涩肠、解毒止 血，适于便血患者食用。 (10)乌梅加山楂、丁香等可制成丁香酸梅汤，能生津止渴，除烦宁心，适于暑热烦闷，食欲不振、舌干口 燥等症。 (11)青果、青代还可泡白酒，制成青果酒;乌梅肉加苏叶可制成梅苏糖，乌梅加樱桃、红枣、否仁制成梅枣 否仁饼等食疗制品。 二、医用验方 (1)咽喉肿痛 乌梅 50 克、双花 100 克、雄黄 20 克，研末炼蜜为丸，每重 3 克，食 1 丸，含化徐徐咽下。 (2)久咳不止 乌梅肉(微炒)、罂粟壳 (去筋膜蜜炒)等量研为末，每次 6 克，睡前蜜汤送下，或再加半夏、 杏仁制成一服散服。 (3)急慢性喉炎、咳:白梅干含咽。 (4)咳嗽、胸闷、少痰、口渴:乌梅 10 枚、杏仁 10 克，加糖水煎服。 (5)喉头炎、扁桃腺炎、喉头肿痛:乌梅、硼砂等量，捣为丸如黄豆粒大，每用时含口中，噙化 1 丸。 (6)治痢兼渴，麦门冬 100 克 (去皮)、乌梅 2 个，加水煎汁咽含。 (7)伤寒、赤痢:用乌梅制成浓流膏，每日饭后服 1 克，效果非常好。 (8)腹泻:乌梅 25 克，煎水服。 (9)菌痢:乌梅 18 克压碎，加香附 12 克，水煎，早晚 2 次服
。 (10)久痢滑泻:乌梅加河子肉、人参、木香制成固肠丸服，或乌梅肉 20 个加水煎饭前服。 (11)急性胃肠炎，青梅煎汁浓缩成饴糖状，制成酸梅膏，每次 3~5 克加糖，饭前服。 (12)便痢脓血，乌梅去核烧存性研末，每次 6 克，用米汤送下。 (13)和胃、止呕、止泻:青梅 250 克，泡于白酒内 1 个月以上。每日食 1 匙。 (14)肠炎、痢疾、伤寒，用青梅或乌梅制成的浓浸膏，内服。 (15)消渴、烦闷：乌梅肉微炒研为末，每 6 克加水煎去渣，加入豆豉 200 粒，水煎去渣取汁，睡前服。 (16)大便尿血：乌梅烧存性研末，醋糊丸梧子大，每次 40 丸酒送下。 (17)无淤血型月经过多:乌梅、金樱子等量加水煎熬，每次服 10 克左右，每日 3 次，服 7 天。 (18)月经过多、尿血、便血:饮乌梅汤止血收涩。 (19)血崩不止，乌梅肉 7 枚，烧存性研末，米汤饮服之。 (20)乳痛肿毒，白梅捣烂贴之。 (2l)蛔虫上行口鼻，乌梅肉噙之；或煎汤饮，或乌梅 10 个，或川椒 6 克、苦楝皮 25 克，水煎服。 (22)钩虫病，乌梅 25 一 50 克，加水煎，空腹服，或乌梅 15~30 克，加水 500 毫升，煎成 120 毫升，早晨 空腹服完，二煎在午餐前一次服下。 (23)蛔虫:乌梅煎汁服下。 (24)小儿头疮，乌梅肉烧灰细研，生油调敷。 (25)一切疮肉出:乌梅烧存性，研末敷上。 (26)金疮:干梅烧成灰捣末服。 (27)鱼骨鲠咽：乌梅 10 一 20 个，加水煎成浓液，频频含服。 (28)指头肿毒:痛甚者取乌梅肉和鱼鲦捣，封之。 (29)刺在肉中:白梅嚼之即出。 (30)唇裂:白梅花瓣贴之神效，开裂出血者即止。 (31)妇女阴脱:乌梅 14 个、蛇床子 250 克，煎汤。日洗 5~6 次，神效。 (32)风湿性关节炎、腰痛、坐骨神经痛，青梅浸酒密封 1 月以上，用酒擦患部，如饮服，可治夏季害痧、 腹疼呕吐。 (33)噤口痢:乌梅 1 个，冰糖 25 克，水 2 碗，煎 1 碗，时时饮之。 (34)预防中暑、生津止渴，青梅加桂花、白糖水煎成酸梅汤饮。 (35)中风口噤、牙关紧闭:乌梅肉外擦牙齿，至涎出口开。 (36)性功能亢进:饮乌梅汤可益阴潜阳，收涩相火。 (37)体表癌症 (阴茎癌、宫颈癌等)，乌梅 27 个，在卤水 1000 毫升中煮沸，文火煮 20 分钟，放置 24 小时，取汁备用。 成人每日 6 次，每次 3 毫升，饭前后各 1 次，并作擦剂。 (38)头痛、心烦、失眠:乌梅 10 个，加水煎加白糖代茶饮。 (39)胼胝、鸡眼、疣赘:乌梅肉加适量轻粉，米醋调敷，或制成青梅膏调敷。 (40)牛皮癣，乌梅 2500 克加适量水煎，去核浓缩成约 500 克膏状物，每次 10 克温开水冲服，每日 3 次， 30 天为一疗程。 (41)糖尿病:乌梅 15 克用开水浸泡后当茶水饮用，每日一剂。 乌梅：含有丰富的维生素 B2，钾、镁、锰、磷
等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长 寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因 此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的 霉菌等病原菌。 夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮 40 分 钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可 多喝，还有生津去火之功效。 [性味功用] 酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久泻, 久痢,消渴,蛔厥腹痈,便血,崩漏。外用治胬肉,头疮,牛皮癣 乌 梅 乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实（青梅）的加工熏制品。亦名梅实等。味 酸，性温。入肝、脾、肺、大肠经。功能：敛肺、生津、涩肠、安蛔驱虫。主治： 久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩 虫病、牛皮癣、胬肉。内服：煎汤，3～10g（大剂量可用至 30g）；或入丸、散。 外用：煅研干撒或调敷。 主要成分： 主要成分：乌梅含柠檬酸 19%、苹果酸 15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、 蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸。经加工而成的乌梅干含柠檬 酸 50%、苹果酸 20%，亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇 痛作用的苦扁桃甙。乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。 新鲜乌梅果实含果胶。乌梅种子含苦杏仁甙。 药理作用： 药理作用：1.抗病原微生物作用 体外实验表明：乌梅水煎液（1:1）对炭 疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌（金黄色、柠檬色、白色）、 肺炎球菌皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒 杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效，而对甲或乙种链球菌无作用。 50％煎液（纸片法）对百日咳杆菌和脑膜炎球菌作用最强，对肺炎球菌和溶血性 链球菌作用中等，对牛型布杆菌和白喉杆菌也有作用，而对流感杆菌和绿色链球 菌无作用。10％煎液（平板法）对大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有抑制作用。 乌梅乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用。 乌梅粉在平皿上对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌有较强作用。 水浸液 1:80（2 倍稀释法）能抑制巴氏杆菌的生长。实验表明：乌梅水煎剂在试 管内对须疮癣菌、石膏样小芽胞菌、絮状表皮癣菌等致病真菌有抑制作用，有效 浓度分别为 1:160、1:320、1:480。 2. 对蛔虫的作用 研究表明：在 5％乌
乌梅的功效与作用:
乌梅有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，乌梅用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，内服:煎汤，4-7。5克；或入丸、散。中药乌梅的功效与作用。外用:煅研干撒或调敷，妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅。
乌梅肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，
1、乌梅有保护肠胃的功效:乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
2、乌梅有消除便秘的功效:乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
3、乌梅有解酒的功效:乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
4、乌梅有增加能量的功效:当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。中药乌梅的功效与作用。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
5、乌梅有增进食欲的功效:长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
6、乌梅有孕妇止吐的功效:很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
7、乌梅有防老化的功效:若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
8、乌梅有清血的功效:现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
乌梅的食用方法:
用法用量:内服:煎汤，4-7。5克；或入丸、散。外用:煅研干撒或调敷。
适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
乌梅汁
功效:乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。
做法:
1、将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。
2、沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。如果水量不够的时候可以反复加水。
3、将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。
4、关火，静置冷却。
5、将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。
6、喝的时候，可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。
乌梅茶
功效:降温解暑，去烦躁。
材料:鲜乌梅500克，白糖50克
制作:将乌梅洗净，加入白糖，置瓦罐中捣烂，加盖(留少许空隙投气)．7天后用纱布绞汁，将汁置于锅中煮沸，辆后即可
用法:常饮
乌梅膏
功效:对牛皮癣的治疗有辅助作用。
原料:乌梅2。5公斤。
用法:将乌梅洗净去核，加水煎，浓缩成500毫升膏状物，装瓶备用，每日3次，每次10克，温水冲服。
功效与宜忌:促进消化，增进食欲，止痛。适用于慢性萎缩性胃炎之胃酸缺乏症。可显著缓解和改善慢性胃炎常见的食欲减退、消化不良等症状。本品酸性，慢性胃炎分泌过多者忌用。
来源:<中医外科临证手册>
乌梅煎
功效:治肠炎、腹痛、腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻、眼目风赤及胎赤。
材料:乌梅7枚，浆水1升，古字铜钱2-7文，青盐半两。
做法:
1、将乌梅入砂锅，加水300毫升，煎至200毫升，分2次饭前热饮。肠炎，久痢不止，赤痢不断，服之甚宜。注意:凡乌梅制剂，在制作中勿用金属器皿。
2、先将乌梅入浆水内浸7日；次将古钱每1重钱，着1重青盐，叠钱重重，填钱孔中令满足，将入火中烧之，通赤取出，去灰尘，投入前乌梅浆内，入瓷瓶子中盛，用油纸封瓶头，掘地中埋21日后取出，以新绵滤去滓。
用法:每以铜箸点少许在目眦头，1日3次。
乌梅散
主治:霍乱后，下痢不止，冷汗出，腹胁胀。
组成:乌梅肉22。5克(微炒) 黄连22。5克(去须，微炒) 熟艾22。5克(微炒) 赤石脂30克 当归22。5克(锉，微炒) 甘草90克(炙微赤，锉)附子22。5克(炮裂，去皮、脐) 阿胶30克(捣碎，炒令黄燥) 肉豆蔻30克(去壳)
用法:上药捣细罗为散。不计时候，以粥饮调下6克。每服1钱，以水1小盏，煎至5分，去滓放温，不拘时候服之。
来源:<太平圣惠方>卷四十七。
乌梅粥
功效:生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久痢等。
原料:乌梅15-20克 粳米100克 冰糖适量
制作:将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量，稍煮即可。
用法:每日2次，温热食。
宜忌:急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。
来源:<圣济总录>
乌梅饮
药物组成:乌梅20枚(取好者，擘破)。菝葜(捶碎)1两半，白矾(生用)1两。
方剂主治:瘴热兼痢，苦渴。中风不语，口噤吐痰，颈项筋急。
用法用量:以水1大升，煮取1大盏，去梅，和1匙蜜，细细啜之。
处方来源:<外台>卷五引<备急方>。
乌梅绿豆饮
功效:具有滋阴清热、解渴生津之功效，此汤可代茶饮，每周服用2-3次。体质虚寒、痛风者不宜。
材料:乌梅25克，绿豆250克。
做法:将乌梅用沸水浸泡3分钟左右，取出切成小丁或片；绿豆用清水洗净后放高压锅中煮，待熟后取出，加入乌梅、冰糖，再煮10分钟即可。
乌梅甘茶
功效:生津止渴，敛肺止咳，涩肠安蛔，用于鼻咽癌、直肠癌。
原料:乌梅3枚、甘草3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法:用开水冲泡乌梅、甘草、绿茶饮用。
[芡实]芡实的功效与作用:
[芡实]芡实又叫鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实，[芡实]芡实的功效:收敛固精、补脾止泻、祛湿止带，[芡实]芡实的作用:治慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸，[芡实]芡实的食用方法:芡实粥、芡实猪肚汤、芡实炖肉、芡实鸡汤、芡实虾仁、蜜汁芡实、薏米芡实汤、淮山芡实煲粥、芡实百合汤。
炒芡实:炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品。【芡实】芡实的功效与作用。
芡实:味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生品性平，
芡实主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。【芡实】芡实的功效与作用。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
[1]、芡实补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
[2]、芡实遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数:芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名[四精丸"。
[3]、芡实治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。(<摘元方>分清丸)
[4]、芡实治老幼脾肾虚热及久痢:芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。俱炒燥为末，白汤调服。(<方脉正宗>)
[5]、芡实治慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等):芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
[6]、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
[7]、芡实治白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸[分清丸"。
[8]、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
[9]、芡实治梦遗漏精:鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。(<杨氏家藏方>玉锁丹)
[10]、芡实治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。(<医方集解>金锁固精丸)
[11]、芡实治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名四精丸。
[12]、芡实治白浊:用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩，药用作用不大。
[芡实]芡实的食用方法:
芡实最佳食法:芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。
芡实食用宜忌:
芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。
芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食；大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。
芡实粥
功效:芡实营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。
材料:芡实米(150克)、糯米(150克)、白砂糖(10克)
做法:芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。
芡实猪肚汤
功效:健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
材料:猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
做法:
1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
2、芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
芡实炖肉
功效:此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
材料:芡实30克，猪瘦肉100克。
做法:两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。
芡实鸡汤
功效:双补气血 固肾涩精 贫血 遗精
材料:芡实100克，公鸡1只(重约750克)，葱花10克，生姜丝8克，精盐10克，黄酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。
做法:将公鸡宰杀后处理干净。芡实洗净，放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量，放入鸡，加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味，大火烧开，用小火炖至熟烂即成。
芡实虾仁
材料:鲜河虾仁300g，鲜芡实100g，精盐4g，鸡蛋清1只，干淀粉5g，湿淀粉5g，料酒5g，味精1g，太太乐鸡精1g，麻油5g，葱姜汁5g，鸡清汤100g，色拉油(750g耗约75g)。
做法:
1、将虾仁漂净，用洁净的毛巾吸干水分，置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性，再放入干淀粉拌匀上浆。
2、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至四成热时，倒入上浆的虾仁划散，至断生发白时捞出；再倒入芡实焐至熟时，倒入漏勺滤油。
3、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精，调好咸鲜味，下入湿淀粉勾薄芡，然后，倒入芡实、虾仁，颠翻均匀，淋上麻油，出锅装碟即成。
蜜汁芡实
功效:健脾止泻，缩尿止遗
材料:芡实1碗半，蜂蜜半碗，冰糖半碗，红枣6粒，清水5饭碗
做法:
1、芡实洗净捡去杂质，用热的清水浸2小时连水放至火上煮软后，改小火续煮1小时。
2、。红枣去核切小粒，和冰糖一起入汤中再煮30分钟，食时再酌加蜂蜜以增香味。
薏米芡实汤
功效:薏米性平味甘淡，有健脾止泻、利肠益胃之功。芡实性平味甘，能健脾顾涩，益肾固精。此处共用能补脾胃、轻湿热、固精气、促进溃疡面逐渐愈合。
材料:薏米(水发)50克、芡实50克、红糖15克。
做法:
1、薏米洗净煮透，芡实洗净。
2、将薏米、芡实放入瓦煲内，加入清水煮30分钟。
3、再加入红糖稍煮片刻即成。
香附芡实粥
功效:香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
材料:香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。
做法:
1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。
2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。
芡实桂圆粥
功效:补有心脾，养血安神。适用于心脾两虚引起的失眠多梦，心悸，健忘者。
材料:芡实、桂圆肉各l5克，白糖、粳米各60克，白莲子6克。
做法:莲子洗净去心；芡实去壳，洗净，捣碎；粳米淘洗干净后，加入实、桂圆肉同人锅，加适量水煮粥，粥成后加入白糖溶化后即成。
用法:每日1次，可常食。
淮山芡实煲粥
材料:淮山药、芡实各50克，大米适量。
做法:淮山药、芡实各50克，大米适量，加水煲粥，以油、盐调味食之。
芡实炖牛鞭
功效:芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
材料:芡实30克、牛鞭1具
做法:芡实30克、牛鞭1具，加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。
芡实莲子饭
功效:健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。
材料:用料大米500克，莲子50克，芡实50克。
做法:
1、将大米淘洗干净。
2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。
3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。
芡实百合汤
材料:百合30克，芡实50克，白糖适量。
做法:
1、百合剥瓣洗净，芡实淘净，共入一锅内。
2、加水以文火煮熟，以白糖调味即可
淮山芡实粥
功效:补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
材料:淮山药、芡实各50克、粳米100克、植物油、精盐各适量。
做法:
1、将粳米洗净，用少许精盐腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加植物油、精盐调味即可。
胡桃芡实粥
功效:补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。对脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
材料:胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
做法:将以上三味入锅，煮成粥即可。
用法:每晚温热服食。
芡实糯米粥
功效:此粥由芡实与健脾胃的糯米组成。<神农本草经>载[芡实"补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。"此粥是很好的益寿食品和防止未老先衰的健美食品。
材料:芡实50克、糯米100克、白糖。
做法:将芡实泡发去杂洗净，放入铝锅内，加水适量水煮沸，煮段时间后加入淘洗干净的糯米，煮沸后改为小人焖煮成粥，调入白糖，出锅装碗即成。
芡实大枣汤
功效:芡实健脾祛湿、固精益肾；大枣补中益气、健脾养血。二者合食，可健脾补肾、固精止滞。本汤适用于脾肾亏虚所致的遗精、早泄、小便频数等。
材料:芡实30克，大枣6枚，白糖、糖桂花各适量。
做法:
1、将芡实、大枣洗净，一同放人砂锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煮30分钟，酌加白糖和糖桂花调味即可。
2、每目l剂，连服15-20天。
芡实核桃粥
功效:既是冬令补肾强身的美味粥食，又是小儿、老人及体弱者的粥疗佳品。
材料:芡实20克，核桃仁3:5克，糯米60克，红枣15克，白糖适量。
做法:
1、糯米淘洗干净，泡40分钟；芡实捣粉，加水调成糊；红枣洗净去核，切丁；核桃仁沸水焯过，去皮切丁。
2、锅置旺火上，加入适量清水，倒入糯米，烧沸后改文火煮到将熟时，加入芡实粉糊，边加边搅，放人核桃丁、红枣丁再煮沸10分钟，调入白糖，即可食用。
芡实雪耳羹
材料:雪耳(干)100克，芡实米30克、冰糖15克，淀粉(玉米)10克。
做法:
1、芡实去净外壳，洗净；
2、芡实上笼用旺火蒸30分钟至软，取出待用；
3、雪耳用温水泡发膨胀后，择洗干净，切成小片；
4、炒锅置火上，锅内加冷水、冰糖，烧沸；
5、然后下雪耳片、芡实，煮至雪耳糯软后用湿淀粉勾芡，即可出锅食用。
[熟地]熟地的功效与作用:
[熟地]熟地又叫熟地黄或伏地，[熟地]熟地的功效:补血滋阴、益精填髓，[熟地]熟地的作用:治血虚萎黄、心悸失眠、月经不调、肾阴不足、盗汗遗精，[熟地]熟地的食用方法:熟地当归酒、巴戟熟地酒、枣仁熟地粥、熟地当归羊肉汤、熟地山药粥、黄芪熟地鸡粥、熟地海参汤等。
熟地分为鲜地黄、生地黄、熟地黄三种。均有养阴生津之功，而治阴虚津亏诸证。鲜地黄甘苦大寒，滋阴之力虽弱，但长于清热凉血，泻火除烦，多用于血热邪盛，阴虚津亏证；生(干)地黄甘寒质润凉血之力稍逊但长于养心肾之阴，故血热阴伤及阴虚发热者宜之；熟地黄性味甘温，入肝肾而功专养血滋阴，
[1]、熟地治男妇精血不足，营卫不充等患；大怀熟地(取味极甘者，供晒干以去水气)八两，沉香一饯(或白檀三钱亦可)，枸杞(用极肥者，亦烘晒，以去润气四两。每药一斤，可用高烧洒十斤浸之，不必煮，但浸十日外，即可用。凡服此者，不得过饮，服完又加酒六、七斤，再浸半月，仍可用。(<景岳全书>地黄醴)
[2]、熟地治诸虚不足，腹胁疼痛，失血少气，不欲伙食，发热，及妇人经病，月事不调:熟干地黄(切，焙)。当归(去苗，切，焙)各等分。为细未后，炼密和丸梧桐子大，每服二、三十粒，食前白汤下。(<鸡峰普济方>万病丸)
[3]、熟地治电光性眼炎:将熟地洗净切片 每片约 2mm厚薄4片。【熟地】熟地的功效与作用。患者平卧，头后仰，将熟地片贴在眼上，约2分钟换1次，轮流重复使用。(<新中医>1979(5):41)
[4]、熟地治鹤膝风、贴骨疽 及一切阴疽:熟地一两、肉桂一钱(去皮 研粉)、麻黄五分、鹿角胶三钱、白芥子二钱、姜炭五分、生甘草一钱，煎服。如治乳癖、乳岩，加土贝五钱。(<外科全生集>阳和汤)
[5]、熟地治暗痱，肾虚弱厥逆，语声不出，足废不用:熟十地黄、巴戟(去心)、山茱萸、石斛、肉苁蓉(酒侵，焙)、附子(炮)、五味子、官桂。白茯苓、麦门冬(去心)。菖蒲、远志(去心)等分。上为未，每服三钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，薄荷同煎至八分，不计时候。(<宣明论方>地黄饮子)
[6]、熟地治骨蒸体热夯倦:熟地黄。当归、地骨皮、枳壳(麸炒)、柴胡、秦艽、知母、鳖甲(炙)等分，未，水一盏，乌梅半个，煎七分，和梅热服。(<幼幼新书>地黄散)
[7]、熟地治肝木乘胃，胃脘当心而痛，及胁痛吞酸，吐酸，疝瘕，一切肝病:麦冬、北沙参、地黄、当归、枸杞、川楝，(<柳洲医话>一贯煎)
[8]、熟地肺肾虚寒水泛为痰 或年迈阴虚血气不足 外受风寒 咳嗽 呕恶 多痰 喘急等证:当归二钱 熟地三五钱 陈皮一钱半 半夏二钱 茯苓二钱 炙甘草一钱．水二盅 生姜三五七片 煎七八分．食远温服。(<景岳全书>金水六君煎)
[9]、熟地调益荣卫，滋养气血，治冲任虚损，月水不调，脐腹痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，抬动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热:当归(去芦，酒浸，炒)、川芎、白芍药、熟干地黄(酒洒蒸)各等分，上为粗未，每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前，(<局方>四物汤)
[10]、熟地治小便数而多:尤骨一两，桑螵蛸一两，熟干地黄两，恬萎根一两，黄连一两(去须)。上药，捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。(<圣惠方>)
[11]、熟地治气短似喘，呼吸促急，提不能升，咽不能降，气道噎塞，势极垂危者:熟地黄七、八钱，甚者一、二两，炙甘草二、三钱，当归二、三钱，水二盅，煎八分，温服。(<景岳全书>贞元饮)
[12]、熟地治水亏火盛，六脉浮洪滑大，少阴不足，阳明有余，烦热干渴，头痛牙疼失血等证:生石膏三、五钱，熟地三、五钱或一两，麦冬二钱，知母、牛膝各钱半。水一钟半，煎七分，温服或冷服。若大便滔泄者，乃非所宜。(<景岳全韦>玉女煎)
[13]、熟地治小儿肾怯失音，额开不台，神不足，口中白睛多，面色白等:熟地黄八钱，山英肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮。白茯苓(去皮)各三钱。上为未，炼蜜丸，如梧子大，空心，温水化下三丸。(<小儿药证直诀>地黄丸)
[熟地]熟地的食用方法:
熟地用法用量:内服:煎汤，10-30g；或入丸散；或熬膏，或浸酒。
熟地性质粘腻，较生地黄更甚，有碍消化，凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、炒仁等同用，防止粘腻碍胃。
熟地当归酒
功效:补益气血，理气解郁。适用于血虚气弱，气郁不舒所致的妇女月经不调，痛经，身软乏力，食欲不振，神疲声微等。
材料:熟地30克，当归30克，川芎20克，白芍20克，黄芪30克，白术30克，香附15克，白酒3斤。
做法:将上述各药加工成碎末，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，15天后开封，取去药袋，过滤装瓶备用。
用法:每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黄酒浸药；或以水、酒各半制备。
巴戟熟地酒
功效:补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。
巴戟天:味甘性温，补助元阳，而兼散邪，强筋骨，安五脏，为肾经血分之药。熟地黄:填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，为滋精补血之要药。
枸杞子:味甘性平，味重而纯，补阴补气，滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。菊花:滋养肝肾，兼利血气。附子、川椒:辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚，阳痿早泄，腰膝酸软。
材料:巴戟天60克 熟地黄45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml
做法:
1、将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中；
2、倒入醇酒浸泡，密封；
3、5日后开取，过滤去渣用。
用法:每次10-20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
来源:<民间验方>
枣仁熟地粥
功效:补肾、养血、安神。适用于血虚心悸、血虚失眠、血虚不孕、血虚不育者。
材料:酸枣仁、熟地各15-20克，粳米50克。
做法:三味共同煮粥食服。
熟地煮黑豆
功效:瘦身美白、滋阴补血、健脾美容。
材料:熟地20克，姜5克，盐5克，素油35克，黑豆400克，葱10克，味精3克。
做法:
1、熟地洗净，去杂质，切薄片；黑豆淘洗干净，去杂质；姜切片，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入黑豆、熟地炒匀，加水800毫升，置文火上煮45分钟，加入盐、味精即成。
熟地粥
功效:养阴补血，益精明目，适用于气血亏虚，肾精不足引起的头目眩晕，视力下降，记忆减退，耳鸣耳聋，腰膝酸软，须发早白，盗汗遗精，消渴口干，肠燥便秘及女子月经不调，崩漏，不孕等。
材料:熟地10克，大米100克，白砂糖适量。
做法:将熟地择净，切细，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。
熟地当归羊肉汤
功效:通过补血达到补阴的目的。应该说是在春季进补的一道非常不错的药膳，能够补肾，能够助阳气生发。熟地当归羊肉汤属药膳偏方，属气血双补和壮腰健肾食谱。当归与熟地搭配，有两大好处，一是通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。二是当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精液暗耗，应适时补充。
材料:羊肉(瘦)(700克)、熟地黄(30克) 当归(15克) 黄芪(30克)枣(干)(10克) 姜(10克)、白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)
做法:
1、将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。
2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。
3、放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。
熟地山药粥
材料:熟地5钱，山药30克，茴香1钱，茯苓6钱，粳米100克，红糖适量。
做法:先将药材煎煮取汁，再加入粳米一起煮成稀饭，加糖调味即可。
黄芪熟地鸡粥
功效:本品具有补中益气、补血益精、补肾滋阴之功效，适用于尿频、遗尿、夜尿多者。
材料:鸡肉100克 粳米100克、黄芪8克 熟地黄8克、豆瓣酱10克
做法:
1、将鸡肉洗净，切小丁块备用
2、粳米淘洗净备用
3、在大砂锅中加适量清水，放入黄芪、熟地黄煮30分钟后，去渣留汁
4、投入鸡肉丁、粳米煮至成粥，加豆瓣酱适量调味。
熟地猪肉汤
功效:枸杞、熟地、女贞子味甘，均为滋阴佳品，猪肉具有补阴作用，故此方是养阴佳品，可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
材料:猪肉250克、枸杞15克、熟地15克、女贞子15克。
做法:肉与药材同时加入1200毫升清水炖汤，加入适量的食盐后即可食用。
熟地烧蹄筋
功效:滋阴、补血。对阴虚血少，腰膝痿弱，遗精，崩漏，耳聋，目昏均有补益作用。
材料:水发牛蹄筋600克、熟地20克、西兰花100克、高汤500克、盐5克、糖5克、老抽5克、水淀粉20克。
做法:
1、将水发蹄筋改刀，先用部分高汤、葱、姜、料酒煨制软糯；熟地洗净，放入碗中，加入黄酒100克蒸30分钟，去渣留汁待用。西兰花用油盐水焯透，摆入盘中待用。
2、锅加底油，烧热，煸香葱姜，烹入料酒，加入高汤、老抽、白糖、鸡粉等调好口味，捞出葱姜片，下入熟地汁液、蹄筋，烧开，改小火烧5分钟，再改用大火收汁，最后用水淀粉勾芡，盛入盘中的西兰花上即可。
羊肉熟地粥
功效:羊肉性热，味甘、咸，有暖中祛寒、温补气血、安心止痛、固肾壮阳、通乳治带等功效，可用于治疗肾虚阳痿、性冷淡、肾虚腰痛、产后腹中冷痛及四肢乏力诸症。
材料:羊肉100克，熟地30克，生姜15克，大米100克，白酒20毫升。
做法:
1、将羊肉切丝；熟地切片，用干净纱布包好；大米淘洗干净；生姜洗净，切丝，备用。
2、锅内加水适量，放入熟地袋先煎20分钟，加入大米、姜丝煮粥，五成熟时加入羊肉丝，再煮至粥熟，拣出熟地袋，调入白酒即成。
每日1次，连服5-7天。
熟地海参汤
功效:主要治疗慢性化脓性中耳炎肾阴虚型:耳内脓液色白或可见黄稠，听力下降，腰膝酸软、头晕耳鸣、多梦、口苦咽干、潮热，舌红无苔，脉细数。
材料:熟地30克，海参60克。
做法:同放入炖盅内，加清水适量，文火炖2小时调味食用。
熟地猪蹄煲
功效:猪蹄软糯，油菜脆嫩，汤汁醇美，营养滋补。
材料:猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)、料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0。5克，清汤1000克，芝麻油5克。
做法:
1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
熟地牛尾汤
功效:气味浓鲜，熟地黄有补血滋润；益精填髓。牛膝有活血祛瘀，清热解毒作用。
材料:牛尾1条(约500克)，熟地黄30克，怀牛膝30克生姜4片，绍酒少许。
做法:
1、先将鲜牛尾，刮去毛，割去残脂，洗净，切段，入水中拖过，熟地黄、怀牛膝、生姜洗净。
2、把全部材料放入锅中，加适量清水及绍酒，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。
狗鞭熟地汤
功效:狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
材料:狗鞭1条、狗排肉500克、熟地3克、元肉3克、红枣4颗、桂皮、橙皮各2小块、料酒50毫升、冰糖1颗、南姜3片、猪油、麻油各适量、味精、盐各少许。
做法:
1、将狗鞭挑开，用沸水氽过后，去除其细毛和臊腺，斩成小块。狗排肉也斩成块。
2、起锅，放入南姜、料酒，把狗鞭、狗肉块倒入，稍稍翻炒后，装入炖盅。
3、加入熟地、桂皮、橙皮、冰糖，调入味精、盐，加入沸水约炖1小时至肉将烂。
4、打开炖盅，放下元肉和红枣，继续炖至狗肉酥烂为止。
5、食用时滴入麻油。
鹿角胶熟地汤
功效:补肾虚、强筋骨；对血栓闭塞性脉管炎、鹤膝风、阴疽等症均有疗效。
材料:鹿角胶15克，熟地50克，肉桂5克，白芥子10克，麻黄、姜各2克，生甘草6克。
做法:将所有配料放入砂锅中，加水适量煎汁。
用法:每天服1剂。
熟地淮山驴肉汤
材料:驴肉300克，熟地10克，淮山10克，茯苓10克，蜜枣3枚。
做法:
1、驴肉洗净，切成中块，飞水。熟地、淮山、茯苓浸透洗净，切成厚片。
3、将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。
熟地的功效:
熟地又叫熟地黄、大熟地、伏地、酒壶花、山烟、山白菜，熟地有补血滋润、益精填髓的功效，熟地主治血虎萎黄、眩晕心悸、月经不调、崩不止、肝肾阴亏、潮热盗汗、遗精阳痿、不育不孕、腰膝酸软、耳鸣耳聋、头目昏花、须发早白、消渴、便秘、肾虚喘促。
熟地用於血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。熟地为补血要药。熟地常与当归、白芍同用，并随证配伍相应的药物。熟地的功效与作用。
熟地用於肝肾精血亏虚的腰膝酸软，眩晕耳鸣，须发早白等。熟地能补精益髓。熟地常与制何首乌、枸杞子、菟丝子等补精血、乌须发药同用。
熟地用於肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等。熟地为滋阴主药。熟地常与山萸肉、山药等同用，如六味地黄丸。
别名:熟地、伏地、酒壶花、山烟、山白菜。熟地的功效与作用。
处方名:熟地黄、熟地、大熟地。
性味:味甘；性温
归经:肝经；肾经
功效:补血滋润；益精填髓。
主治:血虎萎黄；眩晕心悸；月经不调；崩不止；肝肾阴亏；潮热盗汗；遗精阳痿；不育不孕；腰膝酸软；耳鸣耳聋；头目昏花；须发早白；消渴；便秘；肾虚喘促。
用法用量:内服:煎汤，10-30g；或入丸散；或熬膏，或浸酒。
来源:为玄参科植物地黄的块根，
熟地的作用:
熟地为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。熟地是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。
熟地黄始见于<神农本草经>，临床使用有鲜、生、熟三种。均有养阴生津之功，而治阴虚津亏诸证。鲜地黄甘苦大寒，滋阴之力虽弱，但长于清热凉血，泻火除烦，多用于血热邪盛，阴虚津亏证；生(干)地黄甘寒质润凉血之力稍逊但长于养心肾之阴，故血热阴伤及阴虚发热者宜之；熟地黄性味甘温，入肝肾而功专养血滋阴，填精益髓，凡真阴不足，精髓亏虚者，皆可用之。
熟地用于肝肾阴虚诸证。如<医宗金鉴>知柏地黄丸。
熟地用于肾阳不足，命门火衰，畏寒肢冷，阳痿遗精，小便遗沥，或火不生土之食少便溏，多与附子、肉桂等温阳之品配用，此即所谓[善补阳者，必于阴中求阳"之意。用治阴疽寒凝，本品常与鹿角胶、肉桂、麻黄等配用以温经养血，散寒通脉。
熟地用于小儿发育迟缓，如<景岳全书>贞元饮。
1、熟地治诸虚不足，腹胁疼痛，失血少气，不欲伙食，]发热，及妇人经病，月事不调:熟干地黄(切，焙)。当归(去苗，切，焙)各等分。为细未后，炼密和丸梧桐子大，每服二、三十粒，食前白汤下。(<鸡峰普济方>万病丸)
2、熟地治男妇精血不足，营卫不充等患；大怀熟地(取味极甘者，供晒干以去水气)八两，沉香一饯(或白檀三钱亦可)，枸杞(用极肥者，亦烘晒，以去润气四两。每药一斤，可用高烧洒十斤浸之，不必煮，但浸十日之外，即可用。凡服此者，不得过饮，服完又加酒六、七斤，再浸半月，仍可用。(<景岳全书>地黄醴)
3、熟地治小儿肾怯失音，额开不台，神不足，口中白睛多，面色白等:熟地黄八钱，山英肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮。白茯苓(去皮)各三钱。上为未，炼蜜丸，如梧子大，空心，温水化下三丸。(<小儿药证直诀>地黄丸)
4、熟地治暗痱，肾虚弱厥逆，语声不出，足废不用:熟十地黄、巴戟(去心)、山茱萸、石斛、肉苁蓉(酒侵，焙)、附子(炮)、五味子、官桂。白茯苓、麦门冬(去心)。菖蒲、远志(去心)等分。上为未，每服三钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，薄荷同煎至八分，不计时候。(<宣明论方>地黄饮子)
5、熟地治小便数而多:尤骨一两，桑螵蛸一两，熟干地黄两，恬萎根一两，黄连一两(去须)。上药，捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。(<圣惠方>)
6、熟地调益荣卫，滋养气血，治冲任虚损，月水不调，脐腹痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，抬动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热:当归(去芦，酒浸，炒)、川芎、白芍药、熟干地黄(酒洒蒸)各等分，上为粗未，每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前，(<局方>四物汤)
7、熟地洽骨蒸体热夯倦:熟地黄。当归、地骨皮、枳壳(麸炒)、柴胡、秦艽、知母、鳖甲(炙)等分，未，水一盏，乌梅半个，煎七分，和梅热服。(<幼幼新书>地黄散)
8、熟地治气短似喘，呼吸促急，提不能升，咽不能降，气道噎塞，势极垂危者:熟地黄七、八钱，甚者一、二两，炙甘草二、三钱，当归二、三钱，水二盅，煎八分，温服。(<景岳全书>贞元饮)
9、熟地治肝木乘胃，胃脘当心而痛，及胁痛吞酸，吐酸，疝瘕，一切肝病:北沙参、麦冬、地黄、当归、枸杞、川楝，(<柳洲医话>一贯煎)
10、熟地治水亏火盛，六脉浮洪滑大，少阴不足，阳明有余，烦热干渴，头痛牙疼失血等证:生石膏三、五钱，熟地三、五钱或一两，麦冬二钱，知母、牛膝各钱半。水一钟半，煎七分，温服或冷服。若大便滔泄者，乃非所宜。(<景岳全韦>玉女煎)
生地黄:又名干地黄，性味甘、苦、寒，具有清热凉血、养阴生津之功效，为清热凉血药。用于温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状，如清营汤；用于热在血分，迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等症状，如四生丸、犀角地黄汤；用于热病伤阴，舌干口干或口渴多饮以及消渴症的烦渴多饮等症状，如益胃汤、玉泉散；此外，还可用于热甚伤阴劫液而至肠燥便秘，如增液汤。常用剂量为10g-30g。生地黄性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜用。
<本草纲目>载:地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。
熟地黄:以酒、砂仁、陈皮为辅料，经反复蒸晒，使地黄内外色黑、油润、质地柔软黏腻而成。性味甘、微温，具有养血滋阴、补精益髓的功效，为补血之要药。用于血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏等证，如补血调经的基本方剂四物汤；用于肾阴不足、潮热、盗汗、遗精、消渴等症，如六味地黄丸。此外，熟地黄还对腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白等一切精血亏虚之证有效。常用剂量为10g-30g。由于熟地黄性质黏腻，较生地黄更甚，有碍消化功能，故气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服，本品宜与健脾胃药陈皮、砂仁等同用。
熟地用药禁忌:
1、熟地炮制煎煮不可见铜铁器；脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者禁服熟地。
2、熟地服食忌萝卜、三白、诸血等:忌萝卜、葱白、韭白、薤白。<要药分剂>云[忌莱菔、葱、蒜、诸血"。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。